昼食

10月21日 さばみりん干

本日の昼食は、さばみりん干です。

脂ののったさばのみりん干しは、美味です。

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・さばみりん干

・肉豆腐

・ロースハムサラダ

・さつま芋の味噌汁

カロリー:620kcal    塩分:2.1g

10月20日 回鍋肉

本日の昼食は、回鍋肉です。

野菜もシャキッとしてボリュームもたっぷりです!!

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・回鍋肉

・金時豆

・青梗菜の磯辺和え

・中華スープ

カロリー:656kcal    塩分:2.8g

10月18日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

とろ~り親子丼は、大変美味しいです!

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・親子丼

・高野豆腐の煮物

・胡瓜とみょうがの酢の物

・しめじの味噌汁

カロリー:656kcal   塩分:2.6g

10月17日 赤魚の揚げおろし煮

本日の昼食は、赤魚の揚げおろし煮です。

あっさりとした仕上がりです!!

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・赤魚の揚げおろし煮

・山菜・ぜんまいの煮物

・豆苗の胡麻浸し

・とろろ昆布の清汁

カロリー:522kcal   塩分:2.7g

10月3日 大きなきつねと月見うどん

本日の昼食は、大きなきつねと月見うどんです。

大きなきつねは、ボリュームたっぷりです!

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・大きなきつねと月見うどん

・ねぎマグロの角煮

・胡瓜とトマトの酢の物

カロリー:558kcal   塩分:2.7g

9月18日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、小田巻き蒸しです。

具だくさんでボリュームもありました!!

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・小田巻き蒸し

・あらめと大豆の煮物

・山菜と三つ葉のお浸し

・さつま芋ご飯

カロリー:607kcal    塩分:3.1g

9月4日 厚焼き玉子とツナマヨサンド

本日の昼食は、厚焼き玉子とツナマヨサンドです。

ボリュームたっぷりなサンドイッチです!

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・厚焼き玉子とツナマヨサンド

・鶏胸肉ときのこのサラダ

・ミルクプリンブルーベリーソース

・コーヒー

カロリー:707kcal    塩分:3.1g

9月3日 鶏のから揚げ 甘酢あんかけ

本日の昼食は、鶏のから揚げの甘酢あんかけです。

ジューシーな仕上がりで、さっぱりとした甘酢あんjかけをかけてお出ししました!

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・鶏のから揚げ 甘酢あんかけ

・冷やし茶碗蒸し

・チンゲン菜の辛子和え

・めかぶの味噌汁

カロリー:621kcal    塩分:3.6g

8月29日 鶏のもろみ焼き

本日の昼食は、鶏のもろみ焼きです。

もろみ味噌の香りが食欲をそそります!

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・鶏のもろみ焼き

・五目豆

・いんげんの梅みそ和え

・エリンギの清汁

カロリー:738kcal    塩分:3.2g

8月28日 ミニ鮭・玉子丼

本日の昼食は、ミニ鮭・玉子丼です。

さっぱりとしたミニ鮭・玉子丼です。

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・ミニ鮭・玉子丼

・ミニぶっかけうどん

・糸瓜の味噌浸し

・わらび餅

カロリー:527kcal    塩分:2.0g

8月19日 タンドリーチキン

本日の昼食は、タンドリーチキンです。

香辛料がほど良く効いたタンドリーチキンは、大変美味しいです。

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・タンドリーチキン

・山菜・ぜんまいの煮物

・大根なます

・とろろ昆布の清汁

カロリー:585kcal    塩分:2.4g

8月16日 夏野菜入りビーフカレー

本日の昼食は、夏野菜入りビーフカレーです。

ヘルシーな仕上がりで、トッピング野菜も夏らしさを感じます。

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・夏野菜入りビーフカレー

・コールスローサラダ

・黄桃とキウイのヨーグルト和え

カロリー:475kcal    塩分:2.4g

8月8日 ホッケの開き

本日の昼食は、ホッケの開きです。

脂ののったホッケの開きは、絶品です。

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・ホッケの開き

・肉じゃが

・笹身と胡瓜のあちゃら漬け

・そうめんの清汁

カロリー:674kcal    塩分:3.5g

8月5日 鶏肉のパリパリ焼き レモンバターソース

本日の昼食は、鶏肉のパリパリ焼きのレモンバターソースです。

さっぱりとした仕上がりです!!

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・鶏肉のパリパリ焼き レモンバターソース

・白菜とあさりの煮びたし

・ミルクゼリー みかん添え

・マカロニスープ

カロリー:777kcal    塩分:2.8g

8月4日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、鰆の西京焼きです。

ふっくらとした焼き上がりで、とても美味しいです!!

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・鰆の西京焼き

・豆苗とザーサイの炒め物

・きのこのお浸し

・湯葉の清汁

カロリー:535kcal    塩分:3.2g

7月17日 揚げ茄子と茗荷のぶっかけ素麺

本日の昼食は、揚げ茄子と茗荷のぶっかけ素麺です。

季節にぴったりな、さっぱりとした味わい素麺です。

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・揚げ茄子と茗荷のぶっかけ素麺

・竹輪とピーマンの炒り煮

・レモンゼリー

・ミニちらし寿司

カロリー:516kcal    塩分:2.2g

7月16日 サーモンの冷製

本日の昼食は、サーモンの冷製です。

見た目も良く、さっぱりとした仕上がりです。

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・サーモンの冷製

・野菜ポトフ

・コーヒーゼリー

・トマトコンソメスープ

カロリー:741kcal     塩分:3.2g

7月14日 鯖の塩焼

本日の昼食は、鯖の塩焼です。

絶妙の塩加減で、大根おろしを添えてお出し致しました。

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・鯖の塩焼

・煮しめ

・胡瓜と笹身のわさび和え

・エリンギの清汁

カロリー:585kcal   塩分:2.5g

7月13日 あじの南蛮漬け

本日の昼食は、あじの南蛮漬けです。

さっぱりとした仕上がりで、見た目も華やかです。

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・あじの南蛮漬け

・白菜と豚肉の旨煮

・青梗菜の胡麻和え

・若布の清汁

カロリー:541kcal    塩分:2.7g

7月11日 鶏肉の酢豚風

本日の昼食は、鶏肉の酢豚風です。

さっぱりとした仕上がりです。

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・鶏肉の酢豚風

・海老焼売

・もやしと豆苗の中華和え

・中華風卵スープ

カロリー:592kcal     塩分:2.7g

7月6日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

ボリュームたっぷりな仕上がりです。

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・ミックスサンドイッチ

・野菜のトマト煮

・フルーツのヨーグルトかけ

・コーヒー

カロリー:538kcal    塩分:2.3g

7月4日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

卵で巻き包んだ昔懐かしの定番オムライスです。

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・昔懐かしのオムライス

・白菜とツナのポトフ

・コールスローサラダ

・きのこのスープ

カロリー:539kcal    塩分:2.2g

6月28日 タンドリーチキン

本日の昼食は、タンドリーチキンです。

洋風に仕上げました。

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・タンドリーチキン

・じゃが芋のスープ煮

・大豆とトマトのマリネ

・パンプキンスープ

カロリー:734kcal    塩分:2.9g

6月26日 ミニ釜揚げしらす丼

本日の昼食は、ミニ釜揚げしらす丼です。

さっぱりとした仕上がりです。

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・ミニ釜揚げしらす丼

・冷やしぶっかけ五目うどん

・南瓜の煮物

・パインとキウイ

カロリー:751kcal     塩分:3.1g

6月25日 カレイの生姜煮

本日の昼食は、カレイの生姜煮です。

じっくりと煮たカレイの生姜煮は、美味です。

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・カレイの生姜煮

・夏野菜の揚げ浸し

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:437kcal    塩分:3.0g

6月23日 昔なつかしいナポリタン

本日の昼食は、昔なつかしいナポリタンです。

何処か懐かしい味がする、そんなナポリタンです!

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・昔なつかしいナポリタン

・鶏胸肉ときのこのサラダ

・ぶどう

・野菜のスープ

カロリー:713kcal   塩分:2.2g

6月22日 鯖の味噌煮

本日の昼食は、鯖の味噌煮です。

コトコト煮込んだ鯖の味噌煮は、美味です。

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・鯖の味噌煮

・焼き茄子

・きのこのくるみ和え

・花麩の味噌汁

カロリー:641kcal   塩分:2.1g

6月19日 野菜たっぷり中華丼

本日の昼食は、野菜たっぷり中華丼です。

野菜もボリュームもたっぷりな仕上がりです。

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・野菜たっぷり中華丼

・揚げシューマイ

・中華クラゲの酢の物

・コク旨中華コーンスープ

カロリー:633kcal    塩分:2.3g

6月16日 回鍋肉

本日の昼食は、回鍋肉です。

野菜がたっぷりでボリュームも満点です。

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・回鍋肉

・小松菜の煮浸し

・茄子のとろろかけ

・手まり麩の清汁

カロリー:604kcal    塩分:2.0g

6月15日 にしん茄子

本日の昼食は、にしん茄子です。

じっくりと焚いたにしん茄子は、美味です。

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・にしん茄子

・竹輪とひじきの炒り煮

・三度豆ピーナッツ和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:617kcal    塩分:3.3g

6月14日 肉団子の甘酢あんかけ

本日の昼食は、肉団子の甘酢あんかけです。

ボリュームも栄養も満点です。

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・肉団子の甘酢あんかけ

・りんごサラダ

・大学芋

・野菜中華スープ

カロリー:679kcal    塩分:2.5g

6月12日 具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

本日の昼食は、具だくさん海鮮たっぷり八宝菜です。

ボリューム満点で海鮮もたっぷりです。

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・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・笹身と胡瓜のあちゃら漬け

・フルーツ白玉

・ほうれん草と淡雪のスープ

カロリー:794kcal    塩分:2.8g

6月10日 カレイの酒蒸し 香味野菜のせ

本日の昼食は、カレイの酒蒸しの香味野菜のせです。

さっぱりとポン酢をかけて、お出し致しました。

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・カレイの酒蒸し 香味野菜のせ

・にらともやしの卵とじ

・しらたきのたらこ和え

・アイスクリーム

・エリンギの清汁

・枝豆ご飯

カロリー:504kcal    塩分:2.4g

6月9日 サクサク海老カツのカクテルソースかけ

本日の昼食は、サクサク海老カツのカクテルソースかけです。

サクッと揚がった海老カツのカクテルソースかけを、お出し致しました。

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・サクサク海老カツのカクテルソースかけ

・ねぎマグロの角煮

・アスパラのドレッシング和え

・もやしの味噌汁

カロリー:581kcal     塩分:3.9g

6月3日 鯵と野菜の南蛮漬け

本日の昼食は、鯵と野菜の南蛮漬けです。

さっぱりとした仕上がりです。

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・鯵と野菜の南蛮漬け

・里芋のずんだ和え

・オクラ納豆和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:594kcal     塩分:2.7g

6月2日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は、釜揚げしらす丼です。

さっぱりとした仕上りです。

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・釜揚げしらす丼

・卯の花炒り煮

・小松菜お浸し

・茶そばの清汁

カロリー:394kcal   塩分:3.0g

5月31日 ポークカレー

本日の昼食は、ポークカレーです。

じっくりと煮込んだポークカレーは、絶品です!!

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・ポークカレー

・彩り野菜サラダ

・ぶどうゼリー

・らっきょ・福神漬け

カロリー:623kcal    塩分:3.8g

5月28日 いわしの天婦羅

本日の昼食は、いわしの天婦羅です。

サクッと揚がったいわしの天婦羅を、お出し致しました。

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・いわしの天婦羅

・高野豆腐の旨煮

・キャベツのゆかり風味

・かき玉汁

カロリー:554kcal   塩分:2.3g

5月23日 鯖の味噌煮

本日の昼食は、鯖の味噌煮です。

定番の鯖の味噌煮は、人気の一品です。

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・鯖の味噌煮

・ひじきの炒り煮

・きのこのおろし酢和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:614kcal    塩分:2.0g

5月21日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

1つ1つ丁寧に巻き込みました!!

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・昔懐かしのオムライス

・スパゲティサラダ

・トマトの蜜煮

・セロリのコンソメスープ

カロリー:569kcal    塩分:2.7g

5月20日 ミニ釜揚げしらす丼とミニ五目うどん

本日の昼食は、ミニ釜揚げしらす丼とミニ五目うどんです。

バランスの良い献立でした。

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・ミニ釜揚げしらす丼

・ミニ五目うどん

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・オレンジとGF

カロリー:565kcal    塩分:2.9g

5月17日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は、赤魚の西京焼きです。

西京味噌の香りがほんのりと漂う焼き上がりです。

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・赤魚の西京焼き

・ミニおでん

・中華クラゲの酢の物

・素麺の清汁

カロリー:499kcal    塩分:2.6g

5月15日 鶏肉の唐揚げ

本日の昼食は、鶏肉の唐揚げです。

ジューシーに揚がった唐揚げを、お出し致しました。

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・鶏肉の唐揚げ

・野菜と揚げの卵とじ

・もやしナムル

・玉ねぎの味噌汁

カロリー:721kcal    塩分:2.9g

5月14日 秋刀魚の蒲焼

本日の昼食は、秋刀魚の蒲焼です。

秋刀魚の蒲焼を香り良く焼きました。

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・秋刀魚の蒲焼

・筑前煮

・豆苗のおかか和え

・もやしの味噌汁

カロリー:585kcal    塩分:3.1g

5月11日 みそダレチキンカツ

本日の昼食は、みそダレチキンカツです。

特製みそダレをかけて、お出し致しました。

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・みそダレチキンカツ

・五目きんぴら

・玉葱とアスパラのツナ和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:753kcal   塩分:3.0g

5月9日 鯖の煮つけ

本日の夕食は、鯖の煮つけです。

脂の乗った鯖をじっくりと煮つけました!!

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・鯖の煮つけ

・春キャベツのマヨネーズ和え

・若布としめじの胡麻ポン酢

・南瓜の味噌汁

カロリー:662kcal    塩分:3.6g

5月8日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、鰆の西京焼きです。

西京味噌の香りが、食欲をそそります。

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・鰆の西京焼き

・新じゃがの煮っころがし

・小松菜とツナの胡麻和え

・しめじの清汁

カロリー:573kcal    塩分:2.5g

5月6日 カレーうどん

本日の昼食は、カレーうどんです。

ほんのり辛味の効いたカレーうどんは、絶品です。

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・カレーうどん

・小松菜の煮浸し

・オレンジゼリー

カロリー:762kcal    塩分:3.1g

5月5日 鮭の幽庵焼き

本日の昼食は、鮭の幽庵焼きです。

さっぱりとした焼き上がりです。

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・鮭の幽庵焼き

・ひじきの五目煮

・豆苗のねり胡麻和え

・茄子の味噌汁

カロリー:676kcal    塩分:2.4g

5月3日 さばの味りんほしと出し巻き卵

本日の昼食は、さばの味りん干しと出し巻き卵です。

脂の乗ったさばの味りん干しに出し巻き卵を添えてお出し致しました。

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・さばの味りん干しと出し巻き卵

・新キャベツの胡麻マヨ和え

・しめじの味噌汁

カロリー:501kcal    塩分:2.8g

5月2日 鶏の唐揚げ彩野菜盛り

本日の昼食は、鶏の唐揚げ彩野菜盛りです。

カラッと揚がった鶏肉の唐揚げは、大変美味しいです。

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・鶏肉の唐揚げ彩野菜盛り

・海老のマリネ

・フルーツのヨーグルトかけ

・玉葱の味噌汁

カロリー:805kcal    塩分:2.7g

ヒラスの中華野菜あんかけ

本日の昼食は、ヒラスの中華野菜あんかけです。

オイスターソースの香り漂う中華野菜あんかけをたっぷりとかけて、お出し致しました。

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・ヒラスの中華野菜あんかけ

・大学芋

・いんげんのピーナッツ和え

・中華スープ

カロリー:601kcal   塩分:2.6g

4月29日 牛丼 生卵添え

本日の昼食は、牛丼の生卵添えです。

じっくりと煮焚いた牛肉をご飯の上にたっぷりと乗せて、お出し致しました。

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・牛丼 生卵添え

・南瓜の和風マヨネーズ和え

・胡瓜とみょうがの酢の物

・花麩の清汁

カロリー:890kcal    塩分:2.8g

4月26日 カレイのおろし煮

本日の昼食は、カレイのおろし煮です。

さっぱりとしたカレイのおろし煮は、絶品です。

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・カレイのおろし煮

・煮しめ

・春雨の酢の物

・かき玉汁

カロリー:428kcal   塩分:2.7g

4月25日 神戸名物のぼっかけうどん

本日の昼食は、神戸名物のぼっかけうどんです。

甘めに味付けした牛スジ肉と蒟蒻をうどんにトッピングして、お出し致しました。

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・神戸名物 ぼっかけうどん

・山菜・ぜんまいの煮物

・水羊羹

カロリー:487kcal    塩分:2.5g

4月24日 ヒラスの幽庵焼き

本日の昼食は、ヒラスの幽庵焼きです。

柚子の香りがほど良く、ヒラスも中がふっくらと焼き上がっています!!

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・ヒラスの幽庵焼き

・茄子の田舎煮

・小松菜のわさび和え

・ぶぶあられ入り清汁

カロリー:419kcal   塩分:2.7g

4月23日 鶏そぼろと野菜たっぷり丼

本日の昼食は、鶏そぼろと野菜たっぷり丼です。

野菜がたっぷりのって満足の一品です。

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・鶏そぼろと野菜たっぷり丼

・焼き餃子

・春キャベツのおかか和え

・中華スープ

カロリー:698kcal 塩分:2.9g

4月22日 小海老と筍のかき揚げ

本日の昼食は、小海老と筍のかき揚げです。

サクッと揚がった小海老と筍のかき揚げを天出汁でお出し致しました。

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・小海老と筍のかき揚げ

・白花豆

・ふきの白和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:638kcal    塩分:2.6g

4月21日 鶏肉のくわ焼き 柚子胡椒風味

本日の昼食は、鶏肉のくわ焼きで柚子胡椒風味です。

柚子胡椒の香りが食欲をそそる仕上がりです!!

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・鶏肉のくわ焼き 柚子胡椒風味

・厚揚げの野菜あんかけ

・豆苗のおかか和え

・そうめんの清汁

カロリー:858kcal    塩分:3.1g

4月19日 温玉カレーうどん

本日の昼食は、温玉カレーうどんです。

ピリッと香辛料の効いたカレーに温玉をトッピングして、お出し致しました。

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・温玉カレーうどん

・金平ごぼう

・マンゴープリン

カロリー:930kcal    塩分:3.3g

4月18日 あじの南蛮漬け

本日の昼食は、あじの南蛮漬けです。

さっぱりとしたあじの南蛮漬けは、絶品な仕上がりです。

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・あじの南蛮漬け

・にらともやしの炒り卵

・いんげんのピーナッツ和え

・白菜の味噌汁

カロリー:640kcal    塩分:2.7g

4月16日 かに玉

本日の昼食は、かに玉です。

カニ味噌の香りがほど良く効いたかに玉は、絶品な仕上がりです。

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・かに玉

・海老シュウマイと野菜の旨煮

・胡麻団子

・春雨スープ

カロリー:719kcal    塩分:2.7g

4月15日 鶏肉のねぎソース

本日の昼食は、鶏肉のねぎソースです。

しっとりとした鶏肉の食感とねぎソースがほど良くマッチした仕上がりです。

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・鶏肉のねぎソース

・南瓜の煮物

・豆苗のお浸し

・とろろ昆布の味噌汁

カロリー:674kcal    塩分:2.9g

4月13日 蒸し鶏

本日の昼食は、蒸し鶏です。

しっとりとした蒸し鶏に胡麻ベースのタレをかけて、お出し致しました。

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・蒸し鶏

・ミニ八宝菜

・中華クラゲの酢の物

・野菜中華スープ豆苗・人参・椎茸

カロリー:523kcal     塩分:2.4g

4月11日 じっくり煮込んだビーフカレー

本日の昼食は、じっくり煮込んだビーフカレーです。

柔らかいビーフ肉と野菜がたっぷり入ったカレーです。

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・じっくり煮込んだビーフカレー

・彩り野菜サラダ

・ミルクゼリー

カロリー:723kcal    塩分:2.2g

4月10日 赤魚の煮付け

本日の昼食は赤魚の煮付けです。

魚がメインになると食数がアップします。

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・赤魚の煮付け

・小松菜と豚バラのとろみ炒め

・もずく酢

・大根としめじの味噌汁

・ごはん

エネルギー547kcal

4月9日 ちゃんぽん麺

本日の昼食はちゃんぽん麺です。

野菜もたっぷり入ってます。

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・ちゃんぽん麺

・肉シューマイ

・茄子と茗荷の胡麻酢

エネルギー:511kcal  塩分:2.4g

4月8日 手作り牛肉コロッケ

本日の昼食は、手作り牛肉コロッケです。

ホクホクで牛肉の旨味が詰まったコロッケです。

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・手作り牛肉コロッケ

・竹輪とピーマンの炒り煮

・小松菜と舞茸の山葵和え

・なめこの味噌汁

カロリー:617kcal     塩分:2.4g

4月7日 ふきとゆかりの混ぜごはんと鰆の木の芽焼き

本日の昼食は、ふきとゆかりの混ぜごはんと鰆の木の芽焼きです。

季節を感じるメニューです!!

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・ふきとゆかりの混ぜごはん

・鰆の木の芽焼き

・白魚とうすいのたまじめ

・春菊とエノキのお浸し

・鯛竹輪の清汁

カロリー:589kcal    塩分:2.4g

4月5日 ミニ麻婆豆腐

本日の昼食は、ミニ麻婆豆腐です。

ピリッと甘辛いミニ麻婆豆腐を、お出し致しました。

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・ミニ麻婆豆腐

・柔らか蒸し鶏バンバンジーサラダ

・揚げ春巻き

・一口ラーメン

カロリー:696kcal    塩分:3.1g

4月4日 お好み焼き

本日の昼食は、お好み焼きです。

1枚1枚手作りで焼き上げました。

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・お好み焼き

・五目きんぴら

・新じゃが芋の味噌和え

・えのきの清汁

カロリー:763kcal    塩分:2.4g

4月3日 春の具だくさんおこわ

本日の昼食は、春の具だくさんおこわです。

見た目も華やかで、好評でした。

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・春の具だくさんおこわ

・筑前煮

・ポテトサラダ

・いちご

カロリー:513kcal    塩分:2.2g

4月1日 茄子とトマト温玉のせカレードリア

本日の昼食は、茄子とトマト温玉のせカレードリアです。

グツグツと焼き上がったカレードリアは、美味です。

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・茄子とトマト温玉のせカレードリア

・春野菜のグリーンサラダ

・オレンジゼリー

・セロリのコンソメスープ

カロリー:679kcal    塩分:2.1g

3月31日 ローストチキン トマトソースかけ

本日の昼食は、ローストチキンのトマトソースかけです。

ジューシーに焼き上がったローストチキンにトマトソースをたっぷりとかけて、お出し致しました。

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・ローストチキン トマトソースかけ

・マカロニサラダ

・イチゴのムース

・コーンポタージュ

・カロリー:1084kcal    塩分:2.2g

3月28日 照り焼きチキンバーガーと出し巻き玉子サンド

本日の昼食は、照り焼きチキンバーガーと出し巻き玉子サンドです。

新メニューでボリュームもたっぷりな仕上がりです!

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・照り焼きチキンバーガーと出し巻き玉子サンド

・ミニロールキャベツのトマト煮

・マカロニサラダ

・コーンポタージュ

カロリー:757kcal    塩分:2.9g

3月27日 さばみりん干

本日の昼食は、さばみりん干です。

脂の乗ったさばみりん干は、美味です。

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・さばみりん干

・肉じゃが

・しらすの酢の物

・具だくさん野菜汁

カロリー:631kcal    塩分:3.6g

3月26日 ホタテとマカロニのグラタン

本日の昼食は、ホタテとマカロニのグラタンです。

海の香りが漂うホタテとマカロニのグラタンです。

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・ホタテとマカロニのグラタン

・コールスローサラダ

・コーンのコンソメスープ

カロリー:738kcal    塩分:2.4g

3月24日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は、野菜たっぷり長崎皿うどんです。

たっぷりと野菜あんのかかった皿うどんは、美味です。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・大学芋

・中華くらげの酢の物

・味噌スープ

カロリー:623kcal    塩分:3.1g

3月23日 鶏肉の南部焼き

本日の昼食は、鶏肉の南部焼きです。

胡麻の香りが食欲をそそる焼き上がりです!

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・鶏肉の南部焼き

・厚揚げの生姜あんかけ

・焼きピーマンのおかか和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:764kcal    塩分:2.7g

3月20日 さんまの塩焼き

本日の昼食は、さんまの塩焼きです。

皮目はこんがりと中はふっくらとした焼き上がりです!

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・さんまの塩焼き

・五目きんちゃくの煮物

・長芋のお浸し

・もやしの味噌汁

カロリー:730kcal   塩分:2.8g

3月17日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりと煮込んだハヤシライスは、ボリュームもたっぷりな仕上がりです!

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・ハヤシライス

・蛸と大根のマリネ風

・手作り抹茶ムース

カロリー:748kcal    塩分:3.2g

3月16日 ソース焼きそば

本日の昼食は、ソース焼きそばです。

野菜もたっぷりで栄養満点な、ソース風味の焼きそばです!

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・ソース焼きそば

・しらすの酢の物

・マンゴープリン

・白葱の中華とろみスープ

カロリー:752kcal    塩分:3.2g

3月15日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は、牛丼の温泉卵添えです。

甘めの味付けで、温泉卵をトッピングしてお出し致しました!

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・牛丼 温泉卵添え

・茄子の田舎煮

・ほうれん草の胡麻和え

・うす揚げ味噌汁

カロリー:818kcal    塩分:2.8g

3月14日 鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

本日の昼食は、鯖の竜田揚げのトマトソースかけです。

さっぱりとしたトマトソースを揚げたての鯖にかけて、お出し致しました!

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・鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

・シーザーサラダ

・きのこの醤油炒め

・コーンのコンソメスープ

カロリー:635kcal    塩分:2.4g

3月13日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、明石焼き風オムレツです。

焼き目の付いたオムレツに銀あんかけをかけて、お出し致しました!

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・明石焼き風オムレツ

・煮しめ

・セロリと胡瓜のドレッシング和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:455kcal    塩分:3.2g

3月11日 豚肉の生姜焼き

本日の昼食は、豚肉の生姜焼きです。

生姜の香りが食欲をそそる、仕上がりです!

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・豚肉の生姜焼き

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・りんごのコンポートヨーグルトかけ

・若布の清汁

カロリー:538kcal    塩分:3.4g

3月9日 刻み穴子の卵とじ丼

本日の昼食は、刻み穴子の卵とじ丼です。

穴子をたっぷり玉子でとじました。

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・刻み穴子の卵とじ丼

・白菜とさつま揚げの煮びたし

・長芋と胡瓜の梅肉かけ

・えのきの赤出汁

カロリー:530kcal 塩分:3.0g

3月8日 鶏肉の唐揚げ

本日の昼食は、鶏肉の唐揚げです。

中は、しっとりとジューシーに仕上がっています!

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・鶏肉の唐揚げ

・ミニ八宝菜

・杏仁豆腐

・玉子の中華スープ

カロリー:768kcal    塩分:2.7g

3月7日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

バターの香りがほんのりと漂い卵で1つ1つ丁寧に包みました。

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・昔懐かしのオムライス

・白菜とツナのポトフ

・コールスローサラダ

・オニオンスープ

カロリー:548kcal    塩分:2.2g

3月6日 桜海老と野菜のかき揚げ

本日の昼食は、桜海老と野菜のかき揚げです。

サクッと揚がった桜海老と野菜のかき揚げは、ボリュームもたっぷりです!

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・桜海老と野菜のかき揚げ

・岩津ねぎの煮物

・カニカマの酢の物

・若布の味噌汁

カロリー:580kcal    塩分:2.8g

3月5日 五目チャーハン

本日の昼食は、五目チャーハンです。

焼き豚・玉子・野菜が入ったチャーハンです。

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・五目チャーハン

・せりと笹身の中華和え

・海老焼売

・春雨スープ

カロリー:258kcal 塩分:2.9g

3月4日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、鰆の西京焼きです。

西京味噌の香りがほんのりと漂い、鰆の旨味が一段と引き立っています。

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・鰆の西京焼き

・筑前煮

・中華クラゲの酢の物

・エリンギの清汁

カロリー:531kcal    塩分:2.2g

3月3日 鶏肉の幽庵焼き

本日の昼食は、鶏肉の幽庵焼きです。

しっとりとした焼き上がりです。

0303.JPG

・鶏肉の幽庵焼き

・竹の子土佐煮

・いんげんとツナのマヨ和え

・しめじの味噌汁

カロリー:720kcal   塩分:2.2g

3月2日 鮭とシラスの丼

本日の昼食は、鮭とシラスの丼です。

人参や小松菜などの野菜もたっぷりのせました。

0302.JPG

・鮭とシラスの丼

・豚バラと白菜のトロトロ煮

・コロコロ野菜のおかかナムル

・大根の味噌汁

カロリー:654kcal 塩分:2.6g

3月1日 カレイの中華あんかけ

本日の昼食は、カレイの中華あんかけです。

中華あんかけをたっぷりとかけてお出し致しました。

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・カレイの中華あんかけ

・ミニ麻婆豆腐

・きゃべつと笹かまの中華和え

・春雨スープ

カロリー:623kcal   塩分:3.0g

2月28日 あったかなめこそば

本日の昼食は、あったかなめこそばです。

あっさりとした仕上りです。稲荷寿司もお出し致しました。

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・あったかなめこそば

・稲荷寿司

・かぶらのカニあんかけ

・フルーツ白玉

カロリー:623kcal    塩分:2.6g

2月26日 焼き鮭の香味だれ

本日の昼食は、焼き鮭の香味だれです。

香辛料のピリッとしたタレを脂ののった鮭にかけてお出し致しました。

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・焼き鮭の香味だれ

・がんもどきの煮物

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・じゃがいもの味噌汁

カロリー:716kcal    塩分:2.3g

2月25日 焼きうどん

本日の昼食は、焼きうどんです。

さっぱりとした焼き上がりで野菜もたっぷりです。

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・焼きうどん

・ワカサギの南蛮漬け

・水菜と笹身の辛子和え

・じゃがいもの味噌汁

カロリー:752kcal    塩分:2.5g

2月23日 チャーシューメン

本日の昼食は、チャーシューメンです。

手作りのチャーシューを豪快にのせて、お出し致しました!

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・チャーシューメン

・海老焼売

・ウーロン茶ゼリー

カロリー:623kcal    塩分:3.2g

2月22日 カレードリア

本日の昼食は、カレードリアです。

さっぱりとした焼き上がりです。

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・カレードリア

・コールスローサラダ

・カフェオレぜりー

・野菜スープ

カロリー:610kcal    塩分:2.5g

2月21日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわふわ卵でとじました。

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・親子丼

・金平ごぼう

・小松菜のポン酢かけ

・湯葉の清汁

カロリー:648kcal 塩分:2.6g

2月20日 中華丼

本日の昼食は、中華丼です。

彩り野菜の入った中華丼は、ボリュームもたっぷりな仕上がりです。

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・中華丼

・揚げ春巻き

・いちご入り杏仁豆腐

・白葱のスープ

カロリー:689kcal    塩分:2.8g

2月19日 鯖の塩焼

本日の昼食は、鯖の塩焼です。

皮目はパリッと、中はふっくらとした焼き上がりです!

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・鯖の塩焼

・じゃがいもの煮っころがし

・チンゲン菜の辛子和え

・玉葱の味噌汁

カロリー:611kcal    塩分:2.5g

2月18日 手作り牛肉コロッケ

本日の昼食は、手作り牛肉コロッケです。

サクッと揚がった手作り牛肉コロッケは、中はホクホクな仕上がりです!

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・手作り牛肉コロッケ

・揚げ茄子の煮物

・小松菜お浸し

・とろろ昆布の味噌汁

カロリー:596kcal    塩分:2.6g

2月15日 鶏そぼろと野菜のたっぷり丼

本日の昼食は、鶏そぼろと野菜のたっぷり丼です。

甘めの味付けでさっぱりと仕上げました。

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・鶏そぼろと野菜のたっぷり丼

・一口がんもと野菜の煮物

・豆苗のお浸し

・長葱の味噌汁

カロリー:519kcal    塩分:2.5g

2月13日 かき玉煮麺

本日の昼食は、かき玉煮麺です。

たっぷりな卵でとじた煮麺は、あっさりとした仕上がりです!

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・かき玉煮麺

・小松菜と舞茸の山葵和え

・みかん

カロリー:449kcal    塩分:2.7g

2月12日 ツナと卵のサンドイッチ

本日の昼食は、ツナと卵のサンドイッチです。

パン屋さんのパンを使用し、1つ1つ丁寧に作りました!大変、好評でした!

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・ツナと卵のサンドイッチ

・野菜ポトフ

・フルーツミックスゼリー

・紅茶

カロリー:441kcal    塩分:2.7g

2月10日 カレイのムニエル カレーソースかけ

本日の昼食は、カレイのムニエルのカレーソースかけです。

カレーソースの香りがほんのりと漂い、さっぱりとした焼き上がりです!

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・カレイのムニエル カレーソースかけ

・イタリアンサラダ

・杏仁豆腐のマンゴーソースかけ

・コーンクリームかけ

カロリー:709kcal    塩分:2.5g

2月9日 あんかけ焼きそば

本日の昼食は、あんかけ焼きそばです。

野菜たっぷりのあんかけをかけて、お出し致しました。

0209.JPG

・あんかけ焼きそば

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・フルーツのヨーグルトかけ

・春雨スープ

カロリー:832kcal     塩分:2.9g

2月7日 豚肉のプルコギ丼

本日の昼食は、豚肉のプルコギ丼です。

甘辛い味付けで、ボリュームもたっぷりな仕上がりです!

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・豚肉のプルコギ丼

・コールスローサラダ

・フルーツあんみつ

カロリー:902kcal    塩分:2.5g

2月6日 大きな揚げのたぬきそば

本日の昼食は、大きな揚げのたぬきそばです。

大きな揚げがインパクトある一品です。

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・大きな揚げのたぬきそば

・茄子の田舎煮

・小松菜のわさび和え

カロリー:482kcal 塩分:3.0g

2月5日 揚げ鶏のネギソース

本日の昼食は、揚げ鶏のネギソースです。

しっとりとした食感の揚げ鶏に特製のネギソースをかけて、お出し致しました。

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・揚げ鶏のネギソース

・がんもどきの煮物

・豆苗のお浸し

・玉葱の味噌汁

カロリー:712kcal    塩分:3.0g

2月4日 チキンライスグラタン

本日の昼食は、チキンライスグラタンです。

グツグツと香り良く焼き上がったチキンライスグラタンは、絶品な仕上がりです!

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・チキンライスグラタン

・ミニロールキャベツ

・蕪とロースハムのマリネ

・マカロニスープ

カロリー:655kcal    塩分:2.5g

2月3日 かやくご飯と金太郎いわしの塩焼き

本日の昼食は、かやくご飯と金太郎いわしの塩焼きです。

脂の乗った金太郎いわしの塩焼きは、大変美味です!

0203.JPG

・かやくご飯

・金太郎いわしの塩焼き

・菜の花の柚子胡椒和え

・ひじきと大豆の煮物

・湯葉の清汁

カロリー:646kcal    塩分:2.8g

2月1日 野菜たっぷり八宝菜

本日の昼食は、野菜たっぷり八宝菜です。

ボリュームたっぷりで栄養満点です!

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・野菜たっぷり八宝菜

・焼き餃子

・中華くらげの酢の物

・味噌スープ

カロリー:797kcal    塩分:2.9g

1月31日 寒サバの煮付け

本日の昼食は、寒サバの煮付けです。

じっくりと焚いた寒サバの煮付けは、美味です。

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・寒サバの煮付け

・小松菜と豚バラのとろみ炒め

・ふきの梅肉和え

・エノキと三つ葉の清汁

カロリー:620kcal    塩分:2.7g

1月30日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

牛肉をたっぷり使用し、コクのある味わいに仕上げました。

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・ハヤシライス

・ミモザサラダ

・アップルゼリー

カロリー:469kcal 塩分:3.0g

1月29日 鮭の塩焼き・出し巻き玉子

本日の昼食は、鮭の塩焼き・出し巻き玉子です。

脂の乗った鮭の塩焼きは、皮目はパリッと中はふっくらと焼き上がり、出し巻き玉子は手作りで1本1本丁寧に焼きました!

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・鮭の塩焼き・出し巻き玉子

・がんもどきの煮物

・白菜の塩昆布和え 柚子風味

・水羊羹

・なめこの味噌汁

カロリー:646kcal    塩分:2.9g

1月28日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は、釜揚げしらす丼です。

海の香り漂うしらすと茗荷の香りがほど良くマッチした丼ぶりです。

0128.JPG

・釜揚げしらす丼

・卯の花炒り煮

・胡瓜とエノキの温州和え

・具だくさんの豚汁

カロリー:564kcal    塩分:2.8g

1月26日 鶏肉のチーズ焼き

本日の昼食は、鶏肉のチーズ焼きです。

香ばしいチーズの香りが食欲をそそります。

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・鶏肉のチーズ焼き

・白菜とリンゴのサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・セロリのコンソメスープ

カロリー:741kcal 塩分:2.5g

1月25日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、小田巻き蒸しです。

うどんの入った具だくさんな茶碗蒸しです!

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・小田巻き蒸し

・ひじきの五目煮

・フルーツ

・太巻き寿司

カロリー:510kcal    塩分:3.2g

1月24日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚肉塩ダレ焼きです。

さっぱりとした塩ダレで炒めて仕上げました。

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・豚肉塩ダレ焼き

・ゆりねの卵じめ

・明太ポテトサラダ

・とろろ昆布の清汁

カロリー:708kcal    塩分:2.3g

1月23日 あんかけ焼きそば

本日の昼食は、あんかけ焼きそばです。

具だくさんで海鮮もたっぷりなあんかけ焼きそばです。

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・あんかけ焼きそば

・揚げ春巻き

・にらともやしのナムル

・白葱のスープ

カロリー:951kcal     塩分:3.5g

1月22日 赤魚の粕漬け焼き

本日の昼食は、赤魚の粕漬け焼きです。

酒粕の香りと赤魚の旨味が、ほど良く調和した焼き上がりです。

0122.JPG

・赤魚の粕漬け焼き

・筑前煮

・小松菜としめじの磯辺和え

・玉葱の味噌汁

カロリー:553kcal    塩分:2.5g

1月21日 野菜サンドイッチとローストビーフのロールサンド

本日の昼食は、野菜サンドイッチとローストビーフのロールサンドです。

柔らかローストビーフを使用しました。

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・野菜サンドイッチとローストビーフのロールサンド

・5種類の豆サラダ

・オレンジゼリー

・コーヒーor紅茶

カロリー:571kcal 塩分:2.4g

1月20日 鱈の揚げおろし煮

本日の昼食は、鱈の揚げおろし煮です。

さっぱりと大根おろしで召し上がっていただきました!

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・鱈の揚げおろし煮

・豆腐のきのこあんかけ

・チンゲン菜の辛子和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:659kcal    塩分:2.8g

1月19日 鱸の塩焼き

本日の昼食は、鱸の塩焼きです。

ほど良い塩加減で、皮目はパリッと中はふっくらと焼き上げました!

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・鱸の塩焼き

・蓮根の金平

・胡瓜と椎茸の山葵和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:472kcal    塩分:2.7g

1月18日 ドリア

本日の昼食は、ドリアです。

アツアツ焼き立てをお出ししました。

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・ドリア

・野菜ポトフ

・カスタードプリン

・紅茶

カロリー:696kcal 塩分:2.5g

1月17日 大きなきつねと月見うどん

本日の昼食は、大きなきつねと月見うどんです。

大きなきつねは、食べごたえ十分で、温玉を添えてお出し致しました!

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・大きなきつねと月見うどん

・きのこのレモン酢

・フルーツポンチ

カロリー:504kcal    塩分:2.4g

1月16日 鶏肉のバジル風味焼き

本日の昼食は、鶏肉のバジル風味焼きです。

バジルの香りが良く、鶏肉とうまくマッチした焼き上がりです!

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・鶏肉のバジル風味焼き

・南瓜と海老団子の煮物

・ごぼうの胡麻和え

・大根と人参の味噌汁

カロリー:620kcal    塩分:2.8g

1月15日 ほっけの味噌ホイル焼き

本日の昼食は、ほっけの味噌ホイル焼きです。

ホイルを開けると味噌の香りがほのかに漂い、一口食べるとほっけの旨味が広がる仕上がりです!

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・ほっけの味噌ホイル焼き

・一口がんもと野菜の煮物

・小松菜の辛子和え

・そうめんの清汁

カロリー:668kcal     塩分:2.8g

1月14日 カレイの煮付け

本日の昼食は、カレイの煮付けです。

脂の乗ったカレイの煮付けは、ほど良い甘めの味付けで仕上がっています。

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・カレイの煮付け

・肉じゃが

・ほうれん草の胡麻浸し

・エノキと三つ葉の清汁

カロリー:544kcal    塩分:2.3g

1月13日 牛すき丼

本日の昼食は牛すき丼です。
お肉がやわらかくてたっぷりと入っています。
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・牛すき
・りんごサラダ
・長芋と百合根の梅肉和え
・巻きの赤出汁
エネルギー:621kcal 

1月12日 野菜ミンチカレー

本日の昼食は野菜ミンチカレーです。

少し大人な辛さのカレーです。

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・五穀米

・野菜ミンチカレー

・ツナサラダ

・りんご

エネルギー:516kcal  塩分:2.6g

1月11日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

具だくさんで、1つ1つ手作りで仕上げました。

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・ミックスサンドイッチ

・野菜ポトフ

・カスタードプリン

・紅茶

カロリー:637kcal    塩分:2.5g

1月10日 五目たっぷり煮麺

本日の昼食は、五目たっぷり煮麺です。

具だくさんで、身体の芯まで温まるほっこりとした煮麺です!

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・五目たっぷり煮麺

・もずく酢

・杏仁豆腐

カロリー:435kcal    塩分:2.9g

1月9日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

身がほっこりと柔らかく煮焚き上がった赤魚の煮付けは、とても美味しいです!

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・赤魚の煮付け

・肉じゃが

・きのこのとろろかけ

・豆腐の味噌汁

カロリー:602kcal  塩分:2.1g

1月8日 鶏の竜田揚げ

本日の昼食は、鶏の竜田揚げです。

しっとりと揚がった鶏肉は、味付けもほど良く仕上がっています!

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・鶏の竜田揚げ

・がんもどきの煮物

・キャベツの青しそ和え

・牛蒡の味噌汁

カロリー:712kcal     塩分:2.9g

1月7日 七草粥

本日の昼食は、七草粥です。

胃腸にやさしいメニューです。

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・七草粥

・鰆の幽庵焼き

・揚げ茄子の味噌かけ

・水菜と桜海老のお浸し

・手まり麩の清汁

カロリー:459kcal 塩分:2.2g

1月6日 和風ロール白菜

本日の昼食は、和風ロール白菜です。

よく味が浸みて柔らかく仕上げました。

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・和風ロール白菜

・レンコンの金平

・レーズンのおろし酢和え

・なめこの味噌汁

カロリー:573kcal 塩分:2.6g

1月5日 鯵の唐揚げ 彩野菜の甘酢あん

本日の昼食は、鯵の唐揚げの彩野菜の甘酢あんです。

鯵の唐揚げにさっぱりとした彩野菜の甘酢あんを掛けてお出し致しました。

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・鯵の唐揚げ 彩野菜の甘酢あん

・小松菜と干し海老の炒め物

・きのこのレモン酢

・もやしのスープ

カロリー:610kcal    塩分:2.7g

1月4日 高菜としらすの焼飯

本日の昼食は、高菜としらすの焼飯です。

パラパラっと炒め上がった高菜としらすの焼飯は絶品です!

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・高菜としらすの焼飯

・海老シュウマイと野菜の旨煮

・ハムと春雨のナムル

・たまごスープ

カロリー:472kcal    塩分:2.9g

1月3日 鰻の錦糸丼

本日の昼食は鰻の錦糸丼です。

たっぷりと鰻がのっていて食べごたえたっぷり。

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・鰻の錦糸丼

・ぶどう豆蜜煮

・白菜の塩昆布和え

・鯛竹輪の清汁

1月2日 お正月メニュー

本日の昼食は、お正月メニューです。

サクッと揚がった豚ヘレカツと中がとろ~りカニクリームコロッケの盛り合わせです!!

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・豚ヘレカツとカニクリームコロッケ

・鶏と野菜のクリーム煮

・さつま芋とレーズンのサラダ

・トマトコンソメスープ

1月1日 お正月メニュー

本日の昼食は、お正月メニューです。

鮮魚のにぎり寿司と稲荷、子巻き寿司の盛り合わせに茶碗蒸しを添えてお出し致しました。

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・握り寿司と稲荷、小巻き寿司

・蕪と昆布巻きの煮物

・青梗菜のお浸し

・茶碗蒸し

12月31日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりと煮込んだハヤシライスは、絶品です。

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・ハヤシライス

・コールスローサラダ

・紅茶ゼリー

カロリー:631kcal    塩分:3.1g

12月30日 かに入りかき玉ラーメン

本日の昼食は、かに入りかき玉ラーメンです。

かにの香りととろ~り卵がほど良くマッチしたかき玉ラーメンは、絶品な仕上がりです!

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・かに入りかき玉ラーメン

・大学芋

・小松菜とささみのポン酢

カロリー:530kcal    塩分:3.0g

12月28日 帆立ごはんと小田巻き蒸し

本日の昼食は、帆立ごはんと小田巻き蒸しです。

帆立の香りがほど良く、小田巻き蒸しとお出し致しました。

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・帆立ごはん

・小田巻き蒸し

・水菜のはりはり煮

・みかん

カロリー:552kcal   塩分:2.3g

12月27日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、明石焼き風オムレツです。

1つ1つ丁寧に巻き、葱と紅生姜をのせて、お出し致しました。

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・明石焼き風オムレツ

・小松菜のわさび和え

・南瓜の含め煮

・うす揚げの味噌汁

カロリー:477kcal    塩分:3.0g

12月25日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

1つ1つ丁寧に手作りで仕上げました。野菜もたっぷりです。

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・ミックスサンドイッチ

・ツナサラダ

・フルーツヨーグルト

・ホットコーヒー

カロリー:533kcal    塩分:2.6g

12月24日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

じっくりと焚いた赤魚の煮付けは、美味です。

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・赤魚の煮付け

・しめじのおろしポン酢和え

・竹輪とピーマンの炒り煮

・豆腐とわかめの味噌汁

カロリー:491kcal   塩分:3.0g

12月22日 焼き鯖のおろしかけ

本日の昼食は、焼き鯖のおろしかけです。

脂ののった鯖を香り良く焼き、さっぱりとおろしポン酢をかけて、お出し致しました。

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・焼き鯖のおろしかけ

・具だくさんきんぴら

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:693kcal    塩分:3.2g

12月21日 牛すじカレー

本日の昼食は、牛すじカレーです。

じっくりと煮込んだ牛すじカレーは、絶品な仕上がりです。

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・牛すじカレー

・コールスローサラダ

・アップルゼリー

・ほうれん草と白ネギのスープ

カロリー:573kcal    塩分:2.4g

12月20日 鮭のタルタル焼き

本日の昼食は、鮭のタルタル焼きです。

脂ののった鮭に自家製のタルタルソースをかけて、お出し致しました。

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・鮭のタルタル焼き

・野菜ポトフ

・いんげんとコーンのバター炒め

・エリンギのスープ

カロリー:650kcal    塩分:2.0g

12月19日 お好み焼き

本日の昼食は、お好み焼きです。

1枚1枚手作りで、焼きたてをお出し致しました。

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・お好み焼き

・玉ねぎと若布のポン酢サラダ

・フルーツ白玉

・白菜の味噌汁

カロリー:809kcal   塩分:3.0g

12月18日 野菜たっぷり味噌ラーメン

本日の昼食は、野菜たっぷり味噌ラーメンです。

体が芯から温まる一品です。

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・野菜たっぷり味噌ラーメン

・揚げ茄子のとろろかけ

・杏仁豆腐

カロリー:511kcal 塩分:2.1g

12月17日 鱸の塩焼き

本日の昼食は、鱸の塩焼きです。

ほど良い塩加減で、大変美味しく焼き上がっていました。

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・鱸の塩焼き

・豚肉と白菜の味噌煮

・揚げかぼちゃのハニーじょうゆ和え

・そうめんの清汁

カロリー:587kcal   塩分:3.1g

12月16日 肉豆腐

本日の昼食は、肉豆腐です。

柔らかい牛肉と焼き豆腐を甘めに煮焚き上げました。

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・肉豆腐

・いんげんのピーナッツ和え

・きのこの土佐酢

・はんぺんの清汁

カロリー:678kcal   塩分:2.3g

12月15日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわふわ卵で仕上げました。

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・親子丼

・こんにゃく田楽

・レンコンとパプリカの酢漬け

・そうめんの清汁

カロリー:698kcal 塩分:2.6g

12月13日 和風ロール白菜 なめこ卸しあん

本日の昼食は、和風ロール白菜のなめこ卸しあんです。

手づくりのロール白菜になめこ卸しあんをかけてお出し致しました。

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・和風ロール白菜 なめこ卸しあん

・さつま芋とリンゴ・ベリーのコンポート

・白菜の昆布和え

・豆腐の味噌汁

カロリー:572kcal    塩分:2.7g

12月12日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

ケチャップライスを卵で包んで、お出し致しました。

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・昔懐かしのオムライス

・フルーツのヨーグルトかけ

・海草サラダ

・コーンのコンソメスープ

カロリー:511kcal    塩分:1.9g

12月11日 牛肉時雨煮のとろろかけ丼

本日の昼食は、牛肉時雨煮のとろろかけ丼温玉添えです。

とろろがアクセントになった一品です。

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・牛肉時雨煮のとろろかけ丼 温玉添え

・小松菜のお浸し

・胡瓜と若芽の酢の物

・しめじの清汁

カロリー:619kcal 塩分:3.0g

12月10日 豚ロースカツ卵とじ

本日の昼食は、豚ロースカツ卵とじです。

厚みのある豚ロースカツを卵でとじました。

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・豚ロースカツ卵とじ

・金時豆

・青梗菜の磯辺和え

・豆腐の味噌汁

カロリー:917kcal    塩分:2.6g

12月9日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりと煮込んだハヤシライスは、美味です。

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・ハヤシライス

・彩り野菜サラダ

・苺ゼリー

・セロリのコンソメスープ

カロリー:603kcal    塩分:3.1g

12月8日 ロールキャベツのホワイトソース

本日の昼食は、ロールキャベツのホワイトソースです。

よく煮込んだロールキャベツは柔らかくて絶品です。

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・ロールキャベツホワイトソース

・海老のマリネ風

・カスタードプリン

・オニオンスープ

カロリー:653kcal 塩分:2.7g

12月7日 秋刀魚の蒲焼

本日の昼食は、さんまの蒲焼きです。

ご飯が進む一品です。

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・秋刀魚の蒲焼き

・さつま芋と豚ばら肉の煮物

・グレープフルーツと胡瓜の酢の物

・そうめんの清汁

カロリー:692kcal 塩分:3.1g

12月6日 坦々麺

本日の昼食は、坦々麺です。

ピリッと香辛料の効いた坦々麺を、お出し致しました。

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・坦々麺

・野菜サラダ 中華ドレッシングかけ

・杏仁豆腐

カロリー:581kcal   塩分:2.8g

12月5日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

四季の食材を彩り良く盛り付けして、仕上げました。

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・かやくごはん

・鮭の塩焼きと盛り合わせ

・卯の花炒り煮

・いんげんのピーナッツ和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:526kcal    塩分:2.1g

12月4日 柔らか自家製チャーシュー丼

本日の昼食は、柔らか自家製のチャーシュー丼です。

チャーシューはとても柔らかく、ボリュームもたっぷりです。

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・柔らか自家製チャーシュー丼

・海老焼売とカリフラワーのスープ煮

・マンゴープリン

・きくらげの中華スープ

カロリー:680kcal     塩分:2.5g

12月3日 赤魚の煮付け

本日の昼食は赤魚の煮付けです。

味もよくしみておいしいです。

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・赤魚の煮付け

・長芋のそぼろあんかけ

・豆苗と太もやしの和え物

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

エネルギー:520kcal  塩分:2.8g

11月2日 鶏ロース煮

本日の昼食は、鶏ロース煮です。

柔らかく仕上げました。

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・鶏ロース煮

・ピーマンと突き蒟蒻の雷炒め

・茄子の生姜酢

・手まり麩の清汁

カロリー:489kcal 塩分:2.7g

12月1日 鱈のカレーマヨ焼き

本日の昼食は、鱈のカレーマヨ焼きです。

新メニューで、カレーとマヨネーズの合わせソースが絶妙です!

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・鱈のカレーマヨ焼き

・ピクルス

・さつま芋とプルーンの甘煮

・野菜スープ

カロリー:773kcal    塩分:3.2g

11月30日 天津飯

本日の昼食は、天津飯です。

カニ味噌の香りが効いた卵がふんわりな天津飯です。

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・天津飯

・青梗菜の中華風煮物

・揚げ春巻き

・中華スープ

カロリー:323kcal    塩分:2.6g

11月29日 キーマカレー 野菜添え

本日の昼食は、キーマカレーの野菜添えです。

ピリッと香辛料の効いたキーマカレーに彩り野菜を添えて、お出し致しました。

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・キーマカレー 野菜添え

・茹で卵入りポテトサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:690kcal   塩分:2.2g

11月28日 大きな揚げのたぬきそば

本日の昼食は大きな揚げのたぬきそばです。

うどん鉢いっぱいのおおきなお上げがのっています。

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・大きな揚げのたぬきそば

・筑前煮

・ほうれん草とはんぺんの酢味噌かけ

エネルギー:550kcal  塩分:2.0g

11月27日 鶏つくねの彩丼

本日の昼食は、鶏つくねの彩丼です。

ボリューム満点で大変好評でした。

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・鶏つくねの彩丼

・きのこのとろろかけ

・ハムとごぼうの胡麻酢

・さつま芋の味噌汁

11月26日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は、焼き鯖の田楽です。

脂の乗った鯖に、田楽味噌をかけて香り良く焼きました。

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・焼き鯖の田楽

・高野豆腐の炊き合わせ

・小松菜のなめたけ和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:645kcal    塩分:2.1g

11月25日 五目炒飯

本日の昼食は、五目炒飯です。

焼豚や、海老、野菜が入った炒飯です。

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・五目炒飯

・焼き餃子

・中華風五目サラダ

・白ネギのスープ

カロリー:688kcal 塩分:3.1g

11月23日 ローストビーフサンドと厚焼き玉子サンド

本日の昼食は、ローストビーフサンドと厚焼き玉子サンドです。

手作り厚焼きサンドはふわふわ絶品です。

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・ローストビーフサンドと厚焼き玉子サンド

・シーフードサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・ミネストローネ

カロリー:531kcal 塩分:2.9g

11月22日 洋食ワンプレート盛合せ

本日の昼食は洋食ワンプレート盛合せです。

一つのお皿におかずを盛合せました。

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・ローストチキントマトソースかけ

・海老のマリネ

・じゃがマヨグラタン

・キャロットライス

・マカロニのスーフ゜

エネルギー:734kcal  塩:2.5g

11月20日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、小田巻き蒸しです。

中にうどんが入った茶碗蒸しです。

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・小田巻き蒸し

・茄子のおかか煮

・カリフラワーの酢味噌和え

・おにぎり2種もり

カロリー:621kcal 塩分:2.8g

11月19日 ワンタン麺

本日の昼食は、ワンタン麺です。

さっぱりとした醤油ベースのワンタン麺です。

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・ワンタン麺

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・杏仁豆腐

カロリー:457kcal   塩分:2.5g

11月18日 赤魚の粕漬焼き

本日の昼食は、赤魚の粕漬け焼きです。

粕の香りが食欲をそそります。

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・赤魚の粕漬け焼き

・ひじきと根菜の煮物

・もやしとハムの酢物

・とろろ昆布の清汁

カロリー:753kcal 塩分:2.7g

11月17日 鶏肉のパリパリ焼き レモンバターソース

本日の昼食は、鶏肉のパリパリ焼きのレモンバターソースです。

パリッと焼き上がった鶏肉に、レモンバターソースを掛けて、お出し致しました。

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・鶏肉のパリパリ焼き レモンバターソース

・玉ねぎと若布のポン酢サラダ

・じゃが芋の明太子和え

・野菜スープ

カロリー:704kcal     塩分:2.4g

11月15日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は釜揚げしらす丼です。

しらすがたくさんのっています。1115.JPG

・釜揚げしらす丼

・卯の花の炒り煮

・蕪とツナのレモン和え

・巻き麩の味噌汁

エネルギー:399kcal  塩分:2.8g

11月14日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわとろ~りとした卵でとじた親子丼です。

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・親子丼

・きのこの海苔和え

・茄子の揚げだし

・豆腐の赤出汁

カロリー:636kcal    塩分:2.8g

11月12日 海老と穴子の吹き寄せ風蒸し寿司

本日昼食は海老と穴子の吹き寄せ風蒸し寿司です。

アツアツのお寿司です。

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・海老と穴子の吹き寄せ風蒸し寿司

・豆腐の揚げ出し

・茄子の胡麻和え

・水羊羹

エネルギー:580kcal  塩分:3.1g

・じゅんさいの赤出し

11月13日 白身魚のバジルパン粉焼き

本日の昼食は、白身魚のバジルパン粉焼きです。

バジルの香りが、ほんのりと香る仕上がりです。

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・白身魚のバジルパン粉焼き

・里芋の和風ポテトサラダ

・フルーツポンチ

・トマトコンソメスープ

カロリー:675kcal    塩分:3.0g

11月10日 カレイの唐揚げ たっぷり野菜あんかけ

本日の昼食は、カレイの唐揚げでたっぷり野菜あんかけです。

ボリュームたっぷりで、野菜もたっぷりな仕上がりです。

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・カレイの唐揚げ たっぷり野菜あんかけ

・ロールキャベツの和風煮

・きのこのおろし酢和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:505kcal    塩分:2.2g

11月9日 ふわとろオムライス デミグラスソース

本日の昼食は、ふわとろオムライスのデミグラスソースです。

ふわ~り卵のオムライスにデミグラスソースを掛けて、お出し致しました。

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・ふわとろオムライス デミグラスソース

・イタリアンサラダ

・マンゴーゼリー

・野菜たっぷりコンソメスープ

カロリー:581kcal    塩分:1.8g

11月8日 海老とマカロニグラタン

本日の昼食は、海老とマカロニグラタンです。

アツアツでボリュームたっぷりなグラタンです。

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・海老とマカロニグラタン

・野菜ポトフ

・笹身ともやしの山葵マヨネーズ和え

・コーンスープ

・ロールパン

カロリー:705kcal     塩分:2.0g

11月7日 豚肉の生姜焼き

本日の昼食は、豚肉の生姜焼きです。

生姜の香りが食欲をそそります。

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・豚肉の生姜焼き

・厚揚げと野菜の炒り煮

・めかぶとろろ

・牛蒡の味噌汁

カロリー:596kcal     塩分:2.5g

11月6日 鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

本日の昼食は、鶏の竜田揚げおろしポン酢です。

おろしポン酢でさっぱりと仕上げました。

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・鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

・ぜんまいの信田煮

・しらたきのたらこ和え

・南瓜の味噌汁

カロリー:726kcal 塩分:2.1g

11月5日 さんまの塩焼き

本日の昼食は、さんまの塩焼きです。

絶妙な塩加減で焼き上がっています。

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・さんまの塩焼き

・炒り豆腐

・白菜の生姜和え

・茄子の味噌汁

カロリー:665kcal   塩分:2.7g

11月4日 ミートスパゲティ

本日の昼食は、ミートスパゲティです。

旨みたっぷりで濃厚なミートスパゲティをお出し致しました。

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・ミートスパゲティ

・パプリカとツナのマリネ

・ふんわり濃厚ヨーグルトムース

・スープ

カロリー:708kcal    塩分:2.0g

11月2日 牛焼肉ビビンバ丼

本日の昼食は、牛焼肉ビビンバ丼です。

彩りも良く、ボリュームもたっぷりな牛焼肉ビビンバ丼です。

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・牛焼肉ビビンバ丼

・青梗菜の中華風煮物

・中華クラゲの酢の物

・ふかひれスープ

カロリー:657kcal    塩分:2.2g

10月30日 鍋焼きうどん

本日の昼食は、鍋焼きうどんです。

あつあつで、身体の芯まで温まりそうな仕上がりです。

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・鍋焼きうどん

・金時豆

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・オレンジ

カロリー:669kcal   塩分:2.1g

10月29日 見学会メニュー

本日の昼食は、釜揚げしらすとマグロの重箱ちらしです。

彩りよく盛り付けして、仕上げました。

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・釜揚げしらすとマグロの重箱ちらし

・揚げ茄子のとろろかけ

・ほうれん草の柚子浸し

・わらび餅

・なめこの赤出汁

カロリー:493kcal    塩分:3.3g

10月28日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

旬の食材を彩り良く盛り付けして、お出し致しました。

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・秋味海鮮おこわ

・白菜とあさりの煮びたし

・きのこの土佐酢

・抹茶羊羹 小豆のせ

・豆腐の味噌汁

カロリー:455kcal   塩分:2.4g

10月26日 秋さばの味噌煮

本日の昼食は、秋さばの味噌煮です。

じっくりと焚いた秋さばの味噌煮は、絶品です。

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・秋さばの味噌煮

・蓮根のきんぴら

・茄子と茗荷の胡麻酢

・焼き板の清汁

カロリー:622kcal   塩分:2.2g

10月24日 ふわとろオムライスのハヤシソースかけ

本日の昼食は、ふわとろオムライスのハヤシソースかけです。

ふわとろ~りなオムライスに特製のハヤシソースを掛けて、お出し致しました。

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・ふわとろオムライスのハヤシソースかけ

・シーフードサラダ

・コーヒーゼリー

・セロリのコンソメスープ

カロリー:556kcal    塩分:2.2g

10月23日 カレイの煮付け

本日の昼食は、カレイの煮付けです。

じっくりと焚いたカレイの煮付けは、絶品です。

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・カレイの煮付け

・しらすとピーマンの炒め煮

・青梗菜ピーナッツ和え

・南瓜の味噌汁

カロリー:530kcal    塩分:3.1g

10月22日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、ふわとろ天津飯です。

カニ味噌の香りが際立った餡をかけて、仕上げました。

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・ふわとろ天津飯

・豆苗の油炒め

・杏仁豆腐

・きくらげの中華スープ

カロリー:493kcal    塩分:2.8g

10月19日 赤魚の煮つけ

本日の昼食は、赤魚の煮つけです。

じっくりと煮た赤魚の煮つけは、絶品な仕上がりです。

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・赤魚の煮つけ

・揚げなすのそぼろ煮

・しろ菜の胡麻和え

・玉ねぎの味噌汁

カロリー:476kcal    塩分:3g

10月18日 鶏のから揚げ 香味ソースかけ

本日の昼食は、鶏のから揚げの香味ソースかけです。

カリッと揚がった鶏のから揚げに香味ソースをかけて、お出し致しました。

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・鶏のから揚げ 香味ソース

・エビ焼売

・青梗菜の中華風お浸し

・卵スープ

カロリー:644kcal    塩分:1.8g

10月17日 衣笠丼

本日の昼食は、京都名物衣笠丼です。

味の浸みた揚げをふわふわ卵でとじました。

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・衣笠丼

・白身魚の南蛮漬け

・ピーマンのじゃこ炒め

・エリンギのおすまし

カロリー:656kcal 塩分:1.9g

10月15日 焼きそば

本日の昼食は、焼きそばです。

野菜たっぷりで、ボリュームも満点です。

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・焼きそば

・筑前煮

・冷や奴

・わかめの味噌汁

カロリー:684kcal    塩分:3.1g

10月13日 かき揚げうどん

本日の昼食は、かき揚げうどんです。

サクッと揚がったかき揚げにうどん出汁を張って仕上げました。

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・かき揚げうどん

・のっぺい風煮物

・黒ゴマの豆乳プリン

カロリー:551kcal    塩分:2g

10月12日 鯖の塩焼

本日の昼食は、鯖の塩焼です。

皮目は香ばしく、中はふっくらと焼き上がっています。

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・鯖の塩焼

・玉子豆腐のかにあんかけ

・小松菜のなめたけ和え

・南瓜の味噌汁

カロリー:675kcal   塩分:2.9g

10月10日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

食べ応えのあるホッケに皆様喜んでおられました。

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・麦飯とろろ

・ホッケと出汁巻き玉子

・茄子と海老団子の煮物

・きのこの海苔和え

・フルーツあんみつ

・白菜の味噌汁

カロリー:570kcal 塩分:3.6g

10月9日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

野菜たっぷりで、ボリューム満点です。

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・ミックスサンドイッチ

・彩り野菜サラダ

・手作りマンゴーゼリー

・クラムチャウダー

カロリー:604kcal    塩分:3.5g

10月8日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりと煮込んだハヤシライスは、美味な仕上がりです。

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・ハヤシライス

・イタリアンサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:597kcal   塩分:2.7g

10月7日 秋の海鮮おこわ

本日の昼食は、秋の海鮮おこわです。

まるで宝石のように彩り良く盛られた、季節を感じる海鮮おこわです。

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・秋の海鮮おこわ

・ひじきの五目煮

・笹身と胡瓜の梅肉和え

・豆腐の味噌汁

10月6日 ゆうゆう祭りメニュー

本日の昼食は、ゆうゆう祭りメニューです。

彩り豊かな盛り付けで、持ち帰り弁当に詰め合わせました。大変、好評でした。

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・豚ヘレかつ

・サワラ味噌漬け

・出し巻卵

・鶏照り焼き

・南瓜煮

・青梗菜ソテー

・稲荷寿司

・しめじ御飯

・マンゴーヨーグルト

10月4日 じゃが芋コロッケと海老シュウマイ

本日の昼食は、じゃが芋コロッケと海老シュウマイです。

手作りコロッケは絶品です。

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・じゃが芋コロッケと海老シュウマイ

・ブロッコリーの泡雪あんかけ

・野菜の甘酢漬け

・マカロニスープ

カロリー:590kcal 塩分:3.4g

10月3日 鶏そぼろ丼

本日の昼食は、鶏そぼろ丼です。

彩りも良く、ボリュームもたっぷりな仕上がりです。

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・鶏そぼろ丼

・大豆入りひじきの煮物

・三度豆のホワイトドッレシング和え

・てまり麩と素麺の清汁

カロリー:516kcal    塩分:2g

10月2日 尾道ラーメン

本日の昼食は、尾道ラーメンです。

自家製の豚の角煮が乗ったボリュームたっぷりな尾道ラーメンです。

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・尾道ラーメン

・肉まん

・にらともやしのナムル

・柔らか杏仁豆腐

カロリー:941kcal    塩分:4g

10月1日 麻婆豆腐

本日の昼食は、麻婆豆腐です。

コクがあってご飯が進む一品です。

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・麻婆豆腐

・里芋の煮物

・青梗菜の中華浸し

・中華スープ

カロリー:461kcal 塩分:2.8g

9月30日 焼きうどん

本日の昼食は、焼きうどんです。

つるっとした食感で、野菜のたっぷりな仕上がりです。

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・焼きうどん

・じゃが芋の海老そぼろ煮

・もやしとハムの酢の物

・かき玉スープ

カロリー:452kcal    塩分:3g

9月29日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

じっくりと煮炊き上げた赤魚の煮付けは、絶品な仕上がりです。

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・赤魚の煮付け

・木ノ子の醤油炒め

・白滝明太子和え

・梅干の清汁

カロリー:418kcal    塩分:2.2g

9月28日 牛そぼろの甘煮丼ぶり

本日の昼食は、牛そぼろの甘煮丼ぶりです。

彩り良く盛り付けしました。

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・牛そぼろの甘煮丼ぶり

・しらすとピーマンの炒め煮

・杏仁豆腐のマンゴーソースかけ

・うす揚げの味噌汁

カロリー:558kcal    塩分:2.4g

9月27日 手作り豆腐ハンバーグ

本日の昼食は、手作り豆腐ハンバーグです。

ヘルシーでふわふわ食感が特徴です。

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・手作り豆腐ハンバーグ

・山菜、ぜんまいの煮物

・ところてん

・とろろ昆布の清汁

カロリー:661kcal 塩分:2.5g

9月26日 戸隠し新そば

本日の昼食は、戸隠し新そばです。

さっぱりとした仕上りで、ボリューム満点です。

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・戸隠し新そば

・鶏肝の生姜煮

・稲荷寿司

・水羊羹

カロリー:579kcal   塩分:3g

9月25日 秋鮭の菊花入り銀あんかけ

本日の昼食は、秋鮭の菊花入り銀あんかけです。

脂の乗った銀鮭に、さっぱりとした菊花の入った銀あんかけをかけて、お出し致しました。

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・秋鮭の菊花入り銀あんかけ

・蓮根の金平

・アスパラの梅おかか和え

・里芋と白菜の味噌汁

カロリー:585kcal   塩分:2g

9月24日 焼き豚とザーサイの香りチャーハン

本日の昼食は焼き豚とザーサイの香りチャーハンです。

いつもと違ったチャーハンでよかったです。

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・焼き豚とザーサイの香りチャーハン

・海老焼売のスープ煮

・シーザーサラダ

・もやしとにらの中華スープ

エネルギー:460kcal 塩分:3g

9月23日 新秋刀魚の塩焼き

本日の昼食は新秋刀魚の塩焼きです。

あぶらがのっていておいしいです。

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・新秋刀魚の塩焼き

・白花豆

・カリフラワー・人参・胡瓜のあちゃら漬け

・長葱の味噌汁

エネルギー:750kcal  塩分:3g

9月22日 つるつる稲庭うどん 胡麻醤油たれ

本日の昼食は、つるつる稲庭うどんの胡麻醤油たれです。

さっぱりとした仕上りで、大変好評でした。

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・つるつる稲庭うどん 胡麻醤油たれ

・秋茄子の生姜酢

・甘長唐とじゃこの炒り煮

カロリー:371kcal    塩分:5.1g

9月21日 ゴロゴロ野菜ときのこのビーフカレー

本日の昼食は、ゴロゴロ野菜ときのこのビーフカレーです。

ボリュームもたっぷりで、栄養満点です。

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・ゴロゴロ野菜ときのこのビーフカレー

・コールスローサラダ

・桃のミルクデザート

カロリー:529kcal    塩分:3g

9月20日 親子丼

本日の昼食は親子丼です。

出来立てアツアツで鶏も柔らかくておいしいです。

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・親子丼

・がんもの生姜煮

・しらすの酢の物

・えのきの赤だし

エネルギー:746kcal  塩分:3.3g

9月19日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

旬の食材をふんだんに使用しました。

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・栗ごはん

・秋さばの塩焼き

・南瓜のそぼろ煮

・小松菜と舞茸の山葵和え

・洋なしのゼリー

・豆腐の清汁

カロリー:732kcal    塩分:2.8g

9月18日 さわらの味噌漬

本日の昼食は、さわらの味噌漬です。

味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。

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・さわらの味噌漬

・ブロッコリーの泡雪あんかけ

・焼きピーマンのおかか和え

・しめじの清汁

カロリー:511kcal 塩分:3.0g

9月17日 鶏もも肉のチリソースかけ

本日の昼食は、鶏もも肉のチリソースかけです。

ピリッと香辛料の効いた仕上がりです。

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・鶏もも肉のチリソースかけ

・カニシューマイ

・ハムと春雨の辛子酢和え

・若布スープ

カロリー:754kcal   塩分:2.2g

9月16日 梅香るいわしのフライ

本日の昼食は、梅香るいわしのフライです。

サクサクッと揚がったいわしのフライは、一口食べると梅の香りが漂う仕上がりです。

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・梅香るいわしのフライ

・もやしのおかか和え

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・はくさいの味噌汁

カロリー:515kcal   塩分:2.3g

9月14日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚肉塩ダレ焼きです。

さっぱりとした仕上りです。ボリュームもたっぷりです。

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・豚肉塩ダレ焼き

・きのこのゆず浸し

・焼きナス

・味噌汁

カロリー:838kcal    塩分:2.4g

9月13日 ホッケの開き

本日の昼食は、ホッケの開きです。

脂の乗ったホッケの開きに、大根おろしを添えてお出し致しました。

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・ホッケの開き

・あらめと大豆の煮もの

・クラゲの酢の物

・味噌汁

カロリー:516kcal   塩分:3.3g

9月11日 海苔とシラスのだし巻き玉子 板わさ添え

本日の昼食は、海苔とシラスのだし巻き玉子 板わさ添えです。

ふわふわのだし巻き玉子に海苔とシラスを挟んで仕上げました。

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・海苔とシラスのだし巻き玉子 板わさ添え

・レンコンの煮物

・小松菜とエノキのお浸し

・豚汁

カロリー:548kcal    塩分:4.2g

9月10日 カレーライス

本日の昼食は、カレーライスです。

じっくりと煮込んだカレーをアツアツの御飯の上にかけて、お出し致しました。

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・カレーライス

・ハムサラダ

・温泉卵ゆず風味

・フルーツヨーグルト

カロリー:544kcal    塩分:2.7g

9月8日 ミートスパゲティ

本日の昼食は、ミートスパゲティです。

牛肉たっぷりのミートソースは絶品です。

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・ミートスパゲティ

・イタリアンサラダ

・手作りプリン

・野菜たっぷりスープ

カロリー:663kcal 塩分:3.1g

9月7日 天津飯

本日の昼食は天津飯です。

かにみそのあんがたっぷりとかかっています。

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・天津飯

・青梗菜の中華スーフ煮

・中華風五目サラダ

・舞茸の中華スープ

エネルギー:576kcal  塩分:2.8g

9月6日 鮭のねぎソース

本日の昼食は、鮭のねぎソースです。

ピリッと甘辛いソースを脂ののった鮭の上にかけて仕上げました。

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・鮭のねぎソース

・高野豆腐の煮物

・ほうれん草のとんぶり和え

・玉ねぎの味噌汁

カロリー:605kcal    塩分:3.5g

9月5日 トルティアドッグと厚焼き玉子サンド

本日の昼食は、トルティアドッグと厚焼き玉子サンドです。

ジューシーなフランクフルトとカレー風味のキャベツの相性が抜群です。

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・トルティアドッグと厚焼き玉子サンド

・シーフードサラダ

・フルーツヨーグルトかけ

・ミネストローネ

カロリー:549kcal 塩分:2.7g

9月4日 鶏肉のパリパリ焼きレモンバターソース

本日の昼食は、鶏肉のパリパリ焼きレモンバターソースです。

パリパリに焼いた鶏肉にレモンの酸味が効いたソースをかけました。

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・鶏肉のパリパリ焼きレモンバターソース

・玉葱と若布のポン酢サラダ

・桃とヨーグルトのムース

・マカロニスープ

カロリー:884kcal 塩分:2.1g

9月3日 子持ちあゆと秋野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

本日の昼食は子持ちあゆと秋野菜の吹き寄せ風炊き合わせです。

子持ちあゆも味がよくしみこんでいておいしいです。

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・子持ちあゆと秋野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

・オクラと海老のおろし和え

・ささみと胡瓜の辛子和え

・そうめんの清まし汁

エネルギー:498kcal  塩分:3.1g

9月2日 大きな揚げの冷やしぶっかけうどん

本日の昼食は、大きな揚げの冷やしぶっかけうどんです。

少し甘めな醤油出汁風味の大きな揚げは、食べごたえがあり、美味です。

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・大きな揚げの冷やしぶっかけうどん

・茄子の田舎煮

・レモン寒天

カロリー:464kcal    塩分:2.2g

9月1日 焼きさばと野菜の青紫蘇ソース

本日の昼食は焼きさばと野菜の青紫蘇ソースです。

青紫蘇のソースが鯖をあっさりと食べやすくしてくれています。

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・焼きさばと野菜の青紫蘇ソース

・蓮根きんぴら

・インゲンピーナッツ和え

・キャベツの豚汁

エネルギー:709kcal  塩分:3g

8月29日 海鮮ちらし寿司

本日の昼食は海鮮ちらし寿司です。

お寿司はご入居者の皆様にとても人気です。

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・海鮮ちらし寿司

・揚げ茄子の煮浸し

・糸瓜の味噌浸し

・吸い物

エネルギー:594kcal  塩分:2.8g

8月28日 ソース焼きそば

本日の昼食はソース焼きそばです。

ソースの味がとってもおいしいです。

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・ソース焼きそば

・海老シューマイ

・フルーツあんみつ

・具だくさん味噌汁

エネルギー:551kcal  塩分:3.2g

8月27日 高菜チャーハン

本日の昼食は、高菜チャーハンです。

パラパラで豚肉と高菜は、相性抜群です。

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・高菜チャーハン

・アスパラサラダ

・豆苗とザーサイの炒め物

・ふかひれスープ

カロリー:683kcal   塩分:3g

8月26日 冷やしそうめん

本日の昼食は、冷やしそうめんです。

さっぱりとした仕上りで、見た目も豪華です。

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・冷やしそうめん

・じゃが煮

・レーズンみずれ酢和え

カロリー:418kcal    塩分:3g

8月25日 冷製鶏の天婦羅のせおろしぶっかけうどん

本日の昼食は冷製鶏の天婦羅のせおろしぶっかけうどんです。

鶏南蛮のようにタルタルがのっています。

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・冷製鶏の天婦羅のせおろしぶっかけうどん

・高野の含め煮

・フルーツ

エネルギー:609kcal  塩分:2.6g

8月24日 か に 玉

本日の昼食は、かに玉です。

かに味噌のコクと旨味がたっぷりなとろみあんをかけて、お出し致しました。

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・かに玉

・七種の具材の揚げ春巻き

・中華くらげの酢の物

・にらの中華スープ

カロリー:574kcal   塩分:1.8g

8月23日 カツカレー

本日の昼食は、カツカレーです。

サクサクッと揚がったカツをじっくりと煮込んだカレーの上にトッピングして、お出し致しました。

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・カツカレー

・ツナサラダ

・フルーツ白玉

・福神漬け・らっきょう

カロリー:813kcal    塩分:2.8g

8月22日 鯵の唐揚げ彩り野菜の甘酢あんかけ

本日の昼食は鯵の唐揚げ彩り野菜の甘酢あんかけです。

甘酢のあんがさっぱりとしておいしいです。

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・かやく御飯

・鯵の唐揚げ彩り野菜の甘酢あんかけ

・里芋の土佐煮

・オクラのお浸し

・桃のミルクデザート

・茶そばの清汁

エネルギー:775kcal  塩分:2.1g

8月21日 鶏肉の治部煮と野菜の煮物

本日の昼食は、鶏肉の治部煮と野菜の煮物です。

さっぱりとした仕上りで、鶏肉もとても柔らかいです。

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・鶏肉の治部煮と野菜の煮物

・しろ菜と薩摩揚げの煮浸し

・アスパラのたらこ和え

・牛蒡の味噌汁

カロリー:590kcal    塩分:2.1g

8月20日 鮭の西京漬け焼き

本日の昼食は、鮭の西京漬け焼きです。

味噌の香りが鮭の旨味を一段と引き立てています。

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・鮭の西京漬け焼き

・豆苗の油炒め

・きのこのお浸し

・かき玉汁

カロリー:580kcal    塩分:2.1g

8月19日 豚肉のさっぱり柚子胡椒焼き

本日の昼食は豚肉のさっぱり柚子胡椒焼きです。

柚子胡椒がきいて食欲をそそります。

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・豚肉のさっぱり柚子胡椒焼き

・冬瓜の煮物

・なます

・巻き麩の味噌汁

エネルギー:558kcal  塩分:2.7g

8月18日 あかうおの煮つけ

本日の昼食はあかうおの煮つけです。

生姜が魚の臭みをとってくれていて食べやすかったです。

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・あかうおの煮つけ

・山菜きんちゃくの煮物

・玉ねぎと豆苗のおかかまぶし

・茄子の味噌汁

エネルギー:582kcal  塩分:3g

8月17日 ≪夏バテ解消メニュー≫しゃきしゃき長芋と梅こぶ茶の冷やしうどん

本日の昼食は、≪夏バテ解消メニュー≫しゃきしゃき長芋と梅こぶ茶の冷やしうどんです。

さっぱりとした仕上がりで、夏バテにはぴったりなメニューです。

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・≪夏バテ解消メニュー≫しゃきしゃき長芋と梅こぶ茶の冷やしうどん

・にらともやしの炒り卵

・トマトとオクラのさっぱり和え

カロリー:351kcal   塩分:3g

8月16日 さばの塩焼

本日の昼食は、さばの塩焼です。

脂の乗ったさばを、塩焼にして焼き上げました。

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・さばの塩焼

・野菜田楽

・小松菜のゆず浸し

・はんぺんの清汁

カロリー:613kcal    塩分:2.6g

8月15日 若鶏のからげおろしポン酢

本日の昼食は若鶏のからげおろしポン酢です。

お肉も柔らかく、揚げたてあつあつにさっぱりおろしポン酢でお召し上がりいただきました。

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・若鶏のからげおろしポン酢

・ひじきと切り干しの胡麻マヨ和え

・木ノ子と胡瓜のレモン酢

・あおさの味噌汁

エネルギー:729kcal  塩分:2.3g

8月14日 ミックス野菜サンドと海老カツサンド

本日の昼食はミックス野菜サンドと海老カツサンドです。

ボリュームたっぷりです。

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・ミックス野菜サンドと海老カツサンド

・彩り野菜サラダ

・カフェオレゼリー

・コーンポタージュ

エネルギー:563kcal  塩分:4.6g

8月13日 チンジャオロース

本日の昼食は、チンジャオロースです。

ボリューム満点で、見た目も豪華な仕上がりです。

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・チンジャオロース

・中華風五目サラダ

・シューマイ蟹

・中華たまごスープ

カロリー:638kcal   塩分:2.7g

8月12日 牛ミンチと野菜のカレーピラフ

本日の昼食は、牛ミンチと野菜のカレーピラフです。

香辛料の効いたパラパラカレーピラフです。

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・牛ミンチと野菜のカレーピラフ

・さつま芋とレーズンのサラダ

・フルーツ

・セロリのコンソメスープ

カロリー:458kcal    塩分:2.8g

8月11日 手作りビーフコロッケ

本日の昼食は手作りビーフコロッケです。

アツアツ揚げたてでお召し上がりいただきました。

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・手作りビーフコロッケ

・白菜とツナのポトフ

・アスパラのドレッシング和え

・トマトコンソメスープ

エネルギー:527kcal  塩分:3.2g

8月10日 鶏もも肉の塩焼き 梅紫蘇あんかけ

本日の昼食は、鶏もも肉の塩焼きの梅紫蘇あんかけです。

さっぱりとした仕上がりで、大変好評でした。

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・鶏もも肉の塩焼き 梅紫蘇あんかけ

・蓮根きんぴら

・ところてん

・豆腐の味噌汁

カロリー:650kcal    塩分:2.7g

8月9日 カレーうどん

本日の昼食は、カレーうどんです。

香辛料の効いた具だくさんなカレーうどんは、絶品です。

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・カレーうどん

・コールスローサラダ

・春雨のサラダ

・揚げ茄子の冷やし鉢

・食堂おにぎり

カロリー:797kcal    塩分:3g

8月8日 大分名物 とりの天ぷら

本日の昼食は大分名物 とりの天ぷらです。

からし酢醤油で召し上がっていただきました。

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・大分名物 とりの天ぷら

・南瓜の煮物

・春雨のサラダ

・玉ねぎの味噌汁

エネルギー:834kcal  塩分:2.4g

8月7日 焼き餃子

本日の昼食は、焼き餃子です。

カリッと焼けた焼き餃子に、もやしを添えてお出し致しました。

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・焼き餃子

・ミニ八宝菜

・豆苗のお浸し

・わかめスープ

カロリー:707kcal    塩分:3.1g

8月5日 ニシンの煮つけ

本日の昼食は、ニシンの煮つけです。

柔らかく焚いたニシンの煮つけは、食べやすく大変美味です。

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・ニシンの煮つけ

・冬瓜のエビそぼろあんかけ

・胡瓜とトマトの酢の物

・そうめん汁

カロリー:508kcal    塩分:3.3g

8月4日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は赤魚の西京焼きです。

味噌の味がこうばしくておいしいです。

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・赤魚の西京焼き

・がもどきの煮物

・小松菜と椎茸のじゃこ和え

・焼き板の清汁

エネルギー:548kcal  塩分:2.8g

8月3日 稲庭うどんとかき揚げ天ぷら

本日の昼食は、稲庭うどんとかき揚げ天ぷらです。

つるりとした稲庭うどんにサクサクッと揚がったかき揚げの天ぷらを添えて、お出し致しました。

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・稲庭うどんとかき揚げ天ぷら

・オクラの胡麻汚し

・長芋ともずくの酢の物

カロリー:627kcal    塩分:3g

8月1日 鯵のムニエル トマトソースかけ

本日の昼食は、鯵のムニエルのトマトソースかけです。

香り良く焼けた鯵にトマトソースをかけてお出し致しました。カラフルピクルスも涼しげな仕上がりで、大変好評でした。

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・鯵のムニエル トマトソースかけ

・夏のカラフルピクルス

・コーヒーゼリー

・マッシュルームのスープ

カロリー:490kcal    塩分:2.3g

7月31日 きのこのジャージャー麺

本日の昼食は、きのこのジャージャー麺です。

さっぱりとしたきのこたっぷりなジャージャー麺です。

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・きのこのジャージャー麺

・セロリとひじきの中華和え

・大学芋

カロリー:604kcal   塩分:2.9g

7月30日 ネギトロ長芋丼

本日の昼食はネギトロ長芋丼です。

あっさりとして食べやすかったです。

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・ネギトロ長芋丼

・小松菜とささみのポン酢

・ブロッコリーの明太ドレッシング和え

・いちじく蜜煮

・なめこの赤出汁

エネルギー:643kcal  塩分:2.2g

7月26日 いわしの味噌煮と野菜煮

本日の昼食は、いわしの味噌煮と野菜煮です。

じっくりと焚いたいわしの味噌煮と野菜煮は、絶品です。

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・いわしの味噌煮と野菜煮

・夏野菜の揚げ浸し

・ささみときゅうりのあちゃら漬け

・若布の清汁

カロリー:532kcal    塩分:3g

7月25日 牛肉牛蒡しぐれと冷やし山掛けうどん

本日の昼食は、牛肉牛蒡しぐれと冷やし山掛けうどんです。

さっぱりとした牛肉牛蒡しぐれと冷やし山掛けうどんを、お出し致しました。

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・牛肉牛蒡しぐれと冷やし山掛けうどん

・茄子煮

・わらび餅

カロリー:609kcal    塩分:2.2g

7月24日 野菜たっぷり中華丼

本日の昼食は野菜たっぷり中華丼です。

ご入居者より今までで一番美味しかったとほめていただきました。

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・野菜たっぷり中華丼

・揚げ餃子

・杏仁豆腐

・中華かき玉スープ

エネルギー:532kcal  塩分:3.1g

7月22日 麻婆豆腐

本日の昼食は、麻婆豆腐です。

ピリッと甘辛い麻婆豆腐は、絶品な仕上がりです。

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・麻婆豆腐

・パンプキンサラダ

・いんげんの粒マスタード和え

・もやしスープ

カロリー:606kcal    塩分:1.8g

7月21日 鯖の味噌煮 針白髪葱を添えて

本日の昼食は鯖の味噌煮 針白髪葱を添えてです。

鯖の臭みも味噌の味で消えていて食べやすいです。

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・鯖の味噌煮 針白髪葱を添えて

・小松菜と厚揚げの煮浸し

・さっぱりトマトもずく

・とろろ昆布の清汁

エネルギー:589kcal  塩分:2.6g

7月20日 煮込んだハヤシライス

本日の昼食は、煮込んだハヤシライスです。

じっくりコトコト煮込んだハヤシライスです。

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・煮込んだハヤシライス

・チーズサラダ

・桃のミルクデザート

・福神漬け・らっきょう

カロリー:607kcal   塩分:2.9g

7月19日 サクッと小海老のかき揚げ

本日の昼食は、サクッと小海老のかき揚げです。

サクサクっと揚がった小海老のかき揚げは、絶品です。

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・サクッと小海老のかき揚げ

・筑前煮

・青梗菜の山葵和え

・もやしの味噌汁

カロリー:601kcal   塩分:2.3g

7月18日 柔らかチャーシュー丼

本日の昼食は、柔らかチャーシュー丼です。

柔らかく味の浸みたチャーシューは格別です。

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・柔らかチャーシュー丼

・しらすとピーマンの炒め煮

・中華くらげの酢の物

・かき玉スープ

カロリー:684kcal 塩分:2.6g

7月17日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は、赤魚の西京焼きです。

味噌の香りが、赤魚とほど良く調和した仕上がりです。

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・赤魚の西京焼き

・糸こんしぐれ煮

・キャベツのゆかり風味

・焼き板の清汁

カロリー:495kcal    塩分:2.2g

7月16日 笹身の梅肉フライ

本日の昼食は、笹身の梅肉フライです。

サクサクッと揚がった笹身の梅肉フライを、アツアツでお出し致しました。

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・笹身の梅肉フライ

・野菜の卵じめ

・三度豆のドレッシング和え

・里芋の味噌汁

カロリー:559kcal     塩分:3.3g

7月15日 稲庭うどん

本日の昼食は稲庭うどんです。

暑いときにはさっぱりとした麺でのどごしつるつると。

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・稲庭うどん

・蓮根小倉煮

・豆苗のお浸し

・マンゴープリン

エネルギー:501kcal  塩分:3.2g

7月14日 枝豆ご飯と鰆の揚げ出し

本日の昼食は、枝豆ご飯と鰆の揚げ出しです。

季節を感じる枝豆ご飯と鰆の揚げ出しは、美味です。

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・枝豆ご飯

・鰆の揚げ出し

・小松菜とベーコンの煮浸し

・もずく酢

・玉葱の味噌汁

カロリー:672kcal    塩分:3.4g

7月7日 サバの煮つけ生姜風味

本日の昼食は、サバの煮つけ生姜風味です。

生姜の香りがほど良く効いたサバの煮つけです。

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・サバの煮つけ生姜風味

・にらもやし炒め

・きのこのゆず浸し

・竹の子とわかめのお味噌汁

カロリー:638kcal    塩分:3g

7月6日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

卵で包んだ昔の懐かしいオムライスです。

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・昔懐かしのオムライス

・ロースハムサラダ

・フルーツヨーグルト

・コンソメスープ

カロリー:545kcal    塩分:1.9g

7月5日 沖縄そば(温かい)

本日の昼食は、沖縄そば(温かい)です。

沖縄づくしの献立で、大変好評です。

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・沖縄そば(温かい)

・ゴーヤチャンプルー

・パイナップル

・じゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)

カロリー:802kcal    塩分:2.5g

7月4日 木の葉丼

本日の昼食は、木の葉丼です。

ふわとろ卵の木の葉丼です。

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・木の葉丼

・夏野菜の炊き合わせ

・季節の果物

・ミニ素麺

カロリー:703kcal    塩分:2.8g

7月3日 皿うどん

本日の昼食は、皿うどんです。

海鮮の旨みが詰まったあんをかけました。

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・皿うどん(あげそば入り八宝菜)

・カニシューマイ

・中華クラゲ酢

・にらと卵の中華スープ

カロリー:545kcal 塩分:2.8g

7月2日 鶏のから揚げザンギ風

本日の昼食は、鶏のから揚げザンギ風です。

カリッと揚がった、少し濃い味付けの唐揚げです。

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・鶏のから揚げザンギ風

・コールスローサラダ

・北海道ミルクゼリー

・小松菜の味噌汁

カロリー:764kcal    塩分:2.6g

7月1日 完熟トマトとたっぷり玉ねぎのハヤシライス

本日の昼食は、完熟トマトとたっぷり玉ねぎのハヤシライスです。

トマトと玉ねぎの旨みが詰まったハヤシライスです。

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・完熟トマトとたっぷり玉ねぎのハヤシライス

・シーザーサラダ

・サツマイモのレモン煮

・エリンギのスープ

カロリー:699kcal 塩分:3.1g

6月30日 生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は、生姜ご飯の海老玉あんかけです。

ほんのり酸味の効いた海老玉あんかけを、生姜ご飯の上にかけて、お出し致しました。

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・夏野菜の揚げ浸し

・刺身こんにゃく

・手毬麩の清汁

カロリー:468kcal    塩分:2.3g

6月29日 豚肉とレタスのチャーハン

本日の昼食は、豚肉とレタスのチャーハンです。

パラパラに仕上がった豚肉とレタスのチャーハンは、美味です。

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・豚肉とレタスのチャーハン

・鶏団子入り中華春雨スープ

・青梗菜のからし和え

・マンゴープリン

カロリー:550kcal   塩分:2.3g

6月28日 トルティアドッグとミックスサンド

本日の昼食は、トルティアドッグとミックスサンドです。

ボリュームたっぷりで、大変好評です。

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・トルティアドッグとミックスサンド

・ポテトサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・ミネストローネ

カロリー:630kcal    塩分:2.8g

6月27日 釜揚げしらすとマグロの重箱ちらし

本日の昼食は、釜揚げしらすとマグロの重箱ちらしです。

夏らしい彩で仕上げました。

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・釜揚げしらすとマグロの重箱ちらし

・鶏と野菜と豆腐の揚げ出し

・いんげんのピーナッツ和え

・フルーツ白玉

・なめこの赤出汁

カロリー:709kcal 塩分:3.7g

6月26日 赤魚の煮つけ

本日の昼食は、赤魚の煮つけです。

あっさりとした仕上がりで、大変好評でした。

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・赤魚の煮つけ

・長芋のそぼろあんかけ

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・ほうれん草の味噌汁

カロリー:572kcal    塩分:3.8g

6月25日 スパイス香るタンドリーチキン

本日の昼食は、スパイス香るタンドリーチキンです。

カレースパイスの効いた鶏肉を香ばしく焼き上げました。

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・スパイス香るタンドリーチキン

・トマトのみつ煮

・ひじきと種類の豆サラダ

・オニオンスープ

カロリー:605kcal     塩分:2.3g

6月24日 ナポリタンスパゲティ

本日の昼食は、ナポリタンスパゲティです。

懐かしい味わいのナポリタンです。

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・ナポリタンスパゲティ

・鶏胸肉ときのこのサラダ

・レモン寒天ゼリー

・野菜スープ

カロリー:744kcal 塩分:2.8g

6月23日 オムレツのミートソースかけ

本日の昼食は、オムレツのミートソースかけです。

ふわとろのオムレツにミートソースをかけて、お出し致しました。

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・オムレツのミートソースかけ

・野菜のポトフ

・カルピスゼリー

・トマトコンソメスープ

カロリー:666kcal    塩分:3g

6月22日 ざるそばと野菜の天ぷら

本日の昼食は、ざるそばと野菜の天ぷらです。

さっぱりとしたざるそばと野菜の天ぷらは、絶品な仕上がりです。

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・ざるそばと野菜の天ぷら

・豆苗の和え物

・稲荷寿司

カロリー:510kcal    塩分:2g

6月21日 ドライカレー

本日の昼食は、ドライカレーです。

レーズンがアクセントに入っています。

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・ドライカレー

・豆腐・トマトサラダ

・カフェオレゼリー

・オニオンスープ

カロリー:451kcal 塩分:1.1g

6月20日 おにぎり3種と盛り合わせ

本日の昼食は、おにぎり3種と盛り合わせ(出し巻き、焼き鳥、こんにゃく田楽)です。

色とりどりな見た目もオシャレな仕上がりです。

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・おにぎり3種

・盛り合わせ(出し巻き、焼き鳥、こんにゃく田楽)

・水羊羹

・ミニにゅう麺

カロリー:680kcal    塩分:3.2g

6月19日 五目焼飯

本日の昼食は、五目焼飯です。

ぷりぷりの海老が入った野菜たっぷりな五目焼飯です。

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・五目焼飯

・春雨の中華サラダ

・大学芋

・きくらげの中華スープ

カロリー:521kcal    塩分:2.2g

6月16日 鶏肉の唐揚げ

本日の昼食は、鶏肉の唐揚げです。

サクッと揚がった鶏肉の唐揚げは、美味です。

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・鶏肉の唐揚げ

・蓮根の金平

・もやしの山葵和え

・長葱の味噌汁

カロリー:654kcal    塩分:3.1g

6月15日 オム焼きそば

本日の昼食は、オム焼きそばです。

ボリュームがたっぷりで、大変好評でした。

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・オム焼きそば

・山菜・ぜんまいの煮物

・白和え

・さつま芋の味噌汁

カロリー:549kcal    塩分:4.8g

6月13日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわふわ卵で仕上げました。

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・親子丼

・卯の花炒り煮

・青梗菜のピーナッツ和え

・そうめんの清汁

カロリー:694kcal 塩分:2.4g

6月12日 回鍋肉

本日の昼食は、回鍋肉です。

ピリッとした赤味噌ベースのタレで、豚肉と野菜を炒めて仕上げました。

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・回鍋肉

・胡麻団子

・豆苗の炒め煮

・白葱の中華とろみスープ

カロリー:801kcal    塩分:2.1g

6月11日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

見た目も華やかな、季節を感じる仕上がりです。

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・海鮮ちらし寿司

・小松菜としらすの煮浸し

・笹身と胡瓜の梅肉和え

・スイカゼリー

・茶そばのお吸まし

カロリー:488kcal    塩分:3.2g

6月10日 海老ピラフ

本日の昼食は、海老ピラフです。

海老の旨みが詰まったピラフです。

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・海老ピラフ

・海草サラダ

・フルーツ白玉

・トマトのコンソメスープ

カロリー:655kcal 塩分:2.5g

6月8日 和風オムライス きのこあんかけ

本日の昼食は、和風オムライスのきのこあんかけです。

ふわとろのオムライスに、さっぱりとしたきのこあんかけをかけてお出し致しました。

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・和風オムライス きのこあんかけ

・りんごとレーズンの甘煮

・アスパラのドッレシング和え

・コーンのコンソメスープ

カロリー:496kcal    塩分:1.5g

6月7日 冷麺

本日の昼食は、冷麺です。

具だくさんな、見た目も涼しげな仕上がりです。

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・冷麺(冷やし中華そば)

・肉シューマイ

・杏仁豆腐

・一口チャーハン

カロリー:141kcal    塩分:1.9g

6月5日 鶏から揚げおろしポン酢

本日の昼食は、から揚げおろしポン酢です。

ジューシーな鶏から揚げに、さっぱりおろしポン酢をかけました。

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・鶏から揚げポン酢

・ひじきの炒り煮

・おくらのおかか和え

・豆腐の味噌汁

カロリー:696kcal 塩分:2.3g

6月4日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

じっくりと煮炊いた赤魚の煮付けは、美味です。

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・赤魚の煮付け

・大根と牛蒡天の煮物

・ほうれん草磯辺和え

・しめじの清汁

カロリー:451kcal    塩分:2.9g

6月3日 豚しゃぶサラダ風

本日の昼食は、豚しゃぶサラダ風です。

さっぱりとした豚しゃぶサラダ風です。

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・豚しゃぶサラダ風

・南瓜の煮物

・カニカマの酢の物

・ほうれん草の味噌汁

カロリー:642kcal     塩分:2.4g

6月1日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりと煮込んだハヤシライスは、絶品です。

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・ハヤシライス

・シーフードサラダ

・アップルゼリー

カロリー:636kcal     塩分:3.2g

5月31日 冷やしぶっかけ五目うどん

本日の昼食は、冷やしぶっかけ五目うどんです。

さっぱりと大根おろしを添えて、お出し致しました。

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・冷やしぶっかけ五目うどん

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・いろいろおにぎり

・フルーツ

カロリー:415kcal    塩分:3.3g

5月30日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

季節の鮮魚のお刺身とかやくご飯を、お出し致しました。

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・かやくご飯

・まぐろ・はまちの刺身

・信田巻の煮物

・ほうれん草の柚子浸し

・しめじの清汁

カロリー:501kcal    塩分:1.4g

5月29日 あかうおのおろし煮

本日の昼食は、あかうおのおろし煮です。

さっぱりと煮魚の出汁で炊き上げました。

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・あかうおのおろし煮

・焼き茄子

・ブロッコリーの辛子和え

・てまり麩の清汁

カロリー:400kcal    塩分:2.8g

5月27日 和風高菜チャーハン

本日の昼食は和風高菜チャーハンです。

高菜・しらすもはいってあっさりとしていて食べやすいです。

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・和風高菜チャーハン

・海老サラダ

・オレンジゼリー

・舞茸の味噌汁

エネルギー:399kcal  塩分:3g

5月28日 牛丼

本日の昼食は、牛丼です。

たっぷりの牛肉に、温玉をのせて仕上げました。

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・牛丼

・がんもの含め煮

・豆苗ともやしのナムル

・巻き麩の味噌汁

カロリー:681kcal    塩分:3g

5月26日 鯖の味噌煮

本日の昼食は、鯖の味噌煮です。

脂の乗った鯖の味噌煮は、美味です。

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・鯖の味噌煮

・卯の花の炒り煮

・ほうれん草ともやしの磯辺和え

・豆腐の清汁

カロリー:605kcal   塩分:1.9g

5月25日 ロコモコ丼

本日の昼食は、ロコモコ丼です。

ハンバーグと目玉焼きをアツアツの御飯の上に乗せた、ボリューム満点のメニューです。

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・ロコモコ丼

・クリームチーズ入り南瓜サラダ

・マンゴーゼリー

・野菜たっぷりスープ

カロリー:770kcal    塩分:1.7g

5月24日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は、野菜たっぷり長崎皿うどんです。

野菜たっぷりで、栄養満点です。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・ニラと桜海老のナムル

・トマトの密煮

・玉子の中華スープ

カロリー:560kcal    塩分:3g

5月23日 海鮮彩りおこわ

本日の昼食は、海鮮彩りおこわです。

見た目も華やかで、綺麗な仕上がりです。

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・海鮮彩りおこわ

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・きのこのレモン酢

・ぶどうゼリー

・若布の赤出汁

カロリー:520kcal    塩分:3.3g

5月22日 ミニ釜揚げしらす丼

本日の昼食は、ミニ釜揚げしらす丼です。

冷たいうどんとお出ししました。

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・ミニ釜揚げしらす丼

・冷しぶっかけ五目うどん

・もずく酢

・マンゴー

カロリー:701kcal 塩分:3.7

5月21日 カツとじ丼

本日の昼食は、カツとじ丼です。

サクッと揚げたトンカツを、ふわふわ卵でとじました。

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・カツとじ丼

・甘長唐辛子とじゃこの炒り煮

・茄子の揚げ出し

・なめこの赤出汁

カロリー:609kcal 塩分:3.2g

5月20日 ローストチキントマトソースかけ 温野菜添え

本日の昼食は、ローストチキントマトソースかけの温野菜添えです。

柔らかくジューシーなローストチキントマトソースかけは、絶品です。

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・ローストチキントマトソースかけ 温野菜添え 

・野菜のカレースープ煮

・新じゃがの明太マヨ和え

・マッシュルームのスープ

カロリー:723kcal    塩分:2g

5月19日 カレイの野菜あんかけ

本日の昼食は、カレイの野菜あんかけです。

脂ののったカレイに野菜たっぷりのあんかけを掛けてお出し致しました。

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・カレイの野菜あんかけ

・肉じゃが

・胡瓜と笹身の山葵和え

・もやしの味噌汁

カロリー:611kcal    塩分:2.7g

5月18日 ホットドッグと厚焼き卵サンド

本日の昼食は、ホットドッグと厚焼き卵サンドです。

ボリュームある一品です。

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・ホットドッグと厚焼き卵サンド

・スパゲティーサラダ

・フルーツポンチ

・ミネストローネ

カロリー:715kcal 塩分:4

5月17日 中華ワンプレート 麻婆豆腐

本日の昼食は、中華ワンプレートの麻婆豆腐です。

盛り付けも華やかで、大変好評でした。

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・中華ワンプレート 麻婆豆腐

・点心3点盛り合わせ

・春雨の五目中華サラダ

・杏仁豆腐

・舞茸のスープ

カロリー:640kcal    塩分:2.5g

5月16日 かやくごはんと月見とろろそば

本日の昼食は、かやくごはんと月見とろろそばです。

季節を感じるかやくごはんと月見とろろそばです。

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・かやくごはん

・月見とろろそば

・しらすとピーマンの炒り煮

・小松菜のピーナッツ和え

カロリー:765kcal    塩分:3g

5月15日 たっぷり野菜のキーマーカレー

本日の昼食は、たっぷり野菜のキーマカレーです。

たっぷりな野菜の入ったキーマカレーです。

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・たっぷり野菜のキーマカレー

・ブロッコリーとカリフラワーのミモザサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:651kcal    塩分:2.1g

5月14日 海鮮丼

本日の昼食は、海鮮丼です。

新鮮な海鮮をのせた逸品です。

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・海鮮丼

・炒り豆腐

・長芋短冊

・フルーツ(イチゴ)

・なめこの赤出汁

カロリー:468kcal 塩分:3.0g

5月13日 豚肉の塩だれ焼き

本日の昼食は、豚肉の塩だれ焼きです。

さっぱりとした仕上がりで、お出し致しました。

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・豚肉の塩だれ焼き

・里芋の煮物

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:643kcal    塩分:2.3g

5月12日 親 子 丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわとろの玉子でとじた親子丼は、美味です。

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・親子丼

・こんにゃく田楽

・しらす酢の物

・ぶぶあられの清汁

カロリー:506kcal    塩分:2.7g

5月11日 豚肉と南瓜の南蛮漬け風

本日の昼食は、豚肉と南瓜の南蛮漬け風です。

お酢が効いてさっぱりした逸品です。

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・豚肉と南瓜の南蛮漬け風

・さつま芋とりんごの甘煮

・めかぶ和え

・白湯スープ

カロリー:683kcal 塩分:2.4g

5月10日 するめいか塩焼き

本日の昼食は、するめいか塩焼きです。

するめいかを豪快に1本丸々塩焼きにしてお出し致しました。

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・するめいか塩焼き

・おくら納豆

・胡瓜と海草の酢の物

・手毬麩の清汁

カロリー:450kcal    塩分:2.7g

5月9日 マーボー春雨

本日の昼食は、マーボー春雨です。

ご飯が進む逸品です。

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・マーボー春雨

・コールスローサラダ

・杏仁豆腐

・野菜たっぷり中華スープ

カロリー:784kcal 塩分:2.5g

5月8日 さんまの生姜煮と野菜の煮物

本日の昼食はさんまの生姜煮と野菜の煮物です。

さんまは骨まで食べれるほど軟らかく煮ています。

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・さんまの生姜煮と野菜の煮物

・揚げ茄子とろろかけ

・ぬた和え

・鯛ちくわの清汁

エネルギー:741kcal  塩分:3.4g

5月7日 鶏から揚げ野菜甘酢あんかけ

本日の昼食は、鶏から揚げ野菜甘酢あんかけです。

ジューシーに揚がった鶏のから揚げに野菜たっぷりな甘酢あんかけをかけてお出し致しました。

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・鶏から揚げ野菜甘酢あんかけ

・卵豆腐

・小松菜のわさび和え

・玉葱の味噌汁

カロリー:743kcal    塩分:3.5g

5月6日 あかうおの照焼

本日の昼食は、あかうおの照焼です。

豆ご飯も皆様に好評でした。

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・あかうおの照焼

・豆ご飯

・竹輪とひじきの炒り煮

・青梗菜胡麻和え

・若布の清汁

カロリー:499kcal 塩分:2.8g

5月5日 鶏ロース煮

本日の昼食は、鶏ロース煮です。

柔らかく煮込みました。

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・鶏ロース煮

・カリフラワーサラダ

・青梗菜のピーナッツ和え

・セロリのコンソメスープ

カロリー:598kcal 塩分:2.8g

5月4日 オムレツとスパのトマトソース

本日の昼食は、オムレツとスパのトマトソースです。

ふわとろのオムレツとスパゲッティーにトマトソースをかけて、お出し致しました。

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・オムレツとスパのトマトソース

・かぼちゃとレーズンのサラダ

・ココアゼリー

・コーンスープ

・ロールパン

カロリー:582kcal    塩分:2.8g

5月3日 鶏の唐揚げと野菜添え

本日の昼食は、鶏の唐揚げと野菜添えです。

ジューシーに揚がった鶏の唐揚げと野菜添えを、お出し致しました。

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・鶏の唐揚げと野菜添え

・卵豆腐

・ひじき沢庵ポン酢和え

・ほうれん草の味噌汁

カロリー:727kcal    塩分:2.9g

5月2日 あじ1本塩焼き

本日の昼食は、あじ1本塩焼きです。

あじを1本丸ごと塩焼きにして、お出し致しました。大変好評でした。

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・あじ1本塩焼き

・えんどう豆と高野の卵〆

・ハムと春雨の辛子酢和え

・さつま芋の味噌汁

カロリー:566kcal    塩分:2.2g

5月1日 手作りチャーシュー丼

本日の昼食は、手作りチャーシュー丼です。

柔らかくて、手作りのチャーシューは、絶品です。

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・手作りチャーシュー丼

・さつま芋とレーゾンのサラダ

・キャベツと人参の甘酢漬け

・玉葱の味噌汁

カロリー:646kcal    塩分:2.7g

4月30日 あかうおの味噌漬け焼

本日の昼食は、あかうおの味噌漬け焼です。

付け合せに、きゃらぶきをお付けしました。

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・あかうおの味噌漬け焼

・菜の花炒り煮

・焼き茄子

・そうめんの清汁

カロリー:523kcal 塩分:2.6g

4月29日 焼き餃子

本日の昼食は、焼き餃子です。

こんがりと焼き目の付いた焼き餃子です。

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・焼き餃子

・大学芋

・中華くらげの酢物

・野菜味噌スープ

カロリー:717kcal    塩分:2.9g

4月28日 とろホッケの塩焼きと出し巻き玉子

本日の昼食は、とろホッケの塩焼きと出し巻き玉子です。

身もやわらかく食べやすいとろホッケの塩焼きと手作りの出し巻き玉子を、お出し致しました。

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・とろホッケの塩焼きと出し巻き玉子

・さつま揚げと牛蒡の煮物

・もやしのおかか和え

・しめじの清汁

カロリー:587kcal    塩分:2.7g

4月27日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

柔らか牛肉をたっぷり使用しました。

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・ハヤシライス

・シーザーサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:751kcal 塩分:3.0g

4月26日 具だくさん焼きそば

本日の昼食は、具だくさん焼きそばです。

野菜たっぷり、ボリュームたっぷりな焼きそばです。

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・具だくさん焼きそば

・さつま芋と小豆のいとこ煮

・白和え

・長葱の味噌汁

カロリー:717kcal    塩分:4g

4月25日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

季節の食材をふんだんに使用して、ボリュームもたっぷりです。

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・かやくご飯

・ぷりぷり海老と野菜のかき揚げ

・ささ身と胡瓜のわさび和え

・柚子小芋

・水羊羹

・ぶぶあられ入りのとろみ風なお吸い物

カロリー:848kcal   塩分:5.3g

4月24日 カレイの中華野菜あんかけ

本日のカレイの中華野菜あんかけです。

あっさりとした仕上がりで、大変好評でした。

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・カレイの中華野菜あんかけ

・蒸し焼売

・密入り杏仁豆腐

・中華スープ

カロリー:720kcal    塩分:2.9g

4月23日 鶏そぼろの三色丼

本日の昼食は、鶏そぼろの三色丼です。

御飯が進む逸品です。

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・鶏そぼろの三色丼

・南瓜の煮物

・茗荷の酢の物

・茶そば入り清汁

カロリー:547kcal 塩分:2.9g

4月22日 さけの柚庵焼き

本日の昼食はさけの柚庵焼きです。

ゆずの薫りがしておいしいです。

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・さけの柚庵焼き

・ほうれん草と干し海老の炒め物

・きのこのとろろ和え

・巻き麩の味噌汁

エネルギー:492

4月21日 彩り野菜とあじの南蛮漬

本日の昼食は、彩り野菜とあじの南蛮漬です。

あじの南蛮漬けに彩り野菜を添えてお出し致しました。

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・彩り野菜とあじの南蛮漬け

・にらと浅利の卵〆

・アスパラのピーナッツ和え

・はくさいの味噌汁

カロリー:581kcal    塩分:2.9g

4月20日 温玉カレーうどん

本日の昼食は、温玉カレーうどんです。

ピリッとほど良く辛いカレーうどんに、温玉と添えてお出し致しました。

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・温玉カレーうどん

・金平ごぼう

・マンゴープリン

カロリー:644kcal   塩分:2.1g

4月19日 山菜かやくご飯とあかうおの煮付け

本日の昼食は、山菜かやくご飯とあかうおの煮付けです。

脂の乗ったあかうおの煮付けは、大変好評でした。

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・山菜かやくご飯

・あかうおの煮付け

・しらすとピーマンの炒り煮

・ほうれん草のおかか和え

・焼き板の清汁

カロリー:555kcal   塩分:2.9g

4月18日 ビントロの漬け丼

本日の昼食は、ビントロの漬け丼です。

新鮮で脂の乗ったビントロの漬け丼は、絶品です。

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・ビントロの漬け丼

・白菜とツナの煮浸し

・長いもたんざく

・鯛ちくわの清汁

カロリー:461kcal    塩分:2.6g

4月17日 か に 玉

本日の昼食は、かに玉です。

かに味噌の香りが漂うあんかけを、卵にかけて仕上げました。

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・かに玉

・海老シューマイのスープ煮

・杏仁豆腐

・もやしの中華スープ

カロリー:615kcal   塩分:3.2g

4月16日 麦めしとろろとさわらの田楽焼き

本日の昼食は、麦めしとろろとさわらの田楽焼きです。

さっぱりとした麦めしとろろ御飯と脂の乗ったさわらを田楽焼きにして、お出し致しました。

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・麦めしとろろ

・さわらの田楽焼き

・あらめの煮物

・なめこの清汁

カロリー:548kcal    塩分:2.7g

4月15日 神戸施設人気メニュー 鶏肉のネギソース

本日の昼食は神戸施設人気メニュー 鶏肉のネギソースです。

カリッと揚がった鶏肉に酸味の効いたたれがかかり、さっぱりとして食べやすいです。

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・神戸施設人気メニュー 鶏肉のネギソース

・南瓜の煮物

・豆苗のお浸し

・玉葱の味噌汁

エネルギー:708kcal  塩分:2.6g

4月14日 和風きのこオムレツ

本日の昼食は、和風きのこオムレツです。

鰹と昆布の旨味出汁で作った和風あんかけをオムレツにかけて、さっぱりと大根おろしを添えて仕上げました。

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・和風きのこオムレツ

・鶏肝とコンニャクの炒り煮

・グレープフルーツの酢物

・ほうれん草の味噌汁

カロリー:509kcal    塩分:2.4g

4月13日 ゴロゴロ野菜のビーフカレー

本日の昼食は、ゴロゴロ野菜のビーフカレーです。

じっくりと煮込んだゴロゴロ野菜の入ったビーフカレーです。

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・ゴロゴロ野菜のビーフカレー

・コールスローサラダ

・白桃とパインのヨーグルト和え

カロリー:894kcal   塩分:2.8g

4月11日 あかうおの味噌漬け焼き

本日の昼食はあかうおの味噌漬け焼きです。

みその味が良くついていておいしいです。

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・あかうおの味噌漬け焼き

・蓮根のきんぴら

・茄子の生姜酢

・巻麩の味噌汁

エネルギー:501kcal  塩分:2.3g

4月10日 チンジャオロース

本日の昼食は、チンジャオロースです。

ピーマンと牛肉を香辛料の入ったピリ辛のたれで絡めて炒め上げました。

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・チンジャオロース

・七種の具材の揚げ春巻き

・マンゴーゼリー

・塩ワンタンスープ

カロリー:539kcal    塩分:2.4g

4月9日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

春らしく、彩り豊かに盛り付けして、お出し致しました。

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・春の薫り生ちらし寿司

・白魚とうすい豆の卵じめ

・笹身と小松菜の辛子和え

・フルーツ

・若布と筍の清汁

カロリー:662kcal    塩分:2.8g

4月8日 和風ロールキャベツ

本日の昼食は、和風ロールキャベツです。

じっくりと煮込んだロールキャベツを和風に仕上げました。

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・和風ロールキャベツ

・アスパラとベーコンの炒め物

・セロリと胡瓜のドレッシング和え

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:543kcal   塩分:2.7g

4月7日 五穀米ごはんとひき肉入り出し巻き卵

本日の昼食は、五穀米ごはんとひき肉入り出し巻き卵です。

ひき肉入り出し巻き卵は、ボリュームがあり、大変好評でした。

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・五穀米ごはん

・ひき肉入り出し巻き卵

・五目きんぴら

・白和え

・えのきの味噌汁

カロリー:510kcal   塩分:2.5g

4月6日 さわらの西京焼き

本日の昼食は、さわらの西京焼きです。

味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。

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・さわらの西京焼き

・里芋の煮物

・新玉ねぎのたらこ和え

・湯葉の清汁

カロリー:566kcal 塩分:2.9g

4月5日 具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

本日の昼食は、具だくさん海鮮たっぷり八宝菜です。

ボリュームたっぷりで海鮮の旨味が凝縮された仕上がりです。

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・具だくさん海鮮たっぷり八宝菜

・カニシューマイ

・ザーサイときゅうりの和え物

・にらの中華スープ

カロリー:610kcal   塩分:2.8g

4月4日 桜海老と新玉ねぎのかき揚げ

本日の昼食は、桜海老と新玉ねぎのかき揚げです。

サクサクッと揚がった桜海老と新玉ねぎのかき揚げです。

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・桜海老と新玉ねぎのかき揚げ

・あじのたたき

・がんもどき煮物

・胡瓜とカニかまの酢味噌かけ

・若布の味噌汁

カロリー:752kcal   塩分:3.7g

4月2日 厚焼き玉子サンドとハムカツロールサンド

本日の昼食は、厚焼き玉子サンドとハムカツロールサンドです。

ふわふわサンドイッチに厚焼き玉子を挟みました。ハムカツロールサンドもボリュームたっぷりです。

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・厚焼き玉子サンドとハムカツロールサンド

・じゃが芋のスープ煮

・コーヒーゼリー

・トマトコンソメスープ

カロリー:489kcal   塩分:3.5g

4月1日 塩麹で作る鶏の唐揚げ

本日の昼食は、塩麹で作る鶏の唐揚げです。

サクサクッと塩麹の旨味の効いた鶏の唐揚げです。

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・塩麹で作る鶏の唐揚げ

・さっぱり春雨のツナマヨサラダ

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・しめじの味噌汁

カロリー:678kcal   塩分:2.8g

3月31日 大きな揚げのたぬきそば

本日の昼食は、大きな揚げのたぬきそばです。

大きな揚げが食べ応えのある一品です。

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・大きな揚げのたぬきそば

・切干大根の煮物

・胡瓜と野菜の胡麻和え

・焼きおにぎり

カロリー:748kcal 塩分:2.3g

3月30日 和風高菜チャーハン

本日の昼食は、和風高菜チャーハンです。

ピリッと高菜の辛さが効いたパラパラ和風チャーハンです。

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・和風高菜チャーハン

・鶏団子入り中華春雨スープ

・中華クラゲの酢の物

・大学芋

カロリー:592kcal    塩分:2.3g

3月29日 ひじきたっぷり炊き込みご飯と焼きさばのたっぷりおろしポン酢

本日の昼食は、ひじきたっぷり炊き込みご飯と焼きさばのたっぷりおろしポン酢です。

栄養たっぷりなひじきたっぷり炊き込みご飯と焼きさばのたっぷりおろしポン酢です。

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・ひじきたっぷり炊き込みご飯

・焼きさばのたっぷりおろしポン酢

・豆苗ともやしの和え物

・巻き麩の味噌汁

カロリー:631kcal    塩分:3.2g

3月28日 豚肉ときのこのみそ炒め

本日の昼食は豚肉ときのこのみそ炒めです。

こってりとした味噌が豚肉とよく合います。

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・豚肉ときのこのみそ炒め

・茄子の田舎煮

・春キャベツの梅じやこ浸し

・手毬麩の清まし汁

エネルギー:608kcal  塩分:2.9g

3月27日 鶏と野菜の黒酢あん

本日の昼食は、鶏と野菜の黒酢あんです。

さっぱりとした鶏と野菜の黒酢あんです。

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・鶏と野菜の黒酢あん

・じゃが芋の塩麹和え

・ブロッコリーの明太ドレッシング和え

・焼き板の清汁

カロリー:692kcal    塩分:2.6g

3月26日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

季節の食材を彩り良く盛り付けて、お出し致しました。

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・春ちらし寿司

・高野豆腐の炊き合わせ

・きのこのとろろ和え

・わかめの赤出汁

カロリー:550kcal    塩分:3.2g

3月25日 茄子とトマトの温玉のせカレードリア

本日の昼食は、茄子とトマトの温玉のせカレードリアです。

熱々でグツグツと焼き上がったカレードリアは、絶品な仕上がりです。

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・茄子とトマトの温玉のせカレードリア

・春野菜のグリーンサラダ

・カルピスゼリー

・コンソメスープ

カロリー:618kcal    塩分:3.3g

3月24日 サクサク海老カツとクリームコロッケ

本日の昼食は、サクサク海老カツとクリームコロッケです。

サクサクッと揚がった海老カツとクリームコロッケを、お出し致しました。

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・サクサク海老カツとクリームコロッケ

・蒸し鶏サラダ

・フルーツ白玉

・コーンポタージュ

カロリー:833kcal    塩分:2.3g

3月23日 たっぷり野菜の入ったとろ~みワンタンメン

本日の昼食は、たっぷり野菜の入ったとろ~みワンタンメンです。

ボリュームたっぷりな野菜の入ったとろ~みワンタンメンです。

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・たっぷり野菜の入ったとろ~みワンタンメン

・七種の具材の揚げ春巻き

・苺ゼリー

・おにぎり(食堂)

カロリー:647kcal    塩分:2.6g

3月22日 にしん茄子

本日の昼食は、にしん茄子です。

御飯が進む逸品です。

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・にしん茄子

・ぜんまいの信田煮

・小松菜のお浸し干し海老を添えて

・手まり麩の清汁

カロリー:585kcal 塩分:2.7g

3月21日 鶏肉と旬野菜のスタミナ味噌炒め風

本日の昼食は、鶏肉と旬野菜のスタミナ味噌炒め風です。

自家製のスタミナ味噌を鶏と旬野菜に、ほど良く絡めて炒め上げました。ボリュームたっぷりです。

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・鶏肉と旬野菜のスタミナ味噌炒め風

・南瓜の小倉煮

・りんご入り白和え

・しめじの味噌汁

カロリー:649kcal    塩分:2.6g

3月20日 焼きぎょうざ

本日の昼食は焼きぎょうざです。

焼立てアツアツを召し上がっていただき、とても好評でした。

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・焼きぎょうざ

・ミニ麻婆豆腐

・春雨の中華サラダ

・とろーりわかめスープ

エネルギー:658kcal  塩分:2.6g

3月19日 豚肉の塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚肉の塩ダレ焼きです。

さっぱりとした仕上がりで、見た目も色鮮やかです。

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・豚肉の塩ダレ焼き

・揚げ茄子の鶏そぼろあんかけ

・3種なます

・白葱の味噌汁

カロリー:636kcal     塩分:2.4g

3月18日 鮭の南部焼き

本日の昼食は鮭の南部焼きです。

味もよく、ごまの薫りもあっておいしいです。

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・鮭の南部焼き

・高野豆腐の含め煮

・菜の花ゆず胡椒和え

・えのきの清汁

エネルギー:509kcal  塩分:2.4g

3月17日 ソース焼きそば

本日の昼食は、ソース焼きそばです。

香ばしいソースの香りが漂う焼きそばです。

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・ソース焼きそば

・しらすの酢の物

・やわらかマンゴープリン

・なめこの味噌汁

カロリー:551kcal 塩分:2.5g

3月16日 筍と桜えびの炒飯

本日の昼食は、筍と桜えびの炒飯です。

桜えびの香りが、筍とうまく調和して春を感じる仕上がりです。

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・筍と桜えびの炒飯

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・りんごのコンポートのヨーグルトかけ

・中華スープ

カロリー:455kcal   塩分:3.5g

3月15日 酢豚

本日の昼食は、酢豚です。

彩り野菜の入ったさっぱり酢豚です。

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・酢豚

・蒸し鶏の棒棒鶏

・にらともやしのナムル

・あおさ入りスープ

カロリー:495kcal    塩分:3.1g

3月14日 牛丼

本日の昼食は牛丼です。

お肉もたっぷりでおなかいっぱいです。

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・牛丼

・茄子の田舎煮

・ほうれん草の胡麻和え

・おつゆ麩の味噌汁

・南瓜プリン

エネルギー:731kcal  塩分:3.6g

3月13日 う巻玉子

本日の昼食は、う巻玉子です。

ふわふわ卵焼きの中に、うなぎをたっぷり入れました。

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・かやく御飯

・う巻玉子

・紫花豆甘煮

・春雨カニカマの酢の物

・豆腐の味噌汁

カロリー:562kcal 塩分:3.8g

3月12日 さばの竜田揚げトマトソースかけ

本日の昼食は、さばの竜田揚げトマトソースかけです。

揚げたてのさばの竜田揚げにトマトソースをかけて、お出し致しました。

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・さばの竜田揚げ トマトソースかけ

・シーザーサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・舞茸のスープ

カロリー:161kcal    塩分:2.2g

3月11日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

春の食材「若牛蒡」を使用したご飯をお出ししました。

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・若牛蒡ご飯

・素魚のかき揚げ

・いわしと大豆の煮つけ

・青梗菜の辛和え

・茶そばの清汁

・フルーツ

カロリー:769kcal 塩分:5.4g

3月9日 ふわとろオムライス 特製ハヤシソース掛け

本日の夕食は、ふわとろオムライス 特製ハヤシソース掛けです。

ふわふわとろ~り卵をバター風味な御飯の上にのせて、特製ハヤシソースを掛けてお出し致しました。

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・ふわとろオムライス 特製ハヤシソース掛け

・季節のフルーツ

・スパゲッティーサラダ

・オニオンスープ

カロリー:660kcal    塩分:2.9g

3月8日 卵ロールサンドとコロッケロールサンド

本日の昼食は、卵ロールサンドとコロッケロールサンドです。

バラエティー豊富な豪華なサンドです。

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・卵ロールサンドとコロッケロールサンド

・白菜とベーコンのポトフ

・白桃とパインのヨーグルトかけ

・紅茶

カロリー:503kcal    塩分:3.1g

3月7日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

色彩豊かな吹寄せちらし寿司です。

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・吹寄せちらし寿司

・五目豆

・ほうれん草のおかか和え

・抹茶ムース

・さつま汁

カロリー:590kcal    塩分:3g

3月5日 あかうおの煮付け

本日の昼食は、あかうおの煮付けです。

身がやわらかく、よく味のしみ込んだ赤魚は絶品です。

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・あかうおの煮付け

・イカ団子の煮物

・鶏笹身のポン酢和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:528kcal 塩分:3.1g

3月4日 豚肉の生姜焼

本日の昼食は、豚肉の生姜焼です。

生姜の香りが、食欲をそそります。

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・豚肉の生姜焼

・山菜・ぜんまいの煮物

・もやしとハムの辛子和え

・うす揚げの味噌汁

カロリー:593kcal     塩分:3g

3月3日 鮭の甘酒焼き

本日の昼食は、鮭の甘酒焼きです。

脂ののった鮭と甘酒の香りが、ほど良く調和した仕上がりです。

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・鮭の甘酒焼き

・さつま芋と小豆のいとこ煮

・芽かぶの酢物

・茶碗蒸し

カロリー:696kcal    塩分:1.9g

3月2日 チャーシューメン

本日の昼食はチャーシューメンです。

アツアツで量もたっぷりでおなかいっぱいです。

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・チャーシューメン

・胡麻団子

・中華くらげの酢物

エネルギー:633kcal  塩分:7.2g

3月1日 メンチカツ

本日の昼食は、メンチカツです。

サクサクッと揚がったメンチカツは、見た目も豪華で大変、美味です。

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・メンチカツ

・切干大根の煮物

・春雨カニカマの酢物

・梅干の清汁

カロリー:608kcal    塩分:2.2g

2月28日 海老と野菜の天重

本日の昼食は、海老と野菜の天重です。

サクサクッと揚がった海老と野菜の天ぷらをアツアツの御飯の上に乗せて天重にして、お出し致しました。

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・海老と野菜の天重

・蕪と鶏の煮物

・りんご入り白和え

・いちごとミルクのデザート

・湯葉入り清汁

カロリー:679kcal    塩分:3.1g

2月27日 かに玉

本日の昼食は、かに玉です。

たっぷりなカニ味噌風味のあんかけをかけて、お出し致しました。

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・かに玉

・海老シューマイのスープ煮

・杏仁豆腐

・もやしの中華スープ

カロリー:615kcal    塩分:3.2g

2月26日 ミートソーススパゲティー

本日の昼食は、ミートソーススパゲティーです。

自家製ミートソースをたっぷりとかけて、お出し致しました。

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・ミートソーススパゲティー

・ブロッコリーのシーザーサラダ

・マンゴープリン

・ほうれん草と淡雪のコンソメスープ

カロリー:661kcal   塩分:2.1g

2月25日 焼きすと豆腐の煮物

本日の昼食は、焼きすと豆腐の煮物です。

カルシウム豊富な一品です。

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・山菜かやく御飯

・焼きすと豆腐の煮物

・五目きんちゃくの煮物

・胡瓜ときのこの酢の物

・玉葱の味噌汁

カロリー:595kcal 塩分:4.7g

2月23日 具たっぷりミートオムレツ

本日の昼食は具たっぷりミートオムレツです。

オムレツの中には具がたっぷりあって食べごたえがあります。

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・具たっぷりミートオムレツ

・ポトフ

・コールスローサラダ

・トマトのコンソメスープ

エネルギー:681kcal  塩分:3.1g

2月24日 豚肉の生姜焼き

本日の昼食は豚肉の生姜焼きです。

お肉も軟らかく食べやすいです。

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・豚肉の生姜焼き

・茄子の田舎煮

・三度豆のピーナッツ和え

・ほうれん草と卵の清汁

エネルギー:666kcal  塩分:2g

2月22日 かやく御飯ときのこたっぷりかき玉にゅうめん

本日の昼食は、かやく御飯ときのこたっぷりかき玉にゅうめんです。

身体の芯まで温まるかき玉にゅうめんは、絶品です。

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・かやく御飯

・きのこたっぷりかき玉にゅうめん

・胡瓜としらすの胡麻塩和え

・バナナミルクヨーグルト

カロリー:600kcal    塩分:2.9g

2月21日 かれいの唐揚げ たっぷり野菜あんかけ

本日の昼食は、かれいの唐揚げのたっぷり野菜あんかけです。

カリッと揚がったかれいの唐揚げにたっぷりな野菜あんかけをかけて、お出し致しました。

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・かれいの唐揚げ たっぷり野菜あんかけ

・金平ごぼう

・玉葱とピーマンのおかか和え

・手毬麩の清汁

カロリー:632kcal    塩分:3.5g

2月20日 認知症予防 温泉卵入りカレーうどん

本日の昼食は認知症予防 温泉卵入りカレーうどんです。

まだまだ寒い日が続きますが、カレーうどんであったまっていただきました。

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・認知症予防 温泉卵入りカレーうどん

・貝割れと竹輪の山葵マヨネーズ和え

・フルーツのヨーグルトかけ

エネルギ:531kcal  塩分:2.2g

2月19日 早春の薫り生ちらし寿司

本日の昼食は早春の薫り生ちらし寿司です。

見学会もありご入居者の皆様喜ばれていました。

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・早春の薫り生ちらし寿司

・信田巻の煮物

・クリームチーズの白和え

・若芽の赤出汁

・リンゴゼリー

エネルギー:690kcal  塩分:3.3g

2月18日 ひじきと豆腐の鶏つくね照り焼き

本日の昼食は、ひじきと豆腐の鶏つくね照り焼きです。

ひじきと豆腐のヘルシーな鶏つくね照り焼きです。

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・ひじきと豆腐の鶏つくね照り焼き

・肉じゃが

・カニカマの酢物

・舞茸の味噌汁

カロリー:611kcal    塩分:2.5g

2月17日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、小田巻き蒸しです。

具だくさんの小田巻き蒸しは、大変好評でした。

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・小田巻き蒸し

・水菜と揚げの煮浸し

・三度豆の練り胡麻和え

・さつま芋の味噌汁

カロリー:703kcal    塩分:3.2g

2月16日 ビーフカレー

本日の昼食はビーフカレーです。

辛さもあり食欲をそそります。

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・ビーフカレー

・パンプキンサラダ

・バナナのミルクデザート

・福神漬け

エネルギー:679kcal  塩分:2.6g

2月15日 鍋焼きラーメン あつあつ

本日の昼食は、鍋焼きラーメンあつあつです。

寒い季節にぴったりな身体の芯まで温まる仕上がりです。

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・鍋焼きラーメン あつあつ

・揚げ茄子の山かけ

・小松菜と桜海老の中華炒め

・おにぎり(食堂)

カロリー:560kcal    塩分:3.4g

2月14日 ミートソース風味なとろ~り卵のオムライス

本日の昼食は、ミートソース風味なとろ~り卵のオムライスです。

バレンタインデー特別献立でチョコレートケーキを添えてお出し致しました。

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・ミートソース風味なとろ~り卵のオムライス

・アボガドとトマトのマリネ

・3種のキノコのお浸し

・ポタージュスープ

・チョコレートケーキ

カロリー:725kcal    塩分:3.1g

2月13日 鰆と野菜の焼き浸し

本日の昼食は、鰆と野菜の焼き浸しです。

さっぱりと焼き浸しにして、お出し致しました。

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・鰆と野菜の焼き浸し

・炊き合わせ

・ささがきの胡麻和え

・なめこの赤出汁

カロリー:629kcal    塩分:3g

2月12日 豚肉の柚子胡椒焼き

本日の昼食は豚肉の柚子胡椒焼きです。

柚子胡椒がぴりりときいて食欲をそそります。

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・豚肉の柚子胡椒焼き

・百合根の卵じめ

・キャベツと笹身の塩昆布和え

・白葱の胡麻風味な吸い物仕立て

エネルギー:620kcal  塩分:3g

2月11日 カレイの煮付け

本日の昼食はカレイの煮付けです。

和食であっさりとして食べやすいです。

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・カレイの煮付け

・長芋の海老そぼろあんかけ

・法蓮草レモン醤油和え

・玉葱の味噌汁

エネルギー:456kcal  塩分:2.9g

2月10日 チキンライスグラタン

本日の昼食は、チキンライスグラタンです。

グツグツと焼き上がったグラタンは、大変温まる仕上がりです。

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・チキンライスグラタン

・ミニロールキャベツ

・蕪とロースハムのマリネ

・マカロニスープ

カロリー:601kcal    塩分:2.9g

2月9日 あんかけ焼きそば

本日の昼食は、あんかけ焼きそばです。

たっぷりな野菜のあんかけを焼きそばにかけてお出し致しました。

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・あんかけ焼きそば

・胡瓜と野菜の胡麻酢和え

・フルーツのヨーグルトかけ

・春雨中華スープ

カロリー:571kcal    塩分:3.1g

2月8日 さばの生姜煮

本日の昼食は、さばの生姜煮です。

さばは、EPA・DHAが豊富で動脈硬化予防の働きがあります。

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・さばの生姜煮

・さつま芋とレーズンのサラダ

・ハムと牛蒡の胡麻和え

・焼板の清汁

カロリー:629kcal 塩分:3.6g

2月7日 豚肉プルコギ丼

本日の昼食は、豚肉プルコギ丼です。

ピリッと甘辛いたれで炒めて仕上げました。

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・豚肉プルコギ丼

・コールスローサラダ

・抹茶ムース

・野菜中華スープ

カロリー:774kcal    塩分:3g

2月6日 大きな揚げのたぬきそば

本日の昼食は、大きな揚げのたぬきそばです。

食べごたえ十分の大きな揚げをトッピングした、たぬきそばです。

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・大きな揚げのたぬきそば

・茄子の田舎煮

・小松菜のわさび和え

・食堂おにぎり

カロリー:447kcal    塩分:2.5g

2月5日 鶏肉のネギソース

本日の昼食は、鶏肉のネギソースです。

さっぱりとした仕上がりで、鶏肉の旨味がネギソースとほど良く調和しています。

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・鶏肉のネギソース

・煮豆

・豆苗のお浸し

・玉葱の味噌汁

カロリー:681kcal    塩分:2.9g

2月4日 海鮮おこわ

本日の昼食は海鮮おこわです。

魚に魚介といろいろとのっています。

食べごたえたっぷり。

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・海鮮おこわ

・芋蛸南京煮物

・小松菜の胡麻和え

・巻麩の清汁

エネルギー:693kcal  塩分:3.1g

2月3日 かやく御飯と金太郎いわし塩焼

本日の昼食は、かやく御飯と金太郎いわし塩焼です。

脂ののった金太郎いわしは、ほど良い塩加減で美味です。具だくさんな、かやく御飯も大変好評でした。

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・かやく御飯

・金太郎いわし塩焼

・菜の花ゆず胡椒和え

・大豆入りひじきの煮物

・湯葉の清汁

カロリー:638kcal     塩分:3.2g

2月2日 鶏のから揚げ野菜添え

本日の昼食は、鶏のから揚げ野菜添えです。

ジューシーに揚がった鶏のから揚げに野菜を添えてお出し致しました。

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・鶏のから揚げ野菜添え

・いちごゼリー

・レーズンの酢物

・南瓜の味噌汁

カロリー:679kcal    塩分:2.9g

2月1日 野菜たっぷり中華丼

本日の昼食は、野菜たっぷり中華丼です。

野菜がたっぷり入った中華丼です。

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・野菜たっぷり中華丼

・揚げ餃子

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・わかめの味噌スープ

カロリー:554kcal    塩分:3.1g

1月31日 ソースが香る焼きうどん

本日の昼食はソースが香る焼きうどんです。

うどんにこしもあっておいしいです。

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・ソースが香る焼きうどん

・フルーツ白玉

・オクラのおかか和え

・生姜スープ

エネルギー:54

1月30日 蒸し寿司

本日の昼食は、蒸し寿司です。

芋羊羹には、コーヒー漬けした黒豆をトッピングしました。

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・蒸し寿司

・茄子の揚げ煮

・さつま芋ようかん

・手毬麩の清汁

カロリー:489kcal 塩分:3.0g

1月29日 鶏肉と温野菜のピーナッツ焼き

本日の昼食は、鶏肉と温野菜のピーナッツ焼きです。

ピーナッツの香ばしい香りが食欲をそそります。

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・鶏肉と温野菜のピーナッツ焼き

・がんもどきの煮物

・しらたきのたらこ和え

・長ネギの味噌汁

カロリー:794kcal 塩分:2.8g

1月28日 ひらすの柚香焼き

本日の昼食は、ひらすの柚香焼きです。

脂ののったひらすを香り良く焼き上げました。

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・ひらすの柚香焼き

・きんぴらごぼう

・しろ菜の山葵和え

・茶そばの清汁

カロリー:499kcal    塩分:3g

1月27日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、明石焼き風オムレツです。

出汁と蛸がたっぷりと入った明石焼き風オムレツです。

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・明石焼き風オムレツ

・里芋のかつおかけ

・ひじき割醤油和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:472kcal   塩分:2.8g

1月26日 帆立フライカレー

本日の昼食は、帆立フライカレーです。

じっくりと煮込んだカレーに、帆立フライをトッピングしました。

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・帆立フライカレー

・ミックスサラダ

・オレンジ風味の紅茶ゼリー

カロリー:643kcal   塩分:2.3g

1月25日 やわらか黒酢酢豚

本日の昼食は、やわらか黒酢酢豚です。

ほど良く酸味の効いた黒酢酢豚は、野菜もたっぷりです。

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・やわらか黒酢酢豚

・ごま団子

・もやしと胡瓜ナムル

・舞茸のスープ

カロリー:784kcal    塩分:2.8g

1月24日 梅、しらす御飯と大きな五目だし巻き玉子

本日の昼食は、梅、しらす御飯と大きな五目だし巻き玉子です。

具だくさんのふわふわの五目だし巻き玉子は、大変好評でした。

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・梅、しらす御飯

・大きな五目だし巻き玉子

・茄子の味噌かけ

・ブロッコリーの辛子和え

・もやしの味噌汁

カロリー:553kcal    塩分:3.7g

1月23日 熱々ミートドリア

本日の昼食は、熱々ミートドリアです。

手作りのホワイトソースをミート味の御飯の上にたっぷりとかけてグツグツと焼き上げました。

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・熱々ミートドリア

・イタリアンサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・マカロニスープ

カロリー:620kcal   塩分:2.9g

1月22日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

彩り良く盛り付けられた蟹と穴子のばら散し寿司です。

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・蟹と穴子のばら散し寿司

・水菜とうす揚げの煮びたし

・菊花和え

・いちごのミルクデザート

・舞茸の清汁

カロリー:458kcal   塩分:3.4g

1月21日 えび塩ラーメン

本日の昼食はえび塩ラーメンです。

えびの風味の良くきいてスープであっさりしていてよかったです。

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・えび塩ラーメン

・大学芋

・中華くらげの酢物

エネルギー:550kcal  塩分:2.2g

1月20日 さばの味噌煮

本日の昼食は、さばの味噌煮です。

しっかりした味付けで御飯が進む逸品です。

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・さばの味噌煮

・茄子の揚げ浸し

・ほうれん草ともやしの磯辺和え

・はんぺんの清汁

カロリー:528kcal 塩分:2.6g

1月19日 神戸施設メニュー 手作り鶏チャーシュー丼

本日の昼食は、神戸施設メニューの手作り鶏チャーシュー丼です。

柔らかくしっとりとした仕上がりです。大変好評でした。

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・神戸施設メニュー 手作り鶏チャーシュー丼

・蓮根きんぴら

・きのこのお浸し

・巻き麩の味噌汁

カロリー:457kcaal   塩分:2.4g

1月18日 味噌煮込みうどん

本日の昼食は、味噌煮込みうどんです。

じっくりと煮込んだ味噌煮込みうどんは、絶品です。

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・味噌煮込みうどん

・カリカリ大根の胡麻炒め

・バナナのミルクデザート

カロリー:570kcal    塩分:2.6g

1月17日 骨粗鬆症予防骨まで食べれる秋刀魚の生姜煮

本日の昼食は、骨粗鬆症予防骨まで食べれる秋刀魚の生姜煮です。

骨まで食べれる柔らかい秋刀魚の生姜煮です。

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・骨粗鬆症予防骨まで食べれる秋刀魚の生姜煮

・高野豆腐の炊き合わせ

・小松菜とささ身のわさび和え

・大根の味噌汁

・みかん

カロリー:823kcal    塩分:3g

1月16日 あかうおの味噌漬け焼

本日の昼食は、あかうおの味噌漬け焼です。

味のよく浸みた赤魚を、ふっくら柔らかく焼き上げました。

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・麦めしとろろ

・あかうおの味噌漬け焼

・炒り豆腐

・百合根梅肉和え

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:940kcal 塩分:3.6g

1月15日 豚肉と玉ネギのピリ辛炒め

本日の昼食は、豚肉と玉ネギのピリ辛炒めです。

豚肉と玉ネギを中華風にピリ辛炒めにして、お出し致しました。

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・豚肉と玉ネギのピリ辛炒め

・白菜の中華風煮物 八宝菜風

・フルーツ杏仁

・ワンタン入り野菜スープ

カロリー:715kcal    塩分:1.8g

1月14日 とろとろなめこと卵のあんかけうどん

本日の昼食は、とろとろなめこと卵のあんかけうどんです。

とろとろなめこと卵のあんが、うどんとほど良く絡み合って、身体が温まる仕上がりです。

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・とろとろなめこと卵のあんかけうどん

・鶏肝の生姜煮

・かぶと紫玉葱の甘酢漬け

カロリー:400kcal    塩分:2.2g

1月13日 野菜ミンチカレー

本日の昼食は、野菜ミンチカレーです。

じっくりと煮込んだ野菜ミンチカレーは、大変好評でした。

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・野菜ミンチカレー

・パンプキンサラダ

・いちごゼリー

・福神漬け

カロリー:699kcal    塩分:3.4g

1月12日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食はミックスサンドイッチです。

ボリュームもたっぷりで満腹です。

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・ミックスサンドイッチ

・野菜ポトフ

・カスタードプリン

・紅茶

エネルギー:474kcal  塩分:2.6g

1月11日 柚子の香り漂うあんかけ五目うどん

本日の昼食は、柚子の香り漂うあんかけ五目うどんです。

ほんのりと柚子の香りが漂うあんかけ五目うどんです。

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・柚子の香り漂うあんかけ五目うどん

・里芋のそぼろ煮

・バナナのミルクデザート

・おにぎり

カロリー:577kcal    塩分:2.4g

1月11日 鶏南蛮 卵入りタルタルソースかけ

本日の昼食は、鶏南蛮の卵入りタルタルソースかけです。

鶏肉を自家製の南蛮酢にサッと漬け込んで、たっぷりのタルタルソースをかけてお出し致しました。

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・鶏南蛮 卵入りタルタルソースかけ

・がんもの煮物

・アボガドと海草のサラダ

・コーンポタージュ

カロリー:872kcal    塩分:3g

1月9日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

御飯がすすむ一品です。

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・赤魚の煮付け

・揚げ茄子の黄身酢かけ

・きのこのとろろ和え

・あおさ海苔のみそ汁

カロリー:558kcal 塩分:3.0g

1月8日 ポークピカタ

本日の昼食はポークピカタです。

あっさりとしていて食べやすいです。

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・ポークピカタ

・高野豆腐の卵とじ

・フルーツ白玉

・なめこの赤出汁

エネルギー

1月7日 七草粥とさわらの塩麹焼き

本日の昼食は、七草粥とさわらの塩麹焼きです。

七草粥とさわらの塩麹焼きは、さっぱりとした仕上がりです。

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・七草粥

・さわらの塩麹焼き

・南瓜の煮物

・蕪ゆずなます

・しめじの清汁

カロリー:490kcal    塩分:3.1g

1月6日 かに入りかき玉ラーメン

本日の昼食は、かに入りかき玉ラーメンです。

ボリュームたっぷりな、かに入りかき玉ラーメンです。

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・かに入りかき玉ラーメン

・大学芋

・杏仁豆腐

カロリー:727kcal    塩分:2.3g

1月5日 肉団子の甘酢あんかけ

本日の昼食は肉団子の甘酢あんかけです。

野菜もたっぷり入っています。

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・肉団子の甘酢あんかけ

・法蓮草と干し海老の炒め物

・きのこのレモン酢

・もやしのスープ

エネルギー:487kcal  塩分:3.2g

1月4日 高菜としらすの焼飯

本日の昼食は、高菜としらすの焼飯です。

パラパラで少しピリッとした仕上がりです。

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・高菜としらすの焼飯

・野菜しゅうまいと野菜の旨煮

・ハムと春雨のナムル

・かき玉中華スープ

カロリー:545kcal    塩分:3.9g

1月3日 正月メニュー

本日の昼食は、正月メニューです。

ふっくらと蒸しあがったうなぎに、特製たれをかけた錦糸丼は絶品です。

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・うなぎの錦糸丼

・ぶどう豆密煮

・和え物

・鯛ちくわの清汁

1月2日 正月メニュー

本日の昼食は、正月メニューです。

サクッと揚がった牛ヘレカツとカニクリームコロッケは、ボリュームもあり、大変好評でした。

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・牛ヘレカツとカニクリームコロッケ

・鶏と野菜のクリーム煮

・さつま芋とレーズンのサラダ

・トマトコンソメスープ

12月31日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりと煮込んだハヤシライスは、牛肉も柔らかく大変好評でした。

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・ハヤシライス

・コールスローサラダ

・紅茶のゼリー

カロリー:745kcal    塩分:3.7g

12月30日 豚肉生姜焼き

本日の昼食は、豚肉生姜焼きです。

生姜のほど良い香りが、食欲をそそります。

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・豚肉生姜焼き

・里芋のかつおかけ

・小松菜のお浸し

・中華スープ

カロリー:570kcal    塩分:2.5g

12月29日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は、焼き鯖の田楽です。

麦飯とろろに合う逸品です。

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・麦めしとろろ

・焼き鯖の田楽

・山菜、ぜんまいの煮物

・はんぺんの清汁

カロリー:556kcal 塩分:2.8g

12月28日 五目焼飯

本日の昼食は、五目焼飯です。

パラパラの焼飯に、具材をたっぷりと入れて仕上げました。

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・五目焼飯

・蒸し鶏の胡麻たれかけ

・ごぼうピーナッツ和え

・ワンタンスープ

カロリー:552kcal   塩分:3.3g

12月27日 鶏肉と豆腐の揚げ出し

本日の昼食は、鶏肉と豆腐の揚げ出しです。

鶏肉と豆腐の揚げ出しは、美味です。

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・鶏肉と豆腐の揚げ出し

・ゆりねの卵じめ

・しらす酢物

・なめこの味噌汁

カロリー:725kcal    塩分:2.8g

12月26日 牛丼

本日の昼食は牛丼です。

お肉もたっぷりあって満腹です。

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・牛丼

・もやしとザーサイの和え物

・フルーツポンチ

・えのきの清汁

エネルギー:701kcal  塩分:3.4g

12月25日 海老カツのタルタルソースかけ

本日の昼食は、海老カツのタルタルソースかけです。

サクサクッと揚がった海老カツにタルタルソースをかけて、お出し致しました。

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・海老カツのタルタルソースかけ

・アスパラとツナのお浸し

・レーズンの酢物

・きのこのスープ

カロリー:581kcal    塩分:3.4g

12月24日 あかうおの西京焼き

本日の昼食は、あかうおの西京焼きです。

西京味噌の香りが、あかうおと、ほど良く調和した仕上がりです。

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・あかうおの西京焼き

・金平ごぼう

・玉ねぎと焼ピーマンのおかか和え

・まいたけの清汁

カロリー:547kcal    塩分:3.5g

12月23日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、明石焼き風オムレツです。

色よく焼き目の付いた明石焼き風オムレツです。

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・明石焼き風オムレツ

・茄子の揚げ煮

・長いも明太子和え

・はんぺんの清汁

カロリー:451kcal    塩分:3.2g

12月22日 冬至メニュー

本日の昼食は、かぼちゃコロッケとあらびきウインナーソテーです。

ホクホク甘いかぼちゃをコロッケにしました。

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・かぼちゃコロッケとあらびきウインナーソテー

・スパゲティーサラダ

・抹茶ムース

・舞茸のスープ

カロリー:651kcal 塩分:1.6g

12月21日 たらのハーブバターソテー

本日の昼食は、たらのハーブバターソテーです。

バターのほど良い香りが、たらの旨味を一段と引き立てています。

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・たらのハーブバターソテー

・厚揚げとつくねの煮物

・しらす酢の物

・玉葱の味噌汁

カロリー:559kcal    塩分:2.6g

12月20日 ビーフカレー

本日の昼食は、ビーフカレーです。

ごろごろ野菜と牛肉の旨味たっぷりなカレーです。大変好評でした!

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・ビーフカレー

・ブロッコリーサラダ

・紅茶のゼリー

カロリー:632kcal    塩分:2.7g

12月19日 温玉のせ 牛すき風うどん

本日の昼食は、温玉のせ牛すき風うどんです。

たっぷりな野菜と牛すき風うどんは、寒い季節にぴったりな仕上がりです。

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・温玉のせ 牛すき風うどん

・もやしとハムの胡麻酢和え

・いなり寿司

・フルーツ

カロリー:674kcal    塩分:2.8g

12月18日 伊豆高原施設メニュー 鶏つくねの彩り丼

本日の昼食は伊豆高原施設メニュー 鶏つくねの彩り丼です。

手作りの鶏つくねです。

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・鶏つくねの彩り丼

・小松菜の煮浸し

・玉ねぎと焼ピーマンのおかか和え

・若芽の味噌汁

エネルギー:559kcal  塩分:2.5g

12月16日 具だくさんあんかけ焼きそば

本日の昼食は具だくさんあんかけ焼きそばです。

炒めた焼きそばの上にたっぷりのあんがかかっています。

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・具だくさんあんかけ焼きそば

・きのこのとろろ和え

・マンゴープリンと杏仁豆腐

・ワンタン入り野菜スープ

エネルギー:669kcal  塩分:2.8g

12月15日 ローストチキン トマトソースかけ

本日の昼食は、ローストチキンのトマトソースかけです。

こんがりと焼き上がった鶏肉にさっぱりとしたトマトソースをかけて、お出し致しました。

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・ローストチキン トマトソースかけ

・たらこ入りポテトサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・マカロニスープ

カロリー:677kcal    塩分:2.8g

12月14日 さば塩焼

本日の昼食は、さば塩焼です。

香ばしく焼き上がったさばは、脂が乗って美味です。

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・さば塩焼

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・はんぺんとねぎのマヨネーズ和え

・一口茶そば

カロリー:546kcal     塩分:2.5g

12月12日 トルティヤドッグと卵ロールサンド

本日の昼食は、トルティヤドッグと卵ロールサンドです。

トルティヤには、カレー味のキャベツが入っておりアクセントになっています。

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・トルティヤドッグと卵ロールサンド

・野菜サラダ

・コーヒーゼリー

・具たっぷりクラムチャウダー

カロリー518kcal 塩分:2.5g

12月11日 かやく御飯と赤魚の粕漬け焼き

本日の昼食は、かやく御飯と赤魚の粕漬け焼きです。

酒粕の香りと赤魚の旨味が、ほど良く調和した仕上がりです。かやく御飯は、具がたっぷりです。

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・かやく御飯

・赤魚の粕漬け焼き

・玉子豆腐の柚子あんかけ

・三度豆ピーナッツ和え

・そうめんの清汁

カロリー:657kcal    塩分:3.3g

12月10日 チャーシュー入り 五目玉子チャーハン

本日の昼食は、チャーシュー入りの五目玉子チャーハンです。

パラパラの具たっぷりなチャーシュー入り五目玉子チャーハンです。

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・チャーシュー入り 五目玉子チャーハン

・ミニ麻婆豆腐

・七種の具材の春巻き

・中華スープ

カロリー:658kcal     塩分:4.1g

12月9日 赤魚のみぞれ煮

本日の昼食は、赤魚のみぞれ煮です。

赤魚のみぞれ煮は、あっさりとした仕上がりです。ブロッコリーの淡雪あんかけは、季節を感じる一品です。

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・赤魚のみぞれ煮

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・玉葱と焼ピーマンのツナ和え

・焼き板の清汁

カロリー:207kcal    塩分:3g

12月8日 笹身のフリッター風 彩り野菜のラタトゥイユかけ

本日の昼食は、笹身のフリッター風の彩り野菜のラタトゥイユかけです。

笹身のフリッターを洋風に仕上げました。

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・笹身のフリッター風  彩り野菜のラタトゥイユかけ

・アスパラのピーナッツ和え

・オレンジゼリー

・オニオンスープ

カロリー:568kcal    塩分:3.1g

12月6日 鮭とイクラの親子丼

本日の昼食は、鮭とイクラの親子丼です。

大きな鮭の刺し身と新鮮なイクラの親子丼は、美味です。

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・鮭とイクラの親子丼

・がんもの生姜煮

・セロリと胡瓜のドッレシング和え

・杏仁豆腐

・湯葉のお吸い物

カロリー:736kcal    塩分:3.1g

12月5日 カレイの煮付け

本日の昼食は、カレイの煮付けです。

脂ののったカレイの煮付けは、美味です。

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・カレイの煮付け

・卯の花炒り煮

・キャベツと胸肉のゆかり和え

・長葱の味噌汁

カロリー:505kcal   塩分:3g

12月4日 牛ミンチと野菜のオムレツ

本日の昼食は、牛ミンチと野菜のオムレツです。

ケチャップ味のどこか懐かしい牛ミンチと野菜のオムレツです。

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・牛ミンチと野菜のオムレツ

・ほっこり長芋の煮物

・水菜のおかか和え

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:577kcal    塩分:3.3g

12月3日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

大根の旨味たっぷりな炊き込み御飯と鰆の雲丹味噌のせ焼きは、絶品な仕上がりです。

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・冬の旬!!大根の炊き込み御飯

・鰆の雲丹味噌のせ焼き

・サッパリもずくトマト酢

・牛蒡の胡麻和え

・手まり麩のお吸い物

・桃のミルクデザート

カロリー:634kcal    塩分:2.9g

12月2日 焼き餃子

本日の昼食は焼き餃子です。

出来たてアツアツをお出ししています。

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・焼き餃子

・ミニ八宝菜

・にらともやしのナムル

・若芽の味噌スープ

エネルギー:667kcal  塩分:3.7g

12月1日 鰻卵丼

本日の夕食は、鰻卵丼です。

鰻の旨味が凝縮され、ふわふわ卵でとじて仕上げました。

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・鰻卵丼

・一口がんもと茄子の煮物

・ささがきの胡麻和え

・しめじの清汁

カロリー:603kcal    塩分:3.9g

11月30日 かわはぎのちり蒸し

本日の昼食、かわはぎのちり蒸しです。

さっぱりとしたかわはぎを、おろしポン酢につけて召し上がっていただきました。

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・かわはぎのちり蒸し

・金時豆

・カルピスゼリー

・茄子の味噌汁

カロリー:576kcal    塩分:3.1g

11月29日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

季節の食材をふんだんに使用した見学会メニューです。

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・ちらし寿司

・炊き合わせ

・ほうれん草お浸し

・杏仁豆腐

・鯛ちくわ清汁

カロリー:643kcal    塩分:3.3g

11月26日 鶏から揚げと野菜添え あっさり卸しポン酢で

本日の昼食は、鶏から揚げと野菜添えのあっさり卸しポン酢でです。

カリッと揚がった鶏のから揚げに彩り野菜を添えてあっさりとポン酢で召し上がってお出し致しました。

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・鶏から揚げと野菜添え あっさり卸しポン酢で

・大豆煮

・蕪ゆずなます

・味噌汁

カロリー:695kcal    塩分:3.1g

11月25日 八宝菜

本日の昼食は、八宝菜です。

野菜たっぷりでボリュームもたっぷりです。

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・八宝菜

・肉まん

・豆苗ナムル

・中華スープ

カロリー:587kcal    塩分:2.5g

11月24日 ハム・卵・レタスサンドイッチ

本日の昼食はハム・卵・レタスサンドイッチです。

ボリュームもたっぷりあったのに皆様全部召し上がられてました。

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・ハム・卵・レタスサンドイッチ

・野菜のトマトスープ煮

・フルーツポンチ

・紅茶

エネルギー:609kcal  塩分:2.7g

11月23日 オムライスのトマトソースかけ

本日の昼食は、オムライスのトマトソースかけです。

とろ~り卵の上にたっぷりのトマトソースをかけてお出し致しました。

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・オムライスのトマトソースかけ

・イタリアンサラダ

・ピーチゼリー

・マカロニスープ.

カロリー:674kcal    塩分:2.6g

11月22日 さわらの味噌漬け焼

本日の昼食はさわらの味噌漬け焼です。

鰆に味噌の香ばしい香りがおいしいです。

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・さわらの味噌漬け焼

・がんもの含め煮

・はんぺんとねぎのマヨネーズ和え

・焼き板の清汁

エネルギー:621kcal  塩分:3.5g

11月21日 シーフードカレー

本日の昼食は、シーフードカレーです。

海老や帆立、イカなどのシーフードがたっぷり入ったカレーです。

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・シーフードカレー

・フルーツのヨーグルトかけ

・コールスローサラダ

カロリー:644kcal 塩分:2.5g

11月20日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

脂の乗った秋さけにたっぷりなキノコあんかけをかけてお出し致しました。

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・秋さけのキノコあんかけ

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・白和え

・水羊羹

・サツマイモの味噌汁

カロリー:590kcal    塩分:3.5g

11月19日 昔ながらの中華そば

本日の昼食は、昔ながらの中華そばです。

口に入れると、何処か懐かしい様な、そんな仕上がりです。

1119.JPG

・昔ながらの中華そば

・フルーツ白玉

・しろ菜の辛子和え

カロリー:559kcal    塩分:3.5g

11月18日 みそカツ丼

本日の昼食は、みそカツ丼です。

サクサクッと揚がったみそカツ丼にたっぷりのキャベツをトッピングして、お出し致しました。

1118.JPG

・みそカツ丼

・がんもの生姜煮

・山菜おろし和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:865kcal    塩分:4.3g

11月17日 生姜の効いたあんかけ親子うどん

本日の昼食は生姜の効いたあんかけ親子うどんです。

お汁も全部飲みたくなるような、玉子たっぷりの親子うどんです。

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・生姜の効いたあんかけ親子うどん

・茄子の揚げ浸し

・セロリと胡瓜の青しそ和え

エネルギー:553kcal  塩分:3.2g

11月16日 さばの生姜醤油焼き

本日の昼食はさばの生姜醤油焼きです。

さばに味がしっかりとついていてご飯がすすみます。

1116.JPG

・さばの生姜醤油焼き

・大根の煮物

・鶏笹身のポン酢和え

・さつま芋の味噌汁

エネルギー:549kcal  塩分:2.4g

11月15日 タンドリーチキン

本日の昼食は、タンドリーチキンです。

オリジナルソースにじっくり漬け込んだ鶏肉を香ばしく焼きあげました。

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・タンドリーチキン

・野菜ポトフ

・豆苗のお浸し

・白葱のスープ

カロリー:575kcal    塩分:4.5g

11月14日 ミートソーススパゲティー

本日の昼食は、ミートソーススパゲティーです。

自家製のミートソースをたっぷりかけて、お出し致しました。

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・ミートソーススパゲティー

・イタリアンサラダ

・カスタードプリン

・トマトのコンソメスープ

カロリー:615kcal   塩分:2.3g

11月13日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

季節の食材を彩り良く盛り付けし、お出し致しました。

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・かやくごはん

・にしんと野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

・菊花和え

・めかぶ酢物

・フルーツ白玉

・そうめんの清汁

カロリー:819kcal   塩分:6.9g

11月12日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

彩り豊かなちらし寿司です。

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・秋ちらし寿司

・蕪の海老そぼろあんかけ

・ほうれん草の焼松風

・バナナのミルクデザート

・なめこの赤だし

カロリー:449kcal 塩分:3.7g

11月11日 豚肉の生姜焼

本日の昼食は豚肉の生姜焼です。

お肉も軟らかくて食べやすいです。

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・豚肉の生姜焼

・高野豆腐の煮物

・もずく酢

・しめじの味噌汁

エネルギー:592kcal  塩分:2.8g

11月10日 牛丼 温泉玉子添え

本日の昼食は牛丼 温泉玉子添えです。

お肉も軟らかくね温泉玉子ものっていておいしいです。

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・牛丼 温泉玉子添え

・ブロッコリーの辛子和え

・フルーツ

・もやしの味噌汁

エネルギー:558kcal  塩分:2.6g

11月9日 麦めしとろろ

本日の昼食は、麦めしとろろです。

栄養満点で、大変好評でした。

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・麦めしとろろ

・焼き鯖の田楽

・ゆりねの卵じめ

・はんぺんの清汁

カロリー:610kcal    塩分:3.1g

11月8日 かれいの野菜あんかけ

本日の昼食は、かれいの野菜あんかけです。

脂の乗ったカレイに野菜たっぷりのあんかけをかけてお出し致しました。

1108.JPG

・かれいの野菜あんかけ

・金平ごぼう

・三度豆ピーナッツ和え

・なめこの味噌汁

カロリー:672kcal      塩分:3.3g

11月7日 ふわとろ天津飯

本日の昼食はふわとろ天津飯です。

出来たてアツアツをお出ししています。

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・ふわとろ天津飯

・ミニ麻婆豆腐

・フルーツ杏仁

・中華スープ

エネルギー:671kcal  塩分:3.2g

11月6日 洋風ワンプレートランチ チキンライス

本日の昼食は、洋風ワンプレートランチのチキンライスです。

見た目も華やかで楽しい仕上がりです。

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・チキンライス

・カニクリームコロッケとホタテ風フライの盛合せ

・さわやかパンプキンサラダ

・野菜たっぷりスープコンソメ

カロリー:726kcal    塩分:3g

11月5日 カレーうどん

本日の昼食は、カレーうどんです。

ほんのりとした辛さと旨味がうまく調和された仕上がりです。

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・カレーうどん

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・マンゴーゼリー

カロリー:519kcal     塩分:2.5g

11月4日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

じっくり煮付けた赤魚は、旨味が凝縮され、美味な仕上がりです。

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・赤魚の煮付け

・長芋の煮物

・アスパラのたらこ和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:488kcal    塩分:3.2g

11月3日 とろ~り親子丼

本日の昼食は、とろ~り親子丼です。

卵をとろっと仕上げました。

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・とろ~り親子丼

・ねぎ鮪の角煮

・アボカドの玉葱ドレッシング

・梅干しの清汁

カロリー:623kcal 塩分:3.4g

11月2日 海鮮XO醤炒め

本日の昼食は、海鮮XO醤炒めです。

ピリッとしたXO醤の辛さと旨味が海鮮とうまく融合した仕上がりです。

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・海鮮XO醤炒め

・揚げ餃子

・フルーツ白玉

・きくらげの中華スープ

カロリー:835kcal     塩分:3g

11月1日 手作り牛肉コロッケ

本日の昼食は、手作り牛肉コロッケです。

外はサクッと、中はホクホクな仕上がりです。

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・手作り牛肉コロッケ

・高野豆腐の煮物

・にらともやしのナムル

・白菜の味噌汁

カロリー:685kcal    塩分:3g

10月31日 サーモンの味噌マヨ焼き仕立て

本日の昼食はサーモンの味噌マヨ焼き仕立てです。

サーモンに味噌マヨが塗ってあり、あじもしっかりとしていて食欲が出ます。

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・サーモンの味噌マヨ焼き仕立て

・ブロッコリーの泡雪あんかけ

・焼き茄子

・湯葉の清汁

エネルギー:526kcal  塩分:3g

10月30日 五目チャーハン

本日の昼食は、五目チャーハンです。

パラパラに炒めた五目チャーハンは、ボリューム満点です。

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・五目チャーハン

・蒸し鶏サラダ

・バナナのミルクデザート

・ワンタンスープ

カロリー:651kcal    塩分:3.8g

10月29日 浅利御飯と鰆の柚子かぶら蒸しのうす葛仕立て

本日の昼食は、浅利御飯と鰆の柚子かぶら蒸しのうす葛仕立てです。

鰆の柚子かぶら蒸しのうす葛仕立ては、ふわっとしたかぶらの食感と鰆の旨味がうまく調和した仕上がりです。

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・浅利御飯

・鰆の柚子かぶら蒸しのうす葛仕立て

・卯の花炒り煮

・きのこのとろろ和え

・長葱の赤出汁

・水羊羹

カロリー:668kcal    塩分:3g

10月28日 大きな揚げのきつねうどん

本日の夕食は、大きな揚げのきつねうどんです。

食べ応えのある大きな揚げをのせました。

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・大きな揚げのきつねうどん

・あらめ煮物

・ほうじ茶プリン

・たこ焼き

カロリー:621kcal 塩分:4.2g

10月27日 きのこと野菜のカレー

本日の昼食は、きのこと野菜のカレーです。

じっくりコトコト煮込んだきのこと野菜のカレーは、絶品です。

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・きのこと野菜のカレー

・さつま芋とレーズンのサラダ

・いちじく入りヨーグルトムース

・福神漬・らっきょ

カロリー:750kcal    塩分:3.4g

10月26日 さんま塩焼

本日の昼食は、さんま塩焼です。

脂ののったさんま塩焼きは、美味です。小鉢の肉豆腐も絶品です。

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・さんま塩焼

・肉豆腐

・しろ菜の辛子和え

・しめじの清汁

カロリー:654kcal     塩分:3.5g

10月25日 豚角煮ラーメン

本日の昼食は、豚角煮ラーメンです。

じっくり煮込んだ豚の角煮をトッピングしてお出し致しました。

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・豚角煮ラーメン

・にら饅頭

・中華くらげの酢物

カロリー:745kcal    塩分:3g

10月24日 さつま芋御飯と鯖味噌煮と野菜煮

本日の昼食は、さつま芋御飯と鯖味噌煮と野菜煮です。

秋の味覚をふんだんに使用した献立です。大変好評でした。

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・さつま芋御飯

・鯖味噌煮と野菜煮

・小松菜とさつま揚げの煮浸し

・胡瓜・若布の酢物

・とろろ昆布の清汁

カロリー:619kcal    塩分:3.1g

10月23日 ふわふわオムライス特製ハヤシソース掛け

本日の昼食は、ふわふわオムライス特製ハヤシソース掛けです。

ふわふわ卵のオムライスに、特製のハヤシソースをたっぷりとかけました。

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・ふわふわオムライス特製ハヤシソース掛け

・スパゲティーサラダ

・セロリとしらすのりんご酢和え

・オニオンスープ

カロリー:661kcal 塩分:3.3g

10月22日 和風盛り合わせ

本日の昼食は、和風盛り合わせです。

季節の食材が彩り良く盛り付けられ、見るからに楽しくなる様な仕上がりです。

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・和風盛り合わせ

・ねぎとろの山掛け

・芋蛸南瓜

・鶏の照焼

・小茶碗蒸し

・湯葉の清汁

・五穀米

カロリー:685kcal   塩分:2.9g

10月21日 牛丼

本日の昼食は、牛丼です。

じっくりと煮焚き上げた牛肉は、柔らかくあっさりとした仕上がりです。

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・牛丼

・がんもの含め煮

・豆苗ともやしのナムル

・舞茸の味噌汁

カロリー:771kcal    塩分:2.6g

10月20日 たぬきそば

本日の昼食は、たぬきそばです。

体が温まる一品です。

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・たぬきそば

・五目豆

・笹身と胡瓜の梅肉和え

カロリー:641kcal 塩分:2.6g

10月19日 豚肉の生姜焼

本日の昼食は、豚肉の生姜焼です。

豚肉も柔らかく、生姜の香りが食欲をそそります。

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・豚肉の生姜焼

・蕪と鶏の煮物

・青梗菜のわさび和え

・うす揚げの味噌汁

カロリー:656kcal    塩分:2.6g

10月18日 伊東産釜揚げしらす丼

本日の昼食は、伊東産釜揚げしらす丼です。

醤油風味の鰹とたっぷりのしらすをアツアツの御飯に乗せてお出し致しました。

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・伊東産釜揚げしらす丼

・切干し大根のハリハリ漬け

・アスパラと若布のお浸し

・豚汁

カロリー:500kcal    塩分:2.5g

10月17日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は、野菜たっぷり長崎皿うどんです。

たっぷりの野菜あんかけを、長崎皿うどんにかけてお出し致しました。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・肉焼売

・中華くらげの酢物

・玉子スープ

カロリー:625kcal    塩分:3g

10月16日 赤魚のおろし煮

本日の昼食は、赤魚のおろし煮です。

さっぱりとした仕上がりです。

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・赤魚のおろし煮

・高野豆腐と百合根の卵とじ

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・手毬麩の清汁

カロリー:598   塩分:3g

10月15日 空也蒸し

本日の昼食は、空也蒸しです。

体が温まる一品です。

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・空也蒸し

・五目きんぴら

・小松菜のなめたけ和え

・茄子のみそ汁

カロリー:580kcal 塩分:2.6g

角切りベーコンと野菜のチーズオムレツ

本日の昼食は、角切りベーコンと野菜のチーズオムレツです。

コンソメ風味の効いたたっぷり野菜とチーズを卵の中に包み込んで、仕上げました。

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・角切りベーコンと野菜のチーズオムレツ

・タラモサラダ

・桃のミルクデザート

・セロリのコンソメスープ

カロリー:648kcal   塩分:2.4g

10月13日 鶏と茸のクリームシチュー

本日の昼食は、鶏と茸のクリームシチューです。

さっぱりとした鶏と茸のクリームシチューです。

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・鶏と茸のクリームシチュー

・シーフードサラダ

・フルーツ

・パン

カロリー:615kcal    塩分:2.8g

10月12日 カレイの生姜煮

本日の昼食は、カレイの生姜煮です。

じっくりコトコト煮上げました。生姜の香りがほど良く香っています。

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・カレイの生姜煮

・白花豆

・カニカマの酢物

・梅干の清汁

カロリー:505kcal    塩分:3.2g

10月11日 釜揚げうどん

本日の昼食は釜揚げうどんです。

アツアツのうどんに天婦羅がついています。

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・釜揚げうどん

・天ぷら盛合せ

・菊菜のお浸し

・ほうじ茶ゼリーの小倉あんかけ

エネルギー:810kcal  塩分:2.9g

10月10日 豚肉のネギ塩焼き

本日の昼食は、豚肉のネギ塩焼きです。

ネギ塩ダレと豚肉が、絶妙に絡み合っています。

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・豚肉のネギ塩焼き

・高野豆腐の煮物

・めかぶ酢物

・オクラの清汁

カロリー:632kcal    塩分:2.9g

10月9日 オム焼きそば

本日の昼食は、オム焼きそばです。

どこか懐かしいオム焼きそばです。

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・オム焼きそば

・ブロッコリーサラダ

・セロリの酢物

・若布スープ

カロリー:619kcal    塩分:3g

10月8日 ハヤシライス

本日の昼食はハヤシライスです。

お肉もたっぷり入ってます。

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・ハヤシライス

・ツナと海草のサラダ

・紅茶ゼリー

エネルギー:635kcal  塩分:3.1g

10月7日 焼さばのたっぷりおろしポン酢

本日の昼食は、焼さばのたっぷりおろしポン酢です。

ポン酢とおろしでさっぱり食べられる一品です。

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・焼さばのたっぷりおろしポン酢

・肉じゃが

・もやしとハムの辛子和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:609kcal 塩分:2.2g

10月6日 福井名物ソースカツ丼

本日の昼食は、福井名物ソースカツ丼です。

御飯の上にキャベツがたっぷりで、サクサクのカツをトッピングしてお出し致しました。

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・福井名物ソースカツ丼

・山菜・ぜんまいの煮物

・カニカマの酢の物

・手まり麩の清汁

カロリー:583kcal    塩分:2.6g

10月5日 卵ロールサンドとコロッケロールサンド

本日の昼食は、卵ロールサンドとコロッケロールサンドです。

ふわふわのロールパンにサクサクのコロッケと卵をサンドして、お出し致しました。

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・卵ロールサンドとコロッケロールサンド

・野菜のトマト煮ラタトゥユ

・白桃とパインのヨーグルトかけ

・コーヒー又は紅茶

カロリー:517kcal    塩分:2.9g

10月4日 鴨南蛮そば

本日の昼食は鴨南蛮そばです。

少し肌寒くなってきたところで、温かいお蕎麦をどうぞ。

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・鴨南蛮そば

・卯の花炒り煮

・玉葱と焼きピーマンのおかか和え

・おにぎり

エネルギー:744kcal  塩分:2.8g

10月3日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、ローストチキントマトソースかけです。

野菜たっぷり、見た目も華やかな仕上がりです。

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・ローストチキントマトソースかけ

・スパゲティサラダ

・マンゴーゼリー

・コンソメスープ

カロリー:768kcal    塩分:1.6g

10月2日 海老と野菜のかき揚げうどん

本日の昼食は、海老と野菜のかき揚げうどんです。

サクサクッと揚がったかき揚げをトッピングして、お出し致しました。

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・海老と野菜のかき揚げうどん

・ねぎマグロの角煮

・きのこの海苔和え

・おにぎり

カロリー:547kcal    塩分:2g

9月30日 ゆうゆう祭りメニュー

本日の昼食は、ゆうゆう祭りメニューです。

バラエティー豊富で色彩も良く、ボリューム満点な見るからに楽しいお弁当です。大変喜んでいただきました。

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・豚ヘレかつ

・サワラ味噌漬け

・出し巻卵

・鶏照り焼き

・南瓜煮

・青梗菜ソテー

・稲荷寿司

・しめじ御飯

・マンゴーヨーグルト

9月29日 ビーフカレー

本日の昼食は、ビーフカレーです。

じっくり煮込んだビーフカレーは、絶品です。

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・ビーフカレー

・蟹身と茗荷のスパゲティーサラダ

・苺ゼリー

・福神漬け

カロリー:659kcal    塩分:2.4g

9月28日 鰆の揚げ出し

本日の昼食は、鰆の揚げ出しです。

鰆の旨味が揚げると一段と増して、あつあつの天出汁をかけてお出し致しました。

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・鰆の揚げ出し

・糸こんピリ辛煮

・法蓮草と香り海老のお浸し

・舞茸の味噌汁

カロリー:615kcal    塩分:2.8g

9月27日 う巻玉子

本日の昼食は、う巻玉子です。

付け合せに板かまぼこと山葵漬けを添えました。

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・う巻玉子

・水菜と揚げのはりはり煮

・小鯵の酢漬け

・豆のすりおろし

カロリー:598kcal 塩分:2.2g

9月26日 鶏肉のさっぱり照焼き

本日の昼食は、鶏肉のさっぱり照焼きです。

香ばしく焼き目の付いた鶏肉をヘルシーに仕上げました。

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・鶏肉のさっぱり照焼き

・卯の花炒り煮

・小松菜と舞茸の山葵浸し

・とろろ昆布の清汁

カロリー:497kcal    塩分:3.3g

9月25日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

秋の味覚を感じる、見た目も華やかな仕上がりです。

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・栗御飯

・にしん茄子

・蓮根きんぴら

・セロリとしらすの酢の物

・水羊羹

・牛蒡の味噌汁

カロリー:690kcal    塩分:3.1g

9月24日 柔らかチャーシュー丼

本日の昼食は、柔らかチャーシュー丼です。

見た目も豪華でボリュームも満点です。

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・柔らかチャーシュー丼

・アスパラとズッキーニの炒め物

・きのこのドッレシング和え

・ワンタンスープ

カロリー:682kcal   塩分:2.8g

9月23日 戸隠そば(ざるそば)

本日の昼食は、戸隠そば(ざるそば)です。

長野県から取り寄せたそばです。

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・戸隠そば(ざるそば)

・稲荷寿司

・出し巻卵と白身魚の照焼

・わらびもち

カロリー:847kcal 塩分:3.4g

9月22日 五目チャーハン

本日の昼食は、五目チャーハンです。

パラパラの具だくさん五目チャーハンを、あつあつでお出し致しました。

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・五目チャーハン

・肉シュウマイのスープ煮

・リンゴ入りコールスローサラダ

・もやしスープ

カロリー:606kcal    塩分:3.3g

9月21日 トルティヤドッグと卵ロールサンド

本日の昼食は、トルティヤドッグと卵ロールサンドです。

初登場の献立で見た目も可愛らしく、大変好評でした。

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・トルティヤドッグと卵ロールサンド

・じゃが芋のスープ煮

・三度豆のホワイトドッレシング和え

・ポタージュスープ

カロリー:477kcal    塩分:3.3g

9月20日 新さんま塩焼

本日の昼食は、新さんま塩焼です。

脂ののった新さんまの塩焼は、絶品な焼き上がりです。

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・新さんま塩焼

・白花豆

・胡瓜と大根のあちゃら漬

・長ネギの味噌汁

カロリー:637kcal    塩分:2.4g

9月18日 長崎皿うどん

本日の昼食は長崎皿うどんです。

具だくさんのあんがかかってます。

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・長崎皿うどん

・棒棒鶏サラダ

・トマト蜜煮

・味噌スープ

エネルギー:735kcal  塩分:3g

9月17日 伊東産釜揚げしらす丼

本日の昼食は伊東産釜揚げしらす丼です。

たっぷりのしらすがのっています。

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・伊東産釜揚げしらす丼

・がんもの生姜煮

・ところてん(黒蜜)

・かき玉汁

エネルギー:542kcal  塩分:2.4g

9月16日 鶏もも肉のチリソースかけ

本日の昼食は、鶏もも肉のチリソースかけです。

中華風にピリッとアクセントの効いた鶏もも肉のチリソースかけを、お出し致しました。

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・鶏もも肉のチリソースかけ

・法蓮草と干し海老の炒め物

・オクラとツナの和え物

・若布スープ

カロリー:621kcal     塩分:2.8g

9月15日 小田巻蒸しと太巻き寿司

本日の昼食は小田巻蒸しと太巻き寿司です。

食べごたえたっぷりです。

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・小田巻蒸しと太巻き寿司

・五目金平ごぼう

・豆苗のお浸し

・なめこの赤だし

エネルギー:678kcal  塩分:3.8g

9月14日 牛丼

本日の昼食は、牛丼です。

柔らかく煮たお肉をたっぷり入れました。

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・牛丼

・山菜・ぜんまいの煮物

・ひじき割醤油和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:657kcal 塩分:2.9g

9月13日 ちらし寿司

本日の昼食はちらし寿司です。

寿司酢がさっぱりとしていて食べやすかったです。

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・ちらし寿司

・南瓜のそぼろ煮

・水菜のおかか和え

・フルーツゼリー

・湯葉の清汁

エネルギー:510kcal  塩分:3g

9月12日 鶏肉のムニエル きのこソテー添え

本日の昼食は、鶏肉のムニエルのきのこソテー添えです。

見た目は洋風に仕上がり、中はジューシーに焼き上がっています。

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・鶏肉のムニエル きのこソテー添え

・小松菜としらすの煮びたし

・アスパラドッレシング和え

・うす揚げの味噌汁

カロリー:590kcal     塩分:3.8g

9月11日 つるつる稲庭うどん 胡麻醤油たれ

本日の昼食は、つるつる稲庭うどんの胡麻醤油たれです。

さっぱりとした喉ごしで見た目も涼しげな仕上がりです。

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・つるつる稲庭うどん 胡麻醤油たれ

・肉じゃが

・フルーツ白玉

カロリー:428kcal    塩分:2.7g

9月10日 海鮮XO醤炒め

本日の昼食は、海鮮XO醤炒めです。

海老や帆立、イカをたっぷり入れました。

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・海鮮XO醤炒め

・茄子の味噌かけ

・きのこと胡瓜のレモン酢

・きくらげの中華スープ

カロリー:648kcal 塩分:3.3g

9月9日 さばの塩焼き

本日の昼食は、さばの塩焼きです。

ふっくらと香り良く焼き上がったさばの塩焼きは、脂ものって美味です。

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・さばの塩焼き

・大根かにあんかけ

・オクラもずく

・梅干の清汁

カロリー:502kcal    塩分:3.2g

9月8日 五穀米根菜たっぷりシャキシャキカレー

本日の昼食は、五穀米根菜たっぷりシャキシャキカレーです。

ボリュームもたっぷり栄養も満点な仕上がりです。

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・五穀米根菜たっぷりシャキシャキカレー

・シーフードサラダ

・カスタードプリン

カロリー:671kcal    塩分:2.9g

9月7日 冷やしきつねうどん

本日の昼食は、冷やしきつねうどんです。

さっぱりとりた食感の冷やしきつねうどんをお出し致しました。

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・冷やしきつねうどん

・しらすとピーマンの炒め煮

・ハムとごぼうの胡麻酢和え

・おにぎり

カロリー:418kcal    塩分:2.5g

9月6日 ローストチキンのトマトソースかけ

本日の昼食は、ローストチキンのトマトソースかけです。

ジューシーに焼き上がったローストチキンにトマトソースをかけて仕上げました。

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・ローストチキンのトマトソースかけ

・野菜マリネ

・スモークサーモン添え

・カルピスゼリー

・セロリのコンソメスープ

カロリー:752kcal    塩分:2.6g

9月5日 肉じゃがコロッケ

本日の昼食は、肉じゃがコロッケです。

しっかり味のついた肉じゃがをサクッとコロッケにしました。

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・肉じゃがコロッケ

・冷奴梅タレ掛け

・笹身と胡瓜の辛子和え

・はくさいの味噌汁

カロリー:579kcal 塩分:2.5g

9月4日 手作りチャーシューメン

本日の昼食は、手作りチャーシューメンです。

とろけるような手作りチャーシューののった絶品ラーメンです。

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・手作りチャーシューメン

・もやしと胡瓜のナムル

・フルーツ杏仁豆腐

カロリー:562kcal    塩分:2.7g

9月3日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

旬の食材をふんだんに使った見た目も豊かな仕上がりです。

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・山菜かやくご飯

・子持ちあゆと秋野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

・オクラと海老のおろし和え

・順才の酢物

・茶そばの清汁

カロリー:649kcal     塩分:3.6g

9月2日 かやく御飯とさけのつけ焼き

本日の昼食は、かやく御飯とさけのつけ焼きです。

鰹出汁の効いた旨味たっぷりなかやく御飯と脂ののったこんがりと焼き目のついたさけのつけ焼きは、美味な仕上がりです。

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・かやく御飯

・さけのつけ焼き

・野菜田楽

・わかめとしめじの胡麻ポン酢

・玉ねぎの味噌汁

カロリー:558kcal    塩分:3.8g

8月31日 ぶっかけなめこおろしそば

本日の昼食は、ぶっかけなめこおろしそばです。

さっぱりとしたぶっかけなめこおろしそばをお出し致しました。

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・ぶっかけなめこおろしそば

・金平ごぼう

・アスパラとコーンのくるみ和え

・フルーツ白玉

カロリー:536kcal    塩分:2.5g

8月29日 中華ワンプレートランチ

本日の昼食は中華ワンプレートランチです。

お皿にいろいろとのっていつもと違った感じで、ご入居者の皆様に喜んで頂きました。

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・卵チャーハン

・四川風マーボー豆腐

・中華揚げ鶏

・フルーツ2種盛り

・ワンタン入り野菜スープ

エネルギ:762kcal  塩分:3.3

8月30日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

彩りも綺麗で季節の食材もふんだんに使って盛り付けています。

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・海鮮ちらし寿司

・高野豆腐の煮物

・小松菜とささ身の山葵和え

・フルーツ

・豆腐の赤出汁

カロリー:535kcal    塩分:3.4g

8月28日 きつね月見ぶっかけうどん

本日の昼食は、きつね月見ぶっかけうどんです。

さっぱりと季節にぴったりなきつね月見ぶっかけうどんです。

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・きつね月見ぶっかけうどん

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・三度豆ピーナッツ和え

・おにぎり食堂のみ

カロリー:466kcal     塩分:3.6g

8月27日 さばの味噌煮

本日の昼食は、さばの味噌煮です。

脂の乗った鯖を、相性のいい味噌煮にしました。

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・さばの味噌煮

・がんもの含め煮

・はんぺんとねぎのマヨネーズ和え

・焼き板の清汁

カロリー:621kcal 塩分:3.3g

8月26日 冷たい五目きしめん

本日の昼食は、冷たい五目きしめんです。

たっぷりの具材を乗せました。

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・冷たい五目きしめん

・山菜、ぜんまいの煮物

・ゴーヤとえのきの梅肉和え

・おにぎり

カロリー:554kcal 塩分:4.7g

8月25日 豚肉の塩ダレ焼き

本日の昼食は豚肉の塩ダレ焼きです。

お肉も軟かくて食べやすかったです。

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・豚肉の塩ダレ焼き

・蓮根の煮物銀あんかけ

・茄子と茗荷の胡麻酢和え

・はくさいの味噌汁

エネルギー:662kcal  塩分:2.6g

8月24日 あかうおの煮付け

本日の昼食は、あかうおの煮付けです。

煮魚出汁で焚いたあかうおの煮付けは、美味です。

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・あかうおの煮付け

・里芋の海老そぼろかけ

・玉ねぎと豆苗のおかかまぶし

・とろろ昆布の清汁

カロリー:528kcal    塩分:3.6g

8月23日 トマト風味なヘルシー野菜ミンチカレー

本日の昼食は、トマト風味なヘルシー野菜ミンチカレーです。

さっぱりとトマト風味なヘルシー野菜のミンチカレーです。

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・トマト風味なヘルシー野菜ミンチカレー

・たこのマリネ

・ぶどうゼリー

・福神漬け

カロリー:642kcal    塩分:2.9g

8月22日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

山菜かやく御飯が好評でした。

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・山菜かやく御飯

・鯵の唐揚げ 彩り野菜の甘酢あんかけ

・オクラと海老のさっぱりおろし和え

・高野豆腐と絹さやの卵とじ

・水ようかん

・なめこの味噌汁

カロリー:696kcal 塩分:5.1g

8月21日 回鍋肉(豚肉と野菜の中華味噌炒め)

本日の昼食は、回鍋肉(豚肉と野菜の中華味噌炒め)です。

ピリッと豆板醤の効いた回鍋肉は、絶妙な仕上がりです。

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・回鍋肉(豚肉と野菜の中華味噌炒め)

・胡麻団子

・ブロッコリーサラダ

・ワンタンスープ

カロリー:720kcal     塩分:3.1g

8月20日 さわらの柚香あんかけ香味野菜のせ

本日の昼食は、さわらの柚香あんかけ香味野菜のせです。

酒蒸しにしたさわらにほんのりと香る柚子のあんかけをかけて仕上げました。

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・さわらの柚子あんかけ香味野菜のせ

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・きのこのとろろ和え

・長ネギの赤出汁

カロリー:541kcal    塩分:4.7g

8月19日 鶏の照り焼き

本日の昼食は鶏の照り焼きです。

焼立ての鶏肉は軟らかくて味もしみ込んでいておいしいです。

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・鶏の照り焼き

・コーンと枝豆明太卸し和え

・ポテトスープ煮

・ほうれん草と淡雪のスープ

エネルギー:543kcal  塩分:3.2g

8月18日 炊き込みピラフ

本日の昼食は炊き込みピラフです。

あっさりとした味付けで何杯でも食べれそうです。

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・炊き込みピラフ

・豆腐、トマトサラダ

・コーヒーゼリー

・セロリのコンソメスープ

エネルギー:697kcal  塩分:4g

8月17日 生姜ごはんの海老たまあん

本日の昼食は、生姜ごはんの海老たまあんです。

生姜の香りが海老たまあんとうまく調和しています。

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・生姜ごはんの海老たまあん

・夏野菜の揚げ浸し

・ささみときゅうりのあちゃら漬け

・若布の清汁

カロリー:496kcal     塩分:3.4g

8月16日 牛肉しぐれと冷やし山掛けうどん

本日の昼食は、牛肉しぐれと冷やし山掛けうどんです。

甘辛い牛肉しぐれと栄養たっぷりな山掛けをうどんにトッピングしてお出し致しました。見た目も涼しげです。

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・牛肉しぐれと冷やし山掛けうどん

・茄子煮

・わらび餅

カロリー:630kcal    塩分:3g

8月15日 野菜たっぷり中華丼

本日の昼食は、野菜たっぷり中華丼です。

たくさんの野菜を使用し、シャッキっとした食感を残し仕上げました。

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・野菜たっぷり中華丼

・揚げ餃子

・サツマイモとタピオカのココナッツ汁粉

・中華かき玉スープ

カロリー:641kcal 塩分:2.5g

8月14日 伊東産鯵のみりん干しと出し巻玉子

本日の昼食は、伊東産鯵のみりん干しと出し巻玉子です。

ジュワ~っと香ばしく焼けた鯵のみりん干しは、見た目も豪華で、食欲をそそります。

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・伊東産鯵のみりん干しと出し巻玉子

・卯の花炒り煮

・刺身コンニャク

・湯葉の清汁

カロリー:520kcal    塩分:2.6g

8月13日 麻婆豆腐

本日の昼食は、麻婆豆腐です。

ピリッとアクセントの効いた甘辛い麻婆豆腐です。

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・麻婆豆腐

・パンプキンサラダ

・いんげんの粒マスタード和え

・もやしスープ

カロリー:676kcal    塩分:3.4g

8月12日 かに玉

本日の昼食は、かに玉です。

こんがり焼き目のついたかに玉に、かにミソ風味のあんかけをかけて仕上げました。

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・かに玉

・しらすとピーマン炒り煮

・若布の酢物

・きくらげのスープ

カロリー:455kcal    塩分:3.7g

8月11日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりと煮込んだ旨味たっぷりなハヤシライスは、絶品です。

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・ハヤシライス

・ツナサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:647kcal    塩分:3.1g

8月10日 冷やしぶっかけそうめん

本日の昼食は、冷やしぶっかけそうめんです。

見た目にも涼しく仕上げました。

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・冷しぶっかけそうめん

・牛肉と牛蒡の炒め物

・豆苗のかつお掛け

・おにぎり

カロリー:593kcal 塩分:2.1g

8月9日 和風ロール白菜

本日の昼食は、和風ロール白菜です。

じっくり煮込んだ和風ロール白菜は、美味です。

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・和風ロール白菜

・卯の花炒り煮

・ハムと春雨の辛子酢和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:600kcal    塩分:3g

8月8日 かやく御飯とあかうおの酒蒸しの野菜あんかけ

本日の昼食は、かやく御飯とあかうおの酒蒸しの野菜あんかけです。

具材たっぷりなかやく御飯とあかうおの酒蒸しの野菜あんかけをお出し致しました。

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・かやく御飯

・あかうおの酒蒸し 野菜あんかけ

・セロリと胡瓜の青しそ和え

・キャベツの味噌汁

カロリー:914kcal     塩分:4.7g

8月7日 たっぷり海鮮の炒め物

本日の昼食は、たっぷり海鮮の炒め物です。

白湯と海鮮の旨味がギュッと凝縮された仕上がりです。

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・たっぷり海鮮の炒め物

・蒸し鶏の葱ソース

・菊菜と干し海老の和え物

・若布スープ

カロリー:587kcal     塩分:5.2g

8月6日 豚肉の生姜焼

本日の昼食は、豚肉の生姜焼です。

ご飯の進む逸品です。

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・豚肉の生姜焼

・ブロッコリーのかにあんかけ

・水菜の山葵和え

・一口茶そば

カロリー:587kcal 塩分:3.0g

8月5日 ハンバーグオムライスのデミソースかけ

本日の昼食は、ハンバーグオムライスのデミソースかけです。

とろ~り半熟卵のオムライスにデミグラスソースをかけてお出し致しました。

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・ハンバーグオムライスのデミソースかけ

・ブロッコリーのシーザーサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・キャベツのコンソメ

カロリー:601kcal    塩分:2g

8月4日 梅風味冷し山掛けうどん

本日の昼食は、梅風味冷し山掛けうどんです。

さっぱりとした涼しげな仕上がりです。

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・梅風味冷し山掛けうどん

・オクラ納豆和え

・抹茶羊羹

・三角おにぎり

カロリー:465kcal    塩分:2.3g

8月3日 鱧の照り焼き丼

本日の昼食は鱧の照り焼き丼です。

夏らしい食材を使用してどんぶりにしました。

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・鱧の照り焼き丼

・煮しめ

・カニカマの酢物

・若芽の味噌汁

エネルギー:567kcal  塩分:2.7g

8月2日<施設長おすすめ!>浜松ぎょうざ

本日の昼食は、<施設長おすすめ!>浜松ぎょうざです。

パリパリッと香ばしく焼けた浜松ぎょうざは、絶品です。

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・<施設長おすすめ!>浜松ぎょうざ

・鶏のから揚げ甘酢あんかけ

・杏仁豆腐

・にらの中華スープ

カロリー:798kcal    塩分:2.7g

8月1日 海老カツのタルタルソースかけ

本日の昼食は、海老カツのタルタルソースかけです。

サクッと揚がった海老カツにタルタルソースを添えてお出し致しました。

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・海老カツのタルタルソースかけ

・スパゲッティー

・カルピス寒天

・コンソメスープ

カロリー:767kcal     塩分:2.2g

7月31日 海鮮XO醤炒め

本日の昼食は海鮮XO醤炒めです。

大きな海老とホタテ・イカがはいって少しピリ辛ですが食欲がすすみます。

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・海鮮XO醤炒め

・肉シューマイのスープ煮

・豆苗ともやしのナムル

・きくらげの中華スープ

エネルギー:578kcal  塩分:4.4g

7月30日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

季節の食材をふんだんに使った見た目も華やかなメニューです。大変好評でした。

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・枝豆ご飯

・さわらの揚げ出し

・切干大根の煮物

・ほうれん草の味噌汁

カロリー:761kcal    塩分:3.5g

7月29日 サーモンと胡麻のロースト

本日の昼食は、サーモンと胡麻のローストです。

胡麻の香りが、蒸し焼きにしたサーモンをほど良く包み込んだ仕上がりです。

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・サーモンと胡麻のロースト

・五目きんぴら

・糸瓜の辛し酢

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:626kcal     塩分:2.8g

7月28日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は、野菜たっぷり長崎皿うどんです。

食べごたえ十分の野菜たっぷり長崎皿うどんです。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・肉焼売

・中華くらげの酢物

・玉子スープ

カロリー:625kcal    塩分:3.5g 

7月27日 茄子の揚げひたしと茗荷のぶっかけ素麺

本日の昼食は、茄子の揚げひたしと茗荷のぶっかけ素麺です。

味の浸みた茄子と、薬味の茗荷をたっぷり乗せた素麺です。

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・かやく御飯

・茄子の揚げひたしと茗荷のぶっかけ素麺

・ゴーヤの味噌炒め

・バナナのミルクデザート

カロリー:810kcal 塩分:3.4g

7月26日 あかうおの味噌漬け焼

本日の昼食は、あかうおの味噌漬け焼きです。

じくっり漬け込んだあかうおの味噌漬けを香ばしく仕上げました。

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・あかうおの味噌漬け焼

・がんもの含め煮

・小松菜と椎茸のじゃこ和え

・鯛ちくわの清汁

カロリー:545kcal     塩分:3.3g

7月25日 冷やし中華そば

本日の昼食は冷やし中華そばです。

蒸し暑い夏にぴったりの食事です。

骨粗鬆症予防で、ニラと桜海老のナムルを付けています。

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・冷やし中華そば

・一口チャーハン

・ニラと桜海老のナムル

・杏仁豆腐

エネルギー:740kcal  塩分:2.3g

7月24日 ハム・卵・レタスサンドイッチ

本日の昼食は、ハム・卵・レタスサンドイッチです。

中身のぎっしりと詰まった手作りサンドイッチです。

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・ハム・卵・レタスサンドイッチ

・野菜のカレースープ煮

・フルーツポンチ

・紅茶

カロリー:585kcal    塩分:2.7g

7月23日 野菜たっぷり牛そぼろ丼

本日の昼食は、野菜たっぷり牛そぼろ丼です。

栄養満点で、彩り野菜もたっぷりな牛そぼろ丼です。きのこたっぷりな五目汁も添えてお出し致しました。0723.JPG

・野菜たっぷり牛そぼろ丼

・きのこと野菜の五目汁

・小松菜のピーナッツ和え

・抹茶ムース

カロリー:660kcal     塩分:2.3g

7月22日 ミートローフ たっぷり野菜のラタトュイユかけ

本日の夕食は、ミートローフ たっぷり野菜のラタトュイユかけです。

じっくり焼き上げたミートローフに彩り野菜のラタトュイユをかけてお出し致しました。

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・ミートローフ たっぷり野菜のラタトュイユかけ

・海草サラダ

・2種のグレープフルーツ入りフルーツ寒天

・コーンポタージュ

カロリー:646kcal    塩分:2.5g

7月22日 さばの煮付け

本日の昼食は、さばの煮付けです。

さばの旨味が凝縮された煮付けは、絶品な仕上がりです。

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・さばの煮付け

・卵豆腐のかにあんかけ

・胡瓜と笹身のあちゃら漬

・もやしの赤出汁

カロリー:580kcal    塩分:3g

7月21日 ポークカレー

本日の昼食は、ポークカレーです。

柔らかく煮込んだポークはとても柔らかいです。

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・ポークカレー

・パンプキンサラダ

・きのこのレモン酢

カロリー:739kcal 塩分:2.6g

7月20日 野菜と貝柱のかき揚げ

本日の昼食は、野菜と貝柱のかき揚げです。

貝柱の香りが、野菜とうまく調和したかき揚げです。

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・野菜と貝柱のかき揚げ

・ずいきの篠田煮

・青梗菜の辛子和え

・湯葉の清汁

カロリー:523kcal    塩分:2.8g

7月19日 稲庭うどん

本日の昼食は稲庭うどんです。

暑い夏は冷たい稲庭うどんをつるつると。

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・稲庭うどん

・蓮根小倉煮

・フルーツ

エネルギー:694kcal   塩分:2.2g

7月18日 チャーシュー丼

本日の昼食は、チャーシュー丼です。

柔らかチャーシューに特製タレをかけて、仕上げました。

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・チャーシュー丼

・しろ菜とさつま揚げの煮浸し

・長いもたんざく

・かき玉汁

カロリー:627kcal    塩分:3g

7月17日 手作り牛肉コロッケ

本日の昼食は、手作り牛肉コロッケです。

手作りで、どこか、懐かし~味のコロッケです。

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・手作り牛肉コロッケ

・茄子と厚揚げの煮物

・三度豆ピーナッツ和え

・ごぼうの味噌汁

カロリー:760kcal    塩分:2.6g

7月16日 あかうおの粕漬け焼き

本日の昼食は、あかうおの粕漬け焼きです。

酒粕の香りが、あかうおとほど良く調和した仕上がりです。

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・あかうおの粕漬け焼き

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・豆苗のお浸し

・焼き板の清汁

カロリー465kcal    塩分:3.1g 

7月15日 オム焼きそば

本日の昼食は、オム焼きそばです。

ふわふわ卵で焼きそばを包みました。

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・オム焼きそば

・サラダ

・長いも明太子和え

・茄子の味噌汁

カロリー:614kcal 塩分:3.3g

7月14日 牛丼

本日の昼食は牛丼です。

お肉たっぷりでボリューム満点。

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・牛丼

・豆腐サラダ

・青りんごゼリー

・野菜のコンソメスープ

エネルギー:518kcal  塩分:2g

7月13日 穴子と胡瓜の混ぜ寿司

本日の昼食は、穴子と胡瓜の混ぜ寿司です。

さっぱりとした仕上がりで、茗荷の香りが、ひと際際立っています。

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・穴子と胡瓜の混ぜ寿司

・冷やし鉢

・ほうれん草の胡麻かけ

・清汁

カロリー:505kcal    塩分:3.2g

7月12日 麦めしとろろ

本日の昼食は、麦めしとろろです。

栄養満点で、夏バテ予防にもぴったりなお料理です。

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・麦めしとろろ

・鯖塩焼きの青しそソース

・出し巻き玉子

・ミニ味噌汁

カロリー:563kcal     塩分:3.1g

7月11日 鶏から揚げと野菜たっぷり添え

本日の昼食は、鶏から揚げと野菜たっぷり添えです。

からっと揚げた唐揚げに、旬の彩り野菜を添えました。

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・鶏から揚げと野菜たっぷり添え

・煮豆

・はるさめ酢の物

・玉葱の味噌汁

カロリー:698kcal 塩分:3.1g

7月10日 夏野菜と海老芝煮と鴨ロース治部煮

本日の昼食は夏野菜と海老芝煮と鴨ロース治部煮です。

色とりどりで夏らしく、涼しげな盛り付けになっています。

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・夏野菜と海老芝煮と鴨ロース治部煮

・刺身こんにゃく酢味噌かけ

・小松菜のお浸し

・水ようかん

・清汁

エネルギー:563kcal  塩分:2.5g

7月9日 肉団子の甘酢あんかけ

本日の昼食は、肉団子の甘酢あんかけです。

彩り野菜が、たっぷりと入って、甘酢あんと絶妙に絡み合っています。

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・肉団子の甘酢あんかけ

・春巻きと揚げシューマイ

・洋ナシのヨーグルトかけ

・白菜のスープ

カロリー:630kcal     塩分:2.5g

7月8日 ささみ梅肉フライ

本日の昼食は、ささみ梅肉フライです。

さくさくでジューシーな仕上がりです。

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・ささみ梅肉フライ

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・セロリと胡瓜の青しそ和え

・玉葱の味噌汁

カロリー:561kcal     塩分:2.9g

7月7日 ビーフカレー

本日の昼食は、ビーフカレーです。

マイルドで牛肉も柔らかく、ちょっぴり、ピリ辛な仕上がりです。

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・ビーフカレー

・フルーツのヨーグルトかけ

・コールスローサラダ

カロリー:682kcal     塩分:3.1g

7月6日 冷やし山掛け月見そば

本日の昼食は、冷やし山掛け月見そばです。

暑い夏にさっぱりと食べられる逸品です。

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・冷やし山掛け月見そば

・鶏肝の生姜煮

・コーヒー・ミルク寒天

カロリー:620kcal 塩分:2.6g

7月5日 梅、しらす御飯ときすとエビのフライ盛り 

本日の昼食は、梅、しらす御飯ときすとエビのフライ盛りです。

サクサクっと揚がったきすとエビのフライ盛りは、ボリュームもあり、食べごたえ十分です。

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・梅、しらす御飯

・きすとエビのフライ盛り

・南瓜の煮物

・水菜の磯辺和え

・はんぺんの清汁

・オレンジゼリー

カロリー:756kcal     塩分:3.5g

7月4日 豚しゃぶサラダ風

本日の昼食は、豚しゃぶサラダ風です。

柔らか豚しゃぶを胡麻ダレで召し上がっていただきました。

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・豚しゃぶサラダ風

・金平ごぼう

・きのこのナムル

・おくらの味噌汁

カロリー:603kcal     塩分:2.6g

7月3日 オムライストマトソースかけ

本日の昼食はオムライストマトソースかけです。

出来立てをお出しします。

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・オムライストマトソースかけ

・イタリアンサラダ

・ピーチゼリー

・マカロニスープ

エネルギー:674kcal  塩分:3g

7月2日 具だくさん他人丼

本日の昼食は、具だくさん他人丼です。

ほんのり鰹出汁の風味の効いた洋風な丼出汁が具だくさん野菜とほど良く調和した仕上がりです。

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・具だくさん他人丼

・フルーツ

・アスパラのドッレシング和え

・まいたけの清汁

カロリー:582kcal     塩分:2.7g

7月1日 カレーチャーハン

本日の昼食は、カレーチャーハンです。

パラパラであっさりヘルシーな仕上がりです。

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・カレーチャーハン

・カリフラワーとブロッコリーのサラダ

・紅茶のゼリー

・わかめスープ

カロリー:548kcal     塩分:3.1g

6月30日 ソースが香る豚平焼き風オムレツ

本日の昼食は、ソースが香る豚平焼き風オムレツです。

オムレツの中にたっぷりの具材が入ってます。

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・ソースが香る豚平焼き風オムレツ

・厚揚げとあらめの煮物

・きのこのお浸し

・手まり麩の清汁

カロリー:589kcal 塩分:3.6g

6月29日 湯河原施設人気メニュー 彩り豊かな夏野菜と完熟トマトのカッペリーニ

本日の昼食は、湯河原施設人気メニューの彩り豊かな夏野菜と完熟トマトのカッペリーニです。

盛り付けも綺麗な仕上がりで、御入居者の方々も大変喜ばれておられました。

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・湯河原施設人気メニュー 彩り豊かな夏野菜と完熟トマトのカッペリーニ

・さつま芋とレーズンのサラダ

・ミックスベリーのミルクデザート

・オクラと淡雪のスープ

カロリー:496kcal     塩分:2.7g

6月28日 カレイの生姜煮

本日の昼食は、カレイの生姜煮です。

脂ののったカレイに生姜の香りが漂い、絶妙な仕上がりです。

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・カレイの生姜煮

・玉子豆腐

・春雨の芥子酢

・もやしの味噌汁

カロリー:604kcal     塩分:2.8g

6月27日 天津飯

本日の昼食は、天津飯です。

かに身がたっぷり入ったかに玉に、

カニ味噌のあんかけをたっぷりかけました。

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・天津飯

・七種の具材の揚げ春巻き

・杏仁豆腐マンゴーソース

・にらの中華スープ

カロリー:656kcal 塩分:3.2g

6月26日 昔ながらのソース焼きそばと揚げたこ焼き

本日の昼食は、昔ながらのソース焼きそばと揚げたこ焼きです。

ボリューム満点のソース焼きそばと揚げたこ焼きです。

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・昔ながらのソース焼きそばと揚げたこ焼き

・おでん風煮物

・ぜんまいと胡瓜のナムル

・なめこの味噌汁

カロリー:618kcal     塩分:3.3g

6月25日 スパイス香るタンドリーチキン

本日の夕食は、スパイス香るタンドリーチキンです。

ジューシーでほど良くスパイスの効いたタンドリーチキンです。

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・スパイス香るタンドリーチキン

・ひじきサラダ

・白桃とパインのヨーグルトかけ

・もやしスープ

カロリー:599kcal     塩分:2.5g

6月24日 さばの生姜煮

本日の昼食は、さばの生姜煮です。

生姜の香りが、さばの旨味を一段と引きたてています。

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・さばの生姜煮

・一口がんもと大根の煮物

・はんぺんとねぎのマヨネーズ和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:623kcal    塩分:3.5g

6月23日 チンジャオロース

本日の昼食は、チンジャオロースです。

ピリッとアクセントの効いたタレで炒めて仕上げました。

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・チンジャオロース

・中華風五目サラダ

・青梗菜の辛子和え

・中華たまごスープ

カロリー:493kcal     塩分:2.5g

6月22日 シーフードカレー

本日の昼食は、シーフードカレーです。

シーフード(海老・いか・ほたて)の旨味が入ったカレーです。

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・シーフードカレー

・コールスローサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・福伸漬け・らっきょ

カロリー:618kcal 塩分:3.0g

6月21日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

たっぷりの鮭といくらを乗せました。

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・鮭といくらの親子丼

・冬瓜の煮物

・セロリとしらすの酢の物

・ほうじ茶ゼリー 小倉かけ

・じゅんさいの清汁

カロリー:613kcal 塩分:3.0g

6月20日 ハム・卵・レタス・サンドイッチ

本日の昼食は、ハム・卵・レタス・サンドイッチです。

見た目も華やかで、ボリューム満点です。

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・ハム・卵・レタス・サンドイッチ

・彩り野菜サラダ

・コーヒーゼリー

・コーンポタージュ

カロリー:557kcal     塩分:2.6g

6月19日 ローストチキントマトソース 温野菜添え

本日の昼食は、ローストチキントマトソース温野菜添えです。

ローストチキンとトマトソースは、相性抜群です。

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・ローストチキントマトソース 温野菜添え

・野菜マリネ

・スモークサーモン添え

・マカロニスープ

カロリー:584kcal    塩分2.8g

6月18日 冷しぶっかけ海老天おろしうどん

本日の昼食は、冷しぶっかけ海老天おろしうどんです。

おろしでさっぱりと食べられる一品です。

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・冷しぶっかけ海老天おろしうどん

・がんもの含め煮

・アスパラとコーンのくるみ和え

・おにぎり

カロリー:585kcal 塩分:3.0g

6月17日 にしん茄子

本日の昼食は、にしん茄子です。

味がよく浸みて柔らかく煮たにしんです。

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・にしん茄子

・竹輪とひじきの炒り煮

・三度豆ピーナッツ和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:617kcal 塩分:3.3g

6月16日 肉団子甘酢あんかけ

本日の昼食は、肉団子甘酢あんかけです。

自家製肉団子の甘酢あんかけは、美味です。

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・肉団子甘酢あんかけ

・りんごサラダ

・大学芋

・野菜スープ

カロリー:618kcal    塩分:1.5g

6月15日 鴨なんばんそば

本日の昼食は、鴨なんばんそばです。

鴨の旨味が凝縮した鴨なんばんそばです。

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・鴨なんばんそば

・蓮根の煮物

・きのこのとろろ和え

・おにぎり(食堂)

カロリー:699kcal     塩分:2.5g

6月14日 八宝菜

本日の昼食は、八宝菜です。

たっぷり野菜が入った八宝菜です。

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・八宝菜

・胡瓜と笹身のあちゃら漬

・クリーム白玉

・ほうれん草と淡雪のスープ

カロリー:691kcal 塩分:2.7g

6月13日 鶏そぼろ丼

本日の昼食は、鶏そぼろ丼です。

ご飯に合うように甘辛く炊いた鶏そぼろをたっぷり乗せました。

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・鶏そぼろ丼

・冬瓜と夏野菜の煮物

・ブロッコリーの胡麻和え

・梅干しの清汁

カロリー:611kcal 塩分:3.2g

見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

季節の食材を使った見た目も色とりどりな仕上がりです。口休めにさっぱりとアイスクリームをお出し致しました。

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・枝豆ご飯

・カレイの酒蒸し香味野菜のせ

・にらともやしの卵とじ

・白滝明太子和え

・アイスクリームチョコレートシロップ掛け

・エリンギと白菜の清汁

カロリー:620kcal     塩分:4.1g

6月11日 サクサク海老カツのカクテルソースかけ

本日の昼食は、サクサク海老カツのカクテルソースかけです。

野菜たっぷりで、ボリュームも満点です。

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・サクサク海老カツのカクテルソースかけ

・ねぎマグロの角煮

・アスパラのドレッシング和え

・もやしの味噌汁

カロリー:624kcal    塩分:2.5g

6月10日 冷麺(冷し中華そば)

本日の昼食は、冷麺(冷し中華そば)です。

さっぱりとした仕上がりで、ボリュームたっぷりです。

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・冷麺(冷し中華そば)

・肉しゅうまい

・杏仁豆腐

・一口チャーハン

カロリー:537kcal      塩分:2.8g

6月9日 カニクリームオムレツ トマトソース添え

本日の昼食は、カニクリームオムレツ トマトソース添えです。

ふわふわオムレツの中からトロッとカニクリームがとろけ出します。

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・カニクリームオムレツ トマトソース添え

・シーフードサラダ

・ハムと春雨の辛子酢和え

・オニオンスープ

カロリー:650kcal 塩分:2.7g

6月8日 冷やしきつね入り月見うどん

本日の昼食は、冷やしきつね入り月見うどんです。

温泉卵を割ると、出汁がまろやかになり、うどんもつるりとした仕上がりです。

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・冷やしきつね入り月見うどん

・揚げ茄子の煮浸し

・ゴーヤとエノキの梅肉和え

・スイカゼリー

カロリー:383kcal     塩分:2.6g

6月7日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は、釜揚げしらす丼です。

鰹節を散らしたご飯の上に、たっぷりのしらすを乗せました。

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・釜揚げしらす丼

・山菜入りきんちゃくの煮物

・三度豆胡麻よごし

・しめじの清汁

カロリー:491kcal 塩分:2.9g

6月6日 ふわとろオムライス キノコデミソースかけ

本日の昼食は、ふわとろオムライスのキノコデミソースかけです。

ふわ~りとろとろ卵ののったトマト風味のケチャップライスは、絶品な仕上がりです。

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・ふわとろオムライス キノコデミソースかけ

・ポテトサラダ

・ぶどうゼリー

・コーンのコンソメスープ

カロリー:712kcal     塩分:2.6g

6月5日 鯵と野菜の南蛮漬け

本日の昼食は、鯵と野菜の南蛮漬けです。

さっぱりとした鯵と野菜の南蛮漬けは、美味です。

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・鯵と野菜の南蛮漬け

・里芋ずんだ和え

・オクラ納豆和え

・とろろ昆布の清汁

カロリー:587kcal     塩分:2.5g

6月4日 海鮮ちらし寿司

本日の昼食は海鮮ちらし寿司です。

暑くなってきたときにはお酢がさっぱりとして食べやすいと言われてました。

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・海鮮ちらし寿司

・卯の花炒り煮

・小松菜お浸し

・水羊羹

・茶そばの清汁

エネルギー:501kcal  塩分:2.8g

6月3日 鶏肉のさっぱり照焼き

本日の昼食は、鶏肉のさっぱり照焼きです。

香ばしい照りタレの香りが食欲をそそります。

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・鶏肉のさっぱり照焼き

・人参とコーンのバター醤油炒め

・青梗菜胡麻和え

・ほうれん草の味噌汁

カロリー:627kcal      塩分:3.1g

6月2日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

ボリュームたっぷりで、野菜もぎっしりなミックスサンドイッチです。

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・ミックスサンドイッチ

・野菜ポトフ

・カスタードプリン

・紅茶

カロリー:473kcal    塩分:2.6g

6月1日 白身魚の竜田揚げ

本日の昼食は白身魚の竜田揚げです。

揚げたてアツアツで茄子・ピーマン・しし唐と彩りも鮮やかです。

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・白身魚の竜田揚げ

・白さいとさつま揚げの煮浸し

・もやしの胡麻酢和え

・かき玉汁

エネルギー:558kcal  塩分:2.5g

5月31日 かに玉

本日の昼食は、かに玉です。

蟹のみが入ったふわふわかに玉に、カニみそを使ったあんをかけました。

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・かに玉

・杏仁豆腐

・笹身と胡瓜の山葵和え

・白葱のスープ

カロリー:530kcal 塩分:2.1g

5月30日 山菜かやく御飯と野菜のかき揚げ

本日の昼食は、山菜かやく御飯と野菜のかき揚げです。

旬の野菜をふんだんに使った野菜のかき揚げと出汁の香り漂う山菜かやく御飯をお出し致しました。

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・山菜かやく御飯

・野菜のかき揚げ

・茄子と鶏肉の甘辛炒め

・桃のミルクデザート

・しめじの清汁

カロリー:749kcal    塩分:3.4g

5月29日 冷やし五目きしめん

本日の昼食は、冷やし五目きしめんです。

つるりとした食感で喉ごしも良く、あっさりとした味付けです。

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・冷やし五目きしめん

・金平ごぼう

・おくらのおかか和え

・白桃とパインのヨーグルトかけ

カロリー:507kcal    塩分:2.4g

5月29日 和風高菜チャーハン

本日の昼食は、和風高菜チャーハンです。

一粒一粒香ばしく炒め、パラッと仕上げました。

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・和風高菜チャーハン

・海老サラダ

・オレンジゼリー

・舞茸の味噌汁

カロリー:495kcal 塩分:3.0g

5月26日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりコトコト煮込んだハヤシライスを、お出し致しました。

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・ハヤシライス

・シーフードサラダ

・コーヒーゼリー

カロリー:691kcal     塩分:2.5g

5月25日 鯵フライ

本日の昼食は、鯵のフライです。

サクサクっと揚がった鯵のフライにタルタルソースを添えて、お出し致しました。

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・鯵のフライ

・ぜんまいの煮物

・ホッキ貝の酢物

・豆腐の味噌汁

カロリー:542kcal   塩分:2.4g

5月24日 手作りチャーシューメン

本日の昼食は、手作りチャーシューメンです。

手作りのチャーシューをたっぷり乗せました。

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・手作りチャーシューメン

・蒸しぎょうざ

・中華くらげの和え物

・フルーツのヨーグルトかけ

・おにぎり

カロリー:597kcal 塩分:3.4g

5月23日 さけの冷製

本日の昼食は、さけの冷製です。

さっぱりとした、暑い季節にぴったりな仕上がりです。

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・さけの冷製

・スパゲッティーサラダ

・トマト密煮

・セロリのスープ

カロリー:700kcal    塩分:1.9g

5月22日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

ぽかぽかと春の陽気にお出かけでもしたくなる様な、彩り豊かな生ちらし寿司です。

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・春の薫り生ちらし寿司

・鶏と筍の炒り煮

・おかひじきの胡麻和え

・バナナのミルクデザート

・なめこの清汁

カロリ:620kcal    塩分:4.7g

5月21日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、明石焼き風オムレツです。

タコが入ったオムレツに、出汁が効いたあんをかけた逸品です。

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・明石焼き風オムレツ

・肉じゃが

・2種のグレープフルーツ入り寒天

・舞茸の味噌汁

カロリー:670kcal 塩分:3.5g

5月20日 冷やしぶっかけ五目うどん

本日の昼食は、冷やしぶっかけ五目うどんです。

さっぱりとした季節の変わり目にぴったりの冷やしぶっかけ五目うどんを、お出し致しました。

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・冷やしぶっかけ五目うどん

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・おにぎり

・フルーツ

カロリー:602kcal    塩分:2.9g

5月19日 たっぷり野菜のキーマカレー

本日の昼食は、たっぷり野菜のキーマカレーです。

トッピングに彩り野菜を添えました。

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・たっぷり野菜のキーマカレー

・ツナ入りコールスロー

・バナナのミルクデザート

・福神漬・らっきょ

カロリー:669kcal 塩分:2.3g

5月18日 中華ワンプレート マーボー豆腐

本日の昼食は、中華ワンプレートマーボー豆腐です。

ボリュームたっぷりで見た目も華やかな仕上がりです。0518.JPG

・中華ワンプレート マーボー豆腐

・点心3点盛り合わせ

・春雨の五目サラダ

・杏仁豆腐

・中華スープ

カロリー:640kcal   塩分:3.1g 

5月17日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

旬の食材をふんだんに使った色彩豊かな仕上がりです。

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・新生姜と浅利のご飯

・すずきの胡麻味噌焼き

・まぐろの山掛け

・卯の花炒り煮

・豆苗の和え物

・湯葉の清汁

・わらびもち

カロリー:698kcal    塩分:3.7g

5月16日 カレイのおろし煮

本日の昼食は、カレイのおろし煮です。

脂ののったカレイをさっぱりとおろし煮に仕上げました。

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・カレイのおろし煮

・五目きんぴら

・小松菜のお浸し

・えのきの味噌汁

カロリー:622kcal   塩分:2.8g

5月15日 国産豚ロース塩ダレ焼き

本日の昼食は国産豚ロース塩ダレ焼きです。

たっぷりの豚肉が入っています。

軟らかくて美味しいです。

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・国産豚ロース塩ダレ焼き

・茄子の田舎煮

・青梗菜の辛子和え

・焼き板の清汁

エネルギー:603kcal  塩分:2.4g

5月14日 海鮮中華焼そば

本日の昼食は、海鮮中華焼そばです。

ボリュームたっぷりの海鮮もたっぷりな仕上がりです。

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・海鮮中華焼そば

・ブロッコリーのかにあんかけ

・グレープフルーツと胡瓜の酢物

・中華スープ

カロリー:539kcal    塩分:3g

5月13日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

コトコト焚いた赤魚は、絶品です。

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・赤魚の煮付け

・鶯豆の甘煮

・新玉葱とピーマンの磯辺和え

・梅干しの清汁

カロリー:549kcal   塩分:2.7g

5月12日 鶏胸唐揚げ葱たれソース

本日の昼食は、鶏胸唐揚げ葱たれソースです。

葱と生姜の効いたさっぱりとしたソースです。

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・鶏胸唐揚げ葱たれソース

・茄子の味噌掛け

・3種のきのこの柚子浸し風

・かき玉汁

カロリー:749kcal 塩分:3.2g

5月11日 ミートソーススパゲティー

本日の昼食は、ミートソーススパゲティーです。

自家製ミートソースと絡んだスパゲティーは、美味です。

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・ミートソーススパゲティー

・人参の洋風バター醤油炒め

・蛸のマリネ

・野菜のスープ

カロリー:599kcal   塩分:2.5g

5月10日 鯵のムニエル

本日の昼食は、鯵のムニエルです。

旨みたっぷりの鯵を洋風に焼き上げ、さっぱりとレモンの香りを足して、仕上げました。

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・鯵のムニエル

・ロールキャベツの和風煮

・モロヘイヤとオクラの和え物

・牛蒡の味噌汁

カロリー:510kcal   塩分

5月9日 具だくさん中華丼

本日の昼食は具だくさん中華丼です。

たっぷりの具が入った中華丼でお腹いっぱいです。
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・具だくさん中華丼

・揚げ餃子

・パインゼリー

・法蓮草と筍の中華スープ

エネルギー:662kcal 塩分:3g

5月8日 鶏肉のバジル風味焼き

本日の昼食は、鶏肉のバジル風味焼きです。

バジルの香りが鶏肉とほど良く調和した仕上がりです。

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・鶏肉のバジル風味焼き

・野菜スープ煮

・パンプキンサラダ

・コーンポタージュ

カロリー:724kcal   塩分:2.7g

5月7日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

豪華で季節感たっぷりのメニューです。

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・かき揚げ天ぷらとお刺身

・山菜と白菜の煮浸し

・春キャベツとホタルイカの木の芽味噌和え

・長葱の赤出汁

・水羊羹

カロリー:766kcal   塩分:3.2g

5月6日 焼きうどん(醤油麹味) 

本日の昼食は、焼きうどん(醤油麹味)です。

醤油麹の香りが食欲をそそる仕上がりです。

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・焼きうどん(醤油麹味)

・豆苗のナムル

・ぶどうゼリー

・きくらげの中華スープ

カロリー:519kcal   塩分:3.6g

5月5日 ハヤシライス

本日の昼食はハヤシライスです。

 お肉もたくさん入って美味しいです。

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・ハヤシライス

・温野菜サラダ

・カフェオレゼリー

・福神漬け

エネルギー:696kcal   塩分

5月4日 桜えびと筍の焼飯

本日の昼食は、桜えびと筍の焼飯です。

桜えびの香ばしい香りが食欲をそそります。

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・桜えびと筍の焼飯

・明太子スパゲッティーサラダ

・にらともやしの胡麻浸し

・ワンタンスープ

カロリー:547kcal 塩分:3.5g

5月3日 ビントロの漬け丼

本日の昼食は、ビントロの漬け丼です。

脂ののったビントロの漬け丼は、美味です。

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・ビントロの漬け丼

・南瓜のそぼろ煮

・長いもたんざく

・鯛ちくわの清汁

カロリー:509kcal   塩分:2.4g

5月2日 たっぷり野菜のちゃんぽん麺

本日の昼食は、たっぷり野菜のちゃんぽん麺です。

ボリューム満点で食べごたえ十分な仕上がりです。

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・たっぷり野菜のちゃんぽん麺

・エビシューマイ

・フルーツポンチ

・ミニチャーハン

カロリー:994kcal    塩分:3.6g

5月1日 肉団子の甘酢あんかけ

本日の昼食は肉団子の甘酢あんかけです。

たっぷりの肉団子に甘酢の野菜もたっぷりかかってボリューム満点です。

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・肉団子の甘酢あんかけ

・大学芋

・もやしと三つ葉の胡麻和え

・若芽スープ

エネルギー:566kcal  塩分:3.3g

4月30日 牛丼

本日の昼食は、牛丼です。

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・牛丼

・かぼちゃの塩麹和え

・桜海老と青梗菜のおひたし

・焼き板の清汁

カロリー:706kcal     塩分:3.2g

4月29日 小海老のかき揚げうどん

本日の昼食は、小海老のかき揚げうどんです。

あつあつサクサクの小海老のかき揚げうどんを、お出し致しました。

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・小海老のかき揚げうどん

・竹輪とひじきの炒り煮

・玉葱とアスパラのツナ和え

・フルーツ白玉

カロリー:675kcal    塩分:2.5g

4月28日 ビーフカレー

本日の昼食はビーフカレーです。

お肉たっぷりのカレーです。

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・ビーフカレー

・コールスローサラダ

・マンゴーゼリー

エネルギー:728kcal  塩分:3.1g

 

4月22日 鶏のから揚げ名古屋風

本日の昼食は鶏のから揚げ名古屋風です。

彩りよく野菜も添えられボリューム満点です。

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・鶏のから揚げ名古屋風

・しらすとピーマンの炒め物

・白桃とパインのヨーグルトかけ

・若布の味噌汁

エネルギー:690kcal  塩分:2.9g

4月26日 出し巻玉子明太子あんかけ

本日の昼食は、出し巻玉子明太子あんかけです。

ふわふわの鰹出汁の効いた出し巻玉子に、ほんのり塩気の明太子あんかけを掛けました。

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・かやく御飯

・出し巻玉子明太子あんかけ

・柚子小芋

・キャベツの胡麻マヨ和え

・巻麩の味噌汁

カロリー:620kcal   塩分:3.2g

4月25日 ヒラスの中華野菜あんかけ

本日の昼食は、ヒラスの中華野菜あんかけです。

季節の中華野菜あんかけをヒラスに掛けてお出し致しました。

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・ヒラスの中華あんかけ

・蒸し焼売

・三度豆クルミ和え

・中華スープ

カロリー:675kcal    塩分:3.1g

4月24日 鶏そぼろの三色丼

本日の昼食は、鶏そぼろの三色丼です。

彩りも綺麗な三色丼です。ヘルシーな仕上がりです。

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・鶏そぼろの三色丼

・南瓜の煮物

・茗荷の酢の物

・ゆばの清汁

カロリー:525kcal   塩分:2.7g

4月23日 かれいのつけ焼き

本日の昼食は、かれいのつけ焼きです。

脂ののったかれいを、自家製のつけダレに漬けてお出し致しました。

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・かれいのつけ焼き

・法蓮草と干し海老の炒め物

・オクラのおかか和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:468kcal   塩分:2.6g

4月22日 レタスチャーハン

本日の昼食はレタスチャーハンです。

レタスのシャキシャキを味わってお召し上がり下さい。

おひとりおひとり出来立てをお出ししています。

「シャキシャキのレタスの触感が良かった」とご入居者が言ってくださいました。

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・レタスチャーハン

・胡麻団子

・もやしと胡瓜ナムル

・ほうれん草と淡雪中華スープ

エネルギー:645kcal  塩分:2.5g

4月20日 いわしの蒲焼

本日の昼食は、いわしの蒲焼です。

甘辛のタレに絡んだいわしの蒲焼きは、美味です。

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・いわしの蒲焼

・金平ごぼう

・マンゴープリン

・梅干の清汁

カロリー:734kcal  塩分:2.4g

4月19日 温玉カレーうどん

本日の昼食は、温玉カレーうどんです。

濃厚なカレー出汁にとろ~り温玉をトッピングしています。

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・温玉カレーうどん

・しらすとピーマンの炒め煮

・ほうれん草のおかか和え

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:545kcal   塩分:2.9g

4月18日 ハンバーグのチーズ焼 デミグラスソース

本日の昼食はハンバーグのチーズ焼 デミグラスソースです。

ハンバーグにたっぷりのチーズとデミソースがたっぷりかかっています。

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・ハンバーグのチーズ焼 デミグラスソース

・たこのマリネ

・カスタードプリン

・舞茸のスープ

エネルギー:687kcal  塩分:3.9g

 

4月17日 彩り野菜とあじの南蛮漬

本日の昼食は、彩り野菜とあじの南蛮漬です。

さっぱりヘルシーな仕上がりで、見た目も彩り良く盛り付けています。

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・彩り野菜とあじの南蛮漬け

・にらと浅利の卵〆

・アスパラのピーナッツ和え

・はくさいの味噌汁

カロリー:581kcal  塩分:2.9g

4月16日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

彩りも綺麗でお花見に出かけたくなる様な盛り付けです。

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・春の薫り生ちらし寿司

・若竹煮

・青梗菜のわさび和え

・ミックスベリーのミルクデザート

・なめこの味噌汁

カロリー:603kcal    塩分:3.5g

4月15日 桜海老のかき揚げ 

本日の昼食は桜海老のかき揚げです。

桜海老の薫りいっぱいのかき揚げです。

揚げたてをお召し上がり下さい。

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・桜海老のかき揚げ

・鶏肝とコンニャクの炒り煮

・グレープフルーツの酢物

・ほうれんそうの味噌汁

エネルギー:548kcal  塩分:2.7g

4月14日 ゴロゴロ野菜ときのこのビーフカレー

本日の昼食は、ゴロゴロ野菜ときのこのビーフカレーです。

具だくさんで食べごたえ十分の野菜ときのこのビーフカレーです。

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・ゴロゴロ野菜ときのこのビーフカレー

・コールスローサラダ

・白桃とパインのヨーグルト和え

カロリー:894kcal   塩分:2.8g

4月13日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

卵サンドと野菜をたっぷりはさんだサンドイッチです。

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・ミックスサンドイッチ

・野菜のカレースープカレー煮

・オレンジゼリー

・コーンポタージュ

カロリー:564kcal 塩分:4.0g

4月12日 あかうおの味噌漬け焼

本日の昼食は、あかうおの味噌漬け焼です。

西京味噌の香りが、あかうおの旨味を一段と引き立てています。

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・あかうおの味噌漬け焼

・蓮根のきんぴら

・茄子の生姜煮

・巻き麩の味噌汁

カロリー:473kcal   塩分:2.3g

4月11日 和風ロールキャベツ

本日の昼食は、和風ロールキャベツです。

さっぱりと鰹出汁の和風にロールキャベツを仕上げました。

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・和風ロールキャベツ

・アスパラとベーコンの炒め物

・セロリと胡瓜の酢物

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:543kcal   塩分:2.7g

4月10日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

本日はフルーツもついて春らしい食材でいっぱいです。

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・さわらの柚香焼き

・白魚とうすい豆の卵じめ

・笹身と菜の花の辛子和え

・フルーツ

・若芽と筍の清汁

エネルギー:630kcal  塩分:2.8g

 

4月9日 浅利のスパゲティー

本日の昼食は、浅利のスパゲティーです。

浅利とオリーブオイルの風味が効いたスパゲティーです。

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・浅利のスパゲティー

・海老とブロッコリーのタルタル和え

・バナナのミルクデザート

・セロリのコンソメスープ

カロリー:716kcal 塩分:1.4g

4月8日 帆立のXO醤炒め物

本日の昼食は、帆立のXO醤炒め物です。

ピリリっとXO醤のアクセントが効いて、帆立とバランス良く絡み合っています。

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・帆立のXO醤炒め物

・中華風五目サラダ

・杏仁豆腐

・わかめの中華スープ

カロリー:560kcal   塩分:2.9g

4月7日 さけの照り焼き

本日の昼食は、さけの照り焼きです。

香ばしく焼けたさけの照り焼きは、美味です。

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・さけの照り焼き

・茄子と海老団子の煮物

・小松菜アーモンド和え

・長ネギの味噌汁

カロリー:538kcal    塩分:2.7g

4月6日 ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン

本日の昼食はほうれん草とベーコンのマカロニグラタンです。

アツアツ出来立てをふうふうしながら召し上がってください。

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・ほうれん草とベーコンのマカロニグラタン

・キノコのドレッシング和え

・マンゴーゼリー

・コンソメスープ

エネルギー:749kcal   塩分:4g

4月5日 カレイの酒蒸し野菜あんかけ

本日の昼食はカレイの酒蒸し野菜あんかけです。

カレイは野菜のあんがたっぷりかかっています。

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・カレイの酒蒸し野菜あんかけ

・えんどう豆と百合根の卵〆

・オクラもずく

・舞茸の味噌汁

エネルギー529kcal  塩分:2.9g

4月4日 和風きのこオムレツ  

本日の昼食は、和風きのこオムレツです。

ふわ~りとしたオムレツと鰹出汁の和風きのこ餡は、相性抜群です。

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・和風きのこオムレツ

・鶏肝とコンニャクの炒り煮

・マカロニサラダ

・手まり麩の清汁

カロリー:557kcal   塩分:2.6g

4月3日 さわらの西京焼き

本日の昼食は、さわらの西京焼きです。

西京味噌の香ばしい香りがさわらの旨味を引き立てています。

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・さわらの西京焼き

・さつま芋と小豆のいとこ煮

・水菜のお浸し

・てまり麩の清汁

カロリー:578kcal    塩分:2.9g

4月2日 かやくうどん

本日の昼食はかやくうどんです。

色々な具材がのってにぎやかです。

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・かやくうどん

・笹身と焼椎茸のポン酢和え

・はんぺんと青ネギの和風マヨネーズ和え

・バナナのミルクデザート

エネルギー:548kcal  塩分:3.6g

4月1日 すずきの香ばし白ごま焼き

本日の昼食は、すずきの香ばし白ごま焼きです。

ふっくら焼き上げたすずきに白ごまの風味がひと際引き立つ仕上がりです。

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・すずきの香ばし白ごま焼き

・トマト密煮

・三度豆のホワイトドレッシング和え

・舞茸の味噌汁

カロリー:562kcal   塩分:2.8g

3月31日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

牛肉がたっぷり入ったハヤシライスです。

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・ハヤシライス

・たこのマリネ

・いちごムース

カロリー:764kcal 塩分:3g

3月30日 いわしの蒲焼

本日の昼食は、いわしの蒲焼です。

甘辛いタレで蒲焼にしました。

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・いわしの蒲焼

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・筍木の芽和え

・白魚の清汁

・香の物

カロリー:644kcal 塩分:3.7g

3月29日 照り焼きハンバーグ

本日の昼食は、照り焼きハンバーグです。

ふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグに照り焼きソースがほど良くマッチしています。

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・照り焼きハンバーグ

・牛蒡天の煮物

・きのこのレモン酢

・長葱の味噌汁

・香の物

カロリー:604kcal    塩分:3.7g

3月28日 カニ焼飯

本日の昼食は、カニ焼飯です。

魚介の風味がほんのり効いたカニ焼飯をお出しいたしました。

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・カニ焼飯

・七種の具材の揚げ春巻き

・ザーサイときゅうりの和え物

・きくらげの中華スープ

カロリー:634kcal    塩分:3.8g

3月27日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

さっぱりとしたスタミナ満点の豚肉をほんのりと生姜の香りでタレと絡めてお出しいたしました。

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・豚肉の生姜焼

・人参のバター醤油炒め

・セロリと春キャベツのゆかり風味

・プリン

・エリンギの味噌汁

カロリー:643kcal    塩分:3g

3月26日 にしん茄子

本日の昼食は、にしん茄子です。

コトコト煮炊き上げたにしんと茄子は、相性抜群な仕上がりです。

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・にしん茄子

・牛肉と糸こんのしぐれ煮

・フルーツのヨーグルトかけ

・香の物

・湯葉の赤出汁

カロリー:613kcal   塩分:3.6g

3月25日 海老フライと目玉焼き

本日の昼食は海老フライと目玉焼きです。

揚げたての海老フライに目玉焼きがついてボリュームたっぷりです。

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・海老フライと目玉焼き

・金平ごぼう

・抹茶ムース

・コンソメスープ

・香の物

エネルギー:806kcal  塩分:3.2g

 


 

 

 

 

 

 

3月24日 かれいのカレー風味ソテー

本日の昼食は、かれいのカレー風味ソテーです。

スパイス香るカレーの風味で食欲が増す逸品です。

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・かれいのカレー風味ソテー

・カリフラワーとベーコンのスープ煮

・菊菜の磯辺和え

・クリームスープ

・香の物

カロリー:566kcal 塩分:3.6g

3月23日 焼さけといくらの親子丼

本日の昼食は、焼さけといくらの親子丼です。

脂の乗った焼さけと、プチプチいくらの相性は抜群です。

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・焼さけといくらの親子丼

・わかさぎの酢漬け

・ブロッコリーのマヨネーズ和え

・白菜の味噌汁

カロリー:668kcak 塩分:3.9g

3月22日 山菜かやくご飯 鶏肉のさっぱり照焼き

本日の昼食は、山菜かやくご飯と鶏肉のさっぱり照焼きです。

春の到来を感じる、見た目も楽しい仕上がりです。

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・山菜かやくご飯

・鶏肉のさっぱり照焼き

・筑前煮

・りんご入り白和え

・しめじの清汁

カロリー:669kcal   塩分:6g

3月21日 ひらまさの照焼

本日の昼食は、ひらまさの照焼です。

脂ののったひらまさの照焼は、美味です。

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・ひらまさの照焼

・しろなの煮びたし

・春雨サラダ

・そうめんの味噌汁

・香の物

カロリー:617kcal    塩分:4.1g

3月20日 野菜たっぷりソース焼きそば 

本日の昼食は野菜たっぷりソース焼きそばです。

具だくさんでたっぷり入ってます。

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・野菜たっぷりソース焼きそば

・海草サラダ

・小松菜とささ身のわさび和え

・大根の味噌汁

エネルギー:588kcal  塩分:3.2g

3月19日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

色彩豊かな盛り付けで春の訪れを感じさせてくれる仕上がりです。

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・海鮮ちらし寿司

・えんどう豆と百合根の玉子〆

・菜の花ゆず胡椒和え

・えのきの清汁

・イチゴミルクのデザート

カロリー:530kcal   塩分:4.7g

3月18日 かれいの煮付け

本日の昼食は、かれいの煮付けです。

脂ののったかれいの煮付けは、美味です。

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・かれいの煮付け

・玉子豆腐柚子あんかけ

・アスパラとコーンのくるみ和え

・なめこの清汁

・香の物

カロリー:572kcal   塩分:3.8g

3月17日 月見そば

本日の昼食は月見そばです。

アツアツをお召し上がりください。

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・月見そば

・きのこの醤油炒め

・カリフラワーのマヨネーズ和え

・白桃とパインのヨーグルトかけ

エネルギー:597kcal  塩分:3.2g

3月16日 ジューシー焼肉丼

本日の昼食は、ジューシー焼肉丼です。

国産牛肉の旨味と甘みがぎゅっと口の中で広がるジューシーなボリューム満点の焼肉丼です。

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・ジューシー焼肉丼

・フルーツポンチ

・中華くらげの酢物

・きくらげの中華スープ

カロリー:765kcal    塩分:2.9g

3月15日 鶏肉の南部焼

本日の昼食は、鶏肉の南部焼です。

自家製タレに漬け込んだ鶏肉に黒胡麻をアクセントにして仕上げました。

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・鶏肉の南部焼

・南瓜の煮物

・桜海老としろ菜の辛子和え

・長ネギの味噌汁

・香の物

カロリー:551kcal    塩分:2.9g

3月14日 さばの塩焼

本日の昼食は鯖の塩焼です。

かやく御飯もついておいしいです。

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・かやく御飯

・さばの塩焼

・五目きんぴら

・きのこと胡瓜のレモン酢

・若芽の味噌汁

エネルギー:630kcal  塩分:3.7g

 

3月13日 青梗菜と揚豆腐のオイスターソース掛け

本日の昼食は、青梗菜と揚豆腐のオイスターソース掛けです。

牡蠣の旨味が凝縮されたソースが一段と引き立っています。

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・青梗菜と揚豆腐のオイスターソース掛け

・杏仁豆腐マンゴーソース

・もやしのナムル

・ふかひれ風スープ

・香の物

カロリー:659kcal    塩分:3.5g

3月12日 さけの銀包み焼き

本日の昼食は、さけの銀包み焼きです。

銀包みを開けると、さけと野菜の美味しそうな香りが食欲をそそります。

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・さけの銀包み焼き

・里芋の海老そぼろかけ

・玉ねぎと焼ピーマンの和え物

・梅干の清汁

・香の物

カロリー:634kcal    塩分:4g

3月11日 豚肉の生姜焼

本日の昼食は、豚肉の生姜焼です。

生姜の香りが豚肉とタレとうまく絡んでいます。

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・豚肉の生姜焼

・茄子の田舎煮

・水菜お浸し

・巻麩の味噌汁

・香の物

カロリー:562kcal    塩分:3.2g

3月10日 シーフードカレー

本日の昼食はシーフードカレーです。

ホタテ・エビ・イカと盛りだくさんです。

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・シーフードカレー

・かぼちゃとレーズンのサラダ

・いちごとミルクのデザート

・らっきょと福神漬け

エネルギー:6115kcal   塩分:2.8g

3月9日 にしん茄子

本日の昼食は、にしん茄子です。

じっくり炊き合わせたにしん茄子は、絶品です。

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・にしん茄子

・ゆりねの卵じめ

・はも皮と胡瓜の酢物

・白魚の清汁

・香の物

カロリー:635kcal   塩分:3.5g

3月8日 梅若うどん

本日の昼食は、梅若うどんです。

梅干しと若布が鰹出汁とうまく調和した仕上がりです。見た目も色鮮やかです。

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・梅若うどん

・ねぎマグロの角煮

・三度豆ピーナッツ和え

・フルーツ盛合せ

カロリー:503kcal   塩分:2.6g

3月7日 やわらか鶏からあげ 葱ソース

本日の昼食はやわらか鶏からあげ 葱ソースです。

鶏肉も軟らかくてネギソースと良く合っています。

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・やわらか鶏からあげ 葱ソース

・しらすとピーマンの炒め煮

・フルーツみつまめ

・じゃがいもの味噌汁

・香の物

エネルギー:741kcal  塩分:3.8g

3月6日 焼きすと豆腐の煮物

本日の昼食は焼きすと豆腐の煮物です。

きすに味がよくしみこんでいます。

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・焼きすと豆腐の煮物

・ブロッコリーのかにあんかけ

・菊菜の磯辺和え

・はんぺんの清汁

・香の物

エネルギー:473kcal  えん

3月5日 中華丼

本日の昼食は、中華丼です。

海鮮たっぷり野菜たっぷりでボリューム満点です。

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・中華丼

・胡麻団子

・中華くらげの酢物

・舞茸のスープ

カロリー:656kcal   塩分:3.5g

3月4日 さばの竜田揚げ

本日の昼食は、さばの竜田揚げです。

カリッと香り良く揚がったさばの竜田揚げは、美味です。

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・さばの竜田揚げ

・肉じゃが

・春キャベツの胡麻酢和え

・茄子味噌汁

・香の物

カロリー:670kcal   塩分:3.1g

3月3日 豚肉の生姜焼

本日の昼食は、豚肉の生姜焼です。

生姜の香りがタレと絡んで豚肉の旨味を引き立てています。

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・豚肉の生姜焼き

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・きのこのレモン酢

・あおさ海苔の味噌汁

・香の物

カロリー:556kcal   塩分:2.8g

3月2日 さわらの味噌漬

本日の昼食はさわらの味噌漬です。

さわらと味噌がよく合って、魚の臭みも消してくれています。

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・さわらの味噌漬

・山菜・ぜんまいの煮物

・しろ菜ピーナッツ和え

・てまり麩の清汁

・香の物

エネルギー:517kcal  塩分:3.2g

3月1日 アツアツ焼きうどん

本日の昼食はアツアツ焼きうどんです。

出来立てアツアツをお召し上がり下さい。

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・アツアツ焼きうどん

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・チンゲン菜辛子和え

・舞茸の味噌汁

エネルギー:652kcal  塩分:3.6g

2月28日 太刀魚の山椒焼き

本日の昼食は、太刀魚の山椒焼きです。

山椒の香りが効いた一品です。

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・太刀魚の山椒焼き

・南瓜のそぼろ煮

・アスパラとコーンのくるみ和え

・とろろ昆布の清汁

・香の物

カロリー:641kcal 塩分;2.9g

2月27日 麻婆豆腐

本日の昼食は、麻婆豆腐です。

ピリッと旨辛あつあつ麻婆豆腐は、寒さも吹き飛ばしてくれそうです。

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・麻婆豆腐

・七種の具材の揚げ春巻き

・春雨五目中華サラダ

・中華風卵スープ

・香の物

カロリー:744kcal   塩分:3.8g

2月26日 山菜かやくご飯と明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、山菜かやくご飯と明石焼き風オムレツです。

ふわ~りとしたほんのり出汁の風味の効いた明石焼き風オムレツです。

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・山菜かやくご飯と明石焼き風オムレツ

・煮しめ

・セロリと胡瓜の青しそ和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー525kcal    塩分:3.7g

2月25日 いわしフライ

本日の昼食は、いわしフライです。

サクサクでボリューム満点です。

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・いわしフライ

・牛蒡天の煮物

・ずいきの味噌かけ

・巻き麩の味噌汁

・香の物

カロリー:599kcal    塩分:3.4g

2月24日 ヘルシーシーフードカレー

本日の昼食は、ヘルシーシーフードカレーです。

スパイスの効いたカレーに仕上げました。

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・ヘルシーシーフードカレー

・野菜サラダ

・コーヒーゼリー

カロリー:564kcal 塩分:3.9g

2月23日 さばの味噌煮

本日の昼食は、さばの味噌煮です。

脂の乗った鯖をさっぱりといただける逸品です。

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・さばの味噌煮

・がんもの生姜煮

・アスパラと若布のお浸し

・しめじの清汁

・香の物

カロリー:661kcal 塩分:4.2g

2月22日 湯河原施設の人気メニュー ボロネーゼ

本日の昼食は、湯河原施設の人気メニューボロネーゼです。

ボリュームたっぷりで、大変喜んで頂きました。

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・湯河原施設の人気メニューボロネーゼ

・ベーコンとコーンのバターソテー

・三度豆のドレッシング風

・ポタージュスープ

カロリー:756kcal   塩分:2.9g

2月21日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

ふわ~り具だくさん小田巻蒸しとかやくごはんをお出ししました。

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・かやくごはん

・ふわ~り小田巻蒸し

・ねぎマグロの角煮

・ほうれん草くるみ和え

・抹茶ムース

カロリー:768kcal   塩分:4.2g

2月20日 回鍋肉(豚肉と野菜の中華炒め)

本日の昼食は、回鍋肉(豚肉と野菜の中華炒め)です。

ご飯が進む一品です。

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・回鍋肉(豚肉と野菜の中華炒め)

・肉しゅうまいのスープ煮

・トマトサラダ

・きくらげの中華スープ

・香の物

カロリー:610kcal 塩分:4.0g

2月19日 すずきの塩焼

本日の昼食は、すずきの塩焼です。

ふっくっら、ジューシーに焼き上げました。

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・すずきの塩焼

・里芋土佐煮

・ブロッコリーの辛子和え

・じゅんさいの赤出汁

・香の物

カロリー:491kcal 塩分:3.2g

2月18日 たちうおの照焼

本日の昼食は、たちうおの照焼です。

脂ののったたちうおの照焼は、絶品です。

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・たちうおの照焼

・五目きんちゃくの煮物

・焼き茄子の梅たれかけ

・焼き板の清汁

・香の物

カロリー:637kcal   塩分:3.4g

2月17日 <京都施設人気メニュー> 手作りサンドイッチ

本日の昼食は、<京都施設人気メニュー>手作りサンドイッチです。

ふわふわでしっとりとした食感のボリューム満点なサンドイッチを召し上がって頂きました。

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・<京都施設人気メニュー>手づくりサンドイッチ

・ウインナーと野菜のポトフ

・フルーツ

・紅茶

カロリー:547kcal   塩分:4.1g 

2月16日 たっぷり葱入り和風オムレツ

本日の昼食は、たっぷり葱入り和風オムレツです。

とろ~りふわふわ玉子の和風オムレツをお出ししました。

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・たっぷり葱入り和風オムレツ

・鶏肝と小芋の煮物

・三種のベリーのミルクのデザート

・キャベツの味噌汁

カロリー:595kcal   塩分:2.9g

2月15日  豆腐ハンバーグおろしポン酢添え

本日の昼食は豆腐ハンバーグおろしポン酢添えです。

豆腐ハンバーグなのでポン酢であっさりとお召し上がり下さい。

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・豆腐ハンバーグおろしポン酢添え

・茄子の揚げ煮

・菊菜のわさび和え

・かき玉汁

・香の物

エネルギー:531kcal  塩分:3.7g

2月14日 鮭の塩麹焼き蛇腹胡瓜

本日の昼食は鮭の塩麹焼き蛇腹胡瓜です。

 鮭に塩麹がよくきいておしいしいです。

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 ・鮭の塩麹焼き蛇腹胡瓜

・しろ菜の信田煮

・もやしとにらの錦糸和え

・素麺の清汁

・香の物

エネルギー:558kcal  塩分:3.6g

 

 

2月13日 若布ご飯と豚汁うどん 

本日の昼食は、若布ご飯と豚汁うどんです。

寒~いこの季節にぴったりな心も身体も温まる具だくさん豚汁うどんです。

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・若布ご飯 

・豚汁うどん

・ぜんまいともやしのナムル

・みかん

カロリー:675kcal    塩分:3.7g

2月12日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

あつあつサクサクの天婦羅は、見た目からも春の訪れを感じさせてくれそうな盛り付けです。

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・浅利と生姜の炊き込みご飯

・キスと春野菜の天婦羅

・菜の花とにしんの真砂和え

・フルーツ

・あおさの味噌汁

カロリー:635kcal   塩分:3.8g

2月11日 ネギとろネバネバ丼

本日の夕食はネギとろネバネバ丼です。

 ネバネバ成分たっぷりの鮪・オクラ・納豆よーく混ぜてお召し上がり下さい。

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・ネギとろネバネバ丼

・ブロッコリーの泡雪あんかけ

・山菜と白菜の浸し

・大根の味噌汁

・香の物

エネルギー:437kcal 塩分:2.9g

 

 

2月9日 ピリ辛豚キムチ

本日の昼食は、ピリ辛豚キムチです。

ピリッとアクセントの効いたキムチと豚肉は、相性抜群です。

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・ピリ辛豚キムチ

・海老しゅうまい

・三度豆ドッレシング和え

・長ネギの味噌汁

・香の物

カロリー:705kcal   塩分:3g

2月8日 ほっけの塩焼

本日の昼食は、ほっけの塩焼です。

驚くほどに立派な食べごたえ十分なほっけの塩焼きです。

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・ほっけの塩焼き

・五目豆

・にらとしめじの胡麻よごし

・まいたけの清汁

・香の物

カロリー:501kcal   塩分:3.1g

2月7日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです

蓋を開けると鰻の香りがほんのりとし、あったか~いちらし寿司と絶妙に合わさっています。見た目も色鮮やかです。

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・鰻の蒸しちらし寿司

・蓮根の土佐煮

・水菜と湯葉の辛子和え

・抹茶ムース

・鯛ちくわの清汁

カロリー:616kcal    塩分:3.8g

2月6日 鴨なんばんそば

本日の昼食は鴨なんばんそばです。

鴨肉が5枚も入っています。

寒い季節にぴったりです。

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・鴨なんばんそば

・五目金平ごぼう

・玉葱と焼きピーマンのおかか和え

・オレンジゼリー

エネルギー:630kcal  塩分:4.2g

2月5日 具だくさん八宝菜

本日の昼食は、具だくさん八宝菜です。

具たっぷり海鮮たっぷりのヘルシーな八宝菜です。

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・具だくさん八宝菜

・大学芋

・中華くらげの酢物

・中華スープ

・香の物

カロリー:633kcal   塩分:3.3g

2月4日 かに玉あんかけラーメン

本日の昼食は、かに玉あんかけラーメンです。

醤油ベースのスープの上にかに玉を乗せてとろ~りと仕上げました。

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・かに玉あんかけラーメン

・揚げ餃子

・三度豆ピーナッツ和え

・フルーツ白玉

カロリー:797kcal   塩分:4.1g

2月3日 金太郎いわし塩焼き

本日の昼食は、金太郎いわし塩焼きです。

脂ののった金太郎いわしを塩焼きにしました。大変喜んでいただきました。

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・金太郎いわし塩焼き

・里芋の海老そぼろかけ

・カニの酢物

・揚げとほうれん草の赤出汁

カロリー:628kcal   塩分:2.7g

2月2日 黒酢酢豚

本日の昼食は、黒酢酢豚です。

黒酢が豚肉の旨味を一段と引き立てて仕上がっています。

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・黒酢酢豚

・胡麻団子

・豆苗ともやしのナムル

・きくらげの中華スープ

カロリー:810kcal    塩分:3.6g

2月1日 カレイのおろし煮

本日の昼食はカレイのおろし煮です。

 カレイにおろしがかかってあっさりとしていておいしいです。

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・カレイのおろし煮

・ゆりねの卵じめ

・菊菜のわさび和え

・おつゆ麩の味噌汁

・香の物

エネルギー:578kcal  塩分:3.5g

1月31日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりコトコト煮込んだ旨味たっぷりのハヤシライスです。

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・ハヤシライス

・シーフードサラダ

・いちごとミルクのデザート

カロリー:681kcal   塩分:3.4g

1月30日 佐倉施設人気メニュー 湯葉包み揚げ 中華風かやくご飯

本日の昼食は、佐倉施設人気メニュー湯葉包み揚げと中華風かやくご飯です。

ひと口食べると思わず肉汁が口の中でじわ~っと広がる湯葉包み揚げです。

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・佐倉施設人気メニュー湯葉包み揚げ

・中華風かやくご飯

・海老シューマイ

・杏仁豆腐

・若布の味噌スープ

カロリー:813kcal   塩分:3.9g

1月29日 さわらの塩焼き

本日の昼食はさわらの塩焼きです。

鰆の臭みもなく、香ばしく焼きあがっています。

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・さわらの塩焼き

・さつま芋と小豆のいとこ煮

・ブロッコリーの辛子和え

・てまり麩の清汁

・香の物

エネルギー:623kcal  塩分:3.1g

1月28日 鶏のから揚げ 手羽先風

本日の昼食は、鶏のから揚げ手羽先風です。

ピリ辛なソースと鶏肉がほど良く絡み合っています。

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・鶏のから揚げ 手羽先風

・高野煮物 

・青梗菜ピーナッツ和え

・玉葱の味噌汁

・香の物

カロリー:765kcal   塩分:5.3g 

1月27日 鮭と茸のバター醤油焼き

本日の昼食は、鮭と茸のバター醤油焼きです。

ほんのりとバターの香りに包まれた茸が鮭の旨味を一段と引き立てています。

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・鮭と茸のバター醤油焼き

・白さいとさつま揚げの煮物

・オクラの胡麻和え

・とろろ昆布の清汁

・香の物

カロリー:349kcal   塩分:2.6g

1月26日 佐倉施設人気メニュー豚肉とキャベツの玉子包み焼き

本日の昼食は、佐倉施設人気メニュー豚肉とキャベツの玉子包み焼きです。

ふわふわ玉子で包んだ豚肉とキャベツをお好み風に仕上げました。

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・佐倉施設人気メニュー豚肉とキャベツの玉子包み焼き

・ふきの信田煮

・長いも明太子和え

・なめこの味噌汁

・香の物

カロリー:823kcal   塩分:3.6g

1月25日 さばの生姜醤油焼き

本日の昼食は、さばの生姜醤油焼きです。

香ばしく焼いたさばの生姜醤油焼きは、美味です。

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・さばの生姜醤油焼き

・蓮根の煮物

・小松菜辛子和え

・舞茸の味噌汁

・香の物

カロリー:537kcal   塩分:2.6g

1月24日 海老のチリソース煮

本日の昼食は海老のチリソース煮です。

ぷりぷりの海老とチリソースがからみあっておいしいです。

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・海老のチリソース煮

・大学芋

・ハムと野菜の中華和え

・にらの中華スープ

・香の物

エネルギー:531kcal  塩分:2.3g

1月23日 名古屋名物五目きしめん

本日の昼食は、名古屋名物五目きしめんです。

つるつるっとしたのどごしです。
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・名古屋名物五目きしめん

・南瓜のそぼろ煮

・キャベツとささみのくるみ和え

・バナナのミルクデザート

カロリー:553kcal 塩分:4.6g

1月22日 手作りチャーシュー入り五目玉子チャーハン

本日の昼食は、手作りチャーシュー入り五目玉子チャーハンです。

パラパラの御飯に具材が絶妙にマッチしています。

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・手作りチャーシュー入り五目玉子チャーハン

・七種の具材の揚げ春巻き

・焼き茄子

・ワカメスープ

カロリー:603kcal   塩分:4.4g

1月21日 なまり節と焼豆腐

本日の昼食は、なまり節と焼豆腐です。

旨みが凝縮されたなまり節と焼豆腐は、絶品な仕上がりです。

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・なまり節と焼豆腐

・白菜と浅利の卵

・水菜のお浸し

・ごぼうの味噌汁

・香の物

カロリー:629kcal   塩分:3.6g

1月20日 海鮮中華焼きそば

本日の昼食は、海鮮中華焼きそばです。

イカ・エビ・ホタテの入った焼きそばです。

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・海鮮中華焼きそば

・野菜しゅうまい

・いちご入り杏仁豆腐

・白葱のスープ

カロリー:805kcal 塩分:5.4g

1月19日 さんまみりん干し

本日の昼食は、さんまのみりん干しです。

さんまの旨味がつまったみりん干しです。

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・さんまのみりん干し

・金平ごぼう

・根みつばの辛子醤油和え

・玉葱の味噌汁

・香の物

カロリー:584kcal 塩分:4.5g

1月18日 鶏肉のさっぱり照焼き

本日の昼食は、鶏肉のさっぱり照焼きです。

オリジナルさっぱりソースで香ばしく焼き上げました。

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・鶏肉のさっぱり照焼き

・イタリアンサラダ

・桃のミルクデザート

・コーンポタージュ

・香の物

カロリー:621kcal   塩分:2.6g

1月17日 さわらの香草バジル焼

本日の昼食は、さわらの香草バジル焼です。

ハーブの香りとさわらが絶妙にマッチした美味料理です。

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・さわらの香草バジル焼き

・茄子の味噌かけ

・にらとえのき胡麻和え

・香の物

・てまり麩の清汁

カロリー:638kcal  塩分:3.8g

1月16日 和風ハンバーグ(おろしポン酢)

本日の昼食は、和風ハンバーグです。

ふっくらジューシーに焼き上げました。
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・和風ハンバーグ(おろしポン酢)

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・アスパラとコーンのくるみ和え

・かき玉味噌汁

・香の物

カロリー:663kcal 塩分:3.9g

1月15日 あかうおの煮付け

本日の昼食は、あかうおの煮付けです。

じっくりコトコト焚き上げたあかうおの煮付けは、旨味が凝縮されて絶品です。

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・あかうおの煮付け

・山菜、ぜんまいの煮物

・ほうれん草の磯辺和え

・じゅんさいの清汁

・香の物

カロリー:486kcal   塩分:3.8g

1月14日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚肉塩ダレ焼きです。

あっさりと塩ダレで仕上げました。野菜もたっぷりです。

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・豚肉塩ダレ焼き

・竹輪と甘長唐の甘辛炒め

・胡瓜・えのきの酢物

・はんぺんの清汁

・香の物

カロリー:659kcal  塩分:3.5g

1月13日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

じっくりコトコト煮込んだハヤシライスは美味です。

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・ハヤシライス

・ハムサラダ

・ココナッツミルクゼリー

・香の物

カロリー:729kcal   塩分:3g

12月12日 かに玉

本日の昼食は、かに玉です。

ふわふわ卵にたっぷりのカニを入れたかに玉です。

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・かに玉

・肉まん

・にらともやしのナムル

・若布スープ

・香の物

カロリー:515kcal 塩分:4.4g

1月11日 さば塩焼

本日の昼食はさば塩焼です。

脂がのっておいしいです。

一人半身ついてボリューム満点。

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・さば塩焼

・蓮根の煮物

・小松菜のピーナッツ和え

・長ネギの味噌汁

・香の物

エネルギー:569kcal  塩分:2.8g

1月10日 月見カレーうどん

本日の昼食は、月見カレーうどんです。

マイルドなカレーうどんに温泉卵をトッピングしてお出ししました。

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・月見カレーうどん

・たこのマリネ

・高野豆腐の煮物

・クリーム白玉

カロリー:697kcal   塩分:5.4g

1月9日 あかうおのみぞれ煮

本日の昼食は、あかうおのみぞれ煮です。

大根おろしでさっぱりと召し上がって頂きました。

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・あかうおのみぞれ煮

・茄子の田舎煮

・白和え

・しめじの味噌汁

・香の物

カロリー:486kcal   塩分:4.4g

1月8日 八宝菜

本日の昼食は八宝菜です。

お野菜もたっぷり、魚介もはいってアツアツ出来立てです。

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・八宝菜

・胡麻団子

・中華くらげの和え物

・舞茸の中華スープ

・香の物

エネルギー:648kcal  塩分:3.3g

1月7日 七草粥

本日の昼食は七草粥です。

お正月の間、暴飲暴食をした胃を休めるため、消化の良いお粥です。

春の七草の入った粥で疲れた胃を休めてください。

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・七草粥

・いわしの梅煮

・南瓜のそぼろ煮

・たこの酢の物

・あおさのりの味噌汁

・香の物

エネルギー:478kcal  塩分:3.8g

1月6日 たらのちり蒸し(ポン酢)

本日の昼食は、たらのちり蒸し(ポン酢)です。

ほんのり昆布出汁の風味が効いたたらをあっさりとポン酢で召し上がって頂きました。

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・たらのちり蒸し(ポン酢)

・がんもの煮物

・きのこのお浸し

・フルーツ

・香の物

カロリー:579kcal   塩分:3.1g

1月5日 鶏肉と豆腐の揚げ出し

本日の昼食は、鶏肉と豆腐の揚げ出しです。

鶏肉と豆腐は、相性抜群でヘルシーなお料理です。

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・鶏肉と豆腐の揚げ出し

・絹さや玉じめ

・しらす酢の物

・そうめん味噌汁

・香の物

カロリー:677kcal   塩分:2.7g

1月4日 あかうおの西京焼き

本日の昼食は、あかうおの西京焼きです。

じっくり漬け込んだあかうおを香ばしく焼き上げました。

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・あかうおの西京焼き

・金平ごぼう

・玉葱と焼ピーマンのおかか和え

・まいたけの清汁

・香の物

カロリー:491kcal   塩分:3.3g

1月3日 正月メニュー

本日の昼食は、かにと穴子の天婦羅です。

プリプリのかにと、ふわふわの穴子の天婦羅です。

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・かにと穴子の天婦羅

・高野豆腐の煮物

・もずく酢

・かす汁

・香の物

カロリー:713kcal 塩分:4.3g

1月2日 正月特別料理

本日の昼食は、正月特別料理です。

頭付きボリュームたっぷりの海老フライを2匹お付けしました。見た目も豪華です。

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・頭付海老フライとホタテ貝テリーヌ

・トマトサラダ

・フルーツゼリー

カロリー:784kcal  塩分:3g

1月1日 正月特別料理

本日の昼食は、正月特別料理です。

新しい年を迎え、御入居者の方々にお寿司と日の出寿うどんをお出ししました。

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・海鮮巻き寿司とにぎり寿司

・日の出寿うどん

・フルーツ

カロリー:942kcal   塩分:5.5g

12月31日 さばの味噌煮

本日の昼食は、さばの味噌煮です。

コトコト煮込んださばの味噌煮は、風味も良く、旨味もたっぷりです。

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・さばの味噌煮

・ゆりねの卵じめ

・オクラのおかか和え

・はんぺんの清汁

・香の物

カロリー:605kcal   塩分:3.5g

12月30日 鶏の中華風揚げ煮

本日の昼食は、鶏の中華風揚げ煮です。

サクッと揚げた鶏肉に、オイスターソースの中華風あんかけを

たっぷりかけました。

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・鶏の中華風揚げ煮

・肉まん

・きのこのナムル

・長ネギの味噌汁

・香の物

カロリー:714kcal 塩分:3.5g

12月29日 焼きビーフン

本日の昼食は、焼きビーフンです。

あつあつのビーフンと炒め野菜が絡み、干し海老が一段と香りを引き立てています。

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・焼きビーフン

・高野煮物

・かにシューマイ

・中華スープ

・香の物

カロリー:618kcal   塩分:4.2g

12月28日 ふぐの干物と明太出し巻盛合せ

本日の昼食は、ふぐの干物と明太出し巻盛合せです。

ふぐの旨味をギュッと凝縮した干物は絶品です。

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・ふぐの干物と明太出し巻盛合せ

・厚揚げ野菜あんかけ

・小松菜の胡麻和え

・舞茸の味噌汁

・香の物

カロリー:508kcal   塩分:3.4g

12月27日 体の芯まで温まるカレーうどん 

本日の昼食は、体の芯まで温まるカレーうどんです。

寒い季節にピッタリの体の芯から温まるカレーうどんです。

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・体の芯まで温まるカレーうどん

・里芋ゆず味噌かけ

・青梗菜の磯辺和え

・フルーツ白玉金時かけ

カロリー:650kcal   塩分:3.1g

12月26日 回鍋肉(豚肉と野菜の中華炒め)

本日の昼食は、回鍋肉です。

甘辛いタレで、ご飯が進みます。

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・回鍋肉(豚肉と野菜の中華炒め)

・中華豆腐あんかけ煮込み

・芹とささみの中華和え

・中華風卵スープ

・香の物

カロリー:558kcal 塩分:3.2g

12月25日 小えびのかき揚げ天ぷら

本日の昼食は、小えびのかき揚げ天ぷらです。

サクサク小えびのかき揚げ天ぷらは、見た目も綺麗です。

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・小えびのかき揚げ天ぷら

・ねぎとまぐろの角煮

・三度豆ピーナッツ和え

・もやしの味噌汁

・香の物

カロリー:654kcal   塩分:2.3g

12月24日 鶏肉のホイル包み焼き和風ポン酢ソース

本日の昼食は鶏肉のホイル包み焼き和風ポン酢ソースです。

さっぱりとしていてとても食べやすいです。

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・鶏肉のホイル包み焼き和風ポン酢ソース

・五目きんぴら

・青梗菜の和え物

・茄子の味噌汁

・香の物

エネルギー:422kcal  塩分:4.1g

12月23日 ハヤシライス

本日の昼食はハヤシライスです。

たっぷりのハヤシソースでたくさん召し上がられました。

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・ハヤシライス

・たらこ入りポテトサラダ

・バナナのミルクデザート

エネルギー:763kcal  塩分:3.7g

 

12月22日 あじの南蛮漬

本日の昼食は、あじの南蛮漬です。

さっぱりとした南蛮酢とあじは、相性抜群です。

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・あじの南蛮漬け

・鶏とかぶらの煮物

・胡瓜とえのきの和え物

・ねぎと揚げの味噌汁

・香の物

カロリー:363kcal  塩分:2.8g

12月21日 カニクリームコロッケとパンプキンコロッケ

本日の昼食は、カニクリームコロッケとパンプキンコロッケです。

外はサクッと、中とろーりと揚がった2種類のコロッケをお出ししました。

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・カニクリームコロッケとパンプキンコロッケ

・トマトと大豆の洋風煮込み

・スパゲッティーサラダ

・コンソメスープ

・香の物

カロリー:887kcal  塩分:4.1g

12月20日 北海道さんまの生姜煮

本日の昼食は北海道さんまの生姜煮です。

生姜でさんまの臭みも少なく味もよくしみこんでいます。

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・北海道さんまの生姜煮

・卯の花炒り煮

・しろ菜の辛子和え

・若布の味噌汁

エネルギー:486kcal  塩分:3.1g

12月19日 さけのソテー マスタードソース

本日の昼食は、さけのソテー マスタードソースです。

ブレンドオリジナルソースをさけのソテーにかけてお出ししました。

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・さけのソテー マスタードソース

・鶏肝入り白和え

・きのこのお浸し

・香の物

・玉葱の味噌汁

カロリー:276kcal  塩分:4g

12月18日 高菜と焼き豚のあつあつチャーハン

本日の昼食は、高菜と焼き豚のあつあつチャーハンです。

熱熱パラパラの高菜と焼き豚は、相性抜群です。

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・高菜と焼き豚のあつあつチャーハン

・中華風五目サラダ

・りんごゼリー

・ワンタンスープ

カロリー:447kcal  塩分:3.9g

12月17日 あかうおの煮つけ

本日の昼食は、あかうおの煮つけです。

よく味の浸みた大根と若布、ふきを付けました。

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・あかうおの煮つけ

・五目煮

・グレープフルーツと胡瓜の酢物

・白ねぎの味噌汁

・香の物

カロリー:523kcal 塩分:4.0g

12月16日 牛そぼろと野菜たっぷり丼

本日の昼食は、牛そぼろと野菜たっぷり丼です。

彩りも綺麗ですが、野菜1つ1つが引き立つ丼ぶりです。

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・牛そぼろと野菜たっぷり丼

・オクラと干し海老の和え物

・ピーチゼリー

・とろろ昆布の清汁

カロリー:531kcal  塩分:3.2g

12月15日 国産豚肉生姜焼き

本日の昼食は、国産豚肉生姜焼きです。

柔らかい国産豚肉をオリジナル生姜タレで仕上げました。

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・国産豚肉生姜焼き

・ほうれん草の玉じめ

・三度豆のドレッシング和え

・うすあげの味噌汁

・香の物

カロリー:585kcal  塩分:2.9g

12月14日 さわらの味噌マヨネーズ焼き

本日の昼食は、さわらの味噌マヨネーズ焼きです。

味噌とマヨネーズの相性は抜群です。

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・さわらの味噌マヨネーズ焼き

・ブロッコリーの泡雪あんかけ

・キャベツと笹身のゆかり和え

・オクラの清汁

・香の物

カロリー:546kcal 塩分:3.5g

12月13日 焼きそば

本日の昼食は、焼きそばです。

ボリュームたっぷり野菜たっぷりで大変満足して頂きました。

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・焼きそば

・胡麻団子

・豆苗のおかか和え

・中華スープ

カロリー:690kcal  塩分:4.3g

12月12日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会のメニューです。

脂ののったぶりを自家製の照り焼タレで仕上げました。

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・鹿児島産ぶりの照り焼

・大根と鯛の子の煮物

・菊花和え

・舞茸の味噌汁

・香の物

カロリー:623kcal  塩分:4.1g

12月11日 てり焼きハンバーグと目玉焼き

本日の昼食は、てり焼きハンバーグと目玉焼きです。

手作りハンバーグをご提供いたしました。

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・てり焼きハンバーグと目玉焼き

・青菜とベーコンの炒め物

・桃のミルクデザート

・オニオンスープ

・香の物

カロリー:722kcal 塩分:3.7g

12月10日 小海老のかき揚げ天婦羅うどん

本日の昼食は、小海老のかき揚げ天婦羅うどんです。

サクサクのかき揚げは、ボリュームがあり、食べごたえ十分です。

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・小海老のかき揚げ天婦羅うどん

・しらすとピーマン

・三度豆胡麻よごし

カロリー:525kcal  塩分:2.7g

12月9日 五穀米 たっぷりキノコと野菜のミンチカレー

本日の昼食は、五穀米のたっぷりキノコと野菜のミンチカレーです。

ボリュームたっぷり野菜たっぷりの野菜のミンチカレーです。

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・五穀米 たっぷりキノコと野菜のミンチカレー

・シーフードサラダ

・フルーツ

カロリー:690kcal  塩分:2.8g

12月8日 ミックスサンドイッチとホットドッグ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチとホットドッグです。

野菜がたくさん入ったサンドイッチと、

ジューシーウインナーの入ったホットドッグです。

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・ミックスサンドイッチとホットドッグ

・ぽかぽか野菜ポトフ

・抹茶ムース

・紅茶

カロリー:688kcal 塩分:3.2g

12月7日 ロールキャベツ ホワイトソースかけ

本日の昼食は、ロールキャベツのホワイトソースかけです。.

ボリュームたっぷりで、食べると肉汁が溢れ出てくるくらい旨味が凝縮されています。

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・ロールキャベツ ホワイトソースかけ

・海草サラダ

・白桃とパインのヨーグルトかけ

・マッシュルームスープ

・香の物

カロリー:607kcal  塩分:3.5g

12月6日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

寒い時期にぴったりの鳴門金時ご飯と鯛かぶら煮をお出ししました。

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・鳴門金時ご飯

・鯛かぶら煮

・水菜とうす揚げの煮浸し

・カニ酢・いちごとミルクのデザート

・そうめんの味噌汁

・香の物

カロリー:698kcal  塩分:3.1g

12月5日 海老フライとクリームコロッケ

本日の昼食は、海老フライとクリームコロッケです。

サクサクッと揚がった海老フライととろーりとしたクリームコロッケをお出ししました。

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・海老フライとクリームコロッケ

・かぼちゃとレーズンのサラダ

・ドレッシング和え

・コーンポタージュ

・香の物

カロリー:816kcal  塩分:2.8g

12月4日 浜松施設人気メニュー牡蠣カバ丼

本日の昼食は、浜松施設人気メニュー牡蠣カバ丼です。

牡蠣と自家製タレがよく絡み、みかんの風味がアクセントよく仕上がっています。

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・浜松施設人気メニュー牡蠣カバ丼

・ぜんまいの信田煮

・フルーツ白玉

・なめこの赤だし

カロリー:715kcal  塩分:2.7g

12月3日 さばの味噌煮

本日の昼食は、さばの味噌煮です。

味がよく浸みていて、ご飯がすすむ一品です。

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・さばの味噌煮

・牛肉と糸こんピリ辛煮

・長芋たんざく

・茶そばの清汁

・香の物

カロリー:617kcal 塩分:4.0g

12月2日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚肉塩ダレ焼きです。

さっぱり塩ダレと豚肉がほどよく絡み合っています。

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・豚肉塩ダレ焼き

・蓮根の煮物

・三度豆ピーナッツ和え

・舞茸の味噌汁

・香の物

カロリー:683kcal  塩分:2.5g

12月1日 長崎皿うどん

本日の昼食は、長崎皿うどんです。

具だくさんで海鮮の香ばしい香りがします。

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・長崎皿うどん

・中華くらげの酢物

・海老シューマイ

・にらの中華スープ

カロリー:612kcal  塩分:4.6g

11月30日 空也蒸し(豆腐入り茶碗蒸し)

本日の昼食は、空也蒸しです。

豆腐の入った茶碗蒸しに、柚子の効いた餡をかけた一品です。

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・山菜ご飯

・空也蒸し(豆腐入り茶碗蒸し)

・高野の煮物

・菊花和え

・バナナのミルクデザート

・なめこの味噌汁

カロリー:623kcal 塩分:5.0g

11月29日 さわらの味噌マヨネーズ焼き

本日の昼食は、さわらの味噌マヨネーズ焼きです。

香ばしい味噌マヨネーズの香りが食欲をそそります。

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・さわらの味噌マヨネーズ焼き

・はくさいと浅利の煮浸し

・茄子の生姜酢

・はんぺんの清汁

・香の物

カロリー:600kcal  塩分:3.7g

11月28日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、ローストチキントマトソースかけです。

やわらかジューシーな鶏肉を香ばしく焼き上げトマトソースをかけてお出ししました。

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・ローストチキントマトソースかけ

・竹輪と野菜の卵とじ

・春雨の五目サラダ

・とろろ昆布の清汁

・香の物

カロリー:679kcal  塩分:2.6g

11月27日 カレイ照焼

本日の昼食は、カレイ照焼です。

脂ののったカレイをほどよい照焼たれで焼き上げました。

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・カレイ照焼

・じゃが芋煮物

・蒸し鶏の胡麻たれかけ

・豚汁

・香の物

カロリー:646kcal  塩分:3.8g

11月26日 牛スジ煮込みカレー

本日の昼食は、牛スジ煮込みカレーです。

トロトロに煮込んだ牛スジがひときわ際立つ美味しさです。

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・牛スジ煮込みカレー

・フルーツポンチ

・シーザーサラダ

・香の物

カロリー:735kcal  塩分:3.1g

11月25日 たちうおの塩焼

本日の夕食は、たちうおの塩焼です。

大きくカットしたたちうおを、香ばしく焼き上げました。

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・たちうおの塩焼

・風呂吹き大根

・水菜のおかか和え

・はんぺんの清汁

・香の物

カロリー:523kcal 塩分:4.2g

11月24日 ハンバーグのチーズ焼

本日の昼食は、ハンバーグのチーズ焼です。

ふわふわに焼きあがったハンバーグにチーズをのせてジューシーに仕上げました。

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・ハンバーグのチーズ焼

・かにシューマイ

・根みつばの醤油和え

・なめこの味噌汁

・香の物

カロリー:691kcal  塩分:6.3g

11月23日 海老カツレツオーロラソース

本日の昼食は、海老カツレツオーロラソースです。

サクサクっと揚がった海老カツレツにオーロラソースをかけてお出ししました。

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・海老カツレツオーロラソース

・枝豆と百合根の卵じめ

・いちごムース

・もやしの味噌汁

・香の物

カロリー:617kcal  塩分:2.8g

11月22日 つるつるミートソーススパゲティ

本日の昼食はつるつるミートソーススパゲティです。

ボリュームもあり美味しいです。

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・つるつるミートソーススパゲティ

・野菜サラダ

・フルーツ

・かき玉スープ

・香の物

エネルギー:468kcal  塩分:4.1g

 

11月22日 つるつるミートソーススパゲティ

本日の昼食はつるつるミートソーススパゲティです。

ボリュームもあり美味しいです。

1122.JPG

 

・つるつるミートソーススパゲティ

・野菜サラダ

・フルーツ

・かき玉スープ

エネルギー:468kcal  塩分:4.1g

 

11月21日 豚肉の南部焼

本日の昼食は、豚肉の南部焼です。

蒸し焼きにして香ばしく焼いた豚肉をさらに胡麻をふって風味豊かに仕上げました。南瓜の天婦羅も添えてお出ししました。

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・豚肉の南部焼

・牛蒡天の煮物

・海老とオクラの和え物

・若布の味噌汁

・香の物

カロリー:625kcal  塩分:4.1g

11月20日 鶏から揚げ手羽先タレ風

本日の夕食は、鶏から揚げ手羽先タレ風です。

ピリッとアクセントの効いたタレが鶏肉とうまく絡んでいます。

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・鶏から揚げ手羽先タレ風

・穴子酢の物

・糸こんしぐれ煮

・焼き板の清汁

・香の物

カロリー:715kcal  塩分:5.7g

11月20日 見学会の食事

本日の昼食は、見学会の食事です。

見た目からも、思わず紅葉を見に行きたくなる様な仕上がりです。

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・にしんと秋野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

・アスパラのたらこ和え

・きのこの醤油炒め

・マンゴープリン

・長ネギの味噌汁

・香の物

カロリー:445kcal  塩分:3.2g

11月19日 あじのムニエル

本日の昼食はあじのムニエルです。

ムニエルはさっぱりとレモンで召し上がっていただきました。

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・あじのムニエル

・ミニロールキャベツケチャップ煮

・セロリと胡瓜の青しそ和え

・舞茸のスープ

・香の物

エネルギー:525kcal  塩分:3.5g

11月17日 海老カツのタルタルソースかけ

本日の昼食は、海老カツのタルタルソースかけです。

サックとジューシーに揚がった海老カツにタルタルソースをかけてお出ししました。

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・海老カツのタルタルソースかけ

・大根かにあんかけ

・アスパラのたらこ和え

・えのきの清汁

・香の物

カロリー:623kcal  塩分:4.2g

11月16日 豚肉の生姜焼

本日の昼食は、豚肉の生姜焼です。

生姜の香りが豚肉とタレとマッチしてバランスよく仕上がっています。

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・豚肉の生姜焼

・じゃが芋のそぼろ煮

・ほうれん草としらすのお浸し

・なめこの味噌汁

・香の物

カロリー:623kcal  塩分:2.9g

11月15日 さばの塩焼き

本日の昼食は、さばの塩焼きです。

ふっくらと焼けたさばの塩焼きをお出ししました。

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・さばの塩焼き

・茄子の田舎煮

・三度豆のアーモンド和え

・茶そばの清汁

・香の物

カロリー:505kcal  塩分:3.1g

11月14日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

ご入居者、見学会の方に「おいしかった」と喜んでいただけました。

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・さけといくらの吹き寄せちらし寿し

・蕪とチキンロールの煮物

・オクラのおかか和え

・フルーツ

・揚げの味噌汁

カロリー:577kcal 塩分:3.3g

11月7日 旨みがギューッとつまった塩焼きそば

本日の昼食は、旨味がギューッとつまった塩焼きそばです。

ボリュームたっぷりで香ばしい香りがたまりません。

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・旨みがギューッとつまった塩焼きそば

・大根サラダ

・ミルクゼリーいちごソース

・かき玉スープ

カロリー:658kcal  塩分:4.2g

11月12日 あかうおの味噌漬け焼

本日の昼食は、あかうおの味噌漬け焼です。

自家製ブレンド味噌に、ほどよく漬かったあかうおは絶品です。

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・あかうおの味噌漬け焼

・ブロッコリーのかにあんかけ

・木ノ子と胡瓜のレモン酢

・巻麩の清汁

・香の物

カロリー:480kcal  塩分:3g

11月10日 肉・月見そば

本日の昼食は、肉・月見そばです。

温卵が綺麗に月見をイメージして見た目からも涼しさを感じます。

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・肉・月見そば

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・焼はも酢の物

・フルーツ白玉

カロリー:738kcal  塩分:3.5g

11月9日 あまだい塩焼き

本日の昼食は、あまだい塩焼きです。

ふっくらと直火で焼けたあまだいを塩焼きにしました。

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・あまだい塩焼き

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・きのこのとろろ和え

・もやしの味噌汁

・香の物

カロリー:525kcal  塩分:3.7g

11月8日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

穴子・かに・しめじの乗ったお寿司です。

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・ちらし寿司

・大根の海老そぼろあんかけ

・茄子と茗荷の胡麻和え

・抹茶ムース

・うす揚げの味噌汁

カロリー:586kcal 塩分:3.8g

11月7日 具だくさん 八宝菜

本日の昼食は、具だくさん 八宝菜です。

ボリュームたっぷりで大変喜んで頂きました。

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・具だくさん 八宝菜

・肉まん

・ココナッツミルク杏仁豆腐

・中華スープ

・香の物

カロリー:596kcal  塩分:3.4g

11月6日 鶏肉と豆腐の揚げ出し

本日の夕食は、鶏肉と豆腐の揚げ出しです。

ボリュームたっぷりで喜んで頂きました。

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・鶏肉と豆腐の揚げ出し

・水菜の磯辺和え

・セロリとしらすの酢の物

・かき玉味噌汁

・香の物

カロリー:633kcal  塩分:4g

11月5日 おでん風うどん

本日の昼食は、おでん風うどんです。

味の浸みた具材(大根・こんにゃく・卵・ちくわ・人参・結び昆布・鶏肉)が

のっています。

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・おでん風うどん

・まぐろの角煮

・豆苗のお浸し

・フルーツ(みかん)

カロリー:647kcal 塩分:3.4g

11月4日 和風ロール白菜

本日の昼食は、和風ロール白菜です。

和風味で煮込みました。

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・和風ロール白菜

・さつま芋と小豆のいとこ煮

・桜海老と小松菜の和え物

・一口茶そば

・香の物

カロリー:653kcal 塩分:3.5g

11月3日 ハムと野菜と玉子のサンドイッチ

本日の昼食はハムと野菜と玉子のサンドイッチです。

ボリュームも満点。お腹いっぱい。

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・ハムと野菜と玉子のサンドイッチ

・カリフラワーとベーコンのスープ煮

・クレームブリュレ

・紅茶

エネルギー:563kcal  塩分:4.9g

11月2日 黒酢酢豚

本日の昼食は、黒酢酢豚です。

柔らかい豚バラと黒酢は、相性抜群です。

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・黒酢酢豚

・肉シュウマイ

・ハムと春雨のナムル

・舞茸の中華スープ

・香の物

カロリー:835kcal  塩分:4.3g

11月1日 さばの生姜醤油焼き

本日の昼食は、さばの生姜醤油焼きです。

生姜醤油の風味がさばをいっそう引き立てています。

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・さばの生姜醤油焼き

・肉じゃが

・アスパラのたらこ和え

・ごぼうの味噌汁

・香の物

カロリー:684kcal  塩分:3.5g

10月31日 豚バラと茄子の甘辛炒め

本日の昼食は、豚バラと茄子の甘辛炒めです。

ピリッとアクセントの効いたソースに豚バラと茄子が絶妙に絡まっています。

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・豚バラと茄子の甘辛炒め

・りんごの甘煮レーズン添え

・にらともやしの胡麻和え

・豆腐の清汁

・香の物

カロリー:815kcal  塩分:3.2g

10月30日 カニクリームコロッケカレーライス

本日の昼食は、カニクリームコロッケカレーライスです。

外はサクサク、中はトロッとした食感のカニクリームコロッケを

乗せました。

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・カニクリームコロッケカレーライス

・ほうじ茶ゼリー

・ブロッコリーサラダ

カロリー:701kcal 塩分:4.0g

10月29日 若鶏からあげ葱ソース

本日の昼食は、若鶏からあげ葱ソースです。

ジューシーに揚がった若鶏をソースに絡めて召し上がって頂きました。

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・若鶏からあげ葱ソース

・高野豆腐の卵とじ

・山菜と三つ葉のお浸し

・きくらげの中華スープ

・香の物

カロリー:650kcal  塩分:3.5g

10月28日 秋さばの味噌煮

本日の昼食は、秋さばの味噌煮です。

旬の旨味たっぷりの秋さばを味噌煮にしてお出ししました。

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・秋さばの味噌煮

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・茄子と茗荷の胡麻和え

・焼き板の清汁

・香の物

カロリー:612kcal  塩分:3.7g

10月26日 和風ハンバーグと目玉焼き

本日の昼食は和風ハンバーグと目玉焼きです。

ハンバーグに目玉焼きもついてボリュームたっぷりです。

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・和風ハンバーグと目玉焼き

・シーフードサラダ

・セロリのコンソメスープ

・漬物

エネルギー:672kcal  塩分:3.1g

 

10月25日 カレイの煮付け

本日の昼食は、カレイの煮付けです。

ほどよく脂ののったカレイをコトコト柔らかく仕上げました。

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・カレイの煮付け

・蓮根のきんぴら

・青梗菜ピーナッツ和え

・南瓜の味噌汁

・香の物

カロリー:578kcal  塩分:2.7g

10月24日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、ふわとろ天津飯です。

卵たっぷりで餡もたっぷりでヘルシーに仕上がっています。

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・ふわとろ天津飯

・豆苗の油炒め

・杏仁豆腐

・きくらげの中華スープ

カロリー:582kcal  塩分:3.8g

10月23日 鯵の南蛮漬

本日の夕食は鯵の南蛮漬です。

 鯵の臭みもなくさっぱりとして美味しいです。

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・鯵の南蛮漬

・がんもの含め煮

・ブロッコリーの辛子和え

・てまり麩の清汁

・香の物

エネルギー:675kcal  塩分:3.7g

 

 

10月22日 牛肉とキャベツのオイスター炒め

本日の昼食は、牛肉とキャベツのオイスター炒めです。

ボリュームたっぷりで香ばしいオイスターの香りが食欲をそそります。

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・牛肉とキャベツのオイスター炒め

・たこのマリネ

・フルーツのヨーグルトかけ

・コーンのコンソメスープ

・香の物

カロリー:547kcal  塩分:3.2g

10月21日 具だくさん中華丼

本日の昼食は具だくさん中華丼です。

ご飯になかなかたどりつかないぐらい具がいっぱいです。

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・具だくさん中華丼

・焼き餃子

・焼きピーマンのおかか和え

・中華スープ

エネルギー:519kcal  塩分:3.4g

10月20日 函館塩ラーメン

本日の昼食は函館塩ラーメンです。

あっさりとした塩味で、帆立の旨みもでていて美味しいです。

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・函館塩ラーメン

・金平ごぼう

・中華くらげの酢物

・フルーツ

エネルギー:517kcal  塩分:3.7g

10月18日 国産豚ロース塩ダレ焼き

本日の昼食は、国産豚ロース塩ダレ焼きです。

柔らかい国産豚をさっぱりとした塩ダレで仕上げました。

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・国産豚ロース塩ダレ焼き

・大根と平天の煮物

・もやしと三つ葉の胡麻和え

・南瓜の味噌汁

・香の物

カロリー:691kcal  塩分:3.5g

10月17日 ごまの風味きいたさけの南部焼

本日の昼食は、ごまの風味きいたさけの南部焼です。

ほんのり香るごま醤油がさけの旨味をグッと引き立ててます。

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・ごまの風味きいたさけの南部焼

・ゆりねの卵じめ

・セロリの和え物

・ぶどうゼリー

・なめこの清汁

・香の物

カロリー:586kcal  塩分:3.4g

10月16日 たっぷりおろしをかけたヒラマサみぞれ煮

本日の昼食は、たっぷりおろしをかけたヒラマサみぞれ煮です。

脂ののったヒラマサと自家製タレにさっぱりとしたおろしを絡めてお出ししました。

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・たっぷりおろしをかけたヒラマサみぞれ煮

・蕪と鶏の煮物

・三度豆のピーナッツ和え

・魚そーめんの清汁

・香の物

カロリー:714kcal  塩分:3.6g

10月15日 鶏肉の照り焼き きのこ添え

本日の昼食は、鶏肉の照り焼き きのこ添えです。

ジューシーな仕上がりで秋茸を添えてお出ししました。

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・鶏肉の照り焼き きのこ添え

・茄子とあげの煮物

・もずく酢

・きくらげの中華スープ

・香の物

カロリー:513kcal  塩分:2.6g

10月14日 豚しゃぶサラダ風

豚しゃぶサラダ風本日の昼食は豚しゃぶサラダ風です。

お肉も軟らかくて食べやすいです。

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・豚しゃぶサラダ風

・ピーマンとじやこの炒り煮

・ほうれん草のお浸し

・手毬麩の清汁

・香の物

エネルギー:574kcal  塩分:3.4g

10月13日 いわしの蒲焼

本日の昼食は、いわしの蒲焼です。

色良く焼いたいわしと蒲焼のタレが絶妙に絡み合ってみなさん美味しそうに召し上がられてました。

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・いわしの蒲焼

・一口がんもとぜんまいの煮物

・水菜のわさび和え

・舞茸の味噌汁

・香の物

カロリー:645kcal  塩分:3.3g 

10月12日 豆腐のふんわり和風ハンバーグ

本日の昼食は、豆腐のふんわり和風ハンバーグです。

ふわふわ食感のハンバーグに、きのこたっぷりのソースを

かけてお出ししました。

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・豆腐のふんわり和風ハンバーグ

・南瓜と信田巻の煮物

・三度豆としめじのドレッシング和え

・玉葱の味噌汁

・香の物

カロリー:540kcal 塩分:2.5g

10月11日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

秋の味覚が詰まったお寿司です。

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・吹寄せちらし寿し

・白菜と厚揚げの煮びたし

・ブロッコリーの辛子和え

・オレンジゼリー

・えのきの赤出汁

カロリー:522kcal 塩分:3.4g

10月10日 ちゃんぽん麺

本日の昼食はちゃんぽん麺です。

具がたくさんあってボリューム満点です。

食べられないぐらいいっぱいです。

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・ちゃんぽん麺

・海老しゅうまい

・ハムと春雨のナムル

・フルーツポンチ

エネルギー:792kcal  塩分:3.4g

 

10月9日 さばのレモン風味ホイル焼

本日の昼食はさばのレモン風味ホイル焼です。

レモンの風味とオリーブオイルでさっぱりとした味付けになっています。

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・さばのレモン風味ホイル焼

・茄子とズッキーニのトマトソース煮

・アスパラのドレッシング和え

・コーンポタージュ

・香の物

エネルギー:612kcal  塩分:3.5g  

10月8日 サクサク白身魚のフライ

本日の昼食は、サクサク白身魚のフライです。

サクサク食感に仕上げました。
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・サクサク白身のフライ タルタルソース添え

・野菜のスープ煮

・セロリとささみの和え物

・オニオンスープ

・香の物

カロリー:616kcal 塩分:3.1g

10月7日 じっくり煮込んだとろける牛すじカレー

本日の昼食は、じっくり煮込んだとろける牛すじカレーです。

じっくりコトコト煮込んだ牛すじがカレーに溶け込んでひときわ際立っています。

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・じっくり煮込んだとろける牛すじカレー

・野菜のマリネ

・ピーチゼリー

カロリー:724kcal  塩分:3g

10月6日 鶏肉のさっぱり照り焼き

本日の昼食は、鶏肉のさっぱり照り焼きです。

こんがりと焼かれた鶏肉をさっぱりとした照り焼き味で召し上がっていただきました。

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・鶏肉のさっぱり照り焼き

・蓮根の煮物

・かに身入りなます

・あおさの味噌汁

カロリー:562kcal  塩分3.5g

10月5日 桜エビ香る醤油焼きそば

本日の昼食は、桜エビ香る醤油焼きそばです。

桜エビと醤油の香りが焼きそばに絡み食欲をそそります。

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・桜エビ香る醤油焼きそば

・杏仁豆腐

・カリフラワーのわさび和え

・椎茸と白葱のスープ

カロリー:600kcal  塩分:4.1g

10月4日 あかうおの生姜煮

本日の昼食は、あかうおの生姜煮です。

生姜風味に焚かれたあかうおが、絶妙な仕上がりです。

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・あかうおの生姜煮

・大根の鶏そぼろあんかけ

・水菜のおかか和え

・まいたけの清汁

カロリー:522kcal  塩分:3.7g

10月3日 豚汁うどん

本日の昼食は豚汁うどんです。

あつあつのうどんに具だくさんの豚汁がかかっていておいしいです。

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・豚汁うどん

・ブロッコリーのドレッシング和え

・桃のミルクデザート

エネルギー:531kcal   塩分:4.5g

 

10月2日 ゆうゆう祭り特別献立

本日の昼食は、ゆうゆう祭り特別献立です。

昭和天皇の料理番でお出しされた料理を再現し、喜んで頂きました。

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・鯛のごま茶漬け

・宮中茶碗蒸し

・揚げじゃが芋の更紗餡

・白菜としめじの柚子浸し

・昆布有馬煮

10月1日 ゆうゆう祭り特別弁当

本日の昼食は、ゆうゆう祭り特別弁当です。

ゆうゆう祭りならではのオリジナル弁当を喜んでお召し上がり頂けました。

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・洋風炊き込みピラフ

・ミックスフライ

・ホタテと野菜のテリーヌ

・サーモンマリネ

・ロールキャベツと野菜のトマト煮

・フルーツ

・持ち帰り用お茶

9月30日 じっくり煮込んだハヤシライス

本日の昼食は、じっくり煮込んだハヤシライスです。

ほのかに感じるトマトの風味とデミグラスの香りが食欲をそそります。

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・じっくり煮込んだハヤシライス

・シーフードサラダ

・マンゴープリン

カロリー:759kcal  塩分:3.2g

9月29日 カレイの生姜煮

本日の昼食は、カレイの生姜煮です。

自家製タレに脂ののったカレイが絶妙に絡んだ一品です。

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・カレイの生姜煮

・海老団子と白菜煮

・グレープフルーツと胡瓜の酢物

・もやしの味噌汁

・香の物

カロリー:500kcal  塩分:3.6g

9月28日 きつね入り月見うどん

本日の昼食は、きつね入り月見うどんです。

満月に見立てた卵黄が、ひときわ際立つ美しい仕上がりとなっています。

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・きつね入り月見うどん

・茄子の生姜酢

・フルーツ白玉

カロリー:590kcal   塩分3.5g

9月27日 すずきの柚香焼

本日の昼食はすずきの柚香焼です。

すずきに柚子の薫りがしみ込んで香ばしく焼きあがっています。

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・すずきの柚香焼

・ブロッコリーの泡雪あんかけ

・ゴーヤとエノキの梅肉和え

・ほうれん草の味噌汁

・香の物

エネルギー:470kcal  塩分:2.7g

9月26日 サーモンフライとハムエッグの盛合せ

本日の昼食はサーモンフライとハムエッグの盛合せです。

熱々揚げたてを召上っていただきました。

とってもサクサクしていました。

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・サーモンフライとハムエッグの盛合せ

・カニと茗荷のスパゲティサラダ

・コーヒーゼリー

・舞茸のスープ

・香の物

エネルギー:770kcal 塩分:2.9g

9月25日 にしんと秋野菜の吹き寄せ盛り

本日の夕食は、にしんと秋野菜」の吹き寄せ盛りです。

秋風に揺れて寄せられる色彩豊かな落ち葉の様な涼しげな料理です。

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・にしんと秋野菜の吹き寄せ盛り

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・胡瓜ときのこの酢の物

・厚揚げの味噌汁

・香の物

カロリー:646kcal 塩分:3.2g

9月24日 つるつる稲庭うどん 胡麻醤油たれ

本日の昼食は、つるつる稲庭うどん 胡麻醤油たれです。

少し細めの稲庭うどんに胡麻たれがよく絡んで、つるつる食感でいただけます。

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・つるつる稲庭うどん 胡麻醤油たれ

・秋茄子の生姜酢

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・ミルクゼリーベリーソースかけ

カロリー:450kcal 塩分:3.2g

9月23日 ゴロゴロ野菜と茸のビーフカレー

本日の昼食はゴロゴロ野菜と茸のビーフカレーです。

茸と野菜がふんだんに入っているビーフカレーです。

具だくさんでおなかいっぱい!

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・ゴロゴロ野菜と茸のビーフカレー

・スパゲティサラダ

・桃のミルクデザート

エネルギー:776kcal  塩分:3g

9月22日 梅香るいわしのフライ

本日の昼食は、梅香るいわしのフライです。

サクッと揚げた、「いわしフライ」によく合うさっぱり梅ソースをかけて

お出ししました。

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・梅香るいわしのフライ

・もやしのおかか和え

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・白菜の味噌汁

・香の物

カロリー:644kcal 塩分:3.1g

9月21日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

柔らか鶏肉をトロトロ卵で仕上げました。

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・親子丼

・蓮根の煮物

・青梗菜のピーナッツ和え

・えのきの赤出汁

カロリー:584kcal 塩分:3.6g

9月20日 さわらの味噌漬け

本日の昼食は、さわらの味噌漬けです。

味噌の焼き目が食欲をそそります。

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・さわらの味噌漬け

・肉じゃが

・万願寺しし唐の焼浸し

・湯葉の清汁

・香の物

カロリー:581kcal 塩分:3g 

9月19日 鶏もも肉のチリソースかけ

本日の昼食は鶏もも肉のチリソースかけです。

カリッと焼いた鶏肉の上にピリッとしたチリソースをかけています。

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・鶏もも肉のチリソースかけ

・カニシューマイ

・中華くらげの酢の物

・若芽スープ

・香の物

エネルギー:699kcal  塩分:3.8g

9月18日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

秋の味覚「栗ごはん」皆様に大変喜んでいただけました。
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・栗ごはん

・秋さばの塩焼

・南瓜のそぼろ煮

・小松菜と舞茸の山葵和え

・豆腐の清汁

カロリー:760kcal 塩分:3.9g

9月17日 たっぷり野菜の醤油ラーメン

本日の昼食は、たっぷり野菜の醤油ラーメンです。

シャキシャキに炒めたたっぷりの野菜を乗せました。

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・たっぷり野菜の醤油ラーメン

・茄子田舎煮

・フルーツみつ豆

カロリー:526kcal 塩分:3.4g

9月16日 赤魚の揚げおろし煮

本日の昼食は赤魚の揚げおろし煮です。

揚げているのに大根おろしでさっぱりと食べれます。

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・赤魚の揚げおろし煮

・アスパラとコーンのくるみ和え

・湯葉ひろうすの煮物

・かき玉汁

・香の物

エネルギー:625kcal  塩分:3.7g

9月15日 ジューシー焼肉丼

本日の昼食は、ジューシー焼肉丼です。

たっぷりの玉葱と、軟らかジューシーなお肉でスタミナ満点です。

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・ジューシー焼肉丼

・山菜・ぜんまいの煮物

・グレープフルーツと胡瓜の酢の物

・うす揚げの味噌汁

カロリー:563kcal 塩分:2.6g

9月14日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

旬のきのこをたっぷり使ったメニューです。

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・しめじ御飯

・子持ちあゆと秋野菜の炊き合わせ

・水菜とうす揚げの煮浸し

・オクラと海老のおろし和え

・わかめと巻麩の味噌汁

カロリー:687kcal 塩分:4.1g

9月13日 カレイの照り焼き

本日の昼食はカレイの照り焼きです。

カレイが香ばしく焼けています。

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・カレイの照り焼き

・長芋たんざく

・厚揚げとつくねの煮物

・えのきの清汁

・香の物

エネルギー:573kcal  塩分:3.6g

9月12日 八宝菜

本日の夕食は八宝菜です。

魚貝類もたくさん入って具だくさんです。

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・八宝菜

・舞茸胡麻和え

・杏仁豆腐

・ほうれん草の中華スープ

・香の物

エネルギー:646kcal  塩分:4g

9月11日 豚バラと茄子の甘辛炒め

本日の昼食は、豚バラと茄子の甘辛炒めです。

甘辛い味付けにしているので、ご飯によく合う一品です。

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・豚バラと茄子の甘辛炒め

・ブロッコリーのかにあんかけ

・フルーツのヨーグルトかけ

・南瓜の味噌汁

・香の物

カロリー:613kcal 塩分:2.3g

9月10日 中華ワンプレートランチ

本日の夕食は、中華ワンプレートランチです。

皆様、ワンプレート盛りに大変喜んでおられました。

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・玉子チャーハン

・四川風マーボー豆腐

・中華揚げ鶏

・フルーツ2種盛り

・ワンタン入り野菜スープ

カロリー:762kcal 塩分:3.7g

9月9日 完熟トマトのハヤシライス

本日の昼食は、完熟トマトのハヤシライスです。

じっくり煮込んだトマトは程よい酸味で、お肉も柔らかく仕上げました。

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・完熟トマトのハヤシライス

・野菜と卵のサラダ

・マンゴープリン

・紅茶

カロリー:776kcal 塩分:2.8g

9月8日 牛すき煮風うどん

本日の昼食は、牛すき煮風うどんです。

体が温まる一品です。

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・牛すき煮風うどん

・キャベツの和風ツナマヨ和え

・フルーツ

カロリー:571kcal 塩分:3.6g

9月5日 伊豆高原施設人気メニュー やわらか手作りチャーシュー丼

本日の昼食は伊豆高原施設人気メニュー やわらか手作りチャーシュー丼です。

チャーシューも軟らかくてとても食べやすいです。

とろとろのお肉です。

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・伊豆高原施設人気メニュー やわらか手作りチャーシュー丼

・ところてん

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・にらの中華スープ

エネルギー:646kcal  塩分:6.7g

 

9月4日 すずきの香ばし白ごま焼き

本日の昼食はすずきの香ばし白ごま焼きです。

たれに付け込んだすずきを香ばしく魚焼き機で焼き、最後に白ごまをまぶして炙ったのでとても香ばしくて胡麻の薫りがしています。

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・すずきの香ばし白ごま焼き

・大根と牛蒡天の煮物

・しろ菜磯部和え

・湯葉の清汁

・香の物

エネルギー:530kcal  塩分:3.5g

 

8月29日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

柔らかく仕上げた鶏肉に皆さん喜んでおられました。

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・鶏肉のさっぱり照焼

・ゆりねの卵じめ

・しろ菜の山葵和え

・生姜ゼリー

・豆腐の味噌汁

・香の物

カロリー:638kcal 塩分:3.2g

8月3日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

皆さん、「立派なあゆだねー」「おいしかったわー」とのお声をいただきました。

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・かやく御飯

・あゆ塩焼

・南瓜の煮物

・ゴーヤとエノキの梅肉和え

・紅茶ゼリー

・うす揚げの味噌汁

カロリー:642kcal 塩分:4.6g

7月29日 熊本復興応援メニュー

本日の昼食は、熊本復興応援メニューです。

皆様、いつもと違うラーメンの味に喜んでおられました。

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・熊本ラーメン

・高菜しらすご飯

・冷やしトマト

・スイカ

カロリー:711kcal 塩分:4.4g

7月27日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューでした。

「鶏肉がとても柔らかくて、おいしかったわ」と

皆様に喜んでいただけました。

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・鶏ムネ肉のくわ焼き夏野菜添え

・茄子の煮物

・糸瓜のドレッシング和え

・オレンジゼリー

・手毬麩の清汁

・香の物

カロリー:704kcal 塩分:2.8g

7月11日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

華やかに彩ったちらしに皆様喜んでおられました。

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・ちらし寿司

・ねぎマグロの角煮

・ほうれん草のおかか和え

・茄子の味噌汁

・香の物

カロリー:505kcal 塩分:3.8g

7月7日 七夕メニュー

本日の昼食は七夕メニューです。

素麺に星型ゼリーがのっていてかわいいです。

今年は天の川が見えるといいですね。

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・七夕そうめん

・いなり寿司

・ささみときゅうりの梅肉和え

・フルーツ(すいか)

エネルギー:779kcal  塩分:3.4g

 

6月29日 海鮮ちらし寿し

本日の昼食は、見学会メニューです。

ご入居者や見学会の方から「おいしかった」とのお声をいただきました。

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・海鮮ちらし寿し

・金平ごぼう

・ニラともやしの和え物

・マンゴープリン

・なめこの赤出汁

カロリー:597kcal 塩分:3.8g

6月22日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

今が旬の鮎に皆さん喜んでおられました。

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・枝豆ご飯

・あゆ塩焼

・茄子のそぼろあん

・長芋たんざく

・抹茶ムース

・舞茸の味噌汁

カロリー:616kcal 塩分:3.8g

6月5日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニュー「野菜たっぷり黒酢酢豚」です。

ご入居者や見学の方に「おいしかった」とのお声をいただきました。

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・野菜たっぷり黒酢酢豚

・肉まん

・ぜんまいのナムル

・白玉団子

・中華スープ

・香の物

カロリー:854kcal 塩分:3g

5月29日 見学会の昼食

本日の昼食は見学会の食事です。

いつもは和食をお出しするのですが、今回はチキンライスにしてみました。

あつあつ出来立てをおめしあがり頂きました。

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・チキンライス

・ミックスサラダ

・野菜スープ煮

・マカロニスープ

・フルーツ

エネルギー:513kcal  塩分:3.1g

 

5月16日 見学会メニュー

本日の昼食は、海鮮ちらし寿しです。

 「おいしかった」と皆さんに大変喜んでいただけました。

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・海鮮ちらし寿し

・青梗菜の辛子和え

・大根の煮物

・オレンジ寒天

・オクラの清汁

 カロリー498kcal 塩分:4.5g

5月9日 たっぷり玉子とハムのサンドイッチ

本日の昼食はたっぷり玉子とハムのサンドイッチです。

ボリュームたっぷりサンドイッチでご入居者の皆様も満腹の様子でした。

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・たっぷり玉子とハムのサンドイッチ

・野菜とウインナーのポトフスープ

・フライドポテトナチュラルカット

・フルーツ

エネルギー:624kcal  塩分:3.9g

 

5月2日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は豚肉塩ダレ焼きです。

 塩味がきいてさっぱりとしていておいしいです。

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・豚肉塩ダレ焼き

・水菜とうす揚げの煮びたし

・胡瓜と海草の酢の物

・てまり麩の清汁

・香の物

エネルギー:623kcal  塩分:3.1g

 

4月11日  見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

出汁巻き玉子に明太子のあんがかかって春らしい色合いになっています。

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・新生姜と浅利のご飯

・出汁巻き玉子明太子あんかけ

・茄子の揚げ浸し

・春キャベツの胡麻酢和え

・苺ミルクデザート

・ぶぶあられ入り清汁

エネルギー:579kcal  塩分:3.9g

 

3月28日 見学会の昼食

本日の昼食は見学会の食事です。

 春の旬の食材を使った見学会の昼食です。

皆様喜ばれていました。

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・さわらの木の芽焼

・若竹煮

・せりと三つ葉のお浸し

・いちごゼリー

・茶そばの清汁

・香の物

エネルギー:575kcal  塩分:3.6g

 

3月23日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューでした。

皆さんに、大変喜んでいただけました。

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・山菜かやく御飯

・白魚のかき揚げ

・たこ柔らか煮と春野菜の煮物

・オクラもずく

・なめこの清汁

・マンゴープリン

カロリー:669kcal 塩分:4.1g

3月9日 海の幸オムレツ

本日の昼食は、海の幸オムレツです。

 海の幸をたっぷり乗せ、トマトソースで仕上げました。

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・海の幸オムレツ

・青りんごゼリー

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・しめじの味噌汁

・香の物

カロリー:680kcal 塩分:3.8g

3月6日  見学会の食時

本日の昼食は見学会の食事です。

ボリュームもあってお腹いっぱいです。

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・野菜とハムと玉子のサンドイッチ

・マカロニサラダ

・ミルクパインゼリー

・紅茶又はコーヒー

・きのこのクリームスープ

エネルギー:595kcal  ]塩分:4.1g

 

2月3日 節分メニュー 金太郎いわし塩焼き

本日の昼食は、節分メニューです。

脂の乗ったイワシを、丸々一匹焼き上げました。

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・かやく御飯

・金太郎いわし塩焼き

・菜の花ゆず胡椒和え

・フルーツ(いちご・キウイ)

・湯葉の清汁

カロリー:630kcal 塩分:3.6g

1月8日 小田巻蒸し 

本日の昼食は小田巻蒸しです。

寒くなってきた今の時期にぴったりの小田巻蒸しです。

あつあつを召し上がってください。

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・小田巻蒸し

・山菜きんちゃくの煮物

・胡瓜と笹身のあちゃら漬け

・フルーツ

・香の物

エネルギー:730kcal  塩分:3.5g

12月13日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

見学者の方に「おかわりしたかった」といって頂きました。

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・かき蒲焼き丼

・ブロッコリーのかにあんかけ

・茄子の生姜酢

・フルーツ白玉

・茶そばの清汁

エネルギー:786kcal  塩分:3.7g

11月25日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

サクサクに揚げた、かれいの骨はカルシウムたっぷりです。

さっぱりとポン酢とともにお出ししました。

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・骨までカリカリ!かれいの唐揚げ

・ゆず小芋

・白和え

・ぶどうゼリー

・しめじの味噌汁

・香の物

カロリー:682kcal 塩分:4.7g

11月16日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

見学者の方にとても評判が良く、皆様に「美味しかったです」といっていただきました。「とてもやさしいお味です」と言われた方もありました。

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・ひじきのかやくご飯

・豚肉と白さいの重ね蒸し

胡瓜と海草の酢の物

・ミルク寒天小倉かけ

・なめこの味噌汁

・香の物

エネルギー:586kcal  塩分:3.3g

 

 

11月8日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

 お昼に海鮮ちらしと豪華だったので、ご入居者も大変喜ばれ、見学者の方からも「とてもおいしかった」と喜んでいただきました。

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・海鮮ちらし寿司

・蕪とチキンロールの煮物

・菊花和え

・柿ゼリー

・豆腐の味噌汁

エネルギー:640kcal  塩分:3.8g

 

 

 

10月26日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

秋の味覚を、秋らしい彩りで盛り付けました。

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・子持ち鮎と秋野菜の吹き寄せ風炊合せ

・高野豆腐とゆりねの卵じめ

・小松菜辛子和え

・抹茶ムース

・はんぺんの清汁

・香の物

カロリー:724kcal 塩分:3.4g

10月18日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

ご入居者、見学者の方から「おいしかったわ」とのお声を

多くいただきました。

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・吹き寄せちらし寿司

・蕪と鶏の煮物

・青梗菜と舞茸の

9月14日 見学会の食事です。

本日の昼食は見学会の食事です。

 秋の味覚のきのこ御飯、鮭のつけ焼きにはもみじ麩をあしらいました。

見学の皆様も喜んで帰られました。

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・きのこ御飯

・鮭のつけ焼きと出汁巻き玉子

・南瓜のそぼろ煮

・水菜のおかか和え

・湯葉の清汁

・フルーツゼリー

エネルギー:678kcal  塩分:4.8g

 

9月6日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

 ちらし寿司に湯葉も入って、ご入居者の方も見学の方も大変喜ばれていました。

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・海鮮ちらし寿司

・鶏肝とコンニャクの炒り煮

・順才の酢物

・バナナのミルクデザート

・茶そばの清汁

エネルギー:526kcal  塩分:4.3g

 

 

 

9月2日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

よく煮込んだ鮎は、骨まで軟らかく、頭から尻尾まで一匹すべて食べられます。

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・鮎のしぐれ煮

・五目きんちゃくの煮物

・万願寺唐辛子の焼き浸し

・桃のミルクデザート

・さつま芋の味噌汁

・香の物

カロリー:629kcal 塩分:3g

8月26日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

「おいしかったわー」とご入居者の方や、見学会の方から

多くのお言葉をいただきました。

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・手作りミンチカツと海老フライ

・たこのマリネ

・小松菜の胡麻和え

・ぶどうゼリー

・舞茸の味噌汁

・香の物

カロリー:712kcal 塩分:2.2g

7月12日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

辛味を抑えたオリジナルチリソースで仕上げました。
ご入居者、見学者の方にもご好評でした。

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・プリプリえびのチリソース

・ゴーヤと豆腐の炒め物

・中華くらげの和え物

・若布の味噌スープ

・桃のミルクデザート

・香の物

カロリー:694kcal 塩分:3.0g

 

7月8日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

枝豆は、たんぱく質豊富で、夏バテ予防効果があります。

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・枝豆ご飯

・きすとエビのフライ盛り

・南瓜の煮物

・水菜のおかか和え

・はんぺんの清汁

・オレンジゼリー

カロリー:764kca 塩分:4.5g

6月21日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

炙りサーモンが五枚ものり、いくらもたっぷりあって見学の方もおなかいっぱい召し上がられました。

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・鮭といくらの親子丼

・冬瓜の海老そぼろ煮

・セロリとシラスの酢物

・じゅんさいの清汁

・ほうじ茶ゼリー小倉かけ

エネルギー:534kcal  塩分:3.7g

 

 

 

6月16日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

夏野菜の煮物は、冬瓜・茄子・南瓜・オクラです。

特に冬瓜は、体を冷やしてくれる作用があるので、夏バテしやすいこの時期にぴったりです。ご入居者・見学者の方から「おいしかった」とのお声を多くいただきました。

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・ちらし寿司

・冬瓜と夏野菜の煮物

・ブロッコリーの胡麻辛子和え

・なめこの赤出汁

・オレンジゼリー

カロリー:534kcal 塩分:3.7g

 

 

6月4日 佐倉施設人気メニュー

本日の昼食は、佐倉施設人気メニュー

「野菜たっぷりあんかけ焼きそば」です。

野菜がたっぷり入っていて、海老やイカなどの海鮮も入って

ボリューム満点です。

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・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・焼き餃子

・白玉入りフルーツミックス

・中華スープ

・香の物

カロリー:660kcal 塩分:3.8g

6月3日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューです。

手作りコロッケは、お肉をたっぷり入れ、サクッと揚げました。

見学者の方からも「おいしかったよ」と、とても好評でした。

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・手作りコロッケ

・カリフラワースープ煮

・水菜のお浸し

・ミルクティーゼリー

・クラムチャウダー

・香の物

カロリー:738kcal 塩分:3.6g

5月26日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

しろい大きなお皿に彩りよくもりつけられとてもおいしそうです。

見学者の方も喜んで召し上がって帰られました。

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・山菜かやくご飯

・芋、蛸、南瓜串刺しと鰆の塩焼き

・鶏と筍の炒め煮

・ほうれん草と干し海老の和え物

・バナナミルクデザート

・なめこの清汁

エネルギー:743kcal  塩分:5.4g

 

 

 

5月17日 見学会メニュー

本日の昼食は、見学会メニューでした。

見学に来られた方から「おいしかったよ」とのお声をいただきました。

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・具だくさん小田巻蒸し

・冬瓜の煮物

・アスパラと若布のお浸し

・まいたけの清汁

・抹茶ムース

・香の物

カロリー:799kcal 塩分:6.6g

5月11日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

今回は洋風の料理をお出ししました。

御飯をお変わりされている方もあり、みなさんきれいに召し上がられていました。

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・鶏肉のホイル包み焼き バジル風味

・野菜たっぷりポトフ

・トマトと大根のさっぱりマリネ

・マンゴーゼリー

・オニオンスープ

・香の物

エネルギー:710kcal 塩分:3.2g

 

 

4月23日 中華ワンプレート

本日の昼食は、中華ワンプレートです。

見た目にも豪華で、食べてもボリュウムがあって良かったと、ご入居者から大変喜ばれました。
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・蒸し鶏のバンバンジー風と揚げ春巻き

・ミニ麻婆豆腐

・マンゴープリン

・一口ラーメン

・香の物

カロリー:868kcal 塩分:3.9g

4月21日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

あじの南蛮漬けの上に彩りよくたくさんの野菜がもられていてとてもおいしいです。

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・彩り野菜とあじの南蛮漬け

・小松菜とベーコンの煮浸し

・レンコンとひじきの和え物

・おくらの清汁

・バナナミルクデザート

・香の物

エネルギー:667kcal  塩分:3.8g

4月12日 見学会

本日の昼食は、見学会メニューです。

豆御飯がとても好評で、ご入居者やご見学者から「おいしかったよ」というお声を多くいただきました。

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・豆御飯

・さわらの西京焼と鰻巻玉子

・若竹煮

・水菜のお浸し

・桃のミルクデザート

・舞茸の清汁

カロリー:669kcal 塩分:6.1g

 

4月7日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

春を味わっていただくために春らしい食材を使いました。

筍・しらうお・木の芽等

見学会の皆様においしかったと言って頂きました。

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・海鮮ちらし寿司

・しらうおとうすい豆の卵じめ

・笹身と菜の花の辛子和え

・若芽と筍の清汁

・フルーツ

エネルギー:564kcal  塩分:4.6g

 

 

3月25日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

新鮮なサワラノ塩焼は身がとてもやわらかくおいしいと評判でした。

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・山菜かやくごはん

・芋、蛸、南瓜串刺しとさわらの塩焼き

・えんどう豆と百合根の卵〆

・菜の花のゆず胡椒和え

・いちごゼリー

エネルギー:757kcal  塩分:5.6g

 

2月23日 見学会の食事

本日の昼食は、見学会の食事でした。

鶏肉にマスタードソースを焼き絡めました。

香ばしい香りが食欲をそそります。

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・鶏肉の粒マスタード焼き

・てんぷらと大根の煮物

・セロリとじゃこの青しそドレッシング和え

・おつゆ麩の味噌汁

・イチゴのフルーチェ

・香の物

カロリー:674kcal 塩分:3.9g

2月17日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

大阪ゆうゆうの里で手作りした出来立て豆腐に、アツアツ揚げたての天婦羅の盛り合わせです。

浅利と生姜の御飯もあってボリュームたっぷりです。

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・手作り豆腐と海老と冬野菜の天ぷら

・数の子と胡瓜の酢物

・フルーツ

・あおさの味噌汁

エネルギー:621kcal  塩分:4.5g

 

 

2月11日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

蒸し寿司をご用意いたしました。

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・海鮮蒸し寿司

・いわしの梅煮

・水菜と湯葉の辛子和え

・抹茶ムース

・鯛ちくわの清汁

エネルギー:659kcal  塩分:4.4g

 

2月3日 節分メニュー

本日の昼食は節分メニューです。

 大きな金太郎いわしです。

いわしを食べて一年元気に過ごしてください。

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・金太郎いわし塩焼き

・里芋の海老そぼろかけ

・カニの酢物

・揚げとほうれん草の赤出汁

・香の物

エネルギー:628kcal  塩分:2.7g

1月7日 七草粥

本日の昼食は、七草粥です。

好評で、ほとんど残りませんでした!

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・七草粥

・イワシの梅煮

・南瓜のそぼろ煮

・たこ酢

・茄子の味噌汁

・香の物

カロリー:478kcal 塩分:4.3g

 

1月3日 正月特別メニュー

本日の昼食は、正月特別メニューです。

松茸のいい香りが口いっぱいに広がります。

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・かにと松茸の天婦羅

・高野豆腐の煮物

・もずく酢

・かす汁

・香の物

カロリー:396kcal 塩分:3.1g

 

1月2日 正月特別メニュー

本日の昼食は、正月特別メニューです。

大きく食べ応えのあるエビフライと、ジューシーに焼き上げたチキンが本日のメインです。

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・特大海老フライとチキングリル

・トマトサラダ

・フルーツゼリー

・コーンポタージュ

カロリー:784kcal 塩分:3.0g

1月1日 正月特別メニュー

本日の昼食は、正月特別メニューです。

にぎり寿司は、まぐろ、鰻、さばです。

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・海鮮巻寿司とにぎり寿司

・日の出うどん

・フルーツ

カロリー:942kcal 塩分:5.5g

12月14日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

鹿児島産のぶりの照り焼、煮物、和え物、デザートまでついてボリューム満点で、ヘルシーな和食になっています。

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・鹿児島産ぶりの照り焼

・大根と鯛の子の煮物

・菊花和え

・舞茸の味噌汁

・水羊羹

・香の物

エネルギー:623kcal  塩分:4.1g

12月2日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

お刺身の三種盛り、旬のブリもはいって豪華です。

がんもはスタッフが一つ一つ手作りしています。

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・お刺身三種盛り(ぶり・いか・まぐろ)

・手作りがんもの生姜煮

・しらすとオクラのお浸し

・なめこ清汁

・フルーツ

エネルギー:584kcal  塩分:4.9g

 

 

 

 

 

11月26日 見学会

本日の昼食は見学会でした。

4名参加されました。

小エビのかき揚げ天ぷらを揚げたてでお出ししました。

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・小エビのかき揚げ天ぷら

・ゆず小芋

・鶏肝入り白和え

・葱と揚げの味噌汁

・いちごムース

・香の物

カロリー:614kcal 塩分:3.4g

11月16日 見学会の食事

本日の昼食は見学会の食事です。

秋らしくサーモンとイクラの吹き寄せちらしです。

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・さけといくらの吹き寄せちらし

・いわし生姜煮

・おくらのおかか和え

・若芽の清汁

・フルーツ

エネルギー:597kcal 塩分:4.5g

10月19日 北海道産脂ののったさんまの塩焼き

本日の昼食は、北海道産脂ののったさんまの塩焼きです。

見学会で8名参加されました。

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・北海道産脂ののったさんまの塩焼き

・蕪と鶏の煮物

・三度豆の胡麻和え

・ぶどうゼリー

・魚そうめんの清汁

・香の物

カロリー:494kcal 塩分:4.2g

10月14日 見学会の食事です。

本日の昼食は見学会の食事です。

山菜かやくごはんに秋らしい食材がたくさん入った吹き寄せ風炊き合わせ色とりどりの食事です。

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・山菜かやくごはん

・にしんと秋野菜の吹く寄せ風炊き合わせ

・白さいとさつま揚げの煮浸し

・ブロッコリーの胡麻辛子和え

・オレンジゼリー

・えのきの味噌汁

カロリー:805kcal  塩分:4.8g

 

 

9月29日 さけとイクラの親子ちらし寿司

本日の昼食はさけとイクラの親子ちらし寿司です。

サーモンが5枚ものって、いくらもたっぷりの親子寿司です。

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・さけとイクラの親子ちらし寿司

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・焼き茄子

・鯛ちくわの清汁

カロリー:695kcal  塩分:5.4g

 

 

9月7日 すずきの香ばし白ごま焼き

本日の昼食は、すずきの香ばし白ごま焼きです。

見学会で9名参加されました。

すずきにたっぷりの白ごまをつけて焼き上げました。

香ばしく仕上がりました。

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・すずきの香ばし白ごま焼き

・大根と牛蒡天の煮物

・ほうれん草の磯部和え

・ぶどうゼリー

・かき玉汁

・香の物

カロリー:607kcal 塩分:3.1g

8月5日 あゆの塩焼

本日はあゆの塩焼です。

見学会に6名の方が参加されました。

みなさん、おいしかったと

ご好評のお声を頂きました。

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・かやく御飯

・あゆの塩焼

・南瓜の煮物

・ゴーヤとエノキの梅肉和え

・鯛ちくわの清汁

・紅茶ゼリー

カロリー:625kal 塩分:5.2g

 

7月28日 野菜の肉巻きフライとかぼちゃコロッケ

本日の昼食は、野菜の肉巻きフライとかぼちゃコロッケです。

見学会で3名ご参加されました。

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・野菜の肉巻きフライとかぼちゃコロッケ

・なすとズッキーニのトマトソース煮

・糸瓜のドレッシング和え

・冷たい枝豆のスープ

・香の物

カロリー:758kcal 塩分:3.5g

7月13日 ちらし寿司

本日の昼食は、ちらし寿司です。

見学会で、11名参加されました。

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・ちらし寿司

・みずなとうす揚げの煮浸し

・糸コンたらこ和え

・しめじの味噌汁

・トマト蜜煮

カロリー:599kcal 塩分:3.9g

7月8日 野菜と海老のかき揚げ

本日の昼食は、野菜と海老のかき揚げです。

見学会で、7名来られました。

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・かやく御飯

・野菜と海老のかき揚げ

・あらめの煮物

・三度豆の胡麻和え

・若布の味噌汁

・ぶどうゼリー

カロリー:712kcal 塩分:6.1g

6月29日 だし巻玉子明太子あんかけ

本日の昼食は、見学会でした。

ふわふわのだし巻玉子に明太子たっぷりのあんかけをかけました。

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・枝豆ごはん

・だし巻玉子明太子あんかけ

・すき煮

・きのこの酢の物

・ほうれん草の味噌汁

・マンゴープリン

カロリー:629kcal 塩分:3.4g

6月15日 さけとイクラの親子ちらし寿司

本日はさけとイクラの親子ちらし寿司です。

さけは脂がのって、やわらかい食感です。

見学会で14名の方に召し上がっていただきました。

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・さけとイクラの親子ちらし寿司

・鶏肝の生姜煮

・焼き茄子

・松茸麩の清汁

・フルーツみつ豆

カロリー:780kcal 塩分:4.6g

 

6月10日 鶏から揚げ手羽先タレ風

本日は鶏から揚げ手羽先タレ風です。

見学会の昼食です。

15名の方が参加されました。

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・鶏から揚げ手羽先タレ風

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・ぜんまいと胡瓜のナムル

・きくらげの中華スープ

・マンゴーゼリー

・香の物

カロリー:546kcal 塩分:5.6g

5月30日 にしんと夏野菜の炊き合わせ

本日はにしんと夏野菜の炊き合わせです。

2名の方が見学会に参加されました。

おいしかったとのお声をいただきました。

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・にしんと夏野菜の炊き合わせ

・鶏ささみと胡瓜の梅肉和え

・焼ピーマンのおかか和え

・はんぺんの清汁

・トマト密煮

・香の物

カロリー:714kcal 塩分:3.7g

 

5月21日 カレイのから揚げ

本日はカレイのから揚げです。

カレイは骨ごと食べられます。

見学会で14名の方に召し上がっていただきました。

おいしかったと好評のお声でした。

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・ひじきご飯

・カレイのから揚げ

・玉子豆腐

・ほうれん草くるみ和え

・錦そうめんの清汁

カロリー:627kcal 塩分:3.7g

 

5月13日 芋、蛸、南瓜串刺しとさわらの塩焼き

本日は芋、蛸、南瓜串刺しとさわらの塩焼きです。

見学会には17名の方が参加されました。

蛸はとても軟らかく仕上がりました。

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・山菜かやくご飯

・芋、蛸、南瓜串刺しとさわらの塩焼き

・湯葉ひろうすの煮物

・順才の酢の物

・てまり麩の清汁

・マンゴーゼリー

カロリー:823kcal 塩分:5.3g

 

4月8日 さけとイクラの親子ちらし寿司

本日の昼食は、さけとイクラの親子ちらし寿司です。

見学会でお出ししました!

ボリューム満点です!!

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・さけとイクラの親子ちらし寿司

・鶏肝の生姜煮

・筍木の芽和え

・若布の清汁

・抹茶ムース

カロリー:831kcal 塩分:5.1g

3月26日 あまだいの桜蒸し

本日はあまだいの桜蒸しです。

介護サービス説明会にご参加の

見学者の方々に召し上がっていただきました。

春の到来を感じるメニューです。

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・豆ご飯

・あまだいの桜蒸し

・牛蒡天の煮物

・りんご入り白和え

・南瓜の味噌汁

・ヨーグルトゼリー

カロリー:647kcal 塩分:6.9g

 

3月12日 春の薫り生ちらし寿司

本日の昼食は、春の薫り生ちらし寿司です。

春を感じる食材、彩りです!

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・春の薫り生ちらし寿司

・里芋のかつおかけ

・せりと三つ葉のお浸し

・ピーチクリーム

・豚汁

カロリー:627kcal 塩分:5.3g

3月4日 白魚のかき揚げ

本日は白魚のかき揚げです。

見学会で3名のご検討者の方に

召し上がっていただきました。

かき揚げは揚げたてさっくり、

熱々の天つゆをお出ししました。

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・白魚のかき揚げ

・たこ軟らか煮と春野菜の煮物

・オクラもずくの酢の物

・マンゴーゼリー

・なめこの清汁

カロリー:700kcal 塩分:3.4g

 

3月3日 ひな祭りメニュー

本日はひな祭りメニューです。

ひなちらし寿司は彩りがとてもきれいです。

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・ひなちらし寿司

・鯛の子とゆりねの卵じめ

・小松菜と桜海老のお浸し

・三色団子

・まいたけの味噌汁

カロリー:710kcal 塩分:4.3g

 

2月26日 いわしフライ

本日はいわしフライです。

揚げたてのフライはサクッとした衣とジューシーなイワシのうま味でご飯が進みます!

見学会で12名の方が参加されました。

 

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・いわしフライ

・白菜とさつま揚げの煮浸し

・胡瓜と錦巻の酢の物

・舞茸の味噌汁

・フルーツみつ豆

・香の物

カロリー:692kcal 塩分:2.6g

 

2月3日 節分メニュー

本日の昼食は、太巻寿司と握り寿司です。

夕食は、いわしの塩焼きです。

昼食、夕食で節分メニューをお出ししました!

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・太巻寿司と握り寿司

・里芋のそぼろあんあけ

・フルーツ白玉

・なめこの赤だし

カロリー:747kcal 塩分:2.5g

10月26日 ゆうゆう祭1日目

本日は第28回ゆうゆう祭1日目です。

昼食のお弁当は、お寿司の盛り合わせです。

豪華な仕上がりになったと思います。

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・ミニちらし寿司

・巻・いなり・バッテラの盛り合わせ

・鮭と秋野菜の吹き寄せ盛り

・菊花和え

・フルーツ

カロリー:955kcal 塩分:3.3g

 

10月6日 さけの塩焼き 秋野菜添え

本日は見学会で、さけの塩焼き 秋野菜添えです。

季節感のある食材が盛りだくさん!

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・たっぷりきのこの炊き込みご飯

・さけの塩焼き 秋野菜添え

・高野豆腐と絹さやの卵とじ

・菊花和え

・もやしの味噌汁

・柿ゼリー

カロリー:675kcal 塩分:4g

 

7月14日 いわしのフライ

今日の昼食は、いわしのフライです。

また、ご飯はあさりご飯です。

見学会にお越しになった方にも、

昼食を召し上がっていただきました。

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・あさりご飯

・いわしのフライ

・南瓜の煮物

・水菜のおかか和え

・はんぺんの清汁

・オレンジゼリー

カロリー:645kcal 塩分:5.9g

7月7日 七夕そうめん

本日の夕食は七夕そうめんです。

天の川に見立てたそうめんと、ゼリーのお星さまが、七夕らしくきれいねとお声をかけていただけました!

五目いなり寿司も手作りです。

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・七夕そうめん

・五目いなり寿司

・すいか

カロリー:759kcal 塩分:5.7g

 

5月22日 デイルームみおつくし定食

本日は、昼食にデイルームみおつくし定食をお出ししました。

デイルームで召し上がっていただいている方に、数か月に1回行っている特別食です。

今回は9名の方に申し込んでいただきました。

普段の定食では出ることのない、食べやすい手毬寿司など、喜んでいただいています。

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・手毬寿司盛り合わせ(中トロ、海老、鯛、いくら、平目)

・おろし蓮根の鶏包み蒸し

・伊勢海老とブロッコリーと玉子のサラダ

・うすい豆すり流し

・水ようかん