6月20日 『三重県志摩名物』 カツオのてこね寿司
本日の夕食は、『三重県志摩名物』
カツオのてこね寿司です。
カツオやマグロなど、赤身の魚を醤油ベースのたれに漬け込み
大葉や茗荷などの薬味と一緒に盛り付ける郷土料理です。
手で混ぜ合わせて作ることから『手ごね寿司』とも呼ばれたのが
はじまりと言われているそうです。
- 『三重県志摩名物』 カツオのてこね寿司
- 冬瓜の沢煮あんかけ
- 小松菜の柚子浸し
- かき玉汁
カロリー：505kcal 塩分：2.4g
2021年6月20日 09:18 | カテゴリー： 夕食