神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

人気のハニーマスタード焼きを提供しました。

・エビのハニーマスタード焼き

・炊き合わせ

・大根の酢橘酢漬け

・香の物

・味噌汁

・カロリー：562kCal　・塩分：3.0ｇ

今晩の食事は、寒いときに熱々のおでんを

召し上がっていただきました。

・おでん鍋

・こはだの酢の物

・小松菜の煮浸し

・香の物

・果物

カロリー：617kcal　塩分2.1g

本日の夕食は

柚子の風味が漂う幽庵焼きを召し上がって頂きました。

・キングサーモンの幽庵焼き

・炊き合わせ

・エリンギの焼きポン酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：569kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

カワハギの煮つけを召し上がって頂きました。

・カワハギの煮つけ

・れんこんと胡瓜の酢の物

・ほうれん草の柚子風味

・香の物

・おすまし

カロリー：419kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は

タイの頭を甘辛くこってりと炊きました。

・タイの荒炊き

・長芋短冊

・水菜の浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：452kCal　・塩分：2.4ｇ

鶏ミンチにネギ、生姜、ニンニクなど入れたつくねを焼き上げて、

召し上がっていただきました。

・鶏つくねのキノコソース

・じゃがいものカリカリサラダ

・すましけんちん汁

・香の物

・果物

カロリー：631kcal　塩分：2.2g

今がおいしいブリを照り焼きで召し上がって

いただきました。

・ブリ照り焼き

・かぶらと厚揚げの煮物

・小柱のみぞれ和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：704ｋcal　塩分3.1g

本日の夕食は

出来立てのちゃんこ鍋で体の芯から温まっていただきました。

・ちゃんこ鍋

・まいたけポン酢

・炊き合わせ

・香の物

・果物

・カロリー：815kcal　・塩分：2.9ｇ

本日は、あつあつのにしんそばと箱寿司を

ご用意致しました。

・にしんそば

・上巻き寿司と箱寿司

・占地のウニ和え

・果物

・甘酢生姜

カロリー：822kcal　　塩分3.2g

本日は、旬のお芋:柔らかいお肉を使いあたたかい肉じゃがを

ご用意致しました。

・肉じゃが

・大根の柚子ｍ漬け

・白和え

・香の物

・味噌汁

カロリー：765kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は

ぷりぷりと食感があるエビカツです。

・エビカツ

・カルボナーラ風サラダ

・香の物

・豆腐のゴマ汁

・小豆抹茶

・カロリー：860kcal　・塩分：2.6ｇ

本日の夕食は

シチュー仕立てのハンバーグを召し上がって頂きました。

・ハンバーグシチュー

・彩りサラダ

・きのこのソテー

・香の物

・果物

カロリー：870kcal　塩分：2.3g

本日は、あつあつの黒豚味噌鍋を

ご用意致しました。

・黒豚の味噌鍋

・さつま芋はちみつ焼き

・大根の柚子漬け

・果物

・香の物

・味噌汁

カロリー：786kcal　　塩分：2.5g

本日は、柔らかい牛ヒレステーキ肉を

ご用意致しました。

・牛ヒレステーキ

・炊き合わせ

・法蓮草の浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：699kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

お誕生日を迎えられましたご入居者様のお好きなものを召し上がっていただきました。

・刺身

・大根カニあんかけ

・白菜の柚子風味

・炊き合わせ

・おすまし

・十六穀米

・デザート

カロリー：742kcal　塩分：3.2g

本日は、新鮮な金目鯛を使った煮つけを

ご用意致しました。

・金目鯛の煮つけ

・焼き茄子とろろかけ

・エリンギとピーマンの柚子風味

・香の物

・赤飯

・おすまし

カロリー：538kcal　塩分：2.4g

本日は、旬の食材をたくさん使かった冬の味覚和膳を

ご用意致しました。

・フグのから揚げ

・お造り

・菜の花の胡麻和え

・カキめし

・果物

・香の物

・おすまし

カロリー：608kcal　塩分：3.4g

本日は、新鮮なサワラを使った幽俺焼きを

ご用意致しました。

・サワラの幽俺焼き

・冬野菜の煮物

・はも皮の酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：504kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

新鮮なタラを蒸し物にして提供しました。

・タラのちり蒸し

・ぬた和え

・炊き合わせ

・香の物

・おすまし

・カロリー：513kcal　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食は

カキフライとサーモンのフライを自家製のタルタルソースで

召し上がって頂きました。

・カキフライとサーモンフライ

・きんちゃくの煮物

・きのこの浸し

・香の物

・味噌汁

カロリー：975kcal　塩分：3.2g

本日は、温かいウナギの蒸し寿司を

ご用意致しました。

・ウナギの蒸し寿司

・筑前煮

・果物

・赤出し

・甘酢生姜

カロリー：785kcal　　塩分：3.4g

本日の夕食は

たっぷりの玉ねぎと炒めた牛焼肉を召し上がって頂きました。

・牛焼肉

・昆布豆

・タコ酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：742kcal　塩分：2.9g

本日は、旬のブリと大根を使った煮つけを

ご用意致しました。

・旬ブリと大根の煮物

・かぶらと蓮根の煮物

・もずく酢

・香の物

・素麺のおすまし

カロリー：596k　　塩分：2.9g

本日の夕食は

身の柔らかい太刀魚を塩焼きで提供しました。

・太刀魚の塩焼き

・炊き合わせ

・ほうれん草の柚子浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：614kcal　・塩分：2.7ｇ

本日は、焼き立ての照り焼きハンバーグを

ご用意致しました。

・照り焼きハンバーグ

・高野豆腐と南瓜の煮物

・千枚大根

・香の物

・味噌汁

カロリー：725kcal　　塩分：2.8g

お造りのタイ、サーモン、イカを三種の盛り合わせです。

・お造り

・五目豆

・クラゲ酢

・香の物

・蛤吸い

カロリー：542kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は

木の芽味噌で早春の風味を味わっていただきました。

・サワラの木の芽味噌焼き

・炊き合わせ

・めかぶ酢の物

・香の物

・おすまし

・カロリー：490kcal　・塩分：2.4ｇ

本日は、宝石箱に仕立てたちらし寿司を

ご用意致しました。

・宝石箱仕立てちらし寿司

・きのこの柚子風味

・茶碗蒸し

・赤だし

カロリー：786kcal　　塩分：3.0g

本日の夕食は

焼き立てのステーキを召し上がって頂きました。

・牛ロース　ステーキ

・炊き合わせ

・木の芽和え

・香の物

・おすまし

・カロリー：826kcal　・塩分：2.6ｇ

平成29年、元旦をお祝いしておせち料理を召し上がって

いただきました。

・ブリの照り焼き・干支かまぼこ・数の子

・栗甘露煮・田作り・黒豆・紅白なます

・金柑・錦糸巻き・ローストビーフ・伊達巻

・有頭海老・煮しめ（梅人参、六方里芋、蓮根、ねじりこんにゃく）

・菊花かぶら

・蛤の潮汁

・赤飯

・おとそ

本日の夕食は

年越しそばです。

今年も1年食堂を利用して頂き、誠にありがとうございました。

来年もよろしくお願いいたします。

・年越しそば

・かきごはん

・ほうれん草としめじの柚子浸し

・香の物

・果物

カロリー：704kcal　塩分：2.6g