大阪〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は牛肉とたっぷりの野菜を韓国風炒めに仕上げました。

・牛肉と野菜の韓国風炒め

・卵豆腐

・大根と桜海老の酢の物

・梅干しの清汁

・ごはん

カロリー：762kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は、

パリッと皮を焼いた「鯛のポワレ　レモンバターソース」を

召し上がって頂きました。

・鯛のポワレ　レモンバターソース

・キャベツとウインナーのポトフ

・海老のマリネ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：775kcal   塩分：3.2g

本日の夕食はじっくりと煮込んだロールキャベツを召し上がって頂きました。

・春キャベツの和風ロールキャベツ

・竹輪とひじきの炒り煮

・かにの酢の物

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：531kcal　塩分：2.6g

本日の夕食はジューシーに揚げた豚肉を黒酢でまろやかに仕上げた餡にからめた酢豚になります。

・黒酢酢豚

・ブロッコリーのかにあんかけ

・中華クラゲの酢の物

・白ネギの中華とろみスープ

・ごはん

カロリー：543kcal　塩分：3.2g

本日の夕食選択食は、

旬の食材を使用した「卯月松花堂弁当」を召し上がって頂きました。

卯月松花堂弁当　【価格2,000円】

・桜鯛の松笠造りとシマアジ　・若竹煮　・サワラ雲丹焼き

・菜の花浸し　・玉子焼き　・空豆　・サザエつぼ焼き

・ミニ三色団子　・焼き板の清汁　・ごはん

カロリー：620kcal   塩分：2.5g

本日の夕食は、

ほんのり苦みのあるふきのとうと西京味噌を混ぜて焼き上げました。

・鮭のふきのとう味噌焼き

・白菜と豚肉のゆず風味

・三度豆ともやしの明太子和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー：526kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、

金目鯛・帆立貝・うなぎ・有頭海老の「海鮮彩りおこわ」を

召し上がって頂きました。

・海鮮彩りおこわ

・南瓜の含め煮

・しらすの酢の物

・茶碗蒸し

カロリー：590kcal   塩分：2.6g

本日の夕食はサクサクに揚がったミルフィーユカツをカクテルソースで召し上がって頂きました。

・豚とチーズしそミルフィーユカツ

・野菜巾着の煮物

・菜果おろし

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：845kcal　塩分：2.7g

本日の夕食はカレイをバジルのパン粉に付けオリーブオイルで焼き上げて特製のバジルソースと一緒に召し上がって頂きました。

・白身魚のバジルパン粉焼き

・ミニロールキャベツのトマト煮

・海老のマリネ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー：601kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、

国産リブロース肉と野菜を大根おろしポン酢で

さっぱりと召し上がって頂きました。

・牛おろし焼肉

・一口がんもと野菜の煮物

・錦糸ともやしの和え物

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：722kcal   塩分：2.3g

本日の選択食は豚スペアリブの黒酢煮です。トマト・玉ねぎと一緒にやわらかくなるまで炊き黒酢でまろやかに仕上げました。

・豚スペアリブの黒酢煮

・野菜の煮物

・小松菜のなめたけ和え

・薄揚げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：750kcal　塩分：2.9g

本日の昼食は醬油・味醂・酒で味付けし香ばしく焼き上げた甘鯛の若狭焼きになります。

・甘鯛の若狭焼き

・野菜の煮物

・小松菜のなめたけ和え

・薄揚げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：452kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は甘めに炊き上げたすき焼き風煮を召し上がっていただきました。

・すき焼き風煮　温泉卵のせ

・いんげんのピーナッツ和え

・長芋の明太和え

・イチゴとマンゴー

・ごはん

カロリー：785kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は桜鯛を調味液に漬け込みこんがりと焼きあげ木の芽を散らした桜鯛の木の芽焼きです。

・桜鯛の木の芽焼き

・竹の子土佐煮

・友禅和え

・わかめの赤出汁

・赤飯

カロリー：523kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は香ばしく焼き上げたホッケの開きを召し上がって頂きました。

・ホッケの開き

・信田巻の煮物

・春キャベツの柚子胡椒和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：443kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は、

海老・マカロニ・新じゃが・新玉葱・筍・アスパラの入ったグラタンを

召し上がって頂きました。

・海老と春野菜のグラタン

・ごぼうと人参の胡麻炒め

・まめらかドプリン

・野菜たっぷりコンソメスープ

・ごはん

カロリー：837kcal   塩分：2.7g

本日の夕食はサーモンと春野菜を特製のバジルソースで絡めてホイルに包み焼き上げました。

・サーモンと春野菜のホイル焼きバジル風味

・南瓜と茄子の煮物

・蕗の白和え

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：637kcal　塩分：2.8g

本日の特別食は鯛・鮪・貝柱のお造り三点盛り合わせです。

・旬のお造り三点盛り

・白菜と桜海老の煮びたし

・茄子といんげんの胡麻酢和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：434kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は国産黒毛和牛にたっぷりの野菜炒めをあっさりとおろしポン酢で召し上がって頂きました。

・国産黒毛和牛と野菜炒め卸ポン酢

・白菜と桜海老の煮びたし

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：533kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は、

紅白色の「釜揚げしらすとマグロの重箱ちらし」を

召し上がって頂きました。

・釜揚げしらすとマグロの重箱ちらし

・春野菜の炊き合わせ

・菜の花の胡麻和え

・蛤の赤だし

カロリー：516kcal   塩分：3.6g

本日の夕食はミートローフとカニクリームコロッケの盛り合わせを特製のデミグラスソースで召し上がって頂きました。

・ミートローフとカニクリームコロッケ

・人参しりしり

・カボチャのマッシュサラダ

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：862kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は海老・アジ・穴子の天婦羅盛り合わせになります。

・江戸前天ぷら

・野菜巾着の煮物

・セロリとしらすの酢の物

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：629kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、

甘辛く煮付けた「金目鯛の煮付け」を

召し上がって頂きました

・金目鯛の煮付け

・炒り豆腐

・たこ酢

・エリンギの清汁

・ごはん

カロリー：496kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は牛肉をハチミツ・酒・醬油・生姜に漬け込み春雨と数種類の野菜で甘辛く炒めました。

・牛肉と春雨の甘辛炒め

・わらびの信田煮

・ブロッコリーの辛子和え

・若芽の清汁

・ごはん

カロリー：713kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は香ばしく焼き上げたカツオをポン酢で召し上がって頂きました。

・かつおのたたき

・大根とえび団子の煮物

・豆苗のお浸し

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：464kcal　塩分：2.7g

本日の夕食はかりっと揚がったカレイを野菜たっぷりのみぞれ餡と一緒に召し上がって頂きました。

・カレイと野菜の生姜みぞれあん

・白花豆

・もずく酢

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：485kcal　塩分：2.4g

本日の夕食はふわふわに仕上げた豆腐ハンバーグを甘酢あんで召しあがって頂きました。

・手作り豆腐ハンバーグ

・筑前煮

・玉ねぎとアスパラのツナ和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：565kcal　塩分：2.2g

本日の夕食選択食は、

お花見弁当を召し上がって頂きました。

お花見弁当　【価格2,500円】

・まぐろのお刺身　・エビと野菜の天婦羅

・鰆の柚庵焼き　・出し巻き玉子

・筍の木の芽和え　・カニの酢の物

・デザート　・花麩のすまし汁

・桜海老とうすい豆のごはん

カロリー：483kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は、

酒・味醂・醤油の柚庵地に漬け込んだ

「鰆の柚庵焼き」を召し上がって頂きました。

・鰆の柚庵焼き

・新じゃがの塩バター

・かにの酢物

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー：502kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は香ばしく焼いた鮭を特製のレモンバターソースで召し上がって頂きました。

・鮭のムニエルレモンバターソース

・ミニロールキャベツ

・キノコの青しそ和え

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー：805kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は、

旬の春キャベツで鶏挽肉を包み和風だしで煮込んだ

「春キャベツの和風ロールキャベツ」を召し上がって頂きました

・春キャベツの和風ロールキャベツ

・春野菜の炊き合わせ

・ほうれん草の胡麻和え

・鯛竹輪の清汁

・深川めし

カロリー：583kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は新鮮な魚を盛り込んだ海鮮ちらし寿司になります。

・海鮮生ちらし寿司

・六方小芋の炊き合わせ

・蕗の胡麻和え

・じゅんさいの赤出汁

カロリー：510kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は、

甘鯛を桜餅風に仕上げた「甘鯛の桜蒸し」を

召し上がって頂きました

・甘鯛の桜蒸し

・五目きんぴら

・小柱の緑酢和え

・きのこと野菜の五目汁

・ごはん

カロリー：517kcal   塩分：2.0g

本日の夕食は柔らかく焼き上げた豚ロース肉にケチャップ・ソースを絡めたポークチャップです。

・柔らかポークチャップ

・ブロッコリーと茹で卵の豆サラダ

・フルーツ盛り合わせ（苺・マンゴ

・パンプキンスープ

・ごはん

カロリー：633kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は国産牛肉とたくさんの野菜が入ったスタミナ焼きです。

・牛肉と春野菜のスタミナ焼き

・えんどう豆と野菜の卵とじ

・しんこの酢のもの

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：845kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は、

カラッと揚がった「白魚と野菜のかき揚げ」を

召し上がって頂きました

・白魚と野菜のかき揚げ

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・胡瓜と笹身のわさび和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：590kcal   塩分：3.3g

本日の夕食は、

ほんのり苦みがくせになる「豚肉のふきみそ焼き」を

召し上がって頂きました。

・豚肉のふきみそ焼き

・さつま揚げとひじきの煮物

・菜の花の辛子マヨネーズ和え

・豆腐の清汁

・豆ごはん

カロリー：625kcal   塩分：3.0g

本日の夕食はホクホクの牛肉コロッケになります。

・手作り牛肉コロッケ

・若竹煮

・小松菜としめじの胡麻和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー：591kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は春の食材を盛り込んだおこわになります。

・春の具だくさんおこわ

・一口がんもの炊き合わせ

・ほうれん草といかの酢味噌和え

・手毬麩の清汁

カロリー：483kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は自家製の調味液に漬け込みこんがりと焼きあげたぶりの照り焼きです。

・ぶりの照り焼き

・野菜田楽

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：629kcal　塩分：2.5g

本日の夕食選択食は、

旬の食材を使用しました「弥生松花堂弁当」を

召し上がって頂きました。

弥生松花堂弁当　【価格2,000円】

・桜鯛と鰆焼き霜造り　・メバル木の芽焼き

・ホタルイカの酢味噌かけ　・海老の天麩羅

・鯛竹輪の清汁　・ごはん

カロリー：619kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は、

桜鯛と鰆の焼き霜お刺身盛り合わせを

召し上がって頂きました。

・お刺身盛り合わせ（桜鯛と鰆）

・牛肉と水菜のはりはり

・もずく酢

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：531kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は揚げた肉団子とたっぷり野菜に

黒酢を効かせたあんを絡めて召し上がっていただきました

・肉団子と野菜の黒酢あん

・五目豆

・カリフラワーと帆立の酢の物

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：698Kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食はふっくらと香ばしく焼き上げた木の芽の香る鯛の焼き物と

青海苔を混ぜ込み巻き上げた鳴門玉子焼きの盛り合わせを召し上がっていただきました

・鯛の木の芽焼きと鳴門玉子焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・ほうれん草としめじの柚子浸し

・沢煮椀

・ごはん

カロリー：645Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食はデミグラスソースでじっくりと煮込んだハンバーグです。

・煮込みハンバーグ　デミグラスソース

・シーフードマカロニサラダ

・生フルーツのヨーグルトかけ

・春野菜のミネストローネ

・ごはん

カロリー：730kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は鯛のあらをゆっくりと時間をかけて

甘辛く炊き上げたあら煮を召し上がっていただきました

・鯛のあら煮　【価格　1,200円】

・わらびの信田煮

・いかと胡瓜の酢の物

・里芋と椎茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：537Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は、

柔らかく煮込んだ「豚の角煮と季節野菜の盛り合わせ」を

召し上がって頂きました。

・豚の角煮と季節野菜の盛り合わせ

・わらびの信田煮

・いかと胡瓜の酢の物

・里芋と椎茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：856kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は香ばしく焼き上げた甘鯛と

玉子、エビ、昆布巻きの盛り合わせを召し上がっていただきました

・甘鯛の塩焼きと和風盛り合わせ

・ホタルイカの酢味噌かけ

・春キャベツとじゃこの梅浸し

・花麩の清汁

・筍ご飯

カロリー：534Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は、

七種のあたたかい「おでん」を召し上がって頂きました。

・おでん

・いんげんのピーナッツ和え

・あさりと分葱のヌタ和え

・いちご

・ごはん

カロリー：861kcal   塩分：2.5g

本日の夕食はサーモンと数種類の野菜を包み特製のバジルソースで焼き上げました。

・サーモンと春野菜のホイル焼き

・ひよこ豆のトマトソース煮

・サーモンマリネ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：861kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は海老・帆立・烏賊にたっぷりの野菜が入った八宝菜です。

・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・ミニ麻婆豆腐

・竹輪と胡瓜の和風ナムル

・淡雪の中華スープ

・ごはん

カロリー：699kcal　塩分：3.5g

本日の夕食は、

新玉葱・筍・ほたるいかなど「春の旬天婦羅盛り合わせ」を

召し上がって頂きました。

・春の旬天婦羅盛り合わせ

・小松菜の五目煮浸し

・五目白和え

・しじみの味噌汁

・ごはん

カロリー：566kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は新鮮な7種のネタを盛り合わせた

上握り寿司を召し上がっていただきました

・上握り寿司　【価格　1,800円】

・山菜きんちゃくの煮物

・豆苗と太もやしの和え物

・豆腐の赤出汁

カロリー：Kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食はふっくらと蒸しあげた金目鯛に

柚子の風味のあんをかけて召し上がっていただきました

・金目鯛の柚子蒸し

・山菜きんちゃくの煮物

・豆苗と太もやしの和え物

・豆腐の赤出汁

・ごはん

カロリー：566Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は、

豚ロースカツを玉葱・三つ葉・卵でとじました。

・豚ロースカツ卵とじ

・しろ菜ときのこの煮浸し

・ほうれん草とひじきのくるみ和え

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー：836kcal   塩分：2.2g

本日の夕食は、

すき焼風煮込みを召し上がって頂きました。

・すき焼風

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・貝柱の酢の物

・フルーツ盛り合わせ（苺・オレンジ）

・ごはん

カロリー：777kcal   塩分：2.2g

本日の夕食はポテトサラダに白身魚・帆立・海老を包みチーズをのせて焼き上げました。

・海鮮ポテサラ焼き

・長芋の煮物

・友禅和え

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：534kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、

新鮮な鰤・イカ・赤えびのお刺身盛り合わせを

召し上がって頂きました。

・お刺身盛り合わせ（鰤・イカ・赤えび）

・大根と厚揚げの煮物

・かにの酢物

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー：586kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は国産牛肉と4種類野菜をいためあっさりとおろしポン酢で召し上がって頂きました。

・おろし焼肉　ポン酢

・五目豆

・ほうれん草とえのきのお浸し

・玉ねぎの味噌汁

・ごはん

カロリー：735kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は骨付きの鶏もも肉をニンニクを効かせ

パリッと焼き上げたローストチキンを召し上がっていただきました

・骨付きローストチキン　【価格　1,300円】

・南瓜と海老団子の煮物

・たこ酢

・けんちん汁

・ごはん

カロリー：968Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は脂の乗ったヒラスを香ばしく焼き

甘辛いタレをぬった照り焼きを召し上がっていただきました

・ヒラスの照り焼き

・南瓜と海老団子の煮物

・たこ酢

・けんちん汁

・ごはん

カロリー：558Kcal　塩分：2.1ｇ

本日の夕食はじっとりと炊き上げたぶり大根です。

・ぶり大根

・牛肉と水菜のはりはり

・きのこのレモン酢

・ほうれん草の味噌汁

・ごはん

カロリー：678kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、

春の食材で彩り良く盛り付けた「ひな祭りちらし寿司」を

召し上がって頂きました。

・ひな祭りちらし寿司

・高野豆腐の煮物

・竹の子の木の芽和え

・桜餅と三色団子

・蛤のお吸い物

カロリー：605kcal   塩分：3.3g

本日の夕食は今が旬の脂の乗った鯛を

ふっくらと酒蒸しにして召し上がっていただきました

・鯛の酒蒸し

・小松菜と薩摩揚げの煮びたし

・卵豆腐

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：554Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食はシャキシャキの春キャベツが入ったミンチカツとエビフライの盛り合わせです。

・春キャベツ入りミンチカツとエビフライ

・蕪と野菜の炊き合わせ

・ホタルイカの酢味噌かけ

・白菜としめじの味噌汁

・ごはん

カロリー：709kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は豚肉にチーズ、しそを挟んで揚げた

ミルフィーユカツを召し上がっていただきました

・豚とチーズしそのミルフィーユカツ

・ラタトゥユ

・海老とアボカドのサラダ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：925Kcal　塩分：3.1ｇ

本日の夕食選択食は、

「フグ唐揚げ」を召し上がって頂きました。

・フグ唐揚げ【1,300円】

・白魚とうすいのたまじめ

・たこ酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー：552kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、

「ぶりの山椒焼き」を召し上がって頂きました。

山椒風味で香ばしく焼き上げました。

・ぶりの山椒焼き

・白魚とうすいのたまじめ

・たこ酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー：697kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は、

「金目鯛の煮付け」を召し上がって頂きました。

大根・ごぼう・三度豆を付け合わせました。

・金目鯛の煮付け

・卯の花炒り煮　桜海老入り

・小松菜としらすの生姜和え

・さつま汁

・ごはん

カロリー：552kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は新鮮な魚を使用したちらし寿司です。

・海鮮生ちらし寿司

・じゃこ入り切干大根の煮物

・ほうれん草のなたね和え

・豆腐の赤出汁

カロリー：667kcal　塩分：3.2g

本日の夕食はジューシーな鶏もも肉に香草たっぷりのパン粉をつけ

香ばしく焼き上げたチキンの香草パン粉焼きを召し上がっていただきました

・チキンの香草パン粉焼き

・ほたてとアスパラのソテー

・新キャベツの胡麻マヨ和え

・クラムチャウダー

・ごはん

カロリー：884Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は季節の食材を使用し彩りよく盛り付けた

如月松花堂弁当を召し上がっていただきました

如月松花堂弁当　【価格　2,000円】

・彩りコロコロちらし寿司　・変わり天婦羅

・鯛の塩焼き　・鶏の松風焼き　・う巻

・蕪の炊き合わせ　・胡麻豆腐　・菜の花の黄身酢かけ

・和菓子　・きのこと野菜の五目汁

カロリー：941Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食はふっくらと優しい味に炊き上げた鯛と

かぶらを盛り合わせて召し上がっていただきました

・鯛かぶら

・う巻

・菜の花の黄身酢かけ

・きのこと野菜の五目汁

・ごはん

カロリー：580Kcal　塩分：2.2ｇ

本日の夕食は海老と菜の花・タラの芽・ふきのとうなど春野菜の天婦羅になります。

・海老と春野菜の天婦羅

・百合根と野菜の卵とじ

・〆鯖の酢の物

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：531kcal　塩分：3.0g

本日の夕食はゆっくり時間をかけやさしい味に炊き上げた

7種のおでん盛り合わせを召し上がっていただきました

・おでん

・春キャベツのマヨネーズ和え

・ごぼうの胡麻酢

・フルーツ盛り合わせ

・ごはん

カロリー：554Kcal　塩分：2.0ｇ

本日の夕食は7種類の野菜と黒毛和牛を使用した焼肉です。

・野菜たっぷり焼肉

・長芋と菜の花の和え物

・柚子大根

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：704kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は柔らかく肉の旨味がたっぷりの

牛ヘレステーキを召し上がっていただきました

・牛ヘレステーキ　【価格　1,800円】

・海老のマリネ

・シーフードサラダ

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー：724Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食はじっくりコトコト肉が柔らかくなるまで煮込んだ

アツアツのビーフシチューを召し上がっていただきました

・ビーフシチュー

・海老のマリネ

・シーフードサラダ

・オレンジゼリー

・ごはん

カロリー：1034Kcal　塩分：2.7ｇ

本日の夕食は調味液に漬け込み自家製の照りタレで焼き上げたぶりの照り焼きです。

・ぶりの照り焼き

・肉じゃが

・焼ききのこのおろしポン酢

・茶碗蒸し

・ごはん

カロリー：659kcal　塩分：2.9g

本日の夕食はふっくらと焼き上げた甘鯛の若狭焼きです。

・甘鯛の若狭焼き

・若牛蒡の信田煮

・ほうれん草の山葵マヨネーズ和え

・芋の子汁

・ごはん

カロリー：500kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は、

にんにくと濃厚なタレを絡めた

「四日市名物とんてき」を召し上がって頂きました。

・四日市名物とんてき

・白菜とさつま揚げの煮浸し

・かぶと三つ葉のゆかり和え

・うす揚げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：572kcal   塩分：3.1g

本日の夕食はたっぷり野菜とエビ、ホタテ、イカをトッピングした

具だくさん海鮮たっぷり八宝菜を召し上がっていただきました

・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・中華風お刺身サラダ

・コロコロ野菜のおかかナムル

・コク旨中華コーンスープ

・中華おこわ

カロリー：801Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は肉汁たっぷりのハンバーグとぷりぷりのエビフライです。

・ハンバーグとエビフライ

・茄子のカポナータ

・ゆで卵入りポテトサラダ

・スープ・ロールケーキ

・ごはん

カロリー：891kcal　塩分：3.1g

本日の夕食選択食は、

魚介類たっぷりの「魚すき」を召し上がって頂きました。

・魚すき

・野菜の肉味噌かけ

・カリフラワーと帆立の酢の物

・りんご

・ごはん

カロリー：653kcal   塩分：2.1g

本日の夕食は、

鯛・サーモン・鮪のお造り盛合わせを

召し上がって頂きました。

・お造り盛合わせ（鯛・サーモン・鮪）

・野菜の肉味噌かけ

・カリフラワーと帆立の酢の物

・沢煮椀

・ごはん

カロリー：573kcal  　塩分：1.9g 

本日の夕食は豚ヘレ・海老・烏賊・茄子・ししとうの串カツ盛り合わせです・

・串カツ盛り合わせ

・水菜のはりはり

・竹輪と胡瓜のおかかマヨ和え

・若芽の味噌汁

・ごはん

カロリー：622kcal　塩分：2.9g

本日の夕食はカレイ・帆立・海老をポテトサラダに包みチーズと一緒に焼き上げました。

・海鮮ポテサラ焼き

・大根とつくねの煮物

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・なめこの清汁

・ごはん

カロリー：548kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は柔らかく食べやすい国産黒毛和牛を使用した

野菜たっぷりの焼き肉を召し上がっていただきました

・国産黒毛和牛と冬野菜の焼き肉

・長芋と百合根の梅肉和え

・めかぶ納豆

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：591Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の夕食は、

柔らかく旨味たっぷりの「カワハギの煮付け」を召し上がって頂きました。

・カワハギの煮付け

・南瓜と高野豆腐の煮物

・ほうれん草と玉葱のゴマ酢

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー：488kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は金目鯛を白みそと刻んだ柚子に漬け込みこんがりと焼き上げた西京焼きです。

・金目鯛の柚子西京焼き

・厚揚げとイカ団子の煮物

・大根とリンゴの酢の物

・吉野汁

・ごはん

カロリー：467kcal　塩分：1.8g

本日の夕食はトラフグを贅沢に使用した

出来立てアツアツのてっちりを召し上がっていただきました

・てっちり　【価格　2,500円】

・大根のかにあんかけ

・海老とゆりねの柚子酢味噌

・フルーツ（オレンジ・イチゴ）

・ごはん

カロリー：523Kcal　塩分：2.0ｇ

本日の夕食は豚ロースを生姜を効かせた甘辛いタレで味付けした

豚の生姜焼きを召し上がっていただきました

・豚の生姜焼き

・大根のかにあんかけ

・海老とゆりねの柚子酢味噌

・なめこの清汁

・ごはん

カロリー：638Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食はカレイを身と骨をカリっと揚げあっさりとポン酢で召し上がって頂きました。

・骨までポリポリかれい唐揚げ

・白菜とあさりの煮びたし

・きのこのとろろかけ

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：677kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は甘めに炊きあげたすき焼き風煮込みです。

・すき焼き風煮

・揚げ茄子のとろろかけ

・なめこおろし

・沢煮椀

・ごはん

カロリー：689kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は鯛を卵白でふわふわした蕪と一緒に蒸し銀あんと一緒に召し上がって頂きました。

・鯛の蕪蒸し　銀あんかけ

・白菜と厚揚げの和風そぼろ煮

・いんげんの辛し和え

・根菜の豚j汁

・赤飯

カロリー：650kcal　塩分：3.1g

本日の夕食はウナギやサワラ、エビ、ホタテなどの

海鮮がたっぷり入った大盛茶碗蒸しを召し上がっていただきました

・海鮮大盛茶碗蒸し

・小松菜と竹輪の煮浸し

・菜の花の酢味噌かけ

・水羊羹

・ごはん

カロリー：606Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食はじっくりと炊き上げたぶり大根になります。

・ぶり大根

・芋・蛸・南瓜の煮物

・茄子と茗荷の胡麻酢

・きのこたっぷり汁

・ごはん

カロリー：651kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は、

ロース肉のとんかつを胡麻たっぷりのカクテルソースで

召し上がって頂きました。

・とんかつ胡麻カクテルソース

・煮しめ

・菜果おろし

・法蓮草と茗荷の味噌汁

・ごはん

カロリー：676kcal   2.7g

本日の夕食はふっくらと身が柔らかいカレイに

バジルたっぷりで香りが良いパン粉を乗せて焼き上げました

・白身魚のバジルパン粉焼き

・ジャーマンポテト

・たこのマリネ

・野菜とウインナーのコロコロスープ

・ごはん

カロリー：720Kcal　塩分：3.1ｇ

本日の夕食はカニクリームコロッケとエビフライの

2種のフライ盛合せを召し上がっていただきました

・カニクリームコロッケとエビフライ

・冬野菜の炊き合わせ

・めかぶとろろ

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：636Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の夕食は、

「うなぎの蒲焼き」を召し上がって頂きました。

・うなぎの蒲焼き

・一口がんもの炊き合わせ

・いんげんのピーナッツ和え

・里芋ときのこの豚汁

・ごはん

カロリー：692kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は国産黒毛和牛を使用した牛しゃぶを

お好みでポン酢と胡麻ダレで召し上がっていただきました

・国産黒毛和牛の牛しゃぶ　【価格　2,500円】

・しろ菜の五目煮浸し

・カニともずくの酢の物

・果物（リンゴ・キウイ）

・ごはん

カロリー：841Kcal　塩分：1.5ｇ

本日の夕食はほっけや6種の野菜を彩りよく盛り付け

特製の味噌で味付けをしたホイル焼きを召し上がっていただきました

・ほっけの味噌ホイル焼き

・しろ菜の五目煮浸し

・カニともずくの酢の物

・けんちん汁

・ごはん

カロリー：532Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は豚ロース肉を柔らかく焼き上げたポークチャップです。

・柔らかポークチャップ　目玉焼き添え

・長芋のそぼろあんかけ

・季節野菜とクリームチーズの白和え

・蕪菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：742kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は、

サクサクに揚がった「海老と穴子の天麩羅盛り合わせ」を

召し上がって頂きました。

・海老と穴子の天麩羅盛り合わせ

・高野豆腐の炊き合わせ

・みかん

・なめこの味噌汁

・かやくご飯

カロリー：657kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は鶏ミンチを使用しふっくら柔らかく炊き上げた

和風ロールキャベツを召し上がっていただきました

・和風ロールキャベツ

・ひじきの五目煮

・茄子といんげんの胡麻和え

・玉ねぎの味噌汁

・ごはん

カロリー：532Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の夕食は鯛をソテーし特製のレモンバターソースで召し上がって頂きました。

・鯛のポワレ

・カリフラワーのスープ煮

・海老とアボガドのサラダ

・パンプキンスープ

・ごはん

カロリー：725kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は、

国産薄切り牛肉とホクホクさつま芋を醤油と砂糖で

甘辛く炒めました。

・国産牛とさつま芋の甘辛炒め

・高野豆腐とゆり根の卵とじ

・かぶと紫玉葱の甘酢漬け

・あさりの味噌汁

・ごはん

カロリー：720kcal   塩分：3.1g

本日の夕食は大きく切った新鮮なマグロ、イカ、甘エビの

3種のお刺身盛り合わせを召し上がっていただきました

・お刺身盛り合わせ(鮪・紋甲イカ・甘エビ)

・鶏真丈の炊き合わせ

・春菊の菊花和え

・のっぺい汁

・ごはん

カロリー：488Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食はぷりぷりの牡蠣フライとジューシーなメンチカツを召し上がって頂きました。

・手作りミンチカツとカキフライ

・筑前煮

・いかと胡瓜の酢の物

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー：666kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は帆立・海老・烏賊に自家製のベシャメルソースでクリーミーに仕上げたグラタンになります。

・シーフードグラタン

・ほうれん草と玉子の胡麻マヨサラ

・リンゴとキウイ

・野菜スープ

・ごはん

カロリー：791kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、

「金目鯛の柚子西京焼き」を召し上がって頂きました。

大葉・焼き芋・白葱・酢蓮根を付け合わせました。

・金目鯛の柚子西京焼き

・蕪と野菜の炊き合わせ

・玉子豆腐の柚子あんかけ

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー：538kcal   塩分：2.1g

本日の夕食は脂が乗った寒ブリを薄造りにして召し上がって頂きました。

・寒ブリ薄造り

・豚バラ五目きんぴら

・せりのおかかのせ

・きのこと野菜の五目汁

・ごはん

カロリー：556kcal　塩分：1.2g

本日の選択食は鶏ガラスープで出汁をとり博多風の水炊きを召し上がって頂きました。

・博多風鶏水炊き

・小松菜とエノキのお浸し

・五目白和え

・みかん

・ごはん

カロリー：883kcal　塩分：1.6g

本日の夕食はじっとりと炊き上げた豚の角煮に冬野菜を添えました。

・豚の角煮と冬野菜の煮物

・小松菜とエノキのお浸し

・五目白和え

・あおさの海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：958kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、

金目鯛・鰻・帆立貝・有頭海老の「海鮮彩りおこわ」を

召し上がって頂きました。

・海鮮彩りおこわ

・さつま揚げとひじきの煮物

・茄子の生姜酢

・鮭かす汁

カロリー：560kcal   塩分：2.8g

本日の夕食はじっくりと炊き上げた若鶏のロース煮です。

・若鶏のロースと生野菜たっぷり添え

・ふろふき大根の肉味噌かけ

・アスパラの明太子和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：658kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は味付けをした酒粕に漬け込み香ばしく焼き上げた

香りの良い鮭の粕漬け焼きを召し上がっていただきました

・鮭の粕漬け焼き

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・小柱の酢の物

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：665Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は、

サクサクに揚がった一口サイズの

「豚ヘレカツ」を召し上がって頂きました。

・豚ヘレカツ

・水菜の煮浸し

・みかん

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：851kcal   塩分：2.5g

本日の夕食はふっくら柔らかいハンバーグを

特製のデミグラスソースで煮込んだ煮込みハンバーグを召し上がっていただきました

・煮込みハンバーグ

・イタリアンサラダ

・ミルクプリンブルーベリーソース

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：749Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の選択食は帆立・海老・牡蠣・鮭が入った海鮮寄せ鍋になります。

・海鮮寄せ鍋

・切り昆布とえのきの煮物

・もやしとハムの胡麻和え

・ごはん

カロリー：586kcal　塩分：2.2g

本日の夕食はカワハギをあっさりと大根おろしで炊いたみぞれ煮です。

・カワハギのみぞれ煮

・切り昆布とえのきの煮物

・もやしとハムの胡麻和え

・なめこ汁

・ごはん

カロリー：445kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、

ピリ辛がアクセントの「豚肉の柚子胡椒焼き」を

召し上がって頂きました。

・豚肉の柚子胡椒焼き

・かぶらの海老そぼろあんかけ

・長芋と百合根の梅肉和え

・沢煮椀

・ごはん

カロリー：918kcal   塩分：2.4g

本日の夕食は皮をパリッと香ばしく焼き上げた鶏肉に

甘辛いタレをぬった照り焼きを召し上がっていただきました

・鶏の照り焼き

・野菜とこんにゃくの田楽

・カニともずくの酢の物

・若布の清汁

・ごはん

カロリー：693Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は大海老の天婦羅盛り合わせになります。

・天婦羅盛り合わせ

・まぐろと長芋和え

・白菜とエノキの和え物

・しめじの味噌汁

・ごはん

本日の夕食は、

新鮮な刺身の「海鮮生ちらし寿司」を

召し上がって頂きました。

・海鮮生ちらし寿司

・蕪のカニあんかけ

・白玉ぜんざい

・具だくさん汁

本日の夕食は元日にいただくお節料理を

彩りよく盛りつけたお弁当を召し上がっていただきました

おせち料理　【価格　2,300円】

・鰤の照り焼き　・海老焼き　・帆立焼き　・伊達巻

・鶏八幡巻き　・サーモンの錦糸巻き　・鮭の昆布巻き

・たこ煮　・イカ松笠　・黒豆　・数の子　・田作り

・煮しめ　・栗きんとん　・千枚かぶら

・吸い物（紅白そうめん・三つ葉）

・赤飯

本日の夕食は海老天が入った年越しそばになります。1年間ブログを見て頂きありがとうございました。来年もよろしくお願いします。

・晦日そば

・海老と野菜の天婦羅

・白菜の塩昆布和え　柚子風味

・かやくご飯

カロリー：635kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は香ばしく焼いた鮭を特製のガーリックバター醬油で召し上がって頂きました。

・鮭のガーリックバター醬油ムニエル

・ラタトゥイユ

・マカロニサラダ

・マッシュルームのコンソメスープ

・ごはん

カロリー：621kcal　塩分：3.5g

本日の夕食は海老・穴子・アジの天婦羅盛り合わせになります。

・江戸前天ぷら

・玉子豆腐のかにあんかけ

・しらすの酢の物

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：672kcal　塩分：3.1g

本日の夕食選択食は、

「胡麻味噌豆乳鍋」です。

豚ロース肉・かき・豆腐・野菜などが入っています。

・胡麻味噌豆乳鍋

・茄子の田舎煮

・ブロッコリーの塩麹和え

・りんご

・ごはん

カロリー：637kcal   塩分：3.2g

本日の夕食は柔らかい牛肉と春雨を

特製の甘辛いタレで味付けをした炒め物を召し上がっていただきました

・牛肉と春雨の甘辛炒め

・白菜とツナの煮びたし

・しめじと海老のおろし和え

・梅干しの清汁

・ごはん

カロリー：730Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は自家製の調味液に漬け込みこんがりと焼き上げた甘鯛の若狭焼きになります。

・甘鯛の若狭焼き

・冬野菜の炊き合わせ

・カニとめかぶの酢の物

・豚汁

・ごはん

カロリー：465kcal　塩分：2.2g

本日の夕食選択食は、

「クリスマスディナー」です。

クリスマスディナー【価格2,000円】

・オードブル

　　海老と雲丹のテリーヌ・ベーコンと法蓮草のキッシュ

　　スモークサーモン・パインアップル

・ローストチキン

・鯛と貝柱のカルパッチョサラダ

・クリスマスケーキ

・ポタージュスープ

・ごはん

カロリー：957kcal   塩分：3.5g

本日の夕食は、

クリスマスメニューです。

・ローストチキン

・サーモンマリネ

・オープンオムレツ

・クリスマスケーキ

・ポタージュスープ

・ごはん

カロリー：977kcal   塩分：3.4g

本日の夕食は脂の乗った鯛をあっさりとした出汁で

ふっくら炊き上げた煮付けを召し上がっていただきました

・鯛のあっさり煮

・肉じゃが

・長芋のなめたけ和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：519Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は鯛・サーモン・甘エビを盛り込んだ海鮮たらし寿司になります。

・海鮮ちらし寿司

・ジャコ入り切り干し大根の煮物

・長芋のなめたけ和え

・なめこの赤出汁

カロリー：567kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、

「四日市名物とんてき」を召し上がって頂きました。

豚ロース肉を特製ソースで絡めて焼き上げました。

・四日市名物とんてき

・南瓜と高野豆腐の煮物

・春菊の辛子和え

・千切り野菜の清汁

・ごはん

カロリー：611kcal   塩分：2.8g

本日の夕食はサッと炊き上げたカワハギの煮つけになります。生姜を効かせて炊きました。

・カワハギの煮つけ

・小芋と鶏の治部煮

・水菜と湯葉のお浸し

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：560kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、

じっくり煮込んだ「豚の角煮と野菜の煮物」を

召し上がって頂きました。

・豚の角煮と野菜の煮物

・とうもろこしの五色和え

・セロリとしらすの酢の物

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：1088kcal   塩分：2.7g

本日の夕食はサクッと揚がったフライ3種盛り合わせになります。

・フライ3種盛り

・車麩の卵とじ

・ひじきの白和え

・のっぺい汁

・ごはん

カロリー：763kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、

大根おろしでさっぱりと煮付けた

「鱈のみぞれ煮」を召し上がって頂きました。

・鱈のみぞれ煮

・野菜きんちゃくの煮物

・かぶの翁和え

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー：621kcal   塩分：3.5g

本日の夕食は脂の乗ったサーモンにエビ、ホタテ、イカをトッピングした

具だくさんの海鮮グラタンを召し上がっていただきました

・海鮮グラタン

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・彩野菜の酢漬け

・ミルクプリンブルーベリーソース

・ごはん

カロリー：884Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は和風ロール白菜です。じっくりと炊き上げトロトロに仕上げました。

・和風ロール白菜

・ひじきの五目煮

・海老の酢物

・うす揚げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：536kcal   塩分：2.5g

本日の夕食は、

鰤・イカ・赤海老の「お刺身盛り合わせ」を

召し上がって頂きました。

・お刺身盛り合わせ（鰤・イカ・赤海老）

・ふろふき大根

・キャベツとユズの甘酢漬け

・茶碗蒸し

・ごはん

カロリー：612kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は甘めに炊き上げたすき焼き風煮込みです。

・すき焼き風煮

・人参のクルミ和え

・たこ酢

・オレンジとキウイ

・ごはん

カロリー：841kcal　塩分：3.5g

本日の夕食は金目鯛を卵白でふわふわにした蕪と一緒に蒸し銀餡と一緒に召し上がって頂きました。

・金目鯛の蕪蒸し

・鶏真丈の柚子あんかけ

・きのこのレモン酢

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：632kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、

「ぶり大根」を召し上がって頂きました。

付け合わせにほうれん草、天盛りにゆずと白髪ねぎです。

・ぶり大根

・南瓜の煮物

・かぶの翁和え

・さつま汁

・ごはん

カロリー：654kcal   塩分：3.1g

本日の夕食はサクッと揚がった豚カツに胡麻たっぷりのカクテルソースで召し上がって頂きました。

・豚ロースカツ

・白菜とあさりの煮物

・春菊とエノキのお浸し

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：639kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は大根や厚揚げ、鮭など6種の具材を

酒粕を入れて炊き上げたおでんを召し上がっていただきました

・おでん酒粕煮風

・白菜の生姜和え

・もずく酢

・水羊羹

・ごはん

カロリー：569Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は、

鮪・サーモン・鯛の「お造り盛合わせ」を

召し上がって頂きました。

・お造り盛合わせ（鮪・サーモン・鯛）

・肉じゃが

・たこ酢

・あおさの赤出汁

・ごはん

カロリー：584kcal   塩分：2.2g

本日の夕食はじゃが芋や人参などの野菜がゴロゴロ入った

サーモンと野菜のシチューを召し上がっていただきました

・サーモンと野菜のシチュー

・パンプキンサラダ

・笹身と胡瓜の和え物

・みかん

・ごはん

カロリー：623Kcal　塩分：3.1ｇ

本日の夕食は大きなエビを2本と

4種の野菜の天婦羅の盛り合わせを召し上がっていただきました

・大海老天婦羅盛り合わせ　【価格　1,600円】

・ひじきの五目煮

・水菜と湯葉のお浸し

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：649Kcal　塩分：3.1ｇ　

本日の夕食はふっくらと優しい味に炊き上げた鯛を

かぶらと一緒に盛り合わせて召し上がっていただきました

・鯛かぶら

・ひじきの五目煮

・水菜と湯葉のお浸し

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：495Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は牛肉と野菜を炒めあっさりとおろしポン酢で召し上がって頂きました。

・牛おろし焼肉

・ずいきの信田煮

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：711kcal　塩分：2.7g

本日の夕食はサクサクに揚がった鯵フライと海老フライの盛り合わせです。カクテルソースで召し上がって頂きました。

・アジフライとエビフライ

・蕪とつくねの煮物

・菜果なます

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：523kcal　塩分：2.4g

本日の夕食選択食は、

味噌バター味の「北海道名物　石狩鍋」を

召し上がって頂きました。

・北海道名物　石狩鍋

・一口がんもと野菜の煮物

・きのこのくるみ和え

・りんご

・ごはん

カロリー：709kcal   塩分：2.0g

本日の夕食は、

太刀魚を柚子風味の柚庵液に漬け込んで焼き上げました。

・太刀魚の柚庵焼き

・一口がんもと野菜の煮物

・きのこのくるみ和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー：649kcal   塩分：2.4g

本日の夕食は、

牛肉とごぼうなどの野菜と玉子でとじた

「牛肉柳川風」を召し上がって頂きました。

・牛肉柳川風

・ジャコ入り切干し大根の煮物

・蕪なます

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー：919kcal   塩分：3.6g

本日の夕食は自家製のベシャメルソースに海老の旨味とチーズでこんがりと焼き上げたグラタンを召し上がって頂きました。

・海老のマカロニのグラタン

・ゆで卵入りポテトサラダ

・蛸と大根のマリネ風

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー：822kcal　塩分：3.2g

本日の夕食選択食は、

「旬のお造り五点盛り合わせ」を召し上がって頂きました。

・旬のお造り五点盛り合わせ　【価格1,600円】

・ほうれん草としめじの磯部和え

・野菜の甘酢漬け

・蕪菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：470kcal   塩分：2.2g

本日の夕食は、

じっくり煮込んだ和風味の「牛肉の柔らか煮と野菜の煮物」を

召し上がって頂きました。

・牛肉の柔らか煮と野菜の煮物

・ほうれん草としめじの磯部和え

・野菜の甘酢漬け

・蕪菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：690kcal   塩分：2.2g

本日の夕食はかわはぎのちり蒸しです。あっさりとポン酢で召し上がって頂きました。

・かわはぎのちり蒸し

・鶏じゃが

・めがぶの酢の物

・薄揚げと大根の味噌汁

・かやくごはん

カロリー：604kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は、

サクサクに揚がった「天婦羅盛り合わせ」を

召し上がって頂きました。

・天婦羅盛り合わせ

・筑前煮

・小松菜の柚子浸し

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：642kcal   塩分：2.9g

本日の夕食はふっくらとした大きく切った鰻を盛りつけた

鰻の錦糸丼を召し上がっていただきました

・鰻の錦糸丼

・冬野菜の炊き合わせ

・長芋の山葵醤油かけ

・あおさの赤出汁

カロリー：619Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は脂の乗ったぶりを香ばしく焼き

甘辛いタレをぬり照り焼きにして召し上がっていただきました

・ぶりの照り焼き

・海老芋と信田巻の煮物

・カニともずくの酢の物

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：513Kcal　塩分：1.4ｇ

本日の夕食は、

「豚ロースのオニオンソース」を召し上がって頂きました。

・豚ロースのオニオンソース

・野菜とこんにゃくの田楽

・小松菜と人参・竹輪の胡麻和え

・けんちん汁

・ごはん

カロリー：728kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、

「金目鯛ときのこのねぎ味噌包焼き」を

召し上がって頂きました。

・金目鯛ときのこのねぎ味噌包焼き

・かぶのホタテあんかけ

・水菜とエノキの柚子浸し

・けんちん汁

・ごはん

カロリー：495kcal   塩分：2.0g

本日の夕食選択食は、

「大粒のカキフライ」を召し上がって頂きました。

・大粒のカキフライ　【価格1,300円】

・いんげんとコーンのバター炒め

・カレー風味のポテトサラダ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー：820kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は、

「鮭とマカロニのグラタン」を召し上がって頂きました。

・鮭とマカロニのグラタン

・いんげんとコーンのバター炒め

・カレー風味のポテトサラダ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー：830kcal   塩分：2.1g

本日の夕食は柔らかく焼きあげた豚ロース肉をバター醬油と一緒に召し上がって頂きました。

・ポークソテーバター醬油

・里芋の海老そぼろあんかけ

・五目春雨の酢の物

・鮭かす汁

・ごはん

カロリー：761kcal　塩分：2.9g

本日の夕食はサクっと揚がったミンチカツをきのこのデミソースで召し上がって頂きました。

・手作りミンチカツきのこのデミソース

・水菜とエノキの柚子浸し

・百合根の梅肉和え

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー：684kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、

じっくり煮込んだ7種の「おでん」を

召し上がって頂きました。

・おでん

・まぐろの山掛け

・ほうれん草としめじのクルミ和え

・みかん

・ごはん

カロリー：625kcal   塩分：1.8g

本日の夕食はじっくりと時間をかけて柔らかく煮た牛タンを

デミグラスソースで煮込んだ洋食屋さんの牛タンシチューを召し上がっていただきました

・洋食屋さんの牛タンシチュー　【価格　1,800円】

・ハムサラダ

・きのこのマリネ

・りんごとキウイ

・フレンチバケット

カロリー：809Kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食はサーモンやホタテなどの海鮮を盛り込んだ

アツアツのクリームシチューを召し上がっていただきました

・北の恵み贅沢シチュー

・ハムサラダ

・きのこのマリネ

・りんごとキウイ

・フレンチバケット

カロリー：514Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は揚げ出しです。カリっと揚がった豆腐・海老・鶏にカツオが効いた出汁をかけて召し上がって頂きました。

・豆腐・海老・鶏の揚げ出し

・タラモサラダ

・小松菜の柚子浸し

・豚汁

・ごはん

カロリー：756kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、

太刀魚を調味液に漬け込み焼き上げた「太刀魚の照り焼き」を

召し上がって頂きました。

・太刀魚の照り焼き

・一口厚揚げと野菜の煮物

・ほうれん草の生姜浸し

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：579kcal   塩分：2.3g

本日の夕食はボジョレーヌーボーの解禁に合わせ

ワインに合う特別膳をご用意いたしました

ボジョレーヌーボー特別膳　【価格　2,500円】

オードブル

（・サーモンの白ワイン蒸しバジルソース　・カマンベールチーズ

　・生ハム＆柿　・海老とアボカドマリネ）

・牛ホホ肉煮込み

・シーザーサラダ

・ごはん

・ボジョレーヌーボー

本日の夕食はパン粉にチーズを混ぜミラノ風に仕上げた

チキンカツレツをトマトソースで召し上がっていただきました

・チキンカツレツ

・南瓜と栗のワサビマヨネーズ和え

・5種類の豆サラダ

・野菜たっぷりコンソメスープ

・ごはん

カロリー：677Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は柚子を効かせたタレに漬け込み焼き上げた鰆と

玉子焼きやエビの酢味噌かけなどと盛り合わせて召し上がっていただきました

・鰆の柚庵焼きと和風盛り合わせ

・豚肉とごぼうのきんぴら

・小松菜のお浸し

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：564Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は新鮮な鯛を自家製のゴマダレに漬け込み大葉・茗荷と一緒にして召し上がって頂きました。

・鯛のゴマダレ丼

・牛肉と水菜のはりはり

・胡瓜とカニカマの酢味噌かけ

・茶碗蒸し

カロリー：719kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は身がふっくらとした鯛を使用した

寒い季節にピッタリな熱々の鯛のちり鍋を召し上がっていただきました

・鯛のちり鍋【価格　1,500円】

・蕪と野菜の炊き合わせ

・長芋納豆

・みかん

・ごはん

カロリー：728Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は柔らかい牛肉を使用した

おろしポン酢であっさりしたおろし焼肉を召し上がっていただきました

・おろし焼肉

・蕪と野菜の炊き合わせ

・長芋納豆

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：751Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食はカラッと揚がった大きなエビ、カキ、キスの

3種のフライ盛合せを召し上がっていただきました

・フライ盛合せ(エビ・カキ・キス)

・百合根と野菜の卵とじ

・春菊の菊花和え

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：694Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食はたっぷり野菜とエビ、イカ、ホタテを盛り付けた

具だくさん海鮮たっぷり八宝菜を召し上がっていただきました

・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・中華クラゲの酢の物

・胡麻団子

・中華風卵スープ

・ごはん

カロリー：826Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は秋の味覚を盛り込んだ海鮮おこわを召し上がって頂きました。

・秋の海鮮おこわ

・一口がんもと野菜の煮物

・いかと胡瓜の酢の物

・巻麩の赤出汁

カロリー：512kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は甘目に炊き上げたすき焼き風煮込みです。温泉卵と一緒に召し上がって頂きました。

・すき焼き風煮　温泉卵のせ

・小松菜としめじの胡麻和え

・キャベツとユズの甘酢づけ

・みかん

・ごはん

カロリー：761kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は、

「甘鯛の若狭焼」を召し上がって頂きました。

・甘鯛の若狭焼

・水菜とうす揚げのはりはり煮

・長芋のさっぱり塩昆布和え

・じゅんさいの赤出し

・山菜炊き込みおこわ

カロリー：426kcal   塩分：2.8g

本日の選択食は海老・牡蠣・豚肉など沢山の具材が入ったちゃんこ鍋です。

・ちゃんこ鍋

・かぶの葉とちりめんじゃこの炒め

・タコときゅうりのレモン酢

・ごはん

カロリー：666kcal　塩分：4.0g

本日の夕食はふわとろに仕上げたかつとじを召し上がって頂きました。

・豚ロースカツ卵とじ

・かぶの葉とちりめんじゃこも炒め

・たこときゅうりのレモン酢

・茄子に味噌汁

・ごはん

カロリー：832kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は、

鰤・イカ・赤海老のお刺身盛り合わせを

召し上がって頂きました。

・お刺身盛り合わせ（鰤・イカ・赤海老）

・蕪と野菜の炊き合わせ

・柿なます

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：466kcal   塩分：1.5g

本日の夕食は旬をむかえるカワハギを煮つけにして召し上がって頂きました。

・カワハギの煮つけ

・冬瓜の海老そぼろあんかけ

・ひじきの白和え

・きのこと野菜の五目汁

・むかごごはん

カロリー：436kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は新鮮な海の幸を盛り込んだ海鮮ちらし寿司を召しあがって頂きました。

・海鮮ちらし寿司

・海老芋の炊き合わせ

・かぶの和え物

・蛤の赤出汁

カロリー：526kcal　塩分：4.4g

本日の夕食選択食は、

「うなぎの蒲焼き定食」を召し上がって頂きました。

・うなぎの蒲焼き定食 【価格1,600円】

・れんこんの煮物

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：616kcal   塩分：3.7g

本日の夕食は、

鮭のムニエルをバターポン酢味で召し上がって頂きました。

・鮭の和風ムニエルバターポン酢

・れんこんの煮物

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：600kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は牛肉を赤ワインとローリエで柔らかくして仕上げたビーフシチューです。

・ビーフシチュー

・帆立と野菜のごちそうサラダ

・オープンオムレツ

・柿とりんご

・ごはん

カロリー：934kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は、

「金目鯛のみぞれ煮」を召し上がって頂きました。

・金目鯛のみぞれ煮

・卯の花入り煮　桜海老入り

・長芋のなめたけ和え

・花麩の清汁

・栗入り赤飯

カロリー：539kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は、

柔らかい「豚ヘレ一口カツ」を召し上がって頂きました。

・豚ヘレ一口カツ

・小松菜とちくわの煮浸し

・南瓜ぷりん

・菜果おろし

・さつま芋のめった汁

・ごはん

カロリー：735kcal   塩分：2.1g

本日の夕食は調味液に漬け込み特製の照りたれでこんがりと焼きあげぶりの照り焼きです。

・ぶりの照り焼き

・小芋と鶏の治部煮

・百合根の梅肉和え

・ほうれん草の味噌汁

・ごはん

カロリー：669cal　塩分：2.4g

本日の夕食は鯛のかぶら蒸しです。彩よく盛り付け銀餡と一緒に召し上がって頂きました。

・鯛のかぶら蒸し

・ほうれん草の生姜浸し

・茄子の香味和え

・芋の子汁

・ごはん

カロリー：502kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は、

和風出汁のコクうまロールキャベツを

召し上がって頂きました。

・和風ロールキャベツ

・まぐろの山掛け

・柿入り白和え

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー：605kca

本日の夕食は塩麹に漬け込みジューシーに揚げた鶏のから揚げを召し上がって頂きました。

・塩麹で作る鶏のから揚げ

・五目きんぴら

・ほうれん草と舞茸の柚子浸し

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：656kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は太刀魚を塩焼きにして召し上がって頂きました。

・太刀魚の塩焼き

・山掛け茶そば

・柿

・あさりの赤出汁

・ごはん

カロリー：679kcal　塩分3.6g

本日の夕食は身がふっくらとし甘みのある甘鯛を

かぶら蒸しにして召し上がっていただきました

・甘鯛のかぶら蒸し

・高野豆腐の炊き合わせ

・小松菜のピーナッツ和え

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：505Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は大きなエビを使用した食べ応えのあるエビフライに

彩りタルタルソースをたっぷり添えて召し上がっていただきました

・ジャンボエビフライ　【価格　1,600円】

・炒り豆腐

・キャベツとユズの甘酢漬け

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：1066Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食はふっくらと優しい味に炊き上げた

金目鯛の煮付けを召し上がっていただきました

・金目鯛の煮付け

・炒り豆腐

・キャベツとユズの甘酢漬け

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：511Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は、

「かに・海老・鰻のあったか蒸し寿司」を召し上がって頂きました。

・かに・海老・鰻のあったか蒸し寿司

・海老芋と鶏の治部煮

・菊菜の柚香和え

・なめこの赤出汁

カロリー：531kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は広島県産の大粒のカキをフライにして召し上がって頂きました。

・カキフライ

・しろ菜とさつま揚げの煮びたし

・りんごのコンポート

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：566kcal　塩分：2.8g

本日の夕食はカラッと揚がった豚肉に黒酢の香りが良い

野菜たっぷりの甘酢あんをかけた黒酢酢豚を召し上がっていただきました

・黒酢酢豚

・海老と豆腐のうま塩あん

・もやしと豆苗の中華和え

・中華スープ

・ごはん

カロリー：590Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食選択食は、

「国産和牛すき焼き鍋」を召し上がって頂きました。

・国産和牛すき焼き鍋　【価格2,500円】

・長芋の明太和え

・カリフラワーと帆立の酢の物

・りんご

・ごはん

カロリー：915kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は、

鰆・帆立貝・海老・鰻など入った「海鮮たっぷり大茶碗蒸し」

を召し上がって頂きました。

・海鮮たっぷり大茶碗蒸し

・長芋の明太和え

・カリフラワーと帆立の酢の物

・りんご

・ごはん

カロリー：612kcal   塩分：3.4g

本日の夕食は金目鯛を蒸し銀餡と針柚子と一緒に召し上がって頂きました。

・金目鯛の柚子蒸し

・ひじきと大豆の煮物

・ハムとごぼうの胡麻酢

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：527kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は柔らかい牛肉と春雨、野菜を

甘辛いタレで炒めて召し上がっていただきました

・牛肉と春雨の甘辛炒め

・里芋の土佐煮

・たこ酢

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：759Kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食はサーモンにホタテ、イクラ、ウニ、ボタン海老の

5種のネタを豪華に盛りつけた北海丼を召し上がっていただきました

・北海丼　【価格　1,600円】

・切干大根の煮物

・チンゲン菜のくるみ和え

・あさりの味噌汁

カロリー：600Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は低温でゆっくりと火を通し柔らかく仕上げた豚ロースに

ニンニクの香りが食欲を誘うタレを絡めて召し上がっていただきました

・四日市名物とんてき

・切干大根の煮物

・チンゲン菜のくるみ和え

・あさりの味噌汁

・ごはん

カロリー：632Kcal　塩分：3.6ｇ

本日の夕食は、

大粒のカキとほうれん草のグラタンを

召し上がって頂きました。

・カキとほうれん草のグラタン

・たっぷり野菜の塩麹蒸し

・レンコンとパプリカの酢漬け

・ごはん

カロリー：750kcal    塩分：3.4g

本日の夕食は脂が乗った戻りかつおのたたきを召し上がって頂きました。

・かつおのたたき

・高野豆腐の含め煮

・しろ菜のわさび和え

・なめこの赤出汁

・栗ごはん

カロリー：487kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は脂の乗ったぶりを優しい味に炊き上げ

大根と一緒に盛りつけたぶり大根を召し上がっていただきました

・ぶり大根

・白菜とあさりの煮物

・きのこのレモン酢

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：538Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は千葉県勝浦産の金目鯛の干物を

ふっくらと香ばしく焼き上げ召し上がっていただきました

・千葉県勝浦産金目鯛干物　【価格　1,200円】

・厚揚げと野菜の炒り煮

・長芋のなめたけ和え

・うす揚げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：587Kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食は時間をかけてしっとりと柔らかく炊き上げた豚の角煮と

冬野菜の煮物を盛り合わせて召し上がっていただきました

・豚の角煮と冬野菜の煮物

・厚揚げと野菜の炒り煮

・長芋のなめたけ和え

・うす揚げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：856Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は国産黒毛和牛の焼肉と野菜炒めの盛り合わせになります。

・国産黒毛和牛と野菜の炒め物

・蕪のそぼろあんかけ

・小松菜のピーナツ和え

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：591kcal　塩分：3.3g

本日の夕食はふっくらとやさしい味に炊き上げた鯛の煮つけに

口当たりがなめらかな玉子豆腐を添えて召し上がっていただきました

・鯛と玉子豆腐の椀盛り

・肉じゃが

・焼きナスのとろろかけ

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：626Kcal　塩分：2.2ｇ

本日の夕食は、

まぐろやサーモンの海鮮を彩り良くコロコロにカットした

ちらし寿司を召し上がって頂きました。

・彩りコロコロちらし寿司

・南瓜の煮物

・菊菜の柚香和え

・あさりの潮汁

カロリー：555kcal   塩分：3.3g

本日はゆうゆう祭りです。夕食には秋の味覚を盛り込んだ特別弁当をご用意しました。

・お造り盛り合わせ（縞アジ・貝柱・牡丹海老・生ウニ・あしらい一式）　・炊き合わせ（高野豆腐・人参・椎茸・南瓜・松茸里芋・蕗・生麩・栗甘露煮）　・牛肉しぐれ煮　・鮭の柚庵焼き（はじかみ・丸十甘煮・紅茶鴨・オレンジ・甘味）　・出汁巻き玉子　・ほうれん草胡麻和え　・鰻の錦糸丼　・松茸の吸い物

カロリー：659kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は自家製の味噌と柚子に漬け込みこんがりと焼きあげた金目鯛のゆず味噌焼きを召し上がって頂きました。

・金目鯛のゆず味噌焼き

・野菜きんちゃくの煮物

・焼ピーマンと玉ねぎのツナ和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー：509kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は、

牛肉と野菜たっぷりの「牛肉柳川風」を

召し上がって頂きました。

・牛肉柳川風

・白花豆

・セロリとしらすの酢の物

・豆腐の赤出汁

・ごはん

カロリー：891kcal   塩分：3.1g

本日の夕食は大きな子を持ったカレイを

優しい味に炊き上げた煮つけを召し上がっていただきました

・子持ちカレイの煮つけ

・高野豆腐の炊き合わせ

・笹身と胡瓜の梅肉かけ

・きのこと野菜の五目汁

・さつま芋ご飯

・カロリー：517Kcal　塩分：3.6ｇ

本日の夕食は鮪と鯛の刺身盛り合わせです。

・鮪・鯛のお造り

・大根と一口がんもの煮物

・ほうれん草の浸し

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：457kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、

豚ロース肉使用の「とんかつ胡麻カクテルソース」を

召し上がって頂きました。

・とんかつ胡麻カクテルソース

・車麩の卵とじ

・長芋のさっぱり塩昆布和え

・里芋と椎茸の味噌汁

カロリー：731kcal   塩分：3.7g

本日の夕食は、

「甘鯛の若狭焼」を召し上がって頂きました。

・甘鯛の若狭焼

・南瓜の含め煮

・カニともずくの酢の物

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：438kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は青椒肉絲・麻婆豆腐・中華風鯛の刺身の盛り合わせを召しあがって頂きました。

・青椒肉絲　麻婆豆腐　中華風鯛の刺身

・ミニ八宝菜

・ナスとえのきの中華和え

・中華かに玉風茶碗蒸し

・中華おこわ

カロリー：743kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は今が旬で上品な味わいの太刀魚を

ふっくら香ばしく塩焼きにして召し上がっていただきました

・太刀魚の塩焼き

・高野豆腐とゆり根の卵とじ

・春菊の菊花和え

・きのこと鶏の味噌バター汁

・ごはん

カロリー：766Kcal　塩分：3.5ｇ

本日の夕食選択食は、

鯛・かんぱち・かつお・たこ・甘海老の

「旬のお造り五点盛り合わせ」を召し上がって頂きました。

・旬のお造り五点盛り合わせ【価格1,600円】

・切り昆布と根菜のきんぴら

・柿なます

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：535kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は、

衣をカリッと焼き揚げた「チキンカツレツ」を

召し上がって頂きました。

・チキンカツレツ

・切り昆布と根菜のきんぴら

・柿なます

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：858kcal    塩分：3.1g

本日の夕食は国産の黒毛和牛の焼肉と7種の野菜の炒め物を召し上がって頂きました。

・国産黒毛和牛と野菜の炒め物

・信田巻の煮物

・焼き茄子

・けんちん汁　豆腐

・ごはん

カロリー：545kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は玉子・大根・こんにゃく・竹輪・牛すじ・厚揚げ・じゃがいもをカツオと昆布だしじっくりと炊いたおでんです。

・おでん

・ほうれん草としめじのクルミ和え

・もずく酢

・柿

・ごはん

カロリー：545kcal　塩分：2.5g

本日の夕食はタイ、マグロ、エビなどの新鮮なネタを

彩りよく盛り付けた海鮮ちらし寿司を召し上がっていただきました

・海鮮ちらし寿司

・秋野菜の炊き合わせ

・小松菜の五目浸し

・わかめとなめこの赤だし

カロリー：546Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は鱸をオリーブオイルとバターで焼きレモンソースと一緒に召し上がって頂きました。

・スズキのムニエル

・ナスのカポナータ

・サーモンマリネ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：707kcal　塩分：3.2g

本日の夕食はふっくらと香ばしく焼き上げた鯛に

きのこたっぷりのクリームソースをかけて召し上がっていただきました

・鯛ときのこのクリームソース

・ブロッコリーとカリフラワーのミモザサラダ

・フルーツ3種盛り

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：636Kcal　塩分：2.0ｇ

本日の夕食はじっくり時間をかけて骨まで食べられるように揚げた

かれいの唐揚げを召し上がっていただきました

・骨までポリポリかれい唐揚げ

・高野と南瓜の炊き合わせ

・季節野菜とクリームチーズの白和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：561Kcal　塩分：1.8ｇ

本日の夕食は、

「秋の海鮮おこわ」です。

金目鯛・穴子・帆立貝・海老など入っています。

・秋の海鮮おこわ

・がんもどきの煮物

・〆鯖の酢の物

・あおさの赤出汁

カロリー：569kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は金目鯛を道明寺粉で包んで蒸し上げ

イクラや三つ葉を彩りよく飾り付けた飯蒸しを召し上がっていただきました

・金目鯛の飯蒸し

・肉じゃが

・小松菜のピーナッツ和え

・白菜としめじの味噌汁

・秋の味覚きのこの炊き込みご飯

カロリー：686Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食はふんわりやわらかな鶏つくねを照り焼きのたれに絡ませ茄子・しし唐・温泉卵と一緒に盛り込んだ彩丼を召し上がって頂きました。

・鳥つくねの彩丼

・卯の花炒り煮

・焼き舞茸のおろしポン酢

・沢煮椀

カロリー：285kcal　塩分：2.4g

本日の夕食は、

敬老の日特別膳（通常料金）を召し上がって頂きました。

・鯛と鮪のお造り　・海老と秋野菜の天ぷら　・鰆の西京焼き

・煮物　・出し巻き卵　・柿入り白和え　・和菓子

・松茸ご飯　・あさりの潮汁

カロリー：752kcal   2.4g

本日の夕食はしっとり柔らかく炊き上げた豚の角煮と

5種の彩野菜の盛り合わせを召し上がっていただきました

・彩野菜と豚の角煮

・卵豆腐

・はも皮と胡瓜の酢物

・白菜としめじの味噌汁

・ごはん

カロリー：900Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は、

「甘鯛の煮付け」を召し上がって頂きました。

里芋・茄子・人参・ほうれん草を付け合わせました。

・甘鯛の煮付け

・あらめと大豆の煮物

・きのこのくるみ和え

・石川名物さつま芋のめった汁

・ごはん

カロリー：587kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は、

「手作り肉団子と彩り野菜の甘酢炒め」を

召し上がって頂きました。

・手作り肉団子と彩り野菜の甘酢炒め

・青梗菜の中華煮物

・しらすとザーサイの変わり冷奴

・玉子の中華スープ

・ごはん

カロリー：567kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は自家製の調味液と柚子に漬け込みこんがりと焼き上げた鯵の柚庵焼きを召し上がって頂きました。

・アジの柚庵焼き

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・きのこと野菜の五目汁

・ごはん

カロリー：534kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は身がふっくらとした鰆を茶そばと蒸しあげた

信州蒸しを召し上がっていただきました

・鰆の信州蒸し

・海老芋と鶏の治部煮

・千草和え

・豆腐の清汁

・ごはん

カロリー：618Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食選択食は、

牛ヒレ肉使用の「軟らかビフカツ」を

召し上がって頂きました。

・軟らかビフカツ

・いんげんのバター風味ソテー

・シーフードサラダ

・りんごのコンポートヨーグルトかけ

・ごはん

カロリー：823kcal   塩分：2.0g

本日の夕食は鰻・鰆・帆立・海老が入った海鮮大盛茶碗蒸しを山菜おこわと一緒に召し上がって頂きました。

・海鮮大盛茶碗蒸し

・ふろふき大根の肉味噌かけ

・五目白和え

・オレンジとキウイ

・山菜炊き込みおこわ

カロリー：715kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は、

黒毛和牛の薄切り肉とホクホクさつま芋の

甘辛炒めを召し上がって頂きました。

・国産牛とさつま芋の甘辛炒め

・冷やし鉢

・小松菜と揚げのお浸し

・具だくさん野菜汁

・ごはん

カロリー：779kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は鱸を塩焼きにして召し上がって頂きました。

・鱸の塩焼き

・高野と秋野菜の炊き合わせ

・いかと胡瓜の酢の物

・里芋と椎茸の味噌汁

・栗ごはん

カロリー：567kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は米茄子・海老・鶏肉を揚げオイスターソースと一緒に召し上がって頂きました。

・米茄子のオイスターソース煮

・小松菜と蓮根のわさびマヨ和え

・薬味たっぷり冷奴

・鱧のすまし汁

・ごはん

カロリー：529kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、

柔らかく煮込んだ「若鶏ロース煮と生野菜たっぷり添え」を

召し上がって頂きました。

・若鶏ロース煮と生野菜たっぷり添え

・冬瓜の翡翠煮

・さつま芋のおろし酢和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：761kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は豚ロース肉と白菜・玉ねぎを蒸してあっさりポン酢で召し上がって頂きました。

・豚肉と野菜の蒸し物　ポン酢

・茄子のオランダ煮

・ところてん

・アサリの味噌汁

・ごはん

カロリー：671kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は鮭とじゃがいもをマヨネーズ・ヨーグルト・味噌・砂糖で合わせたソースこんがり焼き上げて召し上がって頂きました。

・鮭とじゃがいもの味噌マヨ焼き

・五目豆

・たこ酢

・冬瓜のすり流し

・ごはん

カロリー：644kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、

合挽きミンチと玉葱を合わせた手作りハンバーグに

エリンギや椎茸のキノコが入ったデミグラスソースで

召し上がって頂きました。

・手作りハンバーグキノコ入りデミグラスソースかけ

・かぼちゃとクリームチーズのサラダ

・野菜ゼリー

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：823kcal   塩分：2.4g

本日の夕食はマグロ、タイ、カンパチ、ハモなどの新鮮で大切りなネタや

秋の味覚の代表格松茸を含めた8種のにぎり寿司盛り合わせを召し上がっていただきました

・長月にぎり寿司膳　【価格　1,800円】

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・ほうれん草の生姜浸し

・豆腐の清汁

カロリー：631Kcal　塩分：3.5ｇ

本日の夕食はたっぷりの野菜と柔らかい豚冷しゃぶを

お好みで胡麻ダレとポン酢をつけて召し上がっていただきました

・豚冷しゃぶ

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・ほうれん草の生姜浸し

・豆腐の清汁

・ごはん

カロリー：652Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は鯵をカリっと揚げ、色とりどりの野菜の甘酢餡と一緒に召し上がって頂きました。

・鯵の唐揚げ彩野菜の甘酢あん

・冬瓜の炊き合わせ

・菜果おろし

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：641kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は金目鯛をふっくらと優しい味に炊き上げ

大根おろしを加えたみぞれ煮を召し上がっていただきました

・金目鯛のみぞれ煮

・卯の花炒り煮　桜海老入り

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：506Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は、

鶏肉をさっぱりと黒酢照り焼きにしました。

・とりの黒酢照り焼き

・ゴーヤと厚揚げの炒め物

・小松菜と舞茸の山葵和え

・具だくさん野菜汁

・ごはん

カロリー：686kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は牛リブローススライス肉を醬油・酒・はちみつに漬け込み6種類の野菜と春雨と一緒に甘辛く炒めました。

・牛肉と春雨の甘辛炒め

・信田巻の煮物

・玉子豆腐

・花麩の清汁

カロリー：760kcal　塩分：1.7g

本日の夕食は大きな卵が入ったカレイを

あっさりと優しい味に炊き上げた煮つけを召し上がっていただきました

・子持ちカレイの煮つけ

・冬瓜の蟹あんかけ

・ひじきの白和え

・じゅんさいの赤出し

・ごはん

カロリー：452Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は身がふっくらとした大きなうなぎを

1/2匹使用したうなぎ重を召し上がっていただきました

・うなぎ重　【価格　1,600円】

・冬瓜の炊き合わせ

・茄子と茗荷の生姜酢

・豆腐の清汁

カロリー：557Kcal　塩分：3.5ｇ

本日の夕食はふっくら香ばしく焼き上げたすずきに

木の芽を散らした木の芽焼きを召し上がっていただきました

・すずきの木の芽焼き

・冬瓜の炊き合わせ

・茄子と茗荷の生姜酢

・豆腐の清汁

・ごはん

カロリー：436Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は豚肉と南瓜・茄子・パプリカなどの夏野菜を黒酢でまろやかに仕上げた酢豚を召し上がって頂きました。

・夏野菜たっぷり黒酢酢豚

・青梗菜ときのこのオイスターソース

・トマトと胡瓜の中華風胡麻ツナサラダ

・コク旨中華コーンスープ

・ごはん

カロリー：695kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は、

サクサク揚げたての「海老フライとキスフライ」を

召し上がって頂きました。

・海老フライとキスフライ

・ラタトゥユ

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー：599kcal   塩分：3.3g

本日の夕食はうなぎやキンメダイ、エビ、ホタテなどの海鮮を

彩りよく盛り付けたおこわを召し上がっていただきました

・海鮮彩りおこわ

・野菜とこんにゃくの田楽

・炒めしらすの冷奴

・素麺の清汁

カロリー：577Kcal　塩分：2.7ｇ

本日の夕食は豚肉を自家製の味噌に漬け込みこんがりと焼き上げた味噌漬け焼きを召し上がって頂きました。

・豚肉の味噌漬け焼き

・あらめの煮物

・長芋とオクラの和え物

・さつま芋のめった汁

・ごはん

カロリー：869kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は、

鶏・豆腐・茄子・南瓜・ピーマン・赤パプリカの

揚げ出しを召し上がって頂きました。

・鶏豆腐・夏野菜の揚げ出し

・ほうれん草の柚子浸し

・ところてん

・白菜としめじの味噌汁

・ごはん

カロリー：607kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は北海道産の石臼挽きそばを使用したざるそばと

天婦羅盛り合わせのセットを召し上がっていただきました

・北海道産石臼挽きそばと天婦羅盛り合わせ　【価格　1,350円】

・筑前煮

・長芋納豆

カロリー：493Kcal　塩分：0.9ｇ

本日の夕食はふっくら香ばしく焼き上げた甘鯛に

たっぷりとタレをかけた若狭焼を召し上がっていただきました

・甘鯛の若狭焼

・筑前煮

・長芋納豆

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：504Kcal　塩分：1.7ｇ

本日の夕食は国産の黒毛和牛を使用した焼肉に具たくさんの野菜炒めを召し上がって頂きました。

・国産黒毛和牛と野菜の炒め物

・青梗菜の煮びたし

・白菜と舞茸の山葵和え

・とろろ昆布の味噌汁

・ごはん

カロリー：558kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は独特の香りと辛みがあるたでを散らし焼き上げたスズキと

豆腐田楽の盛り合わせを召し上がっていただきました

・スズキのたで醤油焼きと豆腐田楽

・野菜の卵とじ

・ブロッコリーのおかか和え

・茶そばの清汁

・かやくご飯

カロリー：553Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食はじっくりと炊き上げたすき焼き風煮です。温泉たまごと一緒に召し上がって頂きました。

・すき焼き風煮　温泉卵のせ

・トマトとオクラのさっぱり和え

・いんげんとピーナツ和え

・パインとオレンジ

・ごはん

カロリー：722kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は海老・帆立・鰻を彩りよく盛り込んだちらし寿司を召し上がって頂きました。

・夏のちらし寿司

・蓮根と糸こんにゃくのきんぴら

・ほうれん草とえのきのお浸し

・茶碗蒸し

カロリー：574kcal　塩分：3.5g

本日の夕食は、

カラッと揚がった「鱧と海老の天婦羅」を

召し上がって頂きました。

・鱧と海老の天婦羅

・筑前煮

・キャベツの胡麻和え

・なめこの味噌汁

カロリー：585kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は鹿児島県産の黒毛和牛を使用した

A4ランクサーロインステーキを召し上がっていただきました

・A4ランク黒毛和牛サーロインステーキ　【価格　2,300円】

・夏野菜のスープ煮

・夏みかんと胡瓜の酢の物

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：738Kcal　塩分：2.1ｇ

本日の夕食はふっくらとソテーした鯛にゴロゴロ野菜の入った

トマトの酸味がおいしいラタトゥーユソースをかけて召し上がっていただきました

・鯛のソテー　ラタトゥーユソース

・夏野菜のスープ煮

・夏みかんと胡瓜の酢の物

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：497Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は蒸し暑い日が続いていますので牛肉をさっぱりとした冷しゃぶサラダ風にして召し上がって頂きました。

・牛肉の冷しゃぶサラダ風

・高野豆腐の炊き合わせ

・ほうれん草と舞茸の柚子浸し

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー：865kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は脂が乗り身が柔らかく食べやすいホッケを

香ばしく焼き上げ召し上がっていただきました

・ホッケの開き

・夏野菜の揚げ浸し

・みょうがと長芋の酢の物

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：578Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食はカラッと揚がった鶏のから揚げに

根菜たっぷりで黒酢の風味が良いあんをかけて召し上がっていただきました

・鶏からと根菜の黒酢あん

・小松菜としめじの煮びたし

・スイカ

・えのきの清汁

・ごはん

カロリー：579Kcal　塩分：1.6ｇ

本日の夕食は豚肉のロース肉を使用した生姜焼きを召し上がって頂きました。

・豚肉の生姜焼き

・白菜とさつま揚げの煮びたし

・しめじと海老のおろし和え

・玉ねぎの味噌汁

・ごはん

カロリー：612kcal　塩分：2.8g

本日の夕食はふっくらとした鯛を柚子の風味を効かせた出汁で

あっさりと炊き上げた煮付けを召し上がっていただきました

・鯛の柚子風味煮

・南瓜のそぼろ煮

・錦糸ともやしの辛子和え

・うす揚げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：530Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は、白身魚を特製のバジルソースをかけてこんがりと焼き上げたバジルパン粉焼きです。

・白身魚のバジルパン粉焼き

・ミニロールキャベツ

・きのこの柚子浸し

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー：573kcal　塩分：3.4g

本日の夕食は、金目鯛を自家製の調味液と刻んだ柚子に漬け込んで焼き上げた金目鯛の柚庵焼きになります。

・金目鯛の柚庵焼き

・車麩の卵とじ

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：502kcal　塩分：2.2g

本日の夕食はサクサクに揚がった大きく食べ応えのある

豚ロースカツを召し上がっていただきました

・豚ロースカツ

・南瓜と海老団子の煮物

・たこ酢

・おくらの清汁

・ごはん

カロリー：646Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の夕食は、穴子・海老・帆立を彩りよく盛り込んだちらし寿司になります。

・彩りちらし寿司

・ミニおでん

・トマトの蜜煮

・若布の清汁

カロリー：500kcal　塩分：3.2g

本日の夕食は、

ニンニクと豆板醬が入っている肉だれで炒めた

「牛肉のスタミナ炒め」を召し上がって頂きました。

・牛肉のスタミナ炒め

・ひじきの五目煮

・大根と胡瓜のマリネ

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：568kcal   塩分：2.0g

本日の夕食は、

たでの葉を刻んで醤油焼きにした

「甘鯛のたで醤油焼き」です。

・甘鯛のたで醤油焼き

・がんもの生姜煮

・焼き茄子

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：562kcal   塩分：2.8g

本日の夕食はサーモン、ホタテ、赤エビ、ウニ、イクラの

新鮮な5種のネタを豪華に盛り付けた北海丼を召し上がっていただきました

・北海丼　【価格　1,600円】

・小松菜と薩摩揚げの煮びたし

・卵豆腐

・大根としめじの味噌汁

カロリー：598Kcal　塩分：3.5ｇ

本日の夕食は豚ロース肉を低温調理で柔らかく仕上げ

ケチャップソースで味をつけたポークチャップを召し上がっていただきました

・柔らかポークチャップ

・小松菜と薩摩揚げの煮びたし

・卵豆腐

・大根としめじの味噌汁

・ごはん

カロリー：658Kcal　塩分：3.1ｇ

本日の夕食はパプリカやズッキーニ、コーンなどの夏野菜と

スズキ、エビ、ホタテを包んだホイル焼きを召し上がっていただきました

・夏野菜と魚介のホイル焼き

・肉じゃが

・かにの酢の物

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：613Kcal　塩分：2.1ｇ

本日の夕食は、

「豚冷しゃぶと蒸し野菜」をポン酢とごまだれで

召し上がって頂きました。

・豚冷しゃぶと蒸し野菜

・冬瓜の煮物

・胡瓜とみょうがの酢の物

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：607kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は、

カレイ・帆立貝・海老の「海鮮ポテサラ焼き」

を召し上がって頂きました。

・海鮮ポテサラ焼き

・冷やし茶碗蒸し

・タコと胡瓜の梅和え

・豆腐の味噌汁

・かやくご飯

カロリー：666kcal    塩分：3.1g

本日の夕食は、

土用の丑の日　国産鰻を召し上がって頂きました。

土用の丑の日　【価格3,000円】

・うなぎの蒲焼き

・う巻

・うざく

・肝吸い

・ごはん

カロリー：728kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は、

「夏野菜と一口カツカレー」を召し上がって頂きました。

茄子・トマト・かぼちゃ・オクラでカレーの中に玉葱・人参

が入っています。

・夏野菜と一口カツカレー

・らっきょ・福神漬け

・生野菜とスパゲティサラダ

・フルーツヨーグルト

カロリー：591kcal   塩分：3.1g

本日の夕食は旬の食材を彩りよく盛り込んだ

文月三連弁当を召し上がっていただきました

文月三連弁当　【価格　2,000円】

・イサキ・生たこのお造り

・夏野菜の炊き合わせ

・鱧の湯引き酢味噌添え

・鮎の塩焼き

・舞茸の味噌汁

・ごはん

本日の夕食はたっぷり野菜と盛りつけた豚冷しゃぶを

お好みで胡麻ダレかポン酢をつけて召し上がっていただきました

・豚冷しゃぶ

・五目豆

・長芋とオクラの梅肉和え

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：619Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食はバジル、オレガノ、パセリを加えたパン粉を付けた鯛に

バジルオイルをかけてカリッと焼き上げた香草パン粉焼きを召し上がっていただきました

・鯛の香草パン粉焼き

・夏野菜のスープ煮

・スイカ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：676Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は、

海老・烏賊・帆立貝と野菜の

「海鮮XO醤炒め」を召し上がって頂きました。

・海鮮XO醤炒め

・長芋のそぼろあんかけ

・たこと野菜のさっぱり和え

・味噌スープ

・ごはん

カロリー：471kcal   塩分：3.2g

本日の夕食は旬の太刀魚、イサキ、カンパチなどの旬の魚を使用した

お造り五点盛り合わせを召し上がっていただきました

・旬のお造り五点盛り合わせ【価格　1,600円】

・冬瓜の炊き合わせ

・とうもろこしの五色和え

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：490Kcal　塩分：2.0ｇ

本日の夕食は柔らかい牛肉を甘辛く炊き

とろとろの卵で柳川風にとじて召し上がっていただきました

・牛肉柳川風

・冬瓜の炊き合わせ

・とうもろこしの五色和え

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：858Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は今が旬の鱧と海老を

4種の野菜の天婦羅と盛合せて召し上がっていただきました

・鱧と海老の天婦羅

・牛肉とごぼうの五目しぐれ煮

・ほうれん草としめじのお浸し

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：657Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は大きなあじを1匹丸ごと

香ばしい塩焼きにして召し上がっていただきました

・あじの1本塩焼き

・夏の冷やし茶碗蒸し柚子胡椒あん

・焼き茄子

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：536Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食選択食は、

鮪・鯛・かんぱち・太刀魚・紋甲イカ・海老・貝柱・穴子の

「握り寿司膳」です。

・握り寿司膳　【価格1,800円】

・夏野菜の炊き合わせ

・しらすとわさびの冷奴

・鯛竹輪の清汁

カロリー：590kcal   塩分：3.5g

本日の夕食は、

柔らかい「国産黒毛和牛と野菜の炒め物」を

召し上がって頂きました。

・国産黒毛和牛と野菜の炒め物

・夏野菜の炊き合わせ

・しらすとわさびの冷奴

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：640kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は、

串カツ総選挙で人気があった

（海老・鱚・帆立貝・玉葱・じゃが芋・椎茸）の

串カツを召し上がって頂きました。

・串カツ総選挙の串カツ

・冬瓜の煮物

・トマトの蜜煮

・豆腐に味噌汁

・ごはん

カロリー：600kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は蓮根入りでシャキシャキ食感のつくねを

特製のソースをかけて召し上がっていただきました

・シャキシャキ蓮根入りつくね

・枝豆とところ天の酢の物

・ゴーヤとささ身のお浸し

・きのこと野菜の五目汁

・もろこしごはん

カロリー：575Kcal　塩分3.0ｇ

本日の夕食は柚子を効かせた特製のタレに漬け込み

香ばしく焼き上げたあじの幽庵焼きを召し上がっていただきました

・あじの幽庵焼き

・野菜とこんにゃくの田楽

・たこ酢

・素麺の清汁

・新生姜ごはん

カロリー：546Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は柔らかい牛ヒレ肉で作った

中華料理の定番青椒肉絲を召し上がっていただきました

・牛ヒレ肉の青椒肉絲　【価格　1,500円】

・車麩の卵とじ

・刺身こんにゃくの山葵和え

・里芋と椎茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：545Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は身がしっかりして大ぶりな米茄子をエビ、鶏のから揚げと一緒に

特製のオイスターソースたっぷりのタレで召し上がっていただきました

・米茄子のオイスターソース煮

・車麩の卵とじ

・刺身こんにゃくの山葵和え

・里芋と椎茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：533Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は、

米糀甘酒に漬け込んだ「鮭の甘酒焼き」を

召し上がって頂きました。

・鮭の甘酒焼き

・がんもと野菜の炊き合わせ

・オクラと海老のおろし和え

・沢煮椀

・ごはん

カロリー：677kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は豚カツと海老フライの盛り合わせになります。カクテルソースとタルタルソースで召し上がって頂きました。

・豚ヘレカツと海老フライ

・夏野菜の炊き合わせ

・夏野菜と豆腐の和風ジュレ

・あおさの味噌汁

・ごはん

カロリー：848kcal　塩分：3.0g

本日の夕食はソテーした鯛に南瓜・パプリカ・ズッキーニ・玉ネギを自家製のトマトソースで召し上がって頂きました。

・鯛のトマトソースソテー

・鳥胸肉ときのこのサラダ

・オレンジゼリー

・ポタージュスープ

・ごはん

カロリー：713kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、

鶏肉のソテーを香味（白葱・生姜・大蒜）だれで

召し上がって頂きました。

・鶏肉の香味だれ

・ひじきと大豆の煮物

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・しめじの味噌汁

・ごはん

カロリー：659kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は、カリッと揚がった鱸と素揚げした茄子に銀餡をかけて召し上がって頂きました。

・鱸と茄子の揚げあんかけ

・小松菜の五目浸し

・あさりとわけぎの梅おろし和え

・冬瓜のすり流し汁

・枝豆ごはん

カロリー：445kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は牛肉を昆布出汁でさっと湯がいてたっぷりの野菜と一緒に召し上がって頂きました。

・牛肉の冷しゃぶたっぷり野菜添え

・冬瓜の炊き合わせ

・桜海老の酢の物

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー：830kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、２日間自家製の味噌に漬け込んだ鰆の西京焼きと卵・昆布・海老の盛り合わせになります。

・鰆の西京焼きと和風盛り合わせ

・筑前煮

・長芋納豆

・冬瓜のすり流し汁

・枝豆ごはん

カロリー：653kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は、

海老・帆立貝・鰻・蟹の海鮮に具たっぷりのちらし寿司

を召し上がって頂きました。

・具たっぷりちらし寿司

・南瓜の煮物

・ほうれん草の練り胡麻和え

・じゅんさいの赤出汁

カロリー：590kcal   塩分：2.8g

本日の夕食ははまちを調味液に漬け込みこんがりと焼き上げ木の芽を散らしたはまちの木の芽焼きになります。

・はまちの木の芽焼き

・夏野菜の冷やし鉢

・糸瓜の和え物

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：564kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は、

「具だくさん海鮮たっぷり八宝菜」を

召し上がって頂きました。

・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・ミニ麻婆豆腐

・海老シューマイ

・春雨スープ

・ごはん

カロリー：809kcal   塩分：3.1g

本日の夕食は、蒸し暑くなっていますのでアジを南蛮漬けにしたっぷりの野菜と一緒に召し上がっていただきました。

・野菜たっぷりあじの南蛮漬け

・高野豆腐の炊き合わせ（人参・茄子・隠元）

・カリフラワーと帆立の酢の物

・オクラの赤出汁

・ごはん

カロリー：550kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、

牛肉とトマトの酸味がさっぱりしたオイスターソース炒めを

召し上がって頂きました。

・牛肉とトマトのオイスターソース炒め

・冬瓜のピリ辛そぼろあんかけ

・ザーサイと胡瓜の和え物

・舞茸のスープ

・ごはん

カロリー：683kcal   塩分：3.1g

本日の夕食は、サーモン・ホタテ・海老と５種類の野菜を特製のバジルソースで味付けしホイル焼きにして召し上がって頂きました。

・魚介のバジルホイル焼き

・野菜のカレースープ煮

・カリカリうす揚げの和風サラダ

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：628kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、

豚ロース肉に塩麹を漬け込み焼き上げました。

・豚の塩麹焼き

・六方小芋の炊き合わせ

・たこ酢

・法蓮草と茗荷の味噌汁

・ごはん

カロリー：889kcal   塩分：3.2g

本日の夕食は、旬の夏野菜とぷりぷりの海老を揚げ出しにして召し上がって頂きました。

・海老と豆腐と夏野菜の揚げ出し

・蓮根の金平

・ゴーヤの土佐酢

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：662kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は、じっくりと煮込んだ豚の角煮を色鮮やかな野菜と一緒に召し上がっていただきました。

・彩野菜と豚の角煮

・かに酢の物

・オレンジとキウイ

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー：986kcal　塩分：1.9g

本日の夕食はタイ、マグロ、サーモン、カンパチ、イカ、ホタテ

エビ、ウナギの8種のにぎり寿司盛り合わせを召し上がっていただきました

・水無月にぎり寿司膳　【価格　1,800円】

・大根と昆布巻の煮物

・焼き茄子

・じゅん菜の清汁

カロリー：768Kcal　塩分：3.5ｇ

本日の夕食は特製の味噌に漬け込んだ鰆を

香ばしく焼き上げた西京焼きを召し上がっていただきました

・鰆の西京焼き

・大根と昆布巻の煮物

・焼き茄子

・じゅん菜の清汁

・ごはん

カロリー：515Kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食は、旬の鱧と海老の天婦羅盛り合わせになります。

・鱧と海老の天婦羅

・野菜と揚げの卵とじ

・セロリとツナの和え物

・えのきの清汁

・ごはん

カロリー：552kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は、自家製の調味液に漬け込み焼き上げた鶏肉の照り焼きになります。

・鶏の照り焼き　レタス・プチトマト

・冬瓜の煮物

・きのこのくるみ和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：705kcal　塩分：3.3g

本日の夕食選択食は、

「12種類の彩　水無月弁当」です。赤出汁と

召し上がって頂きました。

12種類の彩　水無月弁当【価格1,200円】

・鱧の湯引き酢味噌添え　・鶏の唐揚げ　・甘鯛塩焼き

・出し巻き卵　・ひじきの五目煮　・冬瓜の海老そぼろあんかけ

・胡瓜と茗荷の梅肉和え　・スイカ　・赤飯

・えび寿司　・もろこしごはん　・ゆかりごはん

本日の夕食は、

「甘鯛の酒蒸し」をポン酢で召し上がって頂きました。

・甘鯛の酒蒸し

・冬瓜の海老そぼろあんかけ

・胡瓜と茗荷の梅肉和え

・あおさの赤出汁

・赤飯

カロリー：535kcal   塩分：3.9g

本日の夕食は、国産の牛肉をすき焼き風に煮込み温泉卵と一緒に召し上がって頂きました。

・すき焼き風　温泉卵のせ

・焼き舞茸のおろしポン酢

・さっぱりもずくトマト酢

・パインとオレンジ

・ごはん

カロリー：753kcal　塩分：1.1g

本日の夕食選択食は、

ハモ湯引きとハモ天婦羅のセットです。

ハモ湯引きとハモ天婦羅セット【価格1,600円】

・ハモ湯引き

・ハモ天婦羅

・茄子と海老団子の煮物

・もずく酢

・エリンギの味噌汁

・ごはん

カロリー：588kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は、

豚肉の冷しゃぶをごまだれとポン酢お好みで

召し上がって頂きました。

・豚肉の冷しゃぶ　香味野菜のせ

・茄子と海老団子の煮物

・もずく酢

・エリンギの味噌汁

・ごはん

カロリー：551kcal   塩分：2.4g

本日の夕食はうなぎ、エビ、ホタテ、カニなどの海鮮を

彩りよく盛り付けたあったか蒸し寿司を召し上がっていただきました

・海鮮あったか蒸し寿司

・野菜きんちゃくの煮物

・いちじくの密煮

・茶碗蒸し

カロリー：654Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は鱸を酒蒸しにし、さっぱりとした香味ソースで召し上がって頂きました。

・スズキの酒蒸し　香味ソース

・信田巻の煮物

・笹身と胡瓜の酢の物

・あさりの味噌汁

・ごはん

カロリー：433kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は身が大きくふっくらとしたうなぎを蒲焼きにし

大葉、みょうが、わさびを添えて召し上がっていただきました

・うなぎの蒲焼き　薬味添え　【価格　1,700円】

・筑前煮

・長芋ときゅうりの梅肉かけ

・白菜としめじの味噌汁

・ごはん

カロリー：614Kcal　塩分：3.9ｇ

本日の夕食は上品な甘みがある甘鯛をふっくらと焼き上げ

酒と醤油を合わせたたれをかけた若狭焼を召し上がっていただきました

・甘鯛の若狭焼

・筑前煮

・長芋ときゅうりの梅肉かけ

・白菜としめじの味噌汁

・ごはん

カロリー：480Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は、ウスターソース・ケチャップ・砂糖・ニンニクで炒めた四日市名物とんてきになります。

・四日市名物とんてき

・ジャコ入り切干大根の煮物

・白菜の柚子浸し

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー：660kcal　塩分：3.8g

本日の夕食は父の日のお祝いに

5種の中華料理を彩りよく盛り込んだ

二段弁当を召し上がっていただきました

父の日水無月二段弁当　【価格　2,500円】

・海老チリ

・チンジャオロース

・冬瓜と帆立の中華風煮物

・手作りシューマイと揚げ春巻き

・ザーサイと胡瓜の和え物と焼き豚

・葛饅頭とマンゴー

・ふかひれスープ

・ごはん

本日の夕食は身がふっくらとした鯛を

あっさり炊き上げて召し上がっていただきました

・鯛のあっさり煮

・南瓜の含め煮

・たこ酢

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：491Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は今が旬の新鮮な鱧でアスパラと人参を巻き込み

鳴門海峡の渦潮に見立てた鳴門揚げを召し上がっていただきました

・鱧の鳴門揚げ

・野菜きんちゃくの煮物

・いかの黄金和え

・なめこの赤出汁

・ごはん

カロリー：763Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は、

駿河湾産の金目鯛の一夜干しを

召し上がって頂きました。

・金目鯛の一夜干し（駿河湾産）

・長芋のそぼろあんかけ

・五目白和え

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：402kcal   塩分：3.3g

本日の夕食は、自家製のポテトサラダに白身魚・帆立・海老を包みチーズと一緒に焼き上げた海鮮ポテサラ焼きです。

・海鮮ポテサラ焼き

・ミニロールキャベツの煮物

・ほうれん草のくるみ和え

・じゅんさいの清汁

・ごはん

カロリー：593kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は柔らかい和牛のリブロースを使用した

野菜たっぷり牛肉のスタミナ炒めを召し上がっていただきました

・牛肉のスタミナ炒め

・玉子豆腐の柚子あんかけ

・糸瓜の和え物

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー：828Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は柔らかくほろほろになるまで煮込んだ若鶏ロース煮に

たっぷり野菜を添えて召し上がっていただきました

・若鶏ロース煮と生野菜たっぷり添え

・金時豆

・焼きナスのとろろかけ

・豆腐の清まし汁

・ごはん

カロリー：654Kcal　塩分3.3ｇ

本日の夕食は、調味液を漬け込んだスズキを焼き上げ、仕上げに刻んだ蓼の葉を散らしました。

・スズキのたで醬油

・冬瓜の炊き合わせ

・小松菜としいたけのじゃこ和え

・ごはん

カロリー：484kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は身が柔らかく脂の乗ったホッケを

香ばしく焼き上げて召し上がっていただきました

・ホッケの開き

・イカ団子と野菜の煮物

・菜果おろし

・はんぺんと若芽の清まし汁

・ごはん

カロリー：475Kcal　塩分：3.1ｇ

本日の夕食は、海の幸を盛り込んだちらし寿司になります。

・ちらし寿司

・冬瓜の炊き合わせ

・白菜昆布和え

・茶碗蒸し

カロリー499kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は肉厚で脂の乗った兵庫県の香住産の

カレイ干物を香ばしく焼き上げ召し上がっていただきました

・兵庫県香住カレイ干物　【価格　1,200円】

・小松菜の五目煮浸し

・大根と貝柱のマヨネーズ和え

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：323Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は、カリッと揚がった鶏肉と色とりどりの野菜を黒酢でさっと炒めた黒酢炒めになります。

・鶏肉とゴロゴロ野菜の黒酢炒め

・小松菜の五目煮びたし

・大根と貝柱のマヨネーズ和え

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：618kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、

豚ロース・しそ・チーズをミルフィーユカツにしました。

・豚とチーズしそのミルフィーユカツ

・ラタトゥユ

・スイカ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー：827kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、金目鯛を大根おろしと一緒に炊いたみぞれ煮になります。

・金目鯛のおろし煮

・ほうれん草の練り胡麻和え

・きのこのおかか和え

・南瓜の味噌汁

・新生姜ごはん

カロリー：536kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は柔らかい牛ヒレ肉を使用したビフカツを

特製のデミグラスソースで召し上がっていただきました

・牛ヒレ肉のビフカツ　【価格　1,600円】

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・長いもときゅうりの梅ツナサラダ

・さつま汁

・ごはん

カロリー：926Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食はクセがなく食べやすい今が旬のトビウオを

香ばしく塩焼きにして召し上がっていただきました

・トビウオの塩焼き

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・長いもときゅうりの梅ツナサラダ

・さつま汁

・ごはん

カロリー：573Kcal　塩分：2.7ｇ

本日の夕食はカラッと揚がった身の柔らかいかれいの唐揚げと

ポリポリと食感の良い骨せんべいを召し上がっていただきました

・骨までポリポリかれい唐揚げ

・粉吹き芋となめ茸のあんかけ

・枝豆入り白和え

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー：533Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は、豚肉をさっぱりと梅のソースで焼き上げました。

・豚肉の梅風味焼き

・冬瓜煮物

・もやしとハムの胡麻和え

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー：591kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は、自家製の西京味噌に漬け込みじっくり焼き上げた鮭の西京焼きになります。

・鮭の西京漬け焼き

・大根と牛蒡天の煮物

・きのことレモン酢

・えのきの清汁

・ごはん

カロリー：541kcal　塩分：2.0g

本日の夕食は、牛肉を赤ワイン・ローリエと香味野菜でじっくりと煮込み仕上げたビーフシチューになります。

・帆立と野菜のごちそうサラダ

・オープンオムレツ

・オレンジゼリー

・ごはん

カロリー：952kcal　塩分：2.7g

本日の夕食はたっぷり野菜と柔らかい豚冷しゃぶを

胡麻ダレかポン酢お好みで召し上がっていただきました

・豚冷しゃぶ

・山菜きんちゃくの煮物

・小松菜としめじの磯部和え

・白ネギと揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー：632Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食選択食は、

「皐月にぎり寿司」です。

鯛・鮪・カンパチ・貝柱・海老・イクラ・サーモンです。

・皐月にぎり寿司　【価格1,800円】

・里芋の煮物

・季節野菜とクリームチーズの白和え

・じゅん菜の清汁

カロリー：487kcal   塩分：3.2g

本日の夕食は、

旬の「鯛の木の芽焼きと鳴門玉子焼き」を

召し上がって頂きました。

・鯛の木の芽焼きと鳴門玉子焼き

・里芋の煮物

・季節野菜とクリームチーズの白和え

・じゅん菜の清汁

・新生姜とあさりの炊き込みごはん

カロリー：533kcal   塩分：2.1g

本日の夕食は、数種類のスパイスで仕上げたカレーに揚げたての豚かつをトッピングしたカツカレーになります。

・カツカレー

・焼き帆立と野菜のごちそうサラダ

・オープンオムレツ

・ヨーグルトのブルベリーソース

カロリー：574kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は柔らかくジューシーな鶏むね肉のから揚げに

季節の野菜たっぷりの黒酢あんをかけて召し上がっていただきました

・鶏むね肉と季節野菜の黒酢あん

・長芋と海老の煮物

・ほうれん草の柚子浸し

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：488Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は、稲庭うどんと石臼挽きそばの盛り合わせに天婦羅をお付けいたしました。

・合い盛り天ざる

・豆苗とアサリのさっと煮

・いんげんと笹身の辛し和え

カロリー：476kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は、金目鯛・ホタテ・有頭海老・鰻を彩りよく盛り込んだ海鮮おこわになります。

・海鮮彩りおこわ

・ひじきの炒り煮

・茗荷と胡瓜の酢の物

・あさりの赤出汁

カロリー：458kcal　塩分：3.1g

本日の夕食はお造り、焼き物、煮物を彩りよく盛り付けた

豪華なお弁当を召し上がっていただきました

三連弁当　【価格　2,000円】

・シマアジと車海老のお造り

・牛もも山椒焼き

・高野と南瓜の炊き合わせ

・フルーツ盛り合わせ(苺・マンゴー・キウイ)

・豆腐の味噌汁

・ごはん

本日の夕食は柚子の香りが効いたタレに漬け込み

香ばしく焼き上げたあじの柚庵焼きを召し上がっていただきました

・あじの柚庵焼き

・肉じゃが

・ほうれん草のお浸し

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：589Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の夕食は薄切りにし柔らかく食べやすいローストビーフと

エビ入りのミニグラタンの盛り合わせを召し上がっていただきました

・ローストビーフとミニグラタン

・彩り野菜と茹で卵のサラダ

・フルーツ盛り合わせ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：653Kcal　塩分：2.7ｇ

本日の夕食は、鮭とキノコ・隠元・パプリカをバターと一緒にホイルに包み焼き上げ、あっさりとポン酢で召し上がって頂きました。

・鮭のホイル包み焼き　ポン酢

・牛ひき肉と牛蒡の炒り煮

・三度豆ともやしの明太和え

・手毬麩の清汁

・枝豆ごはん

カロリー：578kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、縞アジ・鮪・サーモンの新鮮なお刺身の盛り合わせになります。

・お造り盛り合わせ（縞アジ・鮪・サーモン）

・がんもどきの煮物

・竹の子の木の芽和え

・茶碗蒸し

・ごはん

カロリー：656kcal　塩分：2.0g

本日の夕食はふっくらやわらかく大きなうなぎを

1/2匹分使用したうな重を召し上がっていただきました

・うな重【価格　1,600円】

・野菜の肉味噌かけ

・もずく酢

・鯛竹輪の清汁

カロリー：732Kcal　塩分：3.8ｇ

本日の夕食は柔らかい国産牛を甘辛いタレで炒め

たっぷり野菜を添えて召し上がっていただきました

・野菜たっぷり焼き肉

・野菜の肉味噌かけ

・もずく酢

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：883Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は、

海老・鱚・春キャベツ入りミンチカツの

「ミックスフライ」を召し上がって頂きました。

・ミックスフライ

・卵豆腐

・小松菜のわさび和え

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー：668kcal   塩分：3.6g

本日の夕食は薄切りで柔らかい豚しゃぶを

たっぷりの野菜と一緒に胡麻ダレで召し上がっていただきました

・豚しゃぶサラダ風

・海老団子と野菜の煮物

・長芋と根菜の胡麻酢

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー：581Kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は、甘鯛を柚子と調味液に漬け込みこんがりと焼き上げた柚庵焼きになります。

・甘鯛の柚庵焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・大根とカニカマのマヨネーズ和え

・茶そばの清汁

・豆と桜エビのごはん

カロリー：485kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食は熊本県産の牛モモ肉を使用した

手作りローストビーフを召し上がっていただきました

・手作りローストビーフ　【価格　1,800円】

・野菜とこんにゃくの田楽

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：626Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は優しい味に炊き上げたふっくら食べやすい

子持ちカレイの煮つけを召し上がっていただきました

・子持ちカレイの煮つけ

・野菜とこんにゃくの田楽

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：535Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は、手作り豆腐ハンバーグを自家製の照り焼きのタレと一緒に召し上がって頂きました。

・手作り豆腐ハンバーグ

・さつま揚げと大根の煮物

・温泉卵

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー：594kcal　塩分：2.1g

本日の夕食はサーモン、ホタテ、エビ、ウニ、イクラの

五種類の新鮮なネタを彩りよく盛りつけた海鮮丼を召し上がっていただきました

・五種類の海鮮丼　【価格　1,600円】

・季節野菜とクリームチーズの白和え

・ひじきと糸コンのデトックスサラダ

・茶そばの清汁

カロリー：615Kcal　塩分：3.5ｇ

本日の夕食はじっくりことこと時間をかけて柔らかく炊いた豚の角煮を

季節の野菜と盛り合わせて召し上がっていただきました

・豚の角煮と季節野菜の盛り合わせ

・季節野菜とクリームチーズの白和え

・ひじきと糸コンのデトックスサラダ

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：935Kcal　塩分：2.1ｇ

本日の夕食は、

中華風刺身・チンジャオロース・かに玉風の

「中華三点盛り合わせ」です。

・中華三点盛り合わせ

　（中華風刺身・チンジャオロース・かに玉風）

・中華クラゲの酢の物

・フルーツ杏仁

・春雨スープ

・ごはん

カロリー：684kcal   塩分：2.1g

本日の夕食は、鯛を調味液と木の芽に漬け込んで焼き上げた鯛の木の芽焼きになります。

・鯛の木の芽と鳴門玉子焼き

・南瓜そぼろ煮

・たこ酢

・豆腐の味噌汁

・かやくごはん

カロリー：609kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は低温調理で柔らかく仕上げた豚ロースに

生姜を効かせたタレを絡めてサッと焼き上げた

生姜焼きステーキを召し上がっていただきました

・豚ロースの生姜焼きステーキ

・切り昆布とえのきの煮物

・小柱の酢の物

・ぶぶあられ入り清汁

・ごはん

カロリー：757Kcal　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は、新鮮なお刺身盛り合わせになります。

・お造り盛り合わせ（縞アジ・鮪・サーモン）

・がんもどきの煮物

・長芋と根菜の胡麻酢

・うすあげと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー582kcal　塩分：2.3ｇ

本日の夕食は、蒸し暑くなってきましたので牛肉の冷しゃぶを召し上がって頂きました。

・牛冷しゃぶ

・鶏　野菜　豆腐の揚げ出し

・豆苗のねり胡麻和え

・わかめの赤だし

・ごはん

カロリー：851kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は、旬の鰆を蓮根と一緒に蒸し銀あんをかけて召し上がって頂きました。

・鰆のはす蒸し

・野菜田楽

・小柱の酢の物

・豆腐の味噌汁

・赤飯

カロリー：625kcal　塩分：2.7g

本日の夕食選択食は、

「海老と野菜の天婦羅盛合わせ」です。

・海老と野菜の天婦羅盛合わせ　【価格1,200円】

・うすい豆としらすの卵とじ

・ほうれん草と笹身の柚香和え

・しじみの味噌汁

・ごはん

本日の夕食は、

牛赤身ステーキを大根おろしとポン酢で

召し上がって頂きました。

・牛赤身ステーキ　おろしポン酢

・うすい豆としらすの卵とじ

・ほうれん草と笹身の柚香和え

・しじみの味噌汁

・ごはん

カロリー：733kcal   塩分：2.7g

本日の夕食はエビ、イカ、ホタテがたくさん入った

野菜たっぷりの八宝菜を召し上がっていただきました

・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・ミニ麻婆豆腐

・春巻きと中華サラダ

・トマトと卵の中華スープ

・ごはん

カロリー：581Kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は、サクっと揚がったアジのフライをカクテルソースで召し上がっていただきました。

・サクサクアジフライ

・春の彩り野菜と茹で卵のサラダ

・タコのマリネ

・オニオンスープ

カロリー：756kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は、牛肉をあっさりと炊き卵でとじた牛肉の柳川になります。

・牛肉の柳川

・山菜・ぜんまいの煮物

・茄子の生姜煮

・果物（イチゴ）

・ごはん

カロリー：792kcal　塩分：2.3g

本日の昼食は、

和風だしとカレーが調和した「カレーうどん」を

召し上がって頂きました。

・カレーうどん

・小松菜の煮浸し

・オレンジゼリー

カロリー：721kcal   塩分：2.8g

本日の夕食はこどもの日のお祝いお弁当箱に少しずつ

9種類の料理を詰めて召し上がっていただきました

端午の節句弁当　【価格　1,800円】

・かつおのたたき　・甘鯛の塩焼き

・小エビの天婦羅　・長芋の煮物

・出し巻き卵　・牛肉糸コン煮

・白和え　・デザート

・かやくご飯　・ゆかりごはん　・清まし汁

本日の夕食は上品な甘みのある甘鯛を香ばしく焼き上げ

タレをかけた若狭焼を召し上がっていただきました

・甘鯛の若狭焼

・高野豆腐の炊き合わせ

・竹の子とイカの木の芽味噌和え

・千切り野菜の清汁

・ごはん

カロリー：530Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は、

照り焼き和風ハンバーグを召し上がって頂きました。

・和風ハンバーグ

・卯の花炒り煮

・野菜ゼリー

・豆腐の赤出汁

・ごはん

カロリー：659kcal   塩分：2.9g

本日の夕食選択食は、

熊本県産りんどうポークの一口カツを

召し上がって頂きました。

・りんどうポークの一口カツ【価格1,200円】

・六方小芋の炊き合わせ

・小松菜と人参の磯部和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：829kcal   塩分：3.1g

本日の夕食は、

鰆の西京焼きと海老酢味噌・昆布巻き・茹で卵・酢蓮根の

和風盛り合わせを召し上がって頂きました。

・鰆の西京焼きと和風盛り合わせ

・六方小芋の炊き合わせ

・小松菜と人参の磯部和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：561kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は、トロトロになるまで煮込んだ豚の角煮と旬野菜の盛り合わせになります。

・豚の角煮と季節野菜の盛り合わせ

・大根なます

・長芋のさっぱり塩昆布和え

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：910kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は豚肉、エビ、イカ、ナス、しし唐の

5種の串カツ盛合せを召し上がっていただきました

・串カツ盛合せ

・小松菜と竹輪の煮浸し

・もずく酢

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー：607Kcal　塩分：3.6ｇ

本日の夕食は、豚ロース肉を生姜タレで炒めた生姜焼きになります。

・豚の生姜焼き

・筑前煮

・白菜と舞茸の山葵和え

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：619kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、柚子と自家製の調味液に漬け込み焼き上げた金目鯛の柚庵焼きになります。

・えんどう豆と野菜の卵とじ

・タコと胡瓜の梅和え

・あおさ海苔の味噌汁

・赤飯

カロリー：494kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は柔らかい牛バラ肉とたっぷりの野菜を春雨と

一緒に炒めた韓国料理チャプチェ風に仕上げました

・牛肉と野菜の韓国風炒め

・卵豆腐

・大根と桜えびの酢の物

・梅干しの清汁

・ごはん

カロリー：762Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は皮をパリッと香ばしく焼き上げた鯛のポワレを

レモンの香りが爽やかなバターソースで召し上がっていただきました

・鯛のポワレ　レモンバターソース

・キャベツとウインナーのポトフ

・海老のマリネ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：775Kcal　塩分：3.2ｇ

本日の夕食は、ふんわりと焼き上げた豆腐ハンバーグを照り焼きのタレで召し上がって頂きました。

・手作り豆腐ハンバーグ

・竹輪とひじきの炒り煮

・かにの酢の物

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：531kcal　塩分：2.7g

本日の夕食は、

豚ヒレ肉とたっぷりの野菜の「黒酢酢豚」を

召し上がって頂きました。

・黒酢酢豚

・ブロッコリーのかにあんかけ

・中華クラゲの酢の物

・白葱の中華とろみスープ

・ごはん

カロリー：543kcal   塩分：3.2g

本日の夕食は、

金目鯛・海老・鰻・帆立貝の「海鮮彩りおこわ」

を召し上がって頂きました。

・海鮮彩りおこわ

・南瓜の含め煮

・しらすの酢の物

・茶碗蒸し

カロリー：590kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は脂の乗った鮭にふきのとうの苦みがおいしい

味噌を塗り香ばしく焼き上げて召し上がっていただきました

・鮭のふきのとう味噌焼き

・白菜と豚肉のゆず風味

・三度豆ともやしの明太和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー：587Kcal　塩分：2.7ｇ

本日の夕食は、

豚肉・しそ・チーズを重ね合わせカツにしました。

デミグラスソースで召し上がって頂きました。

・豚とチーズしそのミルフィーユカツ

・野菜きんちゃくの煮物

・菜果おろし

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：845kcal   塩分：2.7g

本日の夕食はじっくりコトコト柔らかくなるまで炊いた

とろとろの牛ホホ肉を特製のデミグラスソースで煮込んだ

洋食屋さんで食べるような牛ホホ肉の煮込みを召し上がっていただきました

・牛ホホ肉の煮込み【価格　1,800円】

・フルーツ盛り合わせ(苺・オレンジ)

・海老のマリネ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー：811Kcal　塩分：3.1ｇ

本日の夕食は身が柔らかいカレイにバジルを混ぜたパン粉をつけ

カリッと焼き上げバジル風味のオイルソースで召し上がっていただきました

・白身魚のバジルパン粉焼き

・ミニロールキャベツのトマト煮

・海老のマリネ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー：601Kcal　塩分：3.8ｇ

本日の夕食は、海老とキスと野菜の天婦羅盛り合わせになります。

・海老とキスと野菜の天婦羅

・車麩の卵とじ

・竹の子の木の芽和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：608kcal　塩分：3.1g

本日の夕食選択食は、

大きな「島根県産カレイ干物」を

召し上がって頂きました。

・島根県産カレイ干物　【価格1,200円】

・一口がんもと野菜の煮物

・錦糸ともやしの和え物

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：645kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は、

牛焼肉を大根おろしとポン酢で召し上がって頂きました。

・牛おろし焼肉

・一口がんもと野菜の煮物

・錦糸ともやしの和え物

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：722kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は、甘鯛の若狭焼きになります。皮目に酒をふりかけこんがりと焼き上げました。

・甘鯛の若狭焼

・野菜の煮物

・小松菜のなめたけ和え

・薄上げと大根の味噌汁

・ごはん

カロリー：552kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は甘辛いだしでじっくり炊いたすき焼き風煮を

温泉卵と一緒に召し上がっていただきました

・すき焼き風煮　温泉卵のせ

・いんげんのピーナッツ和え

・長芋の明太子和え

・イチゴとマンゴー

・ごはん

カロリー：785Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は今が旬の桜のような色をした桜鯛を

香ばしく焼き木の芽の香りで召し上がっていただきました

・桜鯛の木の芽焼き

・竹の子土佐煮

・友禅和え

・わかめの赤出汁

・ごはん

カロリー：523Kcal　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は、ホッケの開きになります。レモンと大根おろしと一緒に召し上がって頂きます。

・ホッケの開き

・信田巻の煮物

・春キャベツの柚子胡椒和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：443kcal　塩分：3.3g

本日の夕食は、

ぷりぷりの海老と春野菜のグラタンです。

・海老と春野菜のグラタン

・ごぼうと人参の胡麻炒め

・なめらかドプリン

・野菜たっぷりコンソメスープ

・ごはん

カロリー：837kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、サーモンと5種類の春野菜をバジルソースで味付けしホイル焼きにしました。

・サーモンと春野菜のバジルホイル焼き

・南瓜と茄子の煮物

・フキの白和え

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：637kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は、

「国産黒毛和牛と野菜炒めおろしポン酢」

を召し上がって頂きました。

・国産黒毛和牛と野菜炒めおろしポン酢

・白菜と桜海老の煮浸し

・茄子といんげんの胡麻酢和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：609kcal   塩分：3.0g

本日の夕食はふっくらとした釜揚げしらすと

マグロを彩りよく盛りつけた重箱ちらしを召し上がっていただきました

・釜揚げしらすとマグロの重箱ちらし

・春野菜の炊き合わせ

・ほうれん草の胡麻和え

・蛤の赤だし

カロリー：516Kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食は肉の旨味が詰まったジューシーなミートローフと

大きくてクリーミーなカニクリームコロッケを

盛り合わせて召し上がっていただきました

・ミートローフとカニクリームコロッケ

・人参しりしり

・カボチャのマッシュサラダ

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：762Kcal　塩分：3.4ｇ

本日の夕食選択食は、

大海老と大葉・茄子・南瓜・新玉葱・青唐の天重を

召し上がって頂きました。

・大海老天重　【価格1,600円】

・炒り豆腐

・たこ酢

・エリンギの清汁

カロリー：515kcal   塩分：1.9g

本日の夕食は、

「金目鯛の煮付け」です。

小芋・ささがきごぼう・絹さやを付け合わせました。

・金目鯛の煮付け

・炒り豆腐

・たこ酢

・エリンギの清汁

・ごはん

カロリー：496kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は、

国産牛リブロースと味が染み込んだ春雨と野菜を

甘辛く炒めました。

・牛肉と春雨の甘辛炒め

・白菜の信田煮

・ブロッコリーの辛子和え

・若布の清汁

・ごはん

カロリー：713kcal   塩分：2.4g

本日の夕食は、かつおのたたきになります。玉ねぎ・青ネギ・大葉と一緒に召し上がって頂きます。

・かつおのたたき

・大根とえび団子の煮物

・豆苗のお浸し

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：464kcal　塩分：2.9g

本日の夕食は、カリッと揚がったカレイを野菜たっぷりの生姜餡と一緒に召し上がって頂きました。

・カレイと野菜の生姜みぞれあん

・白花豆

・もずく酢

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：485kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は、旬の春キャベツを和風だしで炊き上げたロールキャベツになります。

・春キャベツの和風ロールキャベツ

・筑前煮

・玉ねぎとアスパラのツナ和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：565kcal　塩分：2.1g

本日の夕食は旬の鰆を柚子の香りが効いたタレに漬け込み

ふっくら香ばしく焼き上げた柚庵焼きを召し上がっていただきました

・鰆の柚庵焼き

・新じゃがの塩バター

・かにの酢の物

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：521Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は、鮭のムニエルレモンソースになります。一つ一つ丁寧にムニエルにし特製のレモンソースで召し上がっていただきました。

・鮭のムニエルレモンソース

・キノコの青しそ和え

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー：805kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は、

牛リブロースと春キャベツ・新玉葱・グリーンアスパラガス

・赤パプリカ・木耳のスタミナ焼きです。

・牛肉と春野菜のスタミナ焼き

・えんどう豆と野菜の卵とじ

・しんこの酢の物

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：845kcal   塩分：2.6g

本日の夕食選択食は、

春の食材を使用しました「春うらら二段弁当」です。

春うらら二段弁当【価格2,300円】

・天婦羅　・ホタルイカの酢味噌かけ　・手作り胡麻豆腐

・春野菜の炊き合わせ　・ほうれん草の胡麻和え　・麩饅頭

・出し巻き玉子　・鯛竹輪の清汁　・深川めし

本日の夕食は、

鶏挽肉を春キャベツで包みじっくりカツオを効かせた和風出汁で煮込みました。

・春キャベツの和風ロールキャベツ

・春野菜の炊き合わせ

・ほうれん草の胡麻和え

・鯛竹輪の清汁

・深川めし

カロリー：583kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は身がふっくらとした甘鯛を桜餅に見立てて包み込み

蒸しあげた桜蒸しを召し上がっていただきました

・甘鯛の桜蒸し

・五目きんぴら

・小柱の緑酢和え

・きのこと野菜の五目汁

・ごはん

カロリー：517Kcal　塩分：2.0ｇ

本日の夕食は新鮮なマグロ、サーモン、海老や

今が旬のホタルイカ、甘辛く炊いたホタテを

彩りよく盛りつけたちらし寿司を召し上がっていただきました

・海鮮生ちらし寿司

・六方小芋の炊き合わせ

・ふきの胡麻和え

・じゅんさいの赤出し

カロリー：510Kcal　塩分：3.1ｇ

本日の夕食は、

低温調理で柔らかく仕上げた「ポークチャップ」を

召し上がって頂きました。

・柔らかポークチャップ

・ブロッコリーと茹で卵の豆サラダ

・フルーツ盛り合わせ（苺・マンゴー・キウイ）

・パンプキンスープ

・ごはん

カロリー：663kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は今が旬の白魚を玉ねぎやさつま芋

ゴボウなどのたっぷり野菜とかき揚げにして召し上がっていただきました

・白魚と野菜のかき揚げ

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・胡瓜と笹身のわさび和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

本日の夕食は「春の具だくさんおこわ」をご用意しました。

・春の具だくさんおこわ

・一口がんもの炊き合わせ

・ほうれん草といかの酢味噌和え

・手まり麩の清汁

カロリー：440kcal　塩分：2.5ｇ

本日の夕食は食べ応え抜群の大きなエビフライに

特製の彩タルタルソースをたっぷりと付けて召し上がっていただきました

・ジャンボエビフライ彩タルタル【価格　1,600円】

・若竹煮

・小松菜としめじの胡麻和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー：984Kcal　塩分：2.9ｇ

本日の夕食は牛ミンチ入りでカラッと揚がった

ほくほくの手作りコロッケを召し上がっていただきました

・手作り牛肉コロッケ

・若竹煮

・小松菜としめじの胡麻和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー：591Kcal　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は、

脂がのった「ぶりの照り焼き」です。

・ぶりの照り焼き

・野菜田楽

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー：629kcal    塩分：2.5g  

本日の夕食は今が旬の新鮮な桜鯛と鰆のお刺身を

盛り合わせて召し上がっていただきました

・お刺身盛り合わせ(桜鯛と鰆)

・牛肉と水菜のはりはり

・もずく酢

・具沢山汁

・ごはん

カロリー：585Kcal　塩分：2.4ｇ

本日の夕食は豆腐入りでジューシーな手作り肉団子に

玉葱たっぷりの甘酸っぱいあんをかけて召し上がっていただきました

・手作り肉団子の甘酢あん

・五目豆

・カリフラワーと帆立の酢の物

・湯葉入り清汁

・ごはん

カロリー：526Kcal　塩分：2.2g

本日の夕食は、

「鯛の木の芽焼きと鳴門玉子焼き」です。

スナップエンドウと大根おろしを付け合わせました。

・鯛の木の芽焼きと鳴門玉子焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・ほうれん草としめじの柚子浸し

・カルピスゼリー

・沢煮椀

・ごはん

カロリー：656kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は大きくジューシーなハンバーグを特性のデミグラスソースで

じっくり煮込んだ煮込みハンバーグを召し上がっていただきました

・煮込みハンバーグデミグラスソース

・シーフードマカロニサラダ

・生フルーツのヨーグルトかけ

・春キャベツ&春野菜のミネストローネ

・ごはん

カロリー：771Kcal　塩分：2.6g

本日の夕食は身が甘く上品な味わいの甘鯛を塩焼きにし

エビのゆかり和え、玉子と盛り合わせて召し上がっていただきました

・甘鯛の塩焼きと和風盛り合わせ

・ホタルイカの酢味噌かけ

・春キャベツとじゃこの梅浸し

・花麩の清汁

・筍ご飯

カロリー：534Kcal　塩分：3.0g

本日の夕食選択食は、

季節の食材を使用しました「弥生松花堂弁当」を

召し上がって頂きました。

弥生松花堂弁当　【価格2,000円】

・お造り（鯛・さより）　・鰆の菜種焼き　・せりのとびっこ和え

・炊き合わせ（高野、筍、有頭海老、スナップエンドウ等）

・貝柱の酢の物　・よもぎ麩田楽　・合鴨スモーク

・胡麻豆腐　・いかなごくぎ煮ごはん

・赤出汁　・桜餅

本日の夕食は、

柔らかく煮込んだ豚の角煮と大根・新じゃがいも・赤パプリカ・

チンゲン菜・スナップエンドウの季節野菜の煮物です。

・豚の角煮と季節野菜の盛り合わせ

・わらびの信田煮

・いかと胡瓜の酢の物

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：870kcal   塩分：2.5g

本日の夕食はおでん総選挙を行い人気があった上位5種

牛すじ、餅入りきんちゃく、ロールキャベツ、がんもどき、竹輪

の中からお好きな3品を選んでいただける

7種のおでん盛り合わせを召し上がっていただきました

・〈おでん総選挙〉お好きなおでんが3品選べます

・いんげんのピーナッツ和え

・あさりと分葱のヌタ和え

・いちご

カロリー、塩分：選ばれる材料によって変わります

本日の夕食はきめ細やかな肉質で上質な脂が溶け出す

鹿児島県産の黒毛和牛を使用したサーロインステーキを召し上がっていただきました

・黒毛和牛サーロインステーキ【価格　2,300円】

・ひよこ豆のトマトソース煮

・サーモンマリネ

・コーンポタージュスープ

・ごはん

カロリー：1200Kcal　塩分：3.8g

本日の夕食は脂ののったサーモンと甘みがあり柔らかい新玉葱などの

野菜をバジル風味のホイル焼きにして召し上がっていただきました

・サーモンと春野菜のホイル焼きバジル風味

・ひよこ豆のトマトソース煮

・サーモンマリネ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー：861Kcal　塩分：3.0g

本日の夕食は、

海老・イカ・帆立貝の海鮮と野菜もたっぷりの八宝菜を

召し上がって頂きました。

・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・ミニ麻婆豆腐

・竹輪と胡瓜の和風ナムル

・卵スープ

・ごはん

カロリー：713kcal 　　塩分：3.2g 

本日の夕食は今が旬のホタルイカや新玉葱、竹の子、行者ニンニクなど

春の食材を多く使った天婦羅の盛り合わせを召し上がっていただきました

・春の旬天婦羅盛り合わせ

・小松菜の五目煮浸し

・五目白和え

・しじみの味噌汁

・ごはん

カロリー：566Kcal　塩分：2.9g

本日の夕食はふっくらと蒸しあげた金目鯛に

柚子の香りが良い銀餡をかけて召し上がっていただきました

・金目鯛の柚子蒸し

・卯の花炒り煮

・豆苗と太もやしの和え物

・里芋と椎茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：522Kcal　塩分：2.7g

本日の夕食はふっくらと柔らかいウナギを1/2匹使用した

豪華な鰻重を召し上がっていただきました

・鰻重【価格　1,600円】

・大根と厚揚げの煮物

・かにの酢の物

・そうめんの清汁

カロリー：543Kcal　塩分：3.1g

本日の夕食は新鮮な鰤、イカ、赤海老のお刺身を

彩りよく盛り合わせて召し上がっていただきました

・お刺身盛り合わせ(鰤・イカ・赤海老)

・大根と厚揚げの煮物

・かにの酢の物

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー：523Kcal　塩分：2.3g

本日の夕食は、

豚ロースカツをふわとろの卵でとじました。

・豚ロースカツ卵とじ

・しろ菜ときのこの煮浸し

・ほうれん草とひじきのくるみ和え

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー：836kcal   塩分：2.2g

本日の夕食は、

甘辛くすき焼き風に煮込みました。

・すき焼き風

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・貝柱の酢の物

・フルーツ盛り合わせ（苺・オレンジ）

・ごはん

カロリー：777kcal   塩分：2.2g  

本日の夕食は、

白身魚・帆立貝・海老をポテトサラダで包み焼きました。

・海鮮ポテサラ焼き

・長芋の煮物

・友禅和え

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：586kcal   塩分：2.9g

本日の夕食はやわらかい国産の牛バラ肉をさっと炒め

たっぷり野菜とおろしポン酢で召し上がっていただきました

・おろし焼肉　ポン酢

・五目豆

・ほうれん草とえのきのお浸し

・玉ねぎの味噌汁

・ごはん

カロリー：735Kcal　塩分：2.5g

本日の夕食は「ヒラスの照り焼き」です。

・ヒラスの照り焼き

・南瓜と海老団子の煮物

・たこ酢

・けんちん汁

・ごはん

カロリー：458kcal　塩分：2.1ｇ

本日の夕食は脂ののったブリと大きく切った大根をあっさりと炊き上げ

しっかりと味を染み込ませた京風ブリ大根を召し上がっていただきました

・京風ブリ大根

・牛肉と水菜のはりはり

・きのこのレモン酢

・法蓮草の味噌汁

・ごはん

カロリー：650Kcal　塩分：2.8g

本日の夕食は春の食材をふんだんに使用した12種のおかずを

お部屋でも召し上がっていただけるように彩りよく盛りつけたお弁当にしてお出ししました

桃の節句膳【価格　1,700円】

・サーモンとイクラの手毬寿司　・生海老手毬寿司

・桜手毬寿司　・十六穀米逆巻き寿司

・鰆の甘酒焼き　・ホタルイカの酢味噌かけ

・竹の子の木の芽和え　・炊き合わせ

・菜の花の辛子和え　・合鴨ロースサラダ

・胡麻豆腐　・桜餅と三色団子といちご　・蛤のお吸い物

本日の夕食は新鮮なタイ、サーモン、マグロやウナギなどを

彩りよく盛りつけたちらし寿司でひな祭りのお祝いをいたしました

・ひな祭りちらし寿司

・高野豆腐の煮物

・桜餅と三色団子

・蛤のお吸い物

カロリー：570Kcal　塩分：3.5g

本日の夕食は、

「鯛の酒蒸し」です。ポン酢で召し上がって頂きました。

・鯛の酒蒸し

・小松菜と薩摩揚げの煮びたし