神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

月に一度の特別メニューです。

・ピース豆腐

・順才とタピオカの酢橘酢

・ヒラメ薄造り

・春野菜の炊き合わせ

・牛ロースのステーキ

・あさり御飯

・おすまし

・デザート

・カロリー：892kcal　・塩分：3.3ｇ

タイの頭をじっくりと煮込んで炊きあげました。

・荒炊き

・長芋の梅クラゲ和え

・ワカサギの南蛮漬け

・香の物

・味噌汁

カロリー：533kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

ホイル焼きを召し上がって頂きました。

・但馬鶏と野菜たっぷりホイル焼き

・南瓜の小倉煮

・胡瓜とイカの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：677kcal　塩分：2.6g

本日は、豚角の柔らか煮込みを

ご用意致しました。

・豚角の柔らか煮込み

・めかぶの酢の物

・小松菜の柚子風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：704kcal　塩分：2.8g

本日は、天ざると巻き寿司を

ご用意致しました。

・天ざる

・巻き寿司

・マンゴプリン

カロリー：816kcal　塩分：2.6g

本日は、新鮮なタチウオの塩焼きを

ご用意致しました。

・タチウオの塩焼き

・野菜巾着とブロッコリーの煮物

・きのこのポン酢和え

・そば汁

・香の物

カロリー665kcal　塩分2.8g

本日の夕食は

カレイをカリっと揚げた唐揚げです。

ポン酢で召し上がって頂きました。

・カレイの唐揚げ

・ミニおでん

・玉子豆腐

・香の物

・おすまし

カロリー：709kcal　塩分：2.8g

今晩の食事は、宝石箱のように、色々と盛り合わせて

召し上がって頂きました。

・宝石箱仕立てちらし寿司

・炊き合わせ

・ほうれん草の浸し

・香の物

・すましけんちん汁

カロリー：795kcal　塩分：3.5g

本日は、新鮮なハマチの煮つけを

ご用意致しました。

・ハマチの煮つけ

・さしみこんにゃく

・菊菜とエノキの和え物

・おすまし

・香の物

カロリー：594kcal　塩分：2.6g

本日は牛スジコロッケと海老南瓜コロッケを

ご用意致しました。

・牛スジコロッケと海老南瓜コロッケ

・おからサラダ

・竹の子と牛肉の炒め物

・味噌汁

・香の物

カロリー：820kcal　塩分：3.5g

本日の夕食は

焼き立てのステーキを提供しました。

・牛ロースステーキ

・茄子と冬瓜の煮物

・五色なます

・香の物

・味噌汁

・カロリー：888kcal　・塩分：3.3ｇ

本日の夕食は

昆布の出汁で炊いた水炊きを召し上がって

頂きました。

・但馬鶏の水炊き

・ハモ皮の酢の物

・焼きナスの生姜醤油

・香の物

・マンゴープリン

カロリー：703kcal　塩分：2.6g

本日、

バス見学会があり沢山のネタをのせた海鮮丼を

召し上がって頂きました。

・海鮮丼

・炊き合わせ

・ほうれん草の柚子浸し

・おすまし

カロリー：597kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は

黒豚を生姜の入った甘辛いタレで焼き上げました。

・黒豚の生姜焼き

・春野菜の煮物

・ほうれん草浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：635kcal　・塩分：3.1ｇ

本日の夕食は

旬のサワラを西京味噌に漬けて焼きあげました。

・サワラの西京焼き

・白和え

・大根とハンペンの煮物

・香の物

・おすまし

・カロリー：546kcal　・塩分：3.4ｇ

本日は、春キャベツでソースを作り旬の鯛を

焼き上げました。

・桜鯛の春キャベツソース

・新じゃがとベーコンのジャーマンポテト

・ワカメ竹の子の味噌汁

・季節の果物

・香の物

カロリー：689kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

うなぎの蒲焼きを召し上がって頂きました。

・春の土用うなぎの蒲焼き

・炊き合わせ

・友禅和え

・香の物

・土用しじみ汁

カロリー：525kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

肉じゃがを召し上がって頂きました。

。肉じゃが

・玉子豆腐

・焼きナスのとろろかけ

・香の物

・味噌汁

カロリー：726kcal　塩分：2.7g

今が美味しいタイを柚子の香りが効いた幽庵のタレに

漬け込み、焼きあげました。

・桜鯛の幽庵焼き

・炊き合わせ

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：544kcal　塩分：2.7g

牛ヘレのステーキを焼き立てで召し上がって頂きました。

・牛ヘレのステーキ

・きのこの焼きポン酢

・ひろうすと茄子の含め煮

・香の物

・味噌汁

カロリー：676kcal　塩分：2.9g

兵庫県明石で名物なタコおこわやタココロッケなど

集めて召し上がって頂きました。

・たこコロッケ

・明石焼き風玉子焼き

・小松菜のタコわさび

・たこおこわ

・香の物

・タコせんべい

カロリー：759kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

あつあつ焼き立てのグラタンを提供しました。

・海鮮グラタン

・サラダ

・コーンスープ

・パンまたは御飯

・デザート

・カロリー：729kcal　・塩分：3.2ｇ

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・穴子の箱寿司と握り寿司

・ひろうすの煮物

・わらび餅

・アサリの潮汁

・カロリー：684kcal　・塩分：3.7ｇ

本日の夕食は

サーモンを香ばしく焼き、照り焼きにして

召し上がって頂きました。

・キングサーモンの照り焼き

・ほうれん草の柚子浸し

・大根と里芋の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：531kcal　塩分：2.9g

本日は、新鮮はカレイを使いカレイの煮つけを

ご用意致しました。

・カレイの煮つけ

・友禅和え

・八つ橋南瓜

・香の物

・素麺のお澄まし

カロリー：544kcal　塩分：2.7g

コロッケ二種、ビーフとクリームの盛り合わせて

召し上がって頂きました。

・ビーフコロッケとクリームコロッケ

・たこ酢

・野菜きんちゃくの煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：807kcal　塩分：3.4g

春の食材を使った竹の子ごはんとサワラの塩焼き

など召し上がって頂きました。

・サワラの塩焼きと玉子焼き

・竹の子ごはん

・春野菜の煮物

・ほうれん草の浸し

・香の物

・おすまし

・果物

カロリー：579kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

出来立てあつあつの柳川鍋です。

・穴子の柳川鍋

・春菊とエノキの和え物

・五目豆

・香の物

・味噌汁

・カロリー684kcal　・塩分：3.2ｇ

本日は、旬カツオのたたきをご用意

致しました。

・旬カツオのたたき

・炊き合わせ

・ぬた和え

・あさりのお澄まし

・香の物

カロリー：507kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

エビ、ホタテ、タイ、サゴシ、蛤の海鮮が沢山入ったよせ鍋を

召し上がって頂きました。

・よせ鍋　

・大根の柚子風味

・長芋たんざく

・果物

・香の物

カロリー：539kcal　塩分：2.7g

牛肉100％のハンバーグに和風のあんをかけて

召し上がって頂きました。

・牛肉ハンバーグ春野菜あんかけ

・彩サラダ

・香の物

・コンソメスープ

・フルーツみつ豆

カロリー：699kcal　塩分2.8g

本日は、旬の魚メバルの煮つけを

ご用意致しました。

・旬メバルの煮つけ

・焼きなすの山かけ

・新子ポン酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：622kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

じっくり煮込んだビーフシチューです。

・ビーフシチュー

・タコのマリネ

・サラダ

・香の物

・果物

・カロリー：685kcal　・塩分：2.7ｇ

本日は、旬焼き穴子の箱寿司とにぎり寿司を

ご用意致しました。

・旬焼穴子の箱寿司とにぎり寿司

・厚揚げとごぼうの煮物

・あさりのお澄まし

・フルーツヨーグルト

・甘酢生姜

カロリー：639kcal　塩分：3.6g