京都〈ゆうゆうの里〉本日の献立

　本日の献立は、ヒラマサの塩麴焼きと里芋のみそかけとなっております。

・ヒラマサの塩麴焼きと里芋のみそかけ

・ちくわとレンコンの利休煮

・蛸酢

・かき玉汁

・香の物

カロリー：621kcal　塩分：2.8g

　本日の献立は、牛すね肉と野菜の洋風煮込みとなっております。

・牛すね肉と野菜の洋風煮込み

・しらすのサラダ

・ぶどうと赤ワインのゼリー

・ロールパン

カロリー：707kcal　塩分：2.0g

本日は、海鮮太巻き寿司と鯖と鰻の押し寿司です。

・海鮮太巻き寿司と鯖と鰻の押し寿司

・茄子の揚げ煮

・胡麻豆腐

・赤出し汁

カロリー：675kcal　塩分：4.8ｇ

本日の夕食は牛すき焼きになります。

・牛すき焼き

・平天とピーマンの煮物

・小松菜とツナのお浸し

・みそ汁

・香の物

カロリー：754kcal 塩分：2.9g

　本日の献立は、ハタハタの干物とカキのねぎみそ焼きとなっております。

・ハタハタの干物とカキのねぎみそ焼き

・長芋と干椎茸の煮物

・しらすの酢の物

・粕汁

カロリー：613kcal　塩分：2.8g

本日は、ゆうゆうディナーです。牛ヘレのステーキに茸ソースをかけて召し上がっていただきます。

・牛ヘレステーキ茸ソース

・サーモンサラダ

・季節のフルーツ

・クロワッサン

・蛤のスープ

カロリー：729kcal　塩分：3.6ｇ

本日は、鮪とブリのお造りです。

・鮪とブリのお造り

・揚げ出し豆腐

・焼き麩と胡瓜の酢みそかけ

・清まし汁

・香の物

カロリー：598kcal　塩分：2.9ｇ

　本日の献立は、もち豚ロースのノルマンドとなっております。

・もち豚ロースのノルマンド

・海藻サラダ

・ミルクゼリーの柚子ソースかけ

・茸のスープ

・自家製ピクルス

カロリー：819kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は黒ムツの西京焼きです。

さつま芋の甘露煮と焼き栗がついています。

・黒ムツの西京焼きと焼き栗とさつま芋の甘露煮

・牛肉とごぼうのしぐれ煮

・焼き上げと青梗菜のお浸し

・清まし汁

・香の物

カロリー：716kcal 塩分：2.5g

　本日の献立は、カキフライと海老フライとなっております。

・カキフライと海老フライ

・里芋と干椎茸の煮物

・蕪と小松菜の塩昆布和え

・赤出し汁

・さつま芋饅頭

カロリー：824kcal　塩分：3.2g

　本日の献立は、鱈のちり蒸しとなっております。

・鱈のちり蒸し

・豚じゃが

・菊菜ともやしの柚子浸し

・みそ汁

・香の物

カロリー：587kcal　塩分：3.0g

本日の夕食はデミグラスソースで煮込んだハンバーグになります。

・煮込みハンバーグデミグラスソース

・大豆と野菜のトマト煮込み

・茸とパプリカのマリネ

・フルーツ盛り合わせ

カロリー：777kcal 塩分：3.2g

　本日の献立は、鯛の釜飯風となっております。

・鯛の釜飯風

・ふろふき大根

・青梗菜としめじのお浸し

・清まし汁

・香の物

カロリー：532kcal　塩分：3.5g

　本日の献立は、　鶏肉と野菜の甘辛みそ炒めとなっております。

・鶏肉と野菜の甘辛みそ炒め

・さつま芋とりんごのコンポート

・春雨の中華和え

・若布スープ

・香の物

カロリー：704kcal　塩分：2.5g

本日は、海鮮大茶碗蒸しです。

・海鮮大茶碗蒸し

・南瓜のそぼろ煮

・白菜と胡瓜の梅肉和え

・フルーツ盛り合わせ

カロリー：619kcal　塩分：2.1ｇ

本日の夕食は牛焼肉は薬味野菜と一緒にお召し上がりいただきます。

・牛焼肉の薬味のせ

・冬瓜のカニあんかけ

・しろなのお浸し

・みそ汁

・赤飯

・香の物

カロリー：715kcal 塩分：3.0g

　本日の献立は、握り寿司と助八寿司となっております。

・握り寿司と助八寿司

・平天とピーマンの煮物

・焼き茄子

・赤だし汁

カロリー：710kcal　塩分：4.8ｇ

本日は、スパイシーチキンとペンネのトマトチーズ焼きです。

・スパイシーチキンとペンネのトマトチーズ焼き

・白菜とベーコンのクリーム煮

・スイートポテト

・春雨スープ

カロリー：754kcal　塩分：2.5ｇ

本日は、寒ブリと鮭の酒粕鍋風です。寒い日にぴったりのメニューになっております。

・寒ブリと鮭の酒粕鍋風

・あらめの炒め煮

・玉子豆腐

・フルーツ盛り合わせ

カロリー：629kcal　塩分：2.3ｇ

　本日の献立は、おでん盛り合わせとなっております。

・おでん盛り合わせ

・里芋と干椎茸の煮物

・蛸酢

・みかん寒天

・香の物

カロリー：638kcal　塩分：2.5g

　本日の献立は、黒ムツの照り焼きと茄子の田楽となっております。

・黒ムツの照り焼きと茄子の田楽

・ちくわとレンコンの炒め煮

・しろなのお浸し

・豚汁

・香の物

カロリー：700kcal　塩分：2.7g

本日は、水餃子とたっぷりの野菜を韓国風に味付けしました。

・水餃子と野菜のピリ辛韓国風煮

・魚とごぼうのしぐれ煮

・長芋と胡瓜の塩ダレ和え

・マンゴー入りヨーグルト

カロリー：724kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は≪嵐山紅葉祭り膳≫です。

鮪とイカのお造りに茸の炊き込みごはんやもみじ饅頭などが付きます。

・鮪とイカのお造り

・嵯峨湯豆腐

・小松菜の柚子浸し

・みそ汁

・もみじ饅頭

・茸の炊き込みご飯

カロリー：540kcal 塩分：2.3g

　本日の献立は、牛すき焼きとなっております。

・牛すき焼き

・ちりめんじゃことピーマンの炒め煮

・小柱の酢の物

・みそ汁

カロリー：737kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、秋の味覚を楽しめる紅葉弁当をご賞味いただきました。

・紅葉散らし寿司

・秋野菜の炊き合わせ

・鮭の西京焼き

・帆立の旨煮

・焼き栗

・菊菜ともやしの菊花和え

・紅葉出し巻き

・フルーツ

・浅利の赤出し汁

カロリー：732kcal　塩分：5.5g

　本日は、秋刀魚の塩焼きです。

　ゆうゆうの里で採れたさつま芋をさつま芋ご飯にしております。

・秋刀魚の塩焼き

・大根の酒粕煮

・キャベツの塩昆布和え

・みそ汁

・香の物

・さつま芋ご飯

カロリー：688kcal　塩分：2.9g

今日の夕食は寒くなってきた時期に嬉しい鍋焼きうどんです。

・鍋焼きうどん

・冬瓜の生姜あん

・木耳ともやしのナムル

・フルーツ盛り合わせ

カロリー：640kcal 塩分：3.3g

本日の夕食は亜鉛不足解消メニューの牡蠣カバ丼になります。

・牡蠣カバ丼

・五目ひじき煮

・笹身の酢の物

・みそ汁

カロリー：647kcal  塩分：2.8g

本日の献立はプリプリの海老フライとすり卸した山芋を海苔で巻き揚げた磯辺揚げです。

・海老フライと山芋の磯辺揚げ

・南瓜と平天の煮物

・白菜とツナの青じそ和え

・野菜スープ

カロリー：657kcal　塩分：2.0g

　本日の献立は、ブリ大根となっております。

・ブリ大根

・白菜と厚揚げの煮物

・レンコンと山くらげの梅肉和え

・みそ汁

・香の物

カロリー：647kcal　塩分：2.6g

　本日の献立は、幕の内弁当となっております。

・ローストビーフの彩りサラダ仕立て

・京ひろうすの煮物

・ほうれん草と茸のお浸し

・唐草蒸し

・穴子の八幡巻き

・フルーツ

・清まし汁

・香の物

カロリー：661kcal　塩分：3.3g