伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

刺身やかき揚げ、青菜や卯の花などがついた和食の定食でした。

･刺身（黒瀬鰤、鮪）

･桜海老のかき揚げ

･卯の花の炒り煮

･青梗菜のお浸し

･清汁（はんぺん、三つ葉）

カロリー：657kcal　塩分2.9g

たっぷりの大根おろしをのせて召しあがっていただきました。

･和風煮込みハンバーグ

･花豆の甘煮

･小松菜のお浸し

･味噌汁（南瓜、根深）

カロリー：824kcal　塩分：2.6g

カニほぐし身のたっぷり入ったチャーハンです。

・かにチャーハン

・蒸し鶏のサラダ

・杏仁ゼリー

・若布スープ

カロリー：605kcal　塩分：2.9ｇ

本日は、地元金目鯛を使った和食の九重御膳です。

・金目鯛の炙り

・海老とアスパラの天ぷら

・ジュンサイとミニトマトのお浸し

・鯵南蛮

・枝豆豆腐

・緑果丸十

・冷やし茶碗蒸し

・スイカ

・胡瓜梅和え

・ご飯

・汁物

本日はジューシーなローストビーフをたっぷりのサラダと一緒に召し上がっていただきました。

• かぶの海老そぼろあんかけ
• ブロッコリーとエリンギの山葵和え
• 野菜のスープ

カロリー：670Kcal　塩分：2.8ｇ

本日は湯河原施設人気メニューのあじのたたきをのせた"まご茶漬け"を提供しました。

新鮮なあじをのせ熱々の出汁をかけてさっぱりと召し上がっていただきました。

• まご茶漬け
• 焼き茄子
• オクラのお浸し
• 味噌汁

カロリー:443Kcal　塩分：2.2ｇ

今日の昼食は京都施設の人気メニューです。

・鮪のにぎりと鉄火巻き

・桜海老いりおろしそば（天城そば使用）

・小松菜のお浸し

カロリー：583ｋｃaｌ　塩分3.6ｇ

シーフードたっぷりのグラタンとふわふわフレンチトーストでした。

・シーフードグラタン

・野菜サラダ

・ｶﾙﾋﾟｽゼリー

・野菜スープ

・フレンチトースト

カロリー:744Kcal　塩分:2.7g

本日は柔らかい肉団子に野菜たっぷりの甘酢あんをかけて召し上がっていただきました。

• 肉団子甘酢あんかけ
• 中華奴
• 蒸し鶏のサラダ
• 野菜スープ

カロリー：704Ｋｃａｌ　塩分：3.3ｇ

ビーフストロガノフは、サワークリーム等を加えてつくるロシア料理です。

・ビーフストロガノフ

・春雨サラダ

・メロン

・セロリスープ

カロリー：651kcal　塩分：3ｇ

本日好評を頂いている洋食の九重御膳です。

・豚肉の黒ビール煮

・鯛のソテー　白バターワインソース

・野菜のトマト煮込み

・モツァレラと三つ葉の山葵和え

・フレッシュサラダ

・スモークサーモン

・海老と帆立のガーリックバター炒め

・半熟卵　ジェノバソースかけ

・レアチーズケーキ

・パン　又は　ご飯

・野菜たっぷりスープ

野菜たっぷりの八宝菜でした。

･八宝菜

･シューマイ

･トマトサラダ

･中華玉子スープ

カロリー：747kcal　塩分：4.2g

本日は海老・貝柱・いかのたっぷり入ったシーフードドリアを召しあがっていただきました。

• シーフードドリア
• 根菜のサラダ
• 果肉入りみかんゼリー
• トマトスープ

カロリー：744Kcal　塩分：2.7ｇ

今日の宝楽焼きの具材は鯛、海老、鶏肉、椎茸、ししとうでした。

・鯛の宝楽焼き

・里芋と昆布巻き煮物

・トマトのおろし焼き

・けんちん汁

・香物

カロリー：734ｋｃａｌ　塩分：2.7ｇ

大根おろしたっぷりのみぞれ煮でした。

・鰤のみぞれ煮

・炒りとり

・大根の胡麻酢和え

・味噌汁（焼きなす、茗荷）

カロリー：777kcal　塩分：2.1g

駿河湾由比産の桜えびを使い、サクサクのかき揚げにしました。

・桜えびのかき揚げ丼

・生しらす

・アスパラの梅マヨかけ

・漬物

・味噌汁

カロリー:553Kcal　塩分:3.3g

脂ののった鯛を塩焼きにしました。

・鯛の塩焼き

・大根のそぼろ煮

・オクラのお浸し

・漬物

・味噌汁

・小豆ご飯

カロリー:549Kcal　塩分:2.7g

スモークサーモンとローストビーフのオープンサンドでした。

・オープンサンド

　スモークサーモンとローストビーフ

　チキンナゲット、フライドポテト

・りんご入りヨーグルト

・具だくさんトマトスープ

カロリー：629kcal　塩分：4.0g

和食の九重御膳でした。

・鮪山かけ

・わらびの煮びたし

・ほうれん草とあさりの酢味噌和え

・豚バラマーマレード煮

・鯛とかぶの揚げもの桜えびあんかけ

・新玉ねぎとツナのサラダ

・あちゃら漬け

・フルーツ

・香の物