佐倉〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の昼食、太刀魚の柚子焼きを召し上がっていただきました。

脂も程よく乗っており、上品な甘みのある味わいです。

。太刀魚の柚子焼き

・ミニおでん

・味噌汁

カロリー：544kcal 　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、たっぷりの餡をかけたカニ玉です。キャベツを下に敷き、野菜も一緒に召し上がっていただきました。

・カニ玉

・青梗菜と鶏肉の中華和え

・白玉小豆

・春雨スープ

　カロリー：659kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、豚汁和膳です。しらすと鮭の二色丼と一緒に召し上がって頂きました。

・豚汁和膳

・シラスと鮭の二色丼

・揚げ里芋の野菜あんかけ

・小松菜のお浸し

カロリー：506kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食、鰯の蒲焼を召し上がっていただきました。

ふっくらと焼き上げた鰯に甘じょっぱい味付けが絡んでご飯がすすむ美味しさ。

・鰯の蒲焼

・筑前煮

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

カロリー：498kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食、あさりと茗花の旨味がたっぷり入ったダシで炊いたピラフを召し上がっていただきました。

あさりは肝臓の働きを助けるタウリンや悪性貧血を予防するビタミンB12が豊富に含まれています。

・あさりと茗花のピラフ

・ポテトサラダ

・フルーツ

・ミネストローネ

カロリー：489kcal  塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、野菜たっぷりの広東麺です。甘味には桃まんを召し上がっていただきました。

・広東麺

・青菜とハムの和え物

・桃まん

　カロリー：573kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、たっぷりの野菜と海老、アサリ、イカなど魚介の旨味が入った皿うどんを召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり皿うどん

・オニオンスライスサラダ

・卵スープ

　カロリー：541kcal 　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、こんがりと揚げた、太刀魚のフライを召し上がって頂きました。

・太刀魚のフライ

・豆腐と茸のあんかけ

・味噌汁

カロリー：592kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、ナンに具沢山の具材をのせ、こんがりと焼き上げた、ナンピザトーストを召し上がっていただきました。

・ナンピザトースト

・ミモザサラダ

・マンゴープリン

・野菜スープ

カロリー：742kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、鰆の葱みそ焼きを召し上がっていただきました。

こんがり焦げ目をつけ風味が香ばしい葱味噌で仕上げました。

・鰆の葱みそ焼き

・ブロッコリーの卵炒め

・吸物

・山菜の炊き込みご飯

カロリー：549kcal   塩分：3.2ｇ

本日の昼食は春の１大イベント花見ちらし寿司弁当を召し上がっていただきました。

華やかでお花見らしい食材をふんだんに使って仕上げました。

・花ちらし寿司弁当

・鯖の西京焼、卵焼

・炊き合わせ

・おかか和え、甘味

カロリー：680kcal   塩分：3.3ｇ

本日の昼食はスパイシーなカレーピラフに野菜のカレー炒めを

添えて提供致しました。

・野菜ビリヤニ風カレーピラフ

・茹で野菜

・ヨーグルトババロア

・ひよこ豆のミルクスープ

カロリー：749kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は視力の回復に効果的な食材を集めて作成した献立です。

アントシアニンを多く含む、紅芋や黒豆

ビタミンAを含む人参スープ、クルミ・ブロッコリーなどを召し上がって頂きました。

・鯖の香草焼き

・クルミサラダ

・紅芋プリン

・人参たっぷりスープ

・黒豆御飯

カロリー：677kcal　　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、豚そぼろ、鮭、卵、椎茸、おぼろの食材を彩り良く盛り付けた、五色丼を召し上がって頂きました。

・五色丼

・揚げ茄子

・ほうれん草おひたし

・味噌汁

カロリー：431kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、カレーのルーにコーヒーやカラメルを加えて、黒く色味を付けたブラックカレーを召し上がって頂きました。

・富山ブラックカレー

・野菜サラダ

・オレンジゼリー

・麦茶

　カロリー694kcal 　塩分：2.5g

本日の昼食は、粒マスタードと蜂蜜で作ったハニーマスタードと

揚げ立てカニクリームコロッケを召し上がって頂きました。

・チキンハニーマスタード焼とカニクリームコロッケ

・コーンサラダ

・白菜のミルクスープ

・ロールパンとフランスパン

カロリー：682kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、不足しがちな亜鉛やマグネシウムなどの栄養素が豊富に入った十六穀米と、とろろやネギトロなどを彩り豊かに盛った粘りたっぷりの1品を召し上がっていただきました。

・十六穀米御飯

・ねばりたっぷり食材ねぎとろ

・小松菜のお浸し

・味噌汁

カロリー：518kcal  塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、豚骨スープで炒めた博多名物の焼きそばを召し上がっていただきました。

・博多豚骨焼きそば

・若芽ともやし人参のナムル

・卵スープ

　カロリー：525kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、茸と野菜をお肉と合わせ、卵で包んだオムレツにトマトソースをかけて召し上がって頂きました。

・ニートオムレツゴロゴロトマトソース

・グリーンサラダ

・わかめのスープ

　カロリー：549kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、甘酸っぱいタレに彩り野菜をたっぷりとのせた鮭の南蛮漬けを召し上がっていただきました。

・鮭の南蛮漬け

・ミニおでん

・豚汁

　カロリー：572kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は前日より塩麹たれに漬け込んだ旨味たっぷりの鯖を

こんがり焼き上げて提供致しました。

・鯖の塩麹焼と焼きたらこ

・白菜お浸し

・野菜汁

本日の昼食は、かつおや昆布などをベースにした関西風のだしの肉吸いと炊き込みご飯を召し上がっていただきました。

・炊き込みご飯膳

・肉吸い

・大学芋

・いんげんと鶏肉の和え物

カロリー：620kcal   塩分：2.6ｇ

本日の昼食はレタス・トマト・チーズを挟んで、こんがり焼いたホットサンドと

卵ドックを召し上がって頂きました。

・ホットサンドと卵ドック

・ハムとアボカドサラダ

・ヨーグルトゼリー

・紅茶

カロリー：684kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、梅風味の鰯の照焼と、自家製のちりめん山椒の混ぜごはんを召し上がっていただきました。

・鰯の梅しそ焼

・水菜のハリハリ

・水ようかん

・吸物

・ちりめん山椒ごはん

　カロリー：527kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食はかつお節の出汁が効いたそばに山菜ととろろをのせて

召し上がって頂きました。

・山菜とろろそば

・黒糖くず餅

・ほうれん草お浸し

カロリー：530kcal　　塩分：3ｇ

海老とマカロニをふんだんに使用し口当たりなめらかなグラタンに仕上げました。焼き立てを召し上がって頂きます。

・海老マカロニグラタン

・グリーンサラダ

・ロールパンと胚芽パン

・コーヒーゼリー

・紅茶

カロリー：720kcal  塩分：2.4g

本日の昼食は、もちもちした太麺にシャキシャキと歯ごたえのある野菜合わせた焼うどんを召し上がっていただきました。

・焼きうどん

・餃子

・わかめスープ

カロリー：562kcal   塩分：2.5ｇ

本日の昼食、彩り良く盛り付けたちらし寿司です。

食材も豊富で、見た目も良く仕上がりました。

・早春ちらし寿司

・筑前煮

・あんみつ

・かきたま汁

カロリー：521kcal 　塩分：2.7ｇ

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本日の昼食は揚げたての春菊かき揚げと

温かいお蕎麦を召し上がって頂きました。

旬のふきが入ったお稲荷さんも添えて提供致しました。

・春菊かき揚げ蕎麦

・ふきの稲荷寿司

・ほうれん草お浸し

カロリー：520kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、五目チャーハンを召し上がっていただきました。

強火でさっと炒めることでぱらっとおいしい定番のチャーハンに仕上がります。

・五目チャーハン

・小籠包

・マンゴープリン

・わかめスープ

カロリー：626kcal   塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、玉ねぎとコーン、チーズがたっぷり盛ったオニオンチーズパンを焼き立てで、ご提供いたしました。

また、デザートの寒天ショコラは丁度よい甘みに仕上げました。

・焼きたてオニオンチーズパン

・寒天ショコラ

・具沢山ミネストローネ

　カロリー：565kcal 　塩分：2.2g

本日の昼食は、チャーシュー、卵、メンマ、なるとの定番の具材をのせ、あっさりとした醤油スープのラーメンを召し上がって頂きました。

・醤油ラーメン

・ザーサイと胡瓜の和え物

・杏仁豆腐

カロリー：686kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、特に栄養バランスを考えた食材の二段弁当をご用意いたしました。

・太刀魚柚庵焼き

・野菜巻き揚げ

・焼売　・卵焼き

・ほうれん草ときくらげの和え物

・炊き合せ

・粕汁　・カリカリ梅の十六穀米ご飯

　カロリー：620kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、キャベツを下に敷き

かに玉をのせてた食べ易く提供致しました。

・かに玉

・ナムル

・野菜スープ

カロリー：586kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、食べ応えのある鰆にたれとマヨネーズをかけ、まろやかな口どけに、仕上げました。

・鰆の照りマヨ焼

・五目大豆煮

・菜花の煮浸し

・吸物

　カロリー：626kcal 　塩分：2.5g

本日の昼食は、あっさりとした出汁に竜田揚げをのせた竜田うどんといなり寿司を召し上がっていただきました。

・調理師おすすめ竜田うどん

・いなり寿司

・白菜と胡瓜の浅漬け

カロリー：562kcal   塩分：2.9ｇ

本日の昼食は菜の花、たけのこ、アスパラ、スナップエンドウなど

の春野菜のドリアを焼き立てで召し上がった頂きました。

・海老と春野菜のドリア

・チキンサラダ

・コーヒープリン

・紅茶

カロリー：708kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ごぼう、蓮根　人参　大根　里芋などの

根菜が沢山入ったけんちんうどんを召し上がって頂きました。

・根菜たっぷりけんちんうどん

・キャベツと鶏の和え物

・抹茶プリン

カロリー：636kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、フレイル対策として筋肉や骨の維持に必要な栄養素を食事から摂るという目的で召し上がっていただきました。

・きのこのピラフ

・キチンのグリル

・サラダ

・鰯だんごのトマト煮

・スープ

カロリー：620kcal   　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、ミックスサンドです。卵たっぷりふわふわの卵サンドと、レタス、トマト、胡瓜、チーズ、ハムを挟んだ具だくさんの野菜サンドを召し上がっていただきました。

・ミックスサンド

・温野菜サラダ

・コーンポタージュ

　カロリー：687kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、濃厚な味噌にたっぷりの野菜をのせた味噌ラーメンを召し上がっていただきました。

・味噌ラーメン

・春雨の中華和え

・桃まん

カロリー：688kcal  塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、脂ののった鯖を味噌煮で召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・煮びたし

・吸物

　カロリー：528kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ほうれん草、ぜんまい、人参、牛肉、もやしと

温泉卵をのせたビビンバを提供致しました。

お好みでコチュジャンを混ぜて召し上がって頂きました。

・野菜たっぷりビビンバ

・カニ焼売

・ザーサイ和え物

・スープ

カロリー：686kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、旬の食材を使って春をイメージした一皿を召し上がっていただきました。

・野菜巻き揚げ

・鰆の黄身焼き

・卵焼き

・炊き合わせ

胡麻和え

・吸物

カロリー：634kcal  　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、大きめにカットした具材に、スパイスの香り、刺激、辛みをきかせたスープカレーを召し上がっていただきました。

・肉だんごのスープカレー

・きのこと枝豆のサラダ

・ヨーグルトゼリー

・ターメリックライス

　カロリー：684kcal　塩分：2.3ｇ

本日は手作りの鶏ハムをのせたさっぱり味の

塩ラーメンを召し上がって頂きました。

・鶏塩ラーメン

・ギョーザ

・小松菜とツナの和え物

カロリー：667kcal　　塩分　：2.9ｇ

本日はびんちょう鮪にタレを絡めとろろを

かけて提供致しました。

・びんちょう鮪山かけ

・揚げ出し豆腐なめこあんかけ

・野菜汁

カロリー：547kcal　　塩分：1.9ｇ

定番のチキンライスにトロトロの半熟卵をかぶせコク深いデミグラスソースをかけ召し上がって頂きました。

・半熟卵のデミソースかけ

・野菜サラダ

・スープ

カロリー：665kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、身が柔らかく甘さのあるカレイの照り焼きを召し上がっていただきました。

付け合わせのきゅうりは蛇腹に食べやすく仕上げました。

・白身魚の照り焼

・茄子のそぼろあんかけ

・味噌汁

・豆御飯

カロリー：461kcal   塩分：2.5ｇ

本日の昼食は手作りの卵焼きのサンドイッチと野菜チーズサンドを

召し上がって頂きました。

・卵焼きサンドと野菜サンド

・クラムチャウダー

・珈琲ゼリー

カロリー：706kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、カジキマグロに野菜たっぷり入ったあんをかけて召し上がっていただきました。

・カジキマグロの更炒あんかけ

・柚子大根

・味噌汁

・炊き込みご飯

カロリー：457kcal 　 塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、海鮮類や歯ごたえのある筍に餡をかけた、八宝菜を召し上がって頂きました。

・八宝菜

・春巻き

・マカロニサラダ

・若芽とはるさめのスープ

　カロリー：680kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、やわらかく煮た根菜と鶏肉の旨味が出た温かいそば汁に、今回はつけそばスタイルで召し上がって頂きました。

・鶏と根菜の温つけそば

・青菜と竹輪エノキのポン酢和え

・梅羊羹

カロリー：504kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、さっぱりとした鶏肉をカリッと衣で焼き揚げ、根菜煮とかき玉汁と一緒に召し上がっていただきました。

・鶏むね肉の唐揚げ

・根菜煮

・かき玉汁

　カロリー：660kcal　塩分：2.6ｇ

ひとつづつ丁寧に包んだ具材たっぷりのオムレツを召し上がって頂きました。

・ほうれん草とベーコンのチーズオムレツ

・ポテトサラダ

・スープ

カロリー：607kcal 塩分：2.1g

本日の昼食は200ｇの野菜を使った広東麺を召し上がっていただきました。

・野菜いっぱい広東麺

・ザーサイの和え物

・チョコバナナクレープ

　カロリー：670kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、脂ののった鰆を香り漂う粕汁と炊き込みご飯と一緒に召し上がっていただきました。

・鰆の西京焼き

・蕪と鶏団子煮

・大根と胡瓜のあちゃら漬け

・炊き込みご飯

・粕汁

　カロリー：684kcal　塩分：2.6g 

本日の昼食は、茹で卵が入ったピザトーストを

焼き立てで提供致しました。

・玉子入りピザトースト

・コーンとわかめのサラダ

・トマトコンソメスープ

本日の昼食はしっかり味が浸みた牛丼を温泉卵と一緒に召し上がっていただきました。

・牛丼

・温泉卵

・白菜と胡瓜の浅漬け

・味噌汁

カロリー：627kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、のど越しのある麺に、あっさりとした餡をかけた京風あんかけうどんを召し上がっていただきました。

・京風あんかけうどん

・青菜と鶏肉和え物

・いなり寿司

　カロリー：482kcal　塩分：2.9g

本日の昼食はアサリのだしが効いたスパゲッティに

旬の菜の花を添え提供いたしました。

・アサリと菜の花のスパゲッティ

・ミモザサラダ

・トマトスープ

カロリー：622kcal　　塩分：2.6ｇ

豚肉とタップリのニラ、玉葱にニンニクを効かせたタレで炒めました。

ご飯が進む一品です。

・豚肉のスタミナ焼き

・大根と人参の信田煮

・かき玉汁

カロリー：694kcal　塩分2.3g

本日の昼食はじっくりと煮込んだ牛肉のカレーを

スパイシーに仕上げて提供致しました。

・ビーフカレー

・海藻サラダ

・ベリーヨーグルト

カロリー：710kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、発酵食品や体を温める食材を積極的に取り入れた和風グラタンを召し上がっていただきました。

・チキンとごぼうの味噌クリーム焼き

・おからサラダ

・生姜スープ

　カロリー695kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は昔懐かしいナポリタンと手作りのさつま芋のカスタードの

パンケーキを召し上がって頂きました。

・スパゲティナポリタン

・ツナサラダ

・さつま芋カスタードのパンケーキ

・スープ

カロリー：713kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は人気のカレーパンと卵サンドの組み合わせです。カレーパンは揚げたてを召し上がっていただきました。

・揚げたてカレーパンと卵サンド

・具だくさん野菜スープ

・ミルク寒天

　カロリー：683kcal 　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はアツアツの白身魚と海老のグラタンと

御飯かパンを選んで召し上がって頂きました。

・白身魚と海老のグラタン

・ハムサラダ

・コーヒーゼリー

・パンorライス

 カロリー：683kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、具だくさんの豚汁、きのこご飯、柚子の香り豊かな鰆の焼物、デザートにはきな粉プリンを召し上がっていただきました。

・鰆の幽庵焼き

・紅生姜入りだし巻き卵

・菜の花の辛子和え

・きな粉プリン

・きのこご飯　・豚汁

　カロリー694kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はフレイル予防として鯖の香草焼きとスパニッシュオムレツを提供致しました。

オムレツには、南瓜、ほうれん草、チーズなど栄養バランスの

良い食品を加えて焼き上げました。

・鯖の香草焼き

・スパニッシュオムレツ

・人参ポタージュ

カロリー：606kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、甘酸っぱいあんをかけた、肉団子を召し上がっていただきました。

・肉団子の甘酢あんかけ

・杏仁豆腐

・わかめスープ

 カロリー：644kcal　塩分：2.4g 

本日の昼食は、特製タレに漬け込み柔らかくした鶏肉を

ジューシーな唐揚げにして提供いたしました。

・鶏むね肉のから揚げ

・おぼろ豆腐

・味噌汁

カロリー：621kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、オイスターソースを使った中華混ぜご飯に

半熟卵のせ、中華アンをかけたオムライスを召し上がって頂きました。

・中華オムライス

・ナムル

・レモンゼリー

・野菜たっぷりワンタンスープ

カロリー：656kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、体温まる「なめことろろそば」を召し上がっていただきました。

・なめことろろそば

・鶏肉と青菜の和え物

・今川焼

　カロリー：645kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、特製の味噌で煮込んだ

鯖を召し上がって頂きました。

・鯖の味噌煮

・ほうれん草お浸し

・うどん汁

カロリー：524kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、スパイスをきかせた具だくさんのポークカレーを召し上がっていただきました。

・ポークカレー

・茹で野菜サラダ

・なめらかプリン

　カロリー：730kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、旬のせりを使った御飯と

太刀魚の塩焼きを召し上がってい頂きました。

・太刀魚の塩焼き

・五目炊き合わせ

・ふくさ卵

・味噌汁

カロリー：582kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、豚バラ肉を八角のスパイスのきいた、甘辛いタレで煮込み、温かいご飯にかけて召し上がって頂きました。

・ルーロー飯

・キャベツとわかめのナムル

・水餃子スープ

カロリー：711kcal　塩分：3.0ｇ

本日は、食物繊維たっぷりのけんちんうどんを

召し上がって頂きました。

・けんちんうどん

・キャベツとちくわの和え物

・白玉ぜんざい

カロリー：591kcal　　塩分：3.0ｇ

地元養鶏場から仕入れた卵を使い明太子を中に入れカツオ出汁を掛けました。

出来立てを召し上がって頂きます。

・明太子オムレツ

・れんこんそぼろ金平

・野菜汁

カロリー:524kcel　塩分：2.6g

本日の昼食はカレイと絹豆腐、野菜を揚げたてで

特製たれをかけて提供致しました。

・白身魚と絹豆腐の揚げ出し

・青菜お浸し

・カキ玉汁

カロリー：482kcal　　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、中国四川風のピリ辛の肉味噌ダレを麺に絡めて

召し上がって頂きました。

・汁なし坦々麺

・春巻き

・わかめとオクラの和え物

・スープ

カロリー：621kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、豚肉を牛丼風の味付けでふっくら炊き

キムチを添えて提供致しました。

・豚丼キムチ添え

・小松菜しらす和え

・味噌汁

カロリー：621kcaｌ　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、バター香るライスに甘みのあるハッシュドビーフと程よい苦みのあるコーヒーセリーをデザートに召し上がって頂きました。

・ハッシュドビーフバターライス

・コーンサラダ

・コーヒーゼリー

　カロリー：687kcal　塩分：3.0g

本日の昼食は、ゴマをまぶして焼いた鰆を召し上がって頂きました。

・炊き込みご飯

・鰆の利休焼き

・里芋の煮っころがし

・ほうれん草と豆の和え物

・味噌汁

　カロリー：579kcal 　塩分：3.0g

二十日正月は、麦飯にとろろをかけて食べる日で「麦正月」とも呼ばれ、大切な農作物の豊穣祈願の意味合いもあります。本日の昼食は麦ごはんにとろろを合わせ、疲労回復にピッタリな献立を召し上がっていただきました。

・カレイの照焼

・レンコンの金平

・青菜のお浸し

・麦飯とろろ

・かき玉汁

　カロリー552kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、アツアツのカレーパンと

トマト・チーズ　胡瓜　レタスのサンドイッチを召し上がって頂きました。

・揚げたてカレーパンと野菜サンド

・フルーツヨーグルト

・トマトコンソメスープ

カロリー：509cal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、卵、ひき肉、鮭などを彩り良く盛り付けた五色丼を召し上がっていただきました。

・五色丼

・里芋の揚げ出し

・柚子豆腐

・味噌汁

　カロリー：542kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は香り良い舞茸と春菊の天ぷらそばです。揚げたてを召し上がっていただきました。

・まいたけと春菊の天ぷらそば

・ほうれん草と竹輪の和え物

・白玉あずき

　カロリー：529kcal　塩分2.8ｇ

本日の昼食はタコと出汁がたっぷり入った

京風の出し巻き卵を召し上がって頂きました。

・京風だし巻き

・小松菜柚子浸し

・抹茶プリン

・具沢山豚汁

・あさり御飯

カロリー：649kcal　　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、小正月献立です。旧暦の正月にあたり、豊作祈願を願う日です。小豆粥を食べ、1年間の無病息災を願います。

・鮭の照焼

・松風焼き

・田楽　・和え物

・小豆粥

　カロリー：442kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、野菜の旨味たっぷりの広東麺です。ほんのり、とろみのついたスープで温まって頂きました。

・野菜たっぷり広東麺

・ナムル

・胡麻団子

カロリー：662kcal　塩分：2.9ｇ

本日は、たっぷりきのこの炊き込みご飯と

寒鰆の味噌煮を召し上がって頂きました。

・鰆の味噌煮

・豆腐サラダ

・吸物

・きのこの炊き込みご飯

カロリー：544kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はボートパンを発酵させチーズ、玉ねぎ、

2種のチーズをのせた焼き立てパンを召し上がって頂きました。

・焼き立てオニオンチーズパン

・ミネストローネ

・さつま芋プリン

カロリー：502kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、かつお出汁のきいたきしめんと、今回は、天むすをアレンジして、エビ天を巻いた天むす巻きを召し上がって頂きました。

・名古屋きしめん

・天むす巻き

・白玉ぜんざい

カロリー：650kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、具だくさんの豚汁と柚子風味の鰆の照焼を召し上がっていただきました。

・鰆の柚香焼き

・大根と人参の信田煮

・キャベツの浅漬け

・炊き込みご飯

・豚汁

　カロリー：607kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食はきのこご飯にトロトロの半熟玉子をのせて

和風あんをかけたオムライスを召し上がって頂きました。

・きのこご飯の和風オムライス

・野菜サラダ

・みかんゼリー

・わかめスープ

カロリー：562kcal　　塩分：2.2ｇ

本日は、脂ののった太刀魚の切り身を特製のたれにつけて焼き上げた照焼を提供いたしました。

甘辛い照焼でご飯がすすむ一品です。

• 太刀魚の照焼
• 根菜煮
• 青菜のお浸し
• 吸物

カロリー：517kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は古来から体を邪気から守るための

行事食として親しまれている『七草粥』を召し上がって頂きました。

・七草粥

・一皿盛り

　　鰆柚庵焼　炊き合わせ　胡麻和え

　　しらすおろし　胡瓜の浅漬け

カロリー：476kcal　　塩分2.0ｇ

本日は里でじっくり煮込んだ油揚げの入ったきつねうどんを

召し上がって頂きました。

・きつねうどん

・青菜和え物

・あんみつ

カロリー：483kcal　　塩分3.0ｇ

本日の昼食は、関西風のうどんつゆに牛肉、玉子、野菜などが入った、大阪名物「肉吸い」を召し上がっていただきました。

・肉吸い

・ブロッコリーの海老あんかけ

・青菜の柚子浸し

・五目ごはん

　カロリー：562kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、魚介の旨味と野菜たっぷりの長崎皿うどんを召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・焼売

・卵スープ

　カロリー：612kcal　塩分：2.2ｇ

本日の朝食は関東風の醤油ベースのお雑煮と

盛り合わせを召し上がって頂きました。

・雑煮

・鰆西京漬け

・いくらおろし

・黒豆

・昆布巻き

・煮物

エネルギー：462kcal　　塩分2.4ｇ

　　昼食

・チキンカレー

・ポテトサラダ

・なめらかプリン

・オニオンスープ

カロリー：713kcal　塩分：2.5ｇ

朝食には、西京味噌を使いあっさりとした白味噌仕立ての雑煮と、鮭の粕漬けや焼き合わせ、テリーヌを

昼食はエビフライと野菜巻きの盛り合わせを召し上がっていただきました。

・雑煮（白みそ仕立て）

・鮭の粕漬け焼き・金柑甘煮

・海老とウニのテリーヌ

・紅白なます・炊合せ

　カロリー：458kcal　塩分：2.4ｇ

・エビフライと野菜巻き揚げ

・五目大豆煮

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

　カロリー：618kcal　塩分：2.1ｇ

本日は朝食は吸物汁のお雑煮と祝い盛り

　昼食は祝いちらしを召し上がって頂きました。

昼食には毎年恒例の手作り彫刻を飾りました。

・雑煮

・祝い鯛

・祝いかまぼこ

・黒豆

・田作り

・子持ち昆布

・煮物

カロリー：474kcal　　塩分2.5ｇ

・祝いちらし

・長芋と茄子の揚げ出し

・からし和え

・吸物

カロリー：472kcal　　塩分2.2ｇ

本日の昼食は人気の海老マカロニグラタンを焼きたてで提供致しました。

・海老マカロニグラタン

・ツナサラダ

・ロールパンとフランスパン

・スープ

　カロリー：706kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は鯖を生姜ダレに漬け込み、ふっくら揚げて提供致しました。

・鯖のから揚げ

・里芋と油揚げの煮物

・味噌汁

カロリー：607kcal　　塩分2.3ｇ

本日の昼食は、ミートソーススパゲティに揚げ茄子をトッピングし、お好みで粉チーズかけて召し上がって頂きました。.

・茄子入りミートソーススパゲティ

・ミモザサラダ

・スープ

カロリー：549kcal　塩分：2.4ｇ

本日は、鶏ひき肉、豆腐、筍入りの手作り豆腐焼売を召し上がっていただきました。

・豆腐シューマイ

・五目煮

・フルーツ寒天

・春雨スープ

　カロリー：572kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、あっさり味の関西風おでんです。ちりめん山椒ごはんと一緒に召し上がっていただきました。

・京風おでん

・ほうれん草と白すの和え物

・今川焼

・ちりめん山椒ごはん

　カロリー：560kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、2種類のカニが入ったチャーハンです。揚げ立ての春巻きと一緒に召し上がっていただきました。

・カニチャーハン

・春巻き

・わかめスープ

カロリー：529kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、香ばしく焼き、屋台風の焼きそばに仕上げ、召し上がっていただきました。

・屋台の焼きそば

・焼き餃子

・浅漬け

・かき玉汁

カロリー：647kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、帆立の出汁がきいたご飯に、大粒のホタテをのせた、おこわを召し上がっていただきました。

・帆立のおこわ

・南瓜煮

・菊花なます

・味噌汁

カロリー：560kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、定番の卵サンドとボリュームのあるロースかつサンドを合わせて、召し上がっていただきました。

・ロースかつサンドと卵サンド

・コーヒーゼリー

・たっぷり野菜スープ

カロリー：721kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は白身魚と海老を揚げたてで

ピリ辛のチリソースをかけて提供致しました。

・白身魚と海老のチリソース

・ナムル

・わかめスープ

カロリー：538kcal　塩分：2.3ｇ

本日はねぎとろと納豆、めかぶ　オクラ　とろろ

などのネバリ食材を盛り合わせて十六穀米とともに召し上がって頂きました。

・ねぎとろとネバリたっぷり食材盛り合わせ

・筑前煮

・ほうれん草お浸し

・味噌汁

本日の昼食は、とろとろ卵の親子丼です。つくりたてを召し上がっていただきました。

・炭焼き鶏の親子丼

・キャベツの浅漬け

・味噌汁

　カロリー：528kcal　塩分2.8ｇ

本日の昼食は、シーフードと茸のクリーミーなソースをかけた

スパゲティを召し上がって頂きました。

・シーフドクリームスパゲティ

・茹で野菜

・リンゴコンポート

・スープ

カロリー：646kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は和風アンをかけたかに玉を

召し上がって頂きました。

・和風かに玉

・柚子浸し

・味噌汁

カロリー：615kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、焼きうどんです。特製タレで味付けした人気の焼うどんです。

・焼きうどん

・あさりと青菜の和え物

・黒糖くずもち

　カロリー：514kcal　　塩分：2.1g

本日の昼食は、海老、カニ、焼き豚、玉子などが入った具だくさんのチャーハンを召し上がっていただきました。

・五目チャーハン

・海老チリ春巻き

・ワンタンスープ

　カロリー：589kcal　塩分：3ｇ

本日の昼食はカニ棒、かんぴょう、卵焼、でんぶが入った太巻きと

胡麻とプレーン二種のお稲荷の盛り合わせを召し上がって頂きました。

・太巻きと稲荷

・和え物

・白玉小豆

・吸物

カロリー：524kcal　　塩分2.4ｇ

本日の昼食は、スパイスのきいたカレーに、温玉とチーズをのせ、オーブンでこんがりと焼き上げ、熱々を召し上がって頂きました。

・門司港焼きカレー

・生野菜

・スープ

カロリー：680kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、炊込みご飯と鯖の塩焼きです。脂乗りの良い鯖をふっくらと焼き上げました。

・炊き込みご飯

・鯖の塩焼き

・肉じゃが

・キャベツと竹輪の和え物

・野菜汁

　カロリー：658kcal　　塩分：2.7g

本日は麺を香ばしく焼き上げた焼きそばに、具たくさんの特製あんをかけた

あんかけ焼きそばを召し上がっていただきました。

• あんかけ焼きそば
• 鶏肉とほうれん草の和え物
• 和風クレープ
• 玉子スープ

エネルギー：750kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、特製の味噌だれに漬け込んだカレイを

こんがり焼き上げて提供致しました。

・カレイの味噌漬け焼

・小松菜辛子和え

・胡麻団子

・吸物

カロリー：462kcal　　塩分2.3ｇ

本日は、ポテトにきのこたっぷりのミートソースをかけて、

焼き上げたグラタンを召し上がって頂きました。

・じゃが芋と茸のミートグラタン

・グリーンサラダ

・オレンジゼリー

・スープ

・ロールパンとフランスパン

カロリー：640kcal　　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、脂ののった鯖を味噌煮で召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・ほうれん草のお浸し

・吸物

　カロリー：507kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、定番の卵サンドと、今回は焼きそばパンと一緒に召し上がって頂きました。

・焼きそばパンと卵サンド

・茹で野菜

・南瓜プリン

・トマトコンソメスープ

カロリー：559kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、甘辛いタレをからめた、サンマの蒲焼丼です。さっぱりとなますと一緒に召し上がって頂きました。

・サンマの蒲焼丼

・三色なます

・味噌汁

カロリー：505kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、海鮮の旨味たっぷりのピラフと

手作りのスイートポテトを召し上がって頂きました。

・海鮮ピラフ

・野菜サラダ

・スイートポテト

・卵スープ

カロリー：569kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、見学会があり、季節の食材を取り入れた三連弁当を召し上がっていただきました。

・鰆の粕漬け焼き

・海老と野菜の天ぷら

・長芋の炊合せ

・豆乳プリン

　カロリー：720kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、カラッと揚げた舞茸天ぷらと、カツオの出汁がきいたざるそばを召し上がって頂きました。

・舞茸天ぷらざるそば

・もずくの酢の物

・小豆寒

カロリー：473kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、少々甘めのタレに漬け込んだ、びんちょう鮪の漬けちらしを召し上がって頂きました。

・びんちょう鮪の漬けちらし

・高野豆腐の卵とじ

・吸物

カロリー：442kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はじっくり煮込んだ柔らかい牛肉とスパイシー香辛料がアクセントの

カレーを召し上がって頂きました。

・ビーフカレー

・ミモザサラダ

・バナナヨーグルト

カロリー：567kcal　　塩分3.2ｇ

本日の昼食は、海老やイカ、アサリをチャーハンにのせた海鮮あんかけチャーハンを召し上がっていただきました。

・海鮮あんかけチャーハン

・小籠包

・もやしの中華和え

・スープ

　カロリー：647kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、甘辛く煮た油揚げと青ネギを卵でとじた衣笠煮と、いとこ汁を召し上がって頂きました。

・京都衣笠煮

・小松菜のお浸し

・いとこ汁

カロリー：533kcal　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、ターメリックライスにビーフカレーをかけて

温泉卵とピザチーズをのせて焼き上げたドリアを召し上がって頂きました。

・焼カレードリア

・豆腐サラダ

・もずくスープ

カロリー：707kcal　　塩分3.1ｇ

本日の昼食は、人気のサンドイッチと具だくさんの野菜スープ、デザートには豆乳プリンを召し上がっていただきました。

・ハム野菜チーズサンドとツナサンド

・豆乳プリン黒みつかけ

・フライドポテト

・具だくさん野菜スープ

　カロリー：678kcal　塩分：3ｇ

本日の昼食は、オイスターソースと醤油で味付けした、上海焼きそばです。仕上がりに、醤油を回し入れ、香ばしく仕上げました。

・上海焼きそば

・青梗菜とハムの中華和え

・杏仁ゼリー

・春雨スープ

カロリー：629kcal　塩分：3.2ｇ

本日昼食は特製の西京味噌だれに漬け込み旨味たっぷりのカレイを

焼き上げて召し上がって頂きました。

・茄子のそぼろあんかけ

・小松菜お浸し

・味噌汁

カロリー：416kcal　　塩分：3ｇ

本日の昼食は、佐倉施設人気の焼き立てパンです。今回は、温かいシチューと一緒に召し上がっていただきました。

・焼き立てパンと肉団子の具沢山シチュー

・グリーンサラダ

・りんごゼリー

カロリー：731kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は太刀魚のフライのパン粉に白胡麻を加えて、

香ばしく揚げました。

・太刀魚胡麻パン粉フライ

・玉子ポテトサラダ

・野菜汁

カロリー：619kcal　　塩分1.7ｇ

本日の昼食は、揚げた鶏肉にピリ辛のチリソースを

かけて召し上がって頂きました。

・揚げ鶏のチリソース

・大根と水菜のサラダ

・わかめスープ

カロリー：542kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、海老ピラフです。ぷりぷりの海老を沢山使用した旨味たっぷりなピラフです。

・海老ピラフ

・温野菜サラダ

・チョコバナナクレープ

・じゃが芋のポタージュ

　　カロリー：973kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、海鮮の旨味と野菜甘味たっぷりのアンをかけた、長崎皿うどんを召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・大根の和え物

・あんみつ

・卵スープ

カロリー：662kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、鶏肉とブロッコリー　カリフラワー　きのこ類を

入れたアツアツのグラタンを召し上がって頂きました。

・チキンと旬野菜グラタン

・サラダ

・ロールパンとフランスパン

・トマトコンソメスープ

カロリー：647kcal　　塩分3.1ｇ

鯖はＤＨＡやＥＰＡが青魚の中でも多く、血液をサラサラにし、脳血栓の予防など体に良い食材です。今回は定番の味噌煮で召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・長芋の揚げ出し

・小松菜としめじの和え物

・吸物

　カロリー：616kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、半熟卵でひき肉を包み、出来立てのオムレツを召し上がっていただきました。

・ミートオムレツ

・ポテトサラダ

・わかめスープ

カロリー：668kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、鶏そぼろ、鶏の照り焼き、いり卵の3種の食材を、バランス良く盛り付けて、召し上がって頂きました。

・鶏の照り焼きそぼろ丼

・金平人参

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：515kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、人気のカレーパンです。揚げたてアツアツを召し上がっていただきました。

・揚げたてカレーパンと野菜サンド

・フルーツヨーグルト

・コンソメスープ

　カロリー：530kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ひき肉がたっぷり入った、少々ピリ辛な麻婆豆腐を召し上がっていただきました。

・麻婆豆腐

・海鮮焼売

・卵スープ

カロリー：656kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、香味野菜と合挽をじっくりと煮込んだ、スパゲッティミートソースを召し上がっていただきました。

・スパゲッティミートソース

・生野菜

・コーヒーゼリー

・オニオンスープ

カロリー：820kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、新鮮な鰯を特製ダレにからめて

彩よく盛り付けて提供致しました。

・鰯の蒲焼

・肉じゃが

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：583kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、カルシウムを沢山含む食材を使用した

アツアツのクリームシチューを召し上がって頂きました。

・クリームシチュー

・チーズサラダ

・なめらかプリン

・焼き立てパン

カロリー：645kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、具だくさんの豚汁和膳です。脂ののった鰆の照焼、きのこご飯と一緒に召し上がっていただきました。

・鰆の照焼

・炊合せ

・ほうれん草の胡麻和え

・きのこご飯

・豚汁

　カロリー：661kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、脳活性化に良い食材を使用した料理

を召し上がって頂きました。

・鯖のサルサソース

・ブロッコリーとアボカドのサラダ

・ブルーベリーヨーグルト

・スープ

カロリー：607kcal　　塩分2.0ｇ

本日の昼食は野菜たっぷりの肉野菜炒めを出来立て

で提供致しました。

・肉野菜炒め

・茄子の甘煮

・浅漬け

・吸物

カロリー749kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、特製タレにつけた太刀魚の照焼を召し上がっていただきました。

・太刀魚の照焼

・五目おから

・小松菜のわさび和え

・味噌汁

　カロリー：621kcal　塩分:2.1ｇ

本日の昼食は鶏むね肉を、特製たれに漬け込み揚げたて

を提供致しました。

・鶏むねのしっとりから揚げ

・根菜煮

・かき玉汁

カロリー：643kcal　　塩分2.1ｇ

本日の昼食は、海老、イカ、あさりが入った旨味たっぷりの海鮮ピラフと

角切りトマト入りのコンソメスープを召し上がって頂きました。

・海鮮ピラフ

・海藻サラダ

・トマトコンソメスープ

カロリー：486kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、湯河原名物、坦々焼きそばです。少々ピリ辛な肉味噌を絡めながら召し上がって頂きました。

・坦々焼きそば

・ザーサイと胡瓜の和え物

・スープ

カロリー：486kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、たっぷりとサンドした卵サンドと、提出する前にオーブンでサッと焼いたコロッケサンドの2種類のパンを召し上がっていただきました。

・コロッケサンドと卵サンド

・具たくさんミネストローネ

・フルーツヨーグルト

カロリー：609kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、とろろ、なめこ、めかぶ、納豆、オクラなどのネバネバ食材とねぎとろを一皿に盛り召し上がっていただきました。ネバネバ成分のムチンには免疫力アップに効果があります。

・ねぎとろとネバネバ食材盛り合わせ

・大根と鶏肉の煮物

・あんみつ

・十六穀米ごはん

・味噌汁

　カロリー：611kcal　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、焼き立てアツアツの南瓜のミートドリアを

提供致しました。

・南瓜ミートドリア

・温野菜サラダ

・ハロウィンプリン

・コーヒー

カロリー：734kcal　　塩分：1.8ｇ

本日の昼食は、白身魚をサックと揚げ、和風の味付けに仕上げた更紗あんをかけ、歯応えのあるクルミの和え物と麦飯を召し上がっていただきました。

・白身魚の更紗あんかけ

・ほうれん草とクルミの和え物

・オクラとろろ

・味噌汁

カロリー：467kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、揚げたての春巻き、アツアツの焼売を召し上がっていただきました。

・肉焼売と春巻き

・コーンサラダ

・もずくのスープ

　カロリー：529kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、野菜たっぷりのクリーム煮と

焼き立てのクロワッサンとロールパンを召し上がって頂きました。

・野菜と鶏のクリーム煮

・焼き立てパン

・ミモザサラダ

・オレンジゼリー

本日の昼食は蕎麦とうどんの合い盛りと

揚げたてのはんぺん磯辺揚げ、舞茸天ぷらを召し上がって頂きました。

・蕎麦と稲庭うどんの合い盛り

・舞茸天ぷらとはんぺん磯辺揚げ

・小松菜ワサビ和え

カロリー：475kcal　　塩分：3.5ｇ

本日の昼食は、カニがたっぷり入った天津丼を召し上がっていただきました。

・天津丼

・サラダ

・杏仁ゼリー

・スープ

　カロリー：605kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、秋の食材を盛り込んだおこわとおかずを、二段重に詰めて、具沢山の豚汁と合わせて、召し上がっていただきました。

・秋の味覚の盛り込みおこわ

・炊合わせ・だし巻き卵

・いんげんの胡麻和え・小豆寒

・豚汁

カロリー：663kcal　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、海老、イカ、あさりを使用した、シーフードカレーです。スパイシーで、少々辛めのカレーに仕上げ、召し上がっていただきました。

・シーフードカレー

・茹で野菜

・りんごムース

・オニオンスープ

カロリー：690kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、手作りの肉団子に酢豚風の甘酢をかけて召し上がっていただきました。

・肉団子の甘酢かけ

・豆腐サラダ

・スープ

　カロリー：654kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食はあったか粕汁と焼きたて太刀魚の塩焼きを

提供いたしました。

・太刀魚の塩焼き

・南瓜煮物

・白菜と胡瓜の浅漬け

・粕汁

カロリー：580kcal　　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は具沢山の五目チャーハンと

小籠包を提供致しました。

・五目チャーハン

・小籠包

・わかめともやしのナムル

・スープ

カロリー：592kcal　　塩分3.1ｇ

本日の昼食は、佐倉施設の人気メニュー、オニオンチーズパンです。チーズ、玉ねぎ、コーンをたっぷりのせた焼きたてパンを召し上がっていただきました。

・焼きたてオニオンチーズパン

・フライドポテト

・フルーツヨーグルト

・具だくさんミネストローネ

　カロリー：592kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、肉そぼろ、卵、鮭をバランスよく盛り付けた、三色そぼろ丼を召し上がっていただきました。

・三色そぼろ丼

・浅漬け

・吸物

カロリー：520kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、茸の旨味が溶け込んだ、濃厚なホワイトソースをかけ、こんがりと焼き上げた、ドリアを召し上がっていただきました。

・チキンと茸のドリア

・フレッシュサラダ

・スープ

カロリー：580kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、魚介とたっぷりの野菜が入ったあんかけ焼きそばを召し上がっていただきました。

・あんかけ焼きそば

・餃子

・わかめスープ

　カロリー：640kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、人気のさばの味噌煮と具だくさんの野菜汁を召し上がっていただきました。

・鯖の味噌煮

・めかぶ豆腐

・野菜汁

　カロリー：609kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、カルシウムを多く含む食材を集めた献立です。加えて、きのこのビタミンⅮ、卵のタンパク質、野菜のミネラルなど、バランスの良いメニューで、召し上がっていただきました。

・オムレツ茸クリームソースかけ

・茹で野菜

・豆乳プリン

・南瓜ポタージュ

カロリー：588kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はスタミナ満点の豚肉　ニラ　ニンニク　人参が

入った焼肉を提供致しました。

・豚スタミナ焼

・海鮮焼売

・春雨和え物

・卵スープ

カロリー：515kcal　　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、今が旬のきのこご飯と、ふっくら焼いた鰆の照焼を召し上がっていただきました。

・鰆の照焼・卵焼き

・高野豆腐の含め煮

・小松菜のお浸し

・味噌汁

　カロリー：617kcal　塩分:：2.2ｇ

本日の昼食は、特製タレに漬けた、びんちょう鮪を召し上がっていただきました。

・びんちょう鮪の漬けちらし

・金平ごぼう

・黒糖くずもち

・味噌汁

　カロリー：610kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は鶏むね肉をさっぱりした塩だれに漬け込み

揚げたてを提供致しました。

・鶏むね塩から揚げ

・大根信田煮

・吸物

カロリー：416kcal　　塩分2.2ｇ

本日の昼食は海老、カニカマ、なると　焼き豚　卵　椎茸　葱など

具沢山のチャーハンを提供致しました。

・五目チャーハン

・小籠包

・杏仁豆腐

・わかめスープ

カロリー：529kcal　　塩分2.0ｇ

本日の昼食は、太刀魚に蒲焼きのタレをぬり、仕上げに山椒をふって、ご飯が進む味付けに仕上げ、召し上がっていただきました。

・太刀魚の蒲焼き

・筑前煮

・白和え

・味噌汁

カロリー：537kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、卵と、レタス、胡瓜、ハム、チーズをサンドした、2種類のサンドイッチと、揚げたてのフライドポテトを添えて、召し上がっていただきました。

・胚芽パンのサンドイッチ

・リンゴのコンポート

・具たくさん野菜スープ

カロリー：659kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、生姜の風味豊かな豚の生姜焼きです。焼きたてを召し上がっていただきました。

・豚肉の生姜焼き

・ほうれん草とアサリの生姜和え

・味噌汁

　カロリー：540kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、野菜と魚介の旨味がきいたアンをたっぷりかけた、皿うどんを召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり皿うどん

・青梗菜のお浸し

・あんみつ

・麦茶

カロリー：591kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はじっくり煮込んだ軟らかお肉のビーフカレーを提供致しました。

・ビーフカレー

・生野菜

・フルーツヨーグルト

カロリー：429kcal　　塩分2.2ｇ

本日の昼食は、卵、胡瓜、かんぴょう、カニカマ、おぼろを入れた太巻寿司と、いなり寿司を盛り合わせて、提供致しました。

・太巻寿司といなり寿司

・揚げ茄子

・お浸し

・吸物

カロリー：487kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、麻婆茄子です。この時期美味しい茄子をたっぷりしようし、ピリッと山椒の辛みが効いた、ご飯が進む逸品っです。

・麻婆茄子

・ナムル

・卵スープ

　カロリー：395kcal　　塩分：2.4g

本日の昼食は、旨味が効いた焼うどんに鰹節をトッピングして提供致しました。

・焼うどん

・キャベツとハムの和え物

・小豆プリン

・もずくスープ

カロリー：605kcal　　塩分2.4ｇ

本日の昼食は、南瓜と卵をトッピングした、具たくさんのグラタンを提供致しました。

パンかライスを選んで召し上がっていただきました。

・南瓜とほうれん草と卵のグラタン

・グリーンサラダ

・トマトコンソメスープ

・パンorライス

カロリー：568kcal　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は、蒸したてアツアツの小田巻蒸しを召し上がっていただきました。

・小田巻蒸し

・焼おにぎりと鮭おにぎり

・あんみつ

　カロリー：604kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、長崎ちゃんぽんです。たっぷりの野菜や、魚介、お肉の旨味を味わえるちゃんぽんです。

・長崎ちゃんぽん

・餃子

・キャベツとザーサイの和え物

　カロリー：701kcal　　塩分：2.9g

本日の昼食は、自家製のしゃぶしゃぶのタレを添えた、豚肉のしゃぶしゃぶを召し上がっていただきました。

・豚肉のしゃぶしゃぶ香味野菜添え

・根菜煮

・味噌汁

カロリー：593kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、あさりの旨味たっぷりの炊込みご飯と、自家製の味噌に漬けたカレイの味噌漬け焼きを召し上がっていただきました。

・カレイの味噌漬け焼き

・大根と人参の信田煮

・小柱の酢の物

・清まし汁

・アサリの炊込みご飯

カロリー：618kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ひき肉と野菜を卵で包んだ昔ながらのオムレツです。

・ミートオムレツ

・グリーンサラダ

・ぶどうゼリー

・スープ

　カロリー：640kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、なめこ、とろろ、山菜をのせた、お蕎麦を召し上がっていただきました。秋の気配を感じる気候でしたので、温かいお蕎麦で温まっていただきました。

・なめことろろそば

・五目ご飯おにぎり

・抹茶水ようかん

カロリー：584kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、姫路アーモンドトーストとピザトーストです。アーモンドバターのほんのりした甘さと口の中に広がる香ばしさ、アーモンドの程よい食感を楽しめるトーストです。

・姫路アーモンドトーストとピザトースト

・海藻サラダ

・具沢山ミネストローネ

　カロリー：616kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、トマトの甘味と牛肉の旨味が凝縮された、完熟トマトのハヤシライスを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・ツナサラダ

・チョコバナナ

カロリー：739kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、揚げたてエビ天がのった天ぷらうどんを提供致しました。

・天ぷらうどん

・お稲荷

・小松菜お浸し

エネルギー：584kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、鶏ガラスープで炊いた粥に、ザーサイ、長ねぎ、鶏肉、パクチー、クコの実をトッピングしたお粥と、サックっと揚げた魚のチリソースを召し上がっていただきました。

・中華粥

・魚のチリソース

・春雨の和え物

・杏仁ゼリー

カロリー：679kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、のどごしの良いざるそばと、甘辛いタレをからめた天むすを召し上がっていただきました。

・ざるそば

・天むす

・フルーツみつ豆

カロリー：653kcal　塩分：3.0g

本日の昼食は野菜たっぷり献立です。1日の野菜摂取目標量は350ｇで、　　　そのうち120ｇを緑黄色野菜で摂取するのが理想とされています。今回は140ｇの緑黄色野菜を使用したグラタンを召し上がっていただきました。

・1日分の緑黄色野菜が摂れる海老グラタン

・海藻サラダ

・ぶどうゼリー

・胚芽ロールパンとフランスパン

・スープ

　カロリー：709kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、山椒がアクセントのピリカラ麻婆豆腐を提供致しました。

・麻婆豆腐

・ザーサイ和え物

・卵スープ

エネルギー：655kcal　　塩分2.6ｇ

本日の昼食は野菜たっぷりのソース焼きそばを提供致しました。

・ソース焼きそば

・浅漬け

・胡麻団子

・わかめスープ

エネルギー：664kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は生姜がアクセントになった鯖の煮つけと、

具だくさんの豚汁、秋の味覚、きのこご飯を召し上がっていただきました。

・鯖と根菜の生姜煮

・お浸し

・豚汁

・きのこ炊き込みご飯

　カロリー：580kcal　塩分2.5ｇ

本日の昼食は、海老、アサリ、イカなど魚介の旨味が入ったピラフと、

野菜たっぷりの具だくさんスープを召し上がっていただきました。

・シーフードピラフ

・マカロニサラダ

・紅茶ゼリー

・具だくさん野菜スープ

　カロリー：554kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、煮卵、しなちく、　チャーシュー　なるとをのせた昔懐かしい醤油ラーメンを提供いたしました。

・醤油ラーメン

・ザーサイ和え物

・大学芋

エネルギー：703kcal　　　塩分：2.8g

本日の昼食は、チーズと玉ねぎ、コーンをのせた焼きたてパンを召し上がっていただきました。

・焼きたてオニオンチーズパン

・フライドポテト

・ミモザサラダ

・ミネストローネ

　カロリー：579kcal　塩分:2.4ｇ

本日の昼食は、ニシン茄子です。じっくりと柔らかく煮たニシンと味の染みた茄子でご飯が進む逸品です。

・ニシン茄子

・白みそ田楽

・ゴーヤのお浸し

・吸い物

　カロリー：480kcal　塩分：2.6g

本日の昼食はフレイル献立です。

卵、牛乳　きなこ　豆腐を使用し蛋白質を多く摂取できる献立を提供致しました。

・和風オムレツ

・中華和え

・ミルクゼリー

・豆腐のスープ

エネルギー：644kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、とろろ、めかぶ、なめこ、おくらのネバネバ食材をのせたうどんです。のどごしの良いうどんは、残暑の続く日にピッタリの献立です。

・ねばとろうどん

・ハムとキャベツの柚子ポン酢和え

・塩昆布おにぎり

カロリー：531kcal　塩分：2.4g

本日は、重陽の節句献立です。菊の節句とも呼ばれ、不老長寿を願う行事です。

・骨まで食べられるさんまの柔らか煮

・青菜の菊花浸し

・なめこ汁

　カロリー：517kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は揚げたてふわふわのカレーパンと卵サンドの盛り合わせ

を提供致しました。

・揚げたてカレーパンと卵サンド

・トマトサラダ

・ほうじ茶プリン

エネルギー：624kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、柔らかくなるまで煮込んだ牛肉を甘辛く味付けし、温玉を添えて召し上がっていただきました。

・牛丼　温玉添え

・白菜と茗荷の浅漬け

・吸い物

カロリー：445kcal　塩分：3.4ｇ

本日の昼食は、胡麻のコクと酸味のバランスのとれた、胡麻ダレ冷やし中華を召し上がっていただきました。

・冷やし中華（胡麻ダレ）

・春巻き

・レモンゼリー

カロリー：764kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、布海苔を蕎麦のつなぎに使用した、新潟名物のへぎ蕎麦と　笹だんごを召し上がっていただきました。

・へぎ蕎麦

・車麩と茄子の煮物

・けんさん焼（焼き味噌おにぎり）

・笹だんご

　カロリー：620kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、魚介の旨味たっぷりのグラタントーストとボリュームあるホットサンドの2種類の焼き立てパンを召し上がっていただきました。

・海鮮グラタントーストとホットサンド

・茹で野菜

・コーヒーゼリー

カロリー：506kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、茄子のはさみ揚げとコロッケ盛り合わせを揚げたてで提供致しました。

・茄子のはさみ揚げとコロッケ

・柚子浸し

・味噌汁

エネルギー：446kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の献立は、24節気の立春から数えて210日目となる二百十日献立です。舞茸ご飯とほっけの焼物を召し上がっていただきました。

・ほっけの焼物

・じゃが芋とツナの煮物

・ほうれん草の胡麻和え

・野菜汁

　カロリー：611kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、フワフワなパンに、ボリュームのあるハムカツと卵をはさんだ、2種類のパンを召し上がっていただきました。

・ハムカツサンドと卵サンド

・彩り野菜のピクルス

・コーンポタージュ

カロリー：706kcal　塩分：2.8ｇ

・本日の昼食は梅干を入れたさっぱり味のきしめんを召し上がっていただきました。

・冷やし梅きしめん

・いんげんの胡麻和え

・今川焼

　カロリー：615kcal　塩分：2ｇ

・本日の昼食は具だくさんのポークカレーと、デザートにはさっぱりとしたヨーグルトゼリーを召し上がっていただきました。

・ポークカレー

・ビーンズサラダ

・ヨーグルトゼリー

　カロリー：706kcai　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、生姜風味を効かせた地で鰆をしっとりと炊き上げ、提供いたしました。

・鰆の生姜煮

・炒りおから

・もやしの胡麻酢和え

・味噌汁

カロリー：548kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、野菜たっぷりビビンバ丼です。ほうれん草、もやし、ぜんまい、人参など具たくさんのビビンバ丼です。お好みでコチュジャンを添えて提供いたしました。

・野菜たっぷりビビンバ丼

・春雨サラダ

・具たくさんスープ

　カロリー：645kcal　　塩分：2.47g

本日の昼食は、夏の定番のそうめんを茗荷、葱、生姜、梅、大葉などのいっぱいの薬味を添えて召し上がっていただきました。

・薬味いっぱいそうめん

・味噌焼おにぎり

・エビのかき揚げ

カロリー：490kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、魚介の旨味がたっぷり入ったシーフードグラタンを召し上がっていただきました。

・シーフードグラタン

・ミモザサラダ

・ワインゼリー

・ロールパンとフランスパン

・紅茶

　カロリー：607kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、鰯の蒲焼き丼です。銚子港で水揚げされた新鮮な鰯を

特製の蒲焼きのタレでふっくらと焼き上げました。

・鰯の蒲焼き丼

・焼き茄子とオクラの和え物

・漬物

・味噌汁

　カロリー：558kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、とろ～り卵のオムライスです。ふわふわとろとろの卵の

オムライスを、特製のデミグラスソースで召し上げっていただきました。

・とろ～り卵のオムライス

・野菜サラダ

・パインゼリー

・スープ

　カロリー：680kcal　　塩分：2.6g

本日の昼食は野菜たっぷりでサッパリと召し上がれる冷やし中華を提供致しました。

・冷やし中華

・揚げ焼売

・抹茶ミルク寒天

エネルギー：640kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、海老アボカドドックとテリヤキチキンサンドの2種のパンを、揚げ立てのフライドポテトと一緒に召し上がって頂きました。

・海老アボカドドックとテリヤキチキンサンド

・なめらかプリン

・コーンスープ

カロリー：620kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、豚そぼろ、鮭、卵、おぼろ、椎茸の五色丼と副菜には自家製浅漬けと柚子大根をご提供いたしました。

・五色丼

・冷奴

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：559kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食はたっぷりの野菜をのせたサラダうどんを召し上がっていただきました。

・サラダうどん

・いなり寿司

・白玉小豆

　カロリー：604kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、麻婆豆腐です。山椒の風味を効かせ、少しピリ辛な夏に

ピッタリの麻婆豆腐です。

・麻婆豆腐

・冬瓜海老煮

・春雨サラダ

・スープ

　カロリー：661kcal　　塩分：2.4g

本日の昼食はハム野菜サンドと昔懐かしいナポリタンを提供致しました。

・ハム野菜サンドとナポリタン

・ミモザサラダ

・ぶどうのババロア

・紅茶

エネルギー:706kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、宮崎の郷土料理チキン南蛮を揚げたてで提供致しました。

・チキン南蛮

・焼きビーフン

・胡麻和え

・味噌汁

エネルギー：709kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、かつお節の香り良いざるそばと塩昆布おにぎりをご提供いたしました。夏にはぴったりの献立です。

・ざるそば

・枝豆と塩昆布のおにぎり

・お浸し

・黒糖くずもち

カロリー：662kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、海老やあさりが入った具だくさんのピラフと、旬のトマトを丸ごと使用したスープを召し上がっていただきました。

・シーフードピラフ

・ごぼうサラダ

・ミックスベリーのクレープ包み

・丸ごとトマトのスープ

　カロリー：608kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、焼き立ての出し巻き卵に出汁をかけた、京風出し巻き卵と、炊込みご飯を召し上がっていただきました。

・あさりと枝豆の炊込みご飯

・京風出し巻き卵

・青菜の煮浸し

・あんみつ

カロリー：654kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、さばの胡麻味噌煮です。さばにはDHAやEPAが青魚の中でも多く、血液をサラサラにし、脳血栓の予防など体に良い食材です。今回は、胡麻の風味豊かな味噌煮にしました。

・さばの胡麻味噌煮

・さつま芋サラダ

・ほうれん草のお浸し

・吸い物

　カロリー：627kcal　　塩分：2.5g

本日の昼食は、甘辛いタレをからませた肉巻きおにぎりと昆布塩で炊き上げた枝豆おにぎりを提供いたしました

・肉巻きおにぎりと枝豆おにぎり

・鶏肉のレモン蒸し

・煮浸し

・焼き茄子

・かき玉汁

カロリー：523kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、栄養豊富なひよこ豆と夏野菜のオーブン焼きをご用意いたしました。カイエンペッパーを加え少しスパイシーなオーブン焼きに仕上げました。

・ひよこ豆と夏野菜のオーブン焼き

・ごぼうサラダ

・ミルクゼリー

・モロヘイヤのスープ

・香草ピラフ

カロリー：570kcal　　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は、カレー味の焼きそばに、トマトを加えた岡山のご当地メニューを召し上がっていただきました。

・岡山インディアントマト焼きそば

・胡瓜のピリカラ和え

・焼売

・スープ

　カロリー：660kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、鹿児島県奄美地方の郷土料理、鶏飯を提供致しました。

・奄美の鶏飯

・揚げ茄子のそぼろあんかけ

・もずくの酢の物

・ゴーヤのお浸し

　カロリー：520kcal　塩分1.7ｇ

本日の昼食は、太刀魚を蒸し、香味ソースをかけ、仕上げに熱したごま油をかけて召し上がっていただきました。

・太刀魚の中華蒸し香味ソース

・中華和え

・杏仁ゼリー

・卵スープ

カロリー：638kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、ボリュームあるコロッケサンドと人気の卵サンドを組み合わせて

提供いたしました。

・コロッケサンドと卵サンド

・コーンとわかめのサラダ

・パイナップルゼリー

・紅茶

　カロリー：623kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、陶板で作る和風ハンバーグです。陶板の上で焼かれたハンバーグに、特製のおろしソースかけたご飯の進む逸品です。

・陶板で作る和風ハンバーグ

・グリーンサラダ

・なめらかプリン

・スープ

　カロリー：561kcal　　塩分：2.6g

本日の昼食は、冷やし中華です。蒸し鶏や錦糸卵、胡瓜など彩り良く

盛りつけた具たくさんの冷やし中華です。

・冷やし中華

・焼売

・和え物

　カロリー：620kcal　塩分2.4ｇ

本日の昼食は、茄子、ズッキーニ、ピーマン、トマトの夏野菜がたっぷり入ったソースをかけた、オムレツです。焼きたてを召し上がっていただきました。

・プレーンオムレツ夏野菜ソース

・スパゲティサラダ

・スープ

カロリー：617kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、のどごしの良い、冷やしとろろそばを提供いたしました。副菜もさっぱりとしていて、暑い日にピッタリのメニューです。

・冷やしとろろそば

・青菜と鶏肉の柚子ポン酢和え

・白玉あずき

カロリー：625kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、夏バテ予防献立としまして油淋鶏をご提供いたしました。

油淋鶏のたれに使用した酢には胃液の分泌促進し消化を助け、体内に入るとクエン酸に変わり疲労回復効果があります。

・油淋鶏

・アサリの和え物

・南瓜とクルミのサラダ

・もずくのスープ

カロリー：606kcal　　塩分：2.3ｇ

・本日の昼食は、5種の野菜と豚肉が入ったソース焼きそばを召し上がっていただきました。

・ソース焼きそば

・胡麻浸し

・春巻き

・スープ

　カロリー：569kcal　塩分：2.2g

本日の昼食は、豚のバラ肉、ロース肉を使用した生姜焼きをご用意いたしました。

・豚の生姜焼き

・ポテトサラダ

・柚子浸し

・味噌汁

カロリー：561kcal　　塩分：1.9ｇ

本日の昼食は、鰯の蒲焼をご提供いたしました。副菜には長芋の和え物、煮浸しとあっさりとした味付けのものをご用意いたしました。

・鰯の蒲焼

・オクラと長芋の和え物

・煮浸し

・味噌汁

カロリー：647kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、旬の茄子を使用し、豆腐と合うように、濃厚なミートソースをかけ、焼き立てを召し上がっていただきました。

・豆腐と茄子のミートグラタン

・ツナサラダ

・パインゼリー

・ロールパンとフランスパン

・コーヒー

カロリー：605kcal　塩分：1.6ｇ

本日の昼食は、ふんわりと焼き上げた、かに玉です。たっぷりのアンをかけて、焼き立てを召し上がっていただきました。

・かに玉

・海藻サラダ

・焼売

・スープ

カロリー：525kcal　塩分：2.1ｇ

本日の昼食は、牛バラ肉を柔らかくなるまで甘辛く煮て盛り付けた牛丼をご提供いたしました。

口直しに自家製の浅漬けをご一緒に召し上がっていただきました。

・牛丼

・ゴーヤの和え物

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：635kcal　　塩分：2.6ｇ

本日は12番目の二十四節気「大暑」です。書いて字のごとく、一年で一番暑くなる時期をさします。

のど越しの良い冷たい稲庭うどんを、揚げたての天ぷらと召し上がっていただきました。

・稲庭うどん

・かき揚げと野菜天ぷら

・お浸し

・抹茶プリン

　カロリー：588kcal　 塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、胡瓜入り卵サンドとホットドック、夏野菜入り具だくさんスープを

ご提供いたしました。

・卵サンドとホットドック

・野菜たっぷりスープ

・フルーツ

・紅茶

カロリー：539kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、サフランライスに魚介類や夏野菜を彩よく盛り付けて焼き上げ提供致しました。

・パエリア

・ミモザサラダ

・ぶどうゼリー

・スープ

カロリー：616kcal  　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は豆乳を使用し、まろやかに仕上げた冷たい担々麵を召し上がって頂きました。

・冷やし豆乳坦々麺

・春巻き

・白玉小豆

カロリー：654kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、トマトの酸味と甘味を効かせたハヤシライスとデザートにマンゴーを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・茹で野菜

・フルーツ

・麦茶

カロリー：700kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、海老や焼き豚などが入った具だくさんのチャーハンを提供致しました。

・五目チャーハン

・冷やしトマト

・パインゼリー

・スープ

　カロリー：643kcaⅼ　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は鯖を野菜たっぷりの南蛮漬けにし、提供致しました。

・鯖の南蛮漬け

・中華和え

・焼売

・味噌汁

カロリー：619kcal  塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、フワトロのオムレツに旬の夏野菜を使用したトマトソースをたっぷりかけて、召し上がっていただきました。

・オムレツ夏野菜ソース

・蓮根とひじきの和え物

・ほうじ茶プリン

・スープ

カロリー：647kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、あさりとエビのクリームスパゲティです。あさりとエビの味わい豊かなクリームスパゲティです。

・あさりとエビのクリームスパゲティ

・ミモザサラダ

・フルーツ

・スープ

　カロリー：701kcal　　塩分：2.7g

本日の昼食は、鶏肉入りの中華粥と白身魚のチリソース、デザートにはさっぱりとしたレモン風味の杏仁豆腐を召し上がっていただきました。

・中華粥

・白身魚のチリソース

・春雨の和え物

・レモン杏仁豆腐

　カロリー：644kcal　塩分:2.4g

本日の昼食は、具沢山の冷やしたぬきそばを召し上がっていただきました。暑い日にピッタリな献立です。

・冷やしたぬきそば

・胡麻和え

・黒糖くずもち

・ひじきおにぎり

カロリー：550kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、ほんのり甘いピーナッツバターのトーストと、具沢山の具材をのせたピザトーストの2種類のパンを召し上がっていただきました。

・姫路アーモンドバタートーストとピザトースト

・茹で野菜

・フルーツ

・紅茶

カロリー：608kcal　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、免疫力アップ献立です。ハーブをきかせグリルした鯖に

野菜たっぷりのサルサソースをかけました。

・鯖のグリル　サルサソースかけ

・オクラ豆腐

・小松菜のお浸し

・黒豆ごはん

・スープ

　カロリー：582kcal　　塩分：2.5g

本日の昼食は、ごろっと野菜のポークカレーです。大きくカットした人参やじゃが芋などの野菜と、柔らかく煮込んだ豚肉の食べ応えのあるカレーです。

・ごろっと野菜のポークカレー

・くるみサラダ

・ココアプリン

・麦茶

　カロリー：721kcal　塩分：2.8g　

本日の昼食は、長崎皿うどんです。パリパリに揚げた麺に、野菜や肉、魚介類の旨味が溶け込んだあんをかけて召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・青菜のお浸し

・胡麻団子

・わかめスープ

　カロリー：662kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、カニクリームをふんわり卵で包み、出来たてのオムレツを召し上がっていただきました。

・カニクリームオムレツ

・南瓜サラダ

・フルーツ

・スープ

カロリー：609kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、入梅鰯の蒲焼丼です。銚子港で水揚げされた、今が旬の鰯を特製の蒲焼きのタレで焼き上げた丼です。

・入梅鰯の蒲焼丼

・長芋の野菜あんかけ

・煮浸し

・味噌汁

　カロリー：549kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、たっぷりの大根おろしとすだちをのせ、天ぷらと一緒に召し上がっていただきました。

・すだちおろしそば

・かしわ天と茗荷とにがうりの天ぷら

・ミニたい焼き

カロリー：641kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、サンドイッチに季節の桃のババロアと冷たいビシソワーズを添えて提供致しました。

・ハム野菜サンドとナポリタン

・ミモザサラダ

・桃のババロア

・ビシソワーズ

カロリー：705kcal  塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、鯖の塩焼きです。脂の乗った鯖をふっくら香ばしく焼き上げました。

・鯖の塩焼き

・鶏肉と茄子の揚げ出し

・麦とろご飯

・味噌汁

　カロリー：566kcal　塩分2.3g

本日の昼食は、野菜とシーフードをオイスターソースで炒めた旨味たっぷりの上海焼きそばを召し上がっていただきました。

・上海焼きそば

・春巻き

・中華和え

・卵スープ

　カロリー：641kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、鶏肉の皮目をパリッと焼き、サッパリとしたおろしソースをかけて召し上がっていただきました。

・鶏肉の和風おろしソテー

・マカロニサラダ

・和え物

・スープ

カロリー：649kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、健康な骨作りに効果のある、カルシウムを多く摂取できる献立を提供致しました。

・ローストポークサンドと卵サンド

・しらすとわかめのサラダ

・バナナヨーグルト

・クラムチャウダー

・コーヒー

　エネルギー：709kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、牛肉を柔らかく煮込み、トマトの甘味の効いたルーをたっぷりかけたハヤシライスを召し上がっていただきました。

・完熟トマトのハヤシライス

・茹で野菜

・パインゼリー

・麦茶

カロリー：705kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、冷やしラーメンです。鶏の出汁がきいた醤油ベースの冷たいスープで召し上がっていただく、山形県の夏の定番ラーメンです。

・冷やしラーメン

・鶏肉とキャベツの和え物

・今川焼き

　　カロリー：663kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、炭火焼きの鶏肉を使用した親子丼です。トロトロの卵で仕上げ、召し上がっていただきました。

・親子丼

・五目金平

・ひじきの白和え

・味噌汁

カロリー：656kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、鶏団子と野菜たっぷりのミネストローネ、焼き立てパンを

召し上がって頂きました。

・肉団子入りミネストローネ

・シーザーサラダ

・なめらかプリン

・焼き立てパン

・紅茶

カロリー：656kcal　　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は、とろろとなめこのぶっかけそばです。蒸し暑い日にピッタリの献立です。

・とろろとなめこのぶっかけそば

・青菜のお浸し

・梅ひじきおにぎり

カロリー：588kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、カレイの南蛮漬けです。カレイと玉葱や人参などの野菜を少し酸味の効いた南蛮酢で一緒に漬け込んだサッパリとした逸品です。

・カレイの南蛮漬け

・じゃが芋のそぼろ煮

・蓮根とひじきの和え物

・けんちん汁

　カロリー：636kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、海老マカロニグラタンです。海老の旨味が凝縮された

クリーミーなグラタンです。

・海老マカロニグラタン

・ミモザサラダ

・フルーツ

・紅茶

　カロリー：710kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、湯河原担々焼きそばです。ピリ辛の肉味噌に温玉をのせて召し上がっていただきました。

・湯河原担々焼きそば

・焼売

・中華和え

・スープ

カロリー：700kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、食感の良い枝豆と海鮮のピラフ、新玉葱の肉詰めを

ご提供いたしました。

・海鮮ピラフ

・新玉葱の肉詰め

・ポテトサラダ

・パインゼリー

・スープ

カロリー：685kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、ニンニク、生姜、隠し味に甜麵醬で味付けをした豚のスタミナ焼きをご提供いたしました。

・豚のスタミナ焼き

・甘酒プリン

・煮浸し

・わかめスープ

カロリー：705kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は長崎ちゃんぽんです。

野菜と魚介のうまみたっぷりの長崎ちゃんぽんです。

・長崎ちゃんぽん

・オクラの和え物

・マンゴークレープ

カロリー：659kcal　塩分：2.9ｇ　

本日の昼食は、小松菜入り鶏肉ハンバーグ、野菜ジュースゼリー、モロヘイヤのお浸しと緑黄色野菜をふんだん使用しました。緑黄色野菜アンチエイジング生活習慣病予防に効果があります。

・小松菜入り和風ハンバーグ

・モロヘイヤのお浸し

・野菜ジュースゼリー

・ほうれん草のスープ

カロリー：686kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、胚芽入りパンの卵サンドと

レタス、胡瓜、ハム、トマトの野菜サンドをご提供いたしました。

・卵サンドと野菜サンド

・ミネストローネ

・ミックスベリーヨーグルト

・紅茶

カロリー：689kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ハヤシライスです。トマトの甘味と酸味をきかせたハヤシライスに仕上げ提供いたしました。

・ハヤシライス

・グリーンサラダ

・フルーツ

・紅茶

カロリー：705kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、栄養価の高いひよこ豆と疲労回復につながる豚肉を煮込み、

トマト味で仕上げたポークビーンズをご提供いたしました。

・ポークビーンズ

・里芋サラダ

・はちみつ入りドライフルーツヨーグルト

・スープ

・十六穀米御飯

カロリー：710kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、甘酢あんをたっぷりかけたかに玉を召し上がっていただきました。

・かに玉

・ぜんまいの中華和え

・餃子

・わかめスープ

カロリー：607kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は揚げたてサクサクのカレーパンと卵サンド、野菜たっぷりのスープを召し上がっていただきました。

・カレーパンと卵サンド

・野菜たっぷりスープ

・南瓜サラダ

・コーヒ

カロリー：681kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、麻婆茄子です。旬を迎えた、みずみすしい茄子を山椒香る

麻婆茄子にしました。

・麻婆茄子

・春雨の和え物

・パインムース

・スープ

　カロリー：642kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、暑い日にピッタリの冷たい蕎麦と、4種類のおかずを盛り合わせたおばんざいを召し上がっていただきました。

・ぶっかけそば

・おばんざい4種

カロリー：604kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、厚切りロースカツを使用したボリューム満点カツサンドを

ご提供いたしました。

・カツサンド

・茹で野菜

・フルーツ

・紅茶

カロリー：696kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、脂がのった入梅鰯の焼き物とだし巻き卵の盛合わせを提供いたしました。

・入梅鰯の焼き物と焼き立て出し巻き卵

・五目金平

・お浸し

・味噌汁

・枝豆ご飯

カロリー：573kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は、鶏肉、中華くらげ、トマト、卵、胡瓜、もやし、紅しょうがの

7種の具材の冷やし中華をご提供いたしました。

・冷やし中華

・胡麻団子

・海鮮焼売

カロリー：627kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、ボリュームのあるおかずを二段重に詰め、ご飯にはのりをのせ、のり弁にして召し上がっていただきました。

・のり弁二段重

・白身フライ・鶏の唐揚げ

・卵焼・ナポリタン

・炊合せ・胡麻浸し

・焼売・甘味・味噌汁

カロリー：705kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、野菜たっぷり豚しゃぶです。レタスや玉ねぎ、胡瓜、大根、人参などの野菜に柔らかな豚肉を乗せ、特製ゴマダレで召し上がっていただきました。

・野菜たっぷり豚しゃぶ

・ポテトサラダ

・炊き合わせ

・味噌汁

　カロリー：648kcal　　塩分：2.3g

本日の昼食は、稲庭うどんにサラダ、茗荷、葱、温玉などを盛り付けた

サラダうどんを提供いたしました。

・稲庭サラダうどん

・いなり寿司

・胡麻和え

カロリー：586kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、海老、マッシュルーム、枝豆を使用したピラフと丸ごとトマトの冷製スープをご提供いたしました。

・海老ピラフ

・マカロニサラダ

・フルーツ

・丸ごとトマトの冷製スープ

カロリー：608kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、のど越しの良いざる蕎麦と、旬の野菜を使用した

天ぷらを召し上がっていただきました。

・ざる蕎麦

・枝豆のかき揚げと野菜天

・南瓜サラダ

・フルーツ白玉

カロリー：615kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、大きめにカットした野菜と豚肉をじっくり煮込んだカレーを召し上がっていただきました。

・ごろっと野菜のポークカレー

・くるみサラダ

・ココアプリン

・麦茶

カロリー：711kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、スモークチキン、玉葱、人参をマリネし、パンで挟んで軽く焼き上げたサンドと、スパニッシュオムレツ、フライドポテトを添えてご提供いたしました。

・スモークチキンマリネサンドとスパニッシュオムレツ

・グリーンサラダ

・紅茶

カロリー：585kcal　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、懐かしい定番の味の焼きそば、大学芋、和え物をご提供いたしました。

・焼きそば

・大学芋

・ほうれん草とハムの和え物

・スープ

カロリー：677kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は鯖の胡麻味噌焼煮になります、胡麻の香りと味噌の風味バランスよく仕上げご提供致しました。

・鯖の胡麻味噌焼煮

・さつま芋のサラダ

・小松菜のお浸し

・吸物

カロリー：627kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は海老の旨味のたっぷり入った海老グラタンで召し上がって頂きました。

・海老グラタン

・ミモザサラダ

・パインゼリー

・コーヒー

・ロールパンと胚芽ロール

カロリー：706kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食献立は鶏肉の柚子胡椒焼とバランスのとれた副菜と共に召し上がって頂きました。

・鶏肉の柚子胡椒焼

・ぜんまいの五目煮

・煮浸し

・吸物

カロリー：624kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、海鮮と野菜の中華あんをご飯の上にたっぷりかけた中華丼を召し上がって頂きました。

・中華丼

・ザーサイ和え

・春雨サラダ

・スープ

カロリー：617kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食はじゃじゃ麵です。甘辛い味噌をかけ、お好みでラー油をかけて召し上がっていただきました。

・じゃじゃ麵

・和え物

・あんみつ

カロリー：708kcal　塩分：2.8g

本日の昼食ガパオライスです、本来ならナンプラーで味をつけるのですがクセが強いので食べやすくアレンジしてご提供致しました。

・ガパオライス

・トマトと紫玉ねぎのサラダ

・フルーツ

・スープ

カロリー：646kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、海老、ホタテ、イカなどのシーフードときのこ類を入れた

具だくさんのグラタンを召し上がっていただきました。

・シーフードグラタン

・ミモザサラダ

・ロールパンとフランスパン

・コーヒー

カロリー：671kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は人気のさっぱり塩ラーメンで召し上がって頂きました。

・塩ラーメン

・中華和え

・ごま団子

カロリー：680kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食脳活性化献立。サーモンのラビコットかけを中心に召し上がって頂きました。

・サーモンのラビコットかけ

・ブロッコリーとアボガドのサラダ

・ベリーヨーグルト

・パプリカライス

・人参ポタージュ

カロリー：606kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、彩りきれいな卵サンドと、仕上がりにさっと焼いたホットドッグを召し上がって頂きました。

・ホットドッグと卵サンド

・パインゼリー

・野菜ポトフ

・アイスティー

カロリー：667kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食はカニ玉を中心に副菜と合わせて召し上がって頂きました。

・カニ玉

・胡瓜のザーサイの和え

・豆苗の炒め物

・スープ

カロリー：660kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は、ほろほろ鶏肉と春キャベツのクリーム煮と焼き立てパンをご用意いたしました。

・春キャベツと鶏肉のクリーム煮

・ツナサラダ

・コーヒーゼリー

・紅茶

カロリー：660kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、今年初めてとなる冷やし中華です。

ハム、卵、わかめ、もやし、胡瓜、トマト、紅しょうがの７点を盛り付けました。

・冷やし中華

・豆腐のそぼろあんかけ

・マンゴープリン

カロリー：674kcal　　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、4時間煮込み柔らかな牛肉のスパイシーカレーをご用意いたしました。

・海藻サラダ

・フルーツヨーグルト

カロリー：710kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は海老とアスパラのピラフ、新じゃがのチーズ焼きなどとご提供致しました。

・海老とアスパラのピラフ

・新じゃがのチーズ焼き

・グリーンサラダ

・ほうじ茶プリン

・スープ

カロリー：624kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、柔らかなカツを卵でとじたカツ丼を

召し上がっていただきました。

・カツ丼

・冷奴

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：663kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、なめこ山菜蕎麦です。カツオやサバ節の出汁をきかせた

蕎麦汁にのど越し良いなめこや旬の山菜を合わせたお蕎麦です。

・なめこ山菜蕎麦

・和え物

・白玉小豆

　カロリー：527kcal　　塩分：2.9g

本日の昼食は、高温度でさっと炒めあげたカニたっぷりのチャーハンをご提供いたしました。

・カニチャーハン

・焼売

・春雨サラダ

・スープ

カロリー：645kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は脂の乗った新鮮な鰯をかば焼きにしてご提供致しました。

・鰯のかば焼き

・キャベツと鶏肉の和え物

・ポテトサラダ

・野菜汁

カロリー：605kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、魚介類と10種類の野菜が入った長崎皿うどんを

召し上がっていただきました。

・長崎皿うどん

・ぜんまいの中華和え

・杏仁ゼリー

・卵スープ

カロリー：692Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、タコ入りのだし巻き卵と、旬のあさりと蕗の炊き込みご飯を召し上がっていただきました。

・京風だし巻き卵

・青菜の煮びたし

・抹茶プリン

・あさりと蕗の炊き込みご飯

カロリー：654Kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は、今が旬の新じゃがとアスパラのクリーミーグラタンをご提供いたしました。

・新じゃがとアスパラのグラタン

・グリーンサラダ

・パインゼリー

・ロールパンとフランスパン

・紅茶

カロリー：705kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は半熟卵をトッピングした醬油ラーメンで召し上がって頂きました。

・醬油ラーメン

・ザーサイと胡瓜の和え物

・肉まん

カロリー：701kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、豆腐と筍、うど、長芋、しし唐を揚げ出しにして、提供いたしました。

・豆腐と旬野菜の揚げ出し

・鮪の山かけ

・柚子浸し

・豚汁

カロリー：629kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は五色丼です。五種類の食材を彩り良く盛り付けて提供いたしました。

・五色丼

・冷奴

・浅漬け

・味噌汁

カロリー：552kcal　塩分：2.6g

本日昼食は立夏献立になります、ざるそばと桜えびのかき揚げを中心にバランスのとれた副菜と共に召し上がって頂きました。

・ざるそばと桜えびのかき揚げ

・空豆の白和え

・抹茶わらび餅

カロリー：626kcal　塩分：2.9

本日の昼食は、デミグラスソースとトマトで煮込み仕上げたハヤシライスをご提供いたしました。

・ハヤシライス

・オレンジゼリー

・和風サラダ

・ルイボスティー

カロリー：701kcal　　塩分：2.8ｇ

本日昼食は卵サンドと野菜チーズサンドと具沢山ポトフで召し上がって頂きました。

・卵サンドと野菜チーズサンド

・野菜ポトフ

・フルーツ

・紅茶

カロリー：664kcal　塩分：2.6ｇ

特製の生姜焼きのタレを使用し、ご飯が進む一品に仕上げました。

・豚の生姜焼き

・五目きんぴら

・青菜のお浸し

・味噌汁

カロリー：688kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、焼きそばの定番の味、おたふくソースを使用した焼きそばを提供いたしました。

・おたふくソースの焼きそば

・大学芋

・ほうれん草とハムの和え物

・スープ

カロリー：677kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は鶏肉の西京漬焼です、前日から鶏肉に味を染み込ませ焼き上げました。

・鶏肉の西京漬焼

・五目大豆煮

・もずくの酢の物

・味噌汁

・蕗御飯

カロリー：663kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、玉葱の甘みとトマトの酸味がベストマッチなミートソーススパゲティをご提供いたしました。

・ミートソーススパゲティ

・さつま芋のサラダ

・バナナヨーグルト

・スープ

カロリー：683kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立はフレイル予防献立になります、春野菜のクリームグラタンを中心に副菜と一緒にご提供致しました。

・春野菜のクリームグラタン

・わかめサラダ

・紅茶

・野菜ジュースゼリー

カロリー：706kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、丼に甘辛い味噌ダレをとんかつにかけとろろ、葉ねぎ、のりをトッピングした佐倉丼をご提供いたしました。

・佐倉丼

・ほうれん草のお浸し

・牛蒡の和え物

・野菜汁

カロリー：662kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、愛知産の食材を使用したあさりだしのガマゴリうどんを提供いたしました。

・愛知ガマゴリうどん

・鶏五目おにぎり

・白玉あずき

カロリー：640kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食はオムライスです。

一人前ずつふわふわの卵で包み、出来立てを召し上がって頂きました。

・オムライス

・サラダ

・リンゴ酢ゼリー

・スープ

カロリー：667kcal　塩分：2.6ｇ

本日は、見学会でした。

彩とりどりのおかずと、今が旬の筍ご飯を二段重に詰めて提供しました。

・魚の照り焼　・炊合せ

・卵焼　・野菜巻き揚げ

・胡麻和え　・焼売　・甘味

・筍ご飯　・味噌汁

カロリー：641kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は目に良い食材を使用した献立を提供いたしました。

・鰯のやわらか煮

・南瓜とチーズのサラダ

・ほうれん草と舞茸の磯和え

・しじみ汁

・玄米ご飯

・カロリー：556kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、たっぷりの鰹節をのせた焼きうどんを提供いたしました。

・焼うどん

・胡麻浸し

・レモン杏仁

・卵スープ

カロリー：663kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、アサリ、イカ、海老、カニなどの魚介類を多く使用した炒飯をご提供いたしました。

・海鮮チャーハン

・焼売

・中華和え

・スープ

カロリー：648kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は新じゃがとアスパラ旬の野菜を使用しグラタンに仕上げました。

・新じゃがとアスパラのグラタン

・サラダ

・オレンジゼリー

・ロールパンとフランスパン

・コーヒー

カロリー：719kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は沢山の山菜ときのこ・とろろを合わせたのどごし良いお蕎麦に仕上げました。

・とろろ山菜そば

・小松菜のお浸し

・フルーツあんみつ

　カロリー：553kcal　　塩分：2.9g

本日の昼食は、チーズを挟んだハムカツにソースを塗り千切りキャベツと挟み込んだハムカツサンドと卵サンドをご提供いたしました。

・ハムカツサンドと卵サンド

・蒸し野菜

・クラムチャウダー

・紅茶

カロリー：704kcal　　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は定番の醬油ラーメンを召し上がって頂きました。

・昔ながらの醬油ラーメン

・ナムル

・胡麻団子

カロリー：680kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立は具沢山豚汁と鮭とシラスの2色丼を召し上がって頂きました。

・シラスと鮭の2色丼

・揚げ里芋の野菜あん

・小松菜のお浸し

カロリー：601kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は柚子おろしきのこそばになります。

・柚子おろしきのこそば

・青菜と鶏肉の和え物

・白玉あずき

カロリー：528kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立は海老と野菜のドリア、バランスのとれた副菜と合わせて召し上がって頂きました。

・海老と野菜のドリア

・豆のサラダ

・コーヒープリン

・紅茶

カロリー：711kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、新鮮な鰯の天ぷらを揚げたてでご提供いたしました。

・鰯の天ぷら

・ほうれん草のお浸し

・里芋の胡麻煮

・味噌汁

カロリー：597kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、野菜たっぷりの具だくさん広東麵をご提供いたしました。とろみがついたスープが麺とよく絡み、歯ごたえの良い野菜との組み合わせは里でも人気のメニューです。

・広東麵

・青菜とハムの和え物

・桃まん

カロリー：658kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は具沢山の胚芽パンサンドを召し上がって頂きました。

・胚芽パンサンド

・ミネストローネ

・豆乳ミルクゼリー

・コーヒー

カロリー：697kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、インドなどで広く食べられているスパイスが効いた炊き込みご飯のビリヤニをご提供いたしました。食べやすいようにカレー風味で味付けいたしました。

・野菜ビリヤニ風　カレーピラフ

・菜の花のキッシュ

・グリーンサラダ

・スープ

カロリー：606kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は根菜をたっぷり使用したうどんを召し上がって頂きました。

・根菜たっぷりけんちんうどん

・水菜と鶏肉の和え物

・あんみつ

カロリー：675kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立は深川丼になります、あさりをたっぷり使い食べやすい味付けにしてご提供致しました。

・深川丼

・れんこんの金平

・お浸し

・味噌汁

カロリー：544kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、新じゃが芋、アスパラ、ベーコンのクリーミーグラタンを

ご提供いたしました。ほくほくな新じゃが芋は栄養も豊富で

水分が多く今しか食べられない野菜です。

・新じゃが芋とベーコンのグラタン

・ミモザサラダ

・コーヒー

・フランスパンと胚芽パン

カロリー：701kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は醬油ベースに味噌を入れて岡山蒜山焼きそば風に仕上げご提供致しました。

・岡山蒜山焼きそば

・オニオンスライスサラダ

・きなこみるく餅

・スープ

カロリー：691kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立はプリプリの海老と旬の筍を使用しピラフにて召し上がって頂きました。

・海老と筍のピラフ

・茹で野菜

・ヨーグルトババロア

・ひよこ豆のミルクスープ

カロリー：645kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、サバの香草焼きです。青魚に多く含まれるDHAは神経の発達に欠かせない成分です。視神経が目と脳を繋ぐことで見るこができます。その他にも、視力回復に期待できる食材を多く使用した献立です。

・鯖の香草焼き

・くるみサラダ

・紅芋プリン

・人参たっぷりスープ

・黒豆ごはん

　カロリー：609kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は、鶏の出汁が効いた南蛮そばをつけ麺形式でご提供いたしました。つゆには柚子も入っているのでしつこくない味付けになっています。

・鶏の南蛮そば

・イチゴクレープ

・青菜とハムの和え物

カロリー：644kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、柔らかいカツを卵でとじたかつ丼をご提供いたしました。口直しに里で漬けた浅漬けを召し上がって頂きました。。

・かつ丼

・冷奴

・浅漬け

・具沢山汁

カロリー：668kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食献立は定番の昔ながらの醬油ラーメンと副菜二種と共に召し上がって頂きました。

・醬油ラーメン

・中華和え

・肉まん

カロリー：710kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、ゆうゆうの里手作りの花見弁当をご用意いたしました。天候の影響で日付を変更したため、満開から少し日が経ってしまいましたが晴天の中お弁当を楽しんで頂くことができました。

・花見弁当

・鰆の西京焼・卵焼

・炊合せ・胡麻和え

・鶏の唐揚げ・肉団子

・甘味・吸物

・三色御飯（桜・豆・筍）

本日の昼食は、山菜と鰹の香りよい出汁のとろろそばをご用意いたしました。

今川焼は卵の価格高騰の為、今年最後のメニューとなりました。

・山菜とろろそば

・お浸し

・今川焼

カロリー：638kcal　　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、定番のカレーパンとハム野菜サンドをご用意いたしました。ピリ辛のカレーパンはご入居者からもご好評です。

・揚げたてカレーパンとハム野菜サンド

・アボカドサラダ

・オレンジゼリー

・コーヒー

カロリー：645kcal　　塩分：2.0ｇ

本日の昼食は五色丼です。甘辛く味付けしたそぼろと卵、鮭、おぼろなどを彩り良く盛り付けた丼に仕上げました。

・五色丼

・揚げ茄子

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

カロリー：559㎉　塩分：2.7g

本日の昼食献立は鶏照焼サンドと卵野菜サンド・寒い日にぴったりポトフにて召し上がって頂きました。

・鶏照焼サンドと卵野菜サンド

・ポトフ

・リンゴヨーグルト

・紅茶

カロリー：706kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、仕上げにごま油を加え香ばしさを出した、たっぷりの野菜のあんかけ焼きそばをご提供いたしました。デザートにさっぱりなマンゴーケーキを召し上がって頂きました。

・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・焼きナスのゴマダレ

・マンゴーケーキ

・スープ

カロリー：680kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食献立は彩りよく季節感を少し織り交ぜながらワンプレートに仕上げご提供致しました。

・鯖の焼き物・胡瓜漬け

・ポテトサラダ・田楽

・胡麻和え・甘未・吸物

・鮭おにぎりと肉巻きおにぎり

カロリー：698ｋ　塩分：2.7ｇ

本日の昼食献立は時間をかけて旨味を出した完熟ハヤシライスにて召し上がって頂きました。

・ハヤシライス

・生野菜

・コーヒーゼリー

・紅茶

カロリー：680kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、メンチカツ、カニクリームコロッケ、海老フライの3種のミックスフライをご提供いたしました。

・ミックスフライ

・カニの酢の物

・小松菜と茸の炒め物

・味噌汁

カロリー：668kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は山梨の名物料理ほうとうにて温まって召し上がって頂きました。

・山梨ほうとう

・野沢菜のおにぎり

・ぶどうゼリー

カロリー：638kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立はフレイル予防献立になります、副菜と合わせて召し上がって頂きました。

・卵とほうれん草とエビのグラタン

・大根・じゃこ・鶏のサラダ

・ヨーグルト・コーヒー

・胚芽ロールとフランスパン

カロリー：705kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、鰹節の香り良い焼うどんです。

酸味と甘さのバランスが美味しいオレンジゼリーを添えて召し上がって頂きました。

・焼うどん

・餃子

・オレンジゼリー

・スープ

カロリー：641kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、あさり、海老、しらす、穴子の彩りよく盛り付けたちらし寿司です。

デザートにあんみつを添えて召し上がって頂きました。

・早春ちらし

・炊合せ

・あんみつ

・かきたま汁

カロリー：585kcal　　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は春菊のかき揚げ蕎麦といなり寿司等副菜と合わせて召し上がって頂きました。

・春菊のかき揚げ蕎麦

・蕗と筍のいなり寿司

・ほうれん草のお浸し

カロリー：630kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立は具材のたっぷり入ったパラパラの食べやすい五目チャーハンにて召し上がって頂きました。

・五目チャーハン

・小籠包

・マンゴープリン

・わかめスープ

カロリー：646kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食献立はスモークチキンマリネサンド、サラダ等ヘルシーにさっぱり召し上がって頂きました。

・スモークチキンマリネサンド

・ミニグリーンサラダ

・ベーコンと茸のグラタン

・コーヒー

カロリー：675kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食献立はあっさり塩ラーメンと副菜小鉢にて召し上がって頂きました。

・あっさり塩ラーメン

・ザーサイと胡瓜の和え物

・今川焼

カロリー：682kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、栄養のバランスを考えた食材中心の

二段弁当をご用意いたしました。

カリカリ梅の程よい塩気が食を進ませます。

・鰆の柚庵焼・炊合せ

・ほうれん草と木耳の和え物

・野菜巻揚げ・海鮮焼売

・粕汁

・カリカリ梅入り16穀米

カロリー：605kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食献立は手作り菊花焼売と中華粥を中心に副菜と合わせてご提供致しました。

・手作り菊花焼売

・ナムル

・花野菜のかにあんかけ

・中華粥

カロリー：517kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は海老と春野菜のドリアにて召し上がって頂きました。

・海老と春野菜のドリア

・チキンサラダ

・コーヒープリン

・紅茶

カロリー：700kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は味の染み込んださばの味噌煮とバランスのとれた副菜共に召し上がって頂きました。

・さばの味噌煮

・炒りおから

・煮浸し

・吸物

カロリー：569kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は野菜旨味たっぷりの長崎ちゃんぽんにて召し上がって頂きました。

・長崎ちゃんぽん

・ひじきの和え物

・レモン杏仁

カロリー：698kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、フレイル予防の献立としてランチプレートをご用意いたしました。

・チキンのグリル

・鰯団子のトマト煮

・ベリーヨーグルト

・南瓜とほうれん草のオムレツ

・スープ

・茸ピラフ

カロリー：701kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は昔ながらの身体温まる味噌ラーメンにて副菜と共に召し上がって頂きました。

・味噌ラーメン

・中華風和え物

・桃まんじゅう

カロリー：705kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、ミックスサンドです。たっぷりふわふわな卵サンドとレタスやトマト、チーズなど具たくさんのサンドイッチです。

・ミックスサンド

・茹で野菜

・野菜ポタージュ

　カロリー：685kcal　　塩分：2.7g

本日の昼食は、ムール貝と海鮮の旨味で炊き上げた海鮮パエリアです。

レモンをさっと絞り、召し上がって頂きました。

・海鮮パエリア

・ポテトサラダ

・フルーツヨーグルト

・スープ

カロリー：672kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、根菜と豚バラの旨味が凝縮した出汁の

けんちんうどんになります。

柚子を加え、さっぱりと召し上がって頂きました。

・根菜たっぷりけんちんうどん

・キャベツと鶏肉の和え物

・抹茶プリン

カロリー：665kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、色とりどりの具材を盛り合わせた弥生二段弁当になります。

朝は雨が降っていましたが昼食頃には上がり、暖かな気温の中でお弁当を

楽しんで頂きました。

・野菜巻き揚げ・胡麻和え

・卵焼・炊合せ・甘味

・鰆の照り焼き・豆御飯

・野菜汁

カロリー：674kcal　　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、高菜チャーハンです。高菜の塩味と風味がアクセントの

パラパラなチャーハンです。

・高菜チャーハン

・焼売

・ザーサイの和え物

・スープ

　カロリー：619kcal　　塩分：2.8g

本日の昼食は、フレイル予防献立　鮭と花野菜のクリーム煮です。フレイル予防に大切な良質のタンパク質やビタミンを効率よく摂取できる献立にしました。花野菜は、今が旬のブロッコリー、カリフラワー、ロマネスコを使用しました。

・鮭と花野菜のクリーム煮

・茸と枝豆のサラダ

・オレンジゼリー

・胚芽パンとフランスパン

・コーヒー　

　カロリー：705kcal　塩分：2.7g

本日の昼食献立は具沢山焼きそば、副菜と合わせて召し上がって頂きました。

・焼きそば

・ほうれん草とハムの和え物

・大学いも

・卵スープ

カロリー：697kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は昔ながらのオムライスにて召し上がって頂きました。

・オムライス

・お豆のサラダ

・スープ

カロリー：662kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は揚げたての舞茸天と春菊のかき揚げそばで召し上がって頂きました。

・舞茸天と春菊のかき揚げそば

・ほうれん草の胡麻和え

・黒糖くずもち

カロリー：585kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は数種類のスパイスをきかせたドライカレーです。

ターメリックライスで召し上がっていただきました。

・ドライカレー

・大根と水菜のサラダ

・フルーツ

・ウーロン茶

カロリー：700kcal    塩分：2.0g

本日の昼食献立はチーズたっぷり熱々の帆立と茸のグラタンにてご提供致しました。

・帆立と茸のグラタン

・茹で野菜

・フルーツ

・ロールパンとフランスパン

・コーヒー

カロリー：709kcal　塩分：2.6ｇ

鮭のほくし身としらすの二色の物に温泉卵を盛り合わせました。

具沢山の豚汁と召し上がって頂きます。

・しらすと鮭の二色丼

・里芋の野菜餡掛け

・小松菜のお浸し

・豚汁

カロリー：601kcal　塩分：2.4g

本日の昼食献立はあさりと菜の花のスパゲティになります、あさりから取った濃厚なダシを旬野菜の菜の花とパスタに絡めて仕上げました。

・あさりと菜の花のスパゲティ

・人参とオリーブのサラダ

・トマトスープ煮

・紅茶

本日の昼食献立はビビンバ丼にて召し上がって頂きました。

・ビビンバ丼

・ジャガイモのチーズ焼き

・胡麻団子

・わかめスープ

カロリー：688kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食献立は身体温まる野菜いっぱい広東麵にて召し上がって頂きました。

・野菜いっぱい広東麵

・ザーサイの和え物

・マンゴークレープ

カロリー：677kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食はほうれん草とベーコン、チーズが入ったトロトロの

オムレツです。ほろ苦いコーヒープリンと一緒に召し上がっていただきました。

・ほうれん草とベーコンのチーズオムレツ

・ポテトサラダ

・コーヒープリン

・スープ

カロリー：700kcal   塩分：2.4g

豚ロースとバラ肉を使い、もやし、ニラの野菜と共にニンニクを効かせたタレで炒めました。

・豚肉と野菜のスタミナ焼き

・炒りおから

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

カロリー：719kcal　塩分：2.6g

本日の昼食献立はたっぷり卵のピザトーストにて召し上がって頂きました。

・たっぷり卵のピザトースト

・生野菜

・いちごヨーグルトババロア

・紅茶

カロリー：702kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は五目チャーハンとバランスのとれた副菜にて召し上がって頂きました

・五目チャーハン

・中華和え

・レモンゼリー

・わかめスープ

カロリー：647kcal　塩分：2.6ｇ

鰹が効いた出汁にうすく餡をひきコシあるうどんを合わせました。甘く炊いた揚げと生姜、葱をからめて召し上がって頂きました。

・京風あんかけうどん

・青菜と鶏肉の和え物

・鯛めしおにぎり

カロリー：571kcal　塩分：2.9g

本日の昼食献立は豆腐と旬野菜の揚げ出しを中心にアサリの炊き込みご飯、鮪の山かけなどボリュームたっぷりのメニューで召し上がって頂きました

・豆腐と旬野菜の揚げ出し

・鮪の山かけ

・柚木浸し

・野菜汁

・アサリの炊き込みご飯

カロリー：603kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は具材ゴロゴロビーフカレーにて召し上がって頂きました。

・ビーフカレー

・海藻サラダ

・ミックスベリーヨーグルト

カロリー：701kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食献立は柔らかく食べやすいカレイの南蛮漬けとバランスのとれた副菜と共に召し上がって頂きました。

・カレイの南蛮漬け

・五目ひじき煮

・浅漬け

・豚汁

・さつま芋御飯

カロリー：578kcal　塩分：2.7ｇ

ベーコン・玉葱・ピーマンの具材にケチャップで味付けした懐かしい味のナポリタンです。

・ナポリタン

・ツナサラダ

・イチゴクレープ

・スープ

カロリー：687kcal　塩分：2.6g

本日の昼食献立は自家製鶏肉のから揚げにて召し上がって頂きました。

・鶏肉のから揚げ

・マカロニサラダ

・柚木浸し

・味噌汁

カロリー：705kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は海老たっぷりの海老マカロニグラタンと焼き立てパンにて召し上がって頂きました。

・海老マカロニグラタン

・ハムサラダ

・コーヒーゼリー

・紅茶

・焼き立てパン

カロリー：702kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は茨城県の郷土料理けんちんそばを召し上がって頂きました。

・けんちんそば

・キャベツと鶏肉の和え物

・白玉ぜんざい

カロリー：686kcal　塩分：2.9g

豚ひき肉に食感良く筍などを加え焼売の皮と錦糸卵の2種類の焼売に仕上げました。

・豆腐菊花焼売

・春雨の和え物

・レモンゼリー

・スープ

カロリー：594kcal　塩分：2.4g

本日の昼食献立は野菜とシーフードたっぷり使い上海焼きそばに仕上げご提供致しました。

・上海焼きそば

・小籠包

・胡瓜とザーサイの和え物

・わかめスープ

カロリー：670kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、ハヤシライスです。じっくり煮込み柔らかくした牛肉をたっぷり使用した

特製ハヤシライスです。

・ハヤシライス

・茹で野菜

・リンゴゼリー

・紅茶

　カロリー：705Kcal　塩分：2.8g

ピリッと辛味の効いた揚げたてのカレーパンと卵サンドを盛り合わせました。

懐かしい揚げパン耳の砂糖かけを添えて召し上がって頂きました。

・カレーパンと卵サンド

・たっぷり野菜スープ

・みるく寒天

・コーヒー

カロリー：708kcal　塩分：2.5g

本日の昼食献立は温かいなめことろろそばで召し上がって頂きました

・ばなめことろろそ

・鶏肉と青菜の和え物

・今川焼

カロリー：671kcal　塩分2.9ｇ

海老とアサリをふんだんに使いアサリの旨味を生かしたピラフに仕上げました。

・海老とアサリのピラフ

・彩サラダ

・バナナクレープ

・ほうれん草のポタージュ

カロリー：684kcal　塩分：2.5g

本日の昼食献立は寒い日にぴったり昔ながらの醬油ラーメンにて召し上がって頂きました。

・昔ながらの醬油ラーメン

・海鮮焼売

・ナムル

カロリー：680kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立は寒サバの味噌煮になります、サバは柔らかく煮込み、副菜と具沢山の野菜汁で召し上がって頂きました。

・寒サバの味噌煮

・青菜の胡麻浸し

・白菜のゆかり和え

・野菜汁

カロリー：587kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は豚の生姜焼きになります、バランスよく副菜をお付けしてご提供致しました。

・豚の生姜焼き

・筑前煮

・ポテトサラダ

・味噌汁

カロリー：694kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は温か茸あんかけうどんになります、副菜の巻きずしと合わせて召し上がって頂きました。

・茸あんかけうどん

・巻きずし

・小松菜のお浸し

カロリー：522kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食はホクホクの南瓜と旬のほうれん草を使用したミートグラタンです。

たっぷりのチーズをかけ熱々を召し上がっていただきました。

・南瓜とほうれん草のミートグラタン

・茹で野菜

・ヨーグルトゼリー

・ロールパンとフランスパン

・紅茶

カロリー：704kcal   塩分：2.5g

出汁香る熱々のおでんを生姜を加えた味噌で召し上がって頂く青森県のご当地おでんです。

・おでん鍋

・ヨーグルト風味の漬物

・ほうれん草の和え物

・ひじき御飯

カロリー：622kcal　塩分：2.8g

本日の昼食献立はボリュームたっぷりのシーフードと花野菜のクリームスパゲティにて召し上がって頂きました。

・シーフードと花野菜のクリームスパゲティ

・白菜サラダ

・みかんババロア

・スープ

カロリー：689kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立はかき揚げ丼になります、一枚一枚丁寧に揚げたサクサクのかき揚げをアツアツの御飯の上にのせてご提供致しました。

・かき揚げ丼

・白和え

・浅漬け

・吸物

カロリー：581kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食はズワイ蟹をふんだんに使用したカニ玉です。甘酢に黒糖を加え

コクをだした中華の定番のおかずです。

・カニ玉

・餃子

・ナムル

・スープ

カロリー：610kcal    塩分：2.5g

本日の昼食献立は焼きうどんになります、野菜、お肉などの具材をたっぷり使い仕上げました。

・焼きうどん

・大根としらすのサラダ

・今川焼

・スープ

カロリー：665kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食献立は二十日正月献立になります、ボリュームは落とさずヘルシーに仕上げ召し上がって頂きました。

・鮭大根

・鶏肉のわかめの和え物

・かきたま汁

・麦飯ととろろ

カロリー：536kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食はこんがりと焼きあげた鶏肉の照焼とマヨネーズたっぷりの

サンドイッチです。熱々のミネストローネと一緒に召し上がっていただきました。

・照焼サンドと卵サンド

・ミネストローネ

・さつま芋プリン

・コーヒー

カロリー：673kcal   塩分：2.2g

本日の昼食献立は舞茸と春菊の天ぷらそばになります、鮮度の良い舞茸と春菊を天ぷらにしサクサクのうちにお蕎麦と一緒に召し上がって頂きました。

・舞茸と春菊の天ぷらそば

・ほうれん草の胡麻和え

・鮭おにぎり

カロリー：603kcal　塩分：2.9ｇ

炭焼きにした鶏肉と蓮根、ごぼう、人参などの根菜類と盛り合わせ香り良い黒酢の餡で召し上がって頂きました。

・鶏肉と根菜の黒酢餡かけ

・豆腐のサラダ

・海鮮焼売

・春雨スープ

カロリー：708kcal　塩分：2.5ｇ

数種類の野菜と魚介の旨味が加わったスープの長崎ちゃんぽんを召し上がって頂きました。

・長崎ちゃんぽん

・胡麻酢和え

・餃子

カロリー：683kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、小正月献立です。小正月は、旧暦の正月にあたり、豊作祈願や家庭的な行事が中心となる日です。

「小豆粥」を食べることで1年間無病息災を願います。

・小豆粥

・鮭の照り焼き

・田楽

・和え物

・甘味

・野菜汁

　カロリー：543kcal　塩分：2.8g

本日の昼食は、鯖の味噌煮です。脂の乗った鯖を特製の味噌だしで中まで味が染みこむように

じっくり煮込みました。

・鯖の味噌煮

・蓮根とひじきのサラダ

・リンゴの酢の物

・吸物

　カロリー：645kcal　　塩分：2.5g

本日の昼食献立はさっぱり醬油ベースの喜多方ラーメンになります、ナムル、スイートポテトと共に召し上がって頂きました。

・喜多方ラーメン

・ナムル

・スイートポテト

カロリー：687kcal　塩分：2.9ｇ

姫路の定番アーモンドバターをイギリスパンにぬり香ばしく焼き上げました。具沢山のピザトーストと盛り合わせ召し上がって頂きました。

・アーモンドバタートースト

・ピザトースト

・ミモザサラダ

・コーヒーゼリー

・紅茶

カロリー：648kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は名古屋名物きしめんです。副菜には海老の天むすを召し上がっていただきました。

・名古屋きしめん

・天むす

・白玉ぜんざい

カロリー：667kcal    塩分：2.7g

本日の昼食は長野県の郷土料理の山賊焼きです。すりおろした玉葱と

ニンニクをきかせ、醤油だれに漬け込み揚げたジューシーな唐揚げです。

・長野名物山賊焼

・ふろふき大根

・酢の物

・吸物

カロリー:702kcal      塩分：2.6g

本日の昼食献立は具沢山五目チャーハンになります、ワンタンスープ、春巻きなどの副菜をお付けしてご提供致しました。

・五目チャーハン

・豆腐サラダ

・春巻き

・ワンタンスープ

カロリー：668kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は挽肉入りオムレツになります、具材をたっぷり使い一つ一つ丁寧にオムレツにしました。

・挽肉入りオムレツ

・マカロニサラダ

・ほうれん草と豆の和え物

・スープ

カロリー：657kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は七草粥になります、副菜は一皿に色鮮やかに仕上げご提供致しました。

・七草粥

・一皿盛り

・梅ようかん

・味噌汁

カロリー：519kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食はオタフクソースを使用した濃厚な焼きそばです。

さっぱりとした杏仁ゼリーと一緒に召し上がって頂きました。

・焼きそば

・青菜の和え物

・杏仁ゼリー

・スープ

カロリー：703kcal    塩分：2.7g

本日の昼食は大阪名物肉吸いです。肉うどんのうどんを抜いてくれというお客様の

要望に応えた料理になります。

・肉吸い

・ブロッコリーの海老あんかけ

・青菜の柚子浸し

・みつ豆

・五目御飯

カロリー：602kcal   塩分：2.5g

海老・イカ・アサリなどの魚介をふんだんに使用したピラフです。

クリームのコクある具沢山クリームスープと召し上がって頂きました。

・シーフードピラフ

・チキンサラダ

・フルーツヨーグルト

・具沢山クリームスープ

カロリー：664kcal　塩分：2.5g

朝食は今が旬の寒鰆の西京焼きと黒豆、イクラおろし、昆布巻を彩りよく盛合せ

昼食は海老フライと野菜巻揚げの盛り合わせを召し上がって頂きました。

朝食には西京味噌を使いあっさりとした白みそ仕立ての雑煮と鮭の粕漬や炊き合わせ、テリーヌ等の盛り合わせと召し上がって頂きました。

昼食は野菜と魚介をふんだんに使用した皿うどんを召し上がって頂きました。

新年あけましておめでとうございます。

元旦の朝食は祝タイ　寿蒲鉾　黒豆などを彩り良く盛り合わせた祝膳にて召し上がって頂きました。

昼食献立は祝ちらし寿司、彩り良く盛り付け副菜と合わせて召し上がって頂きました。

本日の昼食献立はハヤシライスになります、牛肉をゆっくり柔らかくなるまで煮込み仕上げました。

・ハヤシライス

・ツナサラダ

・リンゴゼリー

・スープ

カロリー：686kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食献立はカニ玉になります、出来立てのカニ玉を副菜と合わせて召し上がって頂きました。

・カニ玉

・中華和え

・わかめスープ

カロリー：647kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立は和風おろしハンバーグになります、大ぶりのハンバーグを陶板の上にのせて焼き上げました。

・和風おろしハンバーグ

・ミモザサラダ

・炒りおから

・スープ

カロリー：685kcal　塩分：2.6ｇ

出汁を効かせた卵出汁にうどん・鶏肉・かまぼこ・椎茸・海老等と盛り合わせ蒸し上げました。

できたてを召し上がって頂きます。

・小田巻蒸し

・ほうれん草お浸し

・フルーツ寒天

・おにぎり

カロリー：520kcal　塩分：2.4g

本日の昼食献立はきのこマカロニグラタンになります、副菜、紅茶などと共に召し上がって頂きました。

・きのこマカロニグラタン

・フルーツヨーグルト

・茹で野菜

・紅茶

・ロールパンとフランスパン

カロリー：704kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は海老味噌ラーメンになります、濃厚な海老のダシのきいたスープにて召し上がって頂きました。

・海老味噌ラーメン

・大根と鶏肉の和え物

・レモンゼリー

カロリー：668kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は、野菜たっぷりビビンバ丼です。ホウレン草やもやし、ゼンマイなどをナムルにし、牛焼肉を乗せたビビンバ丼です。

お好みでコチュジャンを付けて召し上がっていたたきました。

・野菜たっぷりビビンバ丼

・胡瓜とザーサイの和え物

・ニラチヂミ

・ワカメスープ

　カロリー：643Kcal　　塩分：2.6g

本日の昼食献立は香川卓袱うどんになります、副菜と合わせて召し上がって頂きました。

・香川卓袱うどん

・青菜のお浸し

・あんまん

カロリー：657kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食献立はルーロー飯と野菜たっぷりワンタンスープになります、本来ルーロー飯はスパイスがきいておりクセがありますがスパイスを抑えて食べやすい様に味付けに致しました。

・ルーロー飯

・ナムル

・野菜たっぷりワンタンスープ

・レモン杏仁

カロリー：717kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は脳活性化に期待できるサバを使用したトルコ名物サバサンドです。

・ホットサバサンド

・たっぷり野菜スープ

・コーヒーゼリー

・紅茶

カロリー：608kcal   塩分：2.8g

本日の昼食献立は豚肉の生姜焼きになります、副菜と合わせてバランスよく仕上げました。

・豚肉の生姜焼き

・ポテトサラダ

・青菜の煮浸し

・味噌汁

カロリー：686kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食献立はねぎとろとねばりたっぷり食材にて召し上がって頂きました。

・ねぎとろとねばりたっぷり食材

・筑前煮

・ほうれん草のお浸し

・味噌汁

・16殻米御飯

カロリー：595kcal　塩分：2.4ｇ

本日の昼食は福岡の門司港発祥の焼カレーです。

温泉卵とコクのあるチーズで焼き上げたご当地カレーです。

・門司港焼カレー

・生野菜

・フルーツ

・スープ

カロリー：700kcal    塩分：2.0g

本日の昼食献立は茹でたてのパスタにシーフードの旨味の凝縮されたシーフードクリームを絡めて召し上がって頂きました。

・シーフードクリームスパゲティ

・リンゴのコンポート

・茹で野菜

・スープ

カロリー：703kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食献立は野菜たっぷり八宝菜になります、旬の白菜、お肉などバランスよく使用しご提供致しました。

・八宝菜

・バンバンジー

・フルーツヨーグルト

・わかめスープ

カロリー：619kcal　塩分：2.5ｇ

豚肉と根菜の旨味たっぷりの出汁に味噌と酒粕を加えた酒粕うどんを召し上がって頂きました。

・酒粕うどん

・あさりと青菜の和え物

・黒糖くずもち

カロリー：689kcal　塩分：2.9g

なめらかな口当たりのグラタンにホクホクの南瓜を合わせました。

焼き立てを召し上がって頂きます。

・栗南瓜のホクホククリーミーグラタン

・サラダ

・リンゴゼリー

・ロールパンとフランスパン

・紅茶

カロリー：702kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は甘辛の具材を巻き込んだ太巻き寿司といなり寿司盛合せに

なります。黒糖をきかせた白玉あずきと召し上がっていただきました。

・太巻きといなり寿司

・和え物

・白玉あずき

・吸物

カロリー：554kcal    塩分：2.5g

本日の昼食献立はプレートランチになります、タンドリーチキンは一日味をしみこませ柔らかく焼き上げました。

・タンドリーチキン

・茸オムレツ

・彩サラダ

・オレンジババロア

・スープ

・人参ライス

カロリー：688kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食献立は海老かき揚げ丼になります、揚げたてのかき揚げをアツアツの御飯にのせてご提供致しました。

・海老かき揚げ丼

・柚子豆腐

・キャベツの浅漬け

・味噌汁

カロリー：582kcal　塩分：2.6ｇ

椎茸・しめじ・えのき・舞茸等の茸をふんだんに使用し出汁を効かせたツユで召し上がって頂きました。

・茸あんかけそば

・ほうれん草と鶏肉の和え物

・和風クレープ

カロリー：603kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、麻婆豆腐です。山椒香るピリッと辛みと旨味の相性の良い特製麻婆豆腐です。

・麻婆豆腐

・春巻き

・ザーサイの和え物

・野菜スープ

　カロリー：669Kcal　塩分：2.7g

コシのあるさぬきうどんを釜揚げにし鰹・昆布・サバ・椎茸の出汁を効かせたツユで召し上がって頂きました。

・釜揚げうどん

・鶏と竹輪の磯辺揚げ

・お浸し

・柚子ようかん

カロリー：655kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、オムライスです。ケチャップ味のチキンライスを

ふんわり卵で包んだ昔懐かしいオムライスです。

・オムライス

・海藻サラダ

・ほうじ茶プリン

・コンソメスープ

　カロリー：663kcal　塩分：2.6g

本日の昼食は焼きそばサンドと卵サンドにて召し上がって頂きました。

・焼きそばサンドと卵サンド

・茹で野菜

・リンゴゼリー

・紅茶

カロリー：634kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食献立は野菜のたっぷり入った広東麵にて召し上がって頂きました。

・広東麵

・和え物

・胡麻団子

カロリー：681kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食はスパイスとフルーツチャツネをきかせたビーフカレーです。

弱火でじっくりと煮込みガラムマサラで仕上げた昼の定番メニューです。

・ビーフカレー

・ミモザサラダ

・バナナヨーグルト

カロリー：704kcal   塩分：2.6g

本日の昼食献立は新鮮なサンマを使用し蒲焼に焼き上げ丼にて召し上がって頂きました。

・サンマの蒲焼丼

・大根とごぼう天煮

・ひじきの白和え

・味噌汁

カロリー：593kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食献立は温かい舞茸天ぷらそばにて召し上がって頂きました。

・舞茸天ぷらそば

・春菊の胡麻和え

・抹茶クレープ

カロリー：647kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食はジューシーなハンバーグを濃厚なデミグラスソースを使用し陶板で

焼立てを提供いたしました。

・陶板で作る熱々デミハンバーグ

・ビーンズサラダ

・フルーツ

・スープ

カロリー：708kcal   塩分：2.6g

鶏ガラと野菜のスープに岩塩を加えた塩ベースのスープであっさりと仕上げたラーメンを召し上がって頂きました。

・塩ラーメン

・ザーサイと胡瓜の和え物

・大学芋

カロリー：685kcal　塩分2.9g

本日の昼食献立は熱々シーフードグラタンとパンなどをお付けし召し上がって頂きました。

・シーフードグラタン

・ツナサラダ

・リンゴゼリー

・ロールパンとフランスパン

・紅茶

カロリー：704kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は具沢山の豚汁と宮城県産鮭をほぐし身にして、しらす干しと

温泉卵で召し上がっていただきました。

豚汁和膳

・しらすと鮭の二色丼

・里芋の野菜あんかけ

・小松菜のお浸し

カロリー：601kcal    塩分：2.6g

ズワイガニ・椎茸・長葱をふんだんに使用したカニ玉です。程よい酸味の甘酢をかけ召し上がって頂きました。

・カニ玉

・餃子

・ナムル

・スープ

カロリー：635kcal　塩分：2.5g

本日の昼食は焼きうどんになります、やさしい味に仕上げ召し上がって頂きました。

・焼きうどん

・青菜のお浸し

・南瓜の甘煮

・卵スープ

カロリー：682kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は合挽肉とじゃが芋がたっぷり入ったフワフワのオムレツです。

バジルとオレガノを使用したトマトソースで召し上がって頂きました。

・挽肉入りオムレツ

・マカロニサラダ

・ほうれん草の和え物

・スープ

カロリー：657kcal   　塩分：2.5g

本日の昼食は野菜いっぱい広東麵で召し上がって頂きました。

・野菜いっぱい広東麵

・焼売

・フルーツヨーグルト

カロリー：661kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は焼き立てオニオンチーズパンになります、朝からパン生地を丁寧に発酵させ具材を乗せ焼き上げました。

・焼き立てオニオンチーズパン

・具沢山トマトスープ

・ミルクゼリー

・紅茶

カロリー：602kcal　塩分：2.3ｇ

本日の昼食は揚げたてサクサクのミックスフライにて召し上がって頂きました。

・海老、メンチカツ、白身魚

・金平ごぼう

・味噌汁

・小松菜んぼ和え物

カロリー：696kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は根菜たっぷりけんちんうどんにて召し上がって頂きました。

・根菜たっぷりけんちんうどん

・ほうれん草のお浸し

・たい焼き

カロリー：682kcal　塩分：2.9ｇ

本日の昼食は鯖の塩焼きを中心にバランスよく仕上げご提供致しました。

・鯖の塩焼き

・南瓜とごぼう天煮

・なます

・鰯のつみれ汁

・五目御飯

カロリー：619kcal　塩分：2.6ｇ

長野県辰野町の名物料理で艶良く焼き上げた炭焼き鶏と半熟の目玉焼きを丼物に仕上げたご当地グルメを召し上がって頂きました。

・炭焼き鶏のホタル丼

・長芋と茄子の揚げ出し

・和え物

・味噌汁

カロリー：667kcal　塩分：2.6g

挽肉と野菜をふんだんに使用しピリッと辛味の効いた湯河原名物担々焼きそばを召し上がって頂きました。

・担々焼きそば

・さつま芋のカスタードケーキ

・和え物

カロリー：710kcal　塩分：2.4g

本日の昼食は揚げたてのスパイシーなカレーパンと卵野菜サンドです。

・揚げたてカレーパンと卵野菜サンド

・フルーツ

・たっぷり野菜スープ

・コーヒー

カロリー：670kcal   塩分：2.3g

本日の昼食は、骨元気献立と致しまして、骨ごと食べてカルシウムをたくさん取っていただくよう、さんまを柔らかく梅煮にし、お召し上がりいただきました。

・骨まで柔らかサンマの梅煮

・わかめのとろろ和え

・ミルク寒天

・味噌汁

・麦ごはん

カロリー：672kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、甲信地方献立です。南瓜や野菜がたっぷりと入った温かいほうとうん鍋に

長野県より取り寄せした、野沢菜おやきが付いた旅行気分が味わえる献立です。

・あったかほうとう鍋

・野沢菜おやき

・和え物

　カロリー：656kcal　　塩分：2.9g

本日の昼食は、白菜とチキンのグラタンです。旬を向かえ甘さが増した白菜を

滑らかクリーミーなグラタンに仕上げました。

・白菜とチキンのグラタン

・茹で野菜

・林檎ゼリー

・ロールパンと胚芽ロール

・紅茶

　カロリー：720kcal　　塩分：2.8g

本日の昼食は、まごわやさしい献立といたしまして、「ま」＝豆、「ご」＝ごま、「わ」＝わかめ、「や」＝野菜、「さ」＝魚、「し」＝しいたけ、「い」＝いも、の語呂に合わせた食材を使った料理をお召し上がりいただきました。

・鰯の焼物

・五目大豆煮

・胡麻和え

・味噌汁

・ひじき御飯

カロリー：571kcal　塩分：2.6ｇ

本日の昼食は、ケチャップ味が親しみやすいオムライスと、コンソメスープ、大根のサラダをお召し上がりいただきました。

・オムライス

・大根としらすのサラダ

・コーヒーゼリー

・コンソメスープ

カロリー：681kcal　塩分：2.7ｇ

本日の昼食は、京都発祥のご当地料理「衣笠丼」をご用意致しました。出汁のたっぷり染みたお揚げをお楽しみいただきました。

・衣笠丼

・田楽

・青菜の煮浸し

・吸物

カロリー：530kcal　塩分：2.7ｇ

豚肉や野菜等を10種類使用し味噌のコクと豚の旨味たっぷりの豚汁うどんを召し上がって頂きました。

・豚汁うどん

・鮭おにぎり

・白玉あずき

カロリー：665kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は、牛乳をたっぷり使ったクリームシチューをご用意致しました。効率よくカルシウムをとっていただくカルシウムいっぱい献立といたしました。

・クリームシチュー

・チーズサラダ

・なめらかプリン

・焼き立てパン

・紅茶

カロリー：706kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、カンパチの照焼きです。脂の乗ったカンパチを特製の照りダレで焼き上げました。

ご飯は、旬のさつま芋を使用した、ホクホクなさつま芋ご飯です。

・カンパチの照焼き

・南瓜のそぼろあんかけ

・なます

・さつま芋ご飯

・味噌汁

　カロリー：545kcal　　塩分：2.5g

本日の昼食は、豊かな彩りや味わいを楽しんで頂ける、６種類の料理をお弁当に詰め、きのこ御飯と共にお召し上がりいただきました。

・鰆の焼物

・炊合せ

・海老フライと串揚げ

・胡麻和え

・甘味

・味噌汁

・きのこご飯

カロリー：718kcal　塩分：2.8ｇ

本日の昼食は、ミートソーススパゲティです。じっくり煮込んだ特製ミートソースを

アルデンテで茹で上げたパスタで召し上がっていただきました。

・ミートソーススパゲティ

・蒸し野菜

・オレンジゼリー

・スープ

　カロリー：687kcal　塩分：2.7g

本日の昼食は、鶏のから揚げと里芋とイカの煮物、味噌汁などを合わせてお召し上がりいただきました。

・鶏肉のから揚げ

・里芋とイカの煮物

・マカロニサラダ

・味噌汁

カロリー：709kcal　塩分：2.5ｇ

本日の昼食は、五目チャーハンです。お米が一粒一粒パラパラな海老が沢山入った五目チャーハンです。

・五目チャーハン

・春巻き