神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の昼食は

いりこ・干しシイタケ・削り節からうどん出汁をとり

牛肉とひらたけを甘めに炊き上げトッピングした特製の時雨煮うどんになります。

・牛肉ひらたけ時雨煮讃岐うどん

・大根と生こんにゃくの田楽

・お浸し

・フルーツ寒天

カロリー：830kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、

鯛・マグロ・海老・サーモン・ブリ・貝柱・紋甲イカ・イワシの

8種のにぎり寿司膳を召し上がって頂きました。

・グレードアップメニュー

　　にぎり寿司膳

・白和え

・ミルク餅

・しじみ汁

　カロリー：882kcal   塩分：2.9g

本日の昼食は

鯖を使った血液サラサラ献立になります。

鯖には、EPA（エイコサペンタエン酸）、ビタミンD、DHA（ドコサヘキサエン酸）が

含まれており、中でもEPA（エイコサペンタエン酸）は不飽和脂肪酸の一種であり、

血液をサラサラにする働きがあると言われており、また、悪玉コレステロールを減らし

善玉コレステロールを増す、血中の中性脂肪を減らと言った効果があると言われておりま

す。

・サバの味噌煮

・さつまいもサラダ

・小松菜の梅和え

・ワカメ汁

カロリー：483kcal　塩分：2.5g