1月3日　お雑煮とおせち盛合わせ

一晩、調味した酒粕に漬け込んだ鮭を焼き上げ、いくらおろし、炊き合せ、合鴨の燻製等と盛り合わせました。

出汁を効かせたお雑煮に柚子を散らし華やかな香りを足しました。

1月3日朝.JPG

・おせち盛合わせ

　鮭粕漬け焼き　いくらおろし　炊き合せ　合鴨燻製とオレンジ　黒豆

・お雑煮

カロリー：435kcal　塩分：3.4g

2016年1月 3日 14:06 | カテゴリー： 朝食