神戸〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は

揚げたて熱々の串カツです。

・串カツ五種

・麩とエノキの卵とじ

・冬瓜とごぼうの酢の物

・ミニきつねうどん

・香の物

・カロリー：798kcal　・塩分：3.2ｇ

牛ロースをステーキにして焼き立てを召し上がって

頂きました。

・牛ロースステーキ

・蓮根と胡瓜の酢の物

・桜えび入りうの花

・香の物

・味噌汁

カロリー：798kcal　塩分：3.0g

今晩の食事は、フグの天ぷらと野菜の天ぷらの盛り合わせ

を召し上がって頂きました。

・フグの天ぷら

・冬瓜と大根の煮物

・長芋たんざく

・香の物

・おすまし

カロリー：599kcal　塩分：2.3g

今晩の食事は、ハモの照り焼きを召し上がって

頂きました。

・ハモの照り焼き

・白才とあさりの煮物

・くずきりの酢の物

・香の物

カロリー：515kcal　塩分：2.4g

今がおいしいサンマをシンプルに塩焼きにして、

召し上がって頂きました。

・サンマの塩焼き

・焼き茄子

・香の物

・豚汁

・白玉あんみつ

カロリー：749kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

神戸ポークをあっさりとおろしポン酢で召し上がっていただきました。

・神戸ポーク　おろしポン酢

・エリンギと胡瓜の酢の物

・あらめと大豆の煮物

・香の物

・けんちん汁

・カロリー：711kcal　・塩分：2.7ｇ

上巻き寿司とにぎり４貫との盛り合わせに彼岸団子を

付けて召し上がって頂きました。

・上巻き寿司とにぎり

・冬瓜と小芋の煮物

・法蓮草としめじの菊花和え

・赤だし

・彼岸団子

カロリー：657kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は

サクサクのカキフライです。

・カキフライ

・炊き合わせ

・れんこんの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：701kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は

じっくり炊き上げたブリ大根です。

・ブリ大根

・小松菜柚子風味

・長芋とろろ

・香の物

・味噌汁

・カロリー：553kcal　・塩分：2.5ｇ

本日の夕食は

あつあつの牛しゃぶ鍋を召し上がって頂きました。

・牛しゃぶ鍋

・こんにゃくのクルミ和え

・かぶらの千枚漬け

・香の物

・かぼちゃプリン

カロリー：884cal　塩分：2.3g

しまホッケの焼き立てを召し上がって頂きました。

・しまホッケの焼き物と玉子焼き

・炊き合わせ

・めかぶの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：566kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は

エビの入った手作りのクリームコロッケを召し上がっていただきました

・エビクリームコロッケ

・豆腐の湯葉あんかけ

・くず切りの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：772cal　塩分：3.0g

本日ゆうゆう祭り2日目の夕食は

豪華な特別メニューです。

・食前酒

・造り

・神戸ポークステーキ

・カニ酢

・松茸ごはん

・松茸入りおすまし

・香の物

・果物

・カロリー：653kcal　・塩分：2.9ｇ

・

本日は、ゆうゆう祭りがあり

食事サービス課のイベントでマグロの解体ショーを行いました。

解体したマグロを夕食に丼ぶりにし、召し上がって頂きました。

・マグロ丼

・ほうれん草とエリンギの柚子浸し

・秋野菜の煮物

・おすまし

カロリー665kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は

鯛と茸の大和蒸しを召し上がって頂きました。

・鯛と茸の大和蒸し

・蕪と南瓜の煮物

・ハモ皮の酢の物

・赤飯

・香の物

・おすまし

カロリー：607kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は

ブリの照り焼きです。

・ブリの照り焼き

・きのこの焼きポン酢

・水菜の煮びたし

・さつま芋ごはん

・香の物

・味噌汁

カロリー：579kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は

人気のちらし寿司です。

・うなぎのちらし寿司

・炊き合わせ

・焼きナスとろろ掛け

・しじみ汁

・カロリー：731kcal　・塩分：2.6ｇ

今が旬のサンマを、わさび風味をつけて焼きあげて

召し上がって頂きました。

・サンマのわさび漬け焼き

・昆布豆

・かぶらの千枚漬け

・香の物

・味噌汁

カロリー：618kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

新鮮なカツオをタタキにしました。

・カツオのタタキ

・炊き合わせ

・白和え

・香の物

・味噌汁

・カロリー：563kcal　・塩分：2.5ｇ

牛ミンチをキャベツで包み、スープで煮込んで

トマトソース、チーズで焼き上げて召し上がって頂きました。

・ロールキャベツのトマトチーズ焼き

・フォカッチャ

・マカロニサラダ

・スープ

カロリー：662kcal　塩分：2.4g

本日は

重陽の節句です。

・タイの造り

・秋ナスの揚げ煮

・じゃが芋の素麺

・栗ごはん

・香の物

・おすまし

・果物

カロリー：554kcal　塩分：2.6g

今晩の夕食は、牛肉タップリの肉じゃが召し上がって

頂きました。

・肉じゃが

・小松菜の煮浸し

・クラゲの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー：723kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は

天ぷらの盛り合わせを召し上がって頂きました。

・ハモとエビの天ぷら

・炊き合わせ

・大根のレモン漬け

・香の物

・味噌汁

カロリー：616kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は

味噌漬けを香ばしく焼き上げました。

・金目鯛の西京焼き

・野菜巾着の煮物

・もずく酢

・香の物

・カロリー：548kcal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

時間をかけて柔らかく炊いた牛ホホ肉の煮込みを召し上がっていただきました

・牛ホホ肉の煮込み

・彩りサラダ

・長芋と胡瓜のマリネ

・香の物

・コーンスープ

カロリー：687kcal　塩分：2.4g

今晩の食事は、牛肉のハンバーグをおろしソース

で召し上がって頂きました。

・牛肉ハンバーグおろしソース

・たこ酢

・竹輪と茄子の煮物

・香の物

・味噌汁

カロリー775kcal　塩分2.4g

本日の夕食は

鯛、サーモン、イカの刺身盛り合わせを召し上がって頂きました。

・造り　３種盛り

・じゃが芋とカリフラワーの煮物

・キノコのずんだ和え

・香の物

・蛤の潮汁

カロリー：529kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は

柔らかいポークの焼き肉を召し上がっていただきました。

・神戸ポークの焼き肉

・五目豆

・ほうれん草とエリンギの浸し

・香の物

・おすまし

・カロリー：671kcal　・塩分：2.8ｇ

本日の夕食は

そばを衣にして揚げたエビの信州揚げを召し上がっていただきました

・エビの信州揚げ

・生野菜たっぷりカツオのたたき

・香の物

・赤だし

・わらび餅とあんこヨーグルト

カロリー：667kcal　塩分：2.4g

今季初めてのサンマです。焼き立てを召し上がって

いただきました。

・サンマの塩焼き

・うの花

・しめじと菊菜の柚子風味

・香の物

・味噌汁

カロリー：601kcal　塩分：2.8g