5月16日 カジキマグロの大葉味噌焼き 蕗の梅和え添え
刻んだ大葉を混ぜた甘辛い味噌で
カジキマグロを香ばしくふっくらと焼き上げました
・カジキマグロの大葉味噌焼き 蕗の梅和え添え
・がんもの煮物
・もずく酢
・けんちん汁
カロリー:532kcal 塩分:3.4g
2024年5月16日 16:06 | カテゴリー: 夕食
2024年5月
刻んだ大葉を混ぜた甘辛い味噌で
カジキマグロを香ばしくふっくらと焼き上げました
・カジキマグロの大葉味噌焼き 蕗の梅和え添え
・がんもの煮物
・もずく酢
・けんちん汁
カロリー:532kcal 塩分:3.4g
2024年5月16日 16:06 | カテゴリー: 夕食
本日はサクッと揚がったチキンカツを、さっぱりとした梅おろしポン酢で召し上がって頂きます。
・和風チキンカツ 梅おろしポン酢添え
・ひじきとくずし豆腐の煮物
・インゲンとえのきの胡麻和え
・味噌汁(茄子・小松菜)
カロリー:683kcal 塩分:3.2g
2024年5月15日 16:07 | カテゴリー: 夕食
本日は鮪・鯛・サーモン・鰤・〆鯖・コハダ・海老・帆立・穴子を
彩り用盛り付けた手毬寿司です。
・初夏の彩り手毬寿司
・炊き合わせ
・ほうれん草としめじのお浸し
・茶碗蒸し
カロリー:619kcal 塩分:2.5g
2024年5月13日 16:07 | カテゴリー: 夕食
本日は、太刀魚の塩焼きです。
どうぞお召し上がりください。
・太刀魚の塩焼き 大根おろし添え
・小松菜とイカの旨煮
・もやしと胡瓜の海苔酢和え
・赤だし味噌汁(厚揚げ・若布)
カロリー:511kcal 塩分:1.7g
2024年5月12日 16:08 | カテゴリー: 夕食
本日は、オレンジ風味の効いた海老のマヨネーズソースです。
どうぞお召し上がりください。
・海老のオレマヨオーロラソース
・青梗菜ときくらげの白湯煮
・焼き茄子の中華和え
・白菜の中華スープ
カロリー:536kcal 塩分:2.0g
2024年5月11日 16:09 | カテゴリー: 夕食
本日は、吹雪月和膳に合わせた献立となっております。
旬の味覚をお召し上がりください。
・蕗味噌香る浅蜊のおこわ
・鯵お造り、鰆たたき、新玉葱マリネ添え
・蛍イカと旬菜の天麩羅
・桜海老のだし巻き卵
・焼きスナップエンドウのお浸し
・茗荷ともずくの清まし汁
カロリー:759kcal 塩分:3.6g
2024年5月10日 16:35 | カテゴリー: 特別食
本日は、旬の筍と柔らかな豚肉でしぐれ煮にしました。
どうぞお召し上がりください。
・豚肉と筍のしぐれ煮
・大根とイカの煮物
・山芋とろろ
・味噌汁(キャベツ・玉葱)
カロリー:530kcal 塩分:2.1g
2024年5月 9日 16:14 | カテゴリー: 夕食
本日は、鰆と新玉葱の煮付けです。柚子胡椒を加え仕上げました。
どうぞお召し上がりください。
・鰆と新玉葱の煮付け 柚子胡椒風味
・きんぴら牛蒡
・大豆とひじきの和風マヨ和え
・味噌汁(白菜・えのき)
カロリー:559kcal 塩分:2.8g
2024年5月 8日 18:39 | カテゴリー: 夕食
本日は、手作り金目鯛の一夜干しです。
どうぞお召し上がりください。
・金目鯛の手作り一夜干し 大根おろし添え
・厚揚げのそぼろ味噌煮
・若布と胡瓜の生姜酢和え
・味噌汁(じゃがいも・玉葱)
カロリー:555kcal 塩分:2.8g
2024年5月 7日 16:08 | カテゴリー: 夕食
旬のアスパラガスと春じゃがいもを使用しました。
サーモンと一緒に召し上がって頂きます。
・サーモンとアスパラガスと春じゃがいものホイル包み焼き
・季節野菜の焼き浸し
・トマトと長いもの酢の物
・味噌汁(生海苔・ほうれん草)
カロリー:611kcal 塩分:1.8g
2024年5月 6日 16:26 | カテゴリー: 夕食
柔らかな豚ヒレ肉を旬の香りを添えた玉味噌焼きにしました。
端午の節句に合わせて柏餅や、香ばしい焼き筍ご飯をご用意いたしました。
・焼き筍ご飯
・豚ヒレ肉の木の芽玉味噌焼き
・クレソンと浅蜊の煮浸し
・柏餅
・清まし汁(茶そば・生麩)
カロリー:615kcal 塩分:2.7g
2024年5月 5日 16:17 | カテゴリー: 夕食
ふっくらと香ばしく焼き上げたハンバーグを
にんにくの香りと旨味がきいたソースで召し上がって頂きます
・にんにく香るハンバーグステーキ
・枝豆とゆで卵のサラダ
・じゃがいものケチャップ煮
・アホとまスープ(にんにくとトマトのスープ)
カロリー:724kcal 塩分:4.4g
2024年5月 4日 16:06 | カテゴリー: 夕食
2024年5月 3日 16:06 | カテゴリー: 夕食
本日は、牛肉のしゃぶしゃぶです。
ゴマダレソースでお召し上がり下さい。
・五目炊き込みご飯
・牛肉のしゃぶしゃぶ 胡麻ダレがけ
・ほうれん草と油揚げの卵とじ
・胡瓜としめじの胡麻酢和え
・赤だし味噌汁(豆腐・長葱)
カロリー:632kcal 塩分:3.1g
2024年5月 2日 16:27 | カテゴリー: 夕食
本日は鯛のあらを生姜の風味を利かせ、甘辛く炊きました。
赤飯と一緒に召し上がって頂きます。
・赤飯
・鯛のあら炊き
・彩り卵豆腐
・きのことほうれん草の塩麹マリネ
・清まし汁
カロリー:592kcal 塩分:2.5g
2024年5月 1日 16:12 | カテゴリー: 夕食