2017年4月

4月29日 アサリコロッケと蓮根のはさみ揚げ

あさりがタップリと入ったコロッケとエビのすり身をはさんだ

蓮根を揚げた盛り合わせを召し上がって頂きました。

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・アサリコロッケと蓮根のはさみ揚げ

・焼き豆腐の煮物

・法蓮草とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー:844kcal 塩分3.0g

4月28日 特別メニュー

本日の夕食は

月に一度の特別メニューです。

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4月27日 鯛の荒炊き

本日の夕食は

人気の鯛の荒炊きです。

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・鯛の荒炊き

・めかぶの酢の物

・きのこの柚子風味

・香の物

・けんちん汁

・カロリー:488kCal ・塩分:2.4g

4月26日 竹の子と山芋のふわふわ揚げ 春野菜の揚げ出し

本日の夕食は

竹の子と山芋を混ぜ合わせ、ふわふわに揚げ

春野菜と一緒に揚げ出しにして召し上がっていただきました

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・竹の子と山芋のふわふわ揚げ 春野菜の揚げ出し

・山菜入りちらし寿司

・長芋の梅肉和え

・おすまし

・果物

カロリー:654kcal 塩分2,5g

4月25日 キングサーモンの照り焼き

キングサーモンを自家製のタレで焼き上げて

召し上がって頂きました。

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・キングサーモンの照り焼き

・ミニおでん

・小松菜の煮浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー:693kcal 塩分:3.0g

4月24日 たちうおのから揚げ

本日の夕食は

かりっと揚げた太刀魚をあっさりとおろしポン酢で召し上がって頂きました。

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・たちうおのから揚げ

・野菜巾着とブロッコリーの煮物

・温泉玉子

・香の物

・おすまし

カロリー:815kcal 塩分:3.0g

4月23日 牛ロースステーキ

本日の夕食は

焼き立てのステーキをステーキソースで召し上がって頂きました。

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・牛ロースステキ

・なすと冬瓜の煮物

・菊菜とエノキの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー:771kcal 塩分:3.1g

4月22日 ハマチの煮つけ

本日の夕食は

旬のハマチを煮付けにしました。

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・旬ハマチの煮つけ

・刺身こんにゃく

・ほうれん草とエリンギの和え物

・香の物

・おすまし

・カロリー:627kCal ・塩分:2.5g

4月21日 豚角天の生姜あんかけ

本日の夕食は

柔らかく炊いた豚の角煮を天ぷらにし生姜あんをかけて召し上がっていただきました

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・豚角天の生姜あんかけ

・竹の子の木の芽和え

・焼茄子の煮浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー:805kcal 塩分:2,7g

4月20日 宝石箱仕立てちらし寿司

本日の夕食は

色鮮やかに盛り込んだ宝石箱仕立てのちらし寿司を召し上がって頂きました。

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・宝石箱仕立てちらし寿司

・そら豆と南瓜の煮物

・菊菜とエリンギの和え物

・甘酢生姜

・アサリの潮汁

カロリー:796kcal 塩分:3.3g

4月19日 豚角の柔らか煮込み

豚肉を時間をかけてじっくりと煮込み柔らかくして

召し上がって頂きました。

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・豚角の柔らか煮込み

・白和え

・焼き茄子の生姜醤油

・香の物

・味噌汁

カロリー806kcal 塩分:2.6g

4月18日 桜鯛の春キャベツソース

本日の夕食は

旬の桜鯛を風味豊かな春キャベツソースで召し上がっていただきました。

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・桜鯛の春キャベツソース

・新じゃがとベーコンのジャーマンポテト

・香の物

・ワカメと筍の味噌汁

・季節の果物

・カロリー:686kCal ・塩分:2.9g

4月17日 土用うなぎ

今晩の食事は、うなぎのかば焼きを召し上がって

頂きました。

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・うなぎかば焼き

・炊き合わせ

・友禅和え

・香の物

・しじみ汁

カロリー:531kcal 塩分:2.8g

4月16日 照りたまハンバーグ

本日の夕食は

自家製のタレで仕上げた照りたまハンバーグを召し上がって頂きました。

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・照りたまハンバーグ

・ハモ皮の酢の物

・大根とちくわの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー:816kcal 塩分:3.2g

4月15日 黒豚の生姜焼き

本日の夕食は

黒豚を使用し、生姜焼きを召し上がって頂きました。

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・黒豚の生姜焼き

・ひろうすの煮物

・レンコンと胡瓜の酢の物

・赤飯

・香の物

・味噌汁

カロリー:795kcal 塩分:3.2g

4月14日 ちゃんこ鍋

本日の夕食は

具沢山の食材を醤油ベースの出汁で仕上げました。

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・ちゃんこ鍋

・焼きナス

・クラゲの酢の物

・香の物

・ミニたいやき

・カロリー:817kCal ・塩分:2.5g

4月13日 桜鯛と野菜のグラタン

本日の夕食は

桜鯛が入った具沢山の焼き立てグラタンです。

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・桜鯛と野菜のグラタン

・サラダ

・コンソメスープ

・ロールパン又はライス

・果物

・カロリー:660kcal ・塩分:2.8g

4月12日 鰆の幽庵焼き

本日の夕食は

柚子の風味が香る幽庵焼きを召し上がって頂きました。

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・鰆の幽庵焼き

・炊き合わせ

・玉子豆腐

・炊き込みご飯

・香の物

・おすまし

カロリー:604kcal 塩分:3.3g

おすすめメニュー 4月11日~20日

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4月11日 肉じゃが

本日の夕食は

家庭料理の定番、肉じゃがを召し上がっていただきました

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・肉じゃが

・きのこの焼ポン酢

・小松菜の煮浸し

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー:716kcal 塩分:2,5g

4月10日 穴子の箱寿司と握り寿司

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

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・穴子の箱寿司と握り寿司

・炊き合わせ

・わらび餅

・アサリのおすまし

・カロリー:662kCal ・塩分:3.2g

4月9日 カレイの煮つけ

本日の夕食は

カレイの煮つけを召し上がって頂きました。

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・カレイの煮つけ

・友禅和え

・八橋南瓜

・香の物

・味噌汁

カロリー:494kcal 塩分:2.5g

4月8日 キングサーモンの木の芽焼き

キングサーモンにたたき木の芽を合わせた

出汁をかけて焼き上げました。

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・キングサーモンの木の芽焼き

・大根と小芋の煮物

・ほうれん草

・法蓮草とエノキのゆず風味

・香の物

・味噌汁

カロリー:560kcal 塩分2.9g

4月7日 牛ヒレステーキ

本日の夕食は

焼き立てのステーキを召し上がって頂きました。

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・牛ヒレステーキ

・タコの酢味噌和え

・野菜巾着の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー:716kcal 塩分:3.0g

4月6日 穴子の柳川

本日の夕食は

出来立ての柳川鍋を提供しました。

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・穴子の柳川

・菊菜とエリンギの和え物

・五目豆

・香の物

・おすまし

・カロリー:632kcal ・塩分:2.7g

4月5日 牛肉ハンバーグ 春野菜あんかけ

本日の夕食は

牛肉で作ったハンバーグに春野菜たっぷりのあんをかけて召し上がっていただきました

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・牛肉ハンバーグ 春野菜あんかけ

・彩りサラダ

・香の物

・コンソメスープ

・フルーツみつまめ

カロリー:733kcal 塩分:2,5g

4月4日 旬カツオのたたき

今晩の食事は、新鮮なカツオをたたきで

召し上がって頂きました。

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・カツオのたたき

・炊き合わせ

・インゲンの胡麻和え

・香の物

・あさりの潮汁

カロリー:536kcal 塩分:2.4g

4月3日 ブリの照り焼き

本日の献立は

脂の乗ったブリを照り焼きにして召し上がっていただきました

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・ブリの照り焼き

・筑前煮

・法蓮草としめじの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー:626kcal 塩分:2,9g

4月2日 寄せ鍋 魚

本日の夕食は

魚介たっぷりでアツアツの寄せ鍋をご用意しました

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・寄せ鍋 魚

・大根の柚子風味

・長芋たんざく

・香の物

・果物

カロリー:633kcal 塩分2,6g

おすすめメニュー 4月1日~10日

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4月1日 鰆の煮つけ

本日の夕食は

新鮮なサワラを煮つけにしました。

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・サワラの煮つけ

・新子のポン酢

・焼きナス

・香の物

・味噌汁

・カロリー:453kCal ・塩分:2.5g