伊豆高原〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食選択食は、ご入居者に人気のお寿司です。

今回は鰻と玉子、胡瓜を一緒に巻いた巻き寿司と

プリプリの蒸し海老を大葉を挟んで箱寿司にしました。

ボリュームのある一品です。

• 鰻と玉子の巻きずしと海老の箱寿司
• 五目大豆煮
• 焼き茄子
• けんちん汁

カロリー:623kcal　塩分:2.5g

本日の夕食選択食は国産サーロインステーキです。

柔らかい国産牛のステーキに茗荷やネギの薬味を乗せ

和風のソースでお召し上がりいただきました。

伊豆高原ならではのオリジナルステーキです。

• 国産サーロインステーキ　和風仕立て
• 里芋とよもぎ麩の煮物
• 春菊ともやしの柚子浸し
• 赤だし(若布）

カロリー：623kcal　塩分：2.5g

本日の夕食通常食はホイル焼きです。

今回は脂の乗ったカレイとホタテを

野菜と一緒に包み、おろしポン酢で

提供いたしました。

ホイルを開けると海の香りとバターの香り漂う

贅沢な一品です。

• カレイとホタテのホイル焼き
• 里芋とよもぎ麩の煮物
• 春菊ともやしの柚子浸し
• 赤だし(若布）

カロリー：563kcal　塩分：2.4g

本日の夕食通常食は、ご入居者に人気のお刺身です。

今回は鮪と鯵の2種類をご用意いたしました。

• 鮪のお造りと鰺たたき
• 牛肉のしぐれ煮
• 冷奴
• かき玉汁

カロリー:586kcal　塩分:2.3g

本日の夕食通常食は、中華三昧と題しまして

3種類の中華料理(餃子・エビマヨ・肉団子)をご用意

致しました。

どれもご飯との相性が抜群で箸が止まりませんね。

• 中華三昧(餃子・エビマヨ・肉団子)
• スパゲッティーサラダ
• ヨーグルトブルーベリーソース
• オクラのスープ

カロリー:695kcal　塩分:2.4g

本日の夕食通常食は、脂の乗ったハマチをさっぱりと

おろし煮にして仕上げ召し上がっていただきました。

• ハマチのおろし煮
• レンコンと牛蒡のきんぴら
• かにかまの酢の物
• 味噌汁(白菜・揚げ）

カロリー：686kcal      塩分：2.6ｇ

本日の夕食選択食は、ご入居者に大人気の

握り寿司盛り合わせです。

7種類のネタを1皿で楽しめます！

どれから食べようか迷ってしまいますね。

• 上握り盛り合わせ(鮪・鰻・甘海老・鯛・かんぱち・イカ・ホタテ)
• 茄子のそぼろ煮
• 枝豆の白和え
• 浅利の潮汁

カロリー:651kcal　塩分:2.5g

本日の夕食通常食は、今の時期にピッタリの冷しゃぶを

ご用意いたしました。

豚ロースは栄養豊富で、疲労回復などに効果的と

言われています。

• 豚ロースの冷しゃぶ
• 茄子のそぼろ煮
• 枝豆の白和え
• 浅利の潮汁

カロリー:682kcal　塩分:2.1g

今月のケーキは焼きチーズケーキです。

しっかりと焼き上げた、チーズ生地とクッキー生地と

ブルーベリーの相性が最高です。

約100個完売しました。

本日の夕食は伊豆地元の三島コロッケです。

本来三島コロッケはじゃが芋だけの

シンプルなものですが

今回挽肉と玉葱をソテーして

一緒に練りこみサクッと揚げました。

旨み倍増してご飯が進みます。

• 少しアレンジした！　三島コロッケ
• カリフラワーとハムのソテー
• 小海老と小柱のマリネ
• かき玉スープ

カロリー：703kcal　塩分：2.2g

本日の夕食通常食は、脂の乗ったカレイを

特製の照り焼きタレを塗って焼き上げました。

香ばしい香りが食欲をそそります。

• カレイの照り焼き
• さつま揚げとピーマンの炒め煮
• 青梗菜としめじのお浸し
• 清汁(はんぺん)

カロリー:678kcal　塩分:2.3g

本日の夕食選択食は、身がプリっとした食べ応えのある大きな海老フライです。

自家製のタルタルソースを添えて召し上がっていただきました。

• ジャンボ海老フライ
• 大根と人参の信田煮
• 小柱の酢の物
• 味噌汁(揚げ・根深)

カロリー：765kcal      塩分：2.2ｇ

本日の夕食通常食は、1つ1つ丁寧にじっくりと焼き上げた手作りの和風ハンバーグです。

さっぱりとした、しそおろしソースをかけて召し上がっていただきました。

• 和風ハンバーグ　しそおろしソース
• 大根と人参の信田煮
• 小柱の酢の物
• 味噌汁(揚げ・根深)

カロリー：689kcal     塩分：2.0ｇ

本日の夕食は鯖の味噌煮です。

脂の乗った鯖を甘い味噌たれで

じっくり煮詰めました。

ふっくらとした身にしっかりと味が染みて

ご飯に良く合う一品です。

• 鯖の味噌煮
• 南瓜と高野の炊き合わせ
• 焼き茸とほうれん草のお浸し
• 清汁（とろろ昆布）
• 五目炊き込みご飯

カロリー：676kcal　塩分：2.5g

本日の夕食通常食は、皮目はパリッと中は

ジューシーに焼きあがった若鶏に

生姜風味のタレをかけて仕上げました。

• 若鶏のジンジャーステーキ
• ジャーマンポテト
• マカロニサラダ
• オクラのスープ

カロリー：666kcal     塩分：2.7ｇ

本日の夕食選択食は、赤身の綺麗なヒレ肉を使った

ステーキ重です。

柔らかなお肉に、特製のソースをたっぷりかけて

提供いたしました。

• 牛ヒレ肉のステーキ重
• 山形県の芋煮風
• 小松菜としめじのお浸し
• 味噌汁(若布・豆腐)

カロリー:621kcal　塩分:2.3g

本日の夕食通常食は、暑くなってきているこの時期に

ピッタリの鰹のたたきです。

今回は土佐風でレモンやトマトなど彩り鮮やかな

野菜を沢山使い、見た目良くきれいに盛り付けました。

• 土佐風鰹のたたき
• 山形県の芋煮風
• 小松菜としめじのお浸し
• 味噌汁(若布・豆腐)

カロリー:589kcal　塩分:2.1g

本日の夕食通常食は、つるんと口当たりも良く、具もたっぷりと入った茶碗蒸しです。

さっぱりとした焼き茄子も添えて召し上がっていただきました。

• 具沢山の茶碗蒸し
• 五目大豆煮
• 焼き茄子
• フルーツ

カロリー：621kcal     塩分：2.4ｇ

本日の夕食通常食は、鶏肉を沢山の野菜と

共に蒸し上げた蒸し鶏と温野菜です。

さっぱりと食べられる胸肉を使用し

特製のごまだれを付けて召し上がって

頂きました。

• 蒸し鶏と温野菜
• 里芋の柚香煮
• 小柱の酢の物
• 味噌汁(なめこ)

カロリー:623kcal　塩分:2.2g

本日の夕食通常食は、ご入居者に人気の酢豚です。

パイナップルの甘酸っぱさが酢豚の旨味を

引き立ててくれます。

• パイナップル入り柔らか酢豚
• ネギ玉
• 春雨とハムの和え物
• 若布スープ

カロリー:745kcal　塩分:2.3g

本日の夕食は鰤の塩焼きです。

今回はレモンと大根おろしを添えて

さっぱりとお召し上がりいただきました。

• 鰤の塩焼き　レモン添え
• 牛肉のしぐれ煮
• もずく酢
• 味噌汁（豆腐）

カロリー：603kcal　塩分：2.1g

本日の夕食特別選択食は、伊豆高原施設開設44周年記念特別献立といたしまして、

祝い海鮮ちらし寿司と稚鮎と甘えびの天ぷらを提供いたしました。

色彩豊かな仕上がりとなっております！

• 祝い海鮮ちらし寿司と稚鮎と甘えびの天ぷら
• 野菜の炊き合わせ
• りんごの白和え
• 蛤の潮汁

カロリー：796kcal     塩分：2.7g

本日の夕食通常食は、伊豆高原＜ゆうゆうの里＞創立記念特別献立　祝い海鮮ちらし寿司です。

旬の新鮮な魚や野菜を彩り良く盛り付けし、見た目からも楽しめる仕上がりとなっております。

• 伊豆高原＜ゆうゆうの里＞創立記念特別献立　祝い海鮮ちらし寿司
• 野菜の炊き合わせ
• りんごの白和え
• 蛤の潮汁

カロリー：561kcal     塩分：2.5g

本日の夕食はオムレツです。

今回は、海老、いか、浅利、のシーフードを

クリームソースでお召し上がりいただきました。

• オムレツ　シーフードクリームソース
• ブロッコリーとウインナーのソテー
• ブドウゼリー
• コンソメスープ

カロリー：735kcal　塩分：2.5g

本日の夕食選択食は、食べ応え満点の大海老を

天ぷらにしました。

今回は初夏の野菜のヤングコーン、オクラ、茄子

も揚げたて熱々で提供いたしました。

• 大海老と初夏の野菜天ぷら
• 卯の花炒り煮
• 玉子豆腐
• 味噌汁(根深・揚げ)

カロリー:762kcal　塩分:2.4g

本日の夕食通常食は、牛ロースを使った冷しゃぶです。

昆布だしでしゃぶしゃぶした牛ロースを、ニンニクを

少し効かせたゴマの香り豊かな特製のタレを

つけて召し上がっていただきました。

• 牛ロースの冷しゃぶ
• 卯の花炒り煮
• 玉子豆腐
• 味噌汁(根深・揚げ)

カロリー:678kcal　塩分:2.3g

本日の夕食通常食は、スズキの旨味がギュッと凝縮したムニエルです。

皮目はパリッと焼き上げました。

• スズキのムニエル
• ジャーマンポテト
• カリフラワーのマリネ
• 野菜スープ

カロリー：687kcal      塩分：2.2g

本日の夕食は骨まで食べれる秋刀魚の梅煮です。

時間をかけてじっくり煮込んだ秋刀魚は

骨を感じることないほど,ほろっととろける

美味しさです。梅の香りが甘いタレと良く合います。

• 骨まで食べれる秋刀魚の梅煮
• 白菜と小松菜の煮浸し
• 枝豆の白和え
• 味噌汁(地海苔）
• 山菜おこわ

カロリー618kcal　塩分：2.7g

本日の夕食通常食は、鰹とホタテを使った

ちらし寿司です。

赤身の綺麗な鰹と甘みのあるホタテを綺麗に

盛り付けました。

• 鰹とホタテのバラちらし寿司
• 茄子の旨煮
• ほうれん草の胡麻よごし
• 清汁(はんぺん)

カロリー:685kcal　塩分:2.6g

本日の夕食通常食は、1つ1つ丁寧に焼き上げた手作りの豆腐ハンバーグに

自家製のタレをかけて、香味野菜を乗せて召し上がっていただきました。

• 『ヘルシーメニュー』豆腐ハンバーグの香味野菜のせ
• 里芋と干し椎茸の煮物
• 山東菜のお浸し
• 浅利の赤だし

カロリー：698kcal      塩分：2.4g

本日の夕食通常食は、じっくりと煮込んだ豚バラ肉の角煮に、玉子を添えて

召し上がっていただきました。

• 玉子と豚バラ肉の角煮
• ソーセージとブロッコリーの炒め物
• 大根と人参のナムル
• 若布スープ

カロリー：799kcal     塩分：2.5ｇ

本日の夕食は、鮪の山かけです。

鮮度抜群のバチ鮪を使用しました。

• 鮪の山かけ
• 白滝の炒り煮
• 小柱の酢の物
• 味噌汁（地海苔）

　　カロリー：535kcal　　塩分：2.5ｇ

本日の夕食選択食は、ご入所者に人気のステーキです。

今回は差しの入った国産牛のサーロインをご用意いたしました。

柔らかな肉質と、旨味たっぷりの脂がたまりません！

• 国産牛サーロインステーキ
• カリフラワーとハムのソテー
• ミモザサラダ
• 野菜スープ

カロリー:982kcal　塩分:2.7g

本日の夕食通常食は、鰆をムニエルにして、バター香る

特製の照り焼きソースをかけて提供いたしました。

• 鰆のムニエル　照り焼きバターソース
• カリフラワーとハムのソテー
• ミモザサラダ
• 野菜スープ

カロリー:735kcal　塩分:2.5g

本日の夕食通常食は、脂の乗った真鯛をさっぱりとおろし煮に仕上げて

召し上がっていただきました。

• 真鯛のおろし煮
• 白菜の煮浸し
• 竹輪の酢の物
• 清汁（はんぺん）

カロリー：553kcal     塩分：2.4g

本日の昼食は人気のピザです。

今回はコチュジャンでピリッとアクセントを

加えた焼肉を、千キャベツと一緒に

たっぷりのチーズで焼きました。

• コチュジャンの焼肉ピザ
• シーザーサラダ
• コーンポタージュ

カロリー：744kcal　塩分：2.6g

本日の夕食通常食は、サクッと揚がった天ぷらで、ボリュームもたっぷりです。

• 天ぷら盛り合わせ
• さつま揚げとピーマンの炒め煮
• 菜の花の辛子和え
• 味噌汁（地海苔）

カロリー：542kcal    塩分：2.5g

本日の夕食通常食は、身の柔らかなカレイを使った焼き物です。

今回は爽やかな香りとピリッと辛みの効いたタレは

やみつきになります！

• カレイの山椒焼き
• 山形県の芋煮風
• 小柱の酢の物
• 清汁(とろろ昆布)
• 五目炊き込みご飯

カロリー:429kcal　塩分:2.4g

本日の夕食選択食は、ご入居者に大人気の握り寿司です。

今回は7種類のネタをご用意いたしました。

どれから食べようか迷ってしまいますね。

• 上握り盛り合わせ (鮪・ハマチ・車海老・ホタテ・鯛・玉子・穴子)
• 若竹煮
• りんごの白和え
• 蛤の赤だし

カロリー:550kcal　塩分:2.5g

本日の夕食通常食は、旨味たっぷりの牛肉のすき焼きです。

温泉卵を絡めて召し上がっていただきました。

• 牛すき焼き  温泉卵添え
• 若竹煮
• りんごの白和え
• 蛤の赤だし

カロリー:756kcal　塩分:2.8g

本日の夕食は、スズキのネギ味噌焼きです。

田楽味噌にネギを入れて香ばしく焼きました。

• スズキのネギ味噌焼き
• 大根と人参の信田煮
• 青梗菜としめじのお浸し
• 清汁（湯葉）
• お赤飯

　　カロリー：565kcal　　塩分：2.6ｇ