神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

人気の蒸し寿司です。

うなぎ、カニを載せて蒸あげました。

・うなぎとカニの蒸しすし

・炊き合わせ

・小松菜とエノキの浸し

・かす汁

カロリー：826kcal　塩分：3.2g

本日はたっぷりの海鮮が入った茶碗蒸しです。

・海鮮大盛り茶碗蒸し

・炊き込みご飯

・厚揚げと大根の煮物

・キノコのずんだ和え

・香の物

・果物

カロリー：712kcal　塩分：3.2g

柔らかく煮込んだ牛肉をビーフシチューで召し上がって

頂きました。

・ビーフシチュー

・パンｏｒごはん

・タコマリネ

・シーチキンサラダ

・果物

カロリー：778kcal　塩分：2.5g

本日は、脂がのったサーモンの照り焼きを

ご用意致しました。

・サーモンの照り焼き

・冬瓜と蓮根の煮物

・友禅和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：580kcal　塩分：2.3g

本日は

沢山の食材が入ったちゃんこ鍋です。

・ちゃんこ鍋

・千枚かぶら

・かぼちゃの小倉煮

・香の物

・果物

カロリー：894kcal　塩分：2.6g

新鮮なタイ、サーモンとホタテ貝柱の三種盛り合わせを

召し上がって頂きました。

・造り三種盛り

・ミニおでん

・れんこんと胡瓜の酢の物

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー：570kcal　塩分：2.9g

本日はクリスマスの特別メニューでチキンやケーキなど召し上がっていただきました。

・食前酒

・前菜

・彩サラダ

・ローストチキン

・サンドイッチ

・ポタージュスープ

・ケーキ

カロリー：785kcal　塩分：3.0g

本日は、鯛の塩焼き：玉子焼き：しめ鯖：紅白なます：黒豆：煮しめ赤飯：のじ菊の里和菓子

を盛り込んだ天皇誕生日御膳をご用意致しました。

・タイの塩焼き：玉子焼き：紅白なます：しめ鯖

・黒豆：煮しめ

・香の物

・おすまし

・和菓子

カロリー：852kcal　塩分：3.3g

寒いときに温かい鍋焼きを、エビ天入りを召し上がって

頂きました。

・特製鍋焼きうどん

・巻き寿司

・冬至南瓜

・菊菜の柚子浸し

・柚子ゼリー

カロリー：755kcal　塩分：3.1g

本日は、牛肉の柳川をひとつひとつ丁寧に仕上げ

アツアツを召し上がって頂きました。

・牛肉の柳川

・炊き合わせ

・エリンギと胡瓜の酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：726kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

人気の蒸し寿司を提供しました。

・蒸し寿司

・昆布豆

・焼き舞茸のおろし和え

・蛤の潮汁

・カロリー：679kｃａｌ　・塩分：2.7ｇ

寒いときにカキとタラの鍋をあつあつでポン酢を添えて

召し上がって頂きました。

・カキとタラの水炊き

・ナスのとろろかけ

・小松菜の煮浸し

・香の物

・果物

カロリー：545kcal　塩分2.7g

本日の夕食は

タイのカブラ蒸しをご用意致しました。

・タイのカブラ蒸し

・〆サバのなます

・厚揚げとごぼうの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：626kcal　塩分：3.0g

本日は、柔らかい神戸ポークの

ステーキをご用意致しました。

・神戸ポークステーキ

・野菜巾着の煮物

・オクラのおかか和え

・香の物

・味噌汁

カロリー659kcal　塩分：2.6g

本日はじっくり炊いた赤魚の煮つけです。

・赤魚の煮つけ

・タコ酢

・きのこの和え物

・香の物

・味噌汁

カロリー：548kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

じっくり煮込んだ肉じゃがです。

・肉じゃが

・一口煮やっこ

・ハモ皮の酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：755kｃａｌ　・塩分：2.4ｇ

人気のカキフライをタルタルソースを添えて

揚げたてで召し上がって頂きました。

・カキフライ

・ひろうすの煮物

・めかぶの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：750ｋｃａｌ　塩分：2.7g

カレイを煮付けで召し上がって頂きました。

・カレイの煮つけ

・小柱のみぞれ和え

・しめじと菊菜の浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：496kcal　塩分2.7g

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・寿司盛り合わせ

・炊き合わせ

・ほうれん草柚子浸し

・おすまし

・カロリー：703kｃａｌ　・塩分：2.9ｇ

本日は

脂がのったブリをカツにして、召し上がって頂きました。

・寒ブリカツ

・野菜の煮物

・舞茸の焼きポン酢和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：828kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

新鮮な魚を造りにしました。

・造り三種盛り

・炊き合わせ

・白和え

・香の物

・蛤吸

・カロリー：517kｃａｌ　・塩分：2.7ｇ

本日は、あつあつのちゃんこ鍋をひとつひとつ丁寧に

仕上げ召し上がって頂きました。

・ちゃんこ鍋

・大根ととんぶり和え

・もずく酢

・法蓮草の柚子浸し

・香の物

カロリー：823kcal　塩分：3.0g

今がおいしいブリと大根のブリ大根を召し上がって

頂きました。

・ブリ大根

・長芋とオクラのとろろ

・小松菜のタコわさび和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：582kcal　塩分2.3g

本日は、ひとつひとつ丁寧にこねて丸めたエビとキノコの豆乳クリームコロッケとカレーコロッケを

ご用意致しました。

・エビとキノコの豆乳クリームコロッケとカレーコロッケ

・根菜の金平

・黒ゴマ豆腐

・香の物

・味噌汁

カロリー；863kcal　塩分：3.1g

本日は人気の天ぷら盛り合わせです。

・エビとハモの天ぷら

・卯の花煮

・友禅和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：689kcal　塩分：2.4g

本日は

神戸ポークを使用した焼き肉です。

・神戸ポーク焼肉

・竹輪とコンニャクの煮物

・タコ酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：731kcal　塩分：2.9g

本日はタラのちり蒸しをご用意いたしました。

・タラのちり蒸し

・焼き茄子のとろろかけ

・小松菜の煮浸し

・香の物

・おすまし

カロリー：524kcal　塩分：2.9g

本日は、ひとつひとつ丁寧に手ごねした

チーズハンバーグをご用意しました。和風ソースで召し上がって頂きました。

・チーズハンバーグ和風ソース

・エリンギと玉葱のマリネ

・かぼちゃプリン

・オニオンスープ

カロリー：901kcal　塩分：3.0g

本日は

マグロの山掛けをご用意しました。

・まぐろの山掛け

・かぶらとレンコンの煮物

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：497kcal　塩分：2.6g

本日は自家製タレを使用して香ばしく焼いたブリの照り焼きです。

・ブリの照り焼き

・炊き合わせ

・法蓮草とエリンギの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：621kcal　塩分：2.7g

本日は、月に1度の特別メニューです。

・食前酒

・湯葉と長芋のスダチ酢

・蓮根饅頭

・車海老と鯛の造り

・カニの甲羅焼き

・牡蠣飯

・香の物

・吸い物

・ラ・フランス

カロリー：752kcal　塩分：3.0g