特別食

5月17日 特別メニュー「海鮮カルパッチョ」~1,530円~

サーモン・白身魚・帆立など、新鮮な海の幸と彩り野菜に

酸味のあるソースをかけて仕上げるイタリア料理です。

新鮮な素材をご堪能下さい。

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・海鮮カルパッチョ

・かぶとベーコンのクリーム煮

・フルーツ(パイナップル)

・オニオンスープ

 カロリー:529kcal 塩分:3.2g

5月14日 【特別メニュー】松花堂懐石弁当 2,550円

本日の特別選択メニューは、鰹のお刺身や季節の天婦羅、豚肉に菜種焼き、炊き合わせなどを、彩りの良い松花堂懐石弁当にしてご用意いたしました。

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・鰹の刺身

・豚肉の菜種焼き

・甘鯛と甘長唐辛子の天婦羅

・炊き合わせ

・赤出汁

 カロリー:820kcal 塩分:3.1g

5月10日 【特別メニュー】国産牛の赤ワイン煮込み 1,836円

本日の特別選択メニューは、国産牛を使い赤ワインでじっくりと煮込んだ軟らかなお肉を特製のソースでお召し上がり下さい。

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・国産牛の赤ワイン煮込み

・新玉葱とツナのサラダ

・フルーツ

・コンソメスープ

 カロリー:789kcal 塩分:1.4g

5月7日 特別メニュー「季節の天婦羅盛り合わせ」∼1,530円∼

定番の海老にメバル、スナップエンドウやアスパラガスなど、季節の素材を使用した天婦羅盛り合わせをご用意いたしました。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・ずいきの煮物

・青菜の菊花和え

・味噌汁

カロリー:560kcal 塩分:2.1g

5月3日 特別メニュー「湯河原三連御膳」∼2,040円∼

軟らかい和牛を使ったしぐれ風や八寸盛、季節の野菜を使った冷やし鉢などを三連のお弁当箱に詰めて提供いたします。

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・和牛と玉葱のしぐれ風

・八寸盛

・冷やし鉢

・パイン

・清汁

カロリー:677kcal  塩分:2.6g

4月30日 特別メニュー「牛肉100%プレミアムハンバーグ」∼1,530円∼

国産牛100%の手ごねハンバーグを、特製デミグラスソースで召し上がって頂きます。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・シーザーサラダ

・フルーツ(リンゴ)

・オニオンスープ

カロリー:880kcal 塩分:2.2g

4月26日 「特別メニュー」~豪華海鮮玉手箱~ 2,550円

本日は近海の新鮮な海鮮を使い、彩り良く玉手箱に盛り付けました。

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・豪華海鮮玉手箱

(鮪・鰤・サーモン・鯛・イカ・ボタン海老・イクラ・玉子焼き)

・長芋の湯葉あんかけ

・青菜の合い混ぜ

・味噌汁

カロリー:698kcal  塩分:2.8g

4月23日 特別メニュー「旬の持ち帰り弁当 ∼春宵一刻∼」∼1,836円∼

海老、サーモン、鰻などを使った色どり豊かなバラ散らし寿司に、炊き合わせなどを盛り合わせた、お得な持ち帰り弁当を提供いたします。

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【旬の持ち帰り弁当 ∼春宵一刻∼】

・海老、サーモン、鰻のバラ散らし寿司

・野菜の炊き合わせ

・若鶏の照り焼き

・桜海老と小松菜の和え物

・甘味(白いんげんの水羊羹)

・清汁

カロリー:698kcal 塩分:2.9g

4月19日 夕食 「特別メニュー」1,530円 ~和牛牛すじカレー~

セロリ、玉ねぎ、人参などの香味野菜と一緒にじっくりと煮込んで仕上げる、和牛特有の旨味が詰まったカレーです。

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・和牛牛すじカレー

・シーザーサラダ

・フルーツ(パイナップル)

・福神漬けとらっきょ

カロリー:699kcal  塩分:3.3g

4月12日 SPイベント食 春の特別膳~通常料金~

春を感じさせる食材を多数盛り込んだ、特別なお膳をご用意いたしました。

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・鰹のたたき

・焼き物八寸

・天婦羅盛り合わせ

・胡瓜とサーモンの酢味噌がけ

・赤だし汁

カロリー:733kcal  塩分:3.5g

4月9日 【特別メニュー】 ~鰻重~ 2,550円

本日の特別選択メニューは、中は柔らかく、外はカリッと香ばしく焼き上げたボリューム満点の鰻重をご用意いたしました。

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・鰻重

・高野豆腐の煮物

・三色なます

・清まし汁

 カロリー:979kcal 塩分:3.9g

4月5日 特別メニュー「本鮪の鉄火散らし」∼2,040円∼

本日は、特別メニューといたしまして、鮮度の良い本鮪の赤身を使用した散らし寿司をご用意いたしました。

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・本鮪の鉄火散らし

・若竹煮

・小松菜の菊花和え

・味噌汁

カロリー:612kcal 塩分:1.7g

4月2日 「特別メニュー」~広島産大粒カキと旬野菜のフライ~ 1,836円

旬のカキををはじめ、アスパラ、新じゃが、竹の子などの春野菜を揚げたてサクサクで提供致します。

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・広島産大粒カキと旬野菜のフライ

・ずいきの煮物

・長芋とめかぶの酢の物

・味噌汁

カロリー:752kcal  塩分:2.3g

3月26日 特別メニュー 「魚介たっぷりブイヤベース」 ~2,040円~

たっぷりの魚介と香味野菜で作る旨みたっぷりのブイヤベースです

ガーリックの香ばしい香りのコッペパンを添えました。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・シーザーサラダ

・フルーツ (パイン)

・キャロットポタージュ

・コッペパン(ガーリックトースト)

  カロリー:783kcal 塩分:3.6g

3月22日 特別メニュー「湯河原三連御膳」∼2,040円∼

ポークステーキや旬野菜の桜海老あんかけ、八寸を三連の重箱に彩り良く盛り付けました。

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・ポークステーキ

・八寸

・旬野菜の桜海老あんかけ

・味噌汁

カロリー:815kcal  塩分:2.8g

3月19日 特別メニュー「大海老と春野菜の天重」∼1,836円∼

器からはみ出す程大きな海老と、新玉葱、筍、スナップエンドウ、タラの芽を特製の甘辛いタレで天重にしました。

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・大海老と春野菜の天重

・高野豆腐の煮物

・胡瓜と若布の酢の物

・味噌汁

カロリー:582kcal 塩分:2.1g

3月15日 特別メニュー「特上生ちらし寿司」∼2,550円∼

海が近い湯河原施設ならではの生ちらし寿司をご用意いたします。

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・特上生ちらし寿司

・若竹煮

・ほうれん草の菊花和え

・清汁

カロリー:621kcal  塩分:3.6g

3月12日 特別メニュー「富士湧水ポークのロースカツ」∼1,530円∼

富士山麓の澄んだ空気と清らかな地下水、豚にとって理想的な条件で育った、富士湧水ポークを使用したロースカツを揚げたて熱々で提供いたします。

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・富士湧水ポークのロースカツ

・かぶと油揚げの煮物

・胡瓜と赤板の酢の物

・味噌汁

カロリー:824kcal 塩分:2.7g

3月8日 特別メニュー「牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース」 ~2,550円~

軟らかくなるまでじっくり煮込んだ牛ホホ肉に、黒酢やバルサミコ酢で

作る特製のソースをかけて仕上げました。

とても軟らかくボリューム満点の一品になっております。

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・牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース

・ブロッコリーと小海老の炒め煮

・フルーツ (キウイ)

・オニオンスープ

 カロリー:714kcal 塩分:2.7g

3月5日【特別メニュー】~和定食膳~1,530円

本日の夕食は、海老や旬の野菜を使った揚げ立ての天婦羅に、温かい茶わん蒸し、具沢山のけんちん汁がセットになった特別メニューになります。

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・天婦羅盛り合わせ

・茶わん蒸し

・大盛けんちん汁

 カロリー:851kcal 塩分:3.0g

3月1日 特別メニュー「海老と帆立の豆鼓炒め」~1,836円~

豆鼓は黒豆を発酵させた調味料で、味噌のような風味や旨味でコクがあるのが特徴です。海老や帆立、イカを使った本格的な中華料理を提供致します。

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・海老と帆立の豆鼓炒め

・焼売2種

・春雨のレモン酢和え

・中華スープ

カロリー:684kcal  塩分:3.7g

2月27日 特別メニュー「旬の持ち帰り弁当∼梅花の候∼」~1,836円∼

蛸飯や筍、菜の花、軟らかく仕上げたローストポークなど、様々な素材を使用した持ち帰り形式のお弁当をご用意いたしました。

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【旬の持ち帰り弁当∼梅花の候∼】

・ローストポーク

・旬野菜の炊き合わせ

・青菜と桜海老の和え物

・フルーツ(イチゴ)

・清汁

・蛸飯

カロリー:521kcal 塩分:2.6g

2月23日 特別メニュー「海鮮カルパッチョ」∼1,530円∼

新鮮なサーモン・白身魚・帆立などの海の幸と彩り野菜に、酸味のあるソースをかけてサッパリと仕上げました。

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・海鮮カルパッチョ

・ブロッコリーとイカの炒め煮

・りんごゼリー

・トマトコンソメスープ

カロリー:569kcal 塩分:2.7g

2月20日 特別メニュー「国産ビーフカツレツ」∼2,040円∼

国産牛のイチボをサクッとカツレツにしました。特製デミグラスソースをかけて召し上がって頂きます。

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・国産ビーフカツレツ

・蕪の菊花あんかけ

・めかぶの酢の物

・味噌汁

カロリー:821kcal 塩分:1.6g

2月16日 特別メニュー「松花堂懐石弁当」~2,550円~

手作りのローストビーフに、揚げ立ての天婦羅などを入れた、松花堂懐石弁当をご用意致しました。

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・松花堂懐石弁当

 「手作りローストビーフ」

 「天婦羅盛り合わせ」

 「丸大根と茄子の煮物」

 「茶碗蒸し」

・赤だし汁

カロリー:903kcal 塩分:3.6g

2月14日 SPイベント食 バレンタインディナー~通常料金~

本日の夕食はSPイベント食 バレンタインディナーをご用意いたしました。

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・甘鯛のポアレ バルサミコソース

・生ハムとアボカドのシーザーサラダ

・かぶのポタージュ

・ショコラケーキとフルーツ

・パンまたはご飯

カロリー:783kcall 塩分:2.0g

2月9日 特別メニュー「国産牛の赤ワイン煮込み」∼1,836円∼

やわらかい国産牛を、香味野菜と共に赤ワインでじっくり煮込みました。

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・国産牛の赤ワイン煮込み

・グリーンサラダ

・フルーツ(パイン)

・オニオンスープ

カロリー:688kcal  塩分:1.6g

2月6日 特別メニュー「中トロ丼」∼2,550円∼

程よく脂のった本鮪の中トロを丼ぶりに仕立てました。

特別メニューでしか味わえない逸品です。

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・中トロ丼

・竹輪の炒り煮

・小松菜の菊花和え

・味噌汁

カロリー:686kcal 塩分:3.4g

2月2日 特別メニュー「季節の天婦羅盛り合わせ」∼1,530円∼

プリプリの海老やカキの天婦羅に、春を先取りした、筍・こごみ・菜の花の天婦羅を盛り合わせた、季節感満載の天婦羅盛り合わせです。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・里芋とさつま揚げの煮物

・胡瓜とセロリの甘酢和え

・味噌汁

カロリー:595kcal 塩分:2.5g

1月30日 特別メニュー 「すき焼き囲炉裏鍋」 ~2,550円~

本日の特別メニューは、寒い時期にぴったりのすき焼き囲炉裏鍋をご用意いたしました。

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・すき焼き囲炉裏

・みかん

カロリー:848kcal  塩分:3.2g

1月26日【特別メニュー】~湯河原三連御膳~2,040円

新鮮なお刺身や八寸盛、野菜の炊き合わせを三連の重箱に詰め込んだお膳を提供いたします。

旬のせりとじゃこが香るご飯と一緒に召し上がっていただきます。

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・お刺身盛り合わせ

・八寸

・野菜の炊き合わせ

・みかん

・清汁

・せりご飯

カロリー:664kcal  塩分:2.7g

1月23日【特別メニュー】~広島産大粒牡蠣と旬の野菜のフライ~1836円

本日の夕食は、特大の牡蠣と春野菜をフライに致しました。

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・広島産大粒牡蠣と旬の野菜のフライ

・青梗菜のお浸し

・じゃが芋の更紗あんかけ

・味噌汁

 カロリー:766kcal 塩分:2.8g

1月19日【特別メニュー】~国産ビーフステーキ~ 2,040円

本日は、上質な牛肉の赤身を使い、焼き立てのステーキを召し上がっていただきました。玉葱の甘みと赤ワインのコクが特徴のソースで仕上げました。

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・国産ビーフステーキ

・シーザーサラダ

・フルーツ(りんご)

・コンソメスープ

カロリー:753kcal  塩分:1.9g

1月15日 SPイベント食 「小正月特別膳」

無病息災を願って食べられる小豆粥や、旬の食材をお重に詰めて彩り良く盛りつけました。

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・旬魚の西京焼き(鰤)

・ローストポーク

・春野菜の天婦羅(姫竹、菜の花、こごみ)

・うるいの黄身酢かけ

・小袖蒸し

・苺、カスタードソース

・お造り2種(真鯛、甘えび)

・小豆粥

カロリー:746kcal 塩分:3.4g

1月12日【特別メニュー】~海鮮太巻きと握り寿司~ 2,550円

本日の特別メニューは、サーモン、ホタテ、海老などで作る太巻き寿司と、新鮮なネタを使った握り寿司をご用意しました。

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・海鮮太巻きと握り寿司

・小松菜の湯葉和え

・じゃが芋とベーコンの煮物

・味噌汁

 カロリー:673kcal 塩分:3.7g

1月9日 特別メニュー「大海老天丼」∼1,836円∼

本日は特別メニューとして、プリプリの大海老を2尾と野菜の入った天丼をご用意いたしました。

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・大海老天丼

・長芋の煮物

・胡瓜と若布の酢の物

・味噌汁

カロリー:592kcal 塩分:2.1g

1月5日 特別メニュー「和牛牛すじカレー」∼1,530円∼

軟らかく、脂に甘味と旨味が詰まった和牛の牛すじ肉を使用したカレーを提供いたします。

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・和牛牛すじカレー

・ミモザサラダ

・リンゴの赤ワイン煮

・福神漬け・らっきょう

カロリー:752kcal 塩分:3.5g

12月29日 【特別メニュー】鰻重 ∼2,550円∼

本日の特別メニューは、ふっくらと焼き上げた鰻の蒲焼を一匹使って、ボリューム満点の鰻重にして提供いたします。

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・鰻重

・かぶの菊花あんかけ

・青菜の合い混ぜ

・清汁

 カロリー:1074kcal 塩分:4.8g

12月26日 特別メニュー「海老と帆立貝柱の豆鼓炒め」∼1,836円∼

車海老と北海道産の帆立貝柱を豆鼓を使った特製のタレで炒めます。

豆鼓独特の香りが具材とマッチしています。

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・海老と帆立貝柱の豆鼓炒め

・焼売2種

・焼き茄子の中華浸し

・中華スープ

カロリー:682kcal 塩分:3.7g

12月22日 【特別メニュー】相模特産丼 ∼2,040円∼

本日の特別メニューは、生のシラスや地魚など、相模湾で獲れる新鮮なネタを使った海鮮丼です。

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・相模特産丼

・南瓜の小倉煮

・白菜のおかか和え

・味噌汁

 カロリー:650kcal 塩分:4.0g

12月19日 特別メニュー「和定食膳」∼1,530円∼

天婦羅の盛り合わせや旬の金目鯛の塩焼き、鮭と野菜の粕汁がセットになった和食の定食をご用意いたしました。

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【和定食膳】

・天婦羅盛り合わせ

・金目鯛の塩焼き

・フルーツ

・大盛り粕汁

カロリー:838kcal 塩分:2.3g

12月15日 特別メニュー「魚介たっぷりブイヤベース」∼2,040円∼

蟹やムール貝など、たくさんの魚介の旨味を効かせたブイヤベースに仕上げました。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・グリーンサラダ

・フルーツ(りんご)

・ガーリックトースト

カロリー:746kcal 塩分:3.8g

12月12日(特別メニュー)~牛肉100%プレミアムハンバーグ~ 1,530円  

本日は国産の牛肉を使用した、ステーキのように食べ応えのあるハンバーグです。特製のデミグラスソースを掛けて提供致します。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・ミモザサラダ

・フルーツ(パイナップル)

・グリーンポタージュ

カロリー:675kcal  塩分:1.7g

12月8日 【特別メニュー】 漁港三連御膳 1,836円

本日のと特別メニューは、地魚のお刺身や煮付けなど、漁港をイメージさせるお魚料理を三連の御膳にて提供致します。

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・お刺身盛り合わせ

・鯵フライ

・赤魚の煮付け

・蟹汁

 カロリー:690kcal 塩分:1.5g

12月5日 特別メニュー 「牛ホホ肉の軟らかカツレツ」 ∼2,550円∼

牛ホホ肉を軟らかくなるまでじっくり火入れし、そこからパン粉付けしてカラッと揚げます。

衣はサクッと、中はホロホロと軟らかく仕上げます。

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・牛ホホ肉の軟らかカツレツ

・野菜のコンソメ煮

・リンゴの赤ワイン煮

・オニオンスープ

カロリー:728kcal 塩分:2.2g

12月1日【50周年記念弁当】

財団創立50周年を記念して、全ゆうゆうの里統一の特別なお弁当を提供いたします。

日頃の感謝と共にスタッフ一同、心を込めてご用意いたします。

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・お造り盛り合わせ

・ローストビーフ

・八寸

・炊き合わせ

・フルーツ

・蛤の潮汁

・お赤飯

カロリー:789kcal  塩分:3.3g

11月28日 特別メニュー「すき焼き囲炉裏鍋」∼2,550円∼

さしの入った和牛を使い、すき焼きをご用意致しました。

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・すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ(オレンジ、キウイフルーツ)

カロリー:848kcal 塩分:3.2g

11月24日 【特別メニュー】~海鮮カルパッチョ~ 1,530円

本日は、サーモン、タコ、ホタテなどの新鮮な海の幸と彩り野菜に酸味のあるソースをかけたイタリア料理です。

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・海鮮カルパッチョ

・じゃが芋とベーコンのコンソメ煮

・黒ゴマプリン

・トマトスープ

 カロリー:669kcal 塩分:3.0g

11月21日 SPイベント食 紅葉御膳

秋鮭やキノコ類、栗、さつま芋など、秋の味覚を吹き寄せ風に彩り良く盛りつけました。

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【紅葉御膳】

・秋の吹き寄せ

秋鮭照り焼き、茄子オランダ煮、

さつま芋甘露煮、しめじ、紅葉麩、絹さや

・大根の牛ロース煮

・八寸盛り

紅葉豆腐、エリンギ焼浸し、焼き板

はじかみ、青菜和え、栗渋皮煮

・青さのりの赤だし汁

・ピーナッツご飯

カロリー:783kcal 塩分:3.4g

11月17日 特別メニュー「旬の持ち帰り弁当 雪待月の夕暮れ」

手作りローストビーフをはじめ、色鮮やかな根菜の炊き合わせや

きのこの白和え、旬の柿を持ち帰りできる お弁当に詰めてご用意いたしました。

季節にぴったりなお弁当をぜひ、ご賞味ください。

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・ローストビーフ

・野菜の炊き合わせ

・春菊ときのこの白和え

・フルーツ(柿)

・味噌汁

カロリー:638kcal 塩分:1.6g

11月14日 特別メニュー「江戸前天丼」∼2,040円∼

車海老と穴子一尾を江戸前風の甘辛いタレで天丼にしました。

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・江戸前天丼

・茄子の煮浸し

・めかぶの酢の物

・味噌汁

カロリー:762kcal 塩分:2.5g

11月10日 【特別メニュー】~豪華海鮮玉手箱~ 2,550円

本日の夕食は、鮪、鯛、ブリ、サーモン、甘海老など海鮮がたっぷりの彩り鮮やかな海鮮丼を玉手箱に見立てて提供致します。

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・豪華海鮮玉手箱

・がんもの煮物

・三色なます

・味噌汁

 カロリー:719kcal 塩分:2.7g

11月7日 特別メニュー 「湯河原三連御膳」∼2,040円∼

野菜の炊き合わせ、天婦羅盛り合わせ、八寸ものを三連のお弁当に彩り良く盛り込みました。

季節のフルーツや、秋の味覚のきのこご飯と一緒に召し上がって頂きます。

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【湯河原三連御膳】

・野菜の炊き合わせ

・天婦羅盛り合わせ

(海老、秋刀魚、さつま芋、しし唐)

・八寸
(出し巻、合鴨ロース、赤板、青菜の浸し、焼き栗)

・フルーツ(巨峰)

・清汁

・きのこご飯

カロリー:760kcal 塩分:3.0g

11月3日 特別メニュー「金目鯛の姿煮」 ∼1,836円∼

金目鯛を丸ごと一尾使用してこってりと煮付けました。

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・金目鯛の姿煮

・焼き豆腐の煮物

・胡瓜と若布の酢の物

・味噌汁

カロリー:867kcal 塩分:2.0g

10月31日 【特別メニュー】~牛ホホ肉の軟らかシチュー~

本日の夕食は、牛ホホ肉をじっくりと煮込んで作るビーフシチューをご用意しました。ハロウィンにちなみカボチャを使ったサラダとデザートと一緒にお楽しみください。

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・牛ホホ肉の軟らかシチュー

・南瓜サラダ

・南瓜ババロア

・オニオンスープ

 カロリー:977kcal 塩分:2.1g

10月27日【特別メニュー】~広島産大粒牡蠣と旬の野菜フライ~

本日の夕食は、広島産大粒牡蠣を使って旬の野菜と共にフライにして提供いたします。

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・広島産大粒牡蠣と旬の野菜フライ

・長芋の煮物

・小松菜の辛子和え

・味噌汁

 カロリー:751kcal 塩分:2.5g

10月24日 特別メニュー「魚介たっぷりブイヤベース」~2,040円~

白身魚に海老・カニ・ムール貝などの魚介類と、香味野菜で作る、旨味たっぷりのブイヤベースです。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・グリーンサラダ

・フルーツ(ゴールデンパイン)

・ガーリックトースト

・カロリー:722kcal 塩分:3.7g

10月20日 特別メニュー「松花堂懐石弁当」 ∼2,550円∼

戻り鰹の刺身や甘鯛の唐揚げなど、秋素材を取り入れた内容の松花堂弁当をご用意いたしました。

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【松花堂懐石弁当】

・戻り鰹の刺身

・甘鯛の唐揚げ 柚子あんかけ

・八寸盛り

 (焼き栗、おかひじきととんぶりの湯葉和え、ふくさ焼)

・高野豆腐と野菜の炊き合わせ

・きのこ汁

カロリー:713kcal 塩分:3.1g

10月17日 特別メニュー「和牛牛すじカレー」~1,530円~

和牛の牛すじ肉をじっくりと煮込み、旨味を効かせたカレーに仕上げています。

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・和牛牛すじカレー

・グリーンサラダ

・フルーツ(巨峰)

・漬物

カロリー:662kcal 塩分:3.6g

10月14日 SPイベント食 ゆうゆうディナー 通常料金

湯河原ゆうゆうの里開設40周年の特別な夕食として、ゆうゆうディナーをご用意いたしました。

様々な食材を使用した、洋食のセットメニューを提供いたします。

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【ゆうゆうディナー】

・真鯛のオーブン焼き バルサミコソース

・牛ホホ肉の煮込み

・さつま芋と南瓜のタルタルサラダ

・キャラメルプリン 洋梨のせ

・カリフラワーのポタージュ

・ソフトカンパーニュ

カロリー:981kcal 塩分:2.7g

10月10日 特別メニュー「季節の天婦羅盛り合わせ」~1,530円~

秋の旬の食材を味わう天婦羅はいかがでしょうか

定番の海老をはじめカマス さつま芋 茄子 椎茸 インゲン 

旬の野菜を盛り合わせにして提致します。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・冬瓜とベーコンの煮物

・小松菜の山葵和え

・味噌汁

  カロリー:686kcal  塩分:2.4g

10月6日 特別メニュー「土佐風わら焼きカツオのたたき」 ∼1,836円∼

脂がのった戻りガツオを、わら焼きにて提供いたします。

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・土佐風わら焼きカツオのたたき

・ずいきの煮物

・小松菜の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:485kcal  塩分:2.3g

10月3日 特別メニュー「国産ビーフカツレツ」 ∼2,040円∼

国産牛のイチボを使用した軟らかいカツレツを、特製デミグラスソースで召し上がって頂きます。

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・国産ビーフカツレツ

・じゃが芋の利休煮

・胡瓜と赤板の酢の物

・味噌汁

カロリー:807kcal 塩分:2.0g

9月29日【特別選択メニュー】特上生ちらし寿司 2,550円

マグロ、アジ、帆立、海老などの新鮮な海の幸を、豪華に盛り付けた生ちらし寿司をご用意いたしました。

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・特上生ちらし寿司

・厚揚げの煮物

・三食なます

・味噌汁

カロリー:696kcal  塩分:3.2g

9月26日【特別選択メニュー】富士湧水ポークのロースカツ 1,530円

本日の夕食は、とても柔らかな富士湧水ポークを使用して、サクサクの揚げたてのカツレツで提供致します。

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・富士湧水ポークのロースカツ

・じゃが芋の土佐煮

・ほうれん草のおろし和え

・味噌汁

 カロリー:808kcal 塩分:2.0g

9月22日 「特別メニュー」~海鮮カルパッチョ~ 1,530円

本日の夕食は、特別メニューとして新鮮な魚介類を色鮮やかに盛り付けた、海鮮カルパッチョを召し上がっていただきます。

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・海鮮カルパッチョ

・ラタトゥイユ

・りんごヨーグルト

コンソメスープ

カロリー591kcal  塩分:2.9g

9月15日 「特別メニュー」~国産ビーフステーキ~ 2,040円

赤身と脂身のバランスが良く、柔らかな肉質のサーロインを使ったステーキです。玉葱の風味と赤ワインのコクが特徴のシャリアピンソースで仕上げます。

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・国産ビーフステーキ

・カニカマサラダ

・フルーツ(梨)

・オニオンスープ

カロリー:961kcal  塩分:2.7g

9月12日 「特別メニュー」~大海老と秋野菜の天重~1,836円

プリプリの大きな海老と秋野菜を使い、揚げたての天重をご用意致しました。

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・大海老と秋野菜の天重

・冬瓜の銀あんかけ

・胡瓜と若布の酢味噌和え

・清汁

カロリー:624kcal 塩分:2.8g

9月8日 「特別メニュー」~季節のお刺身盛り合わせ~ 2,040円

本日は鯵の姿造りや、旬の地魚を使い、新鮮な海の幸を楽しめるお刺身の盛り合わせです。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・がんもと蕪の煮物

・青菜の合い混ぜ

・味噌汁

カロリー:646kcal  塩分:2.5g

9月5日 特別メニュー 「鰻重」∼2,550円∼

本日は特別メニューで、ふっくら焼き上げた鰻を一尾使用した、特製鰻重を提供いたします。

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・鰻重

・南瓜のレモン煮

・めかぶと胡瓜の酢の物

・清汁

カロリー:984kcal 塩分:3.7g

9月1日 特別メニュー「旬の持ち帰り弁当」∼初秋の候∼ 1,836円

香り良く炊き上げた、焼き茸の炊き込みご飯、鰹のたたき、刺身の盛り合わせ、特製出汁巻、焼き物やフルーツなど、お持ち帰りできる弁当箱に詰めて提供いたします。

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【旬の持ち帰り弁当】∼初秋の候∼

・鰹のたたき、刺身盛り合わせ

・焼物・八寸 (出し巻玉子、焼魚、三色豆、焼板)

・春菊の湯葉和え、フルーツ(梨)

・焼き茸の炊き込みご飯

・味噌汁

カロリー:675kcal 塩分:3.1g

8月30日 デミグラスソースの煮込みハンバーグ

手作りハンバーグを、特製デミグラスソースでじっくり煮込みました。

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・デミグラスソースの煮込みハンバーグ

・グリーンサラダ

・フルーツ

・コンソメスープ

カロリー:833kcal 塩分:2.2g

8月29日 SPイベント食「夏の特別ランチ」

本日の昼食はスペシャルイベント食で、「夏の特別ランチ」をご用意いたしました。

国産牛のイチボを使用したステーキや、手作りのパッションフルーツのプリンなど、季節の素材を使用したメニューです。

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・国産牛のステーキ おろしソース

・スモークサーモンのサラダ仕立て

・パッションフルーツのプリン

・冬瓜の冷製スープ

・パンorご飯

カロリー:802kcal 塩分:3.3g

8月22日 「特別メニュー」~金目鯛の姿煮~ 1,836円

脂ののった大きい金目鯛を、甘辛く炊いた姿煮にて提供いたします。

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・金目鯛の姿煮

・蓮根とかに団子の煮物

・小松菜のお浸し

・味噌汁

カロリー:830kcal  塩分:2.3g

8月18日 「特別メニュー」~季節のお刺身盛り合わせ~ 2,040円

本日は地元小田原産の地鯵と、近海の新鮮なお刺身を盛り合わせにしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

 (・鯵の姿造り・鯛・鮪・甘海老・帆立)

・高野豆腐の含め煮

・ほうれん草のピーナツ和え

・かき玉汁

カロリー:649kcal  塩分:1.5g

8月15日 【特別メニュ-】~和定食膳~ 1,530円

本日は、和牛のしゃぶしゃぶを旬の夏野菜と盛り合わせた冷しゃぶをメインに、赤魚の照り焼き、わらび餅とさっぱりと召し上がれる和食メニューに仕上げました。

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・和牛のしゃぶしゃぶ

・赤魚の照り焼き

・わらび餅

・潮汁

 カロリー:780kcal 塩分:2.5g

 

8月8日 特別メニュー 「大海老と帆立貝柱のフライ」 ~1,836円~

プリプリの大海老と甘くて軟らかい帆立貝柱を

サクッとフライに致しました。

特製タルタルソースでお召し上がり下さい。

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・大海老と帆立貝柱のフライ

・冬瓜の翡翠煮

・小松菜の柚子浸し

・味噌汁

・とうもろこしと枝豆のご飯

カロリー:576kcal 塩分:1.9g

8月4日 【特別メニュー】~本鮪の鉄火ちらし~2,040円~

旨味と深いコクが特徴の本鮪を、鉄火ちらしにて提供いたします。

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・本鮪の鉄火ちらし

・冬瓜と厚揚げの煮物

・青菜のピーナッツ和え

・清汁

カロリー:604kcal  塩分:1.8g

8月1日 【特別メニュー】~牛肉100%プレミアムハンバーグ~1,530円

国産牛肉のみ使用し、丁寧に手ごねした特製のハンバーグをご用意致しました。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・グリーンサラダ

・フルーツ(ゴールデンパイン)

・キャロットポタージュ

カロリー:880kcal 塩分:2.9g

7月30日 スペシャルイベント食 「土用の丑特別膳」通常料金

本日は土用の丑の日のスペシャルイベント食としまして、鰻尽くしの特別膳をご用意いたしました。

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・鰻重

・鰻の大和蒸し

・鰻ざく

・肝吸い

カロリー:863kcal 塩分:3.2g

7月28日【特別メニュー】~漁港三連御膳~ 1,836円

本日は、お刺身盛り合わせ、鰺フライ、金目鯛の煮付けを三連の御膳にした、新メニューです。

渡り蟹のお味噌汁と共に新鮮なお魚料理をどうぞお楽しみください。

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・お刺身盛り合わせ

・アジフライ

・金目鯛の煮付

・渡り蟹の味噌汁

 カロリー:844kcal 塩分:2.5g

7月25日 ~季節の天婦羅盛り合わせ~ 1,530円

本日は、車海老と甘長唐辛子やヤングコーンなどの、今が旬の夏野菜を揚げたてサクサクの天婦羅盛り合わせでお楽しみください。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・高野豆腐と海老団子の煮物

・ところてん

・味噌汁

 カロリー:572kcal 塩分:2.3g

7月21日 特別メニュー「豪華海鮮玉手箱」∼2,550円∼

お重を玉手箱に見立てた豪華な海鮮丼を提供いたします。

海が近い湯河原施設ならではの、新鮮な魚介を楽しんでいただきます。

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・豪華海鮮玉手箱

・炊き合わせ

・キャベツのおかか和え

・味噌汁

カロリー:612kcal  塩分:3.1g

7月18日 特別メニュー「軟らかビーフカツレツ」∼2,040円∼

本日は国産牛のイチボを使用した、軟らかいビーフカツレツを特製デミグラスソースで召し上がって頂きます。

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・軟らかビーフカツレツ

・カリフラワーとベーコンの洋風煮

・フルーツ(パイン)

・トマトコンソメスープ

カロリー:851kcal 塩分:1.7g

7月14日 特別メニュー「朝どれ直送刺身と富士山サーモンのお造り」~1,836円∼

今朝とれた新鮮なスズキのお刺身と、富士山の湧き水で育てた、甘みと濃厚な味わいが特徴の富士サーモンを盛り合わせにて提供いたします。

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・朝どれ直送刺身と富士山サーモンのお造り

・炊き合わせ

・胡瓜とイカの酢味噌和え

・清汁

カロリー:662kcal  塩分:3.1g

7月11日 特別メニュー「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」~2,550円∼

牛ホホ肉を赤ワインや香味野菜と一緒に、とろけるほど軟らかくなるまでじっくりと煮込みました。

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・牛ホホ肉の赤ワイン煮込み

・グリーンサラダ

・パンナコッタ ベリーソース

・コンソメスープ

カロリー:746kcal 塩分:2.6g

7月7日 【特別メニュー】~湯河原三連御膳~ 2,040円

本日は、特製のローストポークや、季節の素材を彩り良く盛り付けた三連御膳に仕上げました。

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・特製ローストポーク

・八寸

 (厚焼き玉子、稚鮎のから揚げ、翡翠梅、小松菜の和え物)

・季節野菜の炊き合わせ

・枝豆すり流し

カロリー:743kcal 塩分:3.0g

 

7月4日【特別メニュー】 海鮮カルパッチョ 1,530円

本日は、新鮮な海の幸をさっぱりしたソースとサラダでお召し上がりください。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・フルーツ

・オニオンスープ

 カロリー:637kcal 塩分:1.2g

6月27日 特別メニュー「国産ビーフステーキ」∼2,040円∼

ヘルシーな赤身、きめ細やかな肉質の、国産牛のランプ肉をステーキにて提供いたします。

赤ワインと玉ねぎの特製ソースで召し上がって頂きます。

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・国産ビーフステーキ

・シーザーサラダ

・アセロラゼリー

・コンソメスープ

カロリー:591kcal 塩分:1.4g

6月23日 特別メニュー 【中トロ丼】 2,550円

本日は、ほどよく脂ののった中トロを使い、彩り良い丼にしました。

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・中トロ丼

・炊き合わせ

・白菜の和風和え

・味噌汁

 カロリー:678kcai 塩分:2.1g

6月16日 「特別メニュー」和牛牛すじカレー ∼1,530円∼

本日は、やわらかくなるまで煮込んだ、和牛の牛すじ肉をふんだんに使用した、旨味の詰まったカレーです。

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・和牛牛すじカレー

・グリーンサラダ

・フルーツ(パイナップル)

・らっきょう、福神漬け

カロリー:657kcal  塩分:3.6g

6月13日 特別メニュー「季節のお刺身盛り合わせ」∼2,040円∼

真鯵の姿造り、鮪、真鯛、帆立貝柱、甘えびなど、鮮度の良いお刺身を盛り合わせに致しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・じゃが芋の甘辛煮

・切干大根の胡麻酢和え

・味噌汁

カロリー:714kcal 塩分:2.6g

6月9日 特別メニュー「鰻重」~2,550円~

脂ののった肉厚の鰻を、特製のタレで香ばしく焼き上げました。

特別メニューならではのボリュームのある鰻重をぜひご賞味ください。

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・鰻重

・冬瓜の菊花あんかけ

・めかぶの酢の物

・清汁

カロリー:952kcal 塩分:4.0g

6月6日 特別メニュー「牛肉100%プレミアムハンバーグ」~1,530円~

国産牛ひき肉のみを使用し、やわらかくジューシーに焼き上げ

特製のデミグラスソースをかけて仕上げました。

特別メニューでしか味わえないハンバーグです。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・アスパラと小海老のバター炒め

・海藻サラダ

・オニオンスープ

カロリー:959kcal 塩分:3.8g

6月2日 特別メニュー「土佐風わら焼き鰹のたたき」∼1,836円∼

わらを燻した香りが漂う鰹のたたきを、土佐の皿鉢料理に見立てた彩り良い盛り付けで提供いたします。

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・土佐風わら焼き鰹のたたき

・かぶの煮物

・春菊の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:478kcal 塩分:2.0g

5月30日 特別メニュー 「松花堂懐石弁当」~2,550円~

軟らかく、とろけるような牛肉をローストビーフに仕上げ

シャリアピンソースを添えました、季節の天婦羅盛り合わせに

冬瓜の翡翠煮、湯葉の山東菜のお浸しを添え豪華なお弁当に仕上げました。

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・特製の手作りローストビーフ

・車海老、新玉ねぎ、あしたばの天婦羅盛り合わせ

・冬瓜の翡翠煮

・湯葉の山東菜のお浸し

・赤だし汁

カロリー:724kcal 塩分:2.6g

5月23日 特別メニュー「大海老江戸前天丼」∼2,040円∼

大車海老二尾と穴子一本のボリューム満点の天丼を、特製の甘めのタレで丼ぶりにして提供いたします。

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・大海老江戸前天丼

・里芋の湯葉あんかけ

・青梗菜の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:759kcal 塩分:2.3g

5月19日 【特別メニュー】 富士湧水ポークのロースカツ 1530円

本日は、ブランド肉の富士湧水ポークを使って、サックリとした衣でやわらかく揚げたてでご用意致しました。

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・富士湧水ポークのロースカツ

・炊き合わせ

・ほうれん草の湯葉和え

・味噌汁

カロリー:812kcal  塩分:2.1g

5月16日 〈特別メニュー〉~和定食膳~ 1530円

本日は鮪の山かけ、金目鯛の揚げおろし、野菜がたっぷりのけんちん汁、デザートにはさっぱりと召し上がれるくずきりをご用意致しました。

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・鮪の山かけ

・金目鯛の揚げおろし

・くずきり

・具たくさんけんちん汁

カロリー:859kcal  塩分:2.0g

5月12日 特別メニュー「牛ヒレステーキ重」∼1,836円∼

上質な牛ヒレ肉を丁寧に焼き上げ、お重にて提供いたします。

特製の玉葱ソースとの相性は抜群です。

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・牛ヒレステーキ重

・若竹煮

・菜の花の白和え

・味噌汁

カロリー:568kcal  塩分:1.9g

5月9日 特別メニュー「特上生散らし寿司」∼2,550円∼

本日は特別メニューで、新鮮な生ネタをふんだんに盛り込んだ生散らし寿司をご用意いたしました。

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・特上生散らし寿司

・長芋の湯葉あんかけ

・小松菜の菊花和え

・清汁

カロリー:632kcal 塩分:2.2g

5月5日 特別メニュー「旬の持ち帰り弁当 端午の節句」∼1,836円∼

煮アナゴを使ったちらし寿司や、和牛を使った自家製のローストビーフなどを、旬の食材と一緒にお持ち帰りができるお弁当箱に詰めてご用意いたしました。

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・煮アナゴのちらし寿司

・ローストビーフ

・炊き合わせ

・柏もち

・浅利の潮汁

カロリー:835kcal  塩分:3.3g

5月2日 特別メニュー「湯河原三連御膳」∼2,040円∼

サワラとアスパラの天婦羅、桜海老入りの厚焼き玉子、鴨ロース、豚バラと蕪の煮込みなど、様々な素材を盛り込んだ三連膳になります。しらす入りの菜飯と一緒に召し上がって頂きます。

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【湯河原三連御膳】

・サワラとアスパラの天婦羅

・桜海老入り厚焼き玉子、鴨ロース

 寒天寄せ、筍木の芽和え

・豚バラと蕪の煮込み

・赤出汁

・しらす入り菜飯

カロリー:858kcal 塩分:3.4g

4月28日 特別メニュー「海鮮カルパッチョ」~1,530円~

新鮮な海の幸と彩り野菜に、トマトとニンニクのオイルソースをかけて召し上がっていただきます。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・キャラメルプリン

・コンソメスープ

カロリー:586kcal  塩分:2.5g

4月25日 【特別メニュー】大海老天丼 1836円

本日の特別メニューは、大海老と季節の野菜を使って、サックリと揚げたての天丼に仕上げました。

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・大海老天丼

・大根と人参の信田煮

・小松菜の山葵和え

・味噌汁

 カロリー:617kcai 塩分:1.5g

4月21日 特別メニュー「松花堂ステーキ弁当」∼2,040円∼

国産牛のイチボを使用した軟らかいステーキを主軸に、松花堂形式のお弁当をご用意いたしました。

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・国産牛ステーキ

・野菜と有頭海老の炊き合わせ

・八寸

イナダの焼き物、厚焼き玉子

小松菜の合い混ぜ、枝豆、酢取り茗荷

・フルーツ

オレンジ、キウイ

・赤だし汁

カロリー:748kcal 塩分:3.3g

4月18日(火)選択食【特別メニュー】海鮮太巻きと握り寿司 2550円

本日の夕食は特別メニューと致しまして小田原港などで上がった魚をふんだんに使いお寿司に致しました。

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・海鮮太巻きと握り寿司

・根菜の煮物

・菜の花のお浸し

・清汁

 カロリー:661kcal 塩分:3.5g

4月11日 特別メニュー「広島産大粒カキと旬野菜のフライ」∼1,836円∼

広島産大粒のカキとアスパラ、筍、新玉葱の旬野菜をフライにしました。

揚げたて熱々を、特製タルタルソースで召し上がって頂きます。

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・広島産大粒カキと旬野菜のフライ

・長芋とふきの煮物

・胡瓜と茗荷の酢の物

・味噌汁

カロリー:741kcal 塩分:2.6g

4月7日【特別メニュー】 軟らかビーフカツレツ 2040円

本日は、国産牛の希少部位イチボを使い、サックリ軟らかなビーフカツレツに仕上げました。

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・軟らかビーフカツレツ

・里芋の湯葉あんかけ

・春菊の柚子浸し

・味噌汁

 カロリー:560kcai 塩分:1.8g

4月4日 「特別メニュー」~豪華海鮮玉手箱~ 2550円

鮪、鯛、サーモン、イカ、ボタン海老など新鮮な魚介がたっぷりと楽しめる、彩り綺麗な玉手箱です。

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・豪華海鮮玉手箱

・竹の子の土佐煮

・青菜の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:701kcal  塩分:2.9g

3月28日 特別メニュー「有頭海老と帆立貝柱のフライ」∼1,836円∼

有頭海老と帆立貝柱のフライを揚げたてで提供いたします。

特製タルタルソースで召し上がって頂きます。

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・有頭海老と帆立貝柱のフライ

・牛蒡天と里芋の煮物

・山菜の白和え

・味噌汁

カロリー:794kcal 塩分:2.2g

3月21日 特別メニュー 「旬の持ち帰り弁当 湯河原の春」~1836円~

桜が香る桜散らし寿司、自家製のローストポークと春野菜の炊き合わせなど春を感じられるお弁当です。春分の日にちなみ、おはぎも一緒にご用意致しました。

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・桜散らし寿司

・ローストポーク

・野菜の炊き合わせ

・青菜の湯葉和え

・清汁

・おはぎ

カロリー:861kcal  塩分:3.4g

3月17日 特別メニュー「牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース」~2,550円~

和牛のホホ肉を、時間をかけじっくりと煮込み仕上げました。自家製の黒酢ソースで召し上がります。

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・牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース

・ブロッコリーとイカの炒め煮

・フルーツ(りんご)

・オニオンスープ

カロリー:700kcal 塩分:2.4g

3月14日 特別メニュー「季節の天婦羅盛り合わせ」 ~1,530円~

本日は特別メニューとして、プリプリの海老や旬の桜鯛、竹の子、こごみ、菜の花を使った季節の天婦羅盛り合わせを提供いたします。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・竹輪の炒り煮

・白菜の青じそ和え

・味噌汁

カロリー:581kcal  塩分:2.3g

3月10日 特別メニュー 「季節のお刺身盛り合わせ」~2,040円~

近海で獲れた季節の新鮮な お刺身を5点盛りにし

真鯵を主役に盛り合わせに致しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

 (真鯵、鮪、真鯛、帆立貝柱、甘えび)

・かぶとさつま揚げの煮物

・小松菜のおかか和え

・味噌汁

カロリー:635Kcal :塩分2.7g

3月3日 特別メニュー「鰻重」∼2,550円∼

鰻一尾を使ったボリュームのある鰻重に仕上げました。

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・鰻重

・大根の水晶煮

・胡瓜とイカの酢味噌和え

・清汁

カロリー:937kcal  塩分:4.1g

2月28日 特別メニュー「魚介たっぷりブイヤベース」∼2,040円∼

白身魚・海老・カニ・ムール貝など、魚介の旨味と香味野菜で作るブイヤベースです。

香ばしく焼き上げる、ガーリックトーストと一緒に召し上がって頂きます。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・カニカマサラダ

・フルーツ

・ガーリックトースト

カロリー:734kcal 塩分:3.8g

2月24日 選択食 特別メニュー【和定食膳】1530円 

本日は特別メニューと致しまして旬の食材を使いまして御膳に仕上げました。

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・和定食膳

・小松菜湯葉和え

・味噌汁

 カロリー:704kcal 塩分:3.7g

2月21日 特別メニュー「すき焼き囲炉裏鍋」∼2,550円∼

九州産黒毛和牛のロース肉を使用したすき焼き鍋です。

脂の甘味がしっかり味わえます。

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・すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ(イチゴ)

カロリー:848kcal 塩分:3.2g

2月17日 特別メニュー「本鮪の鉄火ちらし」~2,040円~

旨味が強く、深いコクが特徴の本鮪を使用し、鉄火ちらしに致しました。

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・本鮪の鉄火ちらし

・炊き合わせ

・春菊とえのきの柚子浸し

・味噌汁

カロリー:759kcal 塩分:3.0g

2月10日 特別メニュー「朝どれ直送刺身と富士山サーモンのお造り」~1,836円~

朝どれのお刺身は、天然のスズキをご用意し、富士山の湧き水で育てられたサーモンをお造りに致しました。

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・朝どれ直送刺身と富士山サーモンのお造り

・さつま芋と椎茸の煮物

・白菜の胡麻和え

・清汁

カロリー:538kcal 塩分:2.2g

2月7日 特別メニュー「牛ホホ肉の軟らかシチュー」∼2,550円∼

とろけるほど軟らかく煮込んだ牛ホホ肉を、濃厚なデミグラスソースのシチューにしました。

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・牛ホホ肉の軟らかシチュー

・シーフードサラダ

・フルーツ(パイン)

・オニオンスープ

・パンorライス

カロリー:799kcal 塩分:2.4g

2月3日 特別メニュー「赤飯弁当」∼1,530円∼

本日は特別メニューで、炊き合わせ、天婦羅、八寸の三連弁当に、赤飯が付いた豪華のお弁当です。

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【赤飯弁当】

・天婦羅盛り合わせ(キス、さつま芋、エリンギ、しし唐)

・炊き合わせ(南瓜、里芋、茄子、人参、椎茸、絹さや)

・焼物、八寸(鮭甘酒焼き、厚焼き玉子、小松菜の柚子浸し)

・フルーツ(オレンジ、キウイ)

・味噌汁

カロリー:754kcal 塩分:2.3g

1月31日 特別メニュー「大海老天丼」 ∼1,836円∼

プリプリの特大海老2尾と、南瓜、茄子などの野菜と共に天丼にしました。

ボリューム満点のメニューで食べ応えがあります。

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・大海老天丼

・炊き合わせ

・キャベツの生姜醤油和え

・味噌汁

カロリー:565kcal 塩分:2.4g

1月27日 特別メニュー「中トロ丼」~2550円~

本日は特別メニューで中トロ丼を提供致します。鮪は程よく脂もあり、赤身の旨味も味わえる丼ぶりです。

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・中トロ丼

・里芋の更紗あんかけ

・春菊のピーナツ和え

・味噌汁

カロリー:703kcal  塩分:3g

1月24日 特別メニュー「和牛牛すじカレー」 ∼1,530円∼

軟らかくなるまでじっくり煮込んだ和牛のすじ肉を、ふんだんに使用した旨味の詰まった特製カレーです。

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・和牛牛すじカレー

・海藻サラダ

・フルーツ(パイン)

・福神漬け、らっきょう

カロリー:651kcal 塩分:3.5g

1月20日 特別メニュー「湯河原三連御膳」 ∼2,040円∼

季節の食材を使ったお料理を、三連のお弁当箱に詰めて提供いたします。

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・豚バラと大根のスープ煮

・天婦羅

・八寸

・赤だし汁

・せりと桜海老の御飯

カロリー:851kcal  塩分:3.5g

1月17日 特別メニュー「土佐風わら焼きカツオのたたき」 ∼1,836円∼

わらで燻された香ばしい香りがする鰹のたたきを、高知の皿鉢料理に見立てた盛り付けで提供いたします。

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・土佐風わら焼きカツオのたたき

・卯の花

・春菊の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:498kcal 塩分:2.4g

1月13日 特別メニュー 「軟らかビーフステーキ」 ∼2,040円∼

国産の牛ステーキ肉を、一枚ずつ丁寧に柔らかく焼き上げました。

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・軟らかビーフステーキ

・みかん

・シーフードサラダ

・グリーンポタージュ

カロリー:876kcal  塩分:2.4g

1月10日 特別メニュー 「豪華海鮮玉手箱」 ∼2,550円∼

本日は特別メニューで、鮪、寒ブリ、サーモンなどの新鮮なお刺身を、玉手箱に見立てたお重に詰め合わせた海鮮丼を提供いたします。

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・豪華海鮮玉手箱

・カブと油揚げの煮物

・白菜の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:698kcal 塩分:2.8g

1月6日 特別メニュー 富士湧水ポークのロースカツ ~1530円~

本日の夕食は、富士の美味しい湧き水で育てられたブランド豚を、大き目にカットし

衣をサクサクに香ばしく揚げ、柔らかい肉質をロースカツでご提供いたしました。

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・富士湧水ポークのロースカツ

・じゃが芋の更紗あんかけ

・春雨のレモン酢和え

・味噌汁

カロリー:829kcal 塩分:1.6g

1月1日 新春お楽しみ膳 ~2,040円~

新春のお祝いに、色々な食材を楽しめるお弁当形式で提供致しました。

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【新春お楽しみ膳】

・お造り(鮪、甘海老、帆立)

・炊き合わせ(信田巻き、筍、竹牛蒡、蕗、人参)

・祝い肴(出汁巻き玉子、焼き蒲鉾、松風焼き、三食団子)

    (鰤照り焼き、有頭海老旨煮、子持ち昆布、栗きんとん)

・フルーツ(メロン、キウイ)

・蛤の潮汁

・赤飯

カロリー:910kcal 塩分:2.8g

1月1日 元旦朝食 ~660円~

元旦の朝食は、三種の祝い肴の盛り合わせと、関東風、醤油仕立ての雑煮を提供致しました。

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【祝い三種盛り】

・鮭西京焼き、紅白かまぼこ、黒豆

・紅白なます

・雑煮(醤油仕立て)

カロリー:463kcal 塩分:2.9g

12月27日 特別メニュー 「海老・カニ・カキのミックスフライ」∼1,530円∼

大海老のフライにカニ爪、カキのフライを盛り合わせたボリュームのあるメニューです。

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・海老・カニ・カキのミックスフライ

・長芋と干し椎茸の煮物

・春菊の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:659kcal 塩分:2.3g

12月20日 特別メニュー「師走三連膳」 ∼1,836円∼

牡蠣の散らし寿司、鰤と帆立のお刺身、金目鯛の天婦羅など季節の素材を使用した特別メニューをご用意いたしました。

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【師走三連膳】

・牡蠣の散らし寿司

・鰤と帆立のお刺身

・金目鯛と野菜の天婦羅

・野菜の炊き合わせ

・清汁

カロリー:857kcal 塩分:4.0g

12月16日選択食【特別メニュー】鰻重 2,550円

本日は特別メニューと致しまして鰻重をご用意いたしました。ふわふわに仕上げ自家製鰻タレでお召し上がり下さい

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・鰻重

・長芋と干し椎茸の煮物

・胡瓜とイカの酢味噌和え

・清汁

 カロリー:988kcal 塩分:3.8g

12月13日 特別メニュー「牛ヒレミニステーキ」~1,836円~

脂肪分の少なく、軟らかな赤身が特徴の牛ヒレ肉をステーキに致しました。自家製ソースも好評です。

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・牛ヒレミニステーキ

・玉子サラダ

・オレンジゼリー

・オニオンスープ

カロリー:591kcal 塩分:2.3g

12月9日 特別メニュー「海鮮丼と蟹汁」~2,040円~

新鮮な鮪に地魚などを使い、海鮮丼にしました。また、蟹のダシを効かせた蟹汁も好評です。

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・海鮮丼(鮪・カンパチ・イサキ・有頭甘海老・イカ・とびっ子・厚焼き玉子)

・炊き合わせ

・もずく酢

・蟹汁

カロリー:570kcal 塩分:2.9g

12月6日 特別メニュー「季節の天婦羅盛り合わせ」~1,530円~

本日は特別メニューとして、旬の牡蠣や帆立を使用した季節の天婦羅盛り合わせを提供いたします。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・野菜の田舎煮

・青梗菜の胡麻和え

・赤だし汁

カロリー:678kcal  塩分:2.5g

12月2日 特別メニュー「魚介たっぷりブイヤベース」~2040円~

本日は特別メニューを提供致します。赤魚、白身魚、海老、渡り蟹、帆立、ムール貝などの魚介と、香味野菜をじっくりと煮込んで作る旨味いっぱいのブイヤベースです。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・ハムサラダ

・フルーツ(みかん)

・ガーリックトースト

カロリー:743kcal  塩分3.8g

11月29日 特別メニュー「軟らかビーフカツレツ」 ∼2,040円∼

国産牛の軟らかい肉質のイチボを使用した、カツレツを揚げたてで提供いたします。特製デミグラスソースで召し上がって頂きます。

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・軟らかビーフカツレツ

・大根の銀あんかけ

・胡瓜とカニカマの酢の物

・味噌汁

カロリー:824kcal 塩分:1.8g

11月25日 特別メニュー 「松花堂懐石弁当」 ∼2,550円∼

和食のお料理を中心に、ひとつずつ丁寧に仕上げた松花堂弁当を提供いたします。

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・牛肉の朴葉味噌焼き

・ブリ大根

・白菜と玉子の重ね蒸し

・酢の物

・リンゴ

・蛤の潮汁

カロリー:774kcal  塩分:3.1g

11月22日 スペシャルイベント食「紅葉御膳」

本日の昼食は、スペシャルイベント食「紅葉御膳」を通常料金にて提供いたします。

季節の素材を使った季節感満載の特別膳です。

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「紅葉御膳」

・秋の吹き寄せ

 (焼き秋刀魚、甘藷甘露煮、牡蠣旨煮、しめじ)

・八寸盛り

 (出し巻き、焼き長芋、焼き栗、青菜浸し)

・国産牛しぐれ煮

・焼き茄子の赤だし

・たこ飯

カロリー:698kcal 塩分:3.0g

11月18日 特別メニュー 「大海老天丼」 ∼1,836円∼

本日の特別メニューは、大きな海老を使った豪華な大海老天丼をご用意いたしました。

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・大海老天丼

・かぶと油揚げの煮物

・長芋と若布の酢の物

・味噌汁

カロリー:600kcal  塩分:2.3g

11月15日 特別メニュー「赤飯弁当」 ∼1,530円∼

サーモンの甘酒焼き、天婦羅、野菜の炊き合わせを三連の弁当に盛り込み、赤飯と共に召し上がって頂きます。甘味に手作りの栗羊羹をお付けいたします。

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【赤飯弁当】

・サーモンの甘酒焼き

・天婦羅盛り合わせ(キス、さつま芋、エリンギ、しし唐)

・野菜の炊き合わせ

・栗羊羹

・赤飯

・味噌汁

カロリー:841kcal 塩分:2.4g

11月12日 特別メニュー「ローストビーフ丼」~1,836円~

しっとりと仕上げたローストビーフにとろとろの温泉玉子、玉葱で作った特製のソースをかけてお出ししました。お好みで山葵をご用意しました。

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・ローストビーフ丼

・大根の湯葉あんかけ

・胡瓜と赤小板の酢の物

・味噌汁

カロリー:625kcal 塩分:3.2g

11月9日 体を温めるメニュー

味噌などの発酵食品や大根、人参、蓮根など体を温める効果が期待できる食材を使用した酒粕鍋をご用意いたしました。

酒粕には血流を良くし、冷えを予防する効果があります。

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・鮭の酒粕鍋

・里芋のそぼろ煮

・めかぶと胡瓜の酢の物

カロリー:664kcal 塩分:1.5g

11月8日 特別メニュー「北海散らし寿司」~2,550円~

帆立やイクラ、サーモンなど、北海の味覚を盛り付けた、彩り鮮やかな散らし寿司です。

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・北海散らし寿司

・かぶと油揚げの煮物

・ほうれん草のおかか和え

・味噌汁

カロリー:557kcal 塩分:2.9g

11月4日 特別メニュー「静岡 金豚王 ロースカツ」∼1,530円∼

脂に上品な甘みがあるのが特徴の静岡産の銘柄豚「金豚王」を使用したロースカツを提供いたします。

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・静岡 金豚王 ロースカツ

・野菜の田舎煮

・胡瓜とカニカマの酢の物

・味噌汁

カロリー:887kcal 塩分:2.0g

11月1日 特別メニュー 「季節のお刺身盛り合わせ」 ∼2,040円∼

本日は特別メニューで、新鮮なお刺身の盛り合わせを提供いたします。

長崎産真鯵、三崎の鮪、小田原産カンパチ、北海道産甘海老、帆立貝柱を使用しております。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・焼き豆腐の煮物

・春菊の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:651kcal 塩分:2.5g

10月28日 特別メニュー「三種の鮪 刺身食べ比べ」~1,836円~

本日の特別メニューは、本鮪・キハダ鮪・メバチ鮪の三種類をご用意し、それぞれの味をお楽しみ頂きました。

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・三種の鮪(本鮪・キハダ鮪・メバチ鮪)

・冬瓜と油揚げの煮物

・小松菜の柚子浸し

・赤出汁

カロリー:587kcal 塩分:2.1g

10月25日 特別メニュー 「すきやき囲炉裏鍋」 ~2,550円~

本日は、特別メニューとして柔らかい国産牛を使用した「すきやき囲炉裏鍋」をご用意いたしました。

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・すきやき囲炉裏鍋

・フルーツ(リンゴ)

カロリー:837kcal  塩分:3.2g

10月21日 「特別メニュー」 季節のお刺身盛り合わせ∼2,040円∼ 

本日は選択メニューと致しまして旬のお魚などをお刺身盛り合わせに致しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・蓮根の利休煮

・青梗菜の辛子和え

・清汁

 カロリー:605kcal 塩分:2.7g

10月18日 特別メニュー 「季節の天婦羅盛り合わせ」 ∼1,530円∼

本日は特別メニューといたしまして、定番の海老に季節の秋刀魚やさつま芋、エリンギにこれから旬を迎えるプリプリの牡蠣を天婦羅盛り合わせにしました。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・高野豆腐の煮物

・キャベツと若布の酢味噌和え

・清汁

カロリー:706kcal 塩分:3.4g

10月14日 特別メニュー 「牛ヒレステーキ重」 ∼1,836円∼

軟らかい牛ヒレ肉をステーキにして、ご飯と共にお重に詰めました。

ガーリックと玉ねぎのソースに山葵を添えて提供いたします。

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・牛ヒレステーキ重

・高野豆腐と椎茸の煮物

・青梗菜の和え物

・味噌汁

カロリー:576kcal 塩分:1.9g

10月11日 特別メニュー 「牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース」∼2,550円∼

とろけるほど軟らかく仕上げた牛ホホ肉を、まろやかな酸味と風味豊かな鎮江黒酢を使用した特製ソースで召し上がって頂きます。

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・牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース

・野菜のトマト煮込み

・ぶどうゼリー

・オニオンスープ

カロリー:751kcal 塩分:2.5g

10月8日 ゆうゆう祭 スペシャルディナー

本日は、湯河原ゆうゆうの里開設39周年をお祝いし、特別な洋食メニューをご用意致しました。金目鯛のポワレに使用されているペルノーソースとは、薬草の香りが特徴のペルノー酒で、魚料理に合うソースです。小麦の香りが感じられるパン「ソフトカンパーニュ」と共にお楽しみ頂けます。ミニデザートには、マロンのケーキをご用意致しました。

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・金目鯛のポワレ ペルノーソース

・生ハムとカッテージチーズのサラダ

・ミニデザート(マロンケーキ・巨峰)

・マッシュルームのポタージュ

・ソフトカンパーニュ

カロリー:818kcal 塩分:3.8g

10月7日 特別メニュー 和定食膳 1530円

本日は、選択メニューと致しまして和定食膳、旬の食材を使い天婦羅、煮魚などをご用意致しました。

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【和定食膳】

・天婦羅盛り合わせ

・イナダの煮付け

・青菜の辛子和え

・大盛り豚汁

 カロリー:670kcal 塩分:2.8g

10月4日 特別メニュー「魚介たっぷりブイヤベース」~2,040円~

白身魚・海老・渡り蟹・ムール貝などの魚介と香味野菜で作る、旨味たっぷりのブイヤベースです。香ばしく焼き上げたガーリックトーストがよく合います。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・ハムサラダ

・フルーツ(パイン)

・ガーリックトースト

カロリー:743kcal 塩分:3.8g

9月30日 特別メニュー「湯河原三連御膳」 ~2,040円~

本日は、特別メニューといたしまして、鰻を使った散らし寿司と秋刀魚や栗の天婦羅、お刺身に焼き物などを三連のお弁当に詰めてご用意致しました。季節を感じて頂ける様に、旬の食材を取り入れております。

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・湯河原三連御膳(天婦羅・お刺身・焼き物)

・散らし寿司

・フルーツ(梨・葡萄)

・赤出汁

 カロリー:954kcal 塩分:3.7g

9月27日 特別メニュー 「中トロ丼」 ∼2,550円∼

本日は特別メニューで、鮮度の良い本マグロの中トロを使った豪華な丼ぶりです。

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・中トロ丼

・南瓜の煮物

・小松菜の磯辺和え

・味噌汁

カロリー:663kcal 塩分:2.9g

9月20日 特別メニュー 「牛肉100%プレミアムハンバーグ」 ∼1,530円∼

国産牛100%の挽肉を使用し、香ばしくジューシーに仕上げました。

特製のデミグラスソースで召し上がって頂きます。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・海藻サラダ

・リンゴのコンポート

・グリーンポタージュ

カロリー:938kcal 塩分:2.0g

9月19日 スペシャルイベント食「敬老の日祝い膳」

本日は、敬老の日なので、ご入居者の皆様の健康と長寿を願い、心を込めた特別なランチをご用意致しました。

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・天婦羅盛り合わせ

・鮪の山かけ

・焼き物八寸

・紫芋羊羹

・鯛の潮汁

・お赤飯

カロリー:838kcal 塩分:3.8g

9月16日 【特別メニュー】朝どれ直送刺身と富士山サーモン 1,836円

地元の漁港の朝どれの新鮮なお刺身と、富士山の湧き水で育ったサーモンのお刺身を提供いたします。

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・朝どれ直送刺身と富士山サーモン

・精進煮

・胡瓜と茗荷の酢の物

・味噌汁

カロリー:520kcal  塩分:2.2g

9月13日 【特別メニュー】大海老江戸前天丼 2,040円

本日は特別メニューとして、胡麻油が香る揚げ立てサクサクの大海老江戸前天丼を提供いたします。

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・大海老江戸前天丼

・冬瓜と油揚げの煮物

・白菜の浅漬け

・味噌汁

カロリー:656kcal  塩分:2.3g

9月9日 【特別メニュー】鰻重 2,550円

本日は残暑に負けないように、特別選択メニューとして鰻重を提供いたしました。

香ばしく焼けた鰻と、甘辛いタレが掛かったご飯で食欲をそそります。

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  • 鰻重
  • 冬瓜の水晶煮
  • いんげんのピーナッツ和え
  • 清汁

カロリー:638kcal 塩分:1.7g

9月6日 特別メニュー 「牛ヒレミニステーキ」 ~1,836円~

軟らかい牛ヒレ肉をさっと焼き上げ、特製の赤ワインソースで召し上がって頂きます。

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・牛ヒレミニステーキ

・シーフードサラダ

・オレンジゼリー

・オニオンスープ

カロリー:603kcal 塩分:2.6g

9月2日 特別メニュー 「海鮮カルパッチョ」 ~1,530円~

本日は特別メニューといたしまして、海鮮カルパッチョをご用意いたしました。

サーモン・鯛・帆立・アジ・イクラを彩り野菜とともに盛り付け、オリーブオイルをベースにした特製ソースでお召し上がりいただきます。

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・海鮮カルパッチョ

・じゃが芋のバター炒め

・パプリカのマリネ

・トマトコンソメスープ

カロリー:506kcal 塩分:2.8g

8月30日 特別メニュー 「軟らかビーフカツレツ」 ~2,040円~

コロナウイルス感染予防の為、食堂利用を中止し、お持ち帰りパックにて提供いたしております。

軟らかい牛ロース肉のカツレツに、特製のデミグラスソースをかけて提供いたします。

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・軟らかビーフカツレツ

・冬瓜のコンソメ煮

・カフェオレゼリー

・コンソメスープ

カロリー:898kcal 塩分:1.8g

8月26日【特別メニュー】~洋風松花堂弁当~ 2,550円

本日は特別メニューと致しましてトロトロに煮込んだ赤ワインにこみやしっとりとしたローストポークなどをご用意しお弁当に致しました。

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・洋風松花堂弁当

・オニオンスープ

 カロリー:774kcal 塩分:2.3g

8月23日 SPイベント食 夏の特別ランチ

本日の昼食は、夏の特別ランチとしまして、牛ヒレ肉のローストや夏野菜のガスパチョパスタなど洋食のセットランチを通常料金にて提供いたしました。

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・牛ヒレ肉のロースト

・夏野菜のガスパッチョパスタ

・コーンポタージュ

・クロワッサン

カロリー:899kcal 塩分:2.9g

8月19日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」~2,040円~

本日のお刺身は、真鯵・生鮪・金目鯛・カンパチ・帆立を使い、盛り合わせに致しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・炊き合わせ

・小松菜の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:615kcal 塩分:2.7g

8月16日 特別食「和牛牛すじカレー」 ~1,530円~

黒毛和牛の牛すじ肉を軟らかくなるまでじっくり煮込んで仕上げた特製のビーフカレーです。

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・和牛牛すじカレー

・グリーンサラダ

・セロリとパプリカの甘酢漬け

・フルーツ(西瓜)

・福神漬け、らっきょう

カロリー:662kcal 塩分:3.5g

8月12日 特別食「金目鯛の姿煮」 ~1,836円~

特別食ならではの、金目鯛を1匹使った姿煮をご用意いたしました。

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・金目鯛の姿煮

・冬瓜の水晶煮

・胡瓜と赤板の酢の物

・味噌汁

カロリー:812kcal  塩分:2.5g

8月9日 特別食「真鯛の薄造り」 ~1,836円~

新鮮な真鯛を一枚一枚丁寧に薄造りにしました。

割ポン酢でさっぱりと召し上がって頂きます。

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・真鯛の薄造り

・高野豆腐と干し椎茸の煮物

・小松菜の湯葉和え

・清汁

カロリー:548kcal 塩分:3.0g

8月5日 特別メニュー「鮪尽くし丼」~2550円~

本鮪の中トロ、赤身、すき身を丼の上にぎっしりとのせてご用意致しました。

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・鮪尽くし丼

・里芋の桜海老あんかけ

・胡瓜と茗荷の酢の物

・味噌汁

カロリー:680kcal 塩分:2.6g

8月4日 夕涼み弁当 ~1,530円~

湯河原施設の夏の行事「夕涼み会」に合わせ、お持ち帰り出来る弁当容器での提供となります。

近海で獲れた新鮮なお刺身、夏の野菜を使った炊き合わせや彩り豊かな散らし寿司をお弁当に盛り込みました。

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【夕涼み弁当】

・お刺身盛り合わせ

・野菜の炊き合わせ

・フルーツ、出汁巻き玉子、枝豆

・清汁

カロリー:762kcal  塩分:3.5g

8月2日 特別メニュー「赤飯弁当」~1530円~

本日の特別メニューは、湯河原施設で人気のお赤飯の他、焼き物や野菜の炊き合わせなどを詰め込んだ、三連弁当に致しました。

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・お赤飯

・焼き物(鰤の西京焼き、出汁巻き卵、海老のあられ揚げ)

・和え物

・野菜の炊き合わせ

・フルーツ(パイン)

カロリー:630kcal 塩分:2.2g

・味噌汁

7月29日 特別食 「海鮮丼と蟹汁」 ~2,040円~

本日は特別食といたしまして、新鮮な鮪、真鯛、スズキ、鯵、イカ、甘えびなどを丼ぶりに盛り合わせた海鮮丼と、旨味たっぷりな蟹汁をご用意いたしました。

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・海鮮丼

・冬瓜の水晶煮

・胡麻豆腐

・蟹汁

カロリー:581kcal 塩分:2.6g

7月26日 特別食 「松花堂懐石弁当」~2,550円~

本日は特別食といたしまして、新鮮な鮪、真鯛、甘海老のお刺身や、海老、地魚の天婦羅など、彩り豊かに松花堂弁当に盛り合わせた懐石弁当です。

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【松花堂懐石弁当】

・お刺身三種盛り

・天婦羅盛り合わせ

・野菜の炊き合わせ

・八寸盛り

・清汁

カロリー:801kcal 塩分:2.6g

7月23日 スペシャルイベント食 「土用の丑特別膳」

本日の昼食は、土用の丑の日のイベント食としまして、鰻尽くしのお膳をご用意いたしました。

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・鰻重

・鰻の大和蒸し

・鰻ざく

・蜆の赤だし汁

カロリー:882kcal 塩分:3.5g

7月22日 特別メニュー「旬の味覚 シマアジとイサキのお造り」~1,836円~

今が旬で、脂ののった新鮮なシマアジとイサキを、お造りにしてご用意致しました。

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・シマアジとイサキのお造り

・茄子の煮びたし

・小松菜のピーナッツ和え

・清汁

カロリー:481kcal 塩分:2.1g

季節のお刺身盛り合わせ

本日は特別メニューで、分厚めにカットした、甘味がある脂が特徴の静岡県産金豚王のロース肉を使用したトンカツを提供いたします。

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・静岡金豚王のロースカツ

・里芋の柚子風味煮

・春菊とじゃこの香味和え

・味噌汁

カロリー:822kcal 塩分:2.1g

7月15日【特別食】北海散らし寿司 ~2,550円~

本日は特別食と致しまして、北海の幸を存分に使用した、生散らし寿司に致しました。

特別メニューならではの逸品です。

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・北海散らし寿司

・ブロッコリーの湯葉あんかけ

・白菜の柚子浸し

・清汁

・カロリー:518kcal  塩分:3.2g

7月12日 特別食「有頭海老と帆立貝柱のフライ」 ~1,836円~

大きい有頭海老と帆立貝柱のフライを、揚げ立てふっくらで提供いたします。

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・有頭海老と帆立貝柱のフライ

・蓮根の利休煮

・ブロッコリーのおかか和え

・味噌汁

カロリー:628kcal  塩分:1.9g

7月8日【特別食】季節のお刺身盛り合わせ(2040円)

本日は特別食と致しまして小田原港で水揚げされた初夏の味覚、鯵やイナダなどを盛り合わせにいたしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・茄子のオランダ煮

・青菜のピーナツ和え

・味噌汁

・カロリー:702kcal 塩分:2.8g

7月5日 【特別選択食】和定食膳 1,530円

本日は、特別選択食として、天婦羅とカンパチの煮付け、具沢山の豚汁のついた和定食膳を提供しました。

ボリュームもあり、見た目にも豪華な一品となりました。

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  • 海老・鰺・野菜の天婦羅
  • カンパチの煮付け
  • 青菜の山葵和え
  • 具沢山の豚汁

カロリー:687kcal 塩分:2.9g

6月30日 スペシャルイベント食 「夏越の祓膳」通常料金

本日の昼食は、スペシャルイベント食「夏越の祓膳」をご提供いたしました。

茅の輪くぐりをイメージしたかき揚げを添えた冷やし蕎麦、冬瓜・茄子・ミニトマトの冷やし煮物のジュレ掛け、スズキの焼き物、抹茶羊羹と西瓜、など旬のお料理を膳にいたしました。

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スペシャルイベント食「夏越の祓膳」

・夏野菜のかき揚げ 冷やし蕎麦

・旬の味覚盛り合わせ

・野菜の炊き合わせ

・水菓子 フルーツ

カロリー:662kcal 塩分:3.5g

6月28日 特別食「魚介たっぷりブイヤベース」 ~2,040円~

本日は特別食で、海老、カニ、帆立、ムール貝などの旨味がたっぷり詰まったブイヤベースを提供いたしました。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・ブロッコリーとエリンギの炒め煮

・フルーツ

・ガーリックトースト

カロリー:733kcal 塩分:3.6g

6月24日 特別食「ローストビーフ丼」~1,836円~

軟らかなローストビーフを野菜と温泉卵をのせて丼に仕上げます。自家製の炒め玉葱で作った和風ソースと山葵で召し上がって頂きます。

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・ローストビーフ丼

・アスパラ炒め

・カリフラワーの甘酢和え

・味噌汁

カロリー:674kcal 塩分:3.5g

6月21日 特別食「豪華海鮮玉手箱」 ~2,550円~

鮪、イナダ、真鯛などの地魚を中心に、新鮮なネタをお重に盛り付け、豪華な玉手箱に見立てました。

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・豪華海鮮玉手箱

(鮪、サーモン、真鯛、イナダ、スルメイカ、甘海老、いくら)

・炊き合わせ

・小松菜の胡桃和え

・味噌汁

カロリー:619kcal 塩分:2.2g

6月17日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」~2,040円~

本日の夕食は、特別食としまして、近海の旬で新鮮なお魚を使用した、お刺身の盛り合わせをご用意致しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ(真鯵・金目鯛・飛び魚・かます・真鯛)

・炊き合わせ

・小松菜の合い混ぜ

・味噌汁

カロリー:623kcal 塩分:2.9g

6月14日 特別食「プレミアムディナーカレー」~1,530円~

スパイスの香りが豊かな欧風のカレーに、有頭のエビフライ、イカのフライを盛り合わせた豪華なカレーです。

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・プレミアムディナーカレー

・シーザーサラダ

・三色ピクルス

・フルーツ(パイン)

カロリー:866kcal 塩分:3.7g

6月10日 特別食「海鮮カルパッチョ」~1,530円~

シャキシャキの野菜に、新鮮な真鯛・真蛸、北海の帆立にイクラ・サーモンを使用し、トマトとオリーブオイルのソースでさっぱりと召し上がれるカルパッチョに仕上げました。

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・海鮮カルパッチョ

・じゃが芋といんげんのバターソテー

・フルーツ(すいか)

・キャロットポタージュ

カロリー:551kcal 塩分:2.6g

6月7日 特別食「牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース」~2,550円~

牛ホホ肉を軟らかく煮込み、相性抜群の特製の黒酢ソースをかけて召し上がっていただきます。

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・牛ホホ肉の軟らか煮 黒酢ソース

・大根と青菜のコンソメ煮

・カスタードプリン

・トマトコンソメスープ

カロリー:796kcal  塩分:2.8g

6月3日 特別食「土佐風わら焼カツオのたたき」~1,836円~

カツオのさっぱりとした味わいと、わら焼きの香ばしい香りをお楽しみいただきます。

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・土佐風わら焼カツオのたたき

・茄子の田舎煮

・春菊のピーナッツ和え

・味噌汁

カロリー:476kcal  塩分:2.2g

5月31日 特別食「海鮮巻きと握り寿司」~2,550円~

マグロ・サーモンを使用した海鮮巻きと、湯河原施設ならではの新鮮なネタの握り寿司を、ご用意いたしました。

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・海鮮巻きと握り寿司

・里芋の柚子風味煮

・そうめんと温泉玉子の冷やし鉢

・赤だし汁

カロリー:736kcal  塩分:2.1g

5月27日 スペシャルイベント食 「皐月ランチ」

本日の昼食は、スペシャルイベント食といたしまして、洋食のセットメニュー「皐月ランチ」提供いたしました。

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【皐月ランチ】

・真鯛のオーブン焼き トマトソースとタップナード

・生ハムのシーザーサラダ

・キャラメルプリン

・ビシソワーズ

・クロワッサン

カロリー:923kcal 塩分:2.6g

5月24日 「特別食」 牛ヒレステーキ重 ~1,836円~

本日は特別食で、ヘルシーな赤身肉の牛ヒレ肉を使用した、ステーキ重を提供いたします。

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・牛ヒレステーキ重

・じゃが芋の煮物

・青梗菜のお浸し

・味噌汁

カロリー:561kcal 塩分:2.3g

5月20日 「特別食」 季節のお刺身盛り合わせ~2,040円~

本日は特別食で、鯵、金目鯛、イサキなど、地物の魚を中心に、新鮮なお刺身盛り合わせをご用意いたしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

(鯵姿作り、マグロ、イサキ、金目鯛、アオリイカ)

・野菜の炊き合わせ

・春菊のピーナッツ和え

・味噌汁

カロリー:635kcal 塩分:2.8g

5月17日 「特別食」 牛肉100%プレミアムハンバーグ~1,530円~

本日は牛肉ミンチ肉100%のハンバーグを、焼き立てで提供いたします。

特製のデミグラスソースで召し上がって頂きます。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・ビーンズサラダ

・フルーツ

・オニオンスープ

カロリー:596kcal 塩分:2.5g

5月13日 特別食「鰻重」~2,550円~

鰻をたっぷりと味わえる、特別食ならではの上鰻です。

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・鰻重

・里芋の土佐煮

・白菜とえのきの山葵和え

・味噌汁

カロリー:958kcal 塩分:3.8g

5月10日 特別食「スズキの洗いと富士山サーモンのお刺身」1,836円

スズキの身を薄切りにし、氷水で身を引き締めた洗いと、バナジウムを含む富士山の湧き水で、元気に育ったトラウトサーモンをお刺身に致しました。

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・スズキの洗いと富士山サーモンのお刺身

・精進煮

・春菊の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:558kcal 塩分:2.9g

5月6日 特別食「季節の天婦羅盛り合わせ」 ~1,530円~

本日は特別食で、季節の天婦羅の盛り合わせ(海老・真鯵・竹の子・茄子・アスパラ)をご用意いたしました。

サクサクの揚げたてを、かつお出汁の効いた天つゆでお召し上がりいただきます。

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・季節の天婦羅盛り合わせ 

   海老・真鯵・竹の子・茄子・アスパラ

・じゃが芋の土佐煮

・切干大根の胡麻酢和え

・味噌汁

カロリー:600kcal 塩分:2.1g

5月3日 特別食「洋風三連弁当」 ~2,040円~

鮮魚のカルパッチョにローストビーフ、揚げたてのエビフライとヒレカツを三連の弁当に盛り込んだ、色々な味が楽しめる献立となっております。

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【洋風三連弁当】

・鮮魚のカルパッチョ

・ローストビーフ

・エビフライとヒレカツ

・フルーツ(パイン)

・コーンクリームスープ

カロリー:701kcal 塩分:2.5g

4月29日 特別食 「松花堂懐石弁当」 ~2,550円~

新鮮なお刺身、揚げ立ての天婦羅、焼き物八寸、炊き合わせを詰めた豪華なお弁当をご用意いたしました。

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・お刺身3点盛り

・天婦羅

・焼き物八寸

・炊き合わせ

・清汁

カロリー:801kcal  塩分:3.7g

4月26日 スペシャルイベント食 「春の特別膳」

本日の昼食は、スペシャルイベント食、「春の特別膳」をご用意いたしました。

揚げたての天婦羅に、これから迎える新緑の季節を感じさせる鰹を使用したたたき、桜海老ご飯など、季節の食材を使用した特別膳を通常料金で提供いたします。

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・天婦羅盛り合わせ

・鰹のたたき

・イカと若布の酢味噌かけ

・赤だし汁

・桜海老ご飯

カロリー:611kcal 塩分:3.6g

4月22日 特別食 「軟らか牛ロースステーキ」 ~2,040円~

牛肉の軟らかい部位を使ったステーキをご用意いたしました。

特製の赤ワインソースをかけてお召し上がりいただきます。

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・軟らか牛ロースステーキ

・アスパラのバター炒め

・コーヒーゼリー

・トマトコンソメスープ

カロリー:857kcal  塩分:1.7g

4月19日 特別食 「和定食膳」 ~1,530円~

鮪、鰆のお刺身に、揚げたての天婦羅や大盛りの豚汁の付いた、和食の定食膳です。

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【和定食膳】

・お刺身盛り合わせ

・天婦羅盛り合わせ

・菜の花の胡桃和え

・大盛り豚汁

カロリー:687kcal 塩分:2.4g

4月15日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」~2,040円~

新鮮な地物のお魚を使い、盛り合わせに致しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ(ホウボウ・チダイ・ヒラマサ・甘海老・メバチ鮪)

・南瓜の煮物

・いんげんのピーナツ和え

・味噌汁

カロリー:629kcal 塩分:2.6g

4月12日 特別食 「大海老天重」 ~1,530円~

器からはみ出すほどの大海老の天婦羅を使って天重にしました。

甘辛いタレと相性が良いです。

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・大海老天重

・カブの煮物

・わけぎのぬた和え

・清汁

カロリー:540kcal 塩分2.5g

4月8日 特別食「海鮮散らし寿司」~2,550円~

本日の夕食は、特別食としまして「海鮮散らし寿司」をご用意致しました。鮪やサーモン、雲丹にイクラなど、新鮮なネタを散りばめて、彩り綺麗に仕上げました。

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・海鮮散らし寿司

・高野豆腐の含め煮

・小松菜のピーナッツ和え

・味噌汁

カロリー:607kcal 塩分:3.3g

3月29日 「SPイベント食」 年度末感謝膳 ~通常料金~

本日の昼食に、スペシャルイベント食としまして、一年間の感謝の気持ちを込めて、特別松花堂弁当を提供いたしました。

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【年度末感謝膳】

・お刺身盛り合わせ

 (マグロ、石鯛)

・天婦羅盛り合わせ

 (海老、キス、竹の子、菜の花)

・野菜の炊き合わせ

 (竹の子、南瓜、茄子、蕗、人参)

・八寸盛り

 (鰆粕漬け、厚焼き玉子、鴨ロース、有頭海老旨煮)

・蛤の潮汁

・竹の子ご飯

カロリー:726kcal 塩分:3.6g

3月25日 特別食 「中トロ丼」 ~2,550円~

脂がのった濃厚な味わいの中トロを、丼にして提供いたします。

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・中トロ丼

・かぶの帆立あんかけ

・春菊のピーナッツ和え

・味噌汁

カロリー:684kcal  塩分:2.6g

3月22日 特別食 「湯河原三連御膳」 ~2,040円~

本日は特別食で、お刺身盛り合わせ、散らし寿司、八寸盛りの三連重、「湯河原三連御膳」を提供いたします。

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「湯河原三連御膳」

・お刺身盛り合わせ(鮪、鰤、甘海老)

・散らし寿司

・八寸盛り

 錦玉子、竹の子直かつお、ふき土佐煮、花蓮根、空豆

 若鶏山椒焼き、桜麩、フルーツ(オレンジ、キウイ)

・ほうれん草の湯葉和え

・清汁

カロリー:704kcal 塩分:2.8g

3月15日 特別食 「すき焼き囲炉裏鍋」 ~2,550円~

本日は特別食で、北海道産和牛のロース肉を使用した、すき焼き鍋を提供いたします。

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・すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ(いちご)

カロリー:897kcal 塩分:3.2g

3月11日 特別食 「海鮮カルパッチョ」 ~1,530円~

本日は、特別食で海鮮カルパッチョをご用意いたしました。

新鮮なサーモン・鯛・帆立・真蛸・イクラとたっぷりの野菜に、特製のソースをかけてお召し上がりいただきます。

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・海鮮カルパッチョ

・アスパラとエリンギのソテー

・3色ピクルス

・オニオンスープ

カロリー:535kcal 塩分:2.7g

3月8日 特別食 「静岡"金豚王"のロースカツ」 ~1,530円~

本日の特別食は、静岡県産の、柔らかな肉質で旨味のある脂が特徴のブランド豚、金豚王(きんとんおう)を使いましたロースカツをご用意いたしました。

揚げたてのサクサクをお召し上がりいただきます。

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・金豚王のロースカツ

・かぶの蟹あんかけ

・苺

・味噌汁

カロリー:812kcal 塩分:1.9g

3月1日 特別食 「相模特産丼」 ~2,040円~

本日は特別食で、三崎の鮪、小田原産の真鯵、伊豆の金目鯛、静岡の生しらすなど、相模灘の新鮮な生ネタを盛り込んだ特産の海鮮丼です。

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・相模特産丼

・長芋と干し椎茸の煮物

・ほうれん草の湯葉和え

・味噌汁

カロリー:653kcal 塩分:3.3g

2月25日(金)【特別食】~季節のお刺身盛り合わせ~ 2040円

本日の夕食は特別食といたしまして季節のお刺身盛り合わせを御用達致しました

地元真鶴で取れた鯵や鯛を盛り合わせました

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・季節のお刺身盛り合わせ

・茄子と南瓜の揚げ出し

・春菊とえのきのの柚子浸し

・味噌汁

 カロリー:657kcal 塩分:2.6g

2月22日 特別食 「鰻重」 ~2,550円~

本日は特別食で、ふっくらと焼き上げた鰻を丸々一尾使用した鰻重をご用意いたしました。

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・鰻重

・炊き合わせ

・わけぎのぬた和え

・清汁

カロリー:632kcal 塩分:2.3g

2月18日 特別食 「松花堂ステーキ弁当」~2,040円~

軟らかい牛ロースステーキと、煮物やフルーツなど様々な食材を松花堂弁当に盛り込みました。

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【松花堂ステーキ弁当】

・牛ロースステーキ

・長芋と有頭海老の煮物

・八寸盛り(厚焼き玉子、小松菜の合い混ぜ、旬魚の照り焼き、筍の直鰹)

・フルーツ(リンゴ、キウイ)

・赤だし汁

カロリー:776kcal 塩分:3.3g

2月14日 スペシャルイベント食 「バレンタインランチ」~通常料金~

本日の昼食は、スペシャルイベント食といたしまして、「バレンタインランチ」を提供いたしました。自家製の牛ヒレステーキ、カラスカレイを使ったエスカベッシュ、じゃが芋のポタージュやチョコケーキなどをお楽しみいただきました。

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・牛ヒレステーキ ポルトソース

・白身魚のエスカベッシュ

・彩りサラダ

・チョコケーキ

・じゃが芋のポタージュ

・穀物ロール

カロリー:645kcal 塩分:3.0g

2月11日 「特別食」 鮪尽くし丼 ~2,550円~

本日の特別食は「鮪尽くし丼」をご用意いたしました。

中トロ・赤身・ネギトロを使用し、豪華に仕上げました。

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・鮪尽くし丼

・さつま芋と椎茸の煮物

・白菜の胡麻和え

・清汁

カロリー:677kcal 塩分:1.8g

2月8日 「特別食」 季節の天婦羅盛り合わせ ~1,530円~

本日は特別食で、人気で定番の海老天と季節の野菜、地物のフグを天婦羅盛り合わせにて提供いたします。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・ふろふき大根

・もずく酢

・清汁

カロリー:586kcal 塩分:2.9g

2月1日【特別食】赤飯弁当 ~1,530円~

本日の特別食は、人気の赤飯弁当をご用意いたしました。

特製味噌に漬け込んだメカジキや、海老のあられ揚げなど、赤飯と共に、お楽しみいただきます。

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赤飯弁当

・炊き合わせ 里芋・茄子・南瓜・椎茸・海老・ふき

・メカジキ西京焼き・海老あられ揚げ・花蓮根・小松菜浸し・出汁巻き卵・苺

・赤飯

・清汁

カロリー:578kcal 塩分:2.7g

1月28日【特別食】軟らかビーフカツレツ ~ 2,040円~

特別食で、やわらかな牛肉を使いビーフカツレツをご提供いたしました。

サクサクでジューシーな味わいをお楽しみいただきます。

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・軟らかビーフカツレツ

・里芋の更紗あんかけ

・白菜の甘酢和え

・味噌汁

カロリー:881kcal 塩分:1.6g

1月25日【特別食】松花堂懐石弁当 ~ 2,550円~

本日は特別食として、海老や旬の魚を使った天婦羅、新鮮なお刺身の盛り合わせ、焼き物や自家製のだし巻き玉子、野菜の炊き合わせを松花堂弁当にして提供致しました。

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【松花堂懐石弁当】

・天婦羅盛り合わせ

・お刺身三点盛り(鮪、スズキ、有頭甘海老)

・焼き物八寸

・炊き合わせ

・味噌汁

カロリー:828kcal 塩分:3.8g

1月21日【特別食】洋風三連弁当 ~1,530円~

洋食で人気のあるメニューを丁寧に調理し、三連のお弁当箱に盛り込みました。

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・洋風三連弁当

 海老フライ・豚ヒレカツ

 海鮮カルパッチョ(真鯛・サーモン・帆立・とびっ子・二色プチトマト)

 ローストビーフ

・フルーツ(温州みかん)

・グリーンポタージュ

カロリー:723kcal 塩分:2.3g

1月18日【特別食】すき焼き囲炉裏鍋 ~ 2,550円~

やわらかで、サシの入った国産牛を使い、すき焼きをご用意致しました。冬限定のお料理です。

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・すき焼き(国産牛・白菜・白滝・水菜・長葱・椎茸・榎・うどん)

・フルーツ(林檎・苺)

・玉子

カロリー:838kcal 塩分:3.2g

1月15日【スペシャルイベント食】~小正月特別膳~ (通常料金)

本日のスペシャルイベント食では、今が旬である金目鯛や鮟鱇(アンコウ)を使用した料理と、赤い色が邪気を祓うと言われている、小豆を使用した小豆粥をご用意いたしました。

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・金目鯛蕪蒸し

・鮟鱇の唐揚げ

・三色なます

・赤だし汁

・小豆粥

カロリー:573kcal 塩分:1.8g

1月14日【特別食】~季節のお刺身盛り合わせ~ 2040円 

本日は地元真鶴港で上がった新鮮な鮪や河豚などをお刺身盛り合わせにしました

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・季節のお刺身盛り合わせ

・切干大根の五目煮

・春菊のピーナツ和え

・味噌汁

 カロリー:633kcal塩分:2.7g

1月11日 「特別食」 和定食膳~1,530円~

本日の特別食は、和食の定番人気メニューを、大盛りの豚汁と共に提供する、和定食膳です。

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【和定食膳】

・金華サバの生姜煮

・天婦羅盛り合わせ

・小松菜の柚子胡椒和え

・大盛り豚汁

カロリー:780kcal 塩分:2.5g

1月1日 新春お楽しみ三連膳 2,040円

元旦の夕食は、様々な食材や料理を三連のお重に詰めた、「新春お楽しみ三連膳」をご用意いたしました。

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・新春お楽しみ三連膳

(野菜の炊き合わせ、お刺身三種盛り、八寸盛り)

・天婦羅盛り合わせ

・蛤の潮汁

・赤飯

カロリー:784kcal 塩分:2.8g

1月1日 ローストビーフ丼 1,020円

年始特別メニューの昼食です。

ご飯が隠れる程たっぷりと乗せたローストビーフの丼をご用意いたしました。

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・ローストビーフ丼

・くわいの煮物

・祝い膳

(数の子・ごまめ田作り・栗きんとん)

・味噌汁

カロリー:815kcal 塩分:3.7g

1月1日 関東風雑煮 660円

新年あけましておめでとうございます。

新春の朝食は、清まし仕立ての「関東風雑煮」を提供いたしました。

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・関東風雑煮

・祝い三種盛り

 甘塩鮭・黒豆煮・紅白蒲鉾

・紅白なます

カロリー445kcal 塩分:3.0g

12月28日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」~2,040円~

地物の鯵に、メジマグロ、真鯛、帆立貝柱、甘海老など、新鮮な季節のお刺身を盛り合わせました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・カブの帆立あんかけ

・春雨のレモン酢和え

・味噌汁

カロリー:646kcal 塩分:2.4g

12月24日 スペシャルイベント食~クリスマスランチ~ (通常料金)

本日の昼食は、スペシャルイベント食でクリスマスランチをご用意致しました。赤ワインで柔らかく煮込んだ牛肉と、スモークサーモンサラダ、グラスを使った特製の苺ケーキのデザートなどクリスマスを感じるランチです。

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・牛肉の赤ワイン煮込み

・スモークサーモンサラダ

・クリスマスデザート

・クロワッサン

・オニオンスープ

・コーヒーor紅茶

カロリー:885kcal  塩分:3.6g

12月21日 「特別食」 北海散らし寿司 ~2,550円~

本日は、鮪、サーモン、甘海老、カニ身、帆立、イカ、いくらの北海の幸を盛り込んだ、豪華な生散らし寿司です。

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・北海散らし寿司

・炊き合わせ

・春菊のピーナッツ和え

・味噌汁

カロリー:609kcal 塩分:3.5g

12月14日 特別食 「魚介たっぷりブイヤベース」 ~2,040円~

海老・渡りガニ・スズキ・赤魚・ムール貝などの魚介類をたっぷり使ったブイヤベースに仕上げました。

サクサクのガーリックトーストと共に提供いたします。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・アスパラと帆立のバター炒め

・海藻サラダ

・コンソメスープ

・ガーリックトースト

カロリー:760kcal  塩分:4.1g

12月10日 特別食 「鰻重」 ~2,550円~

肉厚の鰻を一枚一枚丁寧に焼き上げ、鰻重にて提供いたします。

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・鰻重

・炊き合わせ

・かぶの甘酢漬け

・清汁

カロリー:943kcal  塩分:3.1g

12月7日 特別食 「季節の天婦羅盛り合わせ」 ~1,530円~

プリプリの海老に旬のズワイガニ、真鱈の白子と野菜の天婦羅を盛り合わせました。揚げたて熱々を提供いたします。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・がんもの煮物

・青梗菜の辛し和え

・味噌汁

カロリー:607kcal 塩分:2.6g

12月3日 特別食「海鮮カルパッチョ」~1,530円~

本日の特別食は、海鮮カルパッチョをご用意いたしました。

サーモン、鯛、帆立、たこなどの魚介にたっぷりのサラダをのせ、カルパッチョソースをかけてお召し上がりいただきます。

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・海鮮カルパッチョ

・かぶのコンソメ煮

・セロリのマリネ

・オニオンスープ

カロリー:484kcal 塩分:3.1g

11月26日 特別食「金豚王ロースカツ」~1,530円~

本日の特別食は、軟らかな肉質と甘みが特徴の、静岡のブランド豚「金豚王」を使用したロースカツをご用意いたしました。

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・金豚王ロースカツ

・かぶと竹輪の煮物

・春菊の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:587kcal 塩分:2.7g

11月23日 スペシャルイベント食「紅葉ランチ」~通常料金~

本日の昼食はスペシャルイベント食として、「紅葉ランチ」を提供いたしました。

フレンチのコース料理をイメージした内容となっています。

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・真鯛のオーブン焼き バルサミコソース

・ビーフシチュー

・鮮魚のカルパッチョ

・南瓜のコロッケボール トマトソース

・手作りパンナコッタ 3種のベリーソース

・マッシュルームポタージュ

カロリー:1086kcal  塩分:3.0g

11月19日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」~2,040円~

近海で水揚げされた、鯵や今が旬のカマス、帆立、鮪、海老の新鮮なお刺身を豪華な盛り合わせにて提供いたします。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・かぶの煮物

・白菜と胡瓜の浅漬け

・味噌汁

カロリー:587kcal  塩分:2.7g

11月16日 特別食 「すきやき囲炉裏鍋」 ~2,550円~

本日は特別食で国産の柔らかい牛肉を使ったすき焼き囲炉裏鍋を提供致します。寒くなってきた季節にピッタリの献立です。

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・すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ(みかん)

カロリー:841kcal  塩分:3.2g

11月12日 特別食「有頭海老フライと蟹、牡蠣フライ」 ~1,530円~

ボリュームある有頭海老フライと蟹足フライ、牡蠣フライを盛り合わました。

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・有頭海老フライと蟹、牡蠣フライ

・炊き合わせ

・白菜とえのきの山葵和え

・味噌汁

カロリー:602kcal 塩分:2.5g

11月9日 特別食 「寿司・天婦羅弁当」 ~2,550円~

新鮮な鮪、真鯛、鯵、海老の握り寿司と太巻き寿司に、揚げたて天婦羅をお弁当に盛り込みました。

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・寿司・天婦羅弁当

・長芋と油揚げの煮物

・小松菜の菊花和え

・清汁

カロリー:662kcal 塩分:4.0g

11月2日 特別食「海鮮丼と蟹汁」 ~2,040円~

三崎の鮪に、地元で水揚げされたイサキ、真鯛、真イカに北海道産の甘海老など、鮮度抜群のお刺身を使用した海鮮丼を提供いたします。蟹の旨味たっぷりの蟹汁も一緒に召し上がって頂きます。

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・海鮮丼

・さつま芋の煮物

・小松菜の合い混ぜ

・蟹汁

カロリー:619kcal 塩分:3.2g

10月29日 特別食「プレミアムディナーカレー」 ~1,530円~

本日の特別食は、人気の黒カレーに大海老フライ、イカフライ、オニオンリングをトッピングいたしました、プレミアムディナーカレーをご用意致しました。

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・プレミアムディナーカレー

・シーフードサラダ

・三色ピクルス

・リンゴ

カロリー:872kcal 塩分:3.9g

10月26日 特別食「松花堂懐石弁当」 ~2,550円~

本日は特別食で、刺身、天婦羅に季節の素材を取り入れた八寸盛りなどを、松花堂弁当に盛り込みました。

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【松花堂懐石弁当】

・お刺身三種盛り

・天婦羅盛り合わせ

・八寸盛り

 出し巻玉子、カンパチの柚庵焼、有頭海老旨煮

 粟麩田楽、花蓮根、果物(柿)

・清汁

カロリー:767kcal 塩分:3.4g

10月22日 特別食「湯河原三連御膳」 ~2,040円~

本日は特別食で、新鮮なお刺身や散らし寿司などを盛り込んだ、豪華な三連弁当をご用意いたします。

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【湯河原三連御膳】

・お刺身三種盛り

・散らし寿司

・八寸盛り

・ほうれん草の菊花和え

・清汁

カロリー:733kcal 塩分:2.7g

10月19日 特別食「牛ホホ肉の軟らかシチュー」~2,550円~

牛ホホ肉を赤ワインでじっくり煮込み、ホロホロと軟らかく仕上げ、デミグラスソースのシチューにしました。

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・牛ホホ肉の軟らかシチュー

・海藻サラダ

・フルーツ(柿)

・穀物ロールパン

カロリー:749kcal 塩分:2.2g

10月16日 創立38周年 鮪の解体ショー「鉄火丼」

本日の昼食は創立38周年記念のゆうゆう祭でした。

愛媛県宇和島産の天然本鮪48.7㎏を、入居者の目の前で解体し、その鮪を鉄火丼にして提供いたしました。

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~鮪の解体ショー~

・鉄火丼

・野菜と海老団子の炊き合わせ

・小松菜の菊花和え

・味噌汁

カロリー:572cal 塩分:2.1g

10月12日 特別食 「和定食膳」~1,530円~

本日は特別食と言う事で秋の味覚をふんだんに使い御膳に仕上げました。

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・秋の味覚の天婦羅盛り合わせ

・地魚の煮付け

・小松菜の柚子浸し

・具沢山な大盛けんちん汁

カロリー:642kcal 塩分:3.0g

10月5日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」 ~2,040円~

地元で水揚げされた新鮮な魚を中心に、お刺身盛り合わせにしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

 (真鯵、鮪、イサキ、帆立貝柱、甘海老)

・かぶの菊花あんかけ

・胡瓜と野沢菜の浅漬け

・味噌汁

カロリー:632kcal 2.4g

9月28日 特別食「海鮮巻き寿司と天婦羅の重詰」~2,550円~

本日は特別食で、鮪、サーモン、帆立、海老、カニ身、いくらなど、新鮮な生ネタを使用した巻き寿司に、揚げたて熱々の天婦羅を、お重に詰めて盛り合わせた、豪華なメニューです。

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・海鮮巻き寿司と天婦羅の重詰め

・玉子豆腐と魚そうめん

・めかぶと若布おかか和え

・味噌汁

カロリー:827kcal 塩分:4.0g

9月24日 特別食「ジャンボエビフライ」 1530円

本日はおおぶりの海老をフライに仕上げプリプリサクサクをご賞味下さい

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・ジャンボエビフライ

・大根と油揚げの煮物

・ところてん

・味噌汁

 カロリー:694kcal  塩分:2.3g

9月20日 スペシャルイベント食 敬老の日祝い膳 ~通常料金~

本日の昼食は、敬老の日祝い膳【秋の味覚三連御膳】を提供いたしました。

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・天婦羅盛り合わせ 

 (海老、松茸、茄子、銀杏)

・戻り鰹お造り

・カマス松茸巻、合鴨香草蒸し、穴子小袖寿司、栗珈琲煮

 むかご真丈、銀杏丸十、柿玉子、松茸と菊菜のお浸し

・紫芋羊羹

・清汁

・鯛めし

カロリー:866kcal 塩分:4.1g

9月14日 特別食「鰻重」~2,550円~

特製のタレで香ばしく焼き上げた、ボリュームたっぷりの鰻重に仕上げました。

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・鰻重

・高野豆腐の含め煮

・小松菜のおろし和え

・清汁

カロリー:946kcal  塩分:3.5g

9月10日 特別食 「季節のお刺身盛り合わせ」 ~2,040円~

特別食で、鮪・花鯛・鯵・ワラサ・帆立のお刺身盛り合わせをご提供いたします。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・長芋と干し椎茸の煮物

・わけぎの酢味噌和え

・清汁

カロリー:661kcal 塩分:2.7g

9月7日 特別食「赤飯弁当」 ~1,530円~

本日の特別食は、定番の人気メニュー「赤飯弁当」です。

三連の弁当に、赤飯、季節野菜の炊き合わせ、出し巻きや焼き魚、海老のあられ揚げなどを彩りよく盛りつけました。

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【赤飯弁当】

・野菜の炊き合わせ

・出し巻玉子、旬魚の粕漬け焼き

 海老のあられ揚げ、小松菜の柚子浸し、枝豆

・赤飯

・味噌汁

カロリー:601kcal 塩分:2.0g

9月3日 特別食「軟らかビーフカツレツ」~2,040円~

本日は特別食で軟らかい牛肉を使用して、中はジューシー外はサックリと仕上げます。特製のデミグラスソースを掛けて提供致します。

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・軟らかビーフカツレツ

・冬瓜と刻み昆布の煮物

・長芋の三杯酢

・味噌汁

カロリー:842kcal 塩分:1.8g

8月31日 特別食「海鮮カルパッチョ」 ~1,530円~

本日は特別食で、鮮度の良い真鯛、サーモン、帆立、蛸をカルパッチョにしました。

オリーブオイルとトマト、ガーリックのソースで召し上がって頂きます。

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・海鮮カルパッチョ

・じゃが芋と茸のバター炒め

・フルーツ(パイン)

・トマトコンソメスープ

カロリー:537kcal 塩分:2.5g

8月27日 特別食「洋風松花堂弁当」~2,550円~

本日は特別食で、洋風松花堂弁当をご用意いたしました。

牛肉の赤ワイン煮込み、ローストポーク、夏野菜たっぷりのラタトゥイユ、海老とカマスのフライ、と盛りだくさんな内容となっております。

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洋風松花堂弁当

・牛肉の赤ワイン煮込み 

・ローストポーク

・ラタトゥイユ

・海老とカマスのフライ

・グリーンポタージュ

カロリー:923kcal 塩分:2.7g

8月24日 スペシャルイベント食「夏の特別ランチ」~通常料金~

本日の昼食は、スペシャルイベント食で「夏の特別ランチ」を提供いたしました。

牛ヒレ肉のステーキ、魚介のワイン蒸しなど、豪華な洋食のセットメニューをご用意いたしました。

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・牛ヒレ肉のステーキ

・魚介のワイン蒸し

・冷製パスタ

・生野菜サラダ

・冷製コーンポタージュ

・クロワッサン

カロリー:932kcal 塩分:4.0g

8月20日 特別食「鮪尽くし丼」~2,550円~

赤身、中トロ・ネギトロが、一度に楽しめる豪華な丼をご用意いたしました。

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・鮪尽くし丼

・冬瓜の帆立あんかけ

・青菜の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:696kcal  塩分:3.2g

8月17日 特別食 「魚介たっぷりブイヤベース」 ~2,040円~

本日は特別食で、鰆、海老、渡り蟹、ムール貝、帆立などの魚介がたっぷりな、特製のブイヤベースをご用意いたしました。

相性の良い、ガーリックトーストを添えて提供いたします。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・アスパラとベーコンのバター炒め

・カニカマのサラダ

・フルーツ

・ガーリックトースト

カロリー:808kcal 塩分:3.8g

8月13日 特別食「軟らか牛ロースステーキ」~2,040円~

本日の特別食は、軟らかな牛ロース肉をステーキに致しました。

赤ワインの特製ソースでお召し上がり頂きます。

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・軟らか牛ロースステーキ

・グリーンサラダ

・コーヒーゼリー

・オニオンスープ

カロリー:840kcal 塩分:2.1g

8月10日 特別食 「季節の天婦羅盛り合わせ」 ~1,530円~

定番の海老に穴子、季節野菜の茄子、オクラ、茗荷、ズッキーニを揚げたて熱々の天婦羅盛り合わせにしました。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・がんもと椎茸の煮物

・めかぶの酢の物

・味噌汁

カロリー:590kcal 塩分:2.0g

8月3日 夕涼み弁当 ~1,530円~

本日の夕食は、施設行事の「夕涼み会」に合わせてお持ち帰り出来る弁当容器での提供となります。地元で水揚げされた新鮮な魚のお刺身、季節の野菜の炊き合わせや彩り豊かな散らし寿司をお弁当に盛り込みました。

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【夕涼み弁当】

・お刺身三種盛り

・野菜の炊き合わせ

・フルーツ、出し巻き玉子

・清汁

カロリー:760kcal 塩分:3.5g

7月28日 スペシャルイベント食 「土用の丑の日特別膳」~通常料金~

本日は土用の丑の日で、鰻尽くしのお膳をご用意いたしました。

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・鰻重

・鰻の大和蒸し

・鰻ざく

・肝吸い

カロリー:902kcal 塩分:3.5g

7月23日 特別食「北海散らし寿司」~2,550円~

鮪・帆立・ボタン海老・サーモン・イカ・イクラと、北海の味覚が詰まった散らし寿司です。

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・北海散らし寿司(本鮪・サーモン・帆立・牡丹海老・真イカ・イクラ)

・高野豆腐の煮物

・白菜の柚子浸し

・赤だし汁

カロリー:569kcal 塩分:3.4g

7月20日 「特別食」 静岡【金豚王】のロースカツ ~1,530円~

肉質の軟らかさと、良質な脂肪の甘味が特徴の、静岡県産【金豚王】のロースを使用したトンカツをご用意いたしました。

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・静岡【金豚王】のロースカツ

・さつま芋の煮物

・もずく酢

・味噌汁

カロリー:825kcal 塩分:1.9g

7月16日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」 ~2,040円~

本日は特別食といたしまして、季節のお刺身盛り合わせをご用意致しました。

地物の鯵、ヒラマサ、スズキと、鮪、甘海老を盛り込みました。

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・季節のお刺身盛り合わせ 

・長芋と干し椎茸の煮物

・めかぶの酢の物

・味噌汁

カロリー:660kcal 塩分:2.0g

7月13日 特別食「プレミアムディナーカレー」 ~1,530円~

本日は特別食で、人気のディナーカレーに大きな海老フライと、柔らかいイカフライをトッピングしまして、ボリューム満点な一品にいたしました。

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・プレミアムディナーカレー

・長芋とアスパラのソテー

・シーザーサラダ

・フルーツ(パイン)

カロリー:886kcal 塩分:3.6g

7月9日 特別食「松花堂懐石弁当」 ~2,550円~

本日は特別食で松花堂懐石弁当をご用意いたしました。

鮪・天然カンパチ・甘海老のお刺身、ブリの幼魚の地物ワカシの焼き物、野菜の炊き合わせ、海老・カマス・椎茸・しし唐の天婦羅の豪華な内容をお楽しみいただきます。

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・松花堂懐石弁当

・清汁

カロリー:862kcal 塩分:3.6g

7月6日 特別食「海鮮丼と蟹汁」 ~2,040円~

本日は特別食で、鮪、真鯛、イサキ、真イカ、甘エビなどの入った鮮度抜群の海鮮丼と、渡り蟹の旨味がたっぷりの蟹汁の組み合わせを提供いたします。

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・海鮮丼

・ずいきの煮物

・小松菜のピーナッツ和え

・蟹汁

カロリー:585kcal 塩分:3.2g

6月30日 スペシャルイベント食 「夏越の祓膳」 ~通常料金~

本日はスペシャルイベント食で、一年の半分のこの日に半年間の穢れを祓い、残りの半年間の健康と厄除けを祈願し、暑気払いのメニューをご用意いたしました。

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・冷やし蕎麦

・野菜の炊き合わせ

・天婦羅盛り合わせ

・スズキの蓼酢焼き、出し巻き玉子、枝豆

・水菓子

カロリー:765kcal 塩分:4.5g

6月22日 「特別食」 海鮮巻き寿司と握り寿司~2,550円~

本日は特別食といたしまして、鮪、サーモン、海老、帆立などの入った海鮮巻き寿司と、地魚の鯵、太刀魚、金目鯛の握り寿司を盛り合わせた豪華なメニューです。

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・海鮮巻き寿司と握り寿司

・焼き茄子

・オクラと長芋のお浸し

・味噌汁

カロリー:662kcal 塩分:3.4g

6月18日 特別食「松花堂ステーキ弁当」~2,040円~

本日は、季節食材や牛サーロインを松花堂弁当に盛り込みました。

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・松花堂弁当ステーキ弁当

・冬瓜の煮物

・小松菜の柚子浸し

・清汁

カロリー:812kcal 塩分:3.4g

6月11日 特別食 「大海老天丼」~2,040円~

本日は特別食で、器からはみ出す大きな海老と、茄子・南瓜・しし唐の天丼をご用意いたしました。

サクサクの揚げ立てをお召し上がりいただきます。

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・大海老天丼

・かぶと竹輪の煮物

・胡麻豆腐

・味噌汁

カロリー:632kcal 塩分:2.6g

6月8日 特別食 「牛肉100%プレミアムハンバーグ」~1,530円~

本日は特別食で、国産牛100%使用のプレミアムハンバーグをご用意いたしました。特製のデミグラスソースでお召し上がりいただきます。

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・牛肉100%~プレミアムハンバーグ

・海藻サラダ

・フルーツ(スイカ)

・グリーンポタージュ

カロリー:896kcal 塩分:2.3g

6月4日 特別食 「豪華海鮮玉手箱」~2,550円~

本日は特別食で「豪華海鮮玉手箱」をご用意いたしました。

マグロ・サーモン・ブリ・真鯛・イクラ・するめいか・ボタン海老、これらのお刺身をお重に綺麗に盛り込みました。味覚と視覚でお楽しみいただけます。

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・豪華海鮮玉手箱

・蓮根と竹輪の炒め煮

・切り干し大根の柚子胡椒和え

・清汁

カロリー:732kcal 塩分:2.7g

5月28日 特別食 「湯河原三連御膳」~2,040円~

本日は特別食で、湯河原三連御膳をご用意いたしました。

鰻、海老などを使った彩りの綺麗なちらし寿司や、鮪・鯛・甘海老のお刺身、竹の子・生麩の煮物やフルーツなどを三連のお重に盛り込みました。

見た目とお味の両方でお楽しみいただけます。

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・湯河原三連御膳

・ほうれん草の柚子浸し

・清汁

カロリー:716kcal 塩分:2.7g

5月25日 特別食 「季節のお刺身盛り合わせ」~2,040円~

本日は特別食で、三崎の鮪、地元小田原の地鯵、金目鯛、ワラサなど近海のものを使用した、お刺身の盛り合わせです。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・蓮根の甘辛煮

・小松菜のお浸し

・味噌汁

カロリー:649kcal 塩分:2.2g

5月21日 特別食「中トロ丼」 ~2,550円~

脂たっぷりの本鮪の中トロ部分を使った、美味しい丼に仕上げました。

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・中トロ丼

・茄子のオランダ煮

・いんげんのピーナツ和え

・味噌汁

カロリー:731kcal 塩分:2.6g

5月18日 スペシャルイベント食 「初鰹のたたき 食べ放題」 ~通常料金~

本日の昼食はスペシャルイベント食で、千葉県産の初鰹を自家製のたたきにして、思う存分食べて頂けるように、食べ放題にて提供いたしました。

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・初鰹のたたき 食べ放題

・野菜の炊き合わせ

・菜の花のお浸し

・清汁

カロリー:512kcal 塩分:3.1g

5月14日 特別食 「鰻重」 ~2,550円~

本日は、特別食で鰻重をご用意致しました。ふわふわの仕上がりをお楽しみいただけます。

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・鰻重

・大根とベーコンの煮物

・胡瓜と若布の酢の物

・清汁

・カロリー:891kcal 塩分:3.6g

5月11日 特別食 「季節の天婦羅盛り合わせ」 ~1,530円~

本日は特別食といたしまして、旬の食材を使用しました天婦羅の盛り合わせをご用意いたしました。

サクサクの揚げ立てをお召し上がりいただきます。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・ブロッコリーの更紗あんかけ

・めかぶと新玉葱の酢の物

・味噌汁

カロリー:617kcal 塩分:2.4g

5月7日 特別食 「海鮮カルパッチョ」 ~1,530円~

本日は特別食で、真鯛、サーモン、蛸、帆立のカルパッチョを提供いたします。

トマト、ガーリックのソースで、彩り野菜と共に召し上がって頂きます。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・フルーツ

・グリーンポタージュ

カロリー:600kcal 塩分:2.5g

4月27日 スペシャルイベント食 「春の特別膳」

本日の昼食は、スペシャルイベント食「春の特別膳」をご用意いたしました。

天婦羅にお刺身や、旬の桜海老を使用したご飯を通常料金で提供いたします。

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・お刺身盛り合わせ

・天婦羅盛り合わせ

・海老とイカの酢味噌かけ

・桜海老ご飯

・赤だし汁

カロリー:671kcal 塩分:2.9g

4月23日【特別食】~季節のお刺身盛り合わせ~

本日は真鶴港で揚がった新鮮な魚を、お刺身盛り合わせにしました

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・季節のお刺身盛り合わせ

・高野豆腐と野菜の煮物

・小松菜のピーナッツ和え

・赤だし汁

・カロリー674kcal:塩分:2.5g

4月20日 特別食 【ミックスフライ】

有頭海老に、サーモン、牡蠣のフライを盛り合わせたボリュームのあるメニューです。

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・ミックスフライ

・若竹煮

・小松菜の山葵和え

・味噌汁

カロリー:708kcal 塩分:2.3g

4月16日【特別食】~黒毛和牛ミニステーキ~

本日は黒毛和牛のサーロインをステーキにしました。

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・黒毛和牛ミニステーキ

・温野菜オーロラソース

・フルーツ

・コンソメスープ

・カロリー:705kcal 塩分:2.1g

4月13日 【特別食】~季節の天婦羅盛り合わせ~

春の野菜を使った、豪華な天婦羅盛り合わせをご用意いたしました。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・かぶのそぼろ煮

・わけぎのぬた和え

・清汁

カロリー:623kcal  塩分:2.6g

4月9日 海鮮散らし寿司

小田原漁港で水揚げされた地魚で海鮮散らしにしました。

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・海鮮散らし寿司

・がんもの煮物

・春菊の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:575kcal 塩分:2.4g

4月6日 【特別食】 軟らかビーフカツレツ

本日は特別食といたしまして、ビーフカツレツをご提供いたします。特製デミグラスソースでお召し上がりいただきます。

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・軟らかビーフカツレツ

・大根と竹輪の煮物

・青菜の合い混ぜ

・味噌汁

カロリー:851kcal 塩分:2.1g

3月23日 特別食 「和定食膳」

新鮮な刺身に、天婦羅と大盛り具だくさん豚汁をセットにしたお得なメニューです。

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【和定食膳】

・刺身三種盛り

・天婦羅盛り合わせ

・小松菜の胡麻和え

・大盛り具だくさん豚汁

カロリー:680kcal 塩分:2.4g

3月19日  鰻重

本日は特別食で大きな鰻を使用し、自家製のタレでアツアツの鰻重を提供致しました。

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・鰻重

・若竹煮

・分葱の酢味噌和え

・清汁

カロリー:959kcal  塩分:3.6g

3月16日 特別食 【静岡県金豚王のロースカツ】

本日は特別食で、静岡県産のブランド豚「金豚王」のロース肉をカツにして提供いたします。

金豚王の特徴である、脂の旨味・甘味を味わって頂きます。

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・静岡県金豚王のロースカツ

・里芋の柚子風味煮

・大根と胡瓜の浅漬け

・味噌汁

カロリー:803kcal 塩分:2.0g

3月12日【特別食】相模特産丼

本日は相模湾で獲れた新鮮な海鮮を贅沢に丼ぶりにしました

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・相模特産丼

・長芋の煮物

・青菜の合い混ぜ

・清汁

・カロリー:635kcal 塩分:2.0g

3月9日  牛頬肉の軟らかシチュー

本日は特別食で、前日からやわかく煮込んだ牛頬肉をデミグラスで仕上げ提供致します。

特別食でしか味わえない特製ビーフシチューです。

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・牛頬肉のやわらかシチュー

・グリーンサラダ

・みかんゼリー

・オニオンスープ

カロリー:763kcal  塩分:2.4g

3月5日 【特別食】 季節のお刺身盛り合わせ

本日は特別食といたしまして、新鮮なお刺身の盛り合わせをご提供いたします。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・南瓜の煮物

・いんげんのピーナッツ和え

・味噌汁

カロリー:636kcal 塩分:2.3g

2月26日   ~洋風松花堂弁当~

本日は、カマスのフライ、ラタトゥイユ、カルパッチョ、牛肉の赤ワイン煮込みなど4種の味が楽しめる洋風松花堂弁当をご用意致します。

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・牛肉の赤ワイン煮込み

・ラタトゥイユ

・カマスと牡蠣のフライ

・カルパッチョ

・きのこのポタージュ

・カロリー:913kcal  塩分3.4g

2月23日 「特別食」赤飯弁当

本日は、北海道産の小豆を使用した赤飯に、様々な食材を盛り合わせた三連のお弁当形式でお食事をご用意いたしました。

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・赤飯弁当

 赤飯

 野菜の炊き合わせ

 エビフライ、鰤の西京焼き、鶏の唐揚げ

・フルーツ

・味噌汁

カロリー:729kcal 塩分:2.8g

2月19日 【特別食】鮪尽くし丼

三崎で獲れた鮪の中トロ・赤身・すき身を、豪華に使った丼に仕上げました。

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・鮪尽くし丼

・長芋の煮物

・青菜の合い混ぜ

・味噌汁

カロリー:691kcal  塩分:2.7g

2月14日 【スペシャルイベント食】バレンタインランチ

本日の昼食は、スペシャルイベント食といたしまして、自家製のローストビーフ、地物のカマスを使ったエスカベッシュ、じゃが芋のポタージュなどをお楽しみいただきます。

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・特製手作りローストビーフ

・地魚のエスカベッシュ

・グリーンサラダ

・じゃが芋のポタージュ

・バターロールパン

・チョコケーキ

カロリー:883kcal 塩分:3.4g

2月12日 【特別食】軟らか牛ロースステーキ

本日は、特別食で柔らかい牛ロース肉をステーキにして、特製の赤ワインソースを掛けて提供致します。

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・軟らか牛ロースステーキ

・温野菜のオーロラソース

・フルーツ(苺・オレンジ)

・コンソメスープ

カロリー:837kcal  塩分:1.8g

2月9日 【特別食】季節の天婦羅盛り合わせ

フキノトウやこごみ、菜の花などの春野菜のほか、人気の海老やワカサギを天婦羅盛り合わせにて提供いたします。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・若竹煮

・キャベツとカニカマの梅和え

・清汁

カロリー:549kcal  塩分:3.1g

2月5日 【特別食】湯河原三連御膳

本日は特別食といたしまして、散らし寿司・お刺身盛り合わせ・炊き合わせの三種類を、お弁当箱に彩りよく盛り付けました。

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・湯河原三連御膳 (散らし寿司・お刺身盛り合わせ・炊き合わせ)

・小松菜の柚子浸し

・清汁

カロリー:625kcal 塩分:2.4g

1月29日 【特別食】海鮮丼と蟹汁

新鮮な鮪やイカ、地魚を使った海鮮丼に、蟹汁をお付けしました。

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・海鮮丼

・長芋と干し椎茸の煮物

・春菊の胡麻和え

・蟹汁

カロリー:607kcal 塩分:2.5g

1月26日 【特別食】松花堂懐石弁当

本日の夕食は、松花堂弁当仕立ての懐石弁当をご用意いたしました。

お刺身、天婦羅、野菜の炊き合わせなどを、彩りよく盛りつけました。

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・松花堂懐石弁当

 お刺身三種盛り、天婦羅盛り合わせ

 野菜の炊き合わせ、八寸盛り

・清汁

カロリー:858kcal 塩分:3.0g

1月22日 【特別食】~大海老天丼~

丼ぶりからはみ出す程の大きな海老が2本乗った天丼を提供いたします。

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・大海老天丼

・ふきの土佐煮

・キャベツとカブの浅漬け

・味噌汁

カロリー:580kcal  塩分:3.0g

1月19日【特別食】握り寿司

本日は特別食といたしまして、中トロ・金目鯛・鯵・カンパチなど、新鮮なネタを使った10貫の寿司の盛り合わせを提供致します。

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・握り寿司

・高野豆腐の含め煮

・春菊の菊花浸し

・味噌汁

カロリー:707kcal 塩分:3.3g

1月12日  牛肉100%プレミアムハンバーグ

本日は、特別食で国産の牛肉を使ったハンバーグを柔らかくジューシーに焼き上げ、特製のデミグラスソースを掛けて提供致します。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・小海老のサラダ

・フルーツ(苺)

・キャロットポタージュ

カロリー:882kcal  塩分:2.1g

1月8日 (特別食) 和定食膳

新鮮なお刺身に金目鯛の干物、大盛り豚汁など、人気の和食メニューをお楽しみ頂ける内容です。

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・お刺身盛り合わせ(カジキ鮪、石鯛、有頭甘海老)

・金目鯛干物

・ほうれん草の胡麻和え

・大盛り豚汁

カロリー:644kcal 塩分:2.9g

12月24日 SPイベント食 【クリスマスランチ】

本日の昼食は、SPイベント食でクリスマスランチを提供いたしました。

軟らかく煮込んだ、牛肉の赤ワイン煮やローストチキンなど、洋食で統一したメニューとなっています。

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・牛肉の赤ワイン煮込み

・ローストチキン

・彩りサラダ

・苺ケーキ

・オニオンスープ

カロリー:899kcal 塩分:2.8g

12月22日 【特別食】~北海散らし寿司~

本日は、北海道の旬の食材を散らし寿司にしました

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・北海散らし寿司

・南瓜の煮物

・白菜の塩昆布和え

・清汁

カロリー:565kcal 塩分:3.4g

12月18日 季節のお刺身盛り合わせ

小田原漁港の新鮮な地魚を盛り合わせました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・南瓜と竹輪の煮物

・青菜のお浸し

・味噌汁

カロリー:682kcal  塩分:2.6g

12月15日 特別食「季節の天婦羅盛り合わせ」

定番の海老に、地物のカマスや牡蠣を野菜と一緒に天婦羅盛り合わせにしました。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・ずいきの五目煮

・めかぶの酢の物

・清汁

カロリー:626kcal 塩分:3.3g

12月11日  海鮮カルパッチョ

本日は特別食で、新鮮な鯛・サーモン・帆立・タコ・イクラを使い彩り鮮やかなカルパッチョを提供致します。

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・海鮮カルパッチョ

・長芋とアスパラのバター炒め

・フルーツ(みかん)

・コーンポタージュ

カロリー:601kcal  塩分:2.4g

12月8日【特別食】鰻重

本日は、特別食といたしまして、鰻を1尾使ったボリュームのある鰻重をご用意いたしました。

柔らかく蒸した後に、特製のたれをかけて香ばしく焼き上げます。

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・鰻重

・里芋の菊花あんかけ

・ほうれん草の柚子浸し

・清汁

カロリー:983kcal 塩分:3.8g

12月4日【特別食】魚介たっぷりブイヤベース

本日は特別食といたしまして、ブイヤベースをご用意いたしました。

海老・帆立・ムール貝・白身魚などを香味野菜と共に煮込み、旨味とコクのあるスープに仕上げました。

ガーリックトーストと一緒にお召し上がりいただきます。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・ガーリックトースト

・アスパラと茸のバター炒め

・シーザーサラダ

・フルーツ(パイン)

カロリー:822kcal 塩分:3.6g

11月27日【特別食】中トロ丼

本日は大分県産生本鮪の中トロを丼にしました

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・中トロ丼

・長芋と干し椎茸の煮物

・春菊の胡麻和え

・味噌汁

・カロリー:703kcal 塩分:2.7g

11月25日 【スペシャルイベント食】 紅葉ランチ

本日の昼食はスペシャルイベント食として、フレンチのコース料理をイメージした「紅葉ランチ」をご用意いたしました。

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・真鯛の香草オーブン焼き バルサミコソース

・鶏肉のホワイトソース煮込み

・さつま芋のコロッケボール

・鮮魚のカルパッチョ

・パンナコッタ 3種のベリー

・マッシュルームのポタージュ

カロリー:1078kcal  塩分:2.4g

11月20日 【特別食】 ズワイ蟹足フライ

ズワイ蟹は、繊細で甘みがあり蟹本来の旨味が味わえます。

今回はサクサクのフライにて提供いたします。

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・ズワイ蟹足フライ

・精進煮

・小松菜のお浸し

・味噌汁

カロリー:663kcal  塩分:2.5g

11月17日 「特別食」 海鮮巻き寿司と握り寿司

地元小田原港で水揚げされた、鯵、金目鯛、カンパチの握り寿司に、マグロ、サーモン、海老などの入った巻き寿司を盛り合わせた豪華なメニューです。漁港の近くの施設ならではメニューを味わって頂きました。

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・海鮮巻き寿司と握り寿司

・茄子の田舎煮

・白菜のおかか和え

・味噌汁

カロリー:657kcal 塩分:3.6g

11月13日 特別食「赤飯弁当」

本日は特別食といたしまして、お赤飯・鰤西京焼き・海老フライ・唐揚げ・野菜の炊き合わせなどを盛り込みました。

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・赤飯

・炊き合わせ

・エビフライ、唐揚げ、ブリ西京焼き

・パイナップル

・味噌汁

カロリー:810kcal 塩分:2.6g

10月10日 特別食「軟らかビーフカツレツ」

柔らかい牛肉に、丁寧にパン粉を付け、サックリと揚げました。

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・軟らかビーフカツレツ

・蓮根の土佐煮

・白菜のレモン酢

・味噌汁

カロリー:868kcal 塩分:2.6g

11月3日 特別食「プレミアムディナーカレー」

本日は特別食「プレミアムディナーカレー」です。

フォンドボーとスパイスのきいたカレールウに、有頭海老とイカのフライ、オニオンリングをトッピングした豪華なカレーライスです。

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・プレミアムディナーカレー

・グリーンサラダ

・茸と長芋のガーリックソテー

・フルーツ(リンゴ)

カロリー:897kcal 塩分:3.8g

10月30日 特別食「松花堂懐石弁当」

人気の天婦羅・お刺身・煮物など、旬の食材を使用し、季節を感じられる食事に仕上げました。

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・お刺身(鮪、鯛、甘海老)

・天婦羅(海老、椎茸、獅子唐、抹茶塩)

・炊き合わせ(南瓜、冬瓜、茄子、長芋、人参、オクラ)

・八寸(出汁巻き卵、鯛、有頭海老、粟麩、蓮根)

・浅利潮汁

カロリー:876kcal 塩分:3.5g

10月28日 スペシャルイベント食「戻り鰹のたたき 食べ放題」

脂ののった戻り鰹をたたきにしました。

お代わり自由の食べ放題となっております。

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・戻り鰹のたたき

・炊き合わせ

・春菊のお浸し

・清汁

カロリー:497kcal 塩分:2.6g

10月23日 ミックスフライ

本日は特別食で、海老、豚ヒレ、牡蠣、茄子、椎茸を使った揚げたてのミックスフライを提供します。

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・ミックスフライ

・大根と油揚げの煮物

・もずく酢

・味噌汁

カロリー:731kcal  塩分2.5g

10月20日 【特別食】 和定食膳

お刺身3点盛り、地魚の煮付け、酢の物、大盛り豚汁と人気の和食メニューをお楽しみいただきます。

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・お刺身3点盛り

・地魚の煮付け

・酢の物

・大盛り豚汁

カロリー:605kcal  塩分:2.2g

10月16日(金)【特別食】~豪華海鮮玉手箱~

本日は旬の魚を、豪華玉手箱風に盛りつけた生散らし寿司にしました。

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・豪華海鮮玉手箱

・高野豆腐と干し椎茸の煮物

・胡麻豆腐

・味噌汁

・カロリー:754kcal  塩分:2.6g

10月13日 湯河原三連弁当

本日は特別食で、ちらし寿司、お刺身、季節の煮物をお弁当に詰めて提供致します。

3種類の味が楽しめる一品です。

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・湯河原三連御膳

 散らし寿司・お刺身盛り合わせ・季節の煮物

・ほうれん草の柚子浸し

・清汁

カロリー:621kcal  塩分:2.5g

10月9日 【特別食】季節のお刺身盛り合わせ

本日は、真鯵やカマスなど近海の旬なお魚を使い、お刺身盛り合わせにしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・冬瓜の煮物

・わけぎと竹輪の酢味噌和え

・清汁

・カロリー:715kcal 塩分:3.0g

10月3日 創立37周年記念

湯河原〈ゆうゆうの里〉創立37周年記念で、奄美大島産の本鮪40㎏を解体して鉄火丼にしました。

食べられた皆様も「美味しい」と満足され、大変喜ばれていました。

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・本鮪1本 鉄火丼

・季節野菜の炊き合わせ

・小松菜の菊花和え

・味噌汁

カロリー:565kcal 塩分:2.0g 

9月29日 「特別食」 国産サーロインステーキ

本日は特別食で、宮城県産国産牛サーロインステーキを提供いたします。

和風の卸しソースをかけて召し上がって頂きます。

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・国産サーロインステーキ

・グリーンサラダ

・フルーツ

・コンソメスープ

カロリー:754kcal 塩分:2.6g

9月21日 敬老の日祝い膳

敬老の日のお祝いに松茸料理のお膳を提供いたしました。

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・海老と松茸の天婦羅

・野菜の炊き合わせ

・小松菜の菊花和え

・松茸のお吸い物

・松茸ご飯

カロリー:669kcal 塩分:2.5g

9月18日 「特別食」 鰻重

本日は特別食として、鰻一匹を贅沢に使用した鰻重をご用意いたしました。

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・鰻重

・茄子の田舎煮

・キャベツの塩昆布和え

・清汁

カロリー:783kcal  塩分:3.1g

9月15日 特別食「季節の天婦羅盛り合わせ」

定番の海老に、地物のカマス、舞茸などの野菜を盛り合わせた天婦羅です。

揚げたて熱々を提供いたします。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・野菜の炊き合わせ

・ほうれん草の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:606kcal 塩分:2.1g

9月11日  海鮮丼と蟹汁

本日は、鮪、地魚、イカなどの新鮮なネタを使った海鮮丼と渡り蟹の蟹汁を提供致します。

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・海鮮丼と蟹汁

・長芋のうすくず煮

・青菜の合い混ぜ

・蟹汁

カロリー:604kcal  塩分:2.8g

9月8日 【特別食】 魚介たっぷりブイヤベース

本日は特別食といたしまして、ブイヤベースをご用意致しました。

海老や帆立、ムール貝など、たっぷりの魚介と香味野菜を使って旨味いっぱいのスープに仕上がりました。

ガーリックトーストともにお召し上がりいただきます。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・ガーリックトースト

・アスパラとベーコンの炒め煮

・牛蒡サラダ

・フルーツ

カロリー:874kcal 塩分:3.5g

9月1日  海鮮カルパッチョ

本日は9月最初の特別食で、サーモン、タコ、鯛、帆立、イクラを使った海鮮カルパッチョを提供致します。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・アスパラのマスタード和え

・キャロットポタージュ

カロリー:715kcal  塩分2.4g

8月28日 季節のお刺身盛り合わせ

本日は、特別食で新鮮な鯵のお刺身盛り合わせを提供致します。

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・お刺身の盛り合わせ

・冬瓜の炊き合わせ

・胡麻豆腐

・味噌汁

カロリー:609kcal  塩分:2g

8月25日 スペシャルイベント食

本日はスペシャルイベント食で、「夏の特別ランチ」を提供いたしました。

牛ヒレステーキや冷製パスタ、魚介類のタルタルなどを、彩と季節感をだした盛り付けで召し上がって頂きました。

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・牛ヒレステーキ

・冷製パスタ

・魚介類のタルタル

・生野菜サラダ

・アスパラのポタージュ

・クロワッサン

カロリー:841kcal 塩分:3.7g

8月21日 ジャンボ海老フライ

ご入居者に大人気な6Lサイズのジャンボ海老フライです。

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・ジャンボ海老フライ

・根菜の田舎煮

・ほうれん草のピーナッツ和え

・味噌汁

カロリー:711kcak  塩分:2.4g

8月18日 特別食 「相模特産丼」

三崎の鮪に地鯵、地元小田原産の金目鯛、生しらすなどを盛り合わせた

海が近く、漁港も多い土地ならではの丼ぶりをご用意いたしました。

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・相模特産丼

・里芋の白煮

・小松菜の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:629kcal 塩分:3.4g

8月14日 黒毛和牛ミニステーキ

本日は、特別食で国産の黒毛和牛を使い、焼き立てを提供致します。

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・黒毛和牛 ミニステーキ

・温野菜のオーロラソース

・フルーツ(葡萄)

・コンソメスープ

カロリー:685kcal  塩分:3g

8月11日 【特別食】~洋風三連弁当~

ローストビーフにカルパッチョ、揚げ立ての海老フライなど、人気の洋風メニューを一度にお楽しみ頂けるお弁当です。

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・洋風三連弁当

・フルーツ(すいか)

・グリーンポタージュ

カロリー:744kcal 塩分:2.1g

8月7日【特別食】~北海ちらし寿司~

本日は、北海の新鮮な海の幸を使い、ちらし寿司にしました。

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・北海ちらし寿司

・炊き合わせ

・小松菜の柚子浸し

・味噌汁

・カロリー:643kcal 塩分:1.8g

8月4日 夏祭りメニュー「季節の松花堂弁当」

コロナウイルスの影響で夏祭りは中止ですが、「季節の松花堂弁当」を提供し、特別な気分を味わって頂きました。

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「季節の松花堂弁当」

・お造り三種盛り(鮪、真鯛、帆立)

・茄子のオランダ煮

・魳の磯辺焼き、玉子焼き、枝豆、蒲鉾

・鯵と胡瓜酢の物

・玉蜀黍とベーコンの御飯

・清汁

カロリー:702kcal 塩分:3.5g

7月31日 牛肉100%プレミアムハンバーグ

本日は、特別食で和牛肉100%の柔らかい焼き立てのハンバーグを提供致します。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・シーフードサラダ

・フルーツ(西瓜)

・鳩麦のスープ

カロリー:898kcal  塩分:2.6g

7月28日 特別食「握り寿司」

中トロ、赤身、剣先イカ、真鯛、海老、真鯵

炙り鰆、サーモン、ウニ、いくらの寿司10貫を盛り合わせました。

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・握り寿司

・長芋と切り昆布の煮物

・小松菜のおかか和え

・味噌汁

カロリー:700kcal 塩分:3.6g

7月21日 土用の丑特別膳

本日の昼食はスペシャルイベント食で、土用の丑特別膳を通常料金で召し上がって頂きます。

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・鰻重

・鰻の白焼き

・鰻ざく

・肝吸い

カロリー:803kcal 塩分:3.2g

7月17日  豪華海鮮玉手箱

本日は、特別食で新鮮な鮪、サーモン、鰤、鯛、ボタン海老を使い、豪華な海鮮玉手箱を提供致します。

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・豪華海鮮玉手箱

・里芋の更紗あんかけ

・ほうれん草の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:643kcal  塩分:2.7g

7月14日 【特別食】 松花堂ステーキ弁当

本日は特別食といたしまして、華やかな松花堂ステーキ弁当をご用意致しました。

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松花堂ステーキ弁当

・牛ステーキ

・ヒラマサ西京焼き

・長芋の煮物

・小松菜の柚子浸し

・フルーツ

・清汁

カロリー:833kcal 塩分:3.3g

7月10日 特別食 「赤飯弁当」

お赤飯・エビフライ・唐揚げなど、人気のメニューをお弁当に詰めてご用意いたしました。

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・お赤飯

・エビフライ 鶏の唐揚げ イナダの西京焼き

・野菜の炊き合わせ

・フルーツ

・味噌汁

カロリー:709kcal  塩分:2.9g

7月7日 特別食 「大海老天丼」

本日は特別食で、特大サイズの大海老を二尾盛り込んだ、ボリューム満点の天丼をご用意いたしました。

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・大海老天丼

・じゃが芋の更紗あんかけ

・白菜の塩昆布和え

・味噌汁

カロリー:659kcal 塩分:2.2g

6月30日 スペシャルイベント食 「夏越の祓膳」

本日の昼食は、一年の半分の日の今日に、半年間の穢れを祓う「夏越の祓」です。

暑気払いメニューの食事を提供いたしました。

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【夏越の祓膳】

・天婦羅盛り合わせ

・季節野菜の炊き合わせ

・出し巻き玉子、イサキの塩焼き、ほうれん草の和え物

・冷やし蕎麦

・稲荷寿司

・笹水饅頭

カロリー:725kcal 塩分:5.6g

6月26日【特別食】~季節の天婦羅盛り合わせ~

本日は旬の魚野菜を天婦羅盛り合わせにしました

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・南瓜と干し椎茸の煮物

・白菜の柚子胡椒和え

・味噌汁

・カロリー:791kcal 塩分:2.1g

6月16日 軟らかビーフカツレツ

本日は、特別食といたしまして軟らかな牛肉をカツレツにし提供致します。

赤ワインが効いたデミグラスソースを掛けて召し上がっていただきます。

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・軟らかビーフカツレツ

・炊き合わせ

・もずく酢

・味噌汁

カロリー:840kcal  塩分2.1g

6月12日 【特別食】 海鮮太巻き寿司と握り寿司

本日は特別食といたしまして、地物の金目鯛、鯵、ヒラマサの握り寿司と、サーモン、鮪、帆立などを使用しました海鮮太巻き寿司をご用意致しました。

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・海鮮太巻き寿司と握り寿司

・焼き茄子の生姜浸し

・ほうれん草の柚子胡椒和え

・味噌汁

カロリー:659kcal 塩分:3.5g 

6月9日 特別食 「和定食膳」

新鮮なお刺身に、鮭の塩焼き、大盛り豚汁をお付けした、和食の定番料理のお膳をご用意いたしました。

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・お刺身三種盛り

・鮭の塩焼き

・小松菜と舞茸の胡麻和え

・大盛り豚汁

カロリー:692kcal 塩分:2.7g

6月5日 季節のお刺身盛り合わせ

本日は、今が旬の近海のお魚を中心にした、お刺身盛り合わせを特別食としてご用意致しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・精進煮

・ほうれん草の胡麻和え

・味噌汁

カロリー:660kcal 塩分:2.6g

5月26日 【特別食】~魚介たっぷりブイヤベース~

海の幸をふんだんに使い、香草でじっくり煮込みました。

ガーリックトーストと共に召し上がって頂きます。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・ガーリックトースト

・卵とカニカマのサラダ

・フルーツ

カロリー:735kcal 塩分:2.5g

5月21日 【特別食】 鰻重

本日は特別食といたしまして、ふっくらと蒸してから焼きあげましたボリューム満点の鰻をご用意致しました。

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・鰻重

・じゃが芋とさつま揚げの煮物

・白菜と茗荷の浅漬け

・清汁

カロリー:532kcal 塩分:2.7g

5月19日 特別食「ジャンボエビフライ」

本日は特別食で、大ぶりの海老を2尾フライにして提供いたします。

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・ジャンボエビフライ

・長芋と椎茸の煮物

・切り干し大根の土佐酢和え

・味噌汁

カロリー:735kcal 塩分:2.5g

5月15日 中トロ丼

本日は、特別食で新鮮な中トロの黒鮪を丼ぶりにして提供致します。

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・中トロ丼

・精進煮

・インゲンのピーナツ和え

・味噌汁

カロリー:601kcal  塩分:2.2g

5月12日 季節の天婦羅盛り合わせ

本日は、海老、太刀魚、竹の子、アスパラ、茄子など春野菜を使った天婦羅提供致します。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・豆腐の更耖あんかけ

・もずく酢

・赤出汁

カロリー:589kcal  塩分:2.7g

5月8日 【特別食】湯河原三連弁当

本日は特別食といたしまして、湯河原三連弁当をご提供いたします。

見た目鮮やかな散らし寿司、お刺身、野菜の炊き合わせをお楽しみください。

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・散らし寿司

・お刺身3種盛り

・野菜と生麩の煮物

・青菜の柚子浸し

・清汁

カロリー:670kcal 塩分:2.3g

4月24日【特別食】 ~黒毛和牛ミニステーキ~

本日は最高の黒毛和牛をステーキにしました

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・温野菜のオーロラソース

・フルーツ

・コンソメスープ

・カロリー:578kcal:塩分:2.5g

4月21日 【特別食】~海鮮丼と蟹汁~

相模湾の地魚を中心に、新鮮なお魚を盛り合わせにした丼です。蟹の旨味たっぷりの味噌汁も好評です。

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・海鮮丼(鮪・金目鯛・真鯛・真イカ・甘海老)

・焼き茄子

・ほうれん草の胡麻和え

・蟹汁

カロリー:571kcal 塩分:2.9g

4月17日 【特別食】~季節のお刺身盛り合わせ~

 本日は、真鶴沖で上がった旬の魚をお刺身盛り合わせにしました

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・季節のお刺身盛り合わせ

・若竹煮

・胡瓜と菊花の酢の物

・味噌汁

・カロリー633kcal:塩分2.3g

4月7日 「特別食」 北海散らし寿司

本日は特別食で、鮪・サーモン・帆立・イカ・ボタン海老・いくらなど、彩りよく盛りつけた北海散らし寿司です。

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・北海散らし寿司

・卯の花

・キャベツの柚香和え

・味噌汁

カロリー:583kcal 塩分:3.5g

3月27日 「特別食」 軟らか牛ロースステーキ

本日は特別食といたしまして、牛ロースのステーキを赤ワインベースのソースでお召し上がりいただきます。

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・軟らか牛ロースステーキ

・温野菜のオーロラソース

・フルーツ

・コンソメスープ

カロリー:574kcal 塩分:2.5g

3月24日 「特別食」 海鮮太巻き寿司と握り寿司

鮪、サーモン、帆立、海老のどの具材がたっぷり入った太巻き寿司に、ウニ、いくらの軍艦、地魚の鯵、鰤の握り寿司を盛り合わせた豪華なメニューです。

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・海鮮巻き寿司と握り寿司

・大根の湯葉あんかけ

・菜の花のおかか和え

・味噌汁

カロリー:659kcal 塩分:3.5g

3月17日 「特別食」 季節の天婦羅盛り合わせ

人気の海老にワカサギと春を先取りした、筍、こごみ、菜の花の季節感たっぷりの天婦羅盛り合わせです。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・高野豆腐に含め煮

・わけぎのぬた和え

・漬物

・清汁

カロリー:608kcal 塩分:2.9g

3月13日【特別食】~豪華海鮮玉手箱~

本日は、旬の魚を散らし、玉手箱に見立てて盛り付けました。

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・豪華海鮮玉手箱

・さつま芋の煮物

・春菊ともやしの柚子浸し

・味噌汁

カロリー:652kcal 塩分:2.4g

3月10日 「特別食」 和定食膳

お刺身、焼き魚、大盛り豚汁を組み合わせた、お得な和食の定食膳です。

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・お刺身三種盛り

・鮭の幽庵焼

・小松菜のピーナッツ和え

・漬物

・大盛り豚汁

カロリー:649kcal 塩分:2.8g

3月6日 季節のお刺身盛り合わせ

本日のお魚は、北海の甘海老に本鮪、地物の金目鯛に本鰆、真鯵は姿造りにしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・長芋の煮物

・春菊ともやしの柚子浸し

・漬物

・味噌汁

カロリー:643kcal 塩分:2.8g

2月28日 「特別食」 鰻重

本日は特別食で、鰻一尾を使用した鰻重を提供いたします。

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・鰻重

・蕪の煮物

・菜の花の辛し和え

・漬物

・清汁

カロリー:717kcal 塩分:2.9g

2月21日 湯河原三連御膳

本日は特別食といたしまして、お刺身、ちらし寿司、季節の煮物の華やかな御膳をご提供いたします。

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・湯河原三連御膳

・春菊とえのきの柚子浸し

・漬物

・味噌汁

カロリー:710kcal 塩分:2.6g

2月18日 「特別食」海鮮ミックスフライ

大海老・サーモン・帆立・牡蠣のフライを盛り合わせた、お得感たっぷりの豪華なメニューです。

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・海鮮ミックスフライ

・大根の湯葉あんかけ

・胡瓜と玉ねぎの三杯酢

・漬物

・味噌汁

カロリー:716kcal 塩分:2.5g

2月14日 豪華海鮮散らし寿司

本日は特別食にて、お刺身たくさんの海鮮散らし寿司をご用意いたします。

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・海鮮散らし寿司

・里芋の味噌かけ

・キャベツの青しそ和え

・清汁

カロリー:573kcal    塩分:2.9g

2月12日 「便秘予防メニュー」

牛蒡やきのこ類に含まれる食物繊維、乳酸菌やはちみつに含まれるオリゴ糖など、腸内環境を整えることに役立つ栄養素を豊富に取り入れた献立となっています。

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・鮭の酒粕鍋

・牛蒡のしぐれ煮

・はちみつバナナヨーグルト

・漬物

カロリー:718kcal 塩分:1.8g

2月7日 魚介たっぷりブイヤベース

海老・ホタテ・ムール貝などの魚介をたくさん使い、旨味の効いたブイヤベースにしました。主食にはガーリックトーストをご用意します。DSC03366.JPG

・魚介たっぷりブイヤベース

・コーンサラダ

・野菜の甘酢漬け

・赤ワインゼリー

・ガーリックトースト

カロリー:763kcal 塩分:3.3g

1月31日【特別食】金目鯛焼き霜造りと海鮮茶わん蒸し

本日は静岡県下田沖産の脂たっぷりの金目鯛を焼き霜に仕上げました

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・金目鯛焼き霜造りと海鮮茶わん蒸し

・さつま芋レモン煮

・小松菜の合い混ぜ

・漬物

・味噌汁

・カロリー680kcal:塩分2.5g

1月28日【特別食】マグロ尽くし丼

本日は近海物の鮪を丼物にしました

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・蕪とさつま揚げの煮物

・白菜の柚子浸し

・漬物

・味噌汁

・カロリー660kcal:塩分2.4g

1月21日 「特別食」 松花堂ステーキ弁当

牛ロースステーキをメインに、和風の弁当仕立てにしました。

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・松花堂ステーキ弁当

・牛ロースステーキ

・玉子焼きと鰤の照り焼き

・長芋と海老の煮物

・胡瓜と若布の酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:889kcal 塩分:3.4g

1月17日【特別食】ジャンボ海老フライ

本日は大振りの海老をフライにしました

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・ジャンボ海老フライ

・オクラと長芋のお浸し

・五目きんぴら

・漬物

・味噌汁

・カロリー612kcal:塩分2.9g

1月14日 特別食「握り寿司」

定番の鮪、中トロや地元産の鰤にイクラ・ウニの軍艦など、寿司10貫を盛り合わせました。

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・握り寿司

・大根と油揚げの煮物

・胡瓜と若布の酢の物

・味噌汁

カロリー:687kcal 塩分:2.8g

1月10日 季節の天婦羅盛り合わせ

海老に牡蠣、地魚のヤガラなど季節の食材を取り入れた天婦羅を盛り合わせました。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・長芋の煮物

・春雨の酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:663kcal 塩分:2.7g

1月1日 新春 三連祝い膳

元旦の夕食は、豪華な三連御膳で新年を迎えていただきます。

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・新春 三連祝い膳

 お刺身、炊き合わせ、八寸

・天婦羅盛り合わせ

・蛤の潮汁

・赤飯

カロリー:895kcal 塩分:2.8g

12月27日 北海ちらし寿司

サーモンや帆立貝、イクラなどの新鮮な北の幸を使ったちらし寿司です。

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・北海ちらし寿司

・長芋の土佐煮

・白菜の塩昆布和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:589kcal 塩分:3.4g

12月20日 静岡産牛ロースのしゃぶ鍋

本日は特別食といたしまして、静岡産牛のしゃぶしゃぶをご提供いたしました。

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・静岡産牛ロースのしゃぶ鍋

・筑前煮

・キャベツと若布の酢味噌和え

・清汁

・味噌汁

カロリー:576kcal  塩分:2.9g

12月17日 特別食「季節のお刺身盛り合わせ」

地物を中心に仕入れた鯵、鮪、鰆、矢柄、甘海老お刺身の盛り合わせです。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・蕪と人参のカニあんかけ

・いんげんの胡桃和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:665kcal 塩分:3.2g

12月13日 ずわい蟹のフライ

生のずわい蟹を使い、丁寧にパン粉を付けて揚げます。

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・ずわい蟹のフライ

・高野豆腐の含め煮

・ほうれん草の合い混ぜ

・漬物

・味噌汁

カロリー:653kcal 塩分:2.5g

12月10日 海鮮カルパッチョ

朝獲れの新鮮な真鯛、北海の帆立にサーモンの他、真蛸などの魚介を使い、オリーブオイルベースの特製ソースをかけて仕上げます。新鮮な魚介と彩野菜が楽しめる一品です。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・フルーツ盛り合わせ(湯河原みかん・ピオーネ)

・キャロットポタージュ

カロリー:551kcal 塩分:2.5g

11月29日 季節のお刺身盛り合わせ

地元相模湾の真鯵を姿造りにし、赤ハタに鮪、北海の有頭甘エビなどを盛り合わせにしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・炊き合わせ

・春菊とえのきの柚子浸し

・漬物

・味噌汁

カロリー:693kcal 塩分:3.4g

11月22日 「特別食」鰻重

本日は、特別食といたしまして、鰻重を提供いたしました。

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・鰻重

・五目巾着の煮物

・小松菜とえのきの柚子浸し

・漬物

・清汁

カロリー:649kcal  塩分:2.3g

11月19日 「特別食」和定食膳

お刺身3点盛り・煮魚・和え物・大盛り豚汁をお膳につめて提供致します。

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・お刺身3点盛り

・煮魚

・和え物

・漬物

・大盛り豚汁

カロリー:625kcal  塩分:2.5g

11月12日 「特別食」季節の天婦羅盛り合わせ

定番の海老に、牡蠣・地魚の太刀魚やさつま芋、エリンギなど、旬の素材や地元の食材を使用した天婦羅の盛り合わせになります。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・蓮根の炒め煮

・白菜の甘酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:685kcal 塩分:3.0g

11月8日 軟らかビーフカツレツ

大ぶりなビーフをサクサク、ジューシー仕上げました。

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・軟らかビーフカツレツ

・里芋の味噌かけ

・オクラと若布のおかか和え

・味噌汁

・漬物

・カロリー704kcal:塩分2.8g

11月1日 中トロ丼

大分産の黒マグロの中トロだけを使い、丼に仕上げました。

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・茄子の田舎煮

・春菊の菊花和え

・味噌汁

・カロリー:660kcal  塩分:3.2g

10月25日 豪華海鮮散らし寿司

相模湾の新鮮魚介を主に、散らし寿司にしました。

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・豪華海鮮散らし寿司

・ずいきの煮物

・玉子豆腐

・味噌汁

カロリー:575kcal 塩分:3.3g

10月20日 ゆうゆう祭 スペシャルディナー

本日は創立記念祭、ゆうゆう祭りのスペシャルディナーを提供いたします。

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【洋風松花堂弁当】

・真鯛の蒸し焼き トマトソース

・ローストポーク

・海老フライと牡蠣フライ

・ワカサギの洋風南蛮漬け

・南瓜ポタージュ

・オペラケーキ

・食前酒

カロリー:865kcal 塩分:3.1g

10月11日 魚介たっぷりのブイヤーベース

本日は、海老、帆立、ムール貝、白身魚など魚介をたくさん使ったブイヤーベースを提供致しました。

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・魚介たっぷりブイヤーベース

・ほうれん草とベーコンの炒め物

・スナップエンドウのマスタード和え

・赤ワインゼリー

カロリー:772kcal  塩分:3.4g

10月8日 特別食 「季節のお刺身盛り合わせ」

地元の港で獲れた、今が旬の新鮮なお刺身を盛り合わせにしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・大根の更紗あんかけ

・胡瓜と若布の酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:615kcal  塩分:2.4g

10月4日 洋風三連弁当

四季の食材を洋風弁当に仕上げました。

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・カルパッチョ

・ローストポーク

・海老フライと豚ヒレカツ

・フルーツ

・キャロットポタージュ

・カロリー:559kcal 塩分:2.5g

 

9月27日 握り寿司

入居者に一番人気の地魚の握り寿司です。

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・握り寿司

・茄子の揚げ出し

・ほうれん草の柚子浸し

・味噌汁

カロリー:681kcal  塩分:2.7g

9月24日 特別食「ジャンボ海老フライ」

本日は特別食で、特大の海老フライとクリームコロッケを盛り合わせた、ボリューム満点のメニューです。

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・ジャンボ海老フライ

・高野豆腐の含め煮

・めかぶの酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:713kca 塩分:2.7g

9月20日 季節のお刺身盛り合わせ

本日は、朝獲れ新鮮な魚介を使い、お刺身盛り合わせにしました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・茄子の揚げびたし

・胡麻豆腐

・味噌汁 

・漬物

カロリー : 667kcal 塩分:2.5g

9月13日 「特別食」金目の姿煮

脂ののった大きい金目を甘辛く姿煮にしました。

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・金目の姿煮

・焼き茄子

・もずく酢

・漬物

・味噌汁

カロリー:652kcal  塩分:3.0

9月10日 赤飯弁当

赤飯に、野菜炊き合わせや、海老フライなどを彩り良く盛り合わせた、三連弁当です。

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・赤飯弁当

・ほうれん草のお浸し

・漬物

・味噌汁

カロリー:776kcal 塩分:2.7g

9月6日 「特別食」豪華海鮮玉手箱

特別食として、新鮮なお魚を鮮やかに盛り付けた「豪華海鮮玉手箱」をご用意しました。

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・豪華海鮮玉手箱

・里芋の湯葉あんかけ

・ほうれん草の胡麻和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:634kcal  塩分:2.8g

8月30日 「特別食」海鮮カルパッチョ

新鮮な海の幸を彩良く盛り付けました。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・アスパラのマスタード和え

・グリーンポタージュ

カロリー:628kcal 塩分:2.5g

8月27日 「特別食」 鰻重

香ばしく焼きあげた鰻を一尾付けで鰻重にいたします。

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・鰻重

・冬瓜の冷やし鉢

・ほうれん草と赤板の酢味噌かけ

・漬物

・清汁

カロリー:727kcal 塩分:2.4g

8月20日 「特別食」 海鮮太巻きと握り寿司

海老やいくらにマグロ、サーモンなどの入った豪華な巻き寿司に、地魚の握り寿司を盛り合わせました。

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・海鮮太巻きと握り寿司

・高野豆腐の含め煮

・オクラと長芋の梅肉和え

・味噌汁

カロリー:703kcal 塩分:2.9g

8月16日 『特別食』 松花堂ステーキ弁当

本日は、焼き立てのステーキ、季節の煮物、焼き物、酢の物、デザートと、いろんな料理が楽しめるお料理です。

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・ステーキ(ロース)

・焼き物(鰤の照り焼き)

・季節の煮物(冬瓜・有頭海老・オクラ)

・酢の物(胡瓜・若布)

・フルーツ(梨・ピオーネ)

・味噌汁

カロリー:551kcal  塩分:2.1g

8月13日 「特別食」

本日は特別食で、季節の天婦羅盛り合わせを提供いたします。

定番の海老に、穴子、南瓜、オクラ、茗荷、茄子など季節のものを取り入れた内容となっています。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・ずいきの煮物

・小松菜の合い混ぜ

・漬物

・清汁

カロリー:607kcal 塩分:2.8g

8月6日 「特別食」

本日は特別食で、海鮮丼と蟹です。

地元で水揚げされた、カンパチ、鯛にマグロ、イカ、甘海老を盛り合わせ、カニの旨味がたっぷりの蟹汁を付けて提供いたします。

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・海鮮丼と蟹汁

・焼き茄子

・胡瓜と枝豆のおろし酢

・蟹汁

カロリー:590kcal 塩分:2.3g

7月30日 プレミアムハンバーグ

国産牛肉100%を使用し、丁寧に手ごねして焼き上げたハンバーグです。仕上げに自家製デミグラスソースをかけます。

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・プレミアムハンバーグ

・シーフードサラダ

・フルーツ

・鳩麦のスープ

カロリー:832kcal 塩分:2.6g

7月23日 『特別食』 特選地魚お刺身盛り合わせ 

本日は特別食で、近海の鯵、ボタンエビ、カンパチ、尾長鯛、サザエ、鮪を使い、6種類の豪華なお刺身の盛り合わせを提供しました。

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・特選地魚お刺身盛り合わせ

・さつま芋と椎茸の煮物

・小松菜と油揚げの和え物

・香の物

・味噌汁

カロリー:632kcal  塩分:2.3g

7月19日 特別食 「軟らかビーフカツレツ」

本日は特別食で、牛ロース肉を使用した、軟らかビーフカツレツです。

特製のデミグラスソースをかけて召し上がって頂きます。

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・軟らかビーフカツレツ

・ブロッコリーとエリンギのカニあんかけ

・ほうれん草の胡麻和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:764kcal 塩分:2.5g

7月16日 海鮮ミックスフライ

大きい海老の他、北海のサーモンに帆立、地元の真鯵を使い、丁寧にパン粉を付けて、揚げたてをご用意します。

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・海鮮ミックスフライ

・冬瓜の銀あんかけ

・胡瓜と若布の酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:711kcal 塩分:3.2g

7月12日 特別食「北海散らし寿司」

本日は、マグロ、サーモン、帆立、イカ、ボタンエビ、イクラの北海の幸を使用した、豪華な散らし寿司です。

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・北海散らし寿司

・長芋と干し椎茸の煮物

・ほうれん草の柚子おろし和え

・味噌汁

カロリー:588kcal 塩分:2.7g

7月2日 特別食 『江戸前豪華天丼』

本日は特別食で穴子、海老、玉子、海苔と夏野菜を豪華に天丼に致しました。

皆様から好評のお声を頂きました。

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・江戸前豪華天丼

・じゃが芋の更紗あんかけ

・白菜の塩昆布和え

・香の物

・味噌汁

カロリー:652kcal  塩分:2.6g

6月28日 握り寿司

ご入居者に 一番人気の握り寿司です。

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・握り寿司 マグロ 中トロ アジ 鯛 金目鯛 サーモン

       ウニ イクラ 海老 イカ

・高野豆腐の煮物

・青菜と桜海老の和え物

・漬け物

・味噌

カロリー:560kcal 塩分:2.9g

6月25日 季節のお刺身盛り合わせ

本日は特別食として今が旬の新鮮なお刺身の盛り合わせをご用意しました。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・野菜の炊き合わせ

・アスパラとしめじの柚香和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:564kcal  塩分:2.1g

6月18日 京風松花堂弁当

季節の素材を使用して、彩り良く盛りつけた京風の味付けの松花堂弁当です。

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・京風松花堂弁当

・お刺身

・炊き合わせ

・八寸(出汁巻き玉子、鰻蒲焼、フルーツ)

・菊菜ともやしの柚子浸し

・清汁

カロリー:601kcal 塩分:2.7g

6月14日 静岡産特選牛 冷しゃぶサラダ

霜降りの静岡産牛を使った 軟らかい冷しゃぶです。

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・静岡産特選牛 冷しゃぶサラダ

・サツマイモの煮物

・カリフラワーの土佐酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー 611kcal 塩分 2.0g

6月11日 「特別食」 季節の天婦羅盛り合わせ

海老、鱚、南瓜、茄子、スナップエンドウ、ヤングコーンなど、季節の素材を使用した天婦羅の盛り合わせです。

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・季節の天婦羅盛り合わせ

・南瓜の小豆煮

・胡瓜と新玉葱の酢の物

・漬物

・清汁

カロリー:602kcal 塩分:2.3g

6月7日 「特別食」 赤飯弁当

本日は特別食で、赤飯弁当を提供いたしました。

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・赤飯弁当

・野菜の炊き合わせ

・ブリの西京焼き、海老フライ、若鶏の唐揚げ

・漬物

・フルーツ盛り合わせ

・味噌汁

・赤飯

カロリー:750kcal 塩分:2.6g

5月28日 「特別食」 中トロ丼

本日は特別食で、中トロ丼を提供いたします。

本マグロの中トロを使用した豪華な逸品です。

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・中トロ丼

・ブロッコリーの桜海老あんかけ

・白菜の柚子浸し

・清汁

カロリー:656kcal 塩分:2.7g

5月24日 湯河原三連御膳

本日は特別食として地元の食材をふんだんに使った「湯河原三連御膳」をご用意しました。

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・ちらし寿司

・お刺身盛り合わせ

・野菜と生麩の煮物

・ほうれん草の柚子和え

・味噌汁

カロリー:484kcal 塩分:3.0g

5月21日 「特別食」 海鮮カルパッチョ

本日は特別食で、海鮮カルパッチョを提供いたします。

鯛、サーモン、帆立、蛸と野菜を彩り良く盛り付け、トマトをベースにしたソースで召し上がって頂きます。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・スナップエンドウの粒マスタード和え

・キャロットポタージュ

カロリー:754kcal 塩分:2.3g

5月17日 松花堂ステーキ弁当

軟らかい牛ステーキを松花堂弁当に華やかに盛り込みました。

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・牛ステーキ シャリアピンソース

・鰆の照り焼きと厚焼き卵

・長芋と空豆の水晶煮

・新玉葱と胡瓜の梅肉和え

・キウイ ストロベリー

・味噌汁

カロリー;734kcal  塩分:2.6g

5月10日 特選地魚散らし寿司

本日の特別食は、地元相模湾から、真鯵・ホウボウ・鯛など、朝獲れ新鮮な地魚を盛り込んだ散らし寿司に仕上げました。

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・特選地魚散らし寿司

・関東煮

・キャベツの柚子胡椒和え

・味噌汁

カロリー:615kcal 塩分:2.6g

5月7日 特別食「牛肉100% プレミアムハンバーグ」

本日は特別食で、牛肉100%のパテで作るハンバーグを、一つ一つ丁寧に焼きあげます。

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・牛肉100%プレミアムハンバーグ

・コーンとカニカマのサラダ

・フルーツ

・漬物

・パンプキンポタージュ

カロリー:751kcal 塩分:2.8g

4月26日 ジャンボ海老フライ

本日は、サックリ揚げたジャンボ海老フライと蟹爪フライの盛り合わせを、提供致します。

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・ジャンボ海老フライ

・野菜の炊き合わせ

・春菊ともやしのピーナッツ和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:629kcal  塩分:3.0g

4月24日 銀鮭の西京焼き

銀鮭の切り身を、特製の西京味噌床にじっくり漬け込み、香ばしく焼きあげます。

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・銀鮭の西京焼き

・さつま芋と生麩の煮物

・もずく酢

・漬物

・清汁

カロリー:623kcal 塩分:2.7g

4月23日 「特別食」 ~特選地魚お刺身~

本日は特別食で、地魚を中心としたお刺身を提供いたしました。

地元産の鯵・カンパチ・鰆・目鯛に、鮪とボタンエビの豪華な盛り合わせです。

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・特選地魚お刺身

・茶碗蒸し

・小松菜と油揚げのおかか和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:569kcal 塩分:3.0g

4月19日 鰻重

ふっくらと軟らかく焼き上げた鰻の蒲焼きです。

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・鰻重

・精進煮

・白菜の塩昆布和え

・漬物

・清汁

カロリー:724kcal  塩分:3.1g

4月16日 旬の素材天婦羅

風味豊かな春野菜をサクサクに、揚げて提供致します。

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・旬の素材天婦羅

・ずいき煮物

・なます

・漬物

・味噌汁

カロリー:661kcal  塩分:1.9g

4月9日 特別食 軟らかビーフカツ

本日は特別食で、軟らかい牛ロース肉をカラッとサクサク衣のビーフカツにしました。

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・軟らかビーフカツ

・里芋の煮物

・青菜の湯葉和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:757kcal 塩分:2.4g

4月5日 「特別食」 海鮮丼と蟹汁

本日は特別食で、小田原、真鶴の地魚を中心とした海鮮丼に、蟹の出汁が良く出た蟹汁を付けて提供いたします。

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・海鮮丼

・茄子田楽

・白菜の柚子和え

・蟹汁

カロリー:572kcal 塩分:2.8g

3月29日 特別食 すき焼き囲炉裏鍋

本日は特別食で、静岡産牛ロース肉を使用したすき焼き鍋です。

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・すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ

カロリー:681kcal 塩分:2.6g

3月26日 「特別食」 天婦羅盛り合わせ

人気の海老とメゴチ、わかさぎや季節の筍とコゴミ、菜の花など、季節の素材を使用した天婦羅の盛り合わせです。

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・天婦羅盛り合わせ

・蓮根と蒟蒻の金平

・キャベツの塩昆布和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:650kcal 塩分:2.8g

3月19日 「特別食」 握り寿司

本日は特別食で、握り寿司を提供いたしました。

地魚の鯵・鰆・細魚に赤身、中トロ、イカ、サーモン、海老の握りと、ウニとイクラの軍艦の10貫です。

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・握り寿司

・里芋の柚子味噌かけ

・アスパラの生姜醤油和え

・味噌汁

カロリー:759kcal 塩分:2.8g

3月15日 湯河原三連御膳

旬のお刺身、炊き合わせ、ちらし寿司の春を閉じ込めました。

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・湯河原三連御膳

・春菊ともやしの柚子和え

・味噌汁

カロリー:650kcal  塩分:3.1g

3月8日  「特別食」 季節のお刺身盛り合わせ

本日は、特別食で、近海の新鮮なお刺身を使った「季節のお刺身盛り合わせ」を提供致します。

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・季節のお刺身盛り合わせ

・高野豆腐の炊き合わせ

・小松菜の胡麻和え

・香の物

・味噌汁

カロリー:660kcal  塩分:2.2g

3月5日 「特別食」

本日は特別食で、「魚介たっぷりブイヤベース」を提供いたします。

前回も大変好評で、リクエストにこたえての再登場です。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・アスパラとエリンギのソテー

・牛蒡サラダ

・フルーツ

カロリー:660kcal 塩分:3.3g

2月26日 「特別食」

本日は特別食で、海老・蟹、豪華天丼を提供いたします。

特大の海老天とズワイ蟹の天婦羅を、特製の甘辛いタレをかけ天丼にいたします。

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・海老・蟹、豪華天丼

・ずいきの煮物

・ほうれん草の湯葉和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:343kcal 塩分:2.8g

2月22日 「特別食」

本日は特別食で、「赤飯弁当」を提供いたします。

人気の赤飯と煮物や様々な具材を彩り良く盛りつけました。

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・赤飯

・野菜の炊き合わせ

・海老フライ、鰤の西京焼き、若鶏唐揚げ、花蓮根、生野菜

・漬物

・味噌汁

カロリー:769kcal 塩分:2.6g

2月19日 「特別食」

大海老にサーモン、帆立、牡蠣フライを盛り合わせた「海鮮ミックスフライ」です。ボリューム満点のメニューとなっています。

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・海鮮ミックスフライ

・ずいきの五目煮

・胡麻豆腐

・漬物

・味噌汁

カロリー:761kcal 塩分:2.8g

2月12日 「特別食」

本日は特別食で、豪華海鮮玉手箱を提供いたします。

新鮮な生ネタを、宝石箱のように彩り良く盛りつけます。

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・豪華海鮮玉手箱

・野菜揚げとピーマンの炒め煮

・玉子豆腐

・漬物

・味噌汁

カロリー:664kcal 塩分:3.0g

2月8日 鰻重

特上の鰻をじっくりと蒸し上げ、自家製のタレで焼き上げます。

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・鰻重

・ブロッコリーの帆立あんかけ

・胡瓜のおろし和え

・漬物

・清汁

カロリー:677kcal 塩分:3.0g

1月29日 特別食

本日は特別食で、豪華海鮮散らし寿司を提供いたします。

鮪、サーモン、金目鯛、ウニ、いくら、甘海老などの新鮮な生ネタを彩り良く盛りつけました。

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・豪華海鮮散らし寿司

・里芋の湯葉あん

・白菜の塩昆布和え

・味噌汁

カロリー:608kcal 塩分:2.4g

1月22日 特別食

本日は特別食で、大海老と穴子の天婦羅を提供いたします。

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・大海老と穴子の天婦羅

・蕪とさつま揚げの煮物

・めかぶの和え物

・漬物

・味噌汁

カロリー:637kcal 塩分:3.4g

1月15日 「特別食」

本日は特別食で、魚介たっぷりブイヤベースを提供いたします。

海老、カニ、ムール貝などの魚介がたっぷりなボリューム満点のメニューです。

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・魚介たっぷりブイヤベース

・アスパラと小海老の炒め物

・ひじきと蓮根のサラダ

・リンゴゼリー

・ガーリックトースト

カロリー:627kcal 塩分:3.0g

1月11日 軟らかビーフカツレツ

ボリュームたっぷりのビーフカツレツを丁寧に焼き上げました。

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・軟らかビーフカツレツ

・里芋とよもぎ麩の煮物

・春菊ともやしの湯葉和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:793kcal  塩分:2.5g

1月1日 新春 三連祝い膳

新年を祝して、お祝い膳を提供いたします。

お刺身・炊き合わせ・八寸盛りの三連膳に、天婦羅と赤飯の豪華なメニューとなっています。

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・新春 三連祝い膳

・天婦羅

・赤飯

・蛤の潮汁

・お屠蘇

カロリー:825kcal 塩分:2.6g

12月28日 静岡産牛ロースのしゃぶしゃぶ鍋

本日は、特別食「静岡産牛ロースのしゃぶしゃぶ鍋」を提供いたしました。特製の胡麻ダレで召し上がって頂きます。

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・静岡産牛ロースのしゃぶしゃぶ鍋

・フルーツ盛り合わせ

カロリー:788kcal 塩分:1.8g

12月18日 「特別食」天婦羅盛り合わせ

旬の海の幸や野菜の天婦羅を豪華に盛り合わせました。

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・天婦羅盛り合わせ

・春菊ともやしのピーナツ和え

・長芋の白煮

・漬物

・味噌汁

カロリー:603kcal  塩分:2.9g

12月14日 「特別食」 海鮮カルパッチョ

本日は、真鯛、サーモン、帆立、蛸を使い彩り鮮やかなカルパッチョを提供しました。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・アスパラのマスタード和え

・コーンポタージュ

カロリー:628kcal  塩分:2.5g

12月11日 「特別食」 軟らか牛ロースステーキ

本日は、軟らかい牛ロース肉を使用したステーキです。特製の赤ワインソースで召し上がって頂きます。

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・軟らか牛ロースステーキ

・温野菜のオーロラソース

・メロンゼリー

・コンソメスープ

カロリー:723kcal 塩分:2.5g 

12月7日 湯河原三連御膳

 ちらし寿司、お刺身盛り合わせ、野菜の炊き合わせをお弁当にして、彩良く盛り付けました。

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・ちらし寿司

・お刺身

・野菜と生麩の煮物

・白菜の胡麻酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:689kcal  塩分:2.9g

11月30日 「特別食」牛すき焼き囲炉裏鍋

本日は特別食で、牛すき焼き囲炉裏鍋を提供します。

静岡産の軟らかい牛ロース肉を使用したすき焼きで、火にかけ熱々を召し上がって頂きます。

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・牛すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ

カロリー:699kcal 塩分:2.7g

11月23日 にぎり寿司

鮪の赤身と中トロ、真鯛にやがらなど、10貫のにぎり寿司を心を込めてにぎります。

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・にぎり寿司(鮪中トロ・赤身・鯵・アオリイカ・真鯛・やがら・サーモン・海老・雲丹・イクラ)

・茶碗蒸し

・小松菜と焼き揚げのおかか和え

・漬物

・抹茶ゼリー

カロリー:730kcal 塩分:2.1g

11月20日 特別食「天婦羅盛り合わせ」

本日は特別食で「天婦羅盛り合わせ」を提供いたします。

有頭の大海老・秋刀魚の大場巻き・きのこなどの秋野菜を揚げたてで提供いたしいます。

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・天婦羅盛り合わせ

・長芋の桜海老あんかけ

・カリフラワーの土佐酢和え

・漬物

・清汁

カロリー:695kcal 塩分:2.4g

11月16日 鰻重 

じっくりと蒸し上げた鰻を自家製のタレで焼き上げます。

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・鰻重

・野菜の炊き合わせ

・白菜と桜海老の柚子和え

・漬物

・清汁

カロリー:687kcal 塩分:3.3g

11月9日 海鮮丼と蟹汁

本日は近海のお刺身を使った海鮮丼と、蟹の旨味たっぷりの蟹汁をご用意しました。

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・海鮮丼

・高野と干し椎茸の煮物

・春菊ともやしの柚子浸し

・蟹汁

カロリー:585kcal  塩分:2.9g

11月6日 「特別食」ジャンボ海老フライ

本日は特別食で、特大の海老をサクサクのフライにしました。

蟹爪のフライも一緒に召し上がって頂きます。

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・ジャンボ海老フライ

・冬瓜の帆立あんかけ

・小松菜と焼きしめじのポン酢和え

・漬物

・清汁

カロリー:699kcal 塩分:3.0g

10月23日 赤飯弁当

本日は恒例の赤飯弁当の日です。様々な食材を彩り良く盛りつけました。

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・赤飯

・海老フライと若鶏の唐揚げ

・鰤の西京焼き

・枝豆、花散らし蓮根

・野菜の炊きわせ

・フルーツ

・漬物

・清汁

カロリー:750kcal 塩分:2.6g

10月19日 海鮮ミックスフライ

ジャンボ海老フライにプリプリの牡蠣フライ、サーモンのフライを盛り合わせにします。

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・海鮮ミックスフライ

・ずいきと竹輪の煮物

・銀杏豆腐

・漬物

・味噌汁

カロリー:754kcal 塩分:3.4g

10月12日 豪華海鮮ちらし寿司

目にも鮮やか、 生きのいい地魚の海鮮ちらし寿司です。

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・豪華海鮮ちらし寿司

・長芋のうすくず煮

・白菜としらすの生醤油和え

・漬物

・清汁

カロリー:635kcal  塩分:2.5g

10月9日 天婦羅盛り合せ

 本日は、秋の味覚の茸、さつま芋など7品の揚げたてを盛り合わせました。

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・天婦羅盛り合せ

・ブロッコリーの蟹あんかけ

・ささ身と胡瓜の胡麻酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:622kcal  塩分2.5g

10月5日 「鮪の解体ショー」 鉄火丼 

本日はゆうゆう祭で、鮪の解体ショーを実施し昼食には鮪の鉄火丼を提供いたしました。

2018.10.5.H.JPG

・鉄火丼

・野菜と牛蒡天の煮物

・豆苗ともやしの胡麻和え

・あおさの味噌汁

カロリー:550kcal 塩分:2.5g

9月28日 「特別食」 京風松花堂弁当

季節の素材を使って、京風に調理した松花堂弁当です。

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・京風松花堂弁当

・お刺身三種盛り

・季節野菜の炊き合わせ

・菊菜ともやしの柚子浸し

・鰻蒲焼、出汁巻き玉子、フルーツ(巨峰)

・漬物

・清汁

カロリー:621kcal 塩分:3.1g

9月25日 鰻重

特上の鰻を自家製のタレで焼き上げます。

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・鰻重

・茄子の含め煮

・胡瓜と帆立の酢の物

・漬物

・清汁

カロリー:677kcal 塩分:3.3g

9月21日 特別食「海鮮カルパッチョ」

本日は、特別食で、海鮮カルパッチョを提供いたします。

地魚の白鯛、サーモン、真蛸、帆立貝柱などの海鮮を野菜とともに彩り良く盛りつけました。

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・海鮮カルパッチョ

・野菜のコンソメ煮

・アスパラのマスタード和え

・コーンポタージュ

カロリー:614kcal 塩分:2.9g

9月14日 天婦羅盛り合わせ

車エビに、地魚には相模湾近海で獲れたホウボウを使い、旬の野菜と共に揚げたて天婦羅にします。

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・天婦羅盛り合わせ

・金平牛蒡

・枝豆豆腐

・漬物

・味噌汁

カロリー:710kcal 塩分:2.6g

9月11日 「特別食」軟らか牛ロースステーキ

軟らかい牛ロースステーキを、手作り特製の赤ワインソースで召し上がって頂きます。

2018.9.11.JPG

・軟らか牛ロースステーキ

・トマトサラダ

・フルーツ

・パンプキンスープ

カロリー:737kcal 塩分:2.7g

9月7日 「特別食」 季節のお刺身盛り合わせ

地魚をメインに新鮮な季節のお刺身を盛り合わせた豪華なメニューです。

2018.9.7.JPG

・季節のお刺身盛り合わせ

・関東煮

・あさりとわけぎの酢味噌和え

・漬物

・赤だし汁

カロリー:635kcal 塩分:3.0g

8月28日 「特別食」

本日は特別食で、「御前崎産 金目の姿煮」を提供いたします。

豪快でボリューム満点な金目鯛を、生姜をきかせ甘辛く煮つけます。

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・御前崎産 金目の姿煮

・五目卯の花煮

・抹茶豆腐

・漬物

・味噌汁

カロリー:701kcal 塩分:2.9g

8月24日 赤飯弁当

お赤飯をメインに 焼き物 揚げ物 炊き合わせをお弁当に閉じ込めました。30年8月24日.JPG

・お赤飯

・エビフライと若鶏の唐揚げ

・ヒラマサの照り焼き

・旬の野菜の炊き合わせ

・フルーツ

・漬物

・味噌汁

カロリー:748kcal 塩分2.6g

8月21日 大海老と穴子の天重

特大の海老と穴子を天重にしました。器からはみ出すほどの豪華さです。

2018.8.21.JPG

・大海老と穴子の天重

・おからとツナの炒り煮

・小松菜の磯辺和え

・漬物

・赤だし汁

カロリー:703kcal 塩分:3.0g

8月17日 海鮮太巻きとにぎりの盛り合わせ

本日は、特別食で海鮮を使用した太巻き寿司と、鮪、海老のにぎり寿司、雲丹の軍艦巻き、お稲荷とで様々な味が楽しめる様に、盛り合わせで提供致しました。

30年8月17日.JPG

・海鮮太巻きと握りの盛り合わせ

・金時豆の甘煮

・白菜の塩昆布和え

・茶碗蒸し

カロリー:kcal  塩分:2.6g

8月10日 やわらかビーフカツレツ

本日は、特別食として、ステーキ用の牛肉を使い、1枚ずつ丁寧にパン粉を付け、揚げたてカツレツをご用意します。

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・やわらかビーフカツレツ

・彩り金平

・胡瓜と枝豆のおろし和え

・漬物

・清汁

カロリー:750kcal 塩分:2.6g

8月7日 「特別食」

本日は特別食で、「漁師飯と渡り蟹の味噌汁」を提供いたします。

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・漁師飯と渡り蟹の味噌汁

・冬瓜と茶蕎麦の冷やし鉢

・小松菜の柚子和え

カロリー:654kcal 塩分:2.8g

7月31日 天婦羅盛り合せ

本日は、特別食で季節の野菜と海鮮を使い、揚げたての天麩羅をご用意しました。

30年7月31日特別食.JPG

・天婦羅盛り合せ

・冬瓜の帆立あんかけ

・もやしとピーマンの胡麻酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:575kcal  塩分:2.4g

7月27日 「特別食」

本日は特別食で、「地魚の豪華海鮮散らし寿司」を提供いたします。

金目鯛、赤はた、地鯵などの地魚を中心に彩り良く盛りつけました。

2018.7.27.JPGのサムネイル画像

・地魚の豪華海鮮散らし寿司

・里芋の五目あんかけ

・イカの酢の物

・清汁

カロリー:641kcal 塩分:2.9g

7月20日 土用の丑 うな重

本日は、土用の丑の日になりまして、特別食で『うな重』を提供しました。大変好評でした。

7月20日特別食.JPG

・うな重

・冬瓜のうすくず煮

・うざく

・香の物

・肝吸

カロリー:627kcal 塩分:2.7g

7月17日 「特別食」

本日は、特別食で「ジャンボ海老フライ」を提供いたします。

2018.7.17.JPG

・ジャンボ海老フライ

・蓮根とピーマンの炒め煮

・白菜としめじの梅肉和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:762kcal 塩分3.3g

7月10日 特別食 季節のお刺身盛り合わせ

本日は特別食で、地元で水揚げされた魚を中心に、お刺身盛り合わせにいたしました。

2018.7.10.JPG

・季節のお刺身盛り合わせ

・里芋の桜海老あん

・キャベツとピーマンの胡麻和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:625kcal 塩分:2.5g

6月29日 天婦羅盛り合わせ

今が、旬の地魚 イサキ 海老と野菜の盛り合わせです。

30.6.29特食.JPG

・天婦羅盛り合わせ

・里芋と昆布の煮物

・白和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:692kcal 塩分:3.1g

6月26日 ゆうゆう御膳

地魚のお刺身をメインに 煮物、ざる蕎麦を加え

華やかに盛り込みました。

30.6.26特食.JPG

・近海地魚のお刺身盛り合せ

・海老 野菜の炊き合わせ

・ざる蕎麦

・茶碗蒸し

・抹茶ゼリー きなこがけ

カロリー:628kcal 塩分:2.6g

6月5日 紫陽花御膳

紫陽花の咲く頃、美味しさを盛り込みました。

30.6.5夕食.JPG

・天婦羅の盛り合わせ 抹茶塩を添えて

・地魚の刺身 アジ イサキ マグロ

・さくらマスの焼き物 タコの酢の物 玉子焼き

・煮物

・紫陽花ゼリー

・地海苔の味噌汁

カロリー:793kcal  塩分:3.1g

6月1日 赤飯弁当

本日は特別食で、赤飯弁当を提供いたしました。

2018.6.1.JPG

・赤飯

・野菜の炊き合わせ

・海老フライ、鶏の唐揚げ、ブリの照り焼き、玉子焼き

・フルーツ

・漬物

・味噌汁

カロリー:765kcal 塩分:2.8g

5月29日 うな重

ボリュームたっぷり ふっくらと焼き上げたうな重です。

30.5.29夕食.JPG

・うな重

・茶碗蒸し

・分葱の酢味噌かけ

・漬物

・フルーツ寒天

カロリー:694kcal 塩分:3.2g

5月25日 特別食「豪華海鮮玉手箱」

本日は特別食で「豪華海鮮玉手箱」を提供いたします。

新鮮な生ネタを、寿司飯の上に隙間なく埋め尽くしました。

2018.5.25.JPG

・豪華海鮮玉手箱

・大根の帆立あんかけ

・白和え

・味噌汁

カロリー:630kcal 塩分:2.6g

5月18日 特別食 松花堂ステーキ弁当

軟らかいステーキを松花堂弁当に盛り込みました。

2018.5.18.S.JPG

・牛ステーキ、温野菜

・鰆の照り焼き、玉子焼き、空豆

・高野豆腐と生麩の炊き合わせ

・フルーツ、カニカマの酢の物

・味噌汁

・十五穀米ご飯

カロリー:778kcal 塩分:3.0g

5月11日 特別食 海老と穴子の天麩羅

本日夕食は、特別食で穴子と海老、野菜を揚げたてでご用意しました。大変好評でした。

30.5.11夕食 特別食.JPG

・海老と穴子の天麩羅

・五目金平

・イカとわけぎのぬた

・香の物

・清汁

カロリー:659kcal  塩分:2.8g

5月8日 特別食 握り寿司

本日は特別食で、握り寿司を提供いたしました。

鮪赤身、中トロ、鯛、海老、鯵、いくら、ウニ、玉子焼きの八品を桶に盛り込みました。

2018.5.8.JPG

・握り寿司

・長芋の水晶煮

・小松菜としらすのお浸し

・赤だし汁

カロリー:673kcal 塩分:2.0g

4月27日 魚河岸海鮮丼

近海の生キハダ鮪に活〆石鯛、真イカなど、朝獲れ新鮮なお魚を使った丼です。

30.4.27特別食.JPG

・魚河岸海鮮丼

・白和え

・もずく酢

・漬物

・味噌汁

カロリー:721kcal 塩分:2.7g

4月20日 赤飯弁当

赤飯をメインに弁当にしました。

30.4.20夕食.JPG

・フルーツ

・漬物

味噌汁

カロリー :642kcal  塩分:2.7g

4月13日 地魚の海鮮ちらし寿司

小田原漁港の朝採れの 地魚の海鮮ちらしです。

真鰺と石鯛が入っています。

30.4.13夕食.JPG

・地魚の海鮮ちらし寿司

・鶏のつみれの炊き合わせ

・菜の花とタコの酢味噌掛け

・漬物

・清汁

カロリー:642kcal  塩分:2.1g

4月10日 特別食「ジャンボ海老フライ」

本日は、特別食で「ジャンボ海老フライ」を提供いたします。

食べ応えのあるジャンボサイズです。

2018.4.10.JPG

・ジャンボ海老フライ

・白いんげんの甘煮

・アスパラと茸の柚子胡椒和え

・漬物

・清汁

カロリー:749kcal 塩分:3.0g

3月27日 うな重

厚みのある柔らかい鰻です。

30年3月27日夕食.JPG

・うな重

・分葱の酢味噌掛け

・フルーツ

・漬物

・清汁

カロリー:638kcal 塩分:2.2g

3月16日 春の松花堂弁当

夕食は、特別食として、春の食材を使った松花堂弁当をご用意しました。

30年3月16日特別食.JPG

・天婦羅(海老 蕗の薹 こごみ)

・お刺身(本鮪 生かじき)

・焼き物(花鯛)

・煮物(独活とよもぎ麩の炊き合わせ)

・和え物(菜の花の辛子和え)

・御飯(竹の子御飯)

・甘味(桜餅)

・清汁(花麩 三つ葉)

カロリー:645kcal 塩分2.6g

3月9日 国産牛 和風ステーキディナー

軟らかい国産牛を使い丁寧に焼き上げました。

30年3月9日夕食.JPG

・信田巻と野菜の煮物

・アスパラガスと浅利の辛子和え

・漬物

・赤だし

エネルギー:619kcal 塩分:2.9g

3月6日 豪華海鮮ちらし寿司

本日の特別食は、金目鯛や本マグロを使ったちらし寿司にしました。

30年3月6日特別食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・飛竜頭の炊き合わせ

・ほうれん草の合い混ぜ

・味噌汁

カロリー:642kcal 塩分:3.5g

2月23日 赤飯弁当

特別食として、お赤飯をメインに、揚げ物、煮物などを盛り合わせました。

30年2月23日特別食.JPG

・お赤飯

・揚げ物(海老フライ・鶏唐揚げ)

・焼き物(鰤照り焼き・千草焼き)

・煮物(野菜炊き合わせ)

・果物(苺・デコポン)

・漬物

・清汁

カロリー:683kcal 塩分:3.3g

2月20日 国産ローストビーフディナー

国産牛を使い、手作りのローストビーフをご用意しました。

30年2月20日特別食.JPG

・国産牛ローストビーフ

・両巻き信田の煮物

・小海老とアボカドの和え物

・漬物

・味噌汁

カロリー:678kcal 塩分:3.2g

2月9日 すき焼き囲炉裏鍋

本日は、特別食としてすき焼きをご用意しました。

30年2月9日特別食.JPG

・すき焼き

・フルーツ(紅ほっぺ苺 ゴールデンパイン)

カロリー:652kcal 塩分:2.7g

2月6日 豪華海鮮ちらし寿司

特別食として「豪華海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

30年2月6日夕食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・炊き合わせ

・白和え

・漬物

・蛤の潮汁

カロリー:640kcal  塩分:3.4g

2月2日 ジャンボ海老フライ

本日は、特別食として、大きな海老と手作りのコロッケをご用意しました。

30年2月2日特別食.JPG

・ジャンボ海老フライ

・根菜の煮物

・なます

・漬物

・味噌汁

カロリー:690kcal 塩分:3.0g

1月30日 ゆうゆう御膳

夕食は、特別食として「ゆうゆう御膳」をご用意しました。

30年1月30日特別食.JPG

・にぎり寿司(本鮪中トロ 天然真鯛 真鯵 いなり寿司)

・天婦羅(海老 鱚 茄子 ししとう)抹茶塩

・野菜炊き合わせ

・蕎麦

・フルーツ(苺 パイン)

・漬物

カロリー:706kcal 塩分:3.5g

1月26日 寒鰤のしゃぶしゃぶ

夕食は、特別食「寒鰤のしゃぶしゃぶ」をご用意しました。

30年1月26日特別食.JPG

・寒鰤のしゃぶしゃぶ

・梅酒ゼリー

カロリー:658kcal 塩分:3.5g

1月23日 握り寿司

本日は、特別食として、にぎり寿司をご用意しました。

30年1月23日特別食.JPG

・にぎり寿司(中トロ鮪 赤身鮪 天然鰤 天然真鯛 やりイカ 真鯵 サーモン)

・茶碗蒸し

・ほうれん草の合い混ぜ

・味噌汁

カロリー:675kcal 塩分:3.0g

1月19日 牛カツ

本日の夕食は、特別食として、牛サーロインを使用し、カツにしました。

30年1月19日特別食.JPG

・牛カツ

・両巻信田の煮物

・カリフラワーの土佐酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:687kcal 塩分:2.9g

1月16日 近海お刺身盛り合わせ

本日の夕食は、特別食として、近海のお魚を使ってお刺身にしました。

30年1月16日夕食.JPG

・近海お刺身盛り合わせ(生きはだ鮪 やがら 真鯵 あおりイカ 牡丹海老 とびっこ)

・肉つみれと野菜の炊き合わせ

・キャベツと油揚げのピーナツ和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:613kcal 塩分:2.5g

12月26日 すき焼き囲炉裏鍋

本日は、特別食として、すき焼きをご用意しました。

29年12月26日特別食.JPG

・すき焼き

・フルーツ

カロリー:652kcal 塩分:2.7g

12月22日 漁港めしスペシャル

湯河原施設の人気メニュー「漁港めし」のスペシャルバージョンをご用意しました。

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・御飯

・お刺身盛り合わせ

・白身魚のフライ

・酢の物

・茶碗蒸し

・漬物

・清汁

カロリー:712kcal  塩分:3.4g

12月19日 近海お刺身盛り合わせ

本日は、特別食として、近海のお魚を中心に、盛り合わせにしました。

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・近海お刺身盛り合わせ

・温野菜のそぼろあん

・ほうれん草の柚香和え

・漬物

・清汁

カロリー:583kcal 塩分:3.2g

12月12日 豪華海鮮ちらし寿司

本日は特別食で、近海のお刺身を使い、海鮮ちらしを提供しました。

29年12月12日特別食.JPG

・豪華海鮮散らすし寿司

・飛竜頭の炊き合わせ

・ほうれん草の合い混ぜ

・浅利の味噌汁

カロリー:574kcal  塩分:3g

12月5日 和風イタリアン松花堂弁当

本日は特別食として「和風イタリアン松花堂弁当」をご用意しました。

29年12月5日夕食.JPG

・ガーリックトースト

・ライスコロッケ

・彩りサラダとトマトとチーズのカプレーゼ

・サーモンとエビのマリネ

・紅茶鴨と生ハムとローストポーク

・蛤のレモン風味スープ

カロリー:680kcal  塩分:3.5g

11月24日 にぎり寿司

本日の夕食は、特別食として「にぎり寿司」をご用意しました。

29年11月24日夕食(特別食).JPG

・にぎり寿司(本鮪赤身、本鮪中トロ、真鯵、天然鰤、サーモン、鰆、アオリイカ、)

・茶碗蒸し

・アスパラとハムの和え物

・味噌汁

カロリー:675kcal 塩分:3.0g

11月21日 すき焼き囲炉裏鍋

本日の特別食は今季初の「すき焼き囲炉裏鍋」をご用意しました。

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・御飯

・すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ

カロリー:652kcal  塩分:2.7g

11月17日 近海お刺身盛り合わせ

近海で水揚げされた新鮮なお刺身を盛り合わせにしました。

29年11月17日夕食.JPG

・御飯

・近海お刺身盛り合わせ

・炒り鶏

・春菊の胡麻和え

・漬物

・浅利の味噌汁

カロリー:588kcal  塩分:3.2g

11月14日 赤飯弁当

本日は特別食として「赤飯弁当」をご用意しました。

29年11月14日夕食.JPG

・お赤飯

・海老フライ

・ブリの塩焼き

・千草焼き

・炊き合わせ

・漬物

・フルーツ

・味噌汁

カロリー:679kcal 塩分:3.3g

11月6日 大海老と野菜の天婦羅

本日は特別食として「大海老と野菜の天婦羅」をご用意しました。

29年11月6日夕食.JPG

・御飯

・大海老と野菜の天婦羅

・柿の白和え

・めかぶのお浸し

・漬物

・味噌汁

カロリー685kcal  塩分:3.2g

10月31日 近海お刺身盛り合わせ

本日は特別食として「近海お刺身盛り合わせ」をご用意しました。

29年10月31日夕食.JPG

・御飯

・近海お刺身盛り合わせ

・蓮根とインゲンの金平

・蕪と茄子の甘酢和え

・南瓜プリン

・味噌汁

カロリー:592kcal 塩分:3.1g

10月24日 豪華海鮮ちらし寿司

近海で獲れたお魚を豪華に使った「豪華海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

29年10月24日夕食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・がんもの煮物

・ひじきと野菜の和え物

・漬物

・漬物

・味噌汁

カロリー:629kcal 塩分:3.3g

10月20日 菊花御膳

特別食として「菊花御膳」をご用意しました。

29年10月20日夕食特別食.JPG

・菊花御飯

・天婦羅盛り合わせ

・かつおのたたき

・小松菜と菊の和え物

・炊き合わせ

・フルーツ

・味噌汁

カロリー:630kcal  塩分:3.1g

10月10日 大海老と野菜の天婦羅

ボリュームたっぷりの大海老と、野菜を天麩羅の盛り合わせにしました。

29年10月10日夕食.JPG

・御飯

・大海老と野菜の天婦羅

・冬瓜のそぼろあんかけ

・胡瓜と竹輪の酢の物

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:640kcal  塩分:2.7g

9月26日 豪華海鮮ちらし

近海で水揚げされた新鮮なお刺身を、豪華なちらし寿司にしました。

29年9月26日夕食.JPG

・豪華海鮮ちらし

・キャベツと油揚げのピーナッツ和え

・栗入り茶碗蒸し

・甘味

・しじみの味噌汁

カロリー:630kcal  塩分:2.7g

9月22日 ステーキディナー

本日は特別食として「ステーキディナー」をご用意しました。

29年9月22日夕食.JPG

・御飯

・牛ステーキ

・真ダイのカルパッチョ

・グリーンサラダ

・パンプキンポタージュ

カロリー:658kcal  塩分:2.6g

9月19日 季節の天婦羅盛り合わせ

本日の特別食は、秋の味覚を天婦羅の盛り合わせにしました。

29年9月19日夕食.JPG

・御飯

・季節の天婦羅盛り合わせ

・玉子豆腐

・オクラともずくの酢の物

・漬物

・清汁

カロリー:597kcal  塩分:2.5g

9月12日 握り寿司

近海のお魚を使い、握り寿司にしました。

29年9月12日夕食特別食.JPG

・握り寿司(鮪中トロ・赤身、天然かんぱち、金目鯛、イサキ、アジ、玉子)

・筑前煮

・ほうれん草と竹輪の胡麻和え

・しじみの赤出汁

カロリー:702kcal 塩分:3.0g

9月5日 うな重

本日の夕食は特別食として、「うな重」をご用意しました。

29年9月5日夕食 (2).JPG

・うな重

・卯の花

・小松菜と浅利の酢味噌和え

・漬物

・清汁

カロリー:634kcal  塩分:3.1g

8月29日 ゆうゆう御膳

本日は、特別食として「ゆうゆう御膳」をご用意しました。

29年8月29日夕食(特別食).JPG

・にぎり寿司

・天婦羅盛り合わせ

・ざる蕎麦

・茶碗蒸し

・甘味

・漬物

カロリー:737kcal 塩分:3.3g

8月22日 近海お刺身盛り合わせ

本日は、特別食として、相模湾近海のお魚を使った、お刺身の盛り合わせにしました。

29年8月22日夕食特別食.JPG

・近海お刺身盛り合わせ

・五目茶巾の含め煮

・蕪と杏子の甘酢和え

・漬物

・清汁

カロリー:562kcal 塩分:3.1g

8月8日 ジャンボ海老フライとクリームコロッケ

本日の特別食は、ご入居者の皆様からのリクエストに応え、ジャンボ海老フライをご用意しました。

29年8月8日夕食.JPG

・ジャンボ海老フライとクリームコロッケ

・和野菜のせ豆腐の銀あんかけ

・ゴーヤと夏みかんの酢の物

・漬物

・赤だし汁

カロリー:705kcal 塩分:3.0g

7月25日 うな重

土用の丑の日ということで、うな重をご用意しました。

29年7月25日夕食.JPG

・うな重

・オクラと梅素麺の寒天寄せ

・彩り野菜の甘酢漬け

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:620kcal  塩分:3.1g

7月11日 大海老と野菜の天婦羅

本日は、特別食として、大きな海老を天婦羅にしました。

29年7月11日夕食.JPG

・大海老と野菜の天婦羅

・冬瓜と空豆の冷やし鉢

・めかぶの和え物

・漬物

・味噌汁

カロリー:612kcal 塩分:2.0g

7月7日 七夕御膳

今日は、七夕です。夕食は七夕御膳をご用意しました。

29年7月7日特別食.JPG

・生ちらし寿司

・天婦羅盛り合わせ

・冷奴

・三食素麺鉢

・すいか

・漬物

・清汁

カロリー:630kcal 塩分:2.6g

7月4日 和牛ステーキ重

夕食は、特別食として「和牛ステーキ重」をご用意しました。

29年7月4日特別食.JPG

・和牛ステーキ重

・枝豆豆腐

・フルーツ

・漬物

・味噌汁

カロリー:693kcal 塩分:3.0g

6月30日 紫陽花御膳

本日は特別食として「紫陽花御膳」をご用意しました。

29年6月30日特食.JPG

・御飯

・お刺身

・天婦羅

・焼き物

・和え物

・紫陽花ゼリー

カロリー:752kcal  塩分:3.3g

6月27日 豪華海鮮ちらし寿司

本日は特別食として、「豪華海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

29年6月27日特食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・蕗と竹輪のピリ辛炒め

・茄子の梅鰹和え

・漬物

・清汁

カロリー:644kcal  塩分:2.7g

6月20日 国産牛ステーキ御膳

足柄牛を使った「国産牛ステーキ御膳」をご用意しました。

29年6月20日特食.JPG

・御飯

・国産牛ステーキ

・野菜の炊き合わせ

・フレッシュサラダ

・杏子ゼリー

・漬物

・味噌汁

カロリー:594kcal  塩分:2.9g

6月6日 うな重

本日は特別食として、「うな重」をご用意しました。

29年6月6日特別食.JPG

・うな重

・卯の花

・蕪と杏子の甘酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:638kcal  塩分:3.1g

5月30日 にぎり寿司

本日は特別食として、近海で獲れた新鮮なお魚を使った、にぎり寿司をご用意しました。

29年5月30日特食.JPG

・にぎり寿司

・蓮根と梅素麺の冷やし鉢

・フルーツ

・蛤の潮汁

カロリー:593kcal  塩分:3.0g

5月9日 ローストビーフ重

本日は特別食として「ローストビーフ重」をご用意しました。

お肉を低温調理法で調理し、今までにない柔らかさを実現しました。

29年5月9日夕食.JPG

・ローストビーフ重

・冷奴

・フルーツ

・漬物

・味噌汁

カロリー:568kcal  塩分:2.8g

5月2日 漁港めし スペシャル

湯河原施設で人気メニューの「漁港めし」シリーズ、今回は特別食として実施致しました。相模と駿河を代表する海の幸を使い、お刺身やフライにして皆様にお楽しみ頂けるようにご用意しました。茶碗蒸しに蟹汁も好評でした。

29年5月2日特別食.JPG


・漁港めし スペシャル

お造り

 「地鯵 天然平政 黒鮪 真烏賊 有頭甘海老 釜上げ桜海老 釜上げしらす イクラ」 

揚げ物

「真鯛と真鯵のフライ」

和え物

「菜の花の辛子和え」

酢の物

「鯵と金目干物の酢物」

蒸し物

「茶碗蒸し」

漬物

「たくあん」

汁物

「蟹汁」

カロリー:722kcal 塩分:3.4g

4月25日 和牛ステーキ

本日は特別食として「和牛ステーキ」をご用意しました。

29年4月25日夕食.JPG

・御飯

・和牛ステーキ

・サーモンサラダ

・フルーツ

・コーンポタージュ

カロリー:653kcal  塩分:2.8g

4月12日 季節のお刺身盛り合わせ

本日は特別食として、近海で獲れた新鮮なお刺身の盛り合わせをご用意しました。

29年4月12日特食.JPG

・御飯

・季節のお刺身盛り合わせ

・茶碗蒸し

・長芋の梅肉和え

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:594kcal  塩分:3.1g

3月4日 うな重

本日は特別食として、うな重をご用意しました。

29年4月4日夕食.JPG

・うな重

・カレイの有馬山椒煮

・さつま芋の金平

・葛きりの酢の物

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:678kcal  塩分:3.0g

3月28日 豪華海鮮ちらし寿司

本日の夕食は、特別食として「豪華海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

29年3月28日特食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・卯の花

・ほうれん草の菊花和え

・漬物

・赤だし汁

カロリー:627kcal 塩分:3.0g

3月14日 鰻重

本日の夕食は、特別食として「鰻重」をご用意しました。

29年3月14日夕食.JPG

・鰻重

・オクラと梅素麺の寒天寄せ

・長芋の山葵和え

・漬物

・清汁

カロリー:667kcal 塩分:3.5g

3月7日 すき焼き囲炉裏鍋

本日は特別食として、「すき焼き囲炉裏鍋」をご用意しました。

29年3月7日特食.JPG

・御飯

・すき焼き囲炉裏鍋

・フルーツ

カロリー:703kcal  塩分:2.5g

2月28日 豪華海鮮ちらし寿司

本日の夕食は、特別食として「豪華海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

29年2月28日夕食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司(鮪 真鯛 サーモン こはだ イクラ 小田原蒲鉾 自家製厚焼き玉子 甘酢生姜)

・厚揚げの染おろし

・ほうれん草の合い混ぜ

・漬物

・清汁

カロリー:630kcal 塩分:2.7g

2月21日 ひつまぶし

本日は、特別食として「ひつまぶし」をご用意しました。

29年2月21日特別食.JPG

・ひつまぶし

・茶碗蒸し

・白菜と蟹風味の甘酢和え

・漬物

・豆腐の赤だし汁

カロリー:653kcal  塩分3.3g

2月14日 赤飯弁当

本日は特別食として「赤飯弁当」をご用意しました。

29年2月14日夕食.JPG

・赤飯弁当(お赤飯・野菜の炊き合わせ・海老フライ・千草焼き・若鶏のから揚げ・ブリの照り焼き)

・漬物

・フルーツ

・浅利の味噌汁

カロリー:690kcal  塩分:3.3g

2月7日 すき焼き囲炉裏鍋

今シーズン初のすき焼きを特別食としてご用意しました。柔らかい上質のお肉で、大変好評でした。有難う御座いました。

29年2月7日夕食.JPG

・すき焼き

・フルーツ(苺・キウイフルーツ)

カロリー:703kcal 塩分:2.7g

2月3日 恵方巻き御膳

本日は、節分献立で恵方巻き御膳を提供しました。太巻きに天麩羅と大変好評でした。

29年2月3日特別食.JPG

・恵方巻き

・茶碗蒸し

・天婦羅

・フルーツ

・ミニ蕎麦

カロリー:7.2kcal  塩分:3.4g

1月31日 ジャンボフライ

本日は、特大の海老フライを提供しました。サクサク揚げたてで好評でした。

29年1月31日特別食.JPG

・ジャンボエビフライ

・卯の花

・胡瓜の林檎酢がけ

・香の物

・浅利の赤出汁

カロリー:697kcal 塩分:3.0g

1月24日 赤飯弁当

特別食として、ご好評の赤飯弁当をご用意しました。

29年1月24日夕食.JPG

・赤飯弁当(お赤飯・海老フライ・唐揚げ・焼き魚・千草焼き・煮物)

・フルーツ

・漬物

・清汁

・カロリー:690kcal  塩分:3.3g

1月17日 豪華海鮮天婦羅

海の幸をふんだんに使った、豪華な海鮮天婦羅の盛り合わせをご用意しました。

29年1月17日夕食.JPG

・御飯

・豪華海鮮天婦羅

・茶碗蒸し

・蕪と杏子の甘酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:710kcal  塩分:2.9g

1月13日 豪華海鮮散らし寿司

近海の新鮮なお刺身を彩りよく、散らし寿司に致しました。大変好評でした。

29年1月13日特別食.JPG

・豪華海鮮散らし寿司

・卯の花

・アスパラの和え物

・香の物

・しじみの味噌汁

カロリー:623kcal  塩分:2.6g

1月10日 鰻重

本日は、特別食として「鰻重」をご用意しました。

29年1月10日特別食.JPG

・鰻重

・豆腐の菊花あんかけ

・胡瓜とみかんの酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:684kcal 塩分:3.1g

12月27日 赤飯弁当

本日の夕食は、特別食としてお赤飯に唐揚げやフライ、焼き魚など盛り込んだ「赤飯弁当」をご用意しました。

28年12月27日.JPG

・赤飯弁当(お赤飯・野菜煮・海老フライ・鶏唐揚げ・ブリ塩焼き・玉子焼き)

・フルーツ(オレンジ・キウイフルーツ)

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:654kcal 塩分:3.3g

12月24日 クリスマスディナー

クリスマスイブの夜をお楽しみ頂ける様、少し豪華なディナーをご用意しました。

28年12月24日.JPG

・クリスマスディナー(フライドチキン、マッシュポテト、ローストポーク、金目鯛香草揚げ、グラッセ、ヤングコーン)

・サーモンとイクラのサラダ

・パンプキンポタージュ

・デザート

・焼き立てパン

カロリー:704kcal 塩分:3.2g

12月20日 豪華海鮮ちらし寿司

本日の夕食は、特別食として生マグロにブリ、江戸前こはだなど豪華に盛り込んだ、海鮮ちらし寿司をご用意しました。

28年12月20日.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・さつま芋の金平

・ほうれん草の合い混ぜ

・漬物

・清汁

カロリー:645kcal 塩分:3.1g

12月13日 鰻重

本日は、特別食として「鰻重」をご用意しました。

28年12月13日.JPG

・鰻重

・茶碗蒸し

・オクラのポン酢和え

・漬物

・赤だし汁

カロリー:657kcal 塩分:3.1g

12月6日 ジャンボ海老フライ

本日は特食として「ジャンボ海老フライ」をご用意しました。

28年12月6日.JPG

・御飯

・ジャンボ海老フライ

・じゃが芋とアスパラの金平

・銀杏豆腐

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:662kcal  塩分:3.1g

11月29日 赤飯弁当

本日は、特別食として「赤飯弁当」をご用意しました。

28年11月29日.JPG

・赤飯弁当(赤飯・海老フライ・鶏唐揚げ・鯛塩焼き・出汁巻玉子・煮物盛り合わせ・他)

・フルーツ(柿・キウイフルーツ)

・お吸い物

カロリー:627kcal 塩分:3.2g

11月22日 豪華海鮮天婦羅

本日は特別食として「豪華海鮮天婦羅」をご用意しました。

28年11月22日.JPG

・御飯

・豪華海鮮天婦羅

・茶碗蒸し

・カリフラワーの甘酢和え

・漬物

・しじみの赤だし汁

カロリー:593kcal  塩分:3.5g

11月8日 ジャンボ海老フライ

本日は特別食として「ジャンボ海老フライ」をご用意しました。

28年11月8日.JPG

・御飯

・ジャンボ海老フライ

・蓮根の金平

・笹蒲鉾と胡瓜の山葵漬け和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:739kcal  塩分:3.3g

11月1日 豪華海鮮ちらし寿司

天然の鮪、カンパチ、こはだに北海のサーモンを使い、ちらし寿司にしました。

28年11月1日.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・アスパラとベーコンの塩炒め

・銀杏豆腐

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:621kcal 塩分:3.0g

10月29日 うな重

本日は特別食として、ふっくら焼き上げた「うな重」をご用意しました。

28年10月29日夕食.JPG

・うな重

・冷奴

・オクラとトマトの和え物

・漬物

・赤だし汁

カロリー:654kcal  塩分:3.2g

10月25日 松花堂御膳

本日は特別食として、天婦羅・お刺身・焼き物・炊き合わせを豪華に盛り込んだ「松花堂御膳」をご用意しました。

28年10月25日夕食.JPG

・松花堂御膳(御飯・天婦羅・お刺身・焼き物・炊き合わせ)

・フルーツ

・漬物

・味噌汁

カロリー:684kcal  塩分:3.1g

10月21日 赤飯弁当

人気のお赤飯を中心に、お料理をお弁当風に盛り付けしました。

28年10月21日特別食.JPG

・赤飯弁当(赤飯 野菜煮 海老フライ 鶏唐揚げ 鰤照り焼き 玉子焼き)

・フルーツ(梨 巨峰)

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:674kcal 塩分:3.3g

10月11日 豪華海鮮ちらし寿司

本日は特別食として、「豪華海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

28年10月11日夕食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・じゃが芋とさつま芋の金平

・白菜のちりめん山椒和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:619kcal  塩分:3.0g

9月30日 赤飯弁当

本日は、特別食で秋の食材を使い赤飯弁当をご用意しました。

28年9月30日夕食.JPG

・お赤飯

・海老フライ

・鶏のから揚げ

・鰆の照り焼き

・出汁巻玉子

・季節の煮物

・フルーツ

・蜆の赤出汁

  カロリー:648kcal  塩分:3.1g

9月27日 豪華海鮮ちらし寿司

特別食として、海の幸をふんだんに使った豪華なちらし寿司をご用意しました。

28年9月27日夕食.JPG

・豪華海鮮ちらし寿司

・銀杏豆腐

・ブロッコリーとハムの和え物

・漬物

・清汁

カロリー:635kcal  塩分:2.6g

9月23日 うな重

特別食の定番となりました、うな重をお出ししました。

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・うな重

・冷奴

・トマトともずくの酢の物

・漬物

・しじみの赤だし汁

カロリー:673kcal  塩分3.1g

9月13日 海鮮天婦羅

本日は、特別食として「海鮮天婦羅」をご用意しました。

28年9月13日夕食.JPG

・御飯

・海鮮天婦羅

・玉子豆腐

・蕪と杏子の甘酢和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:651kcal  塩分:2.9g

9月6日 ジャンボ海老フライ

本日は、特別食として「ジャンボ海老フライ」をご用意しました。

28年9月6日夕食.JPG

・ジャンボ海老フライ

・冬瓜と枝豆豆腐の冷やし鉢

・くずきりの酢の物

・漬物

・清汁

カロリー:692kcal 塩分:2.5g

8月30日 ひつまぶし

鰻一匹分を使い、尾の部分は御飯に混ぜ込み背の部分は御飯の上にたっぷりと盛り付け仕上げました。ひつまぶし毎回大変喜ばれます。

28年8月30日特別食.JPG

・ひつまぶし

・蟹とコーンの寒天寄せ

・夏みかんの酢の物

・香の物

・味噌汁

カロリー:641kcal 塩分:3.1g

8月23日 海鮮天麩羅

本日は、特別食として「海鮮天麩羅」をご用意しました。

28年8月23日特別食.JPG

・海鮮天麩羅

・和野菜のせ豆腐の銀あんかけ

・胡瓜と竹輪の酢の物

・漬物

・赤出汁

カロリー:653kcal 塩分:3.3g

8月16日 松花堂御膳

本日は、特別食として「松花堂御膳」をご用意しました。

28年8月16日特別食.JPG

・松花堂御膳

・フルーツ

・浅利の味噌汁

カロリー:688kcal 塩分:3.4g

8月9日 鰻重

本日は、特別食として「鰻重」をご用意しました。

28年8月9日特別食.JPG

・鰻重

・玉子豆腐と梅素麺の冷し鉢

・小松菜と茸の和え物

・漬物

・清汁

カロリー:678kcal 塩分:3.8g

8月2日 ジャンボ海老フライ

本日は、特別食として「ジャンボ海老フライ」をご用意しました。

28年8月2日特別食.JPG

・ジャンボ海老フライ

・和野菜のせ豆腐の銀あんかけ

・ところてん

・漬物

・味噌汁

カロリー:674kcal 塩分:2.9g

7月30日 鰻重

本日は、特別食として「鰻重」をご用意しました。

28年7月30日特別食.JPG

・鰻重

・冬瓜と素麺の冷し鉢

・玉葱と茗荷の三杯酢

・漬物

・しじみの味噌汁

カロリー:649kcal 塩分:3.5g

7月26日 海鮮天麩羅

本日は、特別食で揚げたての天麩羅をご用意しました。

28年7月26日特別食.JPG

・海鮮天麩羅

・玉子豆腐

・胡瓜の林檎酢和え

・香の物

・味噌汁

カロリー:686kcal  塩分:3.2g

7月19日 海鮮ちらし寿司

本日の夕食は、特別食として、近海生マグロに鯛、イカなどを盛った「海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

28年7月19日夕食.JPG

・海鮮ちらし寿司

・南瓜のピリ辛炒め

・ほうれん草の合い混ぜ

・漬物

・清汁

カロリー:634kcal 塩分:3.0g

7月12日 サーロインステーキ

本日は特別食で神奈川県産の足柄牛を使いステーキをご用意しました。

28年7月12日夕食.JPG

・サーロインステーキ

・海老とコーンのサラダ

・フルーツ

・グリーンポタージュ

カロリー:708kcal  塩分:2.5g

7月5日 鰻重

本日は、特別食として「鰻重」をご用意しました。

28年7月5日特別食.JPG

・鰻重

・玉子豆腐のうすあんかけ

・なます

・漬物

・清汁

カロリー:667kcal 塩分:3.4g

6月28日 海鮮ちらし寿司

本日の夕食は、特別食として「海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

6月28日特別食.JPG

・海鮮ちらし寿司

・冬瓜とそうめんの冷し鉢

・ほうれん草の合い混ぜ

・漬物

・味噌汁

カロリー:605kcal 塩分:2.9g

6月22日 ひつまぶし

本日の夕食は、特別食として「ひつまぶし」をご用意しました。

6月22日特別食.JPG

・ひつまぶし

・茶碗蒸し

・めかぶの酢の物

・漬物

・清汁

・茶漬け用汁

カロリー:651kcal 塩分:3.2g

6月14日 ジャンボ海老フライ

本日は、大きな海老を使い、揚げたての海老フライをご用意しました。

6月14日特別食.JPG

・ジャンボ海老フライ

・茄子と梅素麺の冷やし鉢

・蕪と杏子の酢の物

・香の物

・赤出汁

カロリー:577kcal  塩分3.3g

6月4日 サーロインステーキ

本日の夕食は、特別食として「和牛サーロインステーキ」をご用意しました。

6月4日特別食.JPG

・サーロインステーキ

・海藻とトマトのサラダ

・フルーツ

・コーンポタージュ

カロリー:661kcal 塩分:2.3g

5月31日 サクサク豚カツ

やわらかい豚ロース肉をサクサクに揚げました。

5月31日夕食.JPG

・サクサク豚カツ

・根菜の煮物

・枝豆豆腐

・香の物

・清汁

カロリー:667kcal  塩分:2.9g

5月24日 うな重

今回も人気メニューの「うな重を」をアツアツで提供しました。

5月24日夕食特別食.JPG

・うな重

・オクラとコーンの寒天寄せ

・カリフラワーのとびっこ和え

・香の物

・しじみの味噌汁

カロリー:647kcal  塩分3.3g

5月18日 サーロインステーキ

本日は、特別食として和牛を使った「サーロインステーキ」をご用意しました。

5月18日夕食.JPG

・サーロインステーキ

・ツナサラダ

・フルーツ(ゴールデンパイン、キウイフルーツ)

・コンソメスープ

・ライス

カロリー:618kcal 塩分:2.2g

5月3日 天婦羅盛り合わせ

本日の夕食は、特別食として、海老や蟹などをサクッと揚げた「天婦羅盛り合わせ」をご用意しました。

5月3日夕食.JPG

・天婦羅盛り合わせ

・インゲンと竹輪のピーナツ和え

・もずく酢

・漬物

・清汁

カロリー:634kcal 塩分:2.8g

4月30日 サーロインステーキ

本日は、特別食として和牛を使った「サーロインステーキ」をご用意しました。

4月30日夕食.JPG

・サーロインステーキ

・トマトとチーズのサラダ

・フルーツ(ゴールデンキウイ)

・コーンポタージュ

カロリー:667kcal 塩分:2.1g

4月27日 うな重

本日は、特別食で人気メニューのうな重をご用意しました。

4月27日特別食.JPG

・うな重

・玉子豆腐

・分葱と浅利のぬた和え

・香の物

・清汁

  617kcal  塩分2.5g

4月19日 天婦羅盛り合わせ

本日の夕食は、特別食として「天婦羅盛り合わせ」をご用意しました。海老、蟹、鱚に野菜を盛り合わせにしました。

4月19日夕食.JPG

・天婦羅盛り合わせ

・高野豆腐の含め煮

・イカと胡瓜の黄身酢がけ

・漬物

・浅利の味噌汁

カロリー:670kcal 塩分:2.8g

4月13日 うな重

本日は特別食で人気メニューのうな重をご用意しました。

4月13日夕食.JPG

・うな重

・桜豆腐

・切干大根の胡麻酢和え

・香の物

・赤出汁

3月29日 鰻重

本日は、特別食として「鰻重」をご用意しました。

3月29日夕食.JPG

・鰻重

・ブロッコリーと帆立の和え物

・もずく酢

・漬物

・赤出汁

カロリー:677kcal 塩分:3.3g

3月25日 海鮮ちらし寿司

本日は、特別食として、朝獲れ新鮮な「海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

3月25日夕食.JPG

・海鮮ちらし寿司

・長芋と蕗の白煮

・ブロッコリーのピーナツ和え

・漬物

・味噌汁

カロリー:657kcal 塩分:3.1g

3月22日 すき焼き

本日は、特別食として「すき焼き」をご用意しました。

3月22日夕食.JPG

・すき焼き

・フルーツ(苺)

・玉子

カロリー:682kcal 塩分:2.7g

3月15日 うな重

特別食として毎回好評の「うな重」をご用意しました。

3月15日夕食.JPG

・うな重

・浅利とブロッコリーの山葵和え

・めかぶの和え物

・漬物

・清汁

カロリー:670kcal 塩分:3.4g

3月8日 サーロインステーキ

本日は、特別食としてサーロインステーキをご用意しました。

3月8日夕食.JPG

・サーロインステーキ

・サーモンサラダ

・フルーツ(ゴールデンパイン、キウイフルーツ)

・コンソメスープ

カロリー:684kcal 塩分:2.8g

3月1日 天麩羅盛り合わせ

本日は特別食で揚げたての天麩羅をご用意致しました。

3月1日夕食.JPG

・天麩羅盛り合わせ

・抹茶豆腐

・胡瓜とささみの和え物

・香の物

・清汁

   カロリー:621kcal  塩分2.8g

2月16日 うな重

自家製のうなダレを使い、ふっくらと仕上げました。好評のお声を多数いただきました。

2月16日夕食.JPG

・うな重

・じゃがいもとアスパラの金平

・蕪と杏子の甘酢和え

・香の物

・赤出汁

カロリー:594kcal  塩分:2.7g

2月9日 懇親会メニュー

本日は、里のご入居者と、入居を検討されているお客様との懇親会にご用意しましたお料理を紹介します。

2月9日昼食(懇親会).JPG

・和彩御膳(お造り・天婦羅・煮物・焼き物・和え物)

・漬物

・フルーツ(苺)

・甘味(ショートケーキ)

・湯葉のお吸い物

2月2日 海鮮ちらし寿司

本日は、特別食として「海鮮ちらし寿司」をご用意しました。

2月2日夕食(特別食).JPG

・海鮮ちらし寿司

・里芋と茄子の甘味噌がけ

・めかぶの和え物

・漬物

・清汁

カロリー:581kcal 塩分:2.7g

1月26日 うな重

本日は、特別食で焼き立てふわふわの鰻をご用意しました。

1月26日夕食特別食.JPG

・うな重

・茶碗蒸し

・青梗菜の辛子和え

・香の物

・清汁

カロリー:696kcal  塩分:2.5g

1月19日 天婦羅盛り合わせ

本日の夕食は、天婦羅盛り合わせを特別食としてご用意しました。蟹や海老など揚げ立てを召し上がって頂きました。

1月19日夕食.JPG

・天婦羅盛り合わせ

・胡麻豆腐

・胡瓜と帆立の酢の物

・漬物

・味噌汁

カロリー:616kcal 塩分:2.6g

1月12日 海鮮ちらし寿司

本日の夕食は、特別食として、海鮮ちらし寿司をご用意しました。少しオシャレに盛り付けをしました。

1月12日夕食(特別食).JPG

・海鮮ちらし寿司

・茶わん蒸し

・茄子の薬味和え

・漬物

・清汁

カロリー:597kcal 塩分:2.6g

1月7日 鰻重

本日は、特別食として鰻重をご用意しました。毎回人気です。

1月7日夕食.JPG

・鰻重

・白菜の柚子風味和え

・フルーツ(苺、パイナップル)

・漬物

・赤出汁

カロリー:664kcal 塩分::3.0g

12月22日 サーロインステーキ

本日は和牛肉を使い焼き立てのステーキをご用意しました。ソースは、赤ワインベースのソースを掛けました。

12月22日夕食特別食.JPG

・サーロインステーキ

・蟹サラダ

・フルーツ(パイン・林檎)

・コンソメスープ

カロリー:630kcal  2.4g

12月15日 うな重

本日は、特別食として毎回ご好評頂いている「うな重」をご用意しました。

12月15日夕食.JPG

・うな重

・帆立と胡瓜の酢の物

・抹茶ゼリー

・漬物

・赤だし汁

カロリー:656kcal 塩分:2.8g

12月8日 海鮮ちらし寿司

夕食は、特別食として、海鮮ちらし寿司をご用意しました。相模湾よりキハダ鮪の生が入荷し、鮮度抜群のネタをのせました。

12月8日夕食特別食.JPG

・海鮮ちらし寿司

・京がんもの煮物

・柿

・清汁

カロリー:557kcal 塩分:2.3g

12月1日 天麩羅盛り合わせ

本日は、特別食で揚げたての天麩羅を提供致しました。

12月1日特別食.JPG

・天麩羅盛り合わせ

・茶碗蒸し

・柿なます

・香の物

・味噌汁

カロリー:592kcal  塩分:2.7g

11月17日 海鮮ちらし寿司

本日は、特別食として、朝どれ新鮮なネタを使った海鮮ちらし寿司をご用意しました。副菜の茶わん蒸し、清汁も大変好評でした。

11月17日夕食.JPG

・海鮮ちらし寿司

・茶わん蒸し

・フルーツ盛り合わせ

・清汁

カロリー:570kcal 塩分:2.6g

11月10日 うな重

本日の特別食は、自家製のタレを使い、ふっくら蒸し上げ、コンガリと焼き上げました。毎回好評のお声を多数頂いております。

11月10日夕食(特別食).JPG

・うな重

・胡麻の香り金平

・フルーツ(林檎、ぶどう)

・漬物

・清汁

カロリー:704kcal 塩分:3.0g

11月3日 天婦羅盛り合わせ

本日は、特別食として「天婦羅盛り合わせ」をご用意しました。揚げ立てアツアツを召し上がって頂きました。

11月3日夕食.JPG

・天婦羅盛り合わせ

・小田巻き蒸し

・葛きりとみかんの酢の物

・漬物

・清汁

カロリー:580kcal 塩分:2.5g

10月20日 海鮮散らし寿司

本日は、特別食で新鮮なお刺身を使い、ちらし寿司をご用意しました。

10月20日夕食.JPG

・海鮮ちらし寿司

・茶碗蒸し

・季節のフルーツ

・香の物

・味噌汁

カロリー:576kcal  塩分:2.7g

10月13日 天婦羅盛り合わせ

本日の夕食は、生の穴子や海老を使い、揚げたての天婦羅をご用意しました。

10月13日夕食(特別食).JPG

・天婦羅盛り合わせ

・茶碗蒸し

・めかぶの酢の物

・漬物

・赤だし汁

カロリー:651kcal 塩分:3.0g

10月6日 うな重

フワッと香ばしく焼いた、ご入居者様に人気のうな重です。

10月6日夕食.JPG

・うな重

・胡瓜としらすの三杯酢

・香の物

・清汁

・フルーツ(梨)

カロリー:666kcal  塩分:3.0g

9月29日 海鮮ちらし寿司

本日のちらし寿司は、鯛やホタテなど新鮮なネタを使いました。

9月29日夕食.JPG

・海鮮ちらし寿司

・長芋の煮物

・銀杏豆腐

・香の物

・味噌汁

カロリー:606kcal  塩分:2.4g

9月24日 国産牛ステーキ

本日は特別食で、柔らかい国産牛を使い焼き立てのステーキを提供しました。

9月24日夕食.JPG

・牛ステーキ

・サーモンサラダ

・フルーツ(葡萄・キューイ)

・コンソメスープ

カロリー:835kcal  塩分:2.6g

9月15日 天麩羅盛り合わせ

本日は、特別食で揚げたての天麩羅をご用意しました。

9月15日夕食.JPG

・天麩羅盛り合わせ

・蓮根と車麩の西京味噌煮

・アスパラと帆立の梅肉和え

・香の物

・浅利の潮汁

カロリー:755kcal 塩分:2.5g

9月1日 松花堂御膳

焼き物、揚げ物、煮物等を盛り合わせてお出ししました。

9月1日夕食.JPG

・松花堂御膳

・香の物

・蜆の赤出汁

カロリー:628kcal  塩分:3.4g

8月25日 国産牛ステーキ

質の良い国産牛のステーキを焼き立てでお出ししました。

8月25日夕食.JPG

・国産牛ステーキ

・トマトのマリネ

・2色のワインゼリー

・マッシュルームスープ

カロリー:860kcal  塩分:2.5g

8月18日 うな重

ご入居者に人気のうな重です、ふっくら焼き立てをお出ししました。

8月18日夕食.JPG

・うな重

・フルーツ(スイカ、キウイ、パイナップル)

・香の物

・清汁

カロリー:608kcal  塩分:2.6g

8月11日 松花堂

本日は特別食で天麩羅や焼き物など、季節の物を使用し豪華に松花堂をご用意しました。

8月11日夕食.JPG

・天麩羅

・焼き物

・酢の物

・季節の煮物

・清汁

・香の物

カロリー:743kcal  塩分:2.6g

8月7日 うな重

本日は、ご入居者様に人気のうな重です。焼き立てをお出ししました。

8月7日夕食.JPG

・うな重

・香の物

・抹茶ゼリー

・清汁

カロリー:608kcal  塩分:2.6g

7月28日 国産牛ステーキ

本日の特別食は、埼玉県産のさいさい牛のサーロインをご用意致しました。

7月28日夕食(特別食).JPG

・国産牛ステーキ

・海藻サラダ

・フルーツ

・野菜スープ

カロリー:810kcal 塩分:2.6g

7月21日 にぎり寿司

本日の夕食は、特別食「にぎり寿司」をご用意しました。新鮮なネタを丁寧に一つずつにぎりました。

7月21日夕食(特別食).JPG

・にぎり寿司(鮪赤身、中トロ、真蛸、サーモン、真鯛、するめいか、海老、いくら軍艦巻)

・茶碗蒸し

・りんごゼリー

・吸い物

カロリー:708kcal 塩分:2.4g

7月14日 うな重

本日は夕食に、特別食として「うな重」をご用意しました。自家製のタレを使い、ふっくらと焼き上げました。

7月14日夕食(特別食).JPG

・うな重

・抹茶ゼリー

・漬物

・清汁

カロリー:608kcal 塩分:2.6g

7月7日 海鮮生散らし寿司

本日の七夕メニューは、近海のお刺身を使った生散らしをご提供致しました。

7月7日夕食ブログ.JPG

・海鮮生散らし寿司

・茶碗蒸し

・フルーツ(メロン)

・浅利の味噌汁

カロリー:584kcal  塩分:2.6g

6月30日 うな重

ご入居者に人気のうな重です。皆様にお喜び頂きました。6月30日特別食.JPG

・うな重

・香の物

・清汁

・抹茶ゼリー

カロリー:608kcal  塩分:2.6g

6月23日 海鮮生ちらし

ご入居者様に人気の海鮮生ちらしです、皆様にお喜び頂きました。6月23日特別食.JPG

・海鮮生ちらし

・茶わん蒸し

・茶蕎麦の清汁

・すいか

カロリー:569kcal  塩分:2.5g

6月16日 国産牛ステーキ

程よくサシの入った牛肉を、焼き立てでお出ししました。6月16日特別食.JPG

・国産牛ステーキ

・コンソメスープ

・フルーツ

カロリー:868kcal  塩分:2.4g

6月9日 天麩羅盛り合わせ

本日は特別食で揚げたての天麩羅をご用意しました。

6月9日夕食特別食.JPG

・天麩羅盛り合わせ

・アスパラと帆立の和え物

・フルーツ(メロン)

・香の物

・茶蕎麦のお吸い物

カロリー:650kcal  塩分:2.6g

6月2日 松花堂御膳

今月最初の特別食は、ご入居者に人気の松花堂御膳をご用意しました。6月2日特別食.JPG

・松花堂御膳

・和菓子

・香の物

・あおさの清汁

カロリー:891kcal  塩分:2.6g

5月30日 海鮮生散らし

本日は豪華海鮮を使った散らし寿司をご用意しました。

5月30日夕食(特別食).JPG

・海鮮生散らし

・茶碗蒸し

・フルーツ(メロン)

・はんぺんのお吸い物

  カロリー:569kcal  塩分:2.5g

5月26日 国産牛ステーキ

埼玉県の彩さい牛を使用しました、柔らかくジューシーなステーキです。5月26日特別食.JPG

・国産牛ステーキ

・コンソメスープ

・フルーツ

カロリー:569kcal  塩分:2.5g

5月23日 うな重

ふっくら香ばしく焼き上げた鰻をご賞味頂きました。

5月23日特別食.JPGのサムネイル画像

・うな重

・香の物

・アップルティーゼリー

・清汁

カロリー:608kcal  塩分:2.6g

5月19日 天麩羅盛り合わせ

八種の具材でボリュームたっぷりの揚げたてをご賞味頂きました。5月19日特別食.JPG

・天麩羅盛り合わせ

・山葵豆腐

・香の物

・ゴールドキウイ

・味噌汁

カロリー:619kcal  塩分:2.3g

5月16日 特別食 握り寿司

毎回ご入居者の皆様にご好評をいただいている握り寿司です。新鮮なネタを心を込めて握りらせていただきました。

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・握り寿司

・茶わん蒸し

・和菓子

・味噌汁

カロリー:679kcal  塩分:2.4g

5月12日 松花堂御膳

本日の夕食は、特別食をご用意しました。

5月12日夕食(特別食).JPG

・天婦羅(海老 鱚 蓮根 茄子)

・お造り(鮪 鯛 イカ)

・煮物(南瓜 椎茸 人参 オクラ)

・焼き物(サワラの照り焼き 豆腐と蒟蒻の田楽 ローストポーク)

・甘味(くず抹茶)

・漬物

・梅素麺の清汁

カロリー:891kcal 塩分:2.6g

4月18日 握り寿司

特別食で新鮮なネタの握り寿司をご用意いたしました。

4月18日特別食.JPG

・握り寿司(中トロ・イカ・鮪赤身・海老・真鯛・サーモン・いくら)

・茶わん蒸し

・甘味

・味噌汁

カロリー:679kcal 塩分:2.5g

3月24日 特別食「松花堂御膳」

毎回ご好評の松花堂御膳をご用意致しました。

3月24日夕食(特別食).JPG

・天麩羅盛り合わせ(海老 かます 茄子 蕗の薹)

・お刺身(中トロ鮪 目鯛 甘海老)

・焼き物(鰤の照り焼き 豆腐と里芋の田楽 ローストポーク)

・野菜炊き合わせ

・甘味と香の物

・清汁

・ご飯

カロリー:852kcal 塩分:2.5g

3月10日 季節の天麩羅

本日の夕食は、特別食として「季節の天麩羅盛り合わせ」を実施致しました。海老天にタラの芽や蕗の薹など、春を感じて頂ける食材を使い、揚げたてをご用意しました。ご入居者より「この時期にしか食べられないものを揚げたてで食べれて幸せだわ」などのお言葉を頂きました。

3月10日夕食(特別食).JPG

・季節の天麩羅盛り合わせ

・帆立と三つ葉の寒天寄せ

・フルーツ(メロン・オレンジ)

・漬物

・豆腐の赤だし汁

カロリー:655kcal 塩分:2.5g

2月21日 国産牛ステーキ

今回の牛肉は、神奈川県産相州黒毛和牛を使用しました。

自家製の赤ワインソースで召し上がっていただきました。

2月21日夕食特別食.JPG

・国産牛ステーキ

・フルーツ(オレンジ・キューイフルーツ)

・コンソメスープ

カロリー868kcal  塩分:2.7g

2月10日 松花堂御膳

本日は、季節の食材を使った、松花堂をご用意しました。天麩羅、焼き物共に出来立てを提供し、ご入居者からは、「すごく美味しかったよ」とお褒めのお声をいただきました。

2月10日夕食特別食.JPG

・天麩羅(海老・鱚・茄子・ふきのとう)

・お刺身(鮪・鰤・甘海老)

・焼き物(鰆・ローストポーク・豆腐田楽・玉子焼き)

・野菜の炊き合わせ(南瓜・高野・椎茸・梅麩・人参)

・甘味(桜饅頭)

・香の物

・板麩のお吸い物

・白御飯

カロリー:843kcal  塩分:2.7g

2月7日 特別食「にぎり寿司」

本日夕食は、朝捕れの新鮮なネタを使い、にぎり寿司にしてご用意致しました。毎回人気のメニューです。

2月7日夕食(特別食).JPG

・にぎり寿司

・茶碗蒸し

・漬物

・おぼろ豆腐の味噌汁

・抹茶葛まんじゅう

カロリー:794kcal 塩分:2.1g

1月6日 うな重

本日は、特別食でふっくらとした鰻が入荷しました。

1月6日夕食(特別食).JPG

・うな重

・抹茶ゼリー

・香の物(奈良漬)

・板麩のお吸い物

カロリー:608kcal 塩分:2.6g

12月16日 海鮮にぎり寿司

新鮮なネタを使い、丁寧ににぎり寿司にしました。12月16日夕食特別食(ブログ).JPG

・海鮮にぎり寿司(本鮪赤身・中トロ、アオリイカ、真鯛、いくら、サーモン、海老)

・茶碗蒸し

・生湯葉の赤だし汁

・抹茶プリン(サービス)

カロリー:738kcal 塩分:2.1g

11月30日 ボリューム弁当

湯河原ゆうゆうゆの里31周年記念行事に参加された外部のお客様より、昼食にたっぷりおかずのボリューム弁当のご注文を頂きました。

11月30日2,000円ボリューム弁当.JPG

揚げ物「地鶏肉のから揚げ・海老フライ・牡蠣フライ」

焼き物「ブリの塩焼き・厚焼き卵・里芋田楽・鶏肉の八幡巻」

煮物「イワシ団子と野菜の炊き合わせ」

和え物「ほうれん草の胡麻和え」

フルーツ「柿」

デザート「プチロールケーキ」

漬物「大根漬け・梅干し」

御飯「白飯」

5月14日 皐月御膳

夕食は、特別食として「皐月御膳」をご用意し、90名のご予約を賜りました。

5月14日夕食(特別食).jpg

 

 

 

 

 

 

 

・食前酒と焼き物八寸盛り

 梅酒 穴子八幡巻き 白瓜月冠 海老芝煮 絹衣南瓜 翡翠蚕豆

・刺身

 鮪と鯛 あしらい色々

・蓋物

 米茄子揚げ出し さつき鱒 もみじおろし 笹葱

・酢肴

 蛍烏賊と分葱のぬた あやめ独活 パプリカ

・山形はえぬき米と漬物

・椀

 福沙仕立(冬瓜 あげ豆腐 香三つ葉)

・でざあと

 メロンと抹茶ロール 苺そうす

以上

 

1月1日 お正月お祝い御膳

縁起の良い食材を集め、お正月の夕食を楽しんでいただきました。

1月1日夕食(ブログ).jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

・お赤飯

・お刺身盛り合わせ

(鮪 鰤 甘エビ)

・天婦羅

(蟹 茄子 お多福豆)

・焼き物

(真鯛の塩焼き 蛤の味噌焼き)

・長寿煮

(海老 長芋 蓬麩)

・あん肝豆腐

・甘味

・じゅん菜のお吸い物

・カロリー:1173kcal 塩分:3.0g

 

12月3日 海鮮鍋(特別食)

魚介をふんだんに取り入れて、熱々お出ししました。

12月3日夕食(ブログ)特別食.jpg

 

 

 

 

 

 

 

・海鮮鍋

・フルーツの盛り合わせ

・カロリー:525kcal  塩分:2.1g

11月5日 海鮮握り寿司

近海の新鮮なネタを揃えました。

ご入居者に好評のお声を多数頂きました。

11月5日夕食特別食.jpg

 

 

 

 

 

 

 

・海鮮握り寿司

・里芋の蟹あんかけ

・豆苗と茸の白和え

・季節のフルーツ

・板麩の味噌汁

カロリー:723kcal  塩分:2.8g

8月6日 夏の元気御膳

今日は、特別食をおだししました。

和牛ステーキと夏に旬のはもをフライにしておだししました。

8月6日夕食特別食夏の元気御膳.jpg8月6日夕食特別食夏の元気御膳.jpg8月6日夕食特別食夏の元気御膳.jpg8月6日夕食特別食夏の元気御膳.jpg

 

 

 

 

 

                                                                              ・   ・和牛ヒレステーキ 

・ハモと海老のフライ

・すずきと夏野菜のトマト煮込み

・シャキシャキ大根サラダ

・季節のフルーツ

・じゃが芋の冷スープ

カロリー:895kcal 塩分3,2g

 

 

 

 

 

 

 

7月22日 浜松産うな重

今日は、土用の丑です。湯河原施設では特別食として、浜松産の鰻を直送して皆様にご用意致しました。

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・浜松産 うな重

・信田巻きと野菜の炊き合わせ

・モロヘイヤと桜海老のレモン和え

・漬物

・甘味

・肝吸い

カロリー:871kcal 塩分:3.2g

5月22日 松花堂御膳

本日は、特別食をご提供致しました。相模湾近海の朝どれ新鮮魚をお刺身に、カラッと揚げた天婦羅など、毎回人気の御膳です。

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 ・天婦羅(巻海老、帆立、さつま芋、明日葉、玉葱)

・お造り(キハダ鮪、ヒラマサ、アオリイカ)

・真鯛の塩焼きとローストビーフ

・信田巻きの煮物

・フルーツ盛り合わせ(スイカ、ゴールデンパイン)

・香の物(たくあん、野沢菜)

・もずくの味噌汁

カロリー:732kcal 塩分:3.9g 価格:1,500円

5月8日 伊勢海老グラタン

5月の特別食をご提供しました。伊勢海老の片身をそのまま入れてグラタンにしました。副菜のプリンは、里オリジナルの絶品です。

5月8日夕食(特別食).jpg

 

 

 

 

 

 

 

・伊勢海老グラタン

・生ハムサラダ

・プリンアラモード

・コンソメスープ

・ライス又はパン

カロリー:691kcal 塩分:2.9g

4月10日 握り寿司

ヒラマサやアオリイカなどの近海の新鮮な寿司ネタをご用意致しました。握り寿司は人気メニューの一つであり、多数の方に喜ばれました。

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・近海握り寿司

・高野豆腐と蕗の煮物

・メロンとわらび餅

・じゅん菜の味噌汁

カロリー:642kcal 塩分2.1g