神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

今季最後のカキフライとエビフライの盛り合せを召し上がって頂きました。

・カキフライとエビフライ

・岩津ネギの煮物

・キクナとしめじの和え物

・香の物

・味噌汁

カロリー：740kcal　塩分：3.2g

秋田県の郷土料理を夕食に召し上がって頂きました。

鶏ガラスープで鍋だしを作りアツアツをお出ししました。

・きりたんぽ鍋

・焼き茄子のとろろかけ

・小松菜のタコ山葵和え

・香の物

・果物

カロリー：722kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

人気の寿司盛り合わせです。

・寿司盛り合わせ

・炊き合わせ

・オクラのおかかのせ

・しじみの赤だし

・カロリー：601kCal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

月に一度の特別メニューです。

・食前酒

・鯛松皮造り

・牛ロースステーキ

・玉筋魚酢の物

・茶わん蒸し

・筍ごはん

・おすまし

・果物

・香の物

・カロリー：805kCal　　・塩分：3.1ｇ

本日の夕食は

じっくりと炊いたタイの荒炊きを召し上がって頂きました。

・荒炊き

・ひじきの梅和え

・かぶらの田楽

・香の物

・味噌汁

カロリー：469kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は

じっくり煮込んだ肉じゃがです。

・肉じゃが

・エリンギとレンコンの炒め物

・新子のポン酢

・香の物

・おすまし

・カロリー：758kCal　・塩分：2.7ｇ

寒いときには、ぴったりの鯛と野菜や豆腐を一諸に蒸して

ポン酢で召し上がって頂きました。

・タイちり蒸し

・炊き合わせ

・きのこのゆず風味

・香の物

・味噌汁

　カロリー：538kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

揚げたてのカレイをポン酢であっさりと召し上がっていただきました。

・カレイのから揚げ

・炊き合わせ

・小松菜のゆず風味

・香の物

・おすまし

・カロリー：577kCal　・塩分：3.3ｇ

味めぐりと題して名古屋の名物を集めて楽しんで

召し上がって頂きました。

・きしめん

・ミニうな丼

・野菜の煮物

・タコ酢

・香の物

・ういろう

カロリー：635kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

新鮮な刺身盛り合わせです。

・ブリと貝柱の造り

・ミニおでん

・ほうれん草浸し

・香の物

・赤だし

・カロリー：589kCal　・塩分：3.0ｇ

本日の夕食は

焼き立てのグラタンを提供しました。

・海鮮グラタン

・彩りサラダ

・ロールパン

・スープ

・ケーキ

・カロリー：816kCal　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

柔らかい穴子の蒸し寿司です。

・穴子の蒸し寿司

・昆布豆

・菊菜の和え物

・蛤の潮汁

・カロリー：711kCal　・塩分：3.1ｇ

本日の夕食は

穴子、エビ、ほたて、いか、白身が入った茶碗蒸しを召し上がっていただきました。

・海鮮大盛り茶碗蒸し

・大豆とあらめの煮物

・菜の花の浸し

・香の物

・果物

・赤飯

カロリー：633kcal　塩分2.8g

ヒラメのムニエルをトマトソースで召し上がって頂き、

バレンタインデーにちなんでチョコケーキをつけました。

・ヒラメのムニエルトマトソース

・水菜とジャコのサラダ

・ポタージュスープ

・ロールパンorごはん

・チョコケーキ

カロリー：644kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は旬のサワラを

木の芽味噌で香ばしく焼き上げました。

・サワラの木の芽味噌焼き

・炊き合わせ

・友禅和え

・香の物

・おすまし

・カロリー：513kCal　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

水菜の歯ごたえを楽しむ饂飩入りの鍋です。

・はりはり鍋

・はも皮の酢の物

・キノコの和え物

・香の物

・果物

・カロリー：825kCal　・塩分：3.2ｇ

本日の夕食は

じっくり煮込んだブリ大根です。

・ブリ大根

・長芋の梅くらげ

・エリンギの酢の物

・香の物

・味噌汁

・カロリー：596kCal　・塩分：2.4ｇ

本日の夕食は

蒸し寿司を召し上がって頂きました。

寒い日だったので、ご入居者のみなさんも喜んでおられました。

・ウナギとカニの蒸し寿司

・ごった煮

・小松菜の煮浸し

・赤だし

カロリー：683kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

金目鯛の煮つけを召し上がって頂きました。

・金目鯛の煮つけ

・エリンギとレンコンの酢の物

・長芋とろろ

・香の物

・味噌汁

カロリー：523kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

ニンニクの風味が香るステーキです。

・牛ロースステーキ

・炊き合わせ

・ほうれん草浸し

・香の物

・味噌汁

・カロリー：678kCal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は、脂がのったサバをシンプルに

塩焼きで召し上がって頂きました。

・寒サバの塩焼き

・クラゲの酢の物

・炊き合わせ

・香の物

・味噌汁

カロリー：598kcal　塩分2.5g

本日の夕食は

さくさくの豚カツがのったカツカレーです。

・カツカレー

・野菜たっぷりポテトサラダ

・香の物

・スープ

・フルーツみつ豆

カロリー：793kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は

あつあつのおでん鍋を提供しました。

・おでん鍋

・めかぶの酢の物

・小松菜の浸し

・香の物

・果物

・カロリー：642kCal　・塩分：2.9ｇ

本日の夕食は

牛100％のハンバーグを自家製のソースで召し上がって

頂きました。

・牛肉ハンバーグ

・炊き合わせ

・タコ酢

・香の物

・味噌汁

カロリー：764kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は

節分ですので巻き寿司、穴胡巻き、いなり寿司を盛り合わせました。

・寿司盛り合わせ

・大豆の煮もの

・ほうれん草浸し

・果物

・蛤の潮汁

・カロリー：738kCal　・塩分：2.8ｇ

寒ブリを照り焼きで召し上がって頂きました。

・ブリの照り焼き

・もずく酢

・野菜巾着の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー：606kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

新鮮なサーモン・ヒラメ・マグロの刺身盛り合わせを提供しました。

・造り盛り合わせ

・五目豆

・千枚漬け

・香の物

・粕汁

・カロリー：673kCal　・塩分：2.2ｇ

寒いときに温かい蒸し寿司にうなぎ、エビなどを盛り込み

召し上がって頂きました。

・うなぎの吹き寄せ蒸し寿司

・かぶらと小芋の煮物

・おすまし

・白玉あんみつ

カロリー：836kcal　塩分：3.3g