本日の選択食は、グレードアップメニュー【価格３,500円】千葉県銚子市直送 金目鯛姿煮です。
食事サービス課の次長が1尾1尾丁寧に焚き上げられた金目鯛は、千葉県銚子からの直送で仕入れた、姿も大きく、身もふっくらとして、
自家製の醤油出汁で艶々と仕上がっており、皆様、大変喜ばれておられました！
・千葉県銚子直送 金目鯛姿煮
・もずく酢
・豆腐と里芋の田楽
・味噌汁（はくさい・なめこ）
カロリー：549kcal 塩分：2.7g
2023年2月 2日 16:24
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夕食
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特別食
本日の夕食は、カレイの煮つけです。
脂ののったカレイをじっくりと煮炊き上げました。生姜の香りもほんのりと漂ってとても美味しいです。
さっぱりともずく酢を添えて召し上がって頂きました。
・カレイの煮つけ
・もずく酢
・豆腐と里芋の田楽
・味噌汁（はくさい・なめこ）
カロリー：512kcal 塩分：2.6g
2023年2月 2日 16:15
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夕食
本日の昼食は、寒い時期に美味しい関西のおでん「関東煮」です。
手羽元・コンニャク・大根・竹輪・カニ団子・卵・昆布巻き・厚揚げの8種の具材をコトコト煮含めました。
旬の甘酸っぱい「伊予柑」を添えました。
・関東煮
・小松菜と桜エビ和え
・大根サラダ
・果物（伊予柑）
カロリー：616kcal 塩分：2.7g
2023年2月 2日 11:30
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昼食
