2020年4月

5月1日 海老とキスと野菜の天麩羅

本日の夕食は人気の海老とキスの天麩羅です。

旬の天麩羅をサクサクの食感でお召し上がりいただきます。

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・海老とキスと野菜の天麩羅

・ずいきの煮物

・青菜の柚子浸し

・つけもの

・かき玉汁

カロリー520kcal 塩分:2.1g

4月29日 特別食:和風ステーキ重

本日の夕食は特別食、和風ステーキ重のご用意です。

ミディアムレアに焼き上げた柔らかいステーキをお楽しみください。

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・和風ステーキ重

・炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・味噌汁

・つけもの

カロリー:517kcal 塩分:3.5g

4月28日 鰯の蒲焼き 人参とクルミのマリネ添え

本日は「自律神経を整えるメニュー」として、セロトニン(幸せホルモン)を体内で

合成するために必要な栄養素を、豊富に含む食材を使った献立となっています。

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・鰯の蒲焼き 人参とクルミのマリネ添え

・五目大豆

・バナナヨーグルト

・さつまいもの味噌汁

・つけもの

カロリー:675kcal 塩分:1.9g

4月27日 海老と野菜の天麩羅と竹輪の磯部揚げ

本日の夕食は、人気の海老と旬の野菜天麩羅と

竹輪の磯部揚げの盛り合わせです。

サクサクの天麩羅をお召し上がりください。

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・海老と野菜の天麩羅と竹輪の磯部揚げ

・ずいきの煮物

・胡瓜もみ

・つけもの

・豆腐の赤だし

カロリー:573kcal 塩分:1.8g

4月26日 銘茶干し 鯵の干物

本日の夕食は、沼津から取り寄せた産地直送の鯵の干物です。

脂ののりがよく、身がふっくらとしています。

かやくご飯とご一緒にお召し上がりください。

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・かやくご飯

・銘茶干し鯵の干物

・がんもの煮物

・新玉葱のおかか和え

・味噌汁

カロリー:554kcal 塩分:2.9g

4月25日 ヒレ肉の酢豚

本日の夕食は、柔らかな豚のヒレ肉を

野菜たっぷりの餡でからめました。

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・ヒレ肉の酢豚

・ひじきの煮物

・胡瓜とザーサイの和え物

・若布スープ

カロリー:656kcal 塩分:3.1g

4月24日 キングサーモンの粕漬け焼き

本日の夕食は、身のしまったキングサーモンの粕漬け焼きです。

脂が良くのっております。

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・キングサーモンの粕漬け焼き

・牛肉豆腐

・青菜の胡麻よごし

・かき玉汁

・つけもの

カロリー:663kcal 塩分:2.3g

4月23日 名古屋名物 味噌カツ

サクッと揚がったロース豚カツに、甘辛い味噌ダレをかけた

名古屋名物の味噌ダレです

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・名古屋名物 味噌カツ

・里芋のおかか煮

・大根なます

・清まし汁

・つけもの

カロリー:657kcal 塩分:1.9g

4月22日 海老と帆立の小田巻き蒸し

本日の夕食は、海老と帆立の小田巻き蒸しです。

寒の戻りで少し肌寒い今夜にぴったりの献立です。

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・海老と帆立の小田巻き蒸し

・きんぴらごぼう

・キャベツの青じそ和え

・味噌汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:539kcal 塩分:2.5g

4月21日 春の和食御膳

本日の特別食は旬のホタル烏賊、竹の子、スナップエンドウの天麩羅、

鰆のたたきなど、春を感じられる和食御膳となっております。

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・海老とホタル烏賊と春野菜の天麩羅

・鰆のたたき

・春菊としめじの柚子浸し

・清まし汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:597kcal 塩分:2.2g

4月20日 食べ頃‼フレッシュ野菜メニュー

新玉葱、新じゃが、分葱など、今が食べ頃の旬の野菜を

たっぷりと使った献立です。

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・豚肉と新玉葱の甘辛炒め

・新じゃがの土佐煮

・分葱の酢味噌和え

・三つ葉ときのこの味噌汁

・つけもの

カロリー:607kcal 塩分:2.1g 

4月19日桜鯛の木の芽焼き

本日は桜鯛の塩焼きに春らしく木の芽をのせました。

帆立の炊き込みご飯とご一緒にお召し上がりください。

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・桜鯛の木の芽焼き

・帆立の炊き込みご飯

・若竹煮

・春雨の酢の物

・味噌汁

カロリー:539kcal        塩分2.2g

4月18日 海老フライ タルタルソース

揚げたてサクサクの海老フライを

特製のタルタルソースで召し上がって頂きます

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・海老フライ タルタルソース

・あらめとさつま揚げの煮物

・水菜と人参の辛子和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー:671kcal 塩分:2.8g

4月17日 和牛のやわらか煮 彩り野菜添え

本日の夕食は、柔らかくすき焼き風に煮込んだ牛を

彩り野菜と共にさっぱりとお召し上がりいただきます。

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・和牛のやわらか煮 彩り野菜添え

・がんものそぼろ煮

・白菜とカニカマの和え物

・つけもの

・味噌汁

カロリー:581kcal 塩分:2.1g

4月16日 サーモンの冷製

サーモンをしっとりと冷製に仕立てました、

さっぱりと仕上がっております。

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・サーモンの冷製

・小松菜と竹の子のソテー

・海藻サラダ

・ふわふわ卵スープ

カロリー:722kcal 塩分:3.2g

4月15日 ポークソテー 照り焼きソース

柔らかな三ケ日ポークのロースを、甘辛い照り焼きソースに

絡めて香ばしく焼き上げました

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・ポークソテー 照り焼きソース

・南瓜の煮物

・分葱の酢味噌和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー:706kcal 塩分:2.5g

4月14日 黒ムツの照り焼き

黒ムツを西京味噌にじっくりと漬けて、香り良く焼き上げました

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・黒ムツの照り焼き

・がんもの煮物

・胡瓜もみ

・豚汁

・つけもの

カロリー:597kcal 塩分:1.8g

4月14日 鰻と海老のバラ寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鰻と海老、様々な食材を彩りよく盛り付けたバラ寿司です。

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・鰻と海老のバラ寿司

・新じゃがの土佐煮

・菜の花のお浸し

・茶そばの清まし汁

カロリー:613kcal 塩分:2.3g

4月13日 メンチカツとコーンクリームコロッケ

本日の夕食は、ジューシーな肉汁の溢れ出すメンチカツと

コーンの甘みたっぷりのクリームコロッケ

どちらもサクサクに揚がっております。

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・メンチカツとコーンクリームコロッケ

・ずいきの煮物

・もずく酢

・つけもの

・味噌汁

カロリー:705kcal 塩分:2.4g

4月12日 銘茶干し 金目鯛の干物

沼津港直送の銘茶干し金目鯛の干物です。

緑茶に漬けることにより臭みがなく身もふっくらと仕上がります。

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・銘茶干し 金目鯛の干物

・肉じゃが

・青菜と人参の胡麻和え

・つけもの

・豆腐の味噌汁

カロリー:491kcal 塩分:2.1g

4月11日 和牛のしゃぶしゃぶ 柚子ポン酢

静岡県産の柔らかい牛肉をしゃぶしゃぶにして

柚子の入ったポン酢でさっぱりと召し上がって頂きます。

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・和牛のしゃぶしゃぶ柚子ポン酢

・あらめとさつま揚げの煮物

・長いもと山菜のわさび和え

・なめこの赤だし

・つけもの

・味噌汁

カロリー:506kcal 塩分:3.1g

4月10日 カレイとよもぎ麩の揚げ出し

サクッと揚がったカレイと、春の香りのよもぎ麩を

揚げ出しにしてご用意いたしました。

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・カレイとよもぎ麩の揚げ出し

・きんぴら牛蒡

・青海苔とろろ

・なめこの赤だし

・つけもの

カロリー:558kcal 塩分:2.4g

4月9日 三ケ日ポークと春キャベツのマスタード炒め

地元特産の三ケ日ポークと旬の春キャベツを、

和風のソースにマスタードをきかせて炒めました

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・三ケ日ポークと春キャベツのマスタード炒め

・新じゃがと鯖のポテトサラダ

・新玉葱の柑橘和え

・かき玉清まし汁

・つけもの

カロリー:726kcal 塩分:2.1g

4月8日 カキフライ タルタルソース

サクッと揚がったカキフライを、

特製のタルタルソースで召し上がって頂きます。

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・カキフライ タルタルソース

・筑前煮

・春雨の酢の物

・味噌汁

・つけもの

カロリー:689kcal 塩分:2.1g

4月7日 豪華海鮮玉手箱

本日の特別食は、マグロ、サーモン、ブリ、タイ、イカ、エビなどを

彩り良く盛りつけた海鮮玉手箱です。

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・豪華海鮮玉手箱

・炊き合わせ

・春菊としめじのお浸し

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:577kcal 塩分:2.1g

4月6日 桜鯛の塩焼きと京風出し巻き卵

本日の夕食は、フワッとした身の桜鯛の塩焼きと

お出汁のきいた京風の出し巻き卵です。

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・桜鯛の塩焼きと京風出し巻き卵

・あらめとさつま揚げの煮物

・インゲンの胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー:537kcal 塩分:2.6g

4月5日 和牛のしぐれ煮

柔らかな和牛を、生姜をきかせた甘辛いしぐれ煮にしました。

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・和牛のしぐれ煮

・豆腐と白菜の中華風旨煮

・もずく酢

・かき玉汁

・つけもの

カロリー:559kcal 塩分:2.4g

4月4日 海老の道明寺粉揚げ 桜塩添え

本日は二十四節気「清明」に合わせて、

季節の食材を取り揃えた献立となっています。

海老を道明寺粉を使って食感よく香ばしく揚げ、

季節の香りの桜塩で召し上がって頂きます。

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・山菜おこわ

・海老の道明寺粉揚げ 桜塩添え

・竹の子と蕗の土佐煮

・清まし汁

・抹茶ようかん

カロリー:585kcal 塩分:2.7g

4月3日 ロース豚カツ

本日の夕食は、衣サクサクのロース豚カツです。

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・ロース豚カツ

・五目大豆

・胡瓜もみ

・味噌汁

・つけもの

カロリー:673kcal 塩分:2.9g

4月2日 キングサーモンの照り焼き

脂ののったサーモンを照り焼きにしました

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・キングサーモンの照り焼き

・大根の煮物

・青菜の柚子浸し

・味噌汁

・つけもの

カロリー:538kcal 塩分:1.7g

4月1日 和牛のしゃぶしゃぶ おろしポン酢

地元の柔らかな和牛をしゃぶしゃぶにして、

蒸し野菜と共にさっぱりとおろしポン酢で召し上がって頂きます。

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・和牛のしゃぶしゃぶ おろしポン酢

・ひじきの煮物

・もやしと梅ザーサイの和え物

・味噌汁

・つけもの

カロリー:546kcal 塩分:2.7g