伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食通常食は、とろ～りチーズの乗った手作りのハンバーグに

自家製のデミグラスソースをかけて召し上がっていただきました。

• チーズハンバーグ
• ベーコンと白菜のクリーム煮
• 彩りサラダ
• 春雨スープ

カロリー：731kcal     　塩分：2.5g

本日の夕食選択食は、赤身のヒレ肉を使ったステーキです。

今回は、酸味の効いたポン酢ソースをかけてさっぱりと

召し上がっていただきました。

• 牛ヒレ肉の和風ステーキ　～たっぷりの香味野菜を添えて～
• 白滝の炒り煮
• 菜の花の辛子和え
• 清汁(湯葉)

カロリー:658kcal　塩分:2.4g

本日の夕食通常食は、脂の乗ったハマチを味噌床に

じっくり漬けこんだ西京焼きです。

香ばしい香りが食欲をそそります。

• はまちの西京焼き
• 白滝の炒り煮
• 菜の花の辛子和え
• 清汁(湯葉)

カロリー:645kcal　塩分:2.4g

本日の夕食は豚バラ肉と竹の子の味噌炒めです。

柔らかいキャベツと豚肉と味噌の相性が抜群。

ご飯が進む一品です。

• 豚バラ肉と竹の子の味噌炒め
• ニラ玉
• いんげんのピーナッツ和え
• 野菜スープ

カロリー：655kcal　塩分：2.7g

本日の夕食通常食は、旬のさよりを使った天ぷらです。

産地によって旬が異なるさよりは

長い間美味しく食べられるお魚です。

• さよりと海老の天ぷら
• 五目ひじき煮
• 小松菜と赤板のお浸し
• 味噌汁(なめこ)

カロリー:721kcal　塩分:2.3g

今月のケーキ販売は、パティシエ特製のクッキーシューに

じっくり炊いた、バニラたっぷりのカスタードクリームと

フレッシュクリームを合わせたディプロマートクリームをたっぷりと詰めました。

とても好評でした。

本日の夕食通常食は、グツグツと焼きあがった熱々の具沢山なシーフードグラタンです。

海鮮の旨味がたっぷりです。

• シーフードグラタン
• コーヒーのクラッシュゼリー
• マカロニサラダ
• コンソメスープ
• パンorご飯

カロリー：758kcal     塩分：2.6ｇ

本日の夕食選択食は、自家製の真鯛の昆布締めと鮮魚4種の盛り合わせです。

彩りも綺麗に盛り付けして、ご入居者の方々に大変好評でした！

• 真鯛の昆布締めと4種の刺身盛り合わせ（真鯛・甘海老・帆立・鮪・カンパチ）
• 木の葉南瓜と人参の煮物
• もやしと春菊のお浸し
• 浅利の潮汁

カロリー：638kcal     塩分：2.2ｇ

本日の夕食通常食は、柔らかく煮た豚肉と味が良く染み込んだ大根を少し

甘めに仕上げました。

• 豚肉と大根の治部煮風
• 木の葉南瓜と人参の煮物
• もやしと春菊のお浸し
• 浅利の潮汁

カロリー：658kcal     塩分：2.6ｇ

本日の夕食はおこわです。

ふっくら炊いた穴子をメインに

帆立も添えて海の香り漂う

海鮮おこわで提供しました。

• 穴子とホタテのおこわ
• 里芋の柚香煮
• 山東菜の山葵和え
• 赤だし（豆腐）

カロリー：625kcal　塩分：2.4g

本日の夕食通常食は、たっぷりのひき肉を使ったソースを

1個ずつ丁寧に焼き上げたオムレツにたっぷりかけた

ミートオムレツです。

• ミートオムレツ
• ブロッコリーとウインナーの炒め物
• 春雨サラダ
• 若布スープ

カロリー:687kcal　塩分:2.5g

本日の夕食通常食は、季節の食材を使用した彩り豊かな天ぷらです。

サクッと揚がって、春の香りを感じれる献立となっております。

• ～春の香り～　香味揚げ天ぷら（海老・野菜）
• ちゃんこ風煮込み
• ツナの酢の物
• 味噌汁（地海苔）

カロリー：756kcal     塩分：2.5ｇ

本日の夕食選択食は、ご入居者に大人気のマグロを

たっぷり敷き詰めた鉄火散し寿司です。

食べ応え満点のお寿司です！

• 鉄火散し寿司
• 若竹煮
• 焼き茄子
• 清汁(はんぺん)

カロリー:728kcal　塩分:2.5g

本日の夕食通常食は、大根おろしを使って

さっぱりと食べられる焼肉をご用意いたしました。

スタミナをつけて、暑さを乗りきりましょう！

• 牛肉のさっぱりおろし焼肉
• 若竹煮
• 焼き茄子
• 清汁(はんぺん)

カロリー:732kcal　塩分:2.6g

本日の夕食は鰆の大和蒸しです。

今地元伊東で大漁の鰆を大和芋で包み

ふっくらと蒸し上げた料理です。

柚子の効いた銀あんをかけて

お召し上がりいただきました。

• 鰆の大和蒸し
• 小蕪の煮物
• 冷奴
• 味噌汁(さつま芋)

カロリー：687kcal　塩分：2.5g

本日の夕食通常食は、カリッと揚がった唐揚げに、さっぱりとした

自家製の葱塩ソースをかけて召し上がっていただきました。

• 若鶏の唐揚げ　～葱塩ソース～
• ジャーマンポテト
• フルーツ杏仁豆腐
• 若布スープ
• サービス　フリードリンク

カロリー：723kcal     塩分：2.6g

本日の夕食特別食はステーキ重です。

今回は身の柔らかいヒレ肉を使い

程よい火加減でピンク色に仕上げました。

オリジナルステーキソースとご飯が

良く合います。

• 牛ヒレステーキ重
• 白菜の煮浸し
• りんごの白和え
• 味噌汁(南瓜）

カロリー：695kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は、はまちの煮つけです。

脂の乗った旬のはまちを甘めのたれで

煮付けました。

ご飯が進む一品です。

• はまちの煮付け
• 白菜の煮浸し
• りんごの白和え
• 味噌汁(南瓜）

カロリー：695kcal　塩分：2.5g

本日の夕食通常食は、気温が上がってきている時にピッタリの

さっぱりと食べられるサルサソースを使ったステーキを

ご用意いたしました。

• 豚ロースステーキ　サルサソース
• ハムとカリフラワーの炒め物
• マスカットゼリー
• コンソメスープ
• パンorライス

カロリー:798kcal　塩分:2.7g

本日の夕食は、人気メニューのお寿司です。

海老、剣先イカ、鮪の握りと

鰻、玉子、胡瓜の巻き寿司盛り合わせです。

• 握り寿司と鰻の巻き寿司
• 茄子の旨煮
• 小松菜とえのきのお浸し
• 清汁（竹輪）

　　カロリー：508kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は、豆腐と山芋のチーズ焼きです。

しっかりと味を含んだ豆腐と山芋、

とろーり焼けたチーズと良く合います。

• 豆腐と山芋のチーズ焼き
• 金時豆の甘煮
• 菜の花の辛子和え
• 味噌汁(花麩）

カロリー：679kcal　塩分：2.5g

本日の夕食特別食は豪華な御膳をご用意しました。

伊豆極め旬菜御膳と題し

焼き魚、刺身盛り合わせ、天ぷら盛り合わせ、煮物

伊豆ならではの御膳に仕上げました。

• お造り盛り合わせ
• 海老と野菜の天ぷら
• 金目鯛の木の芽焼き
• 若竹煮
• 蛤の潮汁

カロリー：698kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は人気の茶碗蒸しです。

今回は鰻・帆立・海老と贅沢な具材を

詰め込みました。

伊豆高原で人気のメニューです。

• 具沢山の茶碗蒸し（鰻・帆立・海老）
• 竹輪とこんにゃくの利休煮
• いんげんとささ身の和え物
• フルーツ

カロリー：657kcal　塩分：2.4g

本日の夕食通常食は、焼き餃子や、エビチリ、肉団子の3種類の

中華料理を1皿で楽しめるメニューです。

ご飯のおかわりがとまりません。

• 中華三種盛り(焼き餃子・海老チリ・肉団子)
• ソーセージとブロッコリーの炒め物
• マカロニの明太子和え
• 若布スープ

カロリー:757kcal　塩分:2.7g

本日の夕食通常食は、脂の乗った鰤を自家製の少し甘めの照りダレで仕上げた照り焼きです。

身もふっくらと焼きあがっています。

• 鰤の照り焼き
• 五目大豆煮
• 春菊ともやしのお浸し
• 清汁（かにかま）
• サービス　フリードリンク

カロリー：621kcal    塩分：2.5ｇ

本日の夕食選択食は、大きな海老を2尾使った天重です。

今回は旬のタラの芽や、アスパラなどの春野菜も一緒に

ご用意いたしました。

• 大海老と春野菜の天重
• 竹の子の土佐煮
• 小柱の酢の物
• 味噌汁(なめこ)

カロリー:643kcal　塩分:2.9g

本日の夕食通常食は、たっぷりの野菜と

牛ロースを使ったしゃぶしゃぶ鉢です。

胡麻の香りが豊かなタレをつけて召し上がって

いただきました。

• 牛ロースのしゃぶしゃぶ鉢
• 竹の子の土佐煮
• 小柱の酢の物
• 味噌汁(なめこ)

カロリー671kcal　塩分:2.6g

本日の夕食は人気のお寿司です。

鮪・イカ・海老の握り3種と

魚をおぼろにし、型で押した押し寿司。

ボリュームある伊豆高原ならではの

お寿司です。

• 握り寿司と魚そぼろ押し寿司
• 六角里芋の柚香煮
• 玉子豆腐
• 清汁（はんぺん）

カロリー：623kcal　塩分：2.4g

本日の夕食通常食は、1つ1つ丁寧に焼き上げた手作りの和風ハンバーグです。

香り豊かな照り焼きバターソースで召し上がっていただきました。

• 和風ハンバーグ　照り焼きバターソース
• 卯の花炒り煮
• 焼き茄子
• 味噌汁（もやし）

カロリー：675kcal　　   塩分：2.5ｇ

本日の夕食選択食は、イタリアンディナーと題しまして

牛肉を柔らかくなるまで煮込んで、特製の赤ワインソースと

旬の春野菜と共に盛りつけました。

• ～イタリアンディナー～柔らか牛煮込みの赤ワインソース　春野菜添え
• カリフラワーのソテー
• 小海老のサラダ
• キャベツとベーコンのスープ
• パンorライス

カロリー:689kcal　塩分:3.0g

本日の夕食通常食は、伊豆の特産品でもある

金目鯛を使ったムニエルです。

今回は特製のオーロラソースをたっぷりかけて

提供いたしました。

• 金目鯛のムニエル　特製オーロラソース
• カリフラワーのソテー
• 小海老のサラダ
• キャベツとベーコンのスープ
• パンorライス

カロリー:682kcal　塩分:2.9g

本日の夕食は海鮮ポテトチーズ焼きです。

魚介を地に漬けてポテトで包み込み

チーズをかけてカリッと焼き上げた料理です。

中はふっくら癖になる美味しさです。

• 海鮮ポテトチーズ焼き
• 野菜のスープ煮
• マカロニのイタリアンサラダ
• 味噌汁（地海苔）

カロリー：657kcal　塩分：2.9g

本日の夕食通常食は、旬の新じゃがとトロっと煮炊き上がった豚の角煮です。

一口食べると豚肉の旨味がふわ～っと広がる仕上がりです。

• ～季節お楽しみ御膳～　新じゃがと豚の角煮
• 若竹煮
• 春菊ともやしの柚子浸し
• 蛤の潮汁
• 炊き込みご飯

カロリー：649kcal    塩分：2.5ｇ

本時の夕食通常食は、びんちょう鮪を特製の漬けタレに

漬けこんだちらし寿司をご用意いたしました。

薬味をたっぷり乗せて提供いたしました。

• びんちょう鮪の漬けちらし
• 大根と人参の信田煮
• りんごの白和え
• 清汁(はんぺん)

カロリー:647kcal　塩分:2.5g

本日の昼食は久しぶりのピザです！

今回は旬の桜海老と菜の花を辛子マヨネーズと一緒に

サクッと焼き上げました。

香り良い今時期にピッタリの伊豆高原オリジナルの

人気のピザです！

• 桜海老と菜の花の辛子マヨネーズピザ
• シーザーサラダ
• コーンポタージュ

カロリー：658kcal　塩分：3.5g

本日の夕食通常食は、爽やかな酸味と自家製の少し甘めのタレが絡み合った酢豚です。

彩り野菜も入って、見た目からも楽しめる仕上がりです。

• パイナップル入り柔らか酢豚
• ネギ玉
• 春雨の和え物
• 味噌汁（なめこ)

カロリー：612kcal     塩分：2.6g

本日の夕食特別食は、柔らかく旨味が凝縮されたローストビーフを彩り良く盛り付けしました。

特製のタレをかけて召し上がっていただきました。

• ローストビーフ彩サラダ仕立て
• じゃが芋とキャベツのスープ煮
• スパゲティーサラダ
• 卵スープ

カロリー：655kcal   塩分：2.6ｇ

本日の夕食通常食は、皮目はパリッと身はふっくらと焼き上げたスズキのソテーです。

野菜の旨味がたっぷりと入ったじゃが芋とキャベツのスープも添えました。

• スズキのソテー
• じゃが芋とキャベツのスープ煮
• スパゲティーサラダ
• 卵スープ

カロリー：687kcal     塩分：2.6ｇ

本日の夕食通常食は、脂の乗ったカレイをじっくり

炊きあげました。

旬の春牛蒡は香り豊かで、柔らかく仕上がっています。

• カレイと春牛蒡の煮つけ
• さつま揚げとピーマンの炒め煮
• しめじとほうれん草の柚子浸し
• 味噌汁（白菜）

カロリー:689kcal　塩分:2.5ｇ

本日の夕食通常食は、麦豚ロースを

醤油麹に漬け込んで香ばしく焼き上げました。

• 麦豚ロースの醤油麹焼き
• 茄子の旨煮
• ひじきと胡瓜の和え物
• 若竹椀
• お赤飯

カロリー:658kcal　塩分:2.9g

本日の特別選択食は、伊豆稲取の金目鯛を

生姜を効かせ甘辛く煮付けました。

• 金目鯛の姿煮
• 茄子の旨煮
• ひじきと胡瓜の和え物
• 若竹椀
• お赤飯　

　　カロリー：712kcal　　塩分：2.8ｇ