神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

鯛の切り身に大和芋を使用した蒸し物です。

・鯛の大和蒸し

・牛蒡とこんにゃくの煮物

・ゴーヤとハムのサラダ

・香の物

・おすまし

・カロリー：621kCal　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食は

柔らかく仕上げたトンテキを召し上がって頂きました。

・トンテキ

・きのことレンコンの酢の物

・ナスと里芋の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：758kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、ハマチに木の芽の香りをつけたタレを

付けて焼き上げました。

・ハマチの木の芽焼き

・炊き合わせ

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：569kcal　塩分2.4g

本日の夕食は

京都施設人気メニューの海老と鰻の天ぷらを召し上がって頂きました。

・エビと鰻の天ぷら

・小松菜と玉ねぎの煮浸し

・もずく酢

・香の物

・おすまし

カロリー：647kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・寿司盛り合わせ

・炊き合わせ

・おすまし

・果物

・カロリー：616kCal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

豚ロースをしゃぶしゃぶにしておろしポン酢で召し上がっていただきました

・豚ロース　おろしポン酢

・野菜巾着の煮物

・長芋たんざく

・香の物

・味噌汁

カロリー：752kcal　塩分：2.8g

月に一度の特別メニューで、旬の食材を集めたミニ会席風を

召し上がって頂きました。

・食前酒

・シマアジのお造り

・アユの塩焼き

・米茄子と万願寺唐辛子の煮物

・じゅんさいの酢の物

・枝豆と新生姜のまぜご飯

・香の物

・果物

カロリー：657kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

焼き立てのグラタンを召し上がっていただきました。

・鶏肉のグラタン

・彩りサラダ

・ずんだプリン

・香の物

・コンソメスープ

・カロリー：870kCal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

旬のハモを香ばしく照り焼きにしました。

・ハモの照り焼き

・炊き合わせ

・ゴーヤの梅はちみつ和え

・香の物

・味噌汁

・カロリー：870kCal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

じっくり煮込んだ煮込みハンバーグをご用意しました

・煮込みハンバーグ

・タコのマリネ

・アサリのスープ

・ミルクコーヒーゼリー

カロリー：815kcal　塩分：2,4g

本日の夕食は

自家製のタレで仕上げた海鮮バーベキューを召し上がって頂きました。

・海鮮バーベキュー

・どんこしいたけとれんこんの煮物

・ズイキの胡麻和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：611kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

父の日を祝う御膳を召し上がっていただきました。

・ちらし寿司

・炊き合わせ

・コーンのかき揚げ

・小豆抹茶ようかん

・おすまし

・カロリー：861kCal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

茶ソバを使用した蒸し物を召し上がっていただきました。

・サワラの信州蒸し

・炊き合わせ

・胡瓜の金山寺味噌

・香の物

・若竹汁

・カロリー：607kcal　・塩分：2.9ｇ

本日の夕食は

インカのめざめを使用したビーフコロッケを召し上がって頂きました。

・インカのめざめのビーフコロッケ

・タコの酢味噌和え

・リンゴのコンポートゼリー

・香の物

・味噌汁

カロリー：721kcal　塩分：3.0g

今晩の食事は、キングサーモンを照り焼きで召し上がって

頂きました。

・キングサーモンの照り焼き

・高野豆腐と小芋の煮物

・刺身コンニャク

・香の物

・あさりのおすまし

カロリー：616kcal　塩分2.9g

暑くなってきた時に、牛肉の冷しゃぶをごまだれを

添えて召し上がって頂きました。

・牛肉の冷しゃぶ

・法蓮草とエリンギの浸し

・五目豆

・香の物

・味噌汁

カロリー：856kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

天ぷらの盛り合せを召し上がって頂きました。

・エビとキスの天ぷら

・玉子豆腐

・冬瓜とこんにゃくの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：637kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

じっくり煮込んだ肉じゃがです。

・肉じゃが

・ハモ皮の酢の物

・菊菜としめじの柚子風味

・香の物

・味噌汁

・カロリー：734kCal　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

柳川鍋の出来立て熱々を提供しました。

・ウナギの柳川風

・炊き合わせ

・めかぶの酢の物

・香の物

・素麺汁

・カロリー：624kCal　・塩分：3.3ｇ

本日の夕食は

タチウオの塩焼きを召し上がって頂きました。

・たちうおの塩焼き

・もずく酢

・じゃがいもと豆腐の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：615kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

スズキの木の芽焼きを召し上がって頂きました。

・スズキの木の芽焼き

・炊き合わせ

・大根のレモン漬け

・香の物

・味噌汁

カロリー：545kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

あっさりと炊いたカレイの煮つけを召し上がって頂きました。

・カレイの煮つけ

・インゲンとツナの和え物

・法蓮草とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：590kcal　塩分：2.7g

鮮度の良いイサギと豆腐、野菜を揚げて旨出汁で召し上がって

頂きました。

・イサギと豆腐の揚げざ出し

・オニオンスライス

・さつまいもの甘煮

・香の物

・おすまし

カロリー：712kcal　塩分：2.4g

今晩の食事は、トマトをベースにニンニクなど入れたソースを

豚ロースに絡めて仕上げました。

・ポークチャップ

・ジャーマンポテト

・香の物

・生姜スープ

・グレープフルーツのジュレ

カロリー：879kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

香ばしく焼き上げた但馬鶏のにんにく焼きです。

・但馬鶏のにんにく焼きとロースハム

・炊き合わせ

・タコ酢

・香の物

・味噌汁

・カロリー：766kCal　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食は

造りと天ぷらが付いた豪華な和定食です。

・鯛とサーモンの造り

・キスと野菜の天ぷら

・枝豆豆腐

・香の物

・炊き込みご飯

・おすまし

・果物

・カロリー：714kCal　・塩分：3.2ｇ

本日の夕食は

寿司の盛り合せを召し上がって頂きました。

・穴子箱寿司とうな胡といなり寿司

・夏野菜の煮物

・茶わん蒸し

・抹茶わらびもち

カロリー：763kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

赤魚の煮つけを召し上がっていただきました。

・赤魚の煮つけ

・友禅和え

・法蓮草としめじの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：479kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

新鮮なカツオをタタキにして提供しました。

・カツオのたたき

・炊き合わせ

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：484kCal　・塩分：2.4ｇ

本日の夕食は

柚子の風味が漂うスズキの幽庵焼きを召し上がって頂きました。

・スズキの幽庵焼き

・ゴーヤチャンプル

・れんこんと胡瓜の彩り酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：586kcal　塩分：2.5g