神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

牛のヒレ肉をカツにして揚げたてで召し上がって頂き

ました。

・牛ヒレカツ

・南瓜と小芋の煮物

・五色なます

・味噌汁

・香の物

カロリー：671kcal　塩分：3.5g

今晩の食事は、月に一度の特別メニューです。旬の食材を

色々と集めて召し上がって頂きました。

・胡麻豆腐

・車エビと鯛の造り

・筍の木の芽焼き

・ほたるいかの酢の物

・ホタテの桜蒸

・赤飯

・吸い物

・香の物

・デザート

本日の夕食は

甘辛く煮た鯛の荒炊きです。

・鯛の荒炊き

・蓮根と胡瓜の酢の物

・白和え

・香の物

・おすまし

・カロリー：531kcal　・塩分：2.8ｇ

今夜の夕食は

イカ、あさり、えび、ほたてのシーフードグラタンを召し上がって頂きました。

・シーフードグラタン

・ミモザサラダ

・サーモンマリネ

・香の物

・ミネストローネ

カロリー：843kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

新鮮なブリを塩焼きにしました。

・ブリの塩焼き

・かぶらのたらこ和え

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：574kcal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

新鮮な鯛を幽庵焼きにしました。

・鯛の幽庵焼き

・炊き合わせ

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：524kcal　・塩分：2.7ｇ

おでん８種を鍋であつあつを召し上がって頂きました。

・おでん鍋

・長芋の梅くらげ和え

・小松菜の煮浸し

・香の物

・ようかんといちご

カロリー：637kcal　塩分：2.6g

本日は、柔らかい黒豚を使ったしゃぶしゃぶを

ご用意致しました。

・黒豚のしゃぶしゃぶ

・菊菜としめじの和え物

・ひろうすの煮物

・おすまし

・香の物

カロリー：696kcal　塩分：2.7g

本日は、旬の食材をたくさん使用した

春のちらし寿司をご用意いたしました。

・春のちらし寿司

・ほうれん草の浸し

・炊き合わせ

・赤だし

・果物

・甘酢生姜

カロリー：639kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は

新鮮なサーモンを照り焼きにしました。

・サーモンの照り焼き

・大豆とあらめの煮物

・オクラとろろ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：615kcal　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食は

うなぎの柳川を召し上がって頂きました。

・うなぎの柳川

・きのこの柚子浸し

・炊き合わせ

・香の物

・おすまし

カロリー：653kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は

お彼岸に因んで寿司盛り合わせにしました。

・上巻き寿司と握り寿司

・炊き合わせ

・菜の花ごま和え

・彼岸団子

・蛤のおすまし

・カロリー：691kcal　・塩分：3.1ｇ

今が美味しいタイを西京味噌に２日間漬け込み、

焼きあげたものを召し上がって頂きました。

・桜鯛の西京味噌漬け焼き

・玉子豆腐

・うの花煮

・香の物

・おすまし

カロリー：561kcal　塩分：2.8g

本日は、但馬鶏を使ったステーキを

ご用意致しました。

・但馬鶏ステーキとシューマイ

・大根と茄子の煮物

・白和え

・ミニそば

・香の物

カロリー：892kcal　塩分：3.4g

本日は、旬の魚サワラを使ったワンプレートメニューを

ご用意致しました。

・サワラの梅味噌焼き

・小松菜と納豆の浸し

・煮物

・果物

・香の物

・味噌汁

カロリー：531kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

ハマチの煮付けを召し上がって頂きました。

・ハマチの煮付け

・おぼろ豆腐

・友禅和え

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー：614kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

牛ロースをジューシーに焼き上げました。

・牛ロースのステーキ

・きのこの浸し

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：795kcal　・塩分：3.2ｇ

本日は新鮮な鯛:サーモン:イカを使った

造りの盛り合わせをご用意しました。

・造り盛り合わせ

・菜の花の胡麻和え

・大根とハンペンの煮物

・香の物

・おすまし

・赤飯

カロリー595kcal　塩分：3.0g　

今日の夕食は、カキとエビのフライ盛り合わせです。

タルタルソースで召し上がって頂きました。

・カキフライとエビフライ

・もずく酢

・昆布豆

・香の物

・味噌汁

カロリー：737kcal　塩分：3.5g

鮮度の良いタイをちり鍋でポン酢を添えて召し上がって

頂きました。

・タイちり鍋

・あさりのぬた和え

・長芋たんざく

・香の物

・果物

カロリー：622kcal　塩分：2.8g

本日は、脂が乗った旬のぶりの照り焼きを

ご用意致しました。

・ブリの照り焼き

・豆腐のカニあんかけ

・新子おろし

・香の物

・味噌汁

カロリー：587k　塩分：3.2g

本日は、旬のカレイを使いあつあつのから揚げを

ご用意致しました。

・カレイのから揚げ

・きのこの和え物

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

カロリー：590k　塩分：2.6g

本日は、但馬鶏を使ったワンプレートメニューを

ご用意致しました。

・但馬鶏の柚子香り焼き

・里芋の湯葉あんかけ

・豆腐サラダ

・スイートポテトと焼きリンゴ

・香の物

・おすまし

カロリー：719k　塩分：2.8g

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・助六寿司と握り寿司

・炊き合わせ

・アサリのおすまし

・果物

・カロリー：663kcal　・塩分：3.3ｇ

本日の夕食は

酒やたまり醤油に漬け込んだ幽庵焼きを

召し上がって頂きました。

・桜鯛の幽庵焼き

・白和え

・野菜巾着の煮物

・香の物

・おすまし

カロリー：678kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

ハンバーグを大根おろしのソースで

召し上がって頂きました。

・牛肉ハンバーグ　和風ソース

・大根と小芋の煮物

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：679kcal　塩分3.0g

本日の昼食は

バス見学会があり、春の食材をメインにしたワンプレートを

召し上がって頂きました。

・サワラの塩焼き

・玉子焼き

・炊き合わせ

・ほうれんそうの浸し

・筍ごはん

・果物

・香の物

・吸い物

カロリー：616kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は

新鮮なカツオをタタキにしました。

・カツオのたたき

・ミニおでん

・八つ橋南瓜

・香の物

・素麺のおすまし

・カロリー：625kcal　・塩分：2.9ｇ

柔らかい牛肉を使った肉豆腐を召し上がって

頂きました

・肉豆腐

・ハモ皮の酢の物

・水菜の煮浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：566kcal　塩分：2.7g

今日の昼食は、大阪施設で人気の海鮮中華焼きそばを

オイスターソースをベースにして召し上がって頂きました。

・海鮮中華焼きそば

・もやしのナムル

・香の物

・スープ

・杏仁豆腐

カロリー：728kcal　塩分：2.8g

本日は、具たくさんの寄せ鍋を

ご用意致しました。

・寄せ鍋

・長芋とろろ

・ほうれん草のお浸し

・イチゴ

・香の物

カロリー：522k　塩分：2.8g

本日は、ジューシーで旨みたっぷりな黒豚焼きポン酢を

ご用意致しました。

・黒豚の焼きポン酢

・五目豆

・タコ酢

・味噌汁

・香の物

カロリー：787k　塩分：2.8g

本日は、あつあつの天ぷら盛り合わせを

ご用意致しました。

・天ぷら盛り合わせ

・炊き合わせ

・深川飯

・いちご

・おすまし

・香の物

カロリー：541k　塩分：2.6g

今夜の夕食は

ちらしすしを召し上がって頂きました。

・ちらしすし

・造り

・茶碗蒸し

・桜もち

・果物

カロリー：696kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

牛ヒレステーキです。ステーキソースで召し上がって頂きました。

・牛ヒレステーキ

・オクラの梅肉和え

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

カロリー：591kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

カレイの煮付けを召し上がって頂きました。

・カレイの煮付け

・焼き舞茸のポン酢

・みたらし団子

・香の物

・豚汁

カロリー：534kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

じっくり煮込んだ肉じゃがです。

・肉じゃが

・きのこの梅肉和え

・焼き茄子の山掛け

・香の物

・味噌汁

・カロリー：720kｃａｌ　・塩分：2.6ｇ