8月12日 奄美大島名物「鶏飯(けいはん)」

本日の夕食は奄美大島名物「鶏飯(けいはん)」です。

鹿児島県奄美大島の郷土料理である鶏飯は、

米飯にほぐした鶏肉、錦糸玉子、椎茸、野菜などの

具材と、針生姜・胡麻・ネギなどの薬味をのせて、

熱い鶏ガラのスープをかけて食べるお茶漬け風の料理です。

お椀に入れた鶏ガラスープをかけて召し上がっていただきます。

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・鶏飯(けいはん)

・魚ととごぼうのしぐれ煮

・木耳ともやしの中華和え

・メロンゼリー

カロリー:593kcal 塩分:2.3g