昼食

7月16日 誕生日祝い膳:鯛と海老の揚げ出し

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鯛と海老、季節の野菜を揚げ出しにしました。

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・鯛と海老の揚げ出し

・胡麻豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・磯香汁

・つけもの

カロリー:579kcal 塩分:2.3g

6月16日 誕生日祝い膳

6月の誕生日者をお祝いする誕生日祝い膳です。

鯛の塩焼きと赤飯を召し上がって頂きます。

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・鯛の塩焼き

・カツオのたたき

・青豆豆腐

・磯香汁

・つけもの

カロリー:587kcal 塩分:3.4g

4月14日 鰻と海老のバラ寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鰻と海老、様々な食材を彩りよく盛り付けたバラ寿司です。

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・鰻と海老のバラ寿司

・新じゃがの土佐煮

・菜の花のお浸し

・茶そばの清まし汁

カロリー:613kcal 塩分:2.3g

3月17日 誕生日祝い膳:鮪と鯛とお造り

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鮪と鯛の紅白のお造りに、お祝いの赤飯をご用意いたしました。

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・赤飯

・鮪と鯛のお造り

・炊き合わせ

・青菜の菊花浸し

・清まし汁

・つけもの

カロリー:467kcal 塩分:1.4g

2月18日 誕生日祝い膳:海老と鯛とタラの芽の天麩羅

本日の昼食は月に一度の誕生日祝い膳です。

ぷりぷりの海老、フワッとした鯛、春を感じるタラの芽を天麩羅にてご用意いたしました。

2月が誕生月の方には誕生日ケーキとコーヒーもついてきます。

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・海老と鯛とタラの芽の天麩羅

・炊き合わせ

・青菜とえのきの柚子浸し

・漬物

・お吸い物

・誕生日ケーキ(2月が誕生月の方のみ)

カロリー:609kcal 塩分:1.8g

1月16日 誕生日祝い膳:鰻の錦糸丼

本日の昼食は月に一度の誕生日祝い膳です。

鰻をふんだんにのせ彩り豊かに盛り付けました。

1月が誕生月の方には誕生ケーキとコーヒーもついております。

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・鰻の錦糸丼

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・漬物

・清まし汁

・誕生日ケーキ(1月が誕生月の方のみ)

カロリー:573kcal 塩分:2.4g

1月7日 新春七草粥

本日の昼食は七草粥です。

邪気を払い無病息災を願うとともに、

お正月料理で疲れた胃腸を七草粥で休めて頂きます。

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・新春七草粥

・寒鰤の照り焼きと厚焼き卵

・筑前煮

・つけもの

・フルーツ

カロリー:562kcal 塩分:1.7g

1月3日 新春 吹き寄せ散らし寿司

海老、帆立、蟹、コハダ、穴子などの食材を

彩り良く散りばめた吹き寄せ散らし寿司です。

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・新春 吹き寄せ散らし寿司

・煮しめ

・水菜と帆立の柚子和え

・桜椀

カロリー:519kcal 塩分:3.0g

1月2日 大海老・蟹・キス・タラの芽の天麩羅

大海老、蟹、キス、タラの芽と豪華な食材を使った天麩羅です。

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・大海老、蟹、キス、タラの芽の天麩羅

・海老芋と青蕗の含め煮

・松前漬け

・豆腐となめこの赤だし

・つけもの

カロリー:572kcal 塩分3.2g

1月1日 昼食:尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

本日の昼食は祝い膳らしく尾頭付きの鯛をふっくら焼き上げました。

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・尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

・新春炊き合わせ

・菜の花とタコの黄身酢がけ

・つけもの

・蛤の吸い物

・赤飯

カロリー:547kcal 塩分:3.0g

12月13日 誕生日祝い膳:大海老とキスの天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

大海老とキス、野菜を揚げたての天丼にしました。

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・大海老とキスの天丼

・卵豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・磯香汁

・つけもの

・ケーキ(誕生月の方)

カロリー:640kcal 塩分:2.2g

11月15日 誕生日祝い膳:鮪と鯛のお造り

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鮪と鯛のお造り盛り合わせに、ふっくらと蒸した赤飯などをご用意致しました。

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・赤飯

・鮪と鯛のお造り

・炊き合わせ

・青菜の菊花浸し

・清まし汁

・つけもの

カロリー:494kcal 塩分:1.8g

10月31日 桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

本日の昼食は由比産の「桜海老」と舞阪産の「しらす」の丼です。

浅葱と針生姜をのせてお好みで醤油をかけて召し上がっていただきます。

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・桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

・かぶの煮物

・青菜としめじの柚子浸し

・つけもの

・清まし汁

カロリー:428kcal 塩分:3.3g

10月18日 誕生日祝い膳:鰻と海老のバラ寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

人気の鰻と海老を彩り良く散らし寿司にしました。

誕生月の方には誕生日ケーキを添えました。

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・鰻と海老のバラ寿司

・炊き合わせ

・青菜と焼き揚げのお浸し

・清まし汁

カロリ:749kcal 塩分:3.0g

9月12日 【誕生日祝い膳】 赤飯 鯛の塩焼き

本日の昼食は月に一度の「誕生日祝い膳」です。

ふっくらと炊いた赤飯に、お祝いの鯛の塩焼き、

誕生月の方にはケーキを添えました。

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・赤飯

・鯛の塩焼き

・しめ鯖

・炊き合わせ

・清まし汁

・つけもの

カロリー:595kcal 塩分:3.0g

8月15日 誕生日祝い膳

本日は誕生日祝い膳です。

静岡県産の桜海老としらすを釜揚げにし彩り良く

紅白丼にて召し上がっていただきます。

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・桜海老としらすの紅白丼

・卵豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・つけもの

・清まし汁

カロリー:522kcal 塩分:3.3g

8月4日 鰻の大和蒸し

人気の鰻を、海老や百合根と共に

大和芋を使ったふわふわの食感の大和蒸しにしました。

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・鰻の大和蒸し

・きんぴら牛蒡

・もずく酢

・とうもろこしの炊き込みご飯

・味噌汁

カロリー:649kcal 塩分:3.0g

7月18日 誕生日祝い膳:海老と野菜の天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

揚げたての海老と野菜の天丼と、誕生月の方にはケーキを添えました。

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・海老と野菜の天丼

・胡麻豆腐

・ほうれん草のえのきのお浸し

・磯香汁

・つけもの

カロリー:652kcal 塩分:2.9g

6月13日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

お祝いの赤飯、鯛の塩焼きなどに、誕生月の方にはケーキを添えました。

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・赤飯

・鯛の塩焼き

・しめ鯖

・炊き合わせ

・磯香汁

・つけもの

カロリー:595kcal 塩分:2.9g

6月7日 健康メニュー【まごにわやさしいメニュー】

本日の健康メニューはバランスの良い食事となる

豆、胡麻、肉、若布(海藻)、野菜、魚、しいたけ(きのこ)、芋の

8種類の食材をまんべんなく取り入れた献立です。

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・カレイの唐揚げ 野菜あんかけ

・五目ひじき

・ほうれん草とじゃが芋の胡麻和え

・豚汁

・つけもの

カロリー:652kcal 塩分:2.7g

5月16日 誕生日祝い膳:マグロと釜揚げしらすの紅白丼

本日は誕生日祝い膳です。焼津産の新鮮なメバチマグロと舞阪産の釜揚げしらすを紅白に盛り付け丼にしました。

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・マグロと釜揚げしらすの紅白丼

・炊き合わせ

・カニカマの酢の物

・つけもの

・清まし汁

・誕生ケーキ(5月が誕生月の方)

カロリー:582kcal 塩分:2.6g

4月21日 穴子と芽葱と錦糸卵の彩り散らし寿司

さわやかな香りと辛みが特徴の芽葱を、

柔らかな穴子と彩り良く散らし寿司にしました

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・穴子と芽葱と錦糸卵の彩り散らし寿司

・南瓜の煮物

・青菜とえのきの柚子浸し

・なめこの赤出し

カロリー:656kcal 塩分:3.1g

4月12日 マグロと鯛のお造り

本日の昼食は誕生日祝い膳でマグロと鯛のお造りです。

お祝いということで赤飯をつけました。

4月が誕生月の方にはケーキも付きます。

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・マグロと鯛のお造り

・春野菜の炊き合わせ

・菜の花お浸し

・漬物

・清まし汁

・赤飯

カロリー:521kcal 塩分:1.8g

3月31日 鰯の香草パン粉焼き トマトソースがけ

本日は健康メニューの「認知症予防メニュー」です。

認知症の予防に効果がある食材、

イワシ、トマト、オリーブオイル、大豆などを取り入れた献立です。

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・鰯の香草パン粉焼き トマトソースがけ

・五目大豆

・焼き茄子梅和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー:631kcal 塩分:2.8g

3月27日 花見弁当

季節の食材をたっぷりと使った、春らしい華やかな彩りの花見弁当です。

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【花見弁当】

・穴子と海老の散らし寿司

・鰆の西京焼き、厚焼き卵、三色団子

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・イチゴ

・清まし汁

カロリー:629kcal 塩分:3.3g

3月14日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鯛のかぶと焼きや赤飯に、誕生月の方には誕生日ケーキを添えました。

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・赤飯

・鯛のかぶと焼き

・春大根の柚子味噌がけ

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

・つけもの

カロリー:553kcal 塩分:2.9g

3月12日 鰆のあられ衣揚げ 抹茶塩添え

本日の昼食は旬の新鮮な鰆にあられを付けて香ばしく揚げました。

抹茶塩をつけて召し上がっていただきます。

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・鰆のあられ衣揚げ 抹茶塩添え

・筑前煮

・春菊の白和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:633kcal 塩分:2.7g

1月22日 誕生日祝い膳

本日の昼食は誕生日祝い膳で「大海老とキスの天丼」です。

1月が誕生月の方には誕生日ケーキもつきます。

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・大海老とキスの天丼

・卵豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・漬物

・清まし汁

・誕生ケーキ(1月が誕生月の方)

カロリー:654kcal 塩分:2.8g

1月7日 新春七草粥

本日の昼食は七草粥です。

邪気を払い無病息災を祈って、

また、お節料理で疲れた胃腸を七草粥で休めて頂きます。

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・新春七草粥

・寒ブリの照り焼きと厚焼き卵

・炒り鶏

・つけもの

・フルーツ

カロリー:561kcal 塩分:2.4g

1月2日 昼食:大海老、カニ、キスとたらの芽の天麩盛り合わせ

本日の昼食は大海老、カニ、キスにタラの芽など豪華な食材を使った天麩羅です。

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・大海老、カニ、キスとたらの芽の天麩盛り合わせ

・海老芋と青蕗の含め煮

・松前漬け

・つけもの

・豆腐となめこの赤出し

カロリー:682kcal 塩分:3.1g

1月1日 昼食:尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

尾頭付きの鯛をふっくら焼き上げました。

正月らしく彩り鮮やかな料理を楽しんでいただきます。

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・赤飯

・尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

・新春炊き合わせ

・菜の花とタコの黄身酢がけ

・つけもの

・蛤の吸い物

カロリー:630kcal 塩分:2.7g

12月17日 金目鯛蕪蒸し

本日の夕食は聖護院蕪を使用した金目鯛の蕪蒸しです。

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・金目鯛の蕪蒸し

・大根の酒粕煮

・菊菜ともやしのお浸し

・漬物

・清まし汁

カロリー:586kcal 塩分:2.6g

12月11日 鰻の錦糸丼

本日の昼食は誕生日祝い膳で「鰻の錦糸丼」です。

12月が誕生月の方にはケーキもつきます。

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・鰻の錦糸丼

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・漬物

・清まし汁

・誕生ケーキ(12月が誕生月の方)

カロリー:615kcal 塩分:3.0g

11月13日 戻り鰹のたたき

本日の昼食は誕生日祝い膳で脂ののった戻り鰹のたたきです。

玉葱・茗荷・葱・生姜・にんにくと一緒に召し上がっていただきます。

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・戻り鰹のたたき

・里芋の柚子煮

・菊菜のお浸し

・漬物

・紅葉椀

・赤飯

・誕生ケーキ(11月が誕生日の方のみ)

カロリー:567kcal 塩分:2.4g

11月5日 金目鯛の揚げ出しと海老と豆腐のふわふわ揚げ

金目鯛と野菜の揚げ出しと、

豆腐と大和芋で海老を包んだふわふわ揚げを添えました。

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・金目鯛の揚げ出しと海老と豆腐のふわふわ揚げ

・里芋の柚子煮

・カニカマの酢の物

・磯香汁

・つけもの

カロリー:635kcal 塩分:3.0g 

10月26日 秋の旬菜メニュー:温かきのこそば

旬の秋の食材をふんだんに使ったメニューです。

きのこの旨味がたっぷりの温かそばに、

秋刀魚、さつま芋は天麩羅にしました。

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・温かきのこそば

・秋刀魚とさつま芋の天麩羅

・柿なます

カロリー:635kcal 塩分:2.6g

10月18日 鰻と海老のバラ寿司

本日の昼食は鰻と海老を彩り良く盛り付けた散らし寿司です。

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・鰻と海老のバラ寿司

・炊き合わせ

・青菜と焼き揚げのお浸し

・フルーツ

・清まし汁

カロリー:698kcal 塩分:2.9g

10月16日 鶏つくねの野菜生姜あんかけ

【冷え症改善メニュー】として、生姜とたっぷりの野菜を使った献立です。

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【冷え症改善メニュー】

・十五穀米

・鶏つくねの野菜生姜あんかけ

・南瓜の煮物

・青菜と人参の胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー:704kcal 塩分:3.0g

10月12日 誕生日祝い膳

人気の海老と、さつま芋や舞茸などの秋野菜を使った天丼です。

誕生月の方には、誕生日ケーキを添えました。

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【誕生日祝い膳】

・海老と秋野菜の天丼

・胡麻豆腐 菊花あんかけ

・ほうれん草とえのきのお浸し

・なめこの赤だし

・つけもの

カロリー:683kcal 塩分:2.4g

10月8日 全国食べ歩きメニュー:島根県 出雲風釜揚げそば

島根県の出雲大社で10月の「神在祭」に振る舞われる

釜揚げそばと神在餅をアレンジして召し上がって頂きました。

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・出雲風釜揚げそば

・肉味噌おにぎり

・白玉ぜんざい

カロリー:642kcal 塩分:2.9g

9月30日 マグロと釜揚げしらすの彩り丼

新鮮なマグロと地元特産の釜揚げしらすを彩り良く丼にしました。

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・マグロと釜揚げしらすの彩り丼

・炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・磯香汁

・つけもの

カロリー:572kcal 塩分:3.4g

9月18日 鰻と海老のバラ寿司

人気の鰻と海老を使った散らし寿司です。

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・鰻と海老のバラ寿司

・彩り卵豆腐

・インゲンの胡麻和え

・清まし汁

カロリー:632kcal 塩分:3.1g

9月13日 鯛の塩焼き

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

お赤飯に鯛の塩焼き、しめ鯖など盛り沢山な内容です。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・赤飯

・鯛の塩焼き

・しめ鯖

・炊き合わせ

・つけもの

・清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:610kcal 塩分:3.0g

9月7日 全国食べ歩きメニュー:群馬県 峠の釜めし風丼

釜めしをイメージして様々な食材を彩り良く丼にしました。

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・峠の釜めし風丼

・刺身こんにゃくの酢味噌がけ

・こしね汁

・田舎まんじゅう

カロリー:715kcal 塩分:2.7g

9月3日 全国食べ歩きメニュー:秋田県

細く、こしのある麺が特徴の秋田県の郷土料理、稲庭うどんです。

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・彩りぶっかけ稲庭うどん

・芋煮

・フルーツあんみつ

カロリー:557kcal 塩分:3.1g

8月30日 穴子と海老の散らし寿司

彩り豊かな、穴子と海老の散らし寿司です。

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・穴子と海老の散らし寿司

・冬瓜のあんかけ

・青菜と焼き茸のお浸し

・清まし汁

カロリー:582kcal 塩分:2.7g

8月16日 桜海老としらすの紅白丼

本日の昼食は誕生日祝い膳です。

駿河湾産の桜海老と舞阪産のしらすの紅白丼です。

針生姜と一緒にさっぱりと召し上がっていただきます。

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・桜海老としらすの紅白丼

・玉子豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・漬物

・清まし汁

・誕生日ケーキ(今月が誕生者の方)

カロリー:523kcal 塩分:3.2g

8月13日 全国食べ歩きメニュー:岩手県

海の幸をたくさんのせた、塩味がベースの磯らーめんです。

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・磯らーめん

・飲茶シューマイ

・フルーツ

カロリー:604kcal 塩分:3.3g

7月30日 全国食べ歩きメニュー:高知県

本日の昼食は高知県の麺料理の「散らし寿司風彩りそうめん」です。

錦糸卵、椎茸、海老、カマボコなどの具材を彩り良く盛り込んだそうめんです。

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・散らし寿司風彩りそうめん

・手作りポテトサラダ

・ブルーベリーゼリー

カロリー:641kcal 塩分:3.1g

7月27日 生姜と野菜の豚肉巻き

豚肉と野菜をたっぷりと使った、暑い夏を乗り切る「疲労回復メニュー」です。

生姜と人参、インゲンを豚肉で巻いて焼き上げ、特製のタレをかけました。

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【疲労回復メニュー】

・生姜と野菜の豚肉巻き

・ずいきの煮物

・長いもとオクラの和え物

・つけもの

・具だくさん汁

カロリー:622kcal 塩分:2.7g

7月23日 彩り豊かな夏野菜と完熟トマトのカッペリーニ

カッペリーニという極細のパスタに、トマトベースのソースをからめ、

夏野菜を彩り良く盛り付けました。

暑い季節にピッタリの、冷たくあっさりとした料理です。

湯河原施設の人気メニューです。

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・彩り豊かな夏野菜と完熟トマトのカッペリーニ

・手作り南瓜サラダと生野菜

・マンゴープリン

カロリー:607kcal 塩分:2.6g

7月13日 誕生日祝い膳:海老と野菜の天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

揚げたての海老と野菜の天麩羅を、天丼にして召し上がって頂きました。

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【誕生日祝い膳】

・海老と野菜の天丼

・彩り卵豆腐

・ほうれん草とえのきのお浸し

・つけもの

・生海苔の清まし汁

カロリー:675kcal 塩分:2.6g

7月6日 海老天のせ ぶっかけふのりそば

本日の昼食は布海苔を練り込んだ喉越しの良いそばに

カラッと揚げた海老の天婦羅をのせました。

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・海老天のせ ぶっかけふのりそば

・冬瓜のカニあんかけ

・フルーツあんみつ

カロリー:597kcal 塩分:3.1g

7月5日 美肌メニュー

吹き出物予防にビタミンB6を多く含んだ大豆製品

「豆腐と山芋のチーズ焼きグラタン風」、

南瓜、さつま芋、ブロッコリー、パプリカなど、たくさんの野菜が入った

「温野菜サラダ」、

そしてフルーツのビタミンCが効果を高める美肌メニューです。

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・豆腐と山いものチーズ焼きグラタン風

・温野菜サラダ

・フルーツ

・オクラのスープ

カロリー:621kcal 塩分:2.8g

6月30日 鶏の唐揚げ おろしポン酢添え & 水無月

カラッと揚げた鶏の唐揚げを、さっぱりとおろしポン酢で召し上がって頂きました。

季節の手作り和菓子の「水無月」を添えました。

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・鶏の唐揚げ おろしポン酢

・がんもの煮物

・水無月

・つけもの

・味噌汁

カロリー:723kcal 塩分:2.8g

6月27日 サーモンの冷製

白ワインで蒸しあげ冷ましたサーモンに、

シーザーとフレンチがベースの特製ドレッシングをかけました。

蒸し暑いこの時期に召し上がりやすい、大阪施設人気メニューです。

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・黒糖ロールとコッペパン

・サーモンの冷製

・新鮮野菜と海老の彩りサラダ

・フルーツ

・ふわふわ卵スープ

カロリー:633kcal  塩分:2.8g

6月21日 海鮮冷やし中華

本日の昼食は海老・帆立などを彩り良く盛り込んだ海鮮冷やし中華です。

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・海鮮冷やし中華

・豆腐シューマイ

・手作りロールケーキ

カロリー:715kcal 塩分:3.0g

6月18日 全国食べ歩きメニュー:山形県 月山山菜そば

今週の全国食べ歩きメニューは山形県の月山山菜そばです。

鶏肉とたっぷりの茸、山菜の旨味を感じる出汁の温かそばです。

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・月山山菜そば

・稲荷寿司

・水ようかん

カロリー:652kcal 塩分:2.9g

6月14日 誕生日祝い膳

本日の昼食は赤飯や鯛の塩焼き、しめ鯖などの「誕生日祝い膳」です。

誕生月の方には誕生日ケーキを添えました。

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・赤飯

・鯛の塩焼き

・しめ鯖

・炊き合わせ

・つけもの

・清まし汁

カロリー:610kcal 塩分:2.6g

6月6日 骨イキイキ!健康メニュー

本日の昼食はカルシウムの吸収を助けるキノコたっぷりのシチューです。

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・きのこたっぷりクリームシチュー

・しらす干しと豆腐のサラダ

・フルーツ

・くるみパンと胚芽ロール¥

カロリー:739kcal 塩分:3.0g

6月5日 鰻の錦糸丼

ふっくらと香ばしく焼き上げた鰻を、

錦糸卵などの食材と共に、彩り良く丼にしました。

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・鰻の錦糸丼

・胡麻豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

カロリー:652kcal 塩分:2.7g

5月30日 焼きそばパンと2色野菜パンのサンドイッチ

ソース焼きそばとコッペパンで作る人気の焼きそばパンと、

ほうれん草とトマトの2色の野菜パンで作るサンドイッチの盛り合わせです。

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・焼きそばパンと2色野菜パンのサンドイッチ

・彩り野菜のミモザサラダ

・フルーツ

・ポタージュスープ

カロリー:663kcal 塩分:3.5g

5月25日 冷やし山菜とろろそば

とろろや山菜がのった、暑い日にぴったりの

冷やし山菜とろろそばです。

やわらかいくちどけの、昔ながらの手作り蒸しプリンも

一緒に添えました。

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・冷やし山菜とろろそば

・牛肉と茄子と厚揚げの味噌炒め

・手作り蒸しプリン

カロリー:625kcal 塩分:2.6g

5月21日 そろそろ食べたい冷やし中華

本日は暑くなってきたこの時期に食べたくなる冷やし中華を夏を迎える前に提供しました。

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・そろそろ食べたい冷やし中華

・広東風焼売

・フルーツ

カロリー:555kcal 塩分:3.5g

5月17日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

ネギトロと舞阪産の釜揚げしらすで紅白丼に仕上げました。

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・ネギトロとしらすの紅白丼

・炊き合わせ

・カニカマの酢の物

・漬物

・清まし汁

カロリー:580kcal 塩分:2.8g

5月14日 全国食べ歩きメニュー:秋田県 稲庭うどん

今週の全国食べ歩きメニューは、細麺とコシが特徴の秋田県の稲庭うどんです。

名物のきりたんぽは鶏出汁で鍋風に仕上げました。

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・稲庭うどん

・ミニきりたんぽ鍋

・フルーツ

カロリー:496kcal 塩分:2.6g

5月10日 桜海老としらすのかき揚げ丼

舞阪産の桜海老としらすをそれぞれ、

野菜と一緒にかき揚げにしました。

甘辛い丼たれをかけて召し上がっていただきます。

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・桜海老としらすのかき揚げ丼

・炊き合わせ

・春雨の酢の物

・つけもの

・磯香汁

カロリー:661kcal 塩分:3.5g

5月7日 ボロネーゼ

挽き肉を赤ワインとトマトソースでじっくり煮込んだ、ボロネーゼです。

湯河原ゆうゆうの里の人気メニューです。

デザートには、手作りのオレンジムースを添えました。

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・ボロネーゼ

・ミモザサラダ

・手作りオレンジムース

・コンソメスープ

カロリー:700kcal 塩分:3.3g

4月26日 アンチエイジングメニュー 遠州豚くるみ味噌焼き

アンチエイジング効果が有る、くるみ味噌で遠州豚を焼き上げました。

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・遠州豚くるみ味噌焼き

・南瓜の煮物

・キャベツの青じそ和え

・つけもの

・清まし汁

カロリー:714kcal  塩分:2.6g

4月25日 海老と菜の花のグラタン

本日の昼食はプリプリの海老のグラタンに季節感を感じていただくために菜の花を入れました。

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・海老と菜の花のグラタン

・グリーンサラダ

・フルーツ

・コンソメスープ

・クルミパンとコッペパン

カロリー:630kcal 塩分:3.5g

4月23日 全国食べ歩きメニュー:長崎県

本日の昼食は長崎県の「長崎皿うどん」です。

パリパリの麺に豚肉・海老・小柱とたっぷりの野菜の餡をかけ召し上がっていただきます。

カステラもついております。

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・長崎皿うどん

・蟹シューマイ

・カステラ

カロリー:713kcal 塩分:2.7g

4月21日 認知症予防メニュー

認知症の予防になる栄養成分が入った、鰯・トマト・大豆を使ったメニューです。

香草が香る鰯の香草パン粉焼きに、酸味の効いたトマトソースをかけました。

大豆はひじきと一緒にひじき大豆でたきました。

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・鰯の香草パン粉焼き トマトソースがけ

・ひじき大豆

・焼き茄子の生姜和え

・つけもの

・味噌汁

カロリー:584kcal 塩分:2.7g

4月16日 全国食べ歩きメニュー:岩手県 盛岡じゃじゃ麺

今週の全国食べ歩きメニューは、細打ちうどんに甘辛味噌を絡めた

岩手県名物の盛岡じゃじゃ麺です。

温泉卵を絡めることで、味の変化も楽しんで頂けます。

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・盛岡じゃじゃ麺

・海藻サラダ

・よもぎ餅

カロリー:596kcal 塩分:3.0g

4月12日 誕生日祝い膳

本日は月に1度の誕生日祝い膳です。

桜の葉と一緒に漬け込んだ新鮮な鰆を香ばしく焼き上げ

桜花を絞った汁で天然塩を炒って桜の香りとピンク色をつけた塩を

仕上げに振りました。

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・鰆の桜葉香り焼きと出し巻卵

・新じゃがの土佐煮

・紅白なます

・漬物

・清まし汁

・赤飯

・誕生ケーキ(4月が誕生者のみ)

カロリー:633kcal 塩分:3.0g

4月11日 【健康メニュー】1日分の2/3の野菜がとれるポトフ

玉葱、人参、キャベツ、じゃが芋、セロリ、蕪、インゲンなどのたっぷり野菜を、

牛肉の旨味が出たスープで煮込んだポトフです。

1日分の2/3の野菜が取れる健康メニューです。

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・クルミパンとミルクロール

・1日分の2/3の野菜とれるポトフ

・ミモザサラダ

・フルーツヨーグルト

カロリー:596kcal 塩分:2.4g

4月7日 花見弁当

季節の食材をたっぷりと使った、春らしい華やかな彩りの花見弁当です。

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【花見弁当】

・穴子と海老の散らし寿司

・鰆の西京焼き、厚焼き卵、三色団子

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・フルーツ

・清まし汁

カロリー:629kcal 塩分:3.3g

4月2日 全国食べ歩きメニュー:東京都 

今週の全国食べ歩きメニューは、出汁の効いたとろろそばに、

浅蜊の旨味たっぷりの深川飯のおにぎりと、手作り芋ようかんを添えました。

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・あったかとろろそば

・深川飯のおにぎり

・芋ようかん

カロリー:626kcal 塩分:2.8g

 

3月27日 桜海老としらすの紅白丼

釜揚げにした桜海老としらすを、彩り良く丼にしました。

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・桜海老としらすの紅白丼

・肉じゃが

・青菜のお浸し

・つけもの

・清まし汁

カロリー:541kcal 塩分:2.9g

3月26日 海老天釜揚げ七穀うどん

雑穀を練り込んだもちもちとした食感の釜揚げうどんに、

揚げたての海老と野菜の天麩羅を添えました。

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・海老天釜揚げ七穀うどん

・かに風味ポテトサラダ

・抹茶わらび餅

カロリー:605kcal 塩分:3.4g

3月15日 誕生日祝い膳

本日は、誕生日祝い膳です。

大きな食べ応えのある鯛のかぶと焼きを焼きました。

誕生月の方には、ケーキをお付けしました。

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・赤飯

・鯛のかぶと焼き

・野菜の炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・つけもの

・清まし汁

カロリー:529kcal 塩分:3.2g

3月14日 ホワイトデーメニュー

ホワイトデーにちなんでケーキを添えました。

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・くるみロールとフランスパン

・クラムチャウダー

・ツナサラダ

・ホワイトデーケーキ

カロリー:748kcal  塩分:3.4g

3月7日 自家製鶏ムネ肉のやわらかチャーシュー

本日は自家製鶏ムネ肉のやわらかチャーシューと小海老のサラダ、マッシュポテトの3点盛りです。

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・自家製鶏ムネ肉のやわらかチャーシュー

 小海老のサラダ、マッシュポテト添え

・クロワッサンとロールパン

・フルーツ

・コーンスープ

カロリー:663kcal 塩分:3.1g

3月5日 全国食べ歩きメニュー:山梨県

南瓜の甘い出し汁が入った味噌出汁と極太麺のほうとうが特徴の

山梨県の名物です。

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・南瓜のほうとう風

・稲荷寿司

・きな粉わらび餅 黒蜜がけ

カロリー:644kcal 塩分:2.8g

2月15日 誕生日祝い膳

本日は、誕生日祝い膳です。揚げたての海老と鯛の天麩羅を

召し上がって頂きました。

誕生日の方には、ケーキをお付けしました。

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・赤飯

・海老と鯛の天麩羅

・炊き合わせ

・小松菜とえのきのお浸し

・つけもの

・お吸い物

カロリー:649kcal 塩分:2.8g

2月14日 バレンタインメニュー

本日は、バレンタインメニューです。ひとつひとつ丁寧に焼いたプレーンオムレツに

あつあつのハッシュドビーフをかけて召し上がって頂きました。

練り込みチョコパイもご用意しました。

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・練り込みチョコパイと胚芽パン

・プレーンオムレツハッシュドビーフがけ

・大根と水菜のサラダ

・フルーツ

カロリー:686kcal 塩分:3.1g

1月18日 大海老とキスの天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

今月が誕生日の方にはケーキがつきます。

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・大海老とキスの天丼

・卵豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・つけもの

・清まし汁

・誕生日ケーキ(今月が誕生月の方)

カロリー:740kcal 塩分:3.0g

1月16日 鶏つくねの彩り丼 

鶏つくねと彩り豊かな野菜が盛られた、鶏つくねの彩り丼です。

甘辛いタレとマヨネーズをかけ、温泉卵をのせて召しあがっていただきます。

伊豆高原ゆうゆうの里お勧めメニューです。

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・鶏つくねの彩り丼

・南瓜の煮物

・白菜の柚子和え

・味噌汁

カロリー:712kcal 塩分:3.6g

1月11日  鯛の塩焼き

本日は、愛媛産の新鮮な鯛を使い塩焼きにしました。鏡開きには焼き立てのおもちがたっぷり入ったお汁粉も召し上がって頂きました。

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・鯛の塩焼き

・ひじきの信田煮

・青菜のお浸し

・お汁粉

・つけもの

・味噌汁

カロリー:660kcal 塩分:2.7g

1月8日 浜名湖青さラーメン

本日は浜名湖特産の青さを使用した塩ラーメンです。

青さの香りが口いっぱいに広がります。

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・浜名湖青さラーメン

・蟹シューマイ

・みかん杏仁豆腐

カロリー:617kcal 塩分:3.2g

1月7日 新春七草粥

本日は七草粥です。

邪気を払い無病息災を祈って、

また、お節料理で疲れた胃腸を七草粥で休めて頂きます。

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・新春七草粥

・寒ブリの照り焼きと厚焼き卵

・炒り鶏

・つけもの

・フルーツ

カロリー:597kcal 塩分:2.8g

1月3日 昼食 新春 吹き寄せ散らし寿司

彩り豊かな食材を豪華に散りばめた、

新春をお祝いする吹き寄せ散らし寿司です。

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・新春 吹き寄せ散らし寿司

・煮しめ

・水菜と帆立の柚子和え

・桜椀

カロリー:652kcal 塩分:3.4g

1月2日 昼食 大海老・カニ・キスとたらの芽の天麩羅盛り合わせ

大海老、カニ、キスにタラの芽など豪華な食材を使った天麩羅です。

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・大海老、カニ、キスとたらの芽の天麩盛り合わせ

・海老芋と青蕗の含め煮

・松前漬け

・つけもの

・豆腐となめこの赤出し

カロリー:682kcal 塩分:3.1g

1月1日 昼食 尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

尾頭付きの鯛をふっくら焼き上げました。

彩り鮮やかな料理を楽しんでいただきます。

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・赤飯

・尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

・新春炊き合わせ

・菜の花とタコの黄身酢がけ

・つけもの

・蛤の吸い物

カロリー:630kcal 塩分:2.7g

12月14日 鰻の錦糸丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

彩り良く、鰻の身がふわっと食べやすい鰻の錦糸丼です。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・鰻の錦糸丼

・胡麻豆腐

・青菜とえのきの菊花浸し

・つけもの

・清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:627kcal 塩分:2.6g

12月13日 茄子のミートグラタン

トマトソースをベースに、たくさんの茄子と

たっぷりのチーズに焦げ目をつけて焼き上げました。

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・バターロールと胚芽パン

・茄子のミートグラタン

・野菜サラダ

・アロエヨーグルト

・オニオンスープ

カロリー:626kcal 塩分:3.0g

12月8日 ボロネーゼ

本日は、湯河原施設人気メニューのボロネーゼをご用意いたしました。玉葱をじっくり炒め挽き肉と合わせトマトソースで時間をかけて美味しく煮込みました。

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・ボロネーゼ

・ミモザサラダ

・フルーツ

・コンソメスープ

カロリー:623kcal 塩分:2.7g

11月20日 全国食べ歩きメニュー:新潟県

つなぎとして布海苔をそばに練り込んだのど越し滑らかな細麺の

新潟県の郷土料理、ふのりそばです。

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・あったかふのりそば

・桜海老と牛蒡のかき揚げ

・水ようかん

カロリー:648kcal 塩分:3.1g

11月16日 鯛のかぶと焼き

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

豪華な鯛のかぶと焼きです。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・赤飯

・鯛のかぶと焼き

・炊き合わせ

・紅白なます

・紅葉椀

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:522kcal 塩分:2.6g

10月26日 海老と秋野菜の天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

ボリュームがあって豪華な海老と秋野菜の天丼です。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・海老と秋野菜の天丼

・ふろふき大根の柚子味噌がけ

・ほうれん草とえのきのお浸し

・つけもの

・清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:650kcal 塩分:3.2g

10月23日 全国食べ歩きメニュー:山梨県

南瓜と野菜がたくさん入った、味噌仕立ての

山梨県の郷土料理、ほうとうです。

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・南瓜のほうとう風

・稲荷寿司

・柚子なます

・フルーツ

カロリー:690kcal 塩分:3.1g

10月14日  明石焼き風オムレツ

本日は、明石焼き風にタコを入れふわふわに焼き上げたオムレツに和風あんをかけて召し上がって頂きました。

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・明石焼き風オムレツ

・ずいきの煮物

・胡瓜もみ

・つけもの

・豚汁

カロリー:640kcal  塩分:2.7g

10月9日 全国食べ歩きメニュー:神奈川県

本日は全国食べ歩きメニュー:神奈川県の「サンマー麺」です。

広東語の読み方で生(サン)には「新鮮でシャキシャキとした食感」

馬(マー)には「上にのせる」という意味があります。

たっぷり野菜を鶏ガラ醤油ベースのあんにして麺の上にかけて召し上がっていただきます。

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・サンマー麺

・五目春巻き

・杏仁豆腐 ライチソース

カロリー:701kcal 塩分:3.3g

10月2日 酒粕バターうどん

野菜の旨味が出た出汁に、酒粕とバターを入れ、

まろやかでコクのある出汁に仕上げました。

体が温まる、新メニューです。

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・酒粕バターうどん

・飲茶シューマイ

・ぶどうゼリー

カロリー:625kcal  塩分:3.0g

9月22日 全国食べ歩きメニュー:福岡県

豚骨と香味野菜をじっくりと煮込んで、

豚の旨味を引き出した白濁スープが特徴の福岡県の名物、豚骨ラーメンです。

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・博多名物の豚骨ラーメン

・明太子と大根のサラダ

・フルーツ

カロリー:529kcal  塩分:2.6g

9月12日 鯛の塩焼き

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

お赤飯に鯛の塩焼き、しめ鯖など盛り沢山な内容です。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・赤飯

・鯛の塩焼き

・しめ鯖

・炊き合わせ

・紅白なます

・つけもの

・清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:641kcal 塩分:3.0g

9月7日 全国食べ歩きメニュー:北海道

牛乳をベースに、鶏肉、海老、貝柱、野菜のたくさんの具材を入れた、

北海道発祥のホワイトカレーです。

見た目はシチューのようですが、味はマイルドでコクのある、カレー味です。

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・ホワイトカレー

・コーンとアスパラのサラダ

・ブルーベリーヨーグルト

カロリー:670kcal 塩分:2.7g

9月6日 由比産桜海老と舞阪産しらすの紅白丼

本日は、新鮮な由比産桜海老と舞阪産しらすの紅白丼をご用意いたしました。

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・由比産桜海老と舞阪産しらすの紅白丼

・炊き合わせ

・彩り卵豆腐

・つけもの

・清まし汁

カロリー:575kcal 塩分:3.4g

9月4日 全国食べ歩きメニュー:秋田県

細く、こしのある麺が特徴の秋田県の郷土料理、稲庭うどんです。

大きくぷりぷりの海老天を添えました。

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・海老天のせぶっかけ稲庭うどん

・肉じゃが

・フルーツあんみつ

カロリー:654kcal 塩分:3.3g

8月17日 鰻と海老のバラ散らし寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

鰻と海老の彩り豊かな散らし寿司です。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・鰻と海老のバラ散らし寿司

・卵豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:666kcal 塩分:3.2g

8月14日 全国食べ歩きメニュー:埼玉県

胡麻ベースの風味豊かな冷たい出汁にミョウガ、大葉、胡瓜、生姜をのせた

埼玉県の郷土料理、冷や汁うどんです。

牛蒡や糸昆布を炊いてご飯に混ぜた、かて飯のおにぎりも一緒に

召し上がっていただきます。

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・冷や汁うどん

・かて飯のおにぎり

・水饅頭とスイカ

カロリー:677kcal 塩分:3.1g

8月7日 全国食べ歩きメニュー:山形県

暑い季節にぴったりの山形県の名物、冷やしラーメンです。

見た目はラーメンのようですが、スープも麺も冷たく、

胡麻油の風味が口に広がります。

芋煮も一緒に召し上がっていただきます。

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・冷やしラーメン

・山形の芋煮

・フルーツポンチ

カロリー:609kcal  塩分:2.8g

7月28日 全国食べ歩きメニュー:岩手県

岩手県の郷土料理「盛岡じゃじゃ麺」です。

冷たいうどんに濃厚な肉味噌をかけ、

温泉玉子、胡瓜、葱といっしょに混ぜて召し上がっていただきます。

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・盛岡じゃじゃ麺

・イカシューマイとポテトサラダ

・ブルーベリーゼリー

カロリー:704kcal 塩分:3.0g

7月24日 彩り豊かな夏野菜と完熟トマトのカッペリーニ

カッペリーニという極細のパスタに、トマトベースのソースをからめ、

夏野菜を彩り良く盛り付けました。

暑い季節にピッタリの、冷たくあっさりとした料理です。

湯河原施設の人気メニューです。

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・彩り豊かな夏野菜と完熟トマトのカッペリーニ

・手作り南瓜サラダと生野菜

・マンゴープリン

カロリー:643kcal 塩分:2.8g

7月18日 全国食べ歩きメニュー:沖縄県

ご飯の上に、カレー風味の挽き肉とレタス、トマト、チーズを盛った、

沖縄県名物の「タコライス」です。

ゴーヤチャンプルーも一緒に沖縄づくしで召し上がっていただきます。

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・タコライス(タコス風ライス)

・ゴーヤチャンプルー

・もずく酢

・ズブイ(冬瓜)汁

カロリー:566kcal 塩分:3.0g

7月14日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

身のふわふわな鯛の塩焼きに、新鮮なマグロの山かけと

盛りだくさんな内容です。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・赤飯

・鯛の塩焼き

・マグロの山かけ

・夏野菜の炊き合わせ

・つけもの

・茶そばの清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:649kcal 塩分:2.9g

6月28日 サーモンの冷製

本日は、大阪ゆうゆうの里人気メニューの「サーモンの冷製」です。

サーモンをふっくら蒸し、チーズ風味のコクのあるドレッシングを

薄くスライスした玉葱と和え、オリーブ・パプリカを彩り良く盛り付けました。

冷たく、さっぱりとした暑い季節にぴったりの料理です。

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・黒糖ロールとコッペパン

・サーモンの冷製

・新鮮野菜と海老の彩りサラダ

・フルーツ

・オニオンスープ

カロリー:595kcal 塩分:3.0g

6月20日 マグロとしらすの紅白丼

本日は、誕生日祝い膳です。

清水港で水揚げされたメバチマグロと舞阪港で水揚げされたしらすの丼です。

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・マグロとしらすの紅白丼

・青豆豆腐

・青菜とえのきの柚子浸し

・つけもの

・磯香汁

カロリー:496kcal 塩分:2.9g

6月12日  「全国食べ歩きメニュー:山形県」

本日は、「全国食べ歩きメニュー:山形県」の月山山菜そばをご用意いたしました。山菜、しめじ、舞茸、鶏肉などから出し汁をとり鰹出汁と合わせ旨味たっぷりのそば出し汁を作りました。

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・月山山菜そば

・稲荷寿司

・洋梨の寒天寄せ

カロリー:620kcal  塩分:2.9g

6月1日 金目鯛の塩焼きと寒天寄せ

本日は、静岡県下田産の天然金目鯛の塩焼きに彩り豊かに寒天寄せを添えました。

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・金目鯛の塩焼きと寒天寄せ

・肉じゃが

・夏ミカンと胡瓜の酢の物

・つけもの

・味噌汁

カロリー:627kcal 塩分:2.9g

5月18日 誕生日祝い膳

本日は、自家製タレでふっくらと焼き上げた鰻の錦糸丼をご用意いたしました。

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・鰻の錦糸丼

・炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

・誕生日ケーキ(5月が誕生日の方のみ)

カロリー:677kcal 塩分:2.8g

5月15日 全国食べ歩きメニュー:秋田県

日本三大うどんのひとつに数えられる細麺でコシのある、

秋田県の郷土料理、稲庭うどんです。

桜海老と釜揚げしらすのかき揚げと一緒に召し上がっていただきます。

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・稲庭うどん

・桜海老と釜揚げしらすのかき揚げ

・青菜の胡麻和え

・フルーツ

カロリー:623kcal 塩分:3.3g

5月11日 黒ムツの粕漬け焼きと千草焼き

本日は、自家製の粕にじっくりと漬けた黒ムツの粕漬け焼きと千草焼きをご用意いたしました。

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・黒ムツの粕漬け焼きと千草焼き

・ささがき牛蒡と竹輪の胡麻炒り

・もずく酢

・つけもの

・味噌汁

カロリー:701kcal 塩分:3.2g

4月24日 海鮮中華焼きそば

イカ・エビ・ホタテがたくさん入った豪華な焼きそばです。

大阪ゆうゆうの里の人気メニューです。

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・海鮮中華焼きそば

・豆腐シューマイ

・フルーツ

カロリー:626kcal 塩分:2.7g

4月17日 全国食べ歩きメニュー:岩手県

本日は岩手県の郷土料理「盛岡じゃじゃ麺」です。

冷たいうどんに濃厚な肉味噌をかけ、

温泉玉子、胡瓜、葱といっしょに混ぜて召し上がっていただきます。

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・盛岡じゃじゃ麺

・海藻サラダ

・桜餅

カロリー:613kcal 塩分:3.0g

4月14日 誕生日祝い膳

本日は、旬の春食材をふんだんに使い、彩り鮮やかな、誕生日祝い膳をご用意いたしました。

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・赤飯

・鰆の幽俺焼き

・桜鯛のお造り

・春野菜の炊き合わせ

・紅白なます

・つけもの

・清まし汁

カロリー:611kcal 塩分:2.4g

4月3日 全国食べ歩きメニュー:東京都

出汁の香りと味がきいた、とろろそばと

浅利の旨味たっぷりの深川飯おにぎりです。

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・とろろそば

・深川飯おにぎり

・芋ようかん

カロリー:626kcal 塩分:2.7g

4月1日 花見弁当

季節の食材をたっぷりと使った、春らしい華やかな彩りの花見弁当です。

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【花見弁当】

・穴子と海老の散らし寿司

・鰆の西京焼き

・厚焼き卵

・三色団子

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:721kcal 塩分:2.8g

3月27日 全国食べ歩きメニュー:静岡県

浜名湖産の青さ海苔と浅蜊をふんだんに使用したうどんです。

青さ海苔の香りと浅蜊の旨味がたっぷりと出た出汁です。

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・青海苔と浅蜊の温かうどん

・広東風焼売

・あんみつ

カロリー:559kcal 塩分:3.7g

3月23日 鰻と海老のバラ寿司

本日は、旨味たっぷりの鰻:イクラ:海老をふんだんに使ったバラ寿司をご用意いたしました。

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・鰻と海老のバラ寿司

・彩り卵豆腐

・小松菜のお浸し

・清まし汁

カロリー:627kcal 塩分:3.2g

3月21日 誕生日祝い膳:桜海老と釜揚げしらすの紅白丼

月に一度の誕生日祝い膳です。

釜揚げにした桜海老としらすを、錦糸卵、生姜、浅葱などの食材と共に、

彩り豊かな丼にしました。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・桜海老と釜揚げしらすの紅白丼

・里芋の柚子煮

・小松菜とえのきのお浸し

・漬物

・清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:549kcal 塩分:3.2g

3月6日  全国食べ歩きメニュー:山梨

本日は全国食べ歩きメニュー:山梨県の南瓜ほうとう風をご用意いたしました。

南瓜の甘い出し汁が入った味噌出汁と極太麺は食べ応えがあり体も温まります。

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・南瓜のほうとう風

・稲荷寿司

・青菜のお浸し

・ワインゼリー

カロリー:631kcal 塩分:3.2g

2月23日 誕生日祝い膳:海老と鯛の天麩羅

月に一度の誕生日祝い膳です。

揚げたてのぷりぷりの海老、ふっくらと身の柔らかい鯛と

野菜の天麩羅を盛り合わせました。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・赤飯

・海老と鯛の天麩羅

・炊き合わせ

・小松菜とえのきのお浸し

・漬物

・お吸い物

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:613kcal 塩分:2.5g

2月6日 全国食べ歩きメニュー:滋賀県

本日は滋賀県の「近江ちゃんぽん」です。

和風だしであっさりとしたチャンポン麺です。

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・近江ちゃんぽん

・かやくご飯のおにぎり

・草餅

カロリー:642kcal 塩分:3.2g

1月31日 明石焼き風オムレツ

本日は大阪施設の人気メニュー「明石焼き風オムレツ」です。

タコ、こんにゃく、紅生姜を玉子で包み、和風あんをかけ優しい味に仕上げました。

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・明石焼き風オムレツ

・昆布巻きと高野豆腐の煮物

・もずく酢

・味噌汁

・梅しらすご飯

カロリー:579kcal 塩分:4.0g

1月19日 誕生日祝い膳:大海老とキスの天丼

月に一度の誕生日祝い膳です。

揚げたての大きな海老と身の柔らかいキスと野菜を天丼にしました。

誕生月の方にはケーキをお付けいたしました。

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・大海老とキスの天丼

・卵豆腐

・青菜の胡麻和え

・赤出汁味噌汁

・漬物

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:718kcal 塩分:2.6g

1月18日 ボロネーゼ

湯河原〈ゆうゆうの里〉人気メニューのボロネーゼです。

挽き肉を赤ワインで煮詰めたのが特徴のイタリア、ボローニャ地方の料理です。

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・ボロネーゼ

・ミモザサラダ

・クロワッサンと胚芽パン

・フルーツ

カロリー:723kcal 塩分:2.5g

1月11日 塩焼き魚 鏡開きお汁粉

身のふっくらとしたスズキを塩焼きにしました。

鏡開きに、焼きたてのお餅が入ったお汁粉も召し上がっていただきました。

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・塩焼き魚

・ひじきの信田煮

・青菜のお浸し

・つけもの

・お汁粉

・味噌汁

カロリー:659kcal 塩分:2.9g

1月9日 全国食べ歩きメニュー:静岡県

静岡名産、浜名湖の海苔の風味豊かな塩味のラーメンです。

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・浜名湖青さラーメン

・蟹シューマイ

・みかん杏仁豆腐

カロリー:623kcal 塩分:3.2g

1月7日 新春七草粥

本日は七草粥です。

邪気を払い無病息災を祈って、

また、お節料理で疲れた胃腸を七草粥で休めて頂きます。

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・新春七草粥

・寒ブリの照り焼きと厚焼き卵

・炒り鶏

・つけもの

・フルーツ

カロリー:594kcal 塩分:2.8g

1月3日 昼食 新春 吹き寄せ散らし寿司

彩り豊かな食材を豪華に散りばめた、

新春をお祝いする吹き寄せ散らし寿司です。

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・新春 吹き寄せ散らし寿司

・煮しめ

・水菜と帆立の柚子和え

・桜椀

1月2日 昼食 大海老・カニ・キスとたらの芽の天麩羅

大海老、カニ、キスにタラの芽など豪華な食材を使った天麩羅です。

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・大海老、カニ、キスとたらの芽の天麩羅

・海老芋と青蕗の含め煮

・松前漬け

・豆腐となめこの赤出し

・つけもの

カロリー:709kcal 塩分:3.1g

1月1日 昼食 尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

尾頭付きの鯛をふっくら焼き上げました。

彩り鮮やかな料理を楽しんでいただきます。

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・尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

・新春炊き合わせ

・菜の花とタコの黄身酢がけ

・つけもの

・蛤の吸い物

・赤飯

カロリー:623kcal 塩分:3.0g

12月14日 誕生日祝い膳:鰻の錦糸丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

ふっくらと蒸した鰻を錦糸卵と共に、彩り良く丼にしました。

12月生まれの方には誕生日ケーキを添えました。

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【誕生日祝い膳】

・鰻の錦糸丼

・胡麻豆腐

・青菜とえのきの菊花浸し

・柚子そうめんの清まし汁

・つけもの

カロリー:650kcal 塩分:3.2g

12月12日 全国食べ歩きメニュー:愛知県

鰹の出汁が利いた、つるつるのどごし滑らかな名古屋名物きしめんです。

天むすと一緒に召し上がっていただきます。

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・名古屋名物きしめん

・天むす

・フルーツ

カロリー:605kcal 塩分:3.2g

12月8日 桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

桜海老としらすの旨味に針生姜のアクセントを感じる、目でも楽しめる彩り丼です。

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・桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

・かぶのそぼろ煮

・小松菜のお浸し

・つけもの

・清まし汁

カロリー:567kcal 塩分:2.9g

12月2日 コクうま魚介だしのつけ麺

魚介の風味が香る濃厚なつけつゆにもちもちした太麺をつけて

召し上がっていただきます。

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・コクうま魚介だしのつけ麺

・海藻と大根のサラダ

・マンゴープリン

カロリー:670kcal 塩分:3.1g

11月21日 全国食べ歩きメニュー:新潟県

つなぎとして布海苔をそばに練り込んだのど越し滑らかな細麺の

新潟県の郷土料理、ふのりそばです。

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・あったかふのりそば

・桜海老と牛蒡のかき揚げ

・水ようかん

カロリー:651kcal 塩分:3.2g

11月15日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

ふっくらと炊いた赤飯、揚げたての海老と鯛の天麩羅、

季節の野菜の炊き合わせなどの祝膳です。

11月誕生月の方には誕生日ケーキをお付けします。

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【誕生日祝い膳】

・赤飯

・海老と鯛の天麩羅

・炊き合わせ

・小松菜とえのきのお浸し

・紅葉椀

・つけもの

カロリー:637kcal 塩分:3.2g

10月24日 南瓜のほうとう風

南瓜と野菜がたくさん入った味噌仕立ての山梨県の郷土料理のほうとうです。

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・南瓜のほうとう風

・稲荷寿司

・柚子なます

カロリー:641kcal 塩分:3.1g

9月13日 誕生日祝い膳:海鮮散らし寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

彩り鮮やかな海鮮散らし寿司に、

誕生月の方には誕生日ケーキをお付けいたします。

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【誕生日祝い膳】

・海鮮散らし寿司

・胡麻豆腐

・青菜のお浸し

・清まし汁

9月2日 全国食べ歩きメニュー:秋田県

今週の全国食べ歩きメニューは秋田県名物の稲庭うどんです。

揚げたての大海老の天麩羅と共に召し上がって頂きました。

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・海老天のせ ぶっかけ稲庭うどん

・肉じゃが

・フルーツあんみつ

カロリー:646kcal 塩分:3.5g

8月22日 昔懐かしナポリタンスパゲティ

本日は具材にベーコン、ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、コーンを使用した昔懐かしケチャップ味のナポリタンスパゲティです。

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・昔懐かしナポリタンスパゲティ

・ミモザサラダ

・ミックスベリーフルーチェ

・コンソメスープ

カロリー:600kcal 塩分:2.9g

8月15日 全国食べ歩きメニュー:埼玉県

本日は全国食べ歩きメニュー:埼玉県の「冷や汁うどん」と「かて飯のおにぎり」です。

カツオ出汁と胡麻、味噌で味付けした冷たい出汁にミョウガ、大葉、胡瓜、生姜をのせてさっぱりと召し上がっていただきます。牛蒡や糸昆布を炊いてご飯に混ぜた「かて飯」のおにぎりを付けました。

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・冷や汁うどん

・かて飯のおにぎり

・水饅頭とスイカ

カロリー:679kcal 塩分:3.0g

8月12日 誕生日祝い膳:鰻と海老のバラ散らし寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

香ばしく焼き上げた鰻と、プリプリの海老、彩り華やかな散らし寿司です。

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・鰻と海老のバラ散らし寿司

・胡麻豆腐

・青菜のお浸し

・彩りそうめんの清まし汁

カロリー:601kcal 塩分:3.0g

8月11日 たっぷり魚介の海鮮塩焼きそば

本日は海老、帆立、イカをたっぷり使用した塩焼きそばです。

副菜にお好み焼きをつけ、一度に二度美味しい献立となっております。

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・たっぷり魚介の海鮮塩焼きそば

・ミニお好み焼き

・フルーツ

カロリー:652kcal 塩分:2.6g

7月18日 坦々焼きそば

本日は湯河原施設の人気メニュー「坦々焼きそば」です。

胡麻の風味が効いたピリ辛タレがこの暑い夏でも食欲増進に繋がります。

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・坦々焼きそば

・海藻サラダ

・豆乳寒天 黒蜜きなこがけ

カロリー:702kcal 塩分:3.1g

7月15日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

彩り豊かな御膳に、誕生月の方には誕生日ケーキを添えました。

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【誕生日祝い膳】

・赤飯

・鰤の照り焼き

・マグロの山かけ

・夏野菜の炊き合わせ

・茶そばの清まし汁

・漬物

カロリー:653kcal 塩分:3.5g

6月28日 穴子とイクラの彩り散らし寿司

本日はふっくら柔らかい蒸し穴子とイクラを盛り付けた散らし寿司です。

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・穴子とイクラの彩り散らし寿司

・南瓜のいとこ煮

・青菜の柚子浸し

・生海苔のお吸い物

カロリー:626kcal 塩分:3.1g

6月27日 神戸〈ゆうゆうの里〉人気メニュー ぼっかけうどん

本日は神戸〈ゆうゆうの里〉人気メニューの一つ、

牛すじ肉とこんにゃくを甘辛く炊いた、ぼっかけうどんです。

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・ぼっかけうどん

・タコ飯おにぎり

・胡瓜もみ

・フルーツ

カロリー:637kcal 塩分:3.4g

6月20日 海鮮中華焼きそば

本日は大阪施設で人気メニューの海老・帆立・イカなどの海鮮がたっぷり入った中華焼きそばです。

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・海鮮中華焼きそば

・海藻サラダ

・ぶどうゼリー

カロリー:604kcal 塩分:2.5g

6月17日 誕生日祝い膳:海鮮天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

海老、キス、蟹と旬の野菜を揚げたての天丼で召し上がって頂きました。

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【誕生日祝い膳】

・海鮮天丼

・青豆豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・磯香汁

・漬物

・誕生日ケーキ(誕生月の方のみ)

カロリー:610kcal 塩分:3.1g

6月13日 月山山菜そば

本日は全国食べ歩きメニュー山形県の「月山山菜そば」です。

山菜と一緒にしめじ、なめこ、舞茸のきのこ類と鶏肉を一緒に炊いて、その炊いた汁と鰹出汁で具材の旨味たっぷりのそば出汁を作りました。

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・月山山菜そば

・稲荷寿司

・洋梨寒天よせ

カロリー:603kcal 塩分:2.8g

6月11日 海老と帆立のフライと男爵コロッケ

本日は創立40周年記念の「懐かし献立」の最終日です。

人気の海老と帆立のフライと、ホクホクの男爵コロッケのミックスフライです。

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・海老と帆立のフライと男爵コロッケ

・小松菜と京揚げの煮浸し

・刺身こんにゃくの酢味噌がけ

・味噌汁

・漬物

カロリー:682kcal 塩分:2.8g

6月9日 懐かし献立 スパゲティナポリタン

本日は懐かし献立の「スパゲティナポリタン」です。

ウインナー、玉ねぎ、ピーマン、コーン、人参が入った昔ながらのケチャップ味のスパゲティです。

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・スパゲティナポリタン

・ほくほくポテトサラダ

・コンソメスープ

・ミックスベリーフルーチェ

カロリー:622kcal 塩分:3.2g

6月8日 懐かし献立 ミートローフ

本日は懐かし献立の「ミートローフ」です。

挽肉、香辛料、アスパラ、人参、コーンを型に入れ焼き上げ、シャリピアンソースをかけて召し上がっていただきます。

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・ミートローフ

・コッペパンと麦焦がしパン

・ミモザサラダ

・コーンクリームスープ

・フルーツ

カロリー:732kcal 塩分:3.1g

6月7日 精進揚げ 抹茶塩添え

本日は懐かし献立の「精進揚げ 抹茶塩添え」です。

さっくりと揚げた天麩羅を、香りの良い抹茶塩で召し上がって頂きます。

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・精進揚げ 抹茶塩添え

・卵豆腐

・しらすと胡瓜の酢の物

・赤だし味噌汁

・漬物

カロリー:606kcal 塩分:3.4g

6月6日 懐かし献立 ゆうゆう特製 醤油ラーメン

本日は懐かし献立の「ゆうゆう特製 醤油ラーメン」です。

豚骨、鶏ガラをじっくりと煮込んだスープで作った、昔懐かしの醤油ラーメンです。

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・ゆうゆう特製 醤油ラーメン

・ミニ餃子

・フルーツ杏仁

カロリー:618kcal 塩分:3.3g

6月5日 懐かし献立 オムライス

本日は懐かし献立の「オムライス」です。

ケチャップで味付けをしたチキンライスをフワフワの玉子で包み込み、トマトソースをかけて召し上がっていただきます。

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・オムライス

・海老とコーンの彩りサラダ

・オニオンコンソメスープ

・オレンジゼリー

カロリー:774kcal 塩分:3.1g

6月4日 創立祭 屋台メニュー

本日は浜松〈ゆうゆうの里〉創立40周年記念ウィークの初日で、

ゆうゆうの里の各施設のご当地グルメを屋台で提供しました。

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・浜松 三方原じゃがいもコロッケ

・湯河原 坦々焼きそば

・佐倉 びわカレー

・伊豆高原 箱寿司

・大阪 串カツ たこ焼き

・京都 京漬物おにぎり

・神戸 ぼっかけうどん

5月26日 桜海老と釜揚げしらすの紅白丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

由比の特産品の桜海老と、舞阪産の釜揚げしらすを彩り良く丼にしました。

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【誕生日祝い膳】

・桜海老と釜揚げしらすの紅白丼

・野菜の炊き合わせ

・卵豆腐 みょうがのせ

・なめこの赤だし

・漬物

カロリー:628kcal 塩分:3.5g

5月2日 そろそろ食べたい冷やし中華

本日は暑くなってきたこの時期にぴったりの冷やし中華です。

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・そろそろ食べたい冷やし中華

・海老シュウマイ

・フルーツヨーグルト

カロリー:632kcal 塩分:3.5g

4月22日 神戸ゆうゆうの里人気メニュー:鶏肉のネギソース

本日は神戸ゆうゆうの里の人気メニューの鶏肉のネギソースです。

ふわっとした食感の衣で揚げた鶏肉に、

香ばしい葱ソースをかけて召し上がって頂きました。

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・鶏肉のネギソース

・南瓜の煮物

・梅とろろ

・味噌汁

・漬物

カロリー:710kcal 塩分:3.1g

4月18日 全国食べ歩きメニュー:岩手県「盛岡じゃじゃ麺」

本日は岩手県の郷土料理「盛岡じゃじゃ麺」です。

温かいうどんに生姜を利かせた肉味噌をたっぷりかけ、温泉玉子、胡瓜、葱といっしょに混ぜて召し上がっていただきます。

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・盛岡じゃじゃ麺

・海老とコーンの彩りサラダ

・桜餅

カロリー:591kcal 塩分:3.2g

4月13日 桜海老と菜の花のスパゲティ

本日は春らしく桜海老と菜の花を彩り良く、和風スパゲティに仕上げました。

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・桜海老と菜の花のスパゲティ

・クルミパンとミルクロール

・海藻サラダ

・フルーツ

カロリー:682kcal 塩分:3.2g

4月12日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です。

鰆の幽庵焼き、桜鯛のお造り、春野菜の炊き合わせなど、旬の食材を使った、

彩り鮮やかな祝い膳です。

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・赤飯

・鰆の幽庵焼き

・桜鯛のお造り

・春野菜の炊き合わせ

・紅白なます

・清まし汁

・漬物

カロリー:626kcal 塩分:3.6g

4月7日 全国食べ歩きメニュー:京都府 衣笠丼

今週の全国食べ歩きメニューは京都府の衣笠丼です。

出汁の旨味がたっぷりと染み込んだ京揚げと蒲鉾、笹葱などを

とろとろの卵でとじて、丼にしました。

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・衣笠丼

・若竹煮

・青菜とえのきのお浸し

・味噌汁

・漬物

カロリー:549kcal 塩分:3.0g

4月4日 全国食べ歩きメニュー:東京都 とろろそば

今週の全国食べ歩きメニューは東京都です。

出汁の香りと味がしっかりときいた、とろろそばと、

浅利の旨味たっぷりの深川飯のおにぎりです。

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全国食べ歩きメニュー:東京都

・とろろそば

・深川飯のおにぎり

・芋ようかん

カロリー:663kcal 塩分:3.5g

4月2日 花見弁当

季節の食材をたっぷりと使った、春らしい華やかな彩りの花見弁当です。

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【花見弁当】

・穴子と海老の散らし寿司

・鰆の西京焼き

・厚焼き卵

・三色団子

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:697kcal 塩分:3.4g

3月28日 全国食べ歩きメニュー:静岡県「浜名湖青さ海苔と浅蜊の温かうどん」

本日は浜名湖産の青さ海苔と浅蜊をふんだんに使用したうどんです。

青さ海苔の香りと浅蜊の旨味がたっぷりと出た出汁です。

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・浜名湖青さ海苔と浅蜊の温かうどん

・サラダセロリとツナの彩りサラダ

・柚子はちみつゼリー

カロリー:632kcal 塩分:3.5g

3月24日 桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

釜揚げにした桜海老としらすを、錦糸卵、生姜、浅葱などの食材と共に、

彩り豊かな丼にしました。

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・桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

・若竹煮

・菜の花の辛子和え

・桜椀

・漬物

カロリー:594kcal 塩分:3.1g

3月17日 誕生日祝い膳:鰻と海老のバラ寿司

本日は月に一度の、誕生日祝い膳です。

ふっくらと香ばしく焼いた鰻と、プリプリの海老をバラ寿司にしました。

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・鰻と海老のバラ寿司

・卵豆腐

・青菜のお浸し

・清まし汁

・誕生日ケーキ(誕生月の方)

カロリー:643kcal 塩分:3.1g

3月7日 全国食べ歩きメニュー山梨県:南瓜のほうとう風

本日は全国食べ歩きメニュー山梨県の「南瓜のほうとう風」です。

もっちりとした極太麺に南瓜の甘みたっぷりの出汁は食べ応えもありまた温まる一品です。

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・南瓜のほうとう風

・稲荷寿司

・青菜のお浸し

・ワインゼリー

カロリー:636kcal 塩分:3.3g

2月23日 由比産桜海老のかき揚げ丼

由比特産の桜海老をたっぷりと使ったかき揚げ丼です。

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・由比産桜海老のかき揚げ丼

・里芋の柚子煮

・舞阪しらすの酢の物

・磯香汁

・漬物

カロリー:656kcal 塩分:3.6g

2月18日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

赤飯、鯛の塩焼き、季節の野菜の炊き合わせなどの祝い膳に、

誕生月の方にはケーキを添えました。

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・赤飯

・鯛の塩焼き

・しめ鯖のお造り

・炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・清まし汁

・漬物

・フルーツ

・ケーキ(誕生月の方)

カロリー:543kcal 塩分:3.0g

2月17日 牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

牛ほほ肉を赤ワインと共に煮込みました。

じっくりと煮込んだほほ肉は、口の中でとろけるような食感になっています。

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・牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

・セミフランスパンと麦焦がしパン

・ミモザサラダ

・フルーツ

カロリー:545kcal 塩分:2.9g

2月14日 チーズハンバーグ&バレンタインケーキ

トロトロのチーズが入ったふっくらと柔らかなハンバーグに、

酸味の効いたトマトソースを合わせました。

バレンタインにチョコレートケーキを添えました。

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・チーズハンバーグ トマトソースがけ

・マカロニサラダと生野菜

・若布スープ

・バレンタインケーキ

カロリー:770kcal 塩分:3.1g

2月8日 全国食べ歩きメニュー:滋賀県「のっぺいうどん」

本日は全国食べ歩きメニュー、滋賀県「のっぺいうどん」です。

大きな椎茸を具材にし、生姜を利かせたあんをかけたうどんが特徴です。

大きな椎茸は食べ応えもあり、また生姜を利かせたあんが体を芯から温めてくれます。

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・のっぺいうどん

・かやくご飯のおにぎり

・ミニ草餅

カロリー:620kcal 塩分:3.5g

1月11日 塩焼き魚 鏡開きお汁粉

本日は福井県産のスズキを塩焼きにしました。

鏡開きに、こんがりと焼いたお餅が入った、お汁粉も召し上がって頂きました。

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・塩焼き魚

・白菜と小海老の煮浸し

・もずく酢

・味噌汁

・漬物

・鏡開き お汁粉

カロリー:637kcal 塩分:3.2g

1月8日 全国食べ歩きメニュー:静岡県 由比の桜海老と舞阪釜揚げしらすの彩り丼

今週の全国食べ歩きメニューは静岡県です。

静岡県、由比の特産品の桜海老と、舞阪産釜揚げしらすを使った

見た目も鮮やかな彩り丼です。

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・由比の桜海老と舞阪釜揚げしらすの彩り丼

・五目大豆

・梅とろろ

・磯香汁

・漬物

カロリー:646kcal 塩分:3.3g

1月7日 新春七草粥

本日は七草粥です。

邪気を払い無病息災を祈って召し上がっていただき、お正月で疲れたお腹を七草粥で休めていただきます。

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・新春七草粥

・ブリの照り焼き

・がんものそぼろ煮

・漬物

・みかん

カロリー:587kcal 塩分:3.0g

1月3日 昼食 新春 吹き寄せ寿司

彩り豊かな食材を、新春を祝う吹き寄せ寿司にしました。

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・新春 吹き寄せ寿司

・煮しめ

・水菜と帆立の柚子和え

・桜椀

カロリー:650kcal 塩分:3.1g

1月2日 昼食 大海老・カニ・キスとタラの芽の天麩羅

本日の昼食は大海老、カニ、キス、タラの芽を使った

豪華な天麩羅盛り合わせです。

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・大海老、カニ、キスとタラの芽の天麩羅

・海老芋と青蕗の含め煮

・松前漬け

・豆腐となめこの赤だし

・漬物

カロリー:702kcal 塩分:3.2g

1月1日 昼食 尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

本日の昼食は祝い膳らしく尾頭付き鯛の天日塩焼きです。

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・尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

・新春炊き合わせ

・菜の花とタコの黄身酢がけ

・漬物

・蛤のお吸い物

・赤飯

カロリー:631kcal 塩分:3.0g

12月28日 全国食べ歩きメニュー「兵庫県」

本日は全国食べ歩きメニュー兵庫県の「ぼっかけうどん」です。

牛スジ・玉ねぎ・こんにゃくを甘辛く炊いたものをうどんにのせて召し上がっていただきます。

牛スジから出た牛の旨味たっぷりの出汁が絶品です。

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・ぼっかけうどん

・タコの酢の物

・フルーツ

カロリー:663kcal 塩分:3.4g

12月19日 鰻の吹き寄せ寿司

香ばしく焼き上げた鰻、海老、帆立などの食材を

彩り良く吹き寄せ寿司にしました。

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・鰻の吹き寄せ散らし寿司

・五目大豆

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

カロリー:643kcal 塩分:3.0g

12月15日 誕生日メニュー

本日は月に1度の誕生日メニューです。

旬の寒ブリ、カツオを使用した和定食に赤飯をつけました。

今月12月が誕生日の方にはケーキもつきます。

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・寒ぶりの照り焼き

・カツオのお造り

・里芋の柚子煮

・なます

・漬物

・紅白そうめんの吸い物

・赤飯

・フルーツ

カロリー:655kcal 塩分:3.2g

12月14日 全国食べ歩きメニュー「愛知県」

本日は全国食べ歩きメニュー愛知県「名古屋名物きしめん」と「天むす」です。

鰹を利かせた出汁にツルツルな食感のきしめんを合わせました。

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・名古屋名物きしめん

・天むす

・フルーツ

カロリー:697kcal 塩分:3.5g

12月10日 桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

釜揚げした桜海老としらすを使った彩り丼です。

それぞれの食材の旨味と共に、見た目の彩りも楽しめる丼となっています。

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・桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

・炊き合わせ

・小松菜とえのきのお浸し

・清まし汁

・漬物

カロリー:630kcal 塩分:3.1g

11月30日 全国食べ歩きメニュー「福井県」

本日は全国食べ歩きメニュー福井県の「越前おろしそば」です。

そばは福井県から取り寄せ、大根は辛味大根を使用しました。

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・越前おろしそば

・しらすと牛蒡の2種のかき揚げ

・水ようかん

カロリー:665kcal 塩分:3.3g

11月20日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

粕床にじっくりと漬けた鰆、旬の紅葉鯛のお造り、ふくっらと炊いた赤飯などで、

お祝いさせて頂きました。

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・赤飯

・鰆の粕漬け焼き

・紅葉鯛のお造り

・里芋の柚子煮

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

・漬物

・フルーツ

カロリー:642kcal 塩分:3.0g

11月5日 海老と秋野菜の天麩羅

海老と旬の野菜、さつま芋、茄子、舞茸、しし唐を

天麩羅にして揚げたてを召し上がって頂きました。

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・海老と秋野菜の天麩羅

・大根の豆乳味噌がけ

・タコと胡瓜の酢の物

・磯香汁

・漬物

カロリー:677kcal 塩分:3.3g

11月4日 じっくり煮込んだビーフシチュー

じっくりと時間をかけて、トロトロに煮込んだ牛肉と、

たっぷりの野菜を使ったビーフシチューです。

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・じっくり煮込んだビーフシチュー

・くるみパンとセミフランスパン

・海藻と水菜のサラダ

・フルーツ

カロリー:664kcal 塩分:3.6g

10月26日 全国食べ歩きメニュー「山梨県」

本日は全国食べ歩きメニュー「山梨県」の『南瓜のほうとう風』です。

豚肉、野菜の旨味と南瓜の甘みが出た出汁で、もっちりとした食感のほうとうを召し上がっていただきます。

寒くなってきたこの時期にもってこいの献立です。

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・南瓜のほうとう風

・稲荷寿司

・柚子なます

・わらび餅 黒蜜かけ

カロリー:672kcal 塩分:3.3g

10月19日 全国食べ歩きメニュー:香川県

本日の全国食べ歩きメニューは香川県名物、讃岐うどんです。

強いコシが特徴の讃岐うどんを釜揚げで召し上がって頂きました。

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・釜揚げ讃岐うどん

・かやくご飯のおにぎり

・里芋とタコの煮物

カロリー:649kcal 塩分:3.3g

10月12日 湯河原ゆうゆうの里人気メニュー:サンマー麺

豚骨と鶏ガラをじっくり煮込んだ醤油ベースのスープに、

シャキシャキとした野菜たっぷりのあんをかけた、

湯河原ゆうゆうの里人気の一品です。

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・サンマー麺

・五目春巻き

・杏仁豆腐 ライチソース

カロリー:686kcal 塩分:3.5g

10月3日 大阪ゆうゆうの里人気メニュー:鶏のハニーマスタード焼き

本日の昼食は大阪ゆうゆうの里の人気メニューです。

ジューシーに焼き上げた柔らかな鶏肉に、

蜂蜜とマスタード、マヨネーズを合わせたソースを絡めました。

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大阪ゆうゆうの里人気メニュー

・鶏のハニーマスタード焼き

・大根の煮物

・胡瓜もみ

・味噌汁

・漬物

カロリー:614kcal 塩分:2.9g

9月28日 全国食べ歩きメニュー「福岡県」

本日は全国食べ歩きメニュー「福岡県」の『名物博多の豚骨ラーメン』です。

スープは豚骨から一晩かけてとり、濃厚ですが食べるとあっさりとしているように仕上げました。

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・名物博多の豚骨ラーメン

・明太子と大根のサラダ

・葛菓子

カロリー:669kcal 塩分:3.7g

9月15日 誕生日祝い膳:桜海老と釜揚げしらすの紅白丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

今月の献立は桜海老と釜揚げしらすを使った紅白の丼です。

錦糸卵や浅葱、針生姜と共に彩り良く盛り付けました。

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・桜海老と釜揚げしらすの紅白丼

・野菜の炊き合わせ

・青菜のお浸し

・豆腐の赤だし

・つけもの

・フルーツ

・ケーキ(9月誕生日の方)

カロリー:653kcal 塩分:3.2g

9月10日 全国食べ歩きメニュー:広島県

今週の全国食べ歩きメニューは広島県です。

ソースが香ばしい焼きそばと、たっぷりのキャベツの甘味が特徴の

広島風お好み焼きです。

広島県名物のもみじ饅頭も添えました。

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・広島風お好み焼き

・煮ごめ

・もみじ饅頭

・磯香汁

・つけもの

カロリー:669kcal 塩分:2.9g

8月31日 全国食べ歩きメニュー:秋田県

今週の全国食べ歩きメニューは秋田県の稲庭うどんです。

こしが強くのど越しの良い稲庭うどんに、揚げたての大海老の天麩羅を添えて、

ぶっかけうどんで召し上がって頂きました。

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・海老天のせ ぶっかけ稲庭うどん

・筑前煮

・フルーツあんみつ

カロリー:688kcal 塩分:3.3g

8月23日 さっぱり和風ロースカツ

柔らかなロースカツを彩り野菜と共に、さっぱりと召し上がって頂きました。

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・さっぱり和風ロースカツ

・南瓜の煮物

・春雨の酢の物

・なめこの赤だし

・つけもの

カロリー:697kcal 塩分:3.2g

8月18日 誕生日祝い膳:鰻・海老・帆立の吹き寄せ寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

香ばしく焼き上げた鰻や、海老や帆立などの食材を彩りよく盛り付けた吹き寄せ寿司です。

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・鰻・海老・帆立の吹き寄せ寿司

・夏野菜の炊き合わせ

・青菜のお浸し

・彩りそうめんの清まし汁

・フルーツ

カロリー:661kcal 塩分:3.1g

8月17日 全国食べ歩きメニュー:埼玉県

今週の全国食べ歩きメニューは埼玉県の冷や汁うどんです。

香りが良いすり胡麻に、胡瓜や茗荷、大葉、生姜などの薬味をたっぷりと入れ、

鰹だし汁で伸ばしたつゆで召し上がって頂きました。

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・冷や汁うどん

・かて飯のおにぎり

・水まんじゅうとスイカ

カロリー:631kcal 塩分:3.9g

8月10日 全国食べ歩きメニュー「長崎県」

本日は全国食べ歩きメニュー「長崎県」の「皿うどん」です。

豚肉・魚介・野菜たっぷりのあんとパリパリの細麺が絡めて召し上がっていただきます。

カステラも長崎から取り寄せました。

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・皿うどん

・海老焼売

・カステラ

カロリー:652kcal 塩分:3.2g

8月4日 葱味噌おにぎりと十五穀米おにぎり 鯵の南蛮漬け

本日の昼食は葱と胡麻と味噌が香ばしい焼きおにぎりと、

十五穀米をふっくらと握りたてのおにぎりにしました。

旬の鯵は南蛮漬けにして、さっぱりと召し上がって頂きました。

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・葱味噌おにぎりと十五穀米おにぎり

・夏にピッタリ 鯵の南蛮漬け

・里芋の煮物

・青菜のお浸し

・味噌汁

カロリー:680kcal 塩分:3.2g

8月3日 全国食べ歩きメニュー:岩手県

今週の全国食べ歩きメニューは岩手県盛岡のじゃじゃ麺です。

平打ちの細うどんに甘辛い特製の肉味噌を絡めて召し上がって頂きました。

温泉卵を添えて、味の変化も楽しんで頂きました。

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・盛岡じゃじゃ麺

・イカシューマイとポテトサラダ

・ブルーベリーゼリー

カロリー:632kcal 塩分:3.7g

7月29日 ミニアップルパイとカツサンド

本日は柔らかいローストンカツを特製ソースで絡めたカツサンドと

サックリとした食感のアップルパイを焼き立てで提供しました。

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・ミニアップルパイとカツサンド

・野菜サラダ

・コーンスープ

・フルーツ

カロリー:617kcal 塩分:3.7g

7月21日 誕生日祝い膳

本日は月に1度の誕生日祝い膳です。

鮎の塩焼き・鮪のお造り・赤飯と1食1食お祝いの意を込めて提供させていただきました。

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・鮎の塩焼き

・鮪のお造り

・卵豆腐と夏野菜の冷やし鉢

・漬物

・茶そばの清まし汁

・赤飯

・フルーツ

・誕生ケーキ(7月が誕生日の方のみ)

カロリー:642kcal 塩分:3.6g

7月10日 海鮮散らし寿司

本日は鮪・鯛・イクラ・海老等を彩り豊かに盛り付けた海鮮散らし寿司です。

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・海鮮散らし寿司

・冬瓜の蟹あんかけ

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

カロリー:642kcal 塩分:3.7g

7月9日 大海老の天丼

大海老とキス、旬の夏野菜の天丼です。

一つ一つ揚げたてを召し上がって頂きました。

P1030711.JPGのサムネイル画像

・大海老の天丼

・卵豆腐

・しらすと胡瓜の酢の物

・磯香汁

・つけもの

カロリー:658kcal 塩分:3.7g

6月24日 牛ほほ肉のビーフシチュー

本日は丸2日かけてじっくりコトコト煮込んだ牛ほほ肉のビーフシチューです。

牛ほほ肉は舌でつぶせるほど柔らかく煮込みました。

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・牛ほほ肉のビーフシチュー

・シーフードマリネサラダ

・フルーツ

・クルミパンと麦焦がしパン

カロリー:657kcal 塩分:3.7g

6月23日 桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

 本日は湯河原〈ゆうゆうの里〉人気メニューの「桜海老と釜揚げしらすの彩り丼」です。

地元特産の桜海老と釜揚げしらすを、温かいご飯の上にたっぷりと彩り良く盛り付けました。

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・桜海老と釜揚げしらすの彩り丼

・南瓜の煮物

・胡瓜とみょうがの酢の物

・つけもの

・豆腐となめこの赤出し

カロリー:673kcal 塩分:3.6g

6月16日 誕生日祝い膳「海鮮玉手箱」

本日は月に1度の誕生日祝い膳です。

マグロ・サーモン・鯛・海老・イクラなどの新鮮なネタを彩り良く盛り付け提供しました。

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・海鮮玉手箱

・青豆豆腐

・青菜とえのきの柚子浸し

・清まし汁

・フルーツ

・誕生ケーキ(6月が誕生月の方のみ)

カロリー:631kcal 塩分:3.7g

6月13日 野菜たっぷりあんかけ焼きそば

本日は佐倉〈ゆうゆうの里〉人気メニューの野菜たっぷりあんかけ焼きそばです。

海老や浅利の魚介類と、彩り豊かなたっぷりの野菜が入ったあんを、

香ばしく焼き上げた麺にかけて召し上がって頂きました。

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・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・ささ身と胡瓜の中華和え

・杏仁フルーツ

カロリー:656kcal 塩分:3.6g

6月11日 スパイス香る タンドリーチキン

本日は大阪〈ゆうゆうの里〉の人気メニュー「タンドリーチキン」を提供致しました。

カレー粉やヨーグルトなどの調理料にじっくりと漬け込み、

柔らかくジューシー、スパイスの香り豊かなタンドリーチキンです。

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・スパイス香る タンドリーチキン

・里芋の煮物

・春雨の和え物

・つけもの

・若布スープ

カロリー:668kcal 塩分:3.6g

6月8日 大海老とキスの天丼

本日はプリプリの大海老とふっくらとした白身のキスを彩り野菜と一緒に天丼にしました。

アツアツ、サクサクの揚げたてを召し上がっていただくために、常に来られるカウンターのご入居者を見ながら

揚げて提供しました。

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・大海老とキスの天丼

・玉子豆腐

・しらすと胡瓜の酢の物

・漬物

・磯香汁

カロリー:687kcal 塩分:3.7g

6月2日 全国食べ歩きメニュー:大阪府

今週の全国食べ歩きメニューは大阪府です。

出来たて熱々のお好み焼きと焼きそばに、芋タコ南瓜とあんみつを添えました。

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・お好み焼きと焼きそば

・芋たこ南瓜

・味噌汁

・あんみつ

カロリー:685kcal 塩分:3.7g

5月30日 海鮮散らし寿司

マグロ・サーモン・タイの刺身と海老やイクラ、様々な食材を

彩り良く盛り付けた散らし寿司です。

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・海鮮散らし寿司

・南瓜の煮物

・青菜のお浸し

・お吸い物

カロリー:620kcal 塩分:3.2g

5月29日 由比の桜海老と舞阪のしらすの紅白かき揚げ丼

本日は静岡の特産、由比の桜海老と舞阪のしらすをかき揚げにして丼にしました。

桜海老は香ばしく、しらすはフワッと揚げ、彩りと食感を楽しんでいただきました。

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・由比の桜海老と舞阪のしらすの紅白かき揚げ丼

・みょうがのせ卵豆腐

・もずく酢

・漬物

・なめこの赤出汁

カロリー:670kcal 塩分:3.5g

5月19日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です。

ご入居者からは「色々と食べれるから嬉しいわ」「赤飯は美味しいね」と喜びの声をいただきました。

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・鰆の幽庵焼き

・サーモンのお造り

・野菜の炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・フルーツ(アメリカンチェリー)

・漬物

・清まし汁

・赤飯

カロリー:636kcal 塩分:3.9g

5月4日 冷やし中華

今年初の冷やし中華です。

彩り鮮やかな食材を盛り付けた冷やし中華を、さっぱりと召し上がって頂きました。

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・冷やし中華

・飲茶シューマイ

・フルーツヨーグルト

カロリー:640kcal 塩分:3.9g

5月1日 全国食べ歩きメニュー「愛知県」

本日は、全国食べ歩きメニュー「愛知県」です。

カラッと揚げた海老の天ぷらをおにぎりにした「天むす」、トマトベースのスープをあんにしてスパゲティにかけた「あんかけスパゲティ」、名古屋を代表するグルメを提供しました。

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・天むす

・あんかけスパゲティ

・カラフル野菜のサラダ

・フルーツ

カロリー:679kcal 塩分:3.8g

4月29日 全国食べ歩きメニュー:福岡県

今週の全国食べ歩きメニューは福岡県の焼きカレーです。

ふっくらと柔らかなハンバーグと彩り野菜に、特製のカレーをかけて、

仕上げにチーズを振り、こんがりと焼き上げました。

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・クルミパンと黒糖ロール

・こんがりチーズの焼きカレーハンバーグ

・海老とコーンの彩りサラダ

・オニオンコンソメスープ

・ストロベリーミルクプリン

カロリー:673kcal 塩分:3.6g

4月21日 誕生日祝い膳

本日は誕生日祝い膳です。

桜鯛の塩焼き・お造りと旬の食材をふんだんに取り入れたお膳になっております。

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・桜鯛の塩焼き

・桜鯛のお造り

・春野菜の炊き合わせ

・紅白なます

・つけもの

・フルーツ

・清まし汁

・誕生ケーキ(今月が誕生日の方のみ)

カロリー:625kcal 塩分:3.6g

4月20日 全国食べ歩きメニュー「秋田県」

本日は全国食べ歩きメニュー秋田県の「稲庭うどん」です。

細いけれどもツルツルでコシのあるうどんで、熱々の天麩羅と一緒に召し上がっていただきます。

つけ汁は追い鰹で鰹の風味豊かな出汁に仕上げております。

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・稲庭うどん

・海老と野菜の天麩羅盛り合わせ

・胡瓜もみ

・秋田銘菓 金萬

カロリー:679kcal 塩分:3.6g

4月15日 海老とほうれん草のグラタン

プリッとした食感の海老と鶏肉、ほうれん草やコーンなどの彩り野菜が

たっぷり入ったグラタンです。

手作りのホワイトソースに、チーズをかけてこんがりと焼き上げました。

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・海老とほうれん草のグラタン

・胚芽パン黒糖ロール

・ミモザサラダ

・オニオンスープ

・フルーツ

カロリー:643kcal 塩分:3.7g

4月4日 姫様弁当

本日は地元のイベント「姫様道中」に合わせて、姫様弁当をご用意致しました。

桜の香りの桜花飯、旬の若竹汁、海老フライや唐揚げなど

人気メニューをたっぷり入れた特製の弁当です。

姫様道中を見ながら、ゆうゆうの里の桜を眺めながら、

思い思いの場所で召し上がって頂きました。

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・姫様弁当

 桜花飯 海老フライ 若鶏の唐揚げ 鰆の幽庵焼き

 シューマイ 厚焼き玉子 炒り鶏 菜の花の辛子和え

 若竹汁 花見団子

カロリー:680kcal 塩分:3.7g

4月1日 桜海老と菜の花のスパゲティ

本日は由比産桜海老と菜の花をふんだんに使用したスパゲティです。

味付けは醤油ベースの和風に仕上げております。

茹で卵を細かく刻んで彩り良く上に散らしました。

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・桜海老と菜の花のスパゲティ

・クルミパンとミルクロール

・海藻サラダ

・コーンスープ

・グレープゼリー

カロリー:689kcal 塩分:3.8g

3月30日 浅利の酒蒸しうどん

浅利を酒蒸しにして、つゆに加えた旨味たっぷりのうどんです。

浅利の出汁が効いていて美味しかったと大好評でした。

手作りの稲荷寿司と白玉あんみつも大変喜ばれました。

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・浅利の酒蒸しうどん

・稲荷寿司

・白玉あんみつ

カロリー:663kcal 塩分:4.0g

3月26日 鰻の吹き寄せ寿司

本日は浜松施設の人気メニュー「鰻の吹き寄せ寿司」です。

香ばしく焼き上げた蒲焼き鰻と、海老や帆立、

彩り豊かな食材を散りばめた吹き寄せ寿司です。

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・鰻の吹き寄せ寿司

・春野菜の炊き合わせ

・菜の花のお浸し

・桜椀

・フルーツ

カロリー:668kcal 塩分:3.3g

3月24日 誕生日祝い膳 大海老の天丼

本日は誕生日祝い膳で「大海老の天丼」です。

プリプリ、サクサクの大海老にキス・野菜を盛り付けた天丼です。

カウンターに来られるのを見ながら揚げたてを提供しました。

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・大海老の天丼

・胡麻豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・つけもの

・清まし汁

・フルーツ

・誕生ケーキ

カロリー:678kcal 塩分:3.7g

3月23日 全国食べ歩きメニュー:鳥取県

今週の全国食べ歩きメニューは鳥取県のカニ散らし寿司です。

特産品のカニのほぐし身をたっぷりと使い、

彩り豊かな食材と共に散らし寿司にしました。

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 ・鳥取特産 カニ散らし寿司

・長芋と竹輪の炊き合わせ

・菜の花の辛子和え

・磯香汁

・フルーツ

カロリー:639kcal 塩分:3.5g

3月14日 鰆の西京味噌漬け焼き

本日は愛媛産の天然鰆を使用した西京味噌漬け焼きです。

ホワイトデーということで「レアチーズケーキ」をつけて提供しました。

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・鰆の西京味噌漬け焼き

・切り干し大根の煮物

・こんにゃくと人参の白和え

・つけもの

・清まし汁

・レアチーズケーキ

カロリー:663kcal 塩分:3.4g

3月8日 健康十六穀米&銀ダラの粕漬け焼き

2日間じっくりと漬けた、自家製の銀ダラの粕漬けです。

十六穀米を取り入れて、ヘルシーな献立となっています。

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・健康十六穀米

・銀ダラの粕漬け焼き 金時豆添え

・ごぼうと鶏肉の旨煮

・青菜とえのきのお浸し

・豆腐と油揚げの味噌汁

・つけもの

カロリー:610kcal 塩分:3.5g

2月26日 全国食べ歩きメニュー:静岡県

静岡県、由比の特産の生桜海老と浜名湖の生海苔を使ったかき揚げ丼です。

手作りの胡麻豆腐には、桜の花びらをあんにして、春の季節感を出しました。

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・由比の桜海老と浜名湖生海苔のかき揚げ丼

・胡麻豆腐 桜あんかけ

・三方原花切り干しの酢の物

・つけもの

・味噌汁

カロリー:697kcal 塩分:3.6g

2月25日 フィッシュサンド・カニサラダサンドイッチ・ミニクリームパン

本日は一つ一つ白身魚にパン粉を付けながら揚げて、揚げたてをその場で挟みこんだフィッシュサンド

ズワイガニのカニ身たっぷりのカニサラダサンドイッチ

焼き立てのミニクリームパンとバリエーション豊かなパン食のランチです。

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・フィッシュサンド

・カニサラダサンドイッチ

・ミニクリームパン

・スモークサーモンのマリネサラダ

・オニオンスープ

・フルーツ(デコポン)

カロリー:683kcal 塩分:3.9g

2月23日 全国食べ歩きメニュー:香川県

本日の全国食べ歩きメニューは香川県です。

強いコシが特徴の讃岐うどんに、鰹の香り豊かなつゆを合わせました。

名物の和菓子「かまど饅頭」を添えました。

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・讃岐うどん

・塩ダレ焼き鶏

・名物かまど饅頭

カロリー:635kcal 塩分:4.1g

2月16日 誕生日祝い膳:鰻の吹き寄せバラ寿司

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

ふっくらと蒸し上げた後、自家製のタレで香ばしく焼き上げた

鰻の吹き寄せ寿司です。

2月の誕生日の方には、一つ一つ飾りつけをしたケーキを添えました。

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・鰻の吹き寄せバラ寿司

・胡麻豆腐

・菜の花の辛子和え

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:651kcal 塩分:3.6g

2月14日 ハンバーグのデミソースがけ&バレンタインケーキ

香ばしく焼き上げた、柔らかなハンバーグに、特製のデミソースをかけました。

一つ一つデコレーションをしたバレンタインのチョコレートケーキを添えました。

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・ハンバーグのデミグラスソースがけ

・白菜とベーコンのスープ煮

・ミニグリーンサラダ

・バレンタイン チョコレートケーキ

・味噌汁

カロリー:670kcal 塩分:3.5g

2月2日 全国食べ歩きメニュー:福島県

今週の全国食べ歩きメニューは、福島県の喜多方ラーメンです

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・福島名物 喜多方ラーメン

・海老シューマイと南瓜サラダ

・笹団子

カロリー:485kcal 塩分:4.0g

1月20日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の誕生日祝い膳です。

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・鯛の塩焼き

・鮪の山かけ

・炊き合わせ

・紅白なます

・清まし汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:653kcal 塩分:3.8g

1月7日 新春七草粥

本日は春の七草を使い、一年間の無病息災を願った七草粥をお出ししました

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・新春七草粥

・土佐漬け焼き魚ときんぴら牛蒡

・つけもの

・フルーツ

カロリー:595kcal 塩分:3.5g

12月11日 じっくり煮込んだビーフシチュー

赤ワインでじっくり煮込んで、ホロホロと柔らかな牛肉のビーフシチューです

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・じっくり煮込んだビーフシチュー

・セミフランスパンとロールパン

・シーフードマリネと卵サラダ

・フルーツ

カロリー:665kcal 塩分:3.8g

12月10日 誕生日祝い膳:海鮮玉手箱

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です

彩り豊かな食材を散りばめた海鮮玉手箱です

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・海鮮玉手箱

・胡麻豆腐 湯葉あんかけ

・青菜とえのきの柚子浸し

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:580kcal 塩分:3.4g

11月26日 大阪ゆうゆうの里で人気の海鮮中華焼きそば

海老・帆立・イカなど、海鮮たっぷりの中華焼きそばです

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・大阪ゆうゆうの里で人気の海鮮中華焼きそば

・ミニホットドッグ

・海藻サラダ

・コーンスープ

・フルーツ

カロリー:670kcal 塩分:4.1g

11月24日 全国食べ歩きメニュー:福岡県

今週の全国食べ歩きメニューは福岡県です

豚骨をじっくり煮込んだ、博多名物の豚骨ラーメンです

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・博多名物 豚骨ラーメン

・明太子と大根のサラダ

・葛まんじゅう

カロリー:682kcal 塩分:4.2g

11月20日 伊東直送金目鯛の干物と出し巻き卵

伊東から取り寄せた金目鯛の干物と、ふわふわの出し巻き卵です

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・伊東直送金目鯛の干物と出し巻き卵

・南瓜の煮物

・春雨の酢の物

・磯香汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:614kcal 塩分:3.6g

11月19日 クロックムッシュとミニアップルパイ

焼きたてのクロックムッシュとサクサクのアップルパイです

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・クロックムッシュとミニアップルパイ

・カニサラダと卵サラダのサンドイッチ

・新鮮野菜とシーフードの彩りサラダ

・コーンスープ

・フルーツ

カロリー:692kcal 塩分:3.7g

11月18日 誕生日祝い膳

本日は誕生日祝い膳で赤飯・鯛の塩焼きと祝い膳らしくしてみました。

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・鯛の塩焼き

・マグロの山かけ

・炊き合わせ

・紅白なます

・清まし汁

・つけもの

・フルーツ

・ケーキ(今月誕生者のみ)

カロリー:630kcal 塩分:3.3g

11月5日 じっくり煮込んだビーフシチュー

牛肉を赤ワインでじっくりと柔らかく煮込んだビーフシチューです

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・じっくり煮込んだビーフシチュー

・セミフランスパンとロールパン

・スモークサーモンと海老のサラダ

・フルーツ

カロリー:652kcal 塩分:3.8g

11月4日 鰻の吹き寄せバラ寿司

本日は人気の鰻の吹き寄せバラ寿司です。

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・鰻の吹き寄せバラ寿司

・里芋の柚子煮

・卵豆腐

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:676kcal 塩分:3.5g

11月3日 全国食べ歩きメニュー「福井県」

本日は福井県の「越前そば」を取り寄せ、2種類のかき揚げと一緒に召し上がっていただきます。

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・越前ぶっかけおろしそば

・二種の野菜のかき揚げ

・水ようかん

カロリー:668kcal 塩分:3.9g

10月21日 誕生日祝い膳:ゆうゆう弁当

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です

赤飯や、海老フライ、若鶏の唐揚げなど、人気のメニューが詰まったゆうゆう弁当です

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【誕生日祝い膳:ゆうゆう弁当】

・赤飯

・海老フライ

・若鶏の唐揚げ

・鰆の幽庵焼き

・肉団子のデミソース煮込み

・厚焼き卵

・胡麻豆腐

・柿なます

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:670kcal 塩分:3.5g

10月15日 焼き立てピザトースト&さくさくスイートポテトパイ

ピザトーストとスイートポテトパイを焼き立てでお出ししました

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・焼き立てピザトースト&さくさくスイートポテトパイ

・スモークサーモンと海老のカラフルサラダ

・コーンスープ

・フルーツ

カロリー:646kcal 塩分:3.9g

10月8日 うなぎの吹き寄せ寿司

ふっくらと香ばしく焼き上げたうなぎと、季節の食材を使った吹き寄せ寿司です。

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・うなぎの吹き寄せ寿司

・里芋の柚子煮

・胡麻豆腐の湯葉あんかけ

・生海苔の清まし汁

・フルーツ

カロリー:657kcal 塩分:3.4g

9月30日 誕生日祝い膳

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です

新鮮な刺身を使った海鮮玉手箱です

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・海鮮玉手箱

・里芋の柚子煮

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

・フルーツ

カロリー:624kcal 塩分:3.4g

9月25日 大海老の天丼

大海老とキスと旬の野菜を使った、揚げたての天丼です

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・大海老の天丼

・胡麻豆腐

・しらすと菊花の酢の物

・清まし汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:684kcal 塩分:4.0g

9月24日 牛ロースステーキ

柔らかな牛ロース肉ををステーキにしました

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・牛ロースステーキ

・セミフランスパンとロールパン

・グリーンサラダ

・オニオンスープ

・フルーツ

カロリー:651kcal 塩分:3.6g

8月19日 鰻の吹き寄せバラ寿司

本日は人気の国産鰻のバラ散らし寿司です。

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・鰻の吹き寄せバラ寿司

・胡麻豆腐

・青菜のお浸し

・彩りそうめんの清まし汁

・フルーツ

カロリー:629kcal 塩分:3.7g

7月21日 全国食べ歩きメニュー:山形県

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です。

今週は山形県発祥の暑い夏にぴったりの冷やしラーメンです。

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・山形発祥 冷やしラーメン

・焼き餃子

・ずんだん餅

カロリー:671kcal 塩分:4.3g

7月15日 誕生日祝い膳:天丼

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です。

大海老とキス、旬の野菜を使った揚げたての天丼です。

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・天丼

・卵豆腐

・青菜のお浸し

・梅そばの清まし汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:685kcal 塩分:3.8g

7月3日 うなぎのバラ寿司

本日は国産鰻を使用したバラ寿司です。

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・うなぎのバラ寿司

・青菜としめじのお浸し

・茶そばの清まし汁

・フルーツ

カロリー:637kcal 塩分:3.6g

7月2日 国産牛のステーキ

本日はバス見学会でした。国産牛のステーキを焼き立てでお出ししました

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・くるみパンとセミフランスパン

・国産牛のステーキ

・グリーンサラダ

・コーンスープ

・フルーツ

・エネルギー:695kcal  塩分:3.2g

7月1日 銀ダラの西京味噌漬け焼きと京風出し巻き

本日は自家製西京味噌に漬け込んだ銀ダラの焼き物に

出汁のきいた出し巻き玉子を添えました。

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・銀ダラの西京味噌漬け焼きと京風出し巻き

・夏野菜の炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・清まし汁

・つけもの

カロリー:605kcal 塩分:3.7g

6月19日 伊東直送さんまのみりん干し

伊東から取り寄せたさんまのみりん干しに

ふっくらと柔らかい京風の出し巻き卵を添えました

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・伊東直送さんまのみりん干し 京風出し巻き卵

・夏野菜の炊き合わせ

・長芋とオクラのわさび漬け和え

・磯香汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:670kcal 塩分:3.9g

6月18日 じっくり煮込んだビーフシチュー

牛肉を赤ワインとじっくりと柔らかく煮込みました

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・じっくり煮込んだビーフシチュー

・クルミパンとセミフランスパン

・ツナとインゲンとオリーブのニース風サラダ

・柔らか豆乳デザート

カロリー:670kcal 塩分:3.6g

6月17日 豪華海鮮玉手箱

本日は月に一度の誕生日祝い膳です

たっぷりの海の幸を散らし寿司にしました

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・豪華海鮮玉手箱

・三方原新じゃが芋の炊き合わせ

・青菜としめじのお浸し

・茶そばの清まし汁

・フルーツ

カロリー:634kcal 塩分:4.1g

5月29日 うなぎのバラ散らし寿司

ふっくらと蒸したうなぎを、香ばしく焼き上げて

彩りよくバラ散らし寿司にしました

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・うなぎのバラ散らし寿司

・炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・真鯛の潮汁

・フルーツ

カロリー:580kcal 塩分:2.9g

5月28日 ピザトースト・フィッシュサンド・フレンチトースト

人気のパンメニュー、3種の盛り合わせです

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・本格フランスパンのフレンチトースト

・ピザトースト

・フィッシュサンド

・グリーンサンド

・オニオンスープ

・フルーツ

カロリー:689kcal 塩分:3.7g

5月20日 誕生日祝い膳:太巻き寿司・握り寿司・稲荷寿司

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です

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・太巻き寿司・握り寿司・稲荷寿司盛り合わせ

・炊き合わせ

・しろ菜としめじの柚子浸し

・梅そばの清まし汁

・フルーツ

カロリー:641kcal 塩分:4.1g

5月15日 海老・蟹・帆立の十色吹き寄せ散らし寿司

海老や蟹や帆立など、様々な食材を使った

彩り豊かな散らし寿司です

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・海老・蟹・帆立の十色吹き寄せ散らし寿司

・卵豆腐

・青菜のえのきのお浸し

・お吸い物

・フルーツ

カロリー:586kcal 塩分:3.7g

5月14日 【全国食べ歩きメニュー:福岡県】

本日は毎週恒例の全国食べ歩きメニュー:福岡県です

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・クルミパンと黒糖ロール

・こんがりチーズの焼きカレーハンバーグ

・海老とコーンの彩りサラダ

・オニオンコンソメスープ

・ストロベリーミルクプリン

・エネルギー:681kcl 塩分:3.5g

4月23日 ピザトースト・白身フライサンド・フレンチトースト

3種類の人気の焼き立てパンメニューです

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・ピザトースト

・白身フライサンド

・本格フランスパンのフレンチトースト

・グリーンサラダ

・オニオンスープ

・フルーツ

カロリー:688kcal 塩分:3.6g

4月22日 自家製銀ダラの粕漬け焼き

柔らかな銀ダラをじっくりと2日間、粕漬けにしました

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・自家製銀ダラの粕漬け焼き

・春野菜の煮物

・小松菜のポン酢和え

・豚汁

・つけもの

・ミニ桜餅

カロリー:654kcal 塩分:3.2g

4月14日 【全国食べ歩きメニュー:長野県】

本日は全国食べ歩きメニュー:長野県です

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・ぶっかけ山菜とろろそば

・野沢菜おやき

・甘酒

・リンゴ

・エネルギー:603kcl 塩分:3.4g

4月5日 春の姫様弁当

本日は地域の行事の「姫様道中」に合わせて

春の食材を使った「春の姫様弁当」を召し上がっていただきました

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・桜花飯

・海老フライ・鰆の幽庵焼き・クリームコロッケ・蟹シューマイ・厚焼き卵

・春野菜の煮物

・菜の花の胡麻和え

・春色清まし汁

・春の和菓子

カロリー:688kcal 塩分:3.5g

3月24日 自家製だしつゆ 絶品釜揚げうどん

本場の讃岐うどんを使った釜揚げうどんを

自家製のつゆで召し上がって頂きました

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・自家製だしつゆ 絶品釜揚げうどん

・旬の桜海老としらす干しのかき揚げ

・生ハムのグリーンサラダ

・桜餅

カロリー:673kcal 塩分:4.0g

3月14日 海鮮玉手箱

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です

ホワイトデーのケーキも皆様に召し上がって頂きました

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・海鮮玉手箱

・胡麻豆腐

・青菜のお浸し

・清まし汁

・ホワイトデーケーキ

カロリー:672kcal 塩分:3.1g

2月27日 銀ダラの粕漬け焼き

自家製の銀ダラ粕漬けです

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・健康16雑穀

・銀ダラの粕漬け

・南瓜の煮物

・青菜としめじの柚子浸し

・磯香汁

・つけもの

・フルーツ

・エネルギー:620Kcl 塩分:3.1g

2月26日 フィッシュサンド・ピザトースト・フレンチトースト

3種類のパンメニューを全て焼き立てで召し上がって頂きました

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・焼き立てピザトースト

・フィッシュサンド

・本格フランスパンのフレンチトースト

・海老サラダ

・オニオンスープ

・フルーツ

カロリー:685kcal 塩分:4.0g

2月19日 フライサンド、バジルトースト、フルーツホイップサンド

様々なパンを、色々な味で楽しんで頂きました

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・白身魚のフライサンド

・焼き立てバジルトースト

・ミニクロワッサンのフルーツホイップサンド

・生ハムグリーンサラダ

・ミックス豆と野菜ソーセージのミネストローネ

・マンゴー

カロリー:625kcal 塩分:4.2g

2月18日 うなぎのバラ寿司

本日は誕生日祝い膳です。

様々な食材を使い、見た目にも楽しめるうなぎのバラ寿司と

誕生日の方には、誕生日ケーキを添えました

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・うなぎのバラ寿司

・吹き寄せ胡麻豆腐

・青菜の柚子浸し

・清まし汁

・フルーツ

・誕生日ケーキ(誕生日の方)

カロリー:665kcal 塩分:3.3g

2月14日 特製ハヤシライス&バレンタインチョコレートケーキ

じっくり煮込んだ特製のハヤシライスと

バレンタインのチョコレートケーキをお出ししました

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・特製ハヤシライス

・ミックスビーンズのミモザサラダ

・バレンタインチョコレートケーキ

カロリー:689kcal 塩分:3.3g

2月10日 全国食べ歩きメニュー:福岡県

本日は週に一度の全国食べ歩きメニューです。

今週は福岡の博多名物の豚骨ラーメンです

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・博多名物の豚骨ラーメン

・大根と明太子のサラダ

・葛菓子

カロリー:680kcal 塩分4.0g

1月27日 全国食べ歩きメニュー:長崎県

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です

今週は長崎県名物の皿うどんと長崎カステラです

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・長崎皿うどん

・飲茶シューマイ

・長崎カステラ

カロリー:658kcal 塩分:3.3g

1月26日 寒ブリの照り焼き

身が柔らかい旬の寒ブリを、照り焼きにしました

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・寒ブリの照り焼き

・小松菜と京揚げの煮浸し

・胡瓜もみ

・豆腐の味噌汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:661kcal 塩分:3.8g

1月21日 誕生日祝い膳:天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です

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・天丼

・胡麻豆腐

・青菜のお浸し

・清まし汁

・つけもの

・フルーツ

・誕生日ケーキ

カロリー:694kcal 塩分:3.1g

1月7日 新春七草雑炊

本日は行事食の「七草雑炊」です

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・新春七草雑炊

・土佐漬け焼き魚と手作り明太ポテトサラダ

・つけもの

・フルーツ

カロリー:598kcal 塩分:3.4g

1月1日 尾頭付き鯛の天日塩焼き

新年を祝う、正月特別料理です

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・尾頭付き鯛の天日塩焼き 栗きんとん添え

・新春炊き合わせ

・菜の花とこはだの黄身酢がけ

・赤飯

・蛤のお吸い物

・紅白つけもの

カロリー:614kcal 塩分:2.8g

12月12日 うなぎのバラ寿司

ふっくらと香ばしく焼き上げたうなぎを、本日はバラ寿司にしました

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・うなぎのバラ寿司

・金時豆のうす炊き

・青菜とえのきのお浸し

・梅そばの清まし汁

・フルーツ

カロリー:667kcal 塩分:3.3g

12月3日 海老・カニ・帆立・穴子の彩り散らし寿司

彩り豊かな食材を使った散らし寿司です

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・海老・カニ・穴子・帆立の彩り散らし寿司

・金時豆のうす炊き

・青菜とえのきのお浸し

・茶そばの清まし汁

・フルーツ

カロリー:658kcal 塩分:3.0g

12月2日 釜揚げうどん 生桜海老と釜揚げしらすのかき揚げ

特製のめんつゆの釜揚げうどんと

由比の生桜海老と舞阪の釜揚げしらすを使ったかき揚げです

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・釜揚げうどん

・由比の生桜海老と舞阪の釜揚げしらすのかき揚げ

・グリーンサラダ

・あんみつ

カロリー:687kcal 塩分:4.5g

11月25日 全国食べ歩きメニュー:福島

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です

今週は鶏と魚介の出汁を効かせたスープに、平打ち麺を使った

福島の喜多方ラーメンです

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・福島名物 喜多方ラーメン

・海老シューマイと南瓜サラダ

・笹団子

カロリー:679kcal 塩分:4.3g

11月21日 ジャンボ海老フライ 特製タルタルソース添え

特大海老を使ったサクサクのジャンボ海老フライに

特製のタルタルソースを添えました

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・ジャンボ海老フライ 特製タルタルソース添え

・筑前煮

・もずく酢

・赤出し味噌汁

・つけもの

カロリー:668kcal 塩分:3.6g

11月20日 国産牛のステーキ

地元特産の牛肉、「静岡そだち」を使った柔らかステーキです

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・セミフランスパンとバターロール

・国産牛のステーキ

・グリーンサラダ

・コーンスープ

・フルーツ

カロリー:645kcal 塩分:3.2g

11月8日 全国食べ歩きメニュー:広島県

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です

今週は広島県産の大粒の牡蠣を、サクサクの牡蠣フライにしました

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・揚げたてサクサク 広島県産カキフライ

・おはっすん(山と海の幸の煮物)

・もみじまんじゅう

・赤出し味噌汁

・つけもの

カロリー:680kcal 塩分:3.3g

11月5日 ゆうゆう弁当

本日は月に1度の誕生日お祝い弁当です

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・栗ごはん

・海老フライ、シューマイ、卵焼き、唐揚げ

・水菜の胡麻和え

・筑前煮

・梅そばの清まし汁

・つけもの

エネルギー:645Kcl 塩分:4.0g

10月31日 穴子と栗の秋の彩り散らし寿司

季節の食材を使った、見た目にも楽しめる秋の散らし寿司です

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・穴子と栗の彩り散らし寿司

・青菜とえのきのお浸し

・白隠元豆のうす炊き

・お吸い物

カロリー625kcal 塩分:3.5g

10月17日 ジャンボ海老フライ タルタルソース添え

特大のエビを使ったジャンボ海老フライに

自家製のタルタルソースを添えました

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・ジャンボ海老フライ タルタルソース添え

・南瓜の煮物

・青菜とえのきの柚子浸し

・なめこの赤出し

・つけもの

カロリー:685kcal 塩分3.4g

10月16日 海老とほうれん草のグラタン

滑らかな特製のベシャメルソースを使った熱々のグラタンです

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・海老とほうれん草のグラタン

・くるみパンとセミフランスパン

・海藻サラダ

・オニオンコンソメスープ

・フルーツ

カロリー:670kcal 塩分:3.2g

10月15日 誕生日祝い膳:天丼

本日は月に一度の誕生日祝い膳です

揚げたての天ぷらを、特製のタレで天丼にしました

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・天丼

・枝豆豆腐

・釜揚げしらすと菊花の酢の物

・梅そばの清まし汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー:667kcal 塩分:3.3g

9月26日 大海老とキスと旬の野菜天丼

豪快な天丼に仕上げました

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・大海老とキスと旬の野菜の天丼

・手作り胡麻豆腐菊花あんかけ

・青菜と茸のお浸し

・彩りそうめんのお浸し

・フルーツ

・つけもの

カロリー:765kcal 塩分:3.2g

9月25日 国産牛のステーキ

本日は「静岡育ち」という和牛を使用しました

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・セミフランスパン・くるみパン

・国産牛のステーキ

・グリーンサラダ

・フルーツ

・コーンスープ

エネルギー:661「kcl 塩分:3.2g

9月18日 フィッシュサンド・ピザトースト・本格フレンチトースト

本日は昼食のパンメニューを掲載します

人気のメニューを取り揃えました

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・フィッシュサンド

・焼き立てピザトースト

・フランスパンの本格フレンチトースト

・2色のサンドイッチ

・ニース風シーフードサラダ

・オニオンスープ

・フルーツ盛り合わせ

カロリー:655kcal 塩分:3.4g

9月11日 パンの盛り合わせ

本日はパンの日でしたので昼食を記載しました

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・フレンチトースト

・ピザトースト

・黒糖パンの卵サンドイッチ

・白身フライサンド

・スモークサーモンのマリネサラダ

・つぶつぶコーンスープ

・フルーツ

カロリー:713kcal 塩分:3.1g

9月3日 誕生日祝い膳:太巻き・稲荷・握り寿司

本日の昼食は月に一度の「誕生日祝い膳」です

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・五目太巻き サラダ中巻き 稲荷寿司 3種の握り寿司

・旬の野菜の炊き合わせ

・青菜の柚子浸し

・彩りそうめんの清まし汁

・フルーツ

カロリー:680kcal 塩分:2.9g

8月24日 梅・たらこ・昆布のおにぎり

本日は毎回好評をいただいている昼食のおにぎり定食です

さっぱりとした梅そばの冷やし鉢を添えました

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・梅、たらこ、昆布のおにぎり

・梅そばの冷やし鉢

・青菜の黒胡麻和え

・豚汁

カロリー:625kcal 塩分:3.8g

8月20日 誕生日祝い膳:豪華海鮮天丼

本日は誕生日祝い膳です

大海老を2本のせた、豪華海鮮天丼です

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・豪華海鮮天丼

・胡麻豆腐

・青菜とえのきのお浸し

・梅そばの清まし汁

・つけもの

カロリー:695kcal 塩分:3.7g

8月5日 全国食べ歩きメニュー:福井県

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です

今週は福井県の特産品、越前そばを取り寄せました

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・越前そばのぶっかけそば

・越前ガニと焼き鯖のミニ散らし寿司

・胡麻豆腐の黒蜜きなこがけ

カロリー:704kcal 塩分:3.9g

7月23日 誕生日お祝い弁当

本日は月に一度の誕生日祝い膳です

今月はゆうゆう特製の手作り弁当です

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・赤飯

・海老フライ

・鶏の唐揚げ

・真鯛の塩焼き

・飲茶シューマイ

・厚焼き卵

・炊き合わせ

・金時豆の甘煮

・紅白なます

・玉子そうめんの清まし汁

・フルーツ

カロリー:675kcal 塩分:3.6g

7月13日 法要特別料理

本日は浜松<ゆうゆうの里>で行われた法要でお出しした

特別料理の写真を掲載します

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・創作握り寿司

・天麩羅盛り合わせ

・胡麻豆腐冷やし鉢

・清まし汁

・フルーツ

7月8日 全国食べ歩きメニュー:岩手県

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」でした

今週は岩手県名物の盛岡冷麺です

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・岩手名物 盛岡冷麺

・飲茶シュウマイと手作りポテトサラダ

・白玉入りあんみつ

カロリー:698kcal 塩分:3.6g

7月4日 うなぎのバラ寿司

本日はバス見学会でした

ふくっらと蒸したうなぎを、香ばしく焼き上げたバラ寿司です

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・うなぎのバラ寿司

・青菜としめじのお浸し

・茶そばの清まし汁

・完熟パイン

カロリー:659kcal 塩分:3.5g

7月3日 国産牛のステーキ

本日はバス見学会でした

国産牛を使った柔らかなステーキを焼き立てでお出ししました

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・国産牛のステーキ

・グリーンサラダ

・セミフランスパン

・くるみパン

・コーンスープ

・フルーツ

カロリー:683kcal 塩分:3.5g

6月20日 銀ダラの粕漬け

本日も昨日に続きバス見学会でした

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・銀ダラの粕漬け

・炊き合わせ

・蒸しタコと長芋のわさび和え

・なめこの赤だし

・つけもの

エネルギー:609Kcl 塩分:3.5g

6月19日 フィレオフィッシュサンド・パンケーキ・サンドイッチ

揚げたてサクサクのフィレオフィッシュサンドに

ふわふわパンケーキ、カラフルサンドイッチと

色々楽しめる人気のパンメニューです

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・近海白身魚のフィレオフィッシュサンド

・ミニパンケーキのバナナカスタードサンド

・黒糖パンの卵サンドイッチ

・人参パンのサラダチーズサンドイッチ

・生ハムとサーモンのスモークサラダ

・コーンスープ

・スイカ

カロリー:693kcal 塩分:3.3g

6月18日 うなぎのバラ寿司

本日は「誕生日祝い膳」です

ふっくらと蒸して、香ばしく焼き上げた鰻のバラ寿司です

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・うなぎのバラ寿司

・青菜とえのきのお浸し

・茶そばの清まし汁

・フルーツ(アメリカンチェリー)

カロリー:676kcal 塩分:3.6g

5月27日 全国食べ歩きメニュー:兵庫県

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です

今週は兵庫県です

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・彩りにゅう麺

・穴子の押し寿司

・カニととびっこの太巻き

・ミニ明石のタコ飯

・玉葱とツナの和え物

・赤穂の塩饅頭

カロリー:627kcal 塩分:4.7g

5月21日 誕生日祝い膳

味も、見た目もすばらしい料理でした

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・三種の巻き寿司と三種の握り寿司と変わり稲荷寿司

・炊き合わせ

・青菜とえのきのお浸し

・茶碗蒸し

・フルーツ

カロリー:713kcal 塩分:3.7g

5月20日 全国食べ歩きメニュー:島根県

本日はバス見学会でした

日本三大蕎麦の一つ、出雲そばを取り寄せ、

揚げたての天麩羅を添えました

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・日本三大蕎麦の一つ 出雲そばの割子そば

・天麩羅盛り合わせ

・フルーツ

カロリー:639kcal 塩分:4.4g

5月17日 竣工式記念膳

本日は耐震工事が無事の終わり、竣工式で記念膳をお出ししました

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・赤飯

・海老・カニ・野菜のフライ

・お造り

・銀ダラの自家製粕漬け焼き

・胡麻豆腐の春の吹き寄せ盛り

・海鮮茶碗蒸し

・季節のフルーツ

5月8日 全国食べ歩きメニュー:長崎

週に一度の全国食べ歩きメニューです

今週は長崎県の皿うどん、カステラなどをお出ししました

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・長崎皿うどん

・カステラとクロワッサン

・カラフル野菜と海老のサラダ

・中華風フカヒレスープ

・フルーツ

カロリー:705kcal 塩分:4.7g

5月1日 フライサンド・クロックムッシュ・パンケーキ

本日の昼食は人気のパン食の中でも特に喜ばれるメニューです

出来立て、焼き立てのパンメニューです

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・魚フライサンド

・クロックムッシュ(ハムとチーズのホットサンド)

・ふわふわパンケーキ フルーツカスタード添え

・ニース風ツナと卵のサラダ

・オニオンスープ

・フルーツ

カロリー:633kcal 塩分:3.7g

4月18日 バス見学会 柔らかヒレ肉のカツ丼

本日の昼食はバス見学会でした

揚げたての柔らかなヒレ肉をカツ丼にしました

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・柔らかヒレ肉のカツ丼

・枝豆とみかんのさっぱりトマト和え

・味噌汁

・つけもの

・完熟パイン

カロリー:630kcal 塩分:3.4g