8月22日　美味鶏と根菜の治部煮

本日の夕食は、鶏のもも肉を使った治部煮です

治部煮とは鴨肉や鶏肉の切身に小麦粉をまぶして、季節の野菜と一緒に出し汁で煮込んだ加賀地方の伝統料理です

鶏肉に小麦粉をまぶす事で、肉の旨味を封じ込めてることで、ジューシーな脂が口の中に広がります

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  • 美味鶏と根菜の治部煮
  • 冬瓜の淡雪あんかけ
  • ところ天
  • 味噌汁(もやし)
  • バター香るとうもろこしの炊き込みご飯

カロリー:694kcal　塩分:2.6g

2020年8月22日 19:09 | カテゴリー： 夕食