浜松〈ゆうゆうの里〉本日の献立

マグロ・サーモン・カンパチ・タイの4種の刺身盛り合わせです

・刺身盛り合わせ

・肉じゃが

・水菜のピーナッツ和え

・きのこの味噌汁

・つけもの

カロリー：623kcal　塩分：3.2g

宮崎県産の鰹と竜田揚げにして、ポン酢で召し上がって頂きました

・鰹の竜田揚げ

・南瓜の煮物

・青菜のお浸し

・味噌汁

・つけもの

カロリー：623kcal　塩分：3.3g

ほっとする味の炊き込みご飯と、具だくさんの南禅寺蒸しです

・田舎風炊き込みご飯

・南禅寺蒸し

・ひじきの炒り煮

・青菜の胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：669kcal　塩分：3.5g

柔らかな和牛を甘辛く大和煮にして、山椒の風味を利かせました

・柔らか和牛の大和煮　山椒風味

・きんぴら牛蒡

・長芋とオクラのわさび和え

・茄子の味噌汁

・つけもの

カロリー：645kcal　塩分：3.6g

揚げたての白身魚と海老と野菜を、だしつゆと大根おろしで

さっぱりと召し上がって頂きました。

・白身魚と海老と野菜の揚げ出し

・あらめとさつま揚げの煮物

・水菜と人参のピーナッツ和え

・磯香汁

・つけもの

カロリー：680kcal　塩分：3.5g

鮪・サーモン・真鯛・イカ・タコの5種の刺身の盛り合わせです

・お造り5種盛り

・炒り鶏

・もずく酢

・豆腐と油揚げの味噌汁

・つけもの

カロリー：602kcal　塩分：3.6g

本日は月に一度の「誕生日祝い膳」です

赤飯や、海老フライ、若鶏の唐揚げなど、人気のメニューが詰まったゆうゆう弁当です

【誕生日祝い膳：ゆうゆう弁当】

・赤飯

・海老フライ

・若鶏の唐揚げ

・鰆の幽庵焼き

・肉団子のデミソース煮込み

・厚焼き卵

・胡麻豆腐

・柿なます

・清まし汁

・フルーツ

カロリー：670kcal　塩分：3.5g

旬の北海道産の秋刀魚の塩焼きです

・旬真っ盛り　秋刀魚の塩焼き

・南瓜の煮物

・葛きりの黒みつがけ

・なめこの赤出し

・つけもの

カロリー：631kcal　塩分：3.6g

季節の栗ご飯と、愛媛県産の真鯛の西京味噌漬け焼き魚です

・栗ご飯

・西京味噌漬け焼き魚

・炊き合わせ

・青菜とえのきの柚子浸し

・清まし汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー：626kcal　塩分：3.5g

ピザトーストとスイートポテトパイを焼き立てでお出ししました

・焼き立てピザトースト＆さくさくスイートポテトパイ

・スモークサーモンと海老のカラフルサラダ

・コーンスープ

・フルーツ

カロリー：646kcal　塩分：3.9g

カジキマグロを塩麹に漬け込んで、ふわっと柔らかな唐揚げにしました

・カジキマグロの塩麹から揚げ

・南瓜の煮物

・キャベツとイカの酢味噌和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：636kcal　塩分：3.7g

旬の戻り鰹のたたきと、大和芋を使った麦とろご飯です

・麦とろご飯

・戻り鰹のたたき

・大根の柚子味噌がけ

・焼き茄子の生姜和え

・豚汁

・つけもの

カロリー：627kcal　塩分：3.4g

旬の秋鮭を、柚子の香りと幽庵焼きにしました

・秋鮭の幽庵焼き

・炒り鶏

・青菜の胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：619kcal　塩分：3.7g

本日は週に一度の「全国食べ歩きメニュー」です。

今週は愛知県の名古屋名物、味噌カツです。

・名古屋名物　味噌カツ

・大豆と昆布の煮物

・豆腐の赤出し味噌汁

・つけもの

・フルーツ

カロリー：657kcal　塩分：3.7g

ふっくらと香ばしく焼き上げたうなぎと、季節の食材を使った吹き寄せ寿司です。

・うなぎの吹き寄せ寿司

・里芋の柚子煮

・胡麻豆腐の湯葉あんかけ

・生海苔の清まし汁

・フルーツ

カロリー：657kcal　塩分：3.4g

旬の秋鯖をカラッと竜田揚げにして、さっぱりとポン酢で召し上がって頂きました

・秋鯖の竜田揚げ　ポン酢添え

・蓮根のピリ辛炒め

・青菜の黒胡麻和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：623kcal　塩分：3.3g

地元の柔らかな牛肉をしぐれ煮にして、たっぷりの彩り野菜を添えました

・和牛のやわらか煮　彩り野菜添え

・ひじきの炒り煮

・焼き茄子の生姜醤油和え

・味噌汁

・つけもの

カロリー：657kcal　塩分：3.4g

季節のさつま芋ご飯と、真鯛の幽庵焼きです

・さつま芋ご飯

・幽庵焼き魚

・白菜と厚揚げの煮浸し

・葛きりの酢の物

・茄子の味噌汁

・つけもの

カロリー：618kcal　塩分：3.3g