1月25日　ニシン蕎麦

米のとぎ汁で柔らかく戻したニシンを一晩かけてコトコト炊き、旨みとコクを出して仕上げました。鰹昆布出汁、椎茸に追い鰹で出汁を効かせた薄口醤油仕立ての蕎麦出汁で仕上げ召し上がって頂きました。

1月25日昼.JPG

・ニシン蕎麦

・胡瓜とわかめのリンゴ酢

・炊き合わせ

・果物（みかん・りんご）

カロリー：566kcal　塩分：3.7g

2016年1月25日 14:32 | カテゴリー： 昼食