浜松〈ゆうゆうの里〉本日の献立

愛媛県産の真鯛を、柚子の香りで幽庵焼きにしました

・幽庵焼き魚

・肉じゃが

・小松菜のポン酢和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：603kcal　塩分：3.0g

静岡県産の金目鯛を使用し、生のりの風味を活かした料理でした

・金目鯛の磯香蒸し

・鶏牛蒡の炊き込みご飯

・蓮根のピリ辛炒め

・長芋のワサビ和え

・つけもの

・味噌汁

カロリー：643kcal　塩分：3.5g

地元の柔らかな和牛をすき焼き風にしました

・和牛のすき焼き風煮

・温泉卵

・もずく酢

・味噌汁

・つけもの

カロリー：600kcal　塩分：3.6g

秋鮭や旬の野菜を使った、秋を感じていただく献立です

・秋の彩り三色丼

・がんもと野菜の炊き合わせ

・柚子なます

・さつま芋の味噌汁

・つけもの

カロリー：684kcal　塩分：3.1g

豪快な天丼に仕上げました

・大海老とキスと旬の野菜の天丼

・手作り胡麻豆腐菊花あんかけ

・青菜と茸のお浸し

・彩りそうめんのお浸し

・フルーツ

・つけもの

カロリー：765kcal　塩分：3.2g

本日は「静岡育ち」という和牛を使用しました

・セミフランスパン・くるみパン

・国産牛のステーキ

・グリーンサラダ

・フルーツ

・コーンスープ

エネルギー：661「kcl　塩分：3.2g

本日は鰻のバラ寿司や、海鮮天麩羅、お造りなどの松花堂会席です

・鰻のバラ寿司

・天麩羅

・鮪の刺身

・炊き合わせ

・青菜とえのきの菊花浸し

・清まし汁

・つけもの

カロリー：643kcal　塩分：3.6g

静岡の伊東から、特産の金目鯛の干物を取り寄せました

・伊東直送　金目鯛の干物

・里芋の煮っ転がし

・葱ぬた

・味噌汁

・つけもの

・秋分の日　おはぎ

カロリー：674kcal　塩分：3.0g

本日は体が温まる関東風おでんです

・旬のしめじたっぷり炊き込みご飯

・そろそろ食べたい関東風おでん

・南瓜の味噌炒め

・もずく酢

・味噌汁

・つけもの

エネルギー：641kcl　塩分：3.7g

本日は鮪、ｻｰﾓﾝ、タコ、ｶﾝﾊﾟﾁを使用しました

・刺身盛り合わせ

・炒り鶏

・梅とろろ

・磯香汁

・つけもの

カロリー：602kcal　塩分：3.1g

本日は全国食べ歩きメニュー　奈良県でした

・奈良茶飯

・飛鳥鍋

・柿の白和え

・三輪そうめんの味噌汁

・奈良漬け

・くず餅

カロリー：678kcal　塩分：3.1g

本日は脂ののった金目鯛を煮付けにしました

・金目鯛の煮付け

・きんぴらごぼう

・胡瓜もみ

・味噌汁

・つけもの

・中秋の名月　お月見団子

カロリー：706kcal　塩分：3.1g

本日は昼食のパンメニューを掲載します

人気のメニューを取り揃えました

・フィッシュサンド

・焼き立てピザトースト

・フランスパンの本格フレンチトースト

・2色のサンドイッチ

・ニース風シーフードサラダ

・オニオンスープ

・フルーツ盛り合わせ

カロリー：655kcaｌ　塩分：3.4g

本日は静岡県産の和牛を使用しました。

 ・和牛柔らか煮彩り野菜添え

・冬瓜のくずかま煮

・焼き茄子のしょうが醤油和え

・味噌汁

・つけもの

エネルギー：640ｋｃｌ　塩分3.4ｇ

本日は敬老の日の祝い膳です

上握り寿司や秋を感じる前菜などでお祝いをしました

・上握り寿司

・秋の前菜盛り合わせ

・海鮮天麩羅

・枝豆豆腐

・清まし汁

・フルーツ

カロリー：716kcal　塩分：3.3g

柔らかな若鶏を、ハーブの香り豊かに焼き上げました

・若鶏のハーブ焼き

・小松菜と京揚げの煮浸し

・胡瓜としらすの梅和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：664kcal　塩分：3.2g

本日は旬の鯵を使用しました

・塩焼き魚

・南瓜の煮物

・葛きりと夏みかんの酢の物

・豚汁

・つけもの

カロリー：643kcal　塩分：2.9g

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です

今週は自家製の鴨つみれを使った鴨のつみれ鍋です。

・鴨のつみれ鍋

・炊き合わせ

・イカの柚子味噌和え

・しじみの味噌汁

・赤かぶの漬物

・よもぎ餅

カロリー：644kcal　塩分：3.4g

たくさんの野菜と一緒に豚の生姜焼きをつくりました

・豚肉の生姜焼き

・大根と桜海老の煮物

・青菜の胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：668kcal　塩分：3.5g

本日はパンの日でしたので昼食を記載しました

・フレンチトースト

・ピザトースト

・黒糖パンの卵サンドイッチ

・白身フライサンド

・スモークサーモンのマリネサラダ

・つぶつぶコーンスープ

・フルーツ

カロリー：713kcal　塩分：3.1g

本日は特別食選択制です。秋の味覚を存分に楽しんで頂きました。

・松茸ご飯

・カニといくらと湯葉の刺身

・抹茶塩で食べる天ぷら盛り合わせ

・銀ダラ粕漬け　みかん餅添え

・青菜と焼き茸の柚子浸し

・松茸の土瓶蒸し風お吸い物

・つけもの

・フルーツ

エネルギー：663Kcl　塩分：3.5g

人気の浜松餃子と中華の盛り合わせです

・浜松餃子と肉巻き餃子と海老シューマイ

・ひじきの炒り煮

・焼き茄子の胡麻ドレ和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：701kcal　塩分：3.3g

脂ののったブリに、ポテトサラダを挟み、

特製の照りタレで焼き上げました

・ブリのポテトサラダ挟み焼き

・かぶとツナのとろろ昆布煮

・葛きりの酢の物

・味噌汁

・つけもの

カロリー：665kcal　塩分：3.7g

本日は黒豚をバジルの風味豊かに焼き上げました

・一味違う厚切り黒豚のバジルソテー

・大根と桜海老の煮物

・分葱のぬた和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：642kcal　塩分：3.3g

本日は週に一度の全国食べ歩きメニュー＜愛媛県＞です

・特製タコ飯

・真鯛の瀬戸内本塩焼き

・ひじきと栗の白和え

・つけもの

・野菜多めのつみれ汁

・フルーツ

エネルギー：656Kcl　塩分：3.6g

本日はさばをこってり赤味噌で煮付けました

・近海鯖の赤味噌煮

・肉じゃが

・しらすと胡瓜のさっぱり和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：699kcal　塩分：3.5g

季節を感じる秋の茸おこわと田毎蒸しです

・秋の茸おこわ

・田毎蒸し

・蓮根のピリ辛炒め

・葛きりの酢の物

・味噌汁

・つけもの

カロリー：626kcal　塩分：3.5g

本日の昼食は月に一度の「誕生日祝い膳」です

・五目太巻き　サラダ中巻き　稲荷寿司　3種の握り寿司

・旬の野菜の炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・彩りそうめんの清まし汁

・フルーツ

カロリー：680kcal　塩分：2.9g

本日は千葉県産のシイラを使用しました

・白身魚の竜田揚げ　葱ソースかけ

・ひじきの煮物

・もやしの黒胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

エネルギー：701Kcl　塩分：3.3g

秋鮭は塩麹でしっかりと漬け込み焼き上げました

・秋鮭の塩麹焼き

・里芋のそぼろ煮

・焼き茄子の梅和え

・かき玉汁

・つけもの

カロリー：644kcal　塩分：3.4g