伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

柔らかお肉のビーフカレーでした。

･ビーフカレーライス

･豆腐と若布の和風サラダ

･コーヒーゼリー

･春雨スープ

カロリー：735kcal　塩分：3.1g

チキンライスの上にふわふわなオムレツをのせました。

・ふわふわオムライス

・コールスロー

・南瓜のババロア

・野菜スープ

カロリー:699Kcal　塩分:2.4g

月に一度のお楽しみメニューです

2種類のメインを召しあがっていただきました

・鯵の味噌たたき

・かきフライ

・さつま芋の和風和え

・長芋ともずくの酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:596Kcal　塩分:3.1g

具だくさんのあたたかいお寿司です。

・海老と穴子の吹き寄せ蒸し寿司

・金時豆煮

・柚子味噌大根

・すまし汁

カロリー：705kcal　塩分：2.6ｇ

ガーリックの香りが食欲をそそるチキンをきのこのピラフの上にのせました。

･きのこのピラフガーリックチキンのせ

･じゃこサラダ

･フルーツヨーグルト

･シェルマカロニスープ

カロリー：538kcal　塩分：2.7g

さくさくに揚げたカツをとろとろの卵でとじました。

・豚ロースカツ煮

・ところてん

・キャベツの柚子胡椒和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:775Kcal　塩分:2.8g

旬のサーモンをステーキ仕立てにして、爽やかな手作りレモンバターを添えました。

・サーモンステーキ

・ミモザ風ポテトサラダ

・カリフラワーとベーコンのトマト煮

・オニオンスープ

カロリー:713Kcal　塩分:2.8g

海老、穴子、鯵と野菜の天ぷらです。

・江戸前天ぷら

・豆腐とトマトのサラダ

・野菜の胡麻和え

・味噌汁

・漬物

カロリー：660kcal　塩分：2.7ｇ

こんがり焼けてあつあつのグラタンです。

・海老とマカロニのグラタン

・温野菜

・リンゴのゼリー

・2種のパン

・フリードリンク

カロリー：647kcal　塩分：2.9ｇ

鶏肉と野菜を南蛮酢に漬け込み、熱々の状態で提供しました。

・おにぎり(たらこ、焼きおにぎり)

・鶏肉と茄子のあったか南蛮酢

・白菜とえのきの山葵和え

・けんちん汁

カロリー:645Kcal　塩分:3g

月に一度の夕食の九重御膳でした。

9種類の料理を楽しんでいただきました。

①金目鯛のオーブン焼き

②豚肉と大場のロール天ぷら

③鮪のたたき香味野菜添え

④大根の山葵マヨ和え

⑤白菜と豚肉の煮浸し

⑥生野菜

⑦茄子と胡瓜の浅漬け

⑧柿ヨーグルト

⑨長芋のポン酢かけ

ご飯、味噌汁

サフランライスのビーフストロガノフでした。

･ビーフストロガノフ

･海藻サラダ

･ワインゼリー

･卵スープ

カロリー：699kcak  塩分：3.1ｇ

本日の昼食はふわふわのかに玉にさっぱりとしたかにあんをかけたどんぶりを召し上がっていただきました。

• ふわふわかに玉丼
• 揚げ茄子のピり辛味噌
• 杏仁ゼリー
• 中華スープ

カロリー：687Kcal　塩分：2.7ｇ

本日は3種類のフライを盛り合わせを召し上がっていただきました。

さくさくふわふわでとてもおいしそうでした。

• フライ盛り合わせ（カニ・カキ・白身魚）
• 選べる小鉢
  
  • ふろふき大根
  • 里芋のそぼろ煮
  • 青梗菜と椎茸のおひたし
  • 春雨の酢の物
  • マンゴープリン
• 味噌汁

カロリー：707Kcal　塩分：2.7ｇ

栗がたっぷり入ったおこわと柚子入りあんをかけた茶碗蒸しでした。

・栗と小豆の蒸しおこわ

・豆腐と鶏肉の茶碗蒸し

・ほうれん草と舞茸の胡麻浸し

・牛乳寒天の黒密かけ

カロリー:627Kcal　塩分:2.7g

柔らかい牛ステーキに粒マスタード入り特製デミグラスソースをかけて召しあがっていただきました。

・牛ステーキ　粒マスタードソース

・豆腐とシャキシャキ野菜のサラダ

・白菜の生姜和え

・オニオンスープ

カロリー:588Kcal　塩分:3ｇ

焼きたてのピザトーストとウインナーや大きなじゃが芋が入った濃厚なシチューでした。

･ピザトースト

･ウインナーとじゃが芋のシチュー

･りんごのコンポート

･フリードリンク

カロリー：852kcal　塩分：3.1g

揚げたてを提供しました。

･フライ盛り合わせ（海老、かき、豚ヒレ）

･ぜんまいの五目煮

･ほうれん草の菊花和え

･味噌汁（南瓜）

カロリー：607kcal　塩分：2.8g

牛肉たっぷりのハヤシライスです。

・ハヤシライス

・温泉卵入りシーザーサラダ

・夏みかんのクラッシュゼリー

・野菜スープ

カロリー：719kcal　塩分：3.1ｇ

野沢菜の食感とじゃこの塩加減が絶妙な焼飯でした。

・じゃこと野沢菜の焼飯

・揚げ茄子とトマトのサラダ

・カスタードゼリー

・中華スープ

カロリー：681kcal  塩分：2.7g

金目鯛の柚子の香る西京焼きです。

・金目鯛の柚子西京焼き

・蕪と魚河岸揚げの煮物

・れんこんときのこの梅しそ和え

・すまし汁

・漬物

カロリー：514kcal　塩分：2.8ｋｇ

柔らかな鶏とふわふわ玉子の親子丼でした。

・国産鶏の親子丼

・切干大根の柚子胡椒和え

・オクラのおろし和え

・味噌汁（白菜）

カロリー：637kcal　塩分：2.8g

ガーリックの香りが食欲をそそるオムライスでした。

･オムライス～ベーコンときのこのガーリックライス～

･南瓜と茄子のドレッシング和え

･コーヒーゼリー

･野菜スープ

カロリー：762kcal　塩分：2.9g