8月23日 ハマチの煮付け
本日の夕食は、ハマチの煮付けです。
新鮮なハマチを贅沢にも、生姜と濃口醬油、味醂でちょっと甘めに炊きました。
あまり時間をかけず、中火でささっと火を入れたにもかかわらず、
口に入れると身がホロッと崩れて、お醤油、生姜の香りにハマチの旨味が
口いっぱいに広がります。
煮付けは何となく冬のイメージがありますが味わいはあっさりしており、夏でも嬉しい逸品でした。
・玉子豆腐の蟹あんかけ
・白菜の山葵和え
・なめこの清汁
カロリー：581kcal 塩分：2.4ｇ
2020年8月23日 17:06 | カテゴリー： 夕食