神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

土用の丑に因んでうな重を提供しました。

・うな重

・炊き合わせ

・香の物

・しじみ汁

・果物

・カロリー：689kcal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

月に1度の特別メニューです。

・食前酒

・造り

・牛ロースステーキ

・水茄子とトマトの和え物

・まぐろの時雨煮

・豆ごはん

・とろろ汁

・香の物

・スイカ　巨峰

カロリー：675kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は、

サクッと揚がったエビフライとクリーミーなクリームコロッケを

召しあがっていただきました。

・エビフライとクリームコロッケ

・友禅和え

・アサリのぬた和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：663kcal　塩分：3.6g

本日の夕食は

赤魚を煮付けにして提供しました。

・赤魚の煮付け

・エリンギの炒め物

・白菜の浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：524kcal　・塩分：3.1ｇ

本日は、旬の食材をふんだんに使った田舎寿司を

ご用意致しました。

・田舎寿司

・ロールキャベツと冬瓜の煮物

・果物と抹茶ミルクゼリー

・甘酢生姜

・すましけんちん汁

カロリー：656kcal　塩分：3.5g

本日は、あつあつのかつとじを

ご用意致しました。

・あつあつかつとじ

・青菜のシラス浸し

・わらびもち

・赤だし

カロリー：741kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

天神祭に因んだメニューです。

・スズキ洗い

・紅生姜入り天ぷら

・タコ焼き

・ミニきつねうどん

・香の物

・ぶどう酢ゼリー

・カロリー：750kcal　・塩分：2.7ｇ

本日の夕食は

豚肉のしゃぶしゃぶをあっさりと

ポン酢で召しあがって頂きました。

・豚肉のしゃぶしゃぶ

・インゲンのピーナツ和え

・ワカメと竹の子の煮物

・香の物

・おすまし

カロリー：706kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

あつあつの出来立てを提供しました。

・穴子の柳川

・大豆の煮物

・もずく酢

・香の物

・味噌汁

・カロリー：650kcal　・塩分：2.7ｇ

本日の夕食は

隠し味にオイスターソースを入れた、牛肉の黒こしょう炒めを召し上がって

頂きました。

 ・牛肉の黒こしょう炒め

・サバ缶とじゃが芋の煮物

・茄子とみょうがのナムル

・香の物

・味噌汁

カロリー：658kcal　塩分：2.4g

本日は、新鮮なカツオを使いカツオのたたきを

ご用意致しました。

・カツオのたたき

・高野豆腐と南瓜の煮物

・大根のレモン漬け

・香の物

・味噌汁

カロリー：528kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は

熊本りんどうポークを使用した生姜焼きです。

・熊本りんどうポークの生姜焼き

・たこ酢

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：675kcal　・塩分：3.1ｇ

キングサーモンをタレに漬け込み木の芽を香りを

のせた味噌をつけて焼きあげました。

・キングサーモンの木の芽焼き

・長芋とオクラの梅肉和え

・切干大根の煮物

・香の物

・おすまし

カロリー：519kcal　塩分：2.3g

本日は、旬の魚　スズキの柚子こしょう焼きを

ご用意致しました。

・スズキの柚子こしょう焼き

・桜エビ入りうの花

・菊菜とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー507kcal　塩分：2.6g

本日は、本格的なマルゲリータピザを

ご用意致しました。

・マルゲリータピザ

・カリカリベーコンサラダ

・じゃがいもの冷製スープ

・パンナコッタ

カロリー：782kcal　塩分：3.1g

本日は、京都の食材を使用した京都祇園祭特別メニューを

ご用意致しました。

・アユの塩焼き

・京野菜の煮物

・法蓮草のお浸し

・豆ごはん

・香の物

・おすまし

・果物

カロリー：467kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

エビとキスの天ぷらを召し上がって頂きました。

・エビとキスの天ぷら

・金平ごぼう

・キヌサヤの胡麻和え

・香の物

・おすまし

カロリー：658kcal　塩分2.5g

本日は、ひとくちメンチカツ　きのこのデミソースを

ご用意致しました。

・ひとくちメンチカツ　きのこのデミソース

・枝豆とさつも芋のサラダ

・温泉玉子

・香の物

・味噌汁

カロリー：884kcal　塩分：3.3g

柔らかい国産の牛肉を自家製のタレで焼きあげました。

・国産牛の焼き肉

・焼き茄子の長芋とろろかけ

・大根とひろうすの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：820kcal　塩分：3.1

本日の夕食は

新鮮な子持ちカレイを煮付けにしました。

・子持ちカレイ煮付け

・クラゲ酢の物

・ほうれん草浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：536kcal　・塩分：ｇ

柔らかい牛肉を入れた肉じゃがを召し上がって

頂きました。

・肉じゃが

・ササミと胡瓜の酢の物

・わけぎのぬた和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：794kcal　塩分：2.4g

本日は、サワラの揚げ煮を

ご用意致しました。

・サワラの揚げ煮

・インゲンの胡麻和え

・長芋とろろ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：650kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・穴子の箱寿司と巻き寿司

・茶碗蒸し

・あさり汁

・わらび餅

・カロリー：680kcal　・塩分：3.4ｇ

ハマチに葱を入れた味噌で香りをつけて、焼きあげて

召しあがって頂きました。

・ハマチのネギ味噌焼き

・胡麻豆腐

・ひろうすの煮物

・香の物

・おすまし

カロリー：690kcal　塩分：3.2g

キングサーモンをタレに漬け込み照り焼きに仕上げました。

・キングサーモンの照り焼き

・菊菜とエノキのおひたし

・昆布豆

・香の物

・味噌汁

カロリー：606kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

七夕御膳を召しあがって頂きました。

・造り

・ちらし寿司

・ざるそば

・野菜の天ぷら

・季節の果物

カロリー：674kcal　塩分：2.9g

本日は、新鮮な金目鯛を使用し金目鯛の煮つけを

ご用意致しました。

・金目鯛の煮つけ

・小松菜のお浸し

・じゃが芋のそぼろ煮

・香の物

・味噌汁

カロリー：518kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

海老と南瓜、茄子、しし唐、ヤングコーンの夏野菜を使った天婦羅です。

・エビと夏野菜の天ぷら

・大根のレモン漬け

・あらめの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：561kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

牛肉100%のハンバーグをアツアツで提供しました。

・煮込みハンバーグ

・彩りサラダ

・筑前煮

・香の物

・味噌汁

・カロリー：825kcal　・塩分：3.0ｇ

本日は、色々の食材をひとつの桶に盛り込んだ

桶弁当をご用意致しました。

・スズキの塩焼き

・夏野菜の煮物

・玉子焼き

・うざく

・枝豆ごはん

・果物

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー：699kcal　塩分：3.1g

本日は、ジューシーな黒豚の豚カツを

ご用意致しました。

・黒豚の豚カツ

・もずく酢

・五目豆

・香の物

・おすまし

カロリー：627kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

柚子の香り漂う幽庵焼きを召し上がっていただきました。

・但馬鶏の幽庵焼き

・茄子の揚げだし

・きのこの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：564kcal　塩分：2.4g

夏越し料理としてタコの洗いやアユの塩焼き水無月豆腐

などを召し上がって頂きました。

・生姜ごはん

・タコの洗い

・アユの塩焼き

・水無月豆腐

・香の物

・沢煮椀

カロリー：568kcal　塩分：3.2g