昼食

5月27日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食は「カレイのタルタル焼き」です。

タルタルソースをたっぷりとかけて焼き上げました。

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・カレイのタルタル焼き

・じゃがいものそぼろ煮

・豆苗とえのきのおかかのせ

・巻き麩の味噌汁

・ごはん

カロリー:562kcal 塩分:2.7g

5月26日 豚肉とレタスのチャーハン

本日の昼食は、

「豚肉とレタスのチャーハン」を召し上がって頂きました。

レタスの食感が良いです。

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・豚肉とレタスのチャーハン

・青梗菜の中華風煮物

・春雨の五目中華サラダ

・もやしのスープ

カロリー:520kcal   塩分:3.0g

5月25日 【カレー総選挙第1位】 シーフードカレー

本日の昼食はご入居者の皆様にカレー総選挙で選んでいただいた

「シーフードカレー」です。魚介類をたっぷりと入れました。

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・シーフードカレー

・ハムサラダ

・りんご入りアップルサラダ

カロリー:528kcal 塩分:3.1g

5月24日 鶏と野菜の南蛮おろしたれ

本日の昼食は「鶏と野菜の南蛮おろしたれ」です。

甘酸っぱいタレが鶏にからんで美味しさを出しています。

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・鶏と野菜の南蛮おろしたれ

・炒り豆腐

・ごぼうの胡麻和え

・茶そばのすまし汁

・ごはん

カロリー:707kcal 塩分:2.9g

5月23日 冷やしぶっかけとろろ五目そば

本日の昼食は、

とろろ芋・おくら・なめこ・温泉卵などの

「冷やしぶっかけとろろ五目そば」を召し上がって頂きました。

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・冷やしぶっかけとろろ五目そば

・大根のかにあんかけ

・キャベツと人参の甘酢

カロリー:438kcal   塩分:2.7g

5月22日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、

卵・ハム・チーズ・野菜の「ミックスサンドイッチ」を

召し上がって頂きました。

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・ミックスサンドイッチ

・ナポリタン風野菜炒め

・カスタードプリン

・コーンポタージュ

カロリー:705kcal   塩分:2.5g

5月21日 サバの味噌煮

本日の昼食は「サバの味噌煮」です。

生姜をたっぷりと入れました。

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・サバの味噌煮

・南瓜の含め煮

・豆苗と椎茸の辛子しょう油和え

・てまり麩のすまし汁

・ごはん

カロリー:617kcal 塩分:2.2g

5月20日 ちゃんぽん麵

本日の昼食は「ちゃんぽん麵」です。

野菜をたっぷりと入れました。

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・ちゃんぽん麵

・海老焼売

・パンナコッタ

カロリー:654kcal 塩分:2.7g

5月18日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は「ローストチキントマトソースかけ」です。

ローリエ、バジルで香り良く仕上げました。

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・ローストチキントマトソースかけ

・茄子の田舎煮

・もやしと錦糸玉子の辛子酢和え

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー:619kcal 塩分:2.5g

5月18日 カレイのねぎ味噌焼き

本日の昼食は、

西京味噌の「カレイのねぎ味噌焼き」を召し上がって頂きました。

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・カレイのねぎ味噌焼き

・ずいきの煮物

・キャベツと人参の甘酢

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:463kcal   塩分:2.8g

5月17日 焼き餃子

本日の昼食は「焼き餃子」です。

中波ジューシー外はカリッと焼き上げました。

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・焼き餃子

・麻婆茄子

・春雨の中華サラダ

・味噌スープ

カロリー:726kcal 塩分:3.0g

5月16日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は「釜揚げしらす丼」です。

和歌山県産の釜揚げしらすをたっぷりと使用しました。

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・釜揚げしらす丼

・揚げ茄子のとろろかけ

・かにかまの酢の物

・なめこの味噌汁

カロリー:352kcal 塩分:3.0g

5月15日 肉豆腐

本日の昼食は「肉豆腐」です。

北海道産の牛肉を使用しました。

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・肉豆腐

・オクラと長芋の梅ポン酢和え

・抹茶ようかん小豆のせ

・厚揚げの味噌汁

カロリー:579kcal 塩分:2.2g

5月14日 お弁当ランチ

本日の昼食は、

お持ち帰り出来る「お弁当ランチ」を

召し上がって頂きました。

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(お弁当ランチ)

・鮭の西京漬け焼き ・高野豆腐の炊き合わせ

・ほうれん草の練り胡麻和え ・若布の清汁

・和菓子 ・山菜炊き込みおこわ

カロリー:640kcal   塩分:2.9g

5月13日 鶏のキノコレモン蒸し

本日の昼食は「鶏のキノコレモン蒸し」です。

チキンブイヨンでじっくりとやわらかく蒸しあげました。

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・鶏のキノコレモン蒸し

・炒り豆腐

・三度豆ともやしの明太和え

・とろろ昆布のすまし汁

・ごはん

カロリー:506kcal 塩分:2.3g

5月12日 カツとじ丼

本日の昼食は「カツとじ丼」です。

とろとろの玉子に仕上げました。

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・カツとじ丼

・小松菜の五目煮浸し

・黒胡麻豆乳プリン

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:648kcal 塩分:2.7g

5月11日 大きな揚げのたぬきそば

本日の昼食は「大きな揚げのたぬきそば」です。

濃口醬油のお出しに仕上げました。

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・大きな揚げのたぬきそば

・青梗菜のわさび和え

・フルーツ白玉

・五目稲荷寿司

カロリー:850kcal 塩分:3.2g

5月10日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、

かに身とたけのこたっぷりの「ふわとろ天津飯」を

召し上がって頂きました。

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・ふわとろ天津飯

・青梗菜のクリーム煮

・中華クラゲの酢の物

・にらの中華スープ

カロリー:599kcal   塩分:3.2g

5月9日 焼きビーフン

本日の昼食は、

桜海老が香ばしい「焼きビーフン」を

召し上がって頂きました。

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・焼きビーフン

・ささみのトマトと胡瓜の中華和え

・パインとオレンジ

・舞茸のスープ

カロリー:419kcal   塩分:2,9g

5月8日 さわらの西京焼き

本日の昼食は「鰆の西京焼き」です。

味噌のこんがり焼けた香りが食欲をそそります。

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・鰆の西京焼き

・炒り鶏

・小松菜とツナの和え物

・しめじの清まし汁

・ごはん

カロリー:568kcal 塩分:2.4g

5月7日 お好み焼き

本日の昼食は「お好み焼き」です。

焼きたてアツアツでお出しします。

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・お好み焼き

・白菜の塩こぶ和え

・フルーツ杏仁豆腐

・もやしのスープ

カロリー:716kcal 塩分:3.0g

5月6日 みそだれチキンカツ

本日の昼食は「みそだれチキンカツ」です。

チキンの、外はサクサク、中はやわらかく仕上げました。

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・みそだれチキンカツ

・五目きんぴら

・玉ねぎとアスパラのツナ和え

・とろろ昆布のすまし汁

・ごはん

カロリー:714kcal 塩分:3.5g

5月5日 海老ピラフ

本日の昼食は、

コンソメ味で海老たっぷりのピラフを

召し上がって頂きました。

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・海老ピラフ

・ソーセージ入りポトフ

・マンゴーゼリー

・コーンポタージュ

カロリー:641kcal   塩分:3.5g

5月4日 カレーうどん

本日の昼食は「カレーうどん」です。

スパイスの効いたカレーうどんに仕上げました。

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・カレーうどん

・小松菜の煮浸し

・オレンジゼリー

カロリー:721kcal 塩分:3.3g

5月3日 ほっけの塩焼きと出汁巻き玉子

本日の昼食は「ほっけの塩焼きと出汁巻き玉子」です。

程良い塩加減のほっけと焼きたてアツアツの出汁巻き玉子です。

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・ほっけの塩焼きと出汁巻き玉子

・ゆず小芋

・新キャベツの胡麻マヨネーズ和え

・しめじの味噌汁

・ごはん

カロリー:616kcal 塩分:3.4g

5月2日 鶏肉の唐揚げ

本日の昼食は、

中はジューシーにカラッと揚がった「鶏肉の唐揚げ」を

召し上がって頂きました。

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・鶏肉の唐揚げ

・カニカマの酢の物

・フルーツヨーグルトかけ

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:680kcal   塩分:2.8g

5月1日 鮭の柚庵焼き

本日の昼食は「鮭の柚庵焼き」です。

ゆずの香りが鮭をひきたてます。

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・鮭の柚庵焼き

・ひじきの五目煮

・ほうれん草のくるみ和え

・茄子の味噌汁

・かやくご飯

カロリー:636kcal 塩分:2.9g

4月30日 赤魚の煮付け生姜風味

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け生姜風味」を召し上がって頂きました。

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・赤魚の煮付け生姜風味

・新じゃがの煮っころがし

・ほうれん草の五目浸し

・とろろ昆布の味噌汁

・ごはん

カロリー:528kcal   塩分:3.4g

4月29日 たっぷり野菜のキーマカレー

本日の昼食は「たっぷり野菜のキーマカレー」です。

じゃが芋、玉葱、人参、茄子、セロリ、いんげん豆、ブナピーなどの

野菜をたっぷりと入れました。

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・たっぷり野菜のキーマカレー

・キノコのマリネ

・ヨーグルトの苺ソースかけ

カロリー:628kcal 塩分:2.2g

4月28日 梅香るちりめん炒飯

本日の昼食は「梅香るちりめん炒飯」です。

和風に味付けして、梅の香りとしらすの旨味が引き立ちます。

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・梅香るちりめん炒飯

・竹輪とピーマンの炒り煮

・長芋とオクラの和え物

・花麩のすまし汁

カロリー:397kcal 塩分:2.3g

4月27日 鰆の木の芽味噌焼き

本日の昼食は、

旬の鰆と木の芽を使用した「鰆の木の芽味噌焼き」を

召し上がって頂きました。

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・鰆の木の芽味噌焼き

・切干大根の信田煮

・チンゲン菜のくるみ和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー:524kcal   塩分:2.5g

4月26日 麻婆豆腐

本日の昼食は「麻婆豆腐」です。

ピリ辛のタレが御飯によく合います。

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・麻婆豆腐

・ビーフン炒め

・小松菜の塩昆布ナムル

・味噌スープ

・ごはん

カロリー:542kcal 塩分:3.0g

4月25日 神戸名物 ぼっかけうどん

本日の昼食は「神戸名物 ぼっかけうどん」です。

甘辛く煮込んだ牛すじ肉をうどんの上にぼっかけました。

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・神戸名物 ぼっかけうどん

・白菜のゆず浸し

・水羊羹

・おにぎり

カロリー:656kcal 塩分:3.3g

4月24日 親子丼

本日の昼食は、

ふわとろ玉子の「親子丼」を召し上がって頂きました。

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・親子丼

・里芋の土佐煮

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・梅干の清まし汁

カロリー:635kcal   塩分:3.0g

4月23日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は「野菜たっぷり長崎皿うどん」です。

パリパリの麺に野菜をたっぷりかけました。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・豆苗ともやしのナムル

・杏仁豆腐

カロリー:539kcal 塩分:3.4g

4月22日 春キャベツの回鍋肉

本日の昼食は「春キャベツの回鍋肉」です。

春キャベツは柔らかいのでサッと炒めました。

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・春キャベツの回鍋肉

・カニシューマイ

・ごま団子

・にらと卵の中華スープ

・ごはん

カロリー:843kcal 塩分:2.2g

4月21日 さわらのみぞれ煮

本日の昼食は「さわらのみぞれ煮」です。

すこし生姜をきかせた出汁で煮込みました。

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・さわらのみぞれ煮

・竹輪とピーマンの炒り煮

・ほうれん草の柚子浸し

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー:584kcal 塩分:3.4g

4月20日 チキン南蛮

本日の昼食は、

甘酢たれとタルタルソースを絡めた「チキン南蛮」を

召し上がって頂きました。

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・チキン南蛮

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・長芋と根菜の胡麻酢

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:879kcal   塩分:3.1g

4月19日 海老とキスと野菜の天婦羅

本日の夕食は、

カラッと揚がった「海老とキスと野菜の天婦羅」を

召し上がって頂きました。

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・海老とキスと野菜の天婦羅

・車麩の卵とじ

・竹の子の木の芽和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー:508kcal   塩分:3.1g

4月19日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は「牛丼 温泉卵添え」です。

国産牛をたっぷりと使用しました。

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・牛丼 温泉卵添え

・五目御飯きんぴら

・春キャベツとツナの胡麻サラダ

・とろろ昆布のすまし汁

カロリー:803kcal 塩分:2.0g

4月18日 にしんと野菜の炊き合わせ

本日の昼食は「にしんと野菜の炊き合わせ」です。

じっくりと時間をかけて柔らかく仕上げました。

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・にしんと野菜の炊き合わせ

・竹輪とひじきの炒り煮

・ブロッコリーの胡麻和え

・えのきの赤出汁

・ごはん

カロリー:511kcal 塩分:3.2g

4月17日 ビーフカレー

本日の昼食は「ビーフカレー」です。

ゴロゴロの牛肉と野菜をたっぷりと入れました。

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・ビーフカレー

・スパゲティーサラダ

・カフェオレゼリー

カロリー:764kcal 塩分:2.5g

4月16日 ふわふわオムライス和風きのこあんかけ

本日の昼食は、

バターライスに和風あんをかけた

「ふわふわオムライス和風きのこあんかけ」を召し上がって頂きました。

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・ふわふわオムライス和風きのこあんかけ

・茄子の田舎煮

・青梗菜のわさび和え

・キャベツの味噌汁

カロリー:465kcal   塩分:2.6g

4月15日 豚肉のプルコギ丼

本日の昼食は特製のタレで炒めたプルコギ丼です。

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・豚肉のプルコギ丼

・蓮根と糸こんにゃくのきんぴら

・マンゴーゼリー

・厚揚げの味噌汁

カロリー:651kcal 塩分:1.6g

4月14日 海鮮中華やきそば

本日の昼食は、

海老・いか・帆立貝が入ったオイスターソース風味の

「海鮮中華やきそば」を召し上がって頂きました。

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・海鮮中華やきそば

・白菜の中華風煮物

・胡麻団子

・中華スープ きくらげ

カロリー:876kcal   塩分:3.0g

4月13日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は「焼き鯖の田楽」です。

麦とろろ御飯と一緒に召し上がっていただきました。

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・焼き鯖の田楽

・小松菜の煮浸し

・きのこの土佐酢

・梅干しの清まし

・麦飯とろろ

カロリー:609kcal 塩分:2.4g

4月12日 海老カツサンドと厚焼き玉子サンド

本日の昼食は「海老カツサンドと厚焼き玉子サンド」です。

ボリュームたっぷりなサンドイッチです。

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・海老カツサンドと厚焼き玉子サンド

・春野菜のグリーンサラダ

・フルーツヨーグルト

・トマトコンソメスープ

カロリー:604kcal 塩分:3.1g

4月11日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、

たこを卵で包み和風あんをかけた

「明石焼き風オムレツ」を召し上がって頂きました。

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・明石焼き風オムレツ

・肉じゃが

・青梗菜の和え物

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:527kcal   塩分:3.3g

4月10日 鶏肉の葱ソース

本日の昼食は「鶏肉の葱ソース」です。

サクっと揚げた衣に葱ソースが絡んで食欲をそそる一品です。

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・鶏肉の葱ソース

・ぜんまいの信田煮

・五目春雨の酢の物

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:599kcal 塩分:2.5g

4月9日 柔らかチャーシュー丼

本日の昼食は「柔らかチャーシュー丼」です。

自家製チャーシューをやわらかく煮込んで作りました。

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・柔らかチャーシュー丼

・しらすとピーマンの炒め煮

・フルーツ杏仁

・厚揚げの味噌汁

カロリー:795kcal 塩分:2.8g

4月8日 昔なつかしいナポリタン

本日の昼食は、

ウインナーや野菜とスパゲティをケチャップで絡めた

「昔なつかしいナポリタン」を召し上がって頂きました。

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・昔なつかしいナポリタン

・コールスローサラダ

・ヨーグルトババロア

・きのこのスープ

カロリー:797kcal   塩分:2.8g

4月7日 三色丼

本日の昼食は「三色丼」です。

鶏そぼろ、鮭ほぐし身、炒り玉子を色よく盛り付けました。

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・三色丼

・山菜ぜんまい煮物

・小松菜ともやしナムル

・白菜の味噌汁

カロリー:532kcal 塩分:2.5g

白身フライ タルタルソース

本日の昼食は「白身フライ」です。

タルタルソースで召し上がっていただきました。

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・白身フライ

・ひじきの五目煮

・ほうれん草の柚子風味

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:624kcal 塩分:2.6g

4月5日 さわらの菜種焼き

本日の昼食は「さわらの菜種焼き」です。

春の菜の花畑をイメージしました。

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・さわらの菜種焼き

・白菜とツナの煮浸し

・いんげんのピーナツ和え

・花麩のすまし汁

・ごはん

カロリー:520kcal 塩分:2.0g

4月4日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、

「ローストチキントマトソースかけ」を召し上がって頂きました。

皮をパリッと焼き、スッキリする酸味のトマトソースです。

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・ローストチキントマトソースかけ

・野菜ポトフ

・オレンジゼリー

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー:759kcal   塩分:2.7g

4月3日 鮭の幽庵焼き

本日の昼食は、

「鮭の幽庵焼き」を召し上がって頂きました。

ほんのり醤油甘い味わいです。

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・鮭の幽庵焼き

・春野菜の炊き合わせ

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:501kcal   塩分:2.5g

4月2日 春の五目チャーハン

ほんじつの昼食は「春の五目チャーハン」です。

筍や春キャベツを具にしました。

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・春の五目チャーハン

・青梗菜の中華風煮物

・マンゴープリン

・ほうれん草とカニカマのスープ

カロリー:536kcal 塩分:2.8g

4月1日 桜エビのかき揚げ 春うどん

本日の昼食はサクッと揚がった桜エビのかき揚げをうどんと一緒に召しあがって頂きました。

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・桜エビのかき揚げ 春うどん

・長芋と笹身の梅おかか和え

・フルーツあんみつ

カロリー:486kcal 塩分:2.0g

3月31日 イワシの梅煮

本日の昼食は、

じっくり炊き込んで骨まで柔らかい「イワシの梅煮」を

召し上がって頂きました

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・イワシの梅煮

・炒り鶏

・新玉葱とツナのマヨネーズ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:651kcal   塩分:2.8g

3月30日 タンドリーチキン

本日の昼食は、

表面はカリッと中は柔らかく焼き上げた「タンドリーチキン」を

召し上がって頂きました。

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・タンドリーチキン

・春キャベツとベーコンのポトフ

・黒ゴマの豆乳プリン

・マカロニスープ

・ごはん

カロリー:690kcal   塩分:3.3g

3月29日 桜えびと筍の炒飯

本日の昼食は「桜えびと筍の炒飯」です。

旬の筍と桜えびは相性がピッタリです。

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・桜えびと筍の炒飯

・青梗菜の中華風煮物

・ザーサイと胡瓜の和え物

・白葱のとろみスープ

カロリー:367kcal 塩分:3.5g

3月28日 お花見弁当 【価格1,200円】

本日の昼食は「お花見弁当」をご用意しました。

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・鰆の柚香焼き

・高野豆腐の煮物

・出汁巻き玉子

・ほうれん草胡麻和え

・ほたるいか酢味噌和え

・筍木の芽和え

・胡麻豆腐

・デザート

・彩御飯4種

・もずくのすまし汁

・甘酒

カロリー:631kcal 塩分:2.8g

3月27日 にしん茄子

本日の昼食は、

骨まで柔らかく炊き上げた「にしん茄子」を

召し上がって頂きました

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・にしん茄子

・卯の花炒り煮

・アスパラとツナの辛子マヨネーズ和え

・ほうれん草の味噌汁

・ごはん

カロリー:598kcal    塩分:3.5g

3月26日 牛丼 温玉添え

本日の昼食は「牛丼 温玉添え」です。

国産牛ロースを使って仕上げました。

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・牛丼 温玉添え

・小松菜の煮浸し

・マンゴープリン

・焼き板の清汁

カロリー:779kcal 塩分:3.1g

3月25日 ソース焼きそば

本日の昼食は野菜たっぷりのソース焼きそば召し上がって頂きました。

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・ソース焼きそば

・炒り豆腐

・ひじきの五品目サラダ

・長ネギの味噌汁

カロリー:764kcal 塩分:3.3g

3月24日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食は身がやわらかく食べやすいカレイに

玉子たっぷりタルタルソースを乗せて焼き上げました

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・カレイのタルタル焼き

・がんもの生姜煮

・三度豆ともやしの明太和え

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー:628Kcal 塩分:2.8g

3月23日 ネギ入り出汁巻きと竹輪の磯部揚げ

本日の昼食は出汁がたっぷり入った出汁巻きと竹輪の磯部揚げの盛り合わせです

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・ネギ入り出汁巻きと竹輪の磯部揚げ

・肉じゃが

・桜エビの酢の物

・エノキの味噌汁

・ごはん

カロリー:724kcal 塩分:3.4g

3月22日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、

「ローストチキントマトソースかけ」を

召し上がって頂きました。

スパゲティやポテトフライ・野菜など付け合わせました。

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・ロースチキントマトソースかけ

・エビとブロッコリーと茹で卵のサラダ

・オレンジゼリー

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー:747kcal   塩分:2.3g

3月21日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食はたこをふわふわ玉子で包み込み銀あんをかけた

明石焼き風オムレツを召し上がっていただきました

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・明石焼き風オムレツ

・大根と一口がんもの煮物

・茄子と茗荷の胡麻酢

・若布の清汁

・豆と桜海老のご飯

カロリー:579Kcal 塩分:3.5g

3月20日 ヒラスの照り焼き

本日の昼食は、

脂がのった「ヒラスの照り焼き」を

召し上がって頂きました。

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・ヒラスの照り焼き

・のっぺい風煮物

・春雨の酢の物

・とろろ昆布の味噌汁

・ごはん

カロリー:477kcal   塩分:2.9g

3月19日 炭火焼き鳥丼

本日の昼食は香ばしく焼きあげた鳥に自家製の照りタレにからめて丼ぶりにして召しあがって頂きました。

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・炭火焼き鳥丼

・白魚とうすいのたまじめ

・カニカマの酢の物

・大根と人参の味噌汁

カロリー:642kcal 塩分:3.0g

3月18日 豚と春きゃべつの豚平焼き

本日の昼食はふんわりと巻き上げた豚平焼きを召し上がって頂きました。

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・豚と春キャベツのとん平焼き

・がんもと野菜の炊き合わせ

・きのこの土佐酢

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:732kcal 塩分:3.2g

3月17日 山菜たぬきそば

本日の昼食は、

温かい「山菜たぬきそば」です。

梅とひじきのおにぎりと一緒に召し上がって頂きました。

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・山菜たぬきそば

・茄子とピーマンの味噌炒め

・いちご

・梅とひじきのおにぎり

カロリー:574kcal   塩分:19.8g

3月16日 ハヤシライス

本日の昼食は、

柔らかく煮込んだたっぷりの牛肉と玉葱の

「ハヤシライス」を召し上がって頂きました。

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・ハヤシライス

・スパゲティサラダ

・リンゴ入りアップルゼリー

カロリー:638kcal   塩分:3.0g

3月15日 鰆のこんがりマヨ味噌焼き

本日の昼食はふっくらと焼き上げた鰆にマヨ味噌を塗り

香ばしく仕上げた鰆のこんがりマヨ味噌焼きを召し上がっていただきました

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・鰆のこんがりマヨ味噌焼き

・切干大根の煮物

・小松菜のわさび和え

・湯葉の清汁

・ごはん

カロリー:468Kcal 塩分:2.2g

3月14日 五目チャーハン

本日の香ばしく炒めた五目チャーハンです。

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・五目チャーハン

・せりと笹身の中華和え

・海老焼売

・春雨スープ

カロリー:650kcal 塩分:2.9g

3月13日 赤魚の煮つけ生姜風味

本日の昼食は、

「赤魚の煮つけ生姜風味」です。

豆腐・ごぼう・茄子・絹さやを付け合わせてます。

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・赤魚の煮つけ生姜風味

・大根のそぼろ煮

・ほうれん草としめじのクルミ和え

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:559kcal   塩分:3.1g

3月12日 桜海老としらすの彩丼

本日の昼食は寿司飯の上に桜海老としらすをたっぷり

彩りよく盛り付けた丼を召し上がっていただきました

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・桜海老としらすの彩丼

・ひじきとれんこんの煮物

・菊菜の胡麻浸し

・キャベツの豚汁

カロリー:443Kcal 塩分:3.0g

3月11日 鶏肉ネギソース

本日の昼食はジューシーな鶏むね肉を唐揚げにし

ネギたっぷりのソースをかけて召し上がっていただきました

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・鶏肉ネギソース

・ミニ八宝菜

・杏仁豆腐

・玉子の中華スープ

・ごはん

カロリー:632Kcal 塩分:2.9g

3月10日 サワラのねぎ味噌焼き

本日の昼食は、

香ばしく焼き上げた「サワラのねぎ味噌焼き」を

召し上がって頂きました。

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・サワラのねぎ味噌焼き

・竹輪とピーマンの炒り煮

・林檎入り なます

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:573kcal   塩分:2.3g

3月9日 小田巻蒸し

本日の昼食は茶碗櫛蒸しにうどんが入った小田巻蒸しです。銀餡と一緒に召し上がって頂きました。

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・小田巻蒸し

・茄子のそぼろ煮

・フルーツ白玉

・若牛蒡ご飯

カロリー:732kcal 塩分:2.4g

3月8日 なすと豚バラのオイスターポン酢

本日の昼食は豚バラ肉とたっぷりの茄子をオイスターソースを効かせた

ポン酢ソースであっさりと炒めて召し上がっていただきました

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・なすと豚バラのオイスターポン酢

・白菜と薩摩揚げの煮びたし

・長芋ときゅうりの梅肉かけ

・えのきの赤だし

・ごはん

カロリー:767Kcal 塩分:2.7g

3月7日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食は、

ケチャップのチキンライスを卵で包んだオムライスを

召し上がって頂きました。

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・昔懐かしのオムライス

・白菜とツナのポトフ

・コールスローサラダ

・オニオンスープ

カロリー:519kcal   塩分:2.2g

3月6日 春の具だくさんおこわ

本日の昼食は筍・菜の花など旬の食材を盛り込んだおこわになります。

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・春の具だくさんおこわ

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・りんご入り白和え

・レモンゼリー

・じゃがいもの味噌汁

カロリー:599kcal 塩分:2.7g

3月5日 金沢カレー

本日の昼食は石川県のご当地メニュー金沢カレーを召し上がって頂きました。

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・金沢カレー

・マカロニサラダ

・フルーツヨーグルトかけ

カロリー:572kcal 塩分:2.4g

3月4日 チキン南蛮

本日の昼食は、

唐揚げを甘酢にくぐらせてタルタルソースをたっぷりのせた

「チキン南蛮」を召し上がって頂きました。

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・チキン南蛮

・青梗菜とツナの煮浸し

・長芋のなめたけ和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:764kcal   塩分:2.8g

3月3日 トルティアドッグと玉子ロールサンド

本日の昼食はメキシコの薄焼きパン「トルティア」を使用した

ホットドッグと玉子ロールサンドの盛り合わせを召し上がっていただきました

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・トルティアドッグと玉子ロールサンド

・クリームチーズ入り南瓜サラダ

・パンナコッタ さくらソース

・ミネストローネ

カロリー:753Kcal 塩分:2.9g

3月2日 中華丼

本日の野菜がたっぷり入った中華丼になります。

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・中華丼

・大学芋

・コロコロ野菜のおかかナムル

・にらと玉子の中華スープ

カロリー:600kcal 塩分:3.0g

3月1日 鮭の柚庵焼き

本日の昼食は、

鮭・味醂・醤油の柚庵地に漬け込んだ「鮭の柚庵焼き」を

召し上がって頂きました。

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・鮭の柚庵焼き

・ひじきの五目煮

・ほうれん草の胡麻和え

・手まり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:511kcal   塩分:2.6g

2月28日 春キャベツの回鍋肉

本日の昼食は葉が柔らかい旬の春キャベツを使用した

ごはんがすすむ回鍋肉を召し上がっていただきました

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・春キャベツの回鍋肉

・青梗菜のクリーム煮

・きのこのくるみ和え

・たまごスープ

・ごはん

カロリー:736Kcal 塩分:2.3g

2月27日 鶏とゆずのあったか稲庭うどん

本日の昼食はカツオと昆布でひいたうどん出汁に鶏と柚子をトッピングした稲庭うどんです。

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・鶏と柚子のあったか稲庭うどん

・南蛮漬け

・ウーロン茶ゼリー

カロリー:588kcal 塩分:3.0g

2月26日 鰆のうぐいすマヨ焼き

本日の昼食はふっくらと焼き上げた鰆にうすい豆を混ぜ込んだ

マヨネーズソースを乗せて召し上がっていただきました

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・鰆のうぐいすマヨ焼き

・五目巾着と野菜の煮物

・もずく酢

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:570Kcal 塩分:2.5g

2月25日 ミックスサンドとコロッケパン

本日の昼食は、

ハムと野菜のミックスサンドとコロッケパンを

召し上がって頂きました。

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・ミックスサンドとコロッケパン

・ビーンズサラダ

・カスタードプリン

・コーヒーor紅茶

カロリー:598kcal   塩分:2.6g

2月24日 肉豆腐

本日の昼食は柔らかい国産の牛バラ肉と焼き豆腐を

甘辛い出汁で炊き上げた肉豆腐を召し上がっていただきました

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・肉豆腐

・ほうれん草としめじのピーナッツ和え

・南瓜の和風マヨネーズ和え

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:784Kcal 塩分:2.9g

2月23日 シーフードカレー

本日の昼食は、

海老・烏賊・帆立貝の「シーフードカレー」を

召し上がって頂きました。

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・シーフードカレー

・温野菜サラダ ゴロゴロ

・フルーツヨーグルト

・らっきょ・福神漬け

カロリー:389kcal   塩分:2.9g

2月22日 中華丼

本日の昼食は野菜たっぷりの中華丼になります。

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・中華丼

・麻婆茄子

・胡麻団子

・春雨スープ

カロリー:985kcal 塩分:2.5g

2月21日 サーモンのタルタル焼き

本日の昼食は、

ゆで卵とマヨネーズをのせて焼いた

「サーモンのタルタル焼き」を召し上がって頂きました。

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・サーモンのタルタル焼き

・春キャベツとベーコンのポトフ

・マセドアンサラダ

・マカロニスープ

・ごはん

カロリー:718kcal   塩分:2.9g

2月20日 あじの1本塩焼き

本日の夕食は、

「あじの1本塩焼き」を召し上がって頂きました。

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・あじの1本塩焼き

・高野と野菜の煮物

・笹身と胡瓜の酢の物

・白菜としめじの味噌汁

・かやくご飯

カロリー:486kcal   塩分:2.8g

2月20日 海鮮中華やきそば

本日の昼食はオイスターソースを効かせた特製のタレで味付けをした

具だくさんの海鮮中華やきそばを召し上がっていただきました

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・海鮮中華やきそば

・揚げと豆苗の煮浸し

・フルーツ杏仁

・舞茸のスープ

カロリー:744Kcal 塩分:3.2g

2月19日 鯖の塩焼

本日の昼食は、

「鯖の塩焼」を召し上がって頂きました。

もろみ胡瓜を付け合わせました。

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・鯖の塩焼

・小松菜と厚揚げの煮浸し

・レンコンのゴママヨ和え

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー:646kcal   塩分:2.7g

2月18日 ミートスパゲティ

本日の昼食は牛ミンチ・玉ねぎを赤ワインとトマトで煮込み仕上げたミートスパゲティになります。

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・ミートスパゲティ

・温野菜サラダとゆで卵の盛り合わせ

・フルーツ盛り合わせ

・野菜スープ

カロリー:573kcal 塩分:2.9g

2月17日 かき揚げうどん

本日の昼食は、

小柱と野菜の「かき揚げうどん」を

召し上がって頂きました。

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・かき揚げうどん

・切干し大根の煮物

・オレンジとキウイ

・稲荷寿司

カロリー:552kcal   塩分:2.2g

2月16日 ヒラスの幽庵焼き

本日の昼食は脂の乗ったヒラスを柚子たっぷりのタレに漬け込み

香ばしく焼き上げた幽庵焼きを召し上がっていただきました

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・ヒラスの幽庵焼き

・牛ひき肉と牛蒡の炒り煮

・切り干し大根のはりはり漬け

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:485Kcal 塩分:2.4g

2月15日 揚げ鯖の甘酢炒め

本日の昼食はカリっと揚がった鯖と野菜を一緒に甘酢餡で炒めました。

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・揚げ鯖の甘酢炒め

・のっぺい風煮物

・水羊羹

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:710kcal 塩分:1.9g

2月14日 山菜なめこそば

本日の昼食は、

温かい「山菜なめこそば」を召し上がって頂きました。

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・山菜なめこそば

・厚揚げとイカ団子の煮物

・ほうれん草の練り胡麻和え

カロリー:519kcal   塩分:2.5g

2月12日 お好み焼き

本日の昼食はふっくらと焼き上げた大阪名物お好み焼きです。

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・お好み焼き

・人参しりしり

・フルーツ盛り合わせ

・じゃがいもの味噌汁

カロリー:696kcal 塩分:3.0g

2月11日 カレイと野菜の生姜みぞれあん

本日の昼食はふっくらと柔らかく蒸しあげたカレイに

生姜を効かせたたっぷり野菜のみぞれあんをかけて召し上がっていただきました

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・カレイと野菜の生姜みぞれあん

・小松菜と薩摩揚げの煮びたし

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:397Kcal 塩分:2.5g

2月10日 豚ロースの焼肉丼目玉焼き添え

本日の昼食は豚ロースを甘辛いタレで炒めた焼肉と

目玉焼きを盛り付けた丼を召し上がっていただきました

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・豚ロースの焼肉丼目玉焼き添え

・竹輪とピーマンの炒り煮

・白菜の塩昆布和え 柚子風味

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:564Kcal 塩分:2.7g

2月8日 麻婆豆腐

本日の昼食は数種類の香辛料で仕上げた麻婆豆腐です。

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・麻婆豆腐

・ビーフン炒め

・もやしと豆苗の中華和え

・ほうれん草と淡雪のスープ

・ごはん

カロリー:548kcal 塩分:3.0g

2月7日 小田巻き蒸し

本日の昼食はなめらかな玉子でのど越しの良い

うどん入りの小田巻き蒸しを召し上がっていただきました

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・小田巻き蒸し

・切り昆布とえのきの煮物

・きのこのくるみ和え

・みかん

・ごはん

カロリー:514Kcal 塩分:2.8g

2月4日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は、

西京味噌で漬け込んだ「赤魚の西京焼き」と山菜おこわを

召し上がって頂きました。

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・赤魚の西京焼き

・海老芋の炊き合わせ

・笹身と胡瓜の酢の物

・白菜の味噌汁

・山菜炊き込みおこわ

カロリー:566kcal   塩分:2.9g

2月3日 金太郎いわしの塩焼き

本日の昼食は脂がのったイワシの塩焼きを召し上がって頂きました。

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・金太郎いわしの塩焼き

・ひじきの煮物

・菜の花の柚子胡椒和え

・湯葉の清汁

・かやくご飯

カロリー:624kcal 塩分:2.8g

2月1日 ねぎ入り出汁巻きとちくわの磯部揚げ

本日の昼食はふっくらと仕上げたねぎ入りの出汁巻きと

青海苔の風味の良い竹輪の磯部揚げの盛り合わせを召し上がっていただきました

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・ねぎ入り出汁巻きとちくわの磯部揚げ

・一口がんもと野菜の煮物

・胡瓜とカニかまの酢味噌かけ

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:583Kcal 塩分:2.7g

1月31日 海老とマカロニのグラタン

本日の昼食は、

アツアツの「海老とマカロニのグラタン」を

召し上がって頂きました。

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・海老とマカロニのグラタン

・大根とベーコンのスープ煮

・カフェオレゼリー

・セロリのコンソメスープ

・ごはん

カロリー:608kcal   3.0g

1月30日 野菜たっぷりみそラーメン

本日の昼食は、

「野菜たっぷりみそラーメン」を召し上がって頂きました。

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・野菜たっぷりみそラーメン

・青梗菜のお浸し

・杏仁豆腐

カロリー:569kcal   塩分:3.0g

1月28日 鶏の照り焼き

本日の昼食は鶏もも肉を香ばしく焼きあげ

甘辛いタレをぬった鶏の照り焼きを召し上がっていただきました

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・鶏の照り焼き

・野菜田楽

・カリフラワーと帆立の酢の物

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:740Kcal 塩分:2.9g

1月27日 回鍋肉

本日の昼食は柔らかい豚バラ肉とたっぷりのキャベツを

甘辛い味噌で炒めた回鍋肉を召し上がっていただきました

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・回鍋肉

・茄子とエノキの中華和え

・水菜と笹身の辛子和え

・具たっぷり中華スープ

・ごはん

カロリー:593Kcal 塩分:2.3g

1月26日 鶏の塩麹オーブン焼き

本日の昼食は、

鶏もも肉を塩麹に漬け込みオーブンで焼き上げました。

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・鶏の塩麹オーブン焼き

・明太ポテトサラダ

・フルーツ盛り合わせ(苺・オレンジ)

・野菜スープ

・ごはん

カロリー:671kcal   塩分:2.3g

1月25日 牡蠣のかき玉あんかけうどん

本日の昼食は大粒の牡蠣にカツオが効いたうどん出汁を玉子でとじた牡蠣のかき玉うどんを召し上がって頂きました。

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・牡蠣のかき玉あんかけうどん

・豚と茄子の味噌炒め

・きのこのレモン酢

カロリー:407kcal 塩分:2.6g

1月24日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け」を召し上がって頂きました。

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・赤魚の煮付け

・山菜・ぜんまいの煮物

・白菜の生姜浸し

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:416kcal   塩分:2.1g

1月23日 三色丼

本日の昼食は甘辛く味付けをした鶏ミンチに塩鮭、炒り卵を

彩りよく盛り付けた三色丼を召し上がっていただきました

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・三色丼

・さつま揚げとほうれん草の煮浸し

・長芋と胡瓜の酢の物

・あおさの赤出汁

カロリー:538Kcal 塩分:2.8g

1月22日 シーフードカレー

本日の昼食は数種類のスパイスで仕上げたイカ・帆立・海老が入ったシーフードカレーです。

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・シーフードカレー

・レンコンとお豆のデリ風サラダ

・フルーツヨーグルト

・らっきょ・福神漬け

カロリー:432kcal 塩分:2.9g

1月21日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、

タコを使用した「明石焼き風オムレツ」を

召し上がって頂きました。

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・明石焼き風オムレツ

・海老芋と信田巻の煮物

・白菜の浅漬け

・キャベツの豚汁

・ごはん

カロリー:452kcal   塩分:2.9g

1月19日 親子丼

本日の昼食はふわとろに仕上げたお出したっぷりの親子丼です。

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・親子丼

・柚子小芋

・さっぱり春雨のツナマヨサラダ

・茄子の味噌汁

カロリー:682kcal 塩分:2.6g

1月16日 肉豆腐

本日の昼食は、

薄切り牛肉と焼き豆腐・野菜を煮込んだ

「肉豆腐」を召し上がって頂きました。

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・肉豆腐

・金時豆

・長芋と貝柱の酢の物

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:703kcal   塩分:1.8g

1月15日 生姜の効いたあんかけ親子うどん

本日の昼食は鶏肉を具に生姜を効かせた玉子あんをかけた

体の温まるあんかけ親子うどんを召し上がっていただきました

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・生姜の効いたあんかけ親子うどん

・ほうれん草磯部和え

・みかん

・五目稲荷寿司

カロリー:614Kcal 塩分:2.4g

1月14日 高菜とちりめんの焼飯

本日の昼食は高菜とちりめんじゃこを具に

高温でパラパラに仕上げた焼飯を召し上がっていただきました

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・高菜とちりめんの焼飯

・焼き餃子

・キャベツのナムル

カロリー:557Kcal 塩分:3.0g

1月13日 鶏の唐揚げ

本日の昼食は柔らかくジューシーな鶏むね肉を

唐揚げにして召し上がっていただきました

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・鶏の唐揚げ

・茄子の田舎煮

・柚子大根

・巻き麩の味噌汁

・ごはん

カロリー:481Kcal 塩分:3.3g

1月12日 かに玉 甘酢あん

本日の昼食は、

かに玉を中華甘酢あんで召し上がって頂きました。

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・かに玉 甘酢あん

・揚げ春巻き

・もやしと野菜の中華サラダ

・トロトロ豆腐とえのきのかき玉スープ

・ごはん

カロリー:632kcal   塩分:2.7g

1月11日 きつねうどん温泉卵入り

本日の昼食は、

温かい「きつねうどん温泉卵入り」を

召し上がって頂きました。

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・きつねうどん温泉卵入り

・卯の花炒り煮

・ブロッコリーの胡麻和え

カロリー:514kcal   塩分:2.9g

1月10日 鱈の揚げおろし煮

本日の昼食は一度唐揚げにした鱈を甘辛く

やさしい味に炊き上げたおろし煮を召し上がっていただきました

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・鱈の揚げおろし煮

・里芋の煮物

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:659Kcal 塩分:2.8g

1月9日 肉そば 更科そば

本日の昼食は、

牛肉と玉葱を煮込んだ「肉そば 更科そば」を

召し上がって頂きました。

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・肉そば 更科そば

・牛蒡と竹輪の炒り煮

・きのこのレモン酢

カロリー:665kcal   塩分:1.9g

1月8日 ホッケの開き

本日の昼食は、

ホッケの開きの焼物を召し上がって頂きました。

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・ホッケの開き

・がんもどきの煮物

・長芋のなめたけ和え

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:538kcal   塩分:2.9g

1月7日 七草粥

本日の昼食は正月の疲れが出始めた胃腸の回復に良い春の七草を使用した

七草粥と彩りよく盛り付けた一皿盛りのセットを召し上がっていただきました

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・七草粥

・鰆の柚庵焼き ・出汁巻き玉子

・高野と野菜の煮物 ・小松菜の生姜浸し

・しらすの酢の物 ・白花豆 ・抹茶プリン

カロリー:577Kcal 塩分:1.7g

1月6日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は玉子・ハム・レタス・胡瓜が入ったミックスサンドイッチを召し上がって頂きました。

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・ミックスサンドイッチ

・蒸し野菜

・イチゴのムース

・ミネストローネ

カロリー:892kcal 塩分:3.0g

1月5日 カレイの煮付け

本日の昼食は柔らかく身がほぐしやすいカレイを

優しい味に炊き上げた煮付けを召し上がっていただきました

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・カレイの煮付け

・豚バラと白菜のトロトロ煮

・フルーツ盛り合わせ

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー:519Kcal 塩分:2.8g

1月4日 五目たっぷり煮麺

本日の昼食は鶏・薄揚げ・錦糸卵・蒲鉾・山菜が入ったに煮麵を召し上がって頂きました。

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・五目たっぷり煮麺

・ずいきの信田煮

・水羊羹

カロリー407kcal 塩分:3.8g

1月3日 ローストビーフ

本日の昼食は、

「ローストビーフ」を召し上がって頂きました。

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・ローストビーフ

・ツナサラダ

・フルーツ寒天

・コーンポタージュ

・ごはん

1月2日 カキフライとカニクリームコロッケ

本日の昼食は広島県産の大粒なカキフライと

カニクリームコロッケの盛り合わせを召し上がっていただきました

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・カキフライとカニクリームコロッケ

・小松菜と桜海老和え

・りんごヨーグルト

・オニオンスープ

1月1日 うな丼

本日の昼食はふっくらと焼き上げた鰻丼をご用意しました。

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・うな丼

・ふろふき大根

・菜の花の辛し和え

・赤出汁

12月31日 ビーフカレー

本日の昼食はじっくり煮込んだビーフカレーになります。

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・ビーフカレー

・ゆで卵入りポテトサラダ

・オレンジゼリー

カロリー:747kcal 塩分:2.4g

12月30日 鶏の照り焼き

本日の昼食は香ばしく焼いた鶏モモ肉に甘辛いタレをぬった

鶏の照り焼きを召し上がっていただきました

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・鶏の照り焼き

・一口がんもの炊き合わせ

・いんげんとしめじの胡麻和え

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:684Kcal 塩分:3.4g

12月29日 ヒラスの中華野菜あんかけ

本日の昼食は、

ヒラスを蒸し中華味のたっぷり野菜あんかけを

召し上がって頂きました。

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・ヒラスの中華野菜あんかけ

・百合根と野菜の卵とじ

・しろ菜のツナ酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:529kcal   塩分:3.1g

12月28日 かつおのたたき

本日の夕食は、

「かつおのたたき」です。

ねぎや生姜の薬味と一緒にポン酢で召し上がって頂きました。

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・かつおのたたき

・茄子の田舎煮

・ブロッコリーの塩麹和え

・しめじの味噌汁

・ごはん

カロリー:522kcal   塩分:2.5g

12月28日 鶏そぼろ丼

本日の昼食は甘辛く味付けをした鶏そぼろと炒り卵を

彩りよく盛り付けた鶏そぼろ丼を召し上がっていただきました

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・鶏そぼろ丼

・小松菜の五目煮浸し

・抹茶羊羹 小豆のせ

・里芋の味噌汁

カロリー:588Kcal 塩分:2.4g

12月27日 野菜たっぷりみそラーメン

本日の昼食は野菜がたくさん入ったみそラーメンになります。

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・野菜たっぷりみそラーメン

・ほうれん草としめじのクルミ和え

・みかん

カロリー:597kcal 塩分:3.1g

12月26日 麻婆豆腐

本日の昼食は、

「麻婆豆腐」を召し上がって頂きました。

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・麻婆豆腐

・ジューシー焼売

・小松菜の塩昆布ナムル

・もやしのスープ

・ごはん

カロリー:632kcal   塩分:3.2g

12月25日 赤魚の粕漬焼き

本日の昼食は味付けをした酒粕で漬け込んだ

香りの良い粕漬焼きを召し上がっていただきました

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・赤魚の粕漬焼き

・山菜・ぜんまいの煮物

・もやしの五目和え

・なめこの清汁

・ごはん

カロリー:439Kcal 塩分:2.4g

12月24日 たっぷり野菜のキーマカレー

本日の昼食は沢山の野菜がはいったキーマカレーを召し上がって頂きました。

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・たっぷり野菜のキーマカレー

・ツナサラダ

・コーヒーゼリー

カロリー:580kcal 塩分:3.9g

12月23日 焼きうどん

本日の昼食は、

醤油味の「焼きうどん」を召し上がって頂きました。

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・焼きうどん

・きのこのレモン酢

・フルーツあんみつ

・若布の味噌汁

カロリー:595kcal   塩分:3.3g

12月22日 カレイの揚げおろし煮

本日の昼食はふっくらと身の柔らかいカレイを唐揚げにし

大根おろしを加えてやさしい味に炊き上げた煮付けを召し上がっていただきました

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・カレイの揚げおろし煮

・金平ごぼう

・大根とリンゴの酢の物

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:458Kcal 塩分:2.8g

12月21日 シーフードピラフ

本日の昼食はエビやイカなどのシーフードがたっぷり入った

優しい味に炊き上げたシーフードピラフを召し上がっていただきました

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・シーフードピラフ

・イタリアンサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・マカロニスープ

カロリー:458Kcal 塩分:3.2g

12月20日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、

うどんが入った茶碗蒸し、大阪の郷土料理「小田巻き蒸し」を

召し上がって頂きました。

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・小田巻き蒸し

・茄子とピーマンの味噌炒め

・水羊羹

・五目稲荷寿司

カロリー:644kcal   塩分:3.0g

12月19日 鯖の塩焼

本日の昼食は、

脂ののった「鯖の塩焼き」を召し上がって頂きました。

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・鯖の塩焼き

・具だくさんきんぴら

・小松菜と舞茸の山葵和え

・和布の味噌汁

・ごはん

カロリー:578kcal   塩分:2.8g

12月18日 焼き餃子

本日の昼食は表面をカリッと香ばしく焼き上げた

焼き餃子を召し上がっていただきました

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・焼き餃子

・海老と豆腐のうま塩あん

・フルーツ杏仁

・春雨スープ

・ごはん

カロリー:694Kcal 塩分:3.2g

12月17日 鰆の粕漬け焼き・出汁巻玉子

本日の昼食は酒粕の香りが良い粕漬け焼きと出汁巻玉子を

2種のおかずとデザートと一緒に盛りつけて召し上がっていただきました

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・鰆の粕漬け焼き・出汁巻玉子

・切干大根の信田煮

・ほうれん草の胡麻和え

・抹茶ミルクゼリー小豆添え

・豚汁

・かやくごはん

カロリー:624Kcal 塩分:2.9g

12月16日 にしん茄子

本日の昼食は、

甘辛く煮付けた「にしん茄子」を召し上がって頂きました。

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・にしん茄子

・しろ菜とさつま揚げの煮びたし

・ささ身と胡瓜の辛子和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:533kcal   塩分:2.4g

12月15日 豚肉の生姜焼き

本日の昼食は甘めにタレに生姜を効かせた豚肉の生姜焼きを召し上がって頂きました。

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・豚肉の生姜焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・小松菜の柚子浸し

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー:600kcal 塩分:2.8g

12月14日 茄子とトマト温玉のせカレードリア

本日の昼食は自家製のベシャメルソースに茄子とトマト・温玉をピングしたカレードリアを召し上がって頂きました。

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・茄子とトマト温玉のせカレードリア

・コールスローサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・マッシュルームのコンソメスープ

カロリー:724kcal 塩分:2.2g

12月13日 神戸名物 ぼっかけうどん

本日の夕食は、

牛すじをコトコト柔らかく煮込んだ「神戸名物 ぼっかけうどん」を

召し上がって頂きました。

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・神戸名物 ぼっかけうどん

・竹輪とピーマンの炒り煮

・ぶどうゼリー

カロリー:497kcal   塩分:2.9g

12月12日 鶏肉ネギソース

本日の昼食は、

鶏胸肉を唐揚げにして生姜とにんにくを利かしたネギソースを

かけて召し上がって頂きました。

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・鶏肉ネギソース

・白菜の信田煮

・ほうれん草とひじきの胡麻和え

・長葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:601kcal   塩分:2.6g

12月11日 サーモンの照り焼き

本日の昼食は脂の乗ったサーモンを香ばしく焼き上げ

甘辛いタレを塗った照り焼きを召し上がっていただきました

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・サーモンの照り焼き

・高野豆腐の煮物

・青梗菜のわさび和え

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:566Kcal 塩分:2.4g

12月10日 ワンタン麺

本日の昼食は、

肉入り「ワンタン麺」を醤油スープで

召し上がって頂きました。

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・ワンタン麺

・豆苗ともやしのナムル

・杏仁豆腐

カロリー:673kcal   塩分:3.0g

12月7日 牛とろろ丼

本日の昼食は柔らかくなるまでじっくりと炊いた牛肉と

とろろをかけた牛とろろ丼を召し上がっていただきました

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・牛とろろ丼

・切干大根サラダ

・白菜の柚子浸し

・ほうれん草の味噌汁

カロリー:401Kcal 塩分:3.2g

12月6日 鰆のカレーマヨ焼き

本日の昼食は鰆を調味液に漬け込みカレー粉とマヨネーズでこんがりと焼きあげました。

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・鰆のカレーマヨ焼き

・長芋のそぼろあんかけ

・もやしとハムの胡麻酢和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:583kcal 塩分:3.3g

12月4日 豚肉のプルコギ

本日の昼食は、

「豚肉のプルコギ」を召し上がって頂きました。

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・豚肉のプルコギ

・厚揚げと野菜の煮しめ

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:852kcal   塩分:2.3g

12月3日 あったかなめこそば

本日の昼食はなめこをたっぷり盛りつけた温かいそばを

カツオを効かせた特製の出汁をかけて召し上がっていただきました

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・あったかなめこそば

・竹輪とひじきの炒り煮

・揚げ茄子のとろろかけ

カロリー:571Kcal 塩分:2.7g

12月2日 鶏肉の味噌漬け焼き

本日の昼食は自家製の味噌に漬け込みじっくりと炊き上げた鶏肉の味噌漬け焼きです。

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・鶏肉の味噌漬け焼き

・山菜・ぜんまいの煮物

・小松菜と椎茸のじゃこ和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:593kcal 塩分:3.0g

12月1日 ビーフカレー

本日の昼食は、

「ビーフカレー」を召し上がって頂きました。

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・ビーフカレー

・コールスローサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:689kcal   塩分:2.4g

11月29日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、

玉子・ハム・チーズなどの「ミックスサンドイッチ」を

召し上がって頂きました。

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・ミックスサンドイッチ

・イタリアンサラダ

・手作りマンゴーゼリー

・コーヒー or 紅茶

カロリー:537kcal   塩分:2.0g

11月30日 カレイのからあげたっぷり野菜あん

本日の昼食はカリッと揚がったカレイに野菜たっぷりの餡と一緒に召し上がって頂きました。

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・カレイの唐揚げたっぷり野菜あん

・炒り豆腐

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:490kcal 塩分:2.2g

11月28日 あんかけ湯葉うどん

本日の昼食は湯葉をたっぷり乗せアツアツのあんをかけた

あんかけ湯葉うどんを召し上がっていただきました

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・あんかけ湯葉うどん

・牛肉と里芋の甘辛煮

・しろ菜のツナ酢

カロリー:402Kcal 塩分:2.2g

11月27日 お好み焼き

本日の昼食は刻んだイカを生地に混ぜ込んだ

キャベツたっぷりふっくらお好み焼きを召し上がっていただきました

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・お好み焼き

・ほうれん草とえのきのお浸し

・みかん入り牛乳寒天

カロリー:655Kcal 塩分:3.1g

11月26日 タンドリーチキン

本日の昼食はカレー粉・ヨーグルト・ケチャップ・ニンニク・生姜に漬け込みこんがりと焼き上げたタンドリーチキンです。

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・タンドリーチキン

・小松菜のベーコンのクリーム煮

・大根と胡瓜のマリネ

・マカロニスープ

・ごはん

カロリー:670kcal 塩分:2.9g

11月25日 五目炒飯

本日の昼食は、

「五目炒飯」を召し上がって頂きました。

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・五目炒飯

・麻婆茄子

・揚げ春巻き

・野菜中華スープ

カロリー:650kcal   塩分:3.0g

11月24日 牛肉時雨煮のとろろかけ 温玉添え

本日の昼食は、

じっくり柔らかく煮込んだ「牛肉時雨煮のとろろかけ 温玉添え」を

召し上がって頂きました。

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・牛肉時雨煮のとろろかけ 温玉添え

・さっぱり春雨のツナマヨサラダ

・白菜のおかかポン酢

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:526kcal   塩分:2.8g

11月23日 赤魚のおろし煮

本日の昼食は、

大根おろしでさっぱりと「赤魚のおろし煮」を

召し上がって頂きました。

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・赤魚のおろし煮

・がんもの生姜煮

・桜海老の酢の物

・茄子の味噌汁

カロリー:636kcal   塩分:2.8g

11月22日 豚肉と野菜の炒め物

本日の昼食は柔らかい豚バラ肉をたっぷり野菜と炒め

オイスターソースを効かせたタレで味付けをし召し上がっていただきました

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・豚肉と野菜の炒め物

・高野豆腐ときのこの卵とじ

・レンコンのゴママヨ和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー:753Kcal 塩分:2.7g

11月20日 ヒラスの西京焼き

本日の昼食は脂の乗ったヒラスを味噌漬けにし

香ばしく焼き上げた西京焼きを召し上がっていただきました

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・ヒラスの西京焼き

・じゃこ菜

・ハムと胡瓜の酢の物

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:583Kcal 塩分:2.8g

11月19日 たっぷり野菜のワンタンメン

本日の昼食は醬油ベースのスープにワンタン・たっぷりの野菜が入ったワンタンメンを召し上がって頂きました。

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・たっぷり野菜のワンタンメン

・茄子の黒酢煮

・胡麻団子

カロリー:678kcal 塩分:2.5g

11月18日 鯖の塩焼

本日の昼食は、

「鯖の塩焼」です。大葉・大根おろし・レモンと一緒に

召し上がって頂きました。

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・鯖の塩焼

・厚揚げの肉みそかけ

・ごぼうの胡麻酢

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:650kcal   塩分:2.3g

11月17日 野菜たっぷりみそラーメン

本日の昼食は炒めた野菜を具に乗せた

野菜たっぷりみそラーメンを召し上がっていただきました

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・野菜たっぷりみそラーメン

・茄子とエノキの中華和え

・杏仁豆腐

カロリー:580Kcal 塩分:3.1g

11月16日 鮭とシラスの丼

本日の昼食はほぐした鮭と釜揚げしらすを盛り付けた

彩りの良い丼を召し上がっていただきました

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・鮭とシラスの丼

・白菜の五目煮浸し

・きのこのレモン酢

・里芋の味噌汁

カロリー:783Kcal 塩分:3.0g

11月15日 かき揚げそば

本日の昼食はサクッと揚がったかき揚げがのったおそばを召し上がって頂きました。

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・かき揚げそば

・玉子豆腐のかにあんかけ

・水羊羹

カロリー:553kcal 塩分:2.2g

11月14日 牛すじカレー

本日の昼食は、

柔らかくじっくり煮込んだ牛すじカレーを

召し上がって頂きました。

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・牛すじカレー

・温野菜サラダ

・フルーツヨーグルト

・らっきょ・福神漬け

カロリー:567kcal   塩分:2.7g

11月13日 かわはぎの野菜甘酢あんかけ

本日の昼食は身がプリッと弾力のあるかわはぎに

野菜たっぷりの甘酢あんをかけて召し上がっていただきました

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・かわはぎの野菜甘酢あんかけ

・白菜と豚肉のゆず風味煮

・いんげんとしめじの胡麻和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー445Kcal 塩分:2.5g

11月12日 ローストチキントマトソースかけ 

本日の昼食は香ばしく焼き上げたローストチキンに

酸味が爽やかなトマトソースをかけて召し上がっていただきました

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・ローストチキントマトソースかけ

・野菜ポトフ

・海老のマリネ

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー:822Kcal 塩分:2.9g

11月11日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け」を召し上がって頂きました。

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・赤魚の煮付け

・竹輪とひじきの炒り煮

・ハムとごぼうの胡麻酢

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:557kcal   塩分:2.6g

11月10日 ミートスパゲティ

本日の昼食は赤ワインでじっくりと牛ミンチ・玉ねぎ・人参を煮込んで仕上げたミートスパゲティを召し上がって頂きました。

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・ミートスパゲティ

・パプリカとツナのマリネ

・ふんわり濃厚ヨーグルトムース

・ほうれん草の卵スープ

カロリー:605kcal 塩分:2.7g

11月9日 鱈の粕漬け焼き

本日の昼食は、

酒粕と調味液に漬けこんだ「鱈の粕漬け焼き」を

召し上がって頂きました。

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・鱈の粕漬け焼き

・南瓜のいとこ煮

・ささ身と胡瓜の辛子和え

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:578kcal   塩分:2.7g

11月8日 鶏肉のパリパリ焼きレモンバターソース

本日の昼食はパリパリに焼き上げた鶏肉に特製のレモンバターソースと一緒に召し上がって頂きました。

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・鶏肉のパリパリ焼きレモンバターソース

・カレー風味のポテトサラダ

・カリフラワーと帆立の酢の物

・野菜スープ

・ごはん

カロリー:752kcal 塩分:2.0g

11月7日 ミニ天婦羅うどんとおにぎり2種類とおばんざい盛り合わせ

本日の昼食はおばんざいに天婦羅うどんとおにぎりの盛り合わせになります。

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・ぶりの照り焼き

・出汁巻き玉子

・ひじき煮物

・しらす和えとミニトマト・ブロッコリー

・ミニ天婦羅うどん

カロリー:750kcal 塩分:2.2g

11月6日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、

「ふわとろ天津飯」です。

かにみそ入りの中華あんで召し上がって頂きました。

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・ふわとろ天津飯

・海老シューマイ

・もやしと豆苗の中華和え

・舞茸のスープ

カロリー:516kcal   塩分:1.9g

11月2日 回鍋肉

本日の昼食は甜麵醬でさっと炒めた回鍋肉を召し上がって頂きました。

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・回鍋肉

・青梗菜の中華風煮物

・中華風五目サラダ

・あおさ入り中華スープ

・ごはん

カロリー:598kcal 塩分:2.9g

11月4日 鶏胸肉のガーリック醤油チキン

本日の昼食は、

醤油とガーリックの風味がよく効いた調味液に漬け込み

焼きあげた「鶏胸肉のガーリック醤油チキン」を

召し上がって頂きました。

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・鶏胸肉のガーリック醤油チキン

・切干大根の五目煮

・スパゲティサラダ

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー:578kcal   塩分:2.8g

11月3日 ちゃんぽん麵

本日の昼食は長崎名物ちゃんぽん麵を召し上がって頂きました。

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・ちゃんぽん麵

・トマトときゅうりの中華風胡麻サラダ

・大学芋

カロリー:594kcal 塩分:1.6g

11月2日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食はカレイをタルタルソースと一緒に焼きあげて召し上がって頂きました。

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・カレイのタルタル焼き

・茄子のオランダ煮

・きのこのくるみ和え

・かぼちゃの味噌汁

・ごはん

カロリー:580kcal 塩分:2.6g

11月1日 豚と野菜の生姜炒め

本日の昼食は、

豚ロース肉と野菜を甘辛く生姜風味で炒めました。

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・豚と野菜の生姜炒め

・厚揚げと野菜の炒り煮

・フルーツ白玉

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:842kcal   塩分:2.5g

10月31日 秋鮭のきのこあんかけ

本日の昼食は旬の秋鮭を焼きあげきのこたっぷり餡と一緒に召し上がって頂きました。

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・秋鮭のきのこあんかけ

・高野豆腐の卵とじ

・ほうれん草胡麻和え

・白菜の味噌汁

カロリー:514kcal 塩分:2.7g

10月30日 ソース焼きそば

本日の昼食はキャベツや豚肉、イカ等と炒めた

具だくさんのソース焼きそばを召し上がっていただきました

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・ソース焼きそば

・大根のかにあんかけ

・フルーツ杏仁

・味噌スープ

カロリー:785Kcal 塩分:3.4g

10月29日 親子丼

本日の昼食はふわふわの卵で仕上げた親子丼を召し上がって頂きました。

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・親子丼

・小松菜と厚揚げの煮浸し

・リンゴゼリー

・さつま芋の味噌汁

カロリー:659kcal 塩分:2.1g

10月28日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、

うどんが入った大阪発祥の郷土料理

「小田巻き蒸し」を召し上がって頂きました。

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・小田巻き蒸し

・青梗菜の胡麻和え

・りんご

・たっぷりきのこの炊き込みご飯

カロリー:609kcal   塩分:2.7g

10月27日 鰆の西京焼き

本日の昼食は自家製の西京味噌に2日間漬け込みこんがりと焼きあげた鰆の西京焼きです。

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・鰆の西京焼き

・蓮根小倉煮

・錦糸ともやしの辛子和え

・かき玉汁

・ごはん

カロリー:525kcal 塩分:2.7g

10月26日 大きな揚げのたぬきそば

本日の昼食は昆布とカツオが効いた出汁に大きな揚げがトッピングしたたぬきそばを召し上がって頂きました。IMG_2873.JPG

・大きな揚げのたぬきそば

・小松菜の五目浸し

・長芋と貝柱の酢の物

カロリー:517kcal 塩分:2.0g

10月25日 赤魚の煮つけ生姜風味

本日の昼食は、

「赤魚の煮つけ生姜風味」を召し上がって頂きました。

生姜は血行をよくして身体を温める作用があります。

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・赤魚の煮つけ生姜風味

・海老芋のそぼろ煮

・もずく酢

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:556kcal   塩分:2.8g

10月24日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は玉子、ハム、チーズを挟んだ

ミックスサンドイッチのランチセットを召し上がっていただきました

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・ミックスサンドイッチ

・ツナサラダ

・フルーツヨーグルト

・クラムチャウダー

カロリー:606Kcal 塩分:3.2g

10月23日 豚肉と野菜の蒸し物

本日の昼食は、

豚ロース肉と野菜の蒸し物をごまだれで

召し上がって頂きました。

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・豚肉と野菜の蒸し物

・切干大根の煮物

・焼ききのこのおろしポン酢

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:664kcal   塩分:2.5g

10月22日 豚平焼き

本日の昼食は豚肉・キャベツをふわふわの卵で巻き上げた豚平焼きを召しあがって頂きました。

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・豚平焼き

・炒り鶏

・しらすの酢の物

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:706kcal 塩分:3.4g

10月21日 ほっけの塩焼きと出し巻玉子

本日の昼食はふっくら香ばしく焼き上げたほっけの塩焼きと

出し巻玉子の盛り合わせを召し上がっていただきました

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・ほっけの塩焼きと出し巻玉子

・かぶの葉とちりめんじゃこの炒め

・春雨の酢の物

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー:546Kcal 塩分:3.7g

10月20日 ハヤシライス

本日の昼食は、

牛肉と玉葱の「ハヤシライス」を召し上がって頂きました。

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・ハヤシライス

・ブロッコリーとカリフラワーのミモザサラダ

・ミルクゼリー みかん添え

カロリー:671kcal   塩分:3.0g

10月19日 にしん茄子

本日の昼食はじっくりと炊き上げたにしん茄子を召し上がって頂きました。

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・にしん茄子

・竹輪とピーマンの炒り煮

・白菜と舞茸の山葵和え

・焼き板の清汁

カロリー:549kcal 塩分:2.7g

10月18日 鶏肉の柚庵焼き

本日の夕食は鶏もも肉を柚子たっぷりのタレに漬け込み

香ばしく焼き上げた香りの良い柚庵焼きを召し上がっていただきました

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・鶏肉の柚庵焼き

・茄子の田舎煮

・もやしといんげんの山葵醤油和え

・ほうれん草の味噌汁

・ごはん

カロリー:543Kcal 塩分:2.5g

10月17日 おばんざいランチ

本日の昼食は6種のおかずを少しずつ楽しめる

見た目にも華やかなおばんざいランチを召し上がっていただきました

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おばんざいランチ

・たらの西京焼き ・鶏から揚げおろしポン酢

・筑前煮 ・ほうれん草の胡麻和え ・玉子焼き

・切干大根サラダ ・水羊羹 ・清汁 ・ごはん

カロリー:736Kcal 塩分:3.1g

10月16日 鮭の粕漬け焼き

本日の昼食は、

酒粕と調味液に漬け込んだ「鮭の粕漬け焼き」を

召し上がって頂きました。

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・鮭の粕漬け焼き

・肉じゃが

・カニカマの酢の物

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:630kcal   塩分:2.2g

10月15日 鶏とゆずのあったか稲庭うどん

本日の昼食は、

ゆずの香りが豊かな「鶏とゆずのあったか稲庭うどん」を

召し上がって頂きました。

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・鶏とゆずのあったか稲庭うどん

・しめじと厚揚げの煮びたし

・かぶの酢の物

カロリー:566kcal   塩分:3.3g

10月14日 アジのクルミ味噌焼き

本日の昼食は、

「アジのクルミ味噌焼き」を召し上がって頂きました。

クルミの食感と香ばしい味噌が食欲をそそります。

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・アジのクルミ味噌焼き

・じゃがいものそぼろ煮

・青梗菜としめじの辛子和え

・かき玉汁

・ごはん

カロリー:516kcal   塩分:2.3g

10月13日 豚肉のプルコギ

本日の昼食は豚肉を甘辛いタレに漬け込み野菜と炒めた

韓国料理の定番プルコギを召し上がっていただきました

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・豚肉のプルコギ

・がんもどきの煮物

・山菜・きのこみぞれ酢

・豆腐の清まし汁

・ごはん

カロリー:697Kcal 塩分:3.4g

10月12日 ふわとろオムライスハヤシソースかけ

本日の昼食は、

ふわふわとろとろの玉子のオムライスをハヤシソースで

召し上がって頂きました。

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・ふわとろオムライスハヤシソースかけ

・野菜ポトフ

・カスタードプリン

・トマトコンソメスープ

カロリー:734kcal   塩分:3.6g

10月11日 鰆の吹き寄せ焼き

本日の昼食は鰆をきのこ・人参・インゲン・玉子で彩りよく焼いた吹き寄せ焼きになります。

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・鰆の吹き寄せ焼き

・白菜とあさりの煮浸し

・茄子と茗荷の胡麻酢

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:510kcal 塩分:2.7g

10月10日 かれいの野菜あんかけ

本日の昼食はカラッと揚がったかれいの唐揚げに

やさいたっぷりのあんをかけて召し上がっていただきました

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・かれいの野菜あんかけ

・炒り豆腐

・ほうれん草としめじの磯部和え

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー:481Kcal 塩分:3.3g

10月9日 ソース焼きうどん 目玉焼きのせ

本日の昼食は、

「ソース焼きうどん 目玉焼きのせ」を召し上がって頂きました。

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・ソース焼きうどん 目玉焼きのせ

・青梗菜と人参の煮物

・大根と貝柱のマヨネーズ和え

・厚揚げの味噌汁

カロリー:522kcal   塩分:4.6g

10月8日 鶏肉ネギソース

本日の昼食はジューシーに揚がった鶏肉に白ネギ・ニンニク・生姜を胡麻油で香りをだした特製のネギソースと一緒に召し上がって頂きました。

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・鶏肉ネギソース

・海老シューマイ

・春雨の中華サラダ

・たまごスープ

カロリー:629kcal 塩分:2.1g

10月7日 ≪ゆうゆう祭り≫ 洋食弁当

本日の昼食は大阪〈ゆうゆうの里〉創立38年を記念し

お祝いとして豪華な洋食弁当をお召し上がりいただきました

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・エビフライ ・オープンオムレツ

・パプリカとしめじのマリネ ・ミニロールキャベツ

・ローストビーフサラダ ・海老ピラフ

・りんごのコンポート ・ぶどう

10月6日 ドライカレー

本日の昼食は、

「ドライカレー」に温泉卵を添えました。

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・ドライカレー

・コールスローサラダ

・マンゴーゼリー

・オニオンスープ

カロリー:599kcal    塩分:3.4g 

10月5日 鮭とシラスの丼

本日の昼食は焼きほぐした鮭とシラス、野菜や炒り卵を

彩りよく盛り付けた丼を召し上がっていただきました

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・鮭とシラスの丼

・竹輪とピーマンの炒り煮

・大根とリンゴの酢の物

・とろろ昆布の清汁

カロリー:529Kcal 塩分:2.8g

10月4日 鶏の照り焼き

本日の昼食は鶏もも肉を自家製の調味液に漬け込みこんがりと焼きあげた鶏の照り焼きです。

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・鶏の照り焼き

・ミニおでん

・ブロッコリーの胡麻え

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:706kcal 塩分:3.6g

10月3日 さつま芋ときのこのかき揚げかけそば

本日の昼食は、

さつま芋ときのこのかき揚げと温かいかけそば、稲荷寿司の

セットメニューを召し上がって頂きました。

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・さつま芋ときのこのかき揚げかけそば

・白菜の柚子浸し

・稲荷寿司

カロリー:701kcal   塩分:3.5g

10月2日 鰆の味噌マヨ焼き

本日の昼食はふっくらと食べやすい鰆にマヨネーズの酸味の効いた

味噌を塗り香ばしく焼き上げた味噌マヨ焼きを召し上がっていただきました

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・鰆の味噌マヨ焼き

・筑前煮

・チンゲン菜のくるみ和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー:613Kcal 塩分:2.8g

10月1日 他人丼

本日の昼食はとろとろ玉子の他人丼を召し上がって頂きました。

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・他人丼

・小松菜の煮浸し

・もやしとハムの辛子和え

・長葱の味噌汁

カロリー:740kcal 塩分:2.5g

9月30日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食はカレイを自家製のタルタルソースと一緒に焼きあげて召し上がって頂きました。

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・カレイのタルタル焼き

・炒り鶏

・かぼちゃの塩麴和え

・若芽の味噌汁

・ごはん

カロリー:610kcal 塩分:2.8g

9月29日 ミックスサンドとカツサンド

本日の昼食は、

ハムや野菜の「ミックスサンドとカツサンド」を召し上がって頂きました。

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・ミックスサンドとカツサンド

・きのことほうれん草のスープ野菜

・マンゴープリン

・紅茶

カロリー:637kcal   塩分:2.6g

9月28日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は自家製の味噌に2日間漬け込んだ赤魚の西京焼きを召し上がって頂きました。

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・赤魚の西京焼き

・ぜんまいの信田煮

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・湯葉の清汁

・ごはん

カロリー:432kcal 塩分:1.9g

9月26日 鮭と茄子の焼き浸し

本日の昼食は脂の乗った鮭と茄子を焼き出汁に漬け込んだ

あっさりとした焼き浸しを召し上がっていただきました

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・鮭と茄子の焼き浸し

・とうもろこしと枝豆の卵じめ

・三度豆のおかか和え

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:557Kcal 塩分:2.5g

9月25日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、

うどんが入った茶碗蒸し「小田巻き蒸し」を

召し上がって頂きました。

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・小田巻き蒸し

・竹輪とピーマンの炒り煮

・山菜・きのこみぞれ酢

・フルーツあんみつ

・ごはん

カロリー:603kcal   塩分:3.0g

9月24日 肉豆腐

本日の昼食は柔らかく炊き上げた肉豆腐を召し上がっていただきました。

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・肉豆腐

・ごぼうと人参の胡麻和え

・はんぺんとねぎのマヨネーズ和え

・じゃがいもの味噌汁

・ごはん

カロリー:706kcal 塩分:2.9g

9月23日ふわふわかに玉

本日の昼食はカニの身がたっぷり入ったふわふわのかに玉に

カニ味噌入りの中華あんをかけて召し上がっていただきました

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・ふわふわかに玉

・麻婆冬瓜

・中華風五目サラダ

・ワンタンスープ

・ごはん

カロリー:499Kcal 塩分:2.8g

9月22日 豚の生姜炒め

本日の昼食は、

豚薄切り肉と野菜を生姜炒めにしました。

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・豚の生姜炒め

・青梗菜とカニカマの玉子あん

・もやしのザーサイ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:945kcal   塩分:2.9g

9月21日 カレーうどん 

本日の昼食は、

「カレーうどん」です。

ちょっぴりの辛さが食欲をそそります。

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・カレーうどん

・しろなの柚子浸し

・オレンジゼリー

カロリー:814kcal   塩分:2.9g

9月19日 鮭のねぎソースかけ

本日の昼食は、

鮭のムニエルに醤油ベースのねぎソースをかけ

召し上がって頂きました。

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・鮭のねぎソースかけ

・白菜とあさりの煮物

・しらすの酢の物

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:552kcal   塩分:2.9g

9月20日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は明石焼き風オムレツです。タコ・こんにゃくが入ったふわとろのオムレツを出汁と一緒に召し上がって頂きました。

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・明石焼き風オムレツ

・里芋のそぼろあんかけ

・豆苗のおかか和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:462kcal 塩分:2.6g

9月18日 タンドリーチキン

本日の昼食は鶏もも肉を香辛料やヨーグルトに漬け込み香ばしく焼き上げた

スパイスの香りが食欲を誘うタンドリーチキンを召し上がっていただきました

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・タンドリーチキン

・キャベツ・人参・ポテトのポトフ

・マカロニサラダ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー:656Kcal 塩分:3.0g

9月17日 冷やしぶっかけとろろ五目そば

本日の昼食はとろろやなめこ、オクラなどの具材を盛りつけた

暑い日にピッタリな冷たいぶっかけそばを召し上がっていただきました

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・冷やしぶっかけとろろ五目そば

・厚揚げと野菜の炒り煮

・パンナコッタ

カロリー:583Kcal 塩分:1.9g

9月15日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は、

西京味噌に漬け込み香ばしく焼き上げた

「赤魚の西京焼き」を召し上がって頂きました。

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・赤魚の西京焼き

・れんこんの煮物

・長芋と胡瓜の梅ツナサラダ

・菊菜の清汁

・ごはん

カロリー:508lcal   塩分:2.5g

9月16日 牛肉時雨煮のとろろかけ 温玉添え

本日の昼食は牛肉を甘めに炊き上げとろろと温泉卵と一緒に召し上がって頂きました。

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・牛肉時雨煮のとろろかけ 温玉添え

・炒り豆腐

・梨とピオーネ

・じゅんさいの赤だし

・ごはん

カロリー:857kcal 塩分:3.1g

9月14日 鶏むね肉のオニオンポン酢ソテー

本日の昼食はしっとりと焼き上げた鶏むね肉におろした玉ねぎを

たっぷり混ぜ込んだポン酢ソースをかけ召し上がっていただきました

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・鶏むね肉のオニオンポン酢ソテー

・茄子の田舎煮

・いんげんのピーナッツ和え

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:515Kcal 塩分:2.0g

9月13日 ミートスパゲティ

本日の昼食は、

「ミートスパゲティ」を召し上がって頂きました。

デザートは手作りカスタードプリンです。

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・ミートスパゲティ

・イタリアンサラダ

・カスタードプリン

・野菜たっぷりコンソメスープ

カロリー:582kcal   塩分:2.5g

9月12日 ビーフシチュー

本日の夕食は、

じっくりと煮込んだ「ビーフシチュー」を

召し上がって頂きました。

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・ビーフシチュー

・いんげんのバター風味ソテー

・シーフードサラダ

・りんごのコンポートヨーグルトかけ

・ごはん

カロリー:923kcal   塩分:2.8g

9月11日 稲庭うどん風胡麻醤油たれ

本日の昼食はのど越しの良い稲庭うどんに彩りよく具材を盛りつけ

特製の胡麻醤油たれで召し上がっていただきました

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・稲庭うどん風胡麻醤油たれ

・五目きんぴら

・ほうれん草の練り胡麻和え

カロリー:352Kcal 塩分:2.1g

9月12日 ホッケの開き

本日の昼食はホッケの開きです。丁度良い塩加減でこんがりと焼き上げました。

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・ホッケの開き

・小松菜の五目煮浸し

・ハムと胡瓜の酢の物

・キャベツの豚汁

カロリー:540kcal 塩分:2.9g

9月10日 親子丼

本日の昼食は柔らかく炊いた鶏もも肉を

ふわとろ玉子でとじた親子丼を召し上がっていただきました

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・親子丼

・がんもどきの煮物

・きのこのレモン酢

・あおさの赤出汁

カロリー:664Kcal 塩分:2.8g

9月9日 戸隠新そば(ざるそば)

本日の夕食は日本三大そばの一つ長野県の戸隠そばのざるそばを

天婦羅や稲荷寿司などを盛り合わせたワンプレートと一緒に召し上がっていただきました

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・戸隠新そば(ざるそば)

・海老と野菜の天婦羅

・なめこおろし

・出し巻き玉子

・稲荷寿司

・ブドウ

カロリー:772Kcal 塩分:2.8g

9月9日 焼き餃子

本日の昼食はこんがりと焼き目ついた餃子を召し上がって頂きました。

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・焼き餃子

・青梗菜生姜和え

・中華風五目サラダ

・白葱の中華とろみスープ

・ごはん

カロリー:615kcal 塩分:2.9g

9月8日 鶏のもろみ焼き

本日の昼食は鶏肉のもろみ焼きになります。もろみ味噌とみりん・酒に漬け込みこんがりと焼き上げたて召し上がって頂きました。

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・鶏のもろみ焼き

・筑前煮

・トマトとオクラのさっぱり和え

・かき玉汁

・ごはん

カロリー:753kcal 塩分:2.3g

9月7日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、

「豚肉塩ダレ焼き」です。野菜たっぷりです。

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・豚肉塩ダレ焼き

・大根と一口厚揚げの煮物

・アスパラのたらこ和え

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー:587kcal   塩分:2.5g

9月6日 アジのクルミ味噌焼き

本日の昼食は脂の乗ったアジにクルミ入りの味噌を塗り

香ばしく焼き上げて召し上がっていただきました

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・アジのクルミ焼き

・のっぺい風煮物

・茄子の生姜酢

・手まりふの清汁

・ごはん

カロリー:501Kcal 塩分:2.5g

9月5日 9品目の区切り弁当

本日の昼食は少しずつ9品目のおかずを彩りよく盛り付けた

お弁当を召し上がっていただきました

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9品目の区切り弁当

・肉じゃがコロッケ ・鰆の塩焼き ・しらすの酢の物

・卯の花炒り煮 ・ひじきの炒り煮 ・小松菜のお浸

・枝豆と梅の混ぜご飯 ・かやくご飯 

・わらび餅 ・あおさ海苔の味噌汁

9月4日 回鍋肉

本日の昼食は、

ごはんが進む「回鍋肉」を

召し上がって頂きました。

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・回鍋肉

・ジャコ入り切干し大根の煮物

・長芋のなめたけ和え

・牛蒡の味噌汁

・ごはん

カロリー:730kcal   塩分:3.1g

9月3日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は、

たっぷりの釜揚げしらすを丼にしました。

青葱やみょうがと一緒に召し上がって頂きました。

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・釜揚げしらす丼

・さつま揚げとほうれん草の煮浸し

・錦糸ともやしの辛子和え

・キャベツの味噌汁

カロリー:366kcal   2.9g

9月2日 カレイのおろし煮

本日の昼食は大根おろしでさっぱりと炊き上げたカレイのおろし煮を召し上がって頂きました

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・カレイのおろし煮

・舞茸ピーマン

・三度豆ともやしの明太和え

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:470kcal 塩分:3.0g

9月1日 柔らかチャーシュー丼

本日の昼食は、

「柔らかチャーシュー丼」を召し上がって頂きました。

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・柔らかチャーシュー丼

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・コロコロ野菜のおかかナムル

・玉子の中華スープ

・ごはん

カロリー:842kcal   塩分:2.9g

8月31日 なすと豚バラの味噌炒め

本日の昼食は、

甘辛く味付けした「なすと豚バラの味噌炒め」を

召し上がって頂きました。

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・なすと豚バラの味噌炒め

・切干大根の煮物

・ほうれん草ともやしの磯部和え

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:731kcal   塩分:2.3g

8月30日 きゅうり冷やし担々麺

本日の昼食は胡麻の風味と豆乳でさっぱりと仕上げた冷やし担々麺を召し上がって頂きました。

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・きゅうり冷やし担々麺

・さつま芋のレモン煮

・白菜の柚子浸し

カロリー:774kcal 塩分:2.8g

8月29日 お好み焼き

本日の昼食はお好み焼きです。出汁を効かせふわふわに焼き上げました。

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・お好み焼き

・小松菜とひじきのごまツナ炒め

・パインとキウイ

・南瓜の味噌汁

カロリー:672kcal 塩分:2.8g

8月28日 タンドリーチキン

本日の昼食は、

ヨーグルトと香辛料に漬け込んだ

「タンドリーチキン」を召し上がって頂きました。

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・タンドリーチキン

・ほうれん草とベーコンの炒め物

・長芋とりんごの甘酢

・しめじの清汁

・ごはん

カロリー:601kcal    塩分:3.0g

8月27日 ふわふわオムライス和風みぞれあん

本日の昼食はふわとろのオムライスをきのこと大根おろしのみぞれ餡で召し上がって頂きました。

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・ふわふわオムライス和風みぞれあん

・キャベツの味噌浸し

・さっぱりもずくトマト酢

・わかめ味噌汁

カロリー:475kcal 塩分:2.8g

8月26日 ミックスサンドイッチと海老カツロールサンド

本日の昼食はハム、チーズ、レタスを挟んだミックスサンドイッチと

プリプリの海老カツロールサンドの盛り合わせを召し上がっていただきました

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・ミックスサンドイッチと海老カツロールサンド

・笹身ともやしのさっぱり和え

・スイカ

・ミネストローネ

カロリー:583Kcal 塩分:3.5g

8月25日 穴子と胡瓜の混ぜ寿司

本日の昼食は、

刻み焼き穴子・胡瓜・茗荷・胡麻の混ぜ寿司を

召し上がって頂きました。

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・穴子と胡瓜の混ぜ寿司

・高野豆腐の含め煮

・きのこの土佐酢

・カニ入り茶碗蒸し

カロリー:475kcal   塩分:3.9g

8月24日 豚肉と夏野菜の南蛮漬け

本日の昼食は、

「豚肉と夏野菜の南蛮漬け」を

召し上がって頂きました。

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・豚肉と夏野菜の南蛮漬け

・炒り豆腐

・アスパラとコーンのクルミ和え

・なめこの赤出汁

・ごはん

カロリー:1115kcal   塩分:2.7g

8月23日 鮭の塩焼き・出汁巻き玉子

本日の昼食は和食ワンプレート盛りとミニ海老天ぶっかけそばのセットを召し上がって頂きました。

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・鮭の塩焼き・出汁巻き玉子

・きんぴら・胡麻和え

・酢の物・スイカ

・ミニ海老天ぶっかけそば

・明太 じゃこ枝豆おにぎり

カロリー:730kcal 塩分:4.1g

8月22日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食は身が柔らかく食べやすいカレイに特製のタルタルソースを乗せ

焼き上げたカレイのタルタル焼きを召し上がっていただきました

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・カレイのタルタル焼き

・あさりと根菜の炒め煮

・三度豆ともやしの明太和え

・若布の清汁

・ごはん

カロリー:488Kcal 塩分:4.1g

8月21日 中華丼

本日の昼食は沢山入った野菜と海老・烏賊を鶏ガラべースの餡で仕上げた中華丼を召し上がって頂きました。

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・中華丼

・中華風五目サラダ

・ザーサイと胡瓜の和え物

・玉子の中華スープ

カロリー:503kcal 塩分:3.1g

8月20日 鰆の西京焼き柚子風味

本日の昼食は、

西京味噌と柚子を香ばしく焼き上げました。

「鰆の西京焼き柚子風味」を召し上がって頂きました。

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・鰆の西京焼き柚子風味

・ひじきの五目煮

・長芋の和え物とんぶり添え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:531kcal   塩分:2.0g

8月19日 豚平焼き

本日の昼食は、

豚肉・きゃべつ・もやしを卵で包みました

「豚平焼き」を召し上がって頂きました。

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・豚平焼き

・人参しりしり

・セロリの明太和え

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:702kcal   塩分:3.0g

8月18日 塩麹で作る鶏の唐揚げ

本日の昼食は鶏むね肉を塩麹で漬け込み

柔らかく仕上げた鶏の唐揚げを召し上がっていただきました

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・塩麹で作る鶏の唐揚げ

・一口がんもと野菜の煮物

・長芋ともずくの酢の物

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー:643Kcal 塩分:3.0g

8月17日 にしん茄子

本日の昼食はゆっくり時間をかけて柔らかくもどしたにしんを

優しい味に炊き上げ茄子を添えて召し上がっていただきました

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・にしん茄子

・大根のかにあんかけ

・胡瓜と笹身のわさび和え

・長葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:565Kcal 塩分:3.0g

8月16日 とろろそば 温泉卵のせ

本日の昼食は、

のどごしのよい「とろろそば 温泉卵のせ」を

召し上がって頂きました。

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・とろろそば 温泉卵のせ

・えのきとオクラの梅おかかポン酢

・カルピスゼリー

カロリー:504kcal   塩分:2.3g

8月15日 ハヤシライス

本日の昼食は赤ワイン・ローリエなど入れじっくり煮込んだハヤシライスになります。

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・ハヤシライス

・大根とロースハムのマリネ

・黄桃のキウイのヨーグルト和え

カロリー:604kcal 塩分:2.3g

8月14日 鶏のキノコレモン蒸し

本日の昼食は、

「鶏のキノコレモン蒸し」を召し上がって頂きました。

レモン風味のさっぱり味です。

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・鶏のキノコレモン蒸し

・冬瓜の冷製煮

・焼きピーマンのおかか和え

・かき玉汁

・ごはん

カロリー:511kcal   塩分:2.6g

8月13日 生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は、

生姜風味が効いた「生姜ご飯の海老玉あんかけ」を

召し上がって頂きました。

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・竹輪とひじきの炒り煮

・キャベツのゆかり風味

・焼き板の清汁

カロリー:521kcal   塩分:2.6g

8月12日 サーモンのタルタル焼き

本日の昼食は脂の乗ったサーモンに特製のタルタルソースを乗せ

ふっくらと焼き上げて召し上がっていただきました

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・サーモンのタルタル焼き

・キャベツとウインナーのポトフ

・豆苗の胡麻浸し

・ミネストローネ

・ごはん

カロリー:745Kcal 塩分:3.1g

8月11日 ミニ冷麺(冷し中華)

本日の昼食は、

冷し中華と炒飯の中華セットです。

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・ミニ冷麺(冷し中華)

・中華クラゲの酢の物

・フルーツあんみつ

・ミニ炒飯

カロリー:432kcal   塩分:2.7g

8月10日 鶏むね肉の南蛮漬け

本日の昼食は、

野菜たっぷりの「鶏むね肉の南蛮漬け」です。

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・鶏むね肉の南蛮漬け

・コーンと枝豆明太おろし

・青梗菜としめじの辛子和え

・長葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:515kcal   塩分:2.4g

8月9日 豚バラと茄子の甘辛炒め

本日の昼食は豚バラ肉とゴロゴロに切った茄子を

ごはんに合う甘辛い炒め物を召し上がっていただきました

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・豚バラと茄子の甘辛炒め

・山菜・ぜんまいの煮物

・ハムと牛蒡の胡麻和え

・揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:612Kcal 塩分:2.6g

8月8日 肉豆腐

本日の昼食は、

たっぷりの野菜と「肉豆腐」です。

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・肉豆腐

・いんげんのピーナッツ和え

・もずく酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:656kcal   塩分:2.8g

8月7日 鮭とシラスの丼

本日の昼食は、

鮭・シラス・卵・ねぎ・海苔の丼を

召し上がって頂きました。

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・鮭とシラスの丼

・白菜とあさりの煮びたし

・水羊羹

・ミニ梅しそ冷やしうどん

カロリー:544kcal   塩分:2.8g

8月6日 夏野菜入りミンチカレー

本日の昼食はズッキーニ、ピーマン、茄子などの夏野菜を

合挽ミンチと一緒に煮込んだスパイシーなカレーを召し上がっていただきました

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・夏野菜入りミンチカレー

・コールスローサラダ

・カスタードプリン

カロリー:551Kcal 塩分:3.1g

8月5日 カレイのおろし煮

本日の昼食は大根おろしと一緒にさっぱりと炊き上げたカレイのおろし煮です。

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・カレイのおろし煮

・ゴーヤチャンプル

・糸瓜の酢の物

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:451kcal 塩分:3.6g

8月4日 とりの黒酢照り焼き

本日の昼食は、

鶏肉を黒酢を加えてさっぱりした照り焼きに

仕上げました。

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・とりの黒酢照り焼き

・冬瓜の蟹あんかけ

・いんげんの梅みそ和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:615kcal   塩分:3.5g

8月3日 牛肉牛蒡しぐれと冷やしうどん

本日の昼食は、

牛肉と牛蒡を柔らかくしぐれ煮にして冷やしうどんと

召し上がって頂きました。

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・牛肉牛蒡しぐれと冷やしうどん

・茄子の揚げ浸し

・ぶどう

・明太・じゃこ・枝豆おにぎり

カロリー:723kcal   塩分:2.8g

8月2日 オムレツの海老チリソースかけ

本日の昼食はふわふわに巻いた玉子にプリプリの海老と

ピリッと辛いチリソースをかけたオムレツを召し上がっていただきました

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・オムレツの海老チリソースかけ

・ミニ八宝菜

・中華風五目サラダ

・にらの中華スープ

・ごはん

カロリー:561Kcal 塩分:3.8g

8月1日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は、

田楽味噌が香ばしい「焼き鯖の田楽」です。

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・焼き鯖の田楽

・高野豆腐の煮物

・ブロッコリーの辛子和え

・エリンギの清汁

・麦飯とろろ

カロリー:630kcal   塩分:2.3g

7月31日 梅みぞれ冷しゃぶうどん

本日の昼食は豚冷しゃぶと梅風味の大根おろしをたっぷり乗せた

暑い夏にピッタリなさっぱりとしたぶっかけうどんを召し上がっていただきました

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・梅みぞれ冷しゃぶうどん

・茄子とピーマンの味噌炒め

・白菜とツナの塩昆布和え

カロリー:471Kcal 塩分:2.5g

7月30日 チキンのパン粉焼きトマトソース

本日の昼食は、

「チキンのパン粉焼きトマトソース」を

召し上がって頂きました。

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・チキンのパン粉焼きトマトソース

・ジャーマンポテト

・フルーツ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー:2.8g   塩分:2.8g

7月29日 ヒラスの照り焼き

本日の昼食は、

脂がのった「ヒラスの照り焼き」を

召し上がって頂きました。

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・ヒラスの照り焼き

・卯の花炒り煮

・オクラのゴマよごし

・里芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:520kcal   塩分:2.7g

7月28日 鰆の糀みそ漬け焼き

本日の昼食は身がふっくらとした鰆を糀みそで漬け込み

香ばしく焼き上げて召し上がっていただきました

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・鰆の糀みそ漬け焼き

・がんもどきの煮物

・糸瓜の酢の物

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー:577Kcal 塩分:2.5g

7月27日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食はたっぷりのタコとこんにゃくを具にしたふわふわのオムレツに

カツオを効かせた銀あんをかけて召し上がっていただきました

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・明石焼き風オムレツ

・蓮根の金平

・ところてん

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー:463Kcal 塩分:2.5g

7月26日 四日市名物とんてき

本日の夕食は、

「四日市名物とんてき」です。

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・四日市名物とんてき

・南瓜の海老そぼろあんかけ

・冷奴

・若布の清汁

・ごはん

カロリー:622kcal   塩分:2.5g

7月26日 ざるそば

本日の昼食はコシが強くのど越しの良いざるそばと

稲荷寿司のセットを召し上がっていただきました

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・ざるそば

・パプリカとひじきの煮物

・わらび餅

・稲荷寿司 2カン

カロリー:498Kcal 塩分:1.1g

7月25日 チキン南蛮

本日の昼食は、

揚げた鶏肉を甘酢だれで絡め、タルタルソースかけた

「チキン南蛮」を召し上がって頂きました。

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・チキン南蛮

・信田巻の煮物

・小松菜のなめたけ和え

・梅干の清まし汁

・ごはん

カロリー:768kcal   塩分:3.1g

7月24日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は特製の味噌で漬けた赤魚を

ふっくら香ばしく焼き上げた西京焼きを召し上がっていただきました

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・赤魚の西京焼き

・高野豆腐の卵とじ

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:479Kcal 塩分:2.2g

7月23日 野菜たっぷりあんかけ焼きそば

本日の昼食は、

カリッと焼いた焼きそばに

野菜たっぷりの中華あんをかけました。

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・野菜たっぷりあんかけ焼きそば

・きのこのとろろかけ

・杏仁豆腐

カロリー:800kcal   塩分:3.1g

7月22日 鶏肉の香味だれ

本日の昼食はカラッと揚がった鶏モモ肉に

ネギたっぷり特製の香味だれをかけて召し上がっていただきました

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・鶏肉の香味だれ

・小松菜としらすの煮びたし

・オクラと大豆のおかか和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:621Kcal 塩分:2.5g

7月21日 麻婆豆腐

本日の昼食は程よい辛さでご飯によく合う麻婆豆腐と

中華でまとめた定食を召し上がっていただきました

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・麻婆豆腐

・胡麻団子

・もやしと野菜の中華サラダ

・コク旨中華コーンスープ

・ごはん

カロリー:719Kcal 塩分:1.9g

7月20日 ぶっかけ梅、しらすおろしそば

本日の昼食は、

梅干し・しらす・大根おろしのさっぱりとした

ぶっかけ冷やしそばを召し上がって頂きました。

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・ぶっかけ梅、しらすおろしそば

・ほうれん草ともやしの磯部和え

・黒ゴマの豆乳プリン

カロリー:439kcal   塩分:2.9g

7月19日 鯖のカレームニエル

本日の昼食は脂の乗った鯖をこんがりと焼き上げた

カレーの風味が食欲をそそるムニエルを召し上がっていただきました

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・鯖のカレームニエル

・夏野菜のスープ煮

・マカロニサラダ

・コーンクリームスープ

・ごはん

カロリー:783Kcal 塩分:3.1g

7月18日 ささみとキムチの冷やし中華

本日の昼食はほぐしたささみと味のアクセントに

キムチをトッピングした冷やし中華を召し上がっていただきました

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・ささみとキムチの冷やし中華

・青梗菜の辛子和え

・胡麻団子

カロリー:610Kcal 塩分:2.7g

7月17日 赤魚の煮つけ生姜風味

本日の昼食は生姜を効かせたダシでふっくらと炊き上げた

赤魚の煮つけを召し上がっていただきました

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・赤魚の煮つけ生姜風味

・高野豆腐の煮物

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー:468Kcal 塩分:2.5g

7月16日 鶏肉のパリパリ焼きレモンバター

本日の昼食は、

鶏モモ肉を皮目をパリパリに焼きレモンバター味で

召し上がって頂きました。

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・鶏肉のパリパリ焼きレモンバター

・里芋のそぼろ煮

・卵豆腐

・おつゆ麩の味噌汁

カロリー:754kcal   塩分:2.4g

7月15日 五目チャーハン

本日の昼食はパラパラの炒めた五目チャーハンを召し上がって頂きました。

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・五目チャーハン

・焼き餃子

・春雨の五目中華サラダ

・舞茸のスープ

カロリー:735kcal 塩分:3.2g

7月14日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚ローススライス肉を特製の塩ダレで炒めて召し上がって頂きました。

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・豚肉塩ダレ焼き

・炒り豆腐

・もずくとオクラの酢の物

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:591kcal 塩分:2.3g

7月13日 カレイのおろし煮

本日の昼食は、

カレイを大根おろしとさっぱりと煮付けました。

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・カレイのおろし煮

・長芋の煮物

・アスパラとコーンのクルミ和え

・手まり麩の清汁

・ごはん

カロリー:468kcal   塩分:2.5g

7月12日 ハムと卵のロールサンドとミックスサンド

本日の昼食は、

ハム・卵・胡瓜のロールサンドとレタス・ポテトサラダ・トマト・ツナの

ミックスサンドを召し上がって頂きました。

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・ハムと卵のロールサンドとミックスサンド

・シーフードサラダ

・バナナのパンナコッタ オレンジソース

・コーヒーor紅茶

カロリー:859kcal   3.0g

7月11日 冷やしぶっかけ五目うどん

本日の昼食は、

温泉卵・揚げ・胡瓜・大根おろし・おろし生姜・青葱の

「冷やしぶっかけ五目うどん」を召し上がって頂きました。

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・冷やしぶっかけ五目うどん

・しろ菜のツナ酢

・いんげんのピーナッツ和え

・カロリー:384kcal   塩分:3.0g

7月10日 ふんわりとろとろ お豆腐かに玉

本日の昼食は、豆腐にふわとろのカニ玉をのせ甘酢と一緒に召し上がって頂きました。

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・ふんわりとろとろ お豆腐かに玉

・白菜とさつま揚げの煮浸し

・トマトとアボカドのわさびマヨ和え

・大根と人参の味噌汁

・ごはん

カロリー:519kcal 塩分:3.0g

7月9日 鮭のガーリックバター醤油ムニエル

本日の昼食は、

鮭をカリッとムニエルにガーリックバター醤油で

仕上げました。

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・鮭のガーリックバター醤油ムニエル

・野菜ポトフ

・レンコンのゴママヨ和え

・ミネストローネ

・ごはん

カロリー:717kcal   塩分:3.1g

7月8日 鶏肉のくわ焼き

本日の昼食は、

下味をつけた鶏肉に小麦粉をまぶしソテーして

酒と醤油の調味液を絡めました

「鶏肉のくわ焼き」を召し上がって頂きました。

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・鶏肉のくわ焼き

・コーンと枝豆明太おろし

・じゃが煮

・長葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:713kcal   塩分:3.1g

7月7日 鯖の味噌煮

本日の昼食は、赤みそと田舎みそを合わせこってりと炊き上げた鯖の味噌煮になります。

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・鯖の味噌煮

・がんもどきの煮物

・青梗菜の辛子和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:664kcal 塩分:2.4g

7月6日 親子丼

本日の昼食は、

鶏肉は柔らかく卵はふわふわな「親子丼」を

召し上がって頂きました。

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・親子丼

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・長芋ともずくの酢の物

・あおさの赤出汁

カロリー:622kcal   塩分:2.7g

7月5日 きのこのジャージャー麺

本日の昼食は、

きのこ入り肉味噌でジャージャー麺を召し上がって頂きました。

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・きのこのジャージャー麺

・セロリとヒジキの中華和え

・大学芋

カロリー:662kcal   塩分:2.3g

7月4日 鯛の塩焼きと豆腐田楽

本日の昼食は、

「鯛の塩焼きと豆腐田楽」です。枝豆としらすと梅の混ぜご飯と

召し上がって頂きました。

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・鯛の塩焼きと豆腐田楽

・里芋のそぼろ煮

・ほうれん草のお浸し

・ぶどうゼリー

・エノキと三つ葉の清汁

・枝豆としらすと梅の混ぜご飯

カロリー:603kcal   塩分:3.6g

7月3日 ざるそばとかき揚げ

本日の昼食は、サクサクに揚がったかき揚げとざるそばのセットになります。

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・ざるそばとかき揚げ

・小松菜と椎茸のじゃこ和え

・キウイとオレンジ

カロリー:531kcal 塩分:2.2g

7月2日 スズキのムニエル

本日の昼食は、

オリーブオイルとバターでカリッとソテーしたスズキのムニエルを

トマトソースで召し上がって頂きました。

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・スズキのムニエル

・夏のカラフルピクルス

・コーヒーゼリー

・マッシュルームのコンソメスープ

・ごはん

カロリー:506kcal   塩分:2.1g

7月1日 お好み焼き

本日の昼食は、大阪名物のお好み焼きを召し上がっていただきました。デザートにカルピスゼリーをお付けしました。

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・お好み焼き

・きのこの柚子浸し

・カルピスゼリー

・若芽の味噌汁

カロリー634kcal 塩分2.8g

6月30日 稲庭うどん胡麻醤油たれ

本日の昼食は滑らかな食感とのど越しの良い稲庭うどんに

彩りよく具材を盛りつけ特製の胡麻醤油たれで召し上がっていただきました

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・稲庭うどん胡麻醤油たれ

・里芋の煮物

・キャベツとユズの甘酢漬け

カロリー:357Kcal 塩分:3.3g

6月29日 鶏の竜田揚げおろしポン酢かけ

本日の昼食は、

鶏肉の竜田揚げにさっぱりとした大根おろしと

ポン酢をかけ召し上がって頂きました。

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・鶏の竜田揚げおろしポン酢

・がんもと野菜の炊き合わせ

・人参とほうれん草のクルミ和え

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー:767kcal   塩分:3.1g

6月28日 牛そぼろ丼

本日の昼食は甘辛く炊いたご飯によく合う牛そぼろと

法蓮草、紅白なますを彩りよく盛り付けた丼を召し上がっていただきました

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・牛そぼろ丼

・ひじきの炒り煮

・マンゴーゼリー

・豆腐の味噌汁

カロリー:505Kcal 塩分:2.1g

6月27日 鮭のねぎソースかけ

本日の昼食は、こんがりと焼いた鮭を油淋鶏風のタレと一緒に召し上がって頂きました。

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・鮭のねぎソースかけ

・煮しめ

・青梗菜の磯部和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:511kcal 塩分:2.2g

6月26日 豚の生姜焼き

本日の昼食は豚ロースをたっぷりの玉葱と一緒に

特製のタレで炒めた生姜焼きを召し上がっていただきました

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・豚の生姜焼き

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・三度豆ともやしの明太和え

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:573Kcal 塩分:2.8g

6月25日 海老と白身魚のフライ

本日の夕食は、

サクサクに揚がった「海老と白身魚のフライ」を

召し上がって頂きました。

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・海老と白身魚のフライ

・ミニロールキャベツ

・大根とロースハムのマリネ

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー:655kcal  塩分:2.3g

6月25日 ハヤシライス

本日の昼食は柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛肉と

たっぷり玉葱の甘みにトマトの酸味が効いた

ハヤシライスを召し上がっていただきました

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・ハヤシライス

・海老サラダ

・パンナコッタ

カロリー:679Kcal 塩分:2.9g

6月24日 サワラのネギ味噌焼き

本日の昼食は、田舎味噌に刻んだ白ネギ・酒・みりんを合わせサワラと一緒に焼き上げたネギ味噌焼きになります。

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・サワラのネギ味噌焼き

・高野豆腐の卵とじ

・小松菜のわさび和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:482kcal 塩分:2.5g

6月23日 ソース焼きそば

本日の昼食は、

野菜もたっぷり「ソース焼きそば」を

召し上がって頂きました。

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・ソース焼きそば

・ほうれん草の胡麻和え

・笹身と胡瓜の酢の物

・たまごスープ(中華味)

カロリー:691kcal   塩分:3.1g

6月22日 タンドリーチキン

本日の昼食は、

鶏もも肉の「タンドリーチキン」を召し上がって頂きました。

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・タンドリーチキン

・タラモサラダ

・カスタードプリン

・野菜とウインナーのコロコロスープ

カロリー:859kcal   塩分:3.2g

6月20日 かき揚げ冷やし稲庭うどん

本日の昼食は、サクッと揚がったかき揚げをカツオ出汁が効いた稲庭うどんにトッピングして召し上がって頂きました。

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・かき揚げ冷やし稲庭うどん

・ネギみそきのこ

・コーンと枝豆明太卸し

カロリー:482kcal 塩分:2.8g

6月19日 鮭と茄子の焼き浸し

本日の昼食は、

鮭・茄子・青唐を焼いて和風出汁に浸しました。

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・鮭と茄子の焼き浸し

・炒り豆腐

・青梗菜としめじの辛子和え

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:535kcal   塩分:3.2g

6月18日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は、

柔らかく煮込んだ牛丼に温泉卵を添え

召し上がって頂きました。

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・牛丼 温泉卵添え

・冬瓜の海老そぼろあんかけ

・ブロッコリーの胡麻和え

・焼き板の清汁

カロリー:741kcal   塩分:2.5g

6月17日 鯖の竜田揚げ トマトソース

本日の昼食は、サバを竜田揚げにして自家製のトマトソースで召し上がって頂きました。

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・鯖の竜田揚げ トマトソース

・竹輪とピーマンの炒り煮

・セロリと胡瓜のドレッシング和え

・しめじの清汁

・ごはん

カロリー:699kcal 塩分:2.7g

6月16日 焼き餃子と一口カニチャーハン

本日の昼食は、

焼き餃子と一口カニチャーハンの中華セットを

召し上がって頂きました。

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・焼き餃子

・一口カニチャーハン

・コロコロ野菜のおかかナムル

・味噌スープ

カロリー:322kcal   塩分:3.7g

6月15日 豚肉の梅風味焼き

本日の昼食は、豚肉をさっぱりと梅と一緒に焼き茗荷と大葉を散らして召し上がって頂きました。

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・豚肉の梅風見味焼き

・ひじきと大豆の煮物

・山菜と白菜のお浸し

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:544kcal 塩分:2.0g

6月14日 生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は、

中華味の「生姜ご飯の海老玉あんかけ」を

召し上がって頂きました。

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・もやしとにらの炒め物

・胡麻団子

・コク旨中華コーンスープ

カロリー:678kcal   塩分:2.5g

6月13日 サーモン冷製

本日の昼食は、

蒸したサーモンを冷やし、玉葱・人参・パプリカなど野菜と

特製ドレッシングで召し上がって頂きました。

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・サーモン冷製

・野菜ポトフ

・きのこのレモン酢

・ミネストローネ

・ごはん

カロリー:883kcal   塩分:2.5g

6月12日 越前おろしそば

本日の昼食は、大根おろしたっぷりの越前そばと焼きサバ寿司になります。デザートに丁稚羊羹をお付けしました。

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・越前おろしそば

・焼きサバ寿司

・ほうれん草とエリンギ和え物

・丁稚羊羹

カロリー:707kcal 塩分:3.0g

6月11日 夏野菜のドリア

本日の昼食は、

ケチャップライスに夏野菜・ベシャメルソースで焼き上げました。

「夏野菜のドリア」を召し上がって頂きました。

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・夏野菜のドリア

・キャベツとウインナーのポトフ

・フルーツ盛り合わせ(パイン・キウイ・オレンジ)

・トマトコンソメスープ

カロリー:695kcal   塩分:3.7g

6月10日 カレイの中華あんかけ

本日の昼食は、

カレイのから揚げを中華味のあんかけにしました。

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・カレイの中華あんかけ

・青梗菜の中華風煮物

・春雨の五目中華サラダ

・舞茸のスープ

・ごはん

カロリー:468kcal   塩分:2.9g

6月9日 ふわとろオムライスハヤシソースかけ

本日の昼食はケチャップライスにふわとろ玉子をかけたオムライスに

特製のハヤシソースをかけて召し上がっていただきました

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・ふわとろオムライスハヤシソースかけ

・生野菜とスパゲティサラダ

・りんごのコンポートヨーグルトかけ

・コーンポタージュ

カロリー:757Kcal 塩分:2.9g

6月8日 ヒラスの幽庵焼き

本日の昼食は、ヒラスを調味液と刻んだ柚子を漬け込み焼き上げた幽庵焼きになります。

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・ヒラスの幽庵焼き

・鶏じゃが

・もやしと油揚げの胡麻酢

・巻き麩の味噌汁.

・ごはん

カロリー:545kcal 塩分:2.2g

6月7日 麻婆豆腐

本日の昼食は、

豆板醬・甜麵醬など使用しました少しピリ辛な

「麻婆豆腐」を召し上がって頂きました。

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・麻婆豆腐

・海老シューマイ

・青梗菜の辛子和え

・わかめスープ

・ごはん

カロリー:585kcal   塩分:2.9g

6月6日 ワンプレート盛合わせ

本日の昼食は4種のおかずとおにぎりを彩りよく

ワンプレートに盛合わせて召し上がっていただきました

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ワンプレート盛合わせ

・出し巻き卵 ・卯の花

・ひじきの炒り煮 ・カニカマの酢の物

・かやくご飯おにぎり ・冷やしミニぶっかけおろしうどん

カロリー:616Kcal 塩分:3.0g

6月5日 オムレツの手作りトマトソースかけ

本日の昼食はふわふわのオムレツに爽やかな酸味の

手作りトマトソースをかけて召し上がっていただきました

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・オムレツの手作りトマトソースかけ

・シーフードと野菜のポトフ

・スパゲティサラダ

・パンプキンスープ

・ごはん

カロリー:643Kcal 塩分:3.1g

6月4日 野菜たっぷりあじの南蛮漬け

本日の昼食は、

あじの南蛮漬けをたっぷりの野菜と召し上がって頂きました。

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・野菜たっぷりあじの南蛮漬け

・炒り豆腐

・青梗菜のピーナッツ和え

・かき玉汁

・ごはん

カロリー:543kcal   塩分:2.0g

6月3日 冷麺(冷やし中華)

本日の昼食は、

有頭海老・ハム・錦糸卵・胡瓜・トマト・干し椎茸・甘酢生姜の

「冷麺(冷やし中華)」を召し上がって頂きました。

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・冷麺(冷やし中華)

・茄子とエノキの中華和え

・杏仁豆腐

カロリー:468kcal   塩分:2.5g

6月2日 穴子と胡瓜の混ぜ寿司

本日の昼食は、香ばしく焼き上げた穴子と胡瓜を混ぜ込んだお寿司なります。

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・穴子と胡瓜の混ぜ寿司

・高野豆腐の煮物

・ほうれん草のくるみ和え

・そうめんの清汁

カロリー:505kcal 塩分:3.0g

6月1日 にしん茄子

本日の昼食はゆっくりと時間をかけて柔らかく炊きあげたにしんを

茄子や里芋、インゲンと一緒に盛りつけて召し上がっていただきました

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・にしん茄子

・南瓜のいとこ煮

・青瓜の酢の物

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー:590Kcal 塩分:3.0g

5月31日 チキンのパン粉焼き トマトソース

本日の昼食は、パン粉に数種類の香草とオリーブオイルをチキンにまぶし焼き上げトマトソースと一緒に召し上がて頂きました。

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・チキンのパン粉焼き トマトソース

・スバゲテイサラダ

・アップルゼリー

・キノコのスープ

・ごはん

カロリー:703kcal 塩分:2.8g

5月30日 鯖の味噌煮

本日の昼食は脂の乗った鯖をじっくりと

優しい味に炊き上げた味噌煮を召し上がっていただきました

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・鯖の味噌煮

・じゃが芋のそぼろあんかけ

・新キャベツの胡麻マヨ和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:698Kcal 塩分:2.2g

5月29日 ミニ釜揚げしらす丼

本日の昼食は、

釜揚げしらす丼と五目うどんのセットメニューです。

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・ミニ釜揚げしらす丼

・ミニ五目うどん

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・オレンジとキウイ

カロリー:564kcal   塩分:3.7g

5月28日 豚肉のにんにく生姜焼き

本日の昼食は、

醤油タレににんにくと生姜を加えた、

「豚肉のにんにく生姜焼き」を召し上がって頂きました。

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・豚肉のにんにく生姜焼き

・さっぱり春雨のツナマヨサラダ

・もやしのおかか和え

・花麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:890kcal   塩分:2.3g

5月27日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食は、自家製のタルタルソースをカレイと一緒に香ばしく焼き上げたタルタル焼きになります。

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・カレイのタルタル焼き

・じゃがいものそぼろ煮

・豆苗とえのきのおかか和え

・巻き麩の味噌汁

カロリー:562kcal 塩分:2.9g

5月26日 鶏と野菜の南蛮おろしだれ

本日の昼食はカラッと揚がった鶏の唐揚げと野菜を

甘酸っぱい南蛮おろしだれで召し上がっていただきました

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・鶏と野菜の南蛮おろしだれ

・炒り豆腐

・ごぼうの胡麻和え

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー:707Kcal 塩分:2.9g

5月25日 豚肉とレタスのチャーハン

本日の昼食は、

レタスの食感を楽しめる「豚肉とレタスのチャーハン」を

召し上がって頂きました。

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・豚肉とレタスのチャーハン

・青梗菜の中華風煮物

・もやしのスープ

カロリー:520kcal   塩分:2.8g

5月24日 ハヤシライス

本日の昼食は、

牛肉と玉葱をじっくり煮込んだ「ハヤシライス」を

召し上がって頂きました。

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・ハヤシライス

・クリームチーズ入り南瓜サラダ

・リンゴ入りアップルゼリー

カロリー:697kcal   塩分:2.8g

5月23日 冷やしぶっかけとろろ五目そば

本日の昼食はコシが強くのど越しのいいそばに

5種類の具をのせて召し上がっていただきました

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・冷やしぶっかけとろろ五目そば

・きんぴらごぼう

・キャベツと人参の甘酢

カロリー:444Kcal 塩分:2.2g

5月22日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食はたっぷり玉子のサンドイッチと

レタス、ハム、チーズを挟んだサンドイッチの

盛り合わせを召し上がっていただきました

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・ミックスサンドイッチ

・野菜のカレースープ煮

・イチゴのムース

・コーヒー又は紅茶

カロリー:859Kcal 塩分:2.8g

5月21日 ちゃんぽん麺

本日の昼食は、

海老・豚肉とたっぷりの野菜の「ちゃんぽん麺」を

召し上がって頂きました。

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・ちゃんぽん麺

・海老焼売

・茄子とエノキの中華和え

カロリー:547kcal   塩分:2.0g

5月20日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け」です。大根と三度豆を付け合わせました。

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・赤魚の煮付け

・南瓜の含め煮

・豆苗と椎茸の辛子しょう油和え

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:458kcal   塩分:2.1g

5月19日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は皮をカリッと焼いたローストチキンを

爽やかな酸味のトマトソースで召し上がっていただきました

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・ローストチキントマトソースかけ

・茄子の田舎煮

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー:619Kcal 塩分:2.5g

5月18日 カツとじ丼

本日の昼食は、

揚げたての豚カツにふわとろの卵でとじた

「カツとじ丼」を召し上がって頂きました。

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・カツとじ丼

・小松菜の五目煮浸し

・黒ゴマの豆乳プリン

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:648kcal   塩分:2.7g

5月17日 カレイのねぎ味噌焼き

本日の昼食は、

こんがり焼けた味噌の香りが食欲をそそる

「カレイのねぎ味噌焼き」を召し上がって頂きました。

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・カレイのねぎ味噌焼き

・ずいきの信田煮

・キャベツと人参の甘酢

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー:468kcal   塩分:2.1g

5月16日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は徳島県産のふっくらと柔らかい釜揚げしらすを

たっぷり使用した丼を召し上がっていただきました

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・釜揚げしらす丼

・揚げ茄子のとろろかけ

・カニカマの酢の物

・なめこの味噌汁

カロリー:409Kcal 塩分:3.2g

5月15日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け」です。

味が染み込んだ大根・若布・絹さやを付け合わせました。

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・赤魚の煮付け

・小松菜としめじの煮びたし

・ヨーグルトのブルーベリーソース

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:492kcal   塩分:3.3g

5月14日 鶏のキノコレモン蒸し

本日の昼食は、きのことレモンと白ワインでさっぱりと蒸した鶏のキノコレモン蒸しになります。

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・鶏のキノコレモン蒸し

・炒り豆腐

・三度豆ともやしの明太和え

・とろろ昆布の味噌汁

・ごはん

カロリー:506kcal 塩分:2.3g

5月13日 焼き鮭の香味だれ

本日の昼食は、こんがり焼いた鮭を生姜・にんにくをベースにした香味だれで召し上がって頂きました。

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・焼き鮭の香味だれ

・切干大根の煮物

・きのこの海苔和え

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー:582kcal 塩分:2.8g

5月12日 焼きビーフン

本日の昼食は、

桜海老と野菜が入った「焼きビーフン」を

召し上がって頂きました。

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・焼きビーフン

・ささみのトマトと胡瓜の中華和え

・パインとオレンジ

・舞茸のスープ

カロリー:409kcal   塩分:1.9g

5月11日 みそダレチキンカツ

本日の昼食は、

八丁みそとウスターソースのみそダレで召し上がって頂く

「みそダレチキンカツ」です。

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・みそダレチキンカツ

・五目きんぴら

・玉葱とアスパラのツナ和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:715cal   塩分:2.8g

5月10日 ふわとろ天津飯

本日の昼食はご飯の上にふわとろのかに玉を乗せた

天津飯を甘酢あんで召し上がっていただきました

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・ふわとろ天津飯

・青梗菜のクリーム煮

・中華クラゲの酢の物

・にらの中華スープ

カロリー:498Kcal 塩分:1.5g

5月9日 鯖の煮付け

本日の昼食は、

中まで味が染みた「鯖の煮付け」です。

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・鯖の煮付け

・春キャベツのマヨネーズ和え

・若芽としめじの胡麻ポン酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:619kcal   塩分:2.8g

5月8日 鰆の西京焼き

本日の昼食は味噌漬けにした鰆をふっくら香ばしく

焼き上げた西京焼きを召し上がっていただきました

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・鰆の西京焼き

・炒り鶏

・小松菜とツナのマヨ和え

・しめじの清汁

・ごはん

カロリー:568Kcal 塩分:2.4g

5月7日 お好み焼き

本日の昼食は、豚バラ肉・イカ・キャベツが入った大阪名物お好み焼きです。

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・お好み焼き

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・白菜の塩昆布和え 柚子風味

・もやしのスープ

・フルーツ杏仁

カロリー:748kcal 塩分:2.9g

5月5日 鮭の幽庵焼き 

本日の昼食は、

酒・醤油・味醂の調味液に漬け込み焼き上げた

「鮭の幽庵焼き」を召し上がって頂きました。

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・鮭の幽庵焼き

・ひじきの五目煮

・いんげんのピーナッツ和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:605kcal   塩分:2.4g

5月4日 鴨南蛮そば

本日の昼食は柔らかく炊いた鴨肉をたっぷりトッピングした

鴨南蛮そばを召し上がっていただきました

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・鴨南蛮そば

・青梗菜のわさび和え

・フルーツ白玉

カロリー:690Kcal 塩分:1.5g

5月3日 さばの味りん干しと出し巻き卵

本日の昼食は、

「さばの味りん干しと出し巻き卵」です。

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・さばの味りん干しと出し巻き卵

・柚子小芋

・新キャベツの胡麻マヨ和え

・しめじの味噌汁

・ごはん

カロリー:479kcal   塩分:2.7g

5月2日 鶏肉のから揚げ

日の昼食は、鶏肉を醬油・酒・みりん・生姜に漬け込み卵と片栗粉でジューシーに揚げたから揚げになります。

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・鶏肉のから揚げ

・カニカマの酢の物

・フルーツヨーグルト

・玉ねぎの味噌汁

・ごはん

カロリー:711kcal 塩分:2.8g

5月1日 海老ピラフ

本日の昼食はぷりぷりの海老がたっぷり入った

海老ピラフを召し上がっていただきました

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・海老ピラフ

・ソーセージとふわふわスクランブルエッグ

・マンゴーゼリー

・コーンポタージュ

カロリー:794Kcal 塩分:3.0g

4月30日 赤魚の煮付け生姜風味

本日の昼食は生姜を効かせた出汁でふっくらと炊き上げた

赤魚の煮付けを召し上がっていただきました

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・赤魚の煮付け生姜風味

・新じゃがの煮っころがし

・ほうれん草の五目浸し

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:499Kcal 塩分:3.6g

4月29日 たっぷり野菜のキーマカレー

本日の昼食は、

挽肉を使った「たっぷり野菜のキーマカレー」を

召し上がって頂きました。

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・たっぷり野菜のキーマカレー

・きのこのマリネ

・ヨーグルトのイチゴソースかけ

カロリー:628kcal   塩分:3.2g

4月28日 桜エビと筍の炒飯

本日の昼食は、

桜エビと筍が入りパラパラに炒めた炒飯を

召し上がって頂きました。

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・桜エビと筍の炒飯

・焼き餃子

・茄子の生姜酢

・中華具沢山スープ

カロリー:647kcal   塩分:3.0g

4月27日 鰆の木の芽味噌焼き

本日の昼食は、木の芽と白みそで焼き上げた鰆の木の芽味噌焼きなります。

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・鰆の木の芽味噌焼き

・切干大根の信田煮

・青梗菜のくるみ和え

・豆腐の清まし汁

・ごはん

カロリー:505kcal 塩分:2.8g

4月26日 麻婆豆腐

本日の昼食は豆板醤と花椒を効かせピリッと辛い

ご飯によく合う麻婆豆腐を召し上がっていただきました

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・麻婆豆腐

・ビーフン炒め

・小松菜の塩昆布ナムル

・味噌スープ

・ごはん

カロリー:542Kcal 塩分:3.6g

4月25日 神戸名物ぼっかけうどん

本日の昼食は牛スジを柔らかくなるまで煮込み

こんにゃくと一緒に甘辛く炊いた神戸名物ぼっかけを

うどんの具にして召し上がっていただきました

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・神戸名物ぼっかけうどん

・白菜の柚子浸し

・水羊羹

・おにぎり

カロリー:656Kcal 塩分:3.3g

4月24日 親子丼

本日の昼食は、ひとつひとつトロトロの卵でとじた親子丼になります。

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・親子丼

・里芋の土佐煮

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・梅干しのすまし汁

カロリー:635kcal 塩分:2.0g

4月23日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は白菜や玉葱など5種の野菜がたっぷり摂れる

長崎名物の皿うどんを召し上がっていただきました

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・豆苗ともやしのナムル

・杏仁豆腐

カロリー:539Kcal 塩分:3.4g

4月22日 春キャベツの回鍋肉

本日の昼食は甘みの強い春キャベツを使用した

甜麺醤の甘みと香りが程よい回鍋肉を召し上がっていただきました

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・春キャベツの回鍋肉

・カニシューマイ

・胡麻団子

・にらと卵の中華スープ

・ごはん

カロリー:743Kcal 塩分:3.2g

4月21日 鰆のみぞれ煮

本日の昼食は、鰆を大根おろしであっさりと炊き上げたみぞれ煮になります。

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・鰆のみぞれ煮

・竹輪とピーマンの炒り煮

・ほうれん草の柚子浸し

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー:484kcal 塩分:3.4g

4月20日 チキン南蛮

本日の昼食は、

揚げた鶏肉を甘酢にからめタルタルソースをかけた

「チキン南蛮」を召し上がって頂きました。

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・チキン南蛮

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・長芋と根菜の胡麻酢

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:779kcal   塩分:3.6g

4月19日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は国産の牛バラ肉を甘辛い特製の出汁で

サッと炊き温泉卵を添えた牛丼を召し上がっていただきました

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・牛丼 温泉卵添え

・五目きんぴら

・春キャベツとツナのごまマヨサラダ

・とろろ昆布の清汁

カロリー:803Kcal 塩分:3.0g

4月18日 ニシンと野菜の炊き合わせ

本日の昼食は、

ニシンと茄子・里芋・人参・ほうれん草・昆布の炊き合わせを

召し上がって頂きました。

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・ニシンと野菜の炊き合わせ

・竹輪とひじきの炒り煮

・えのきの赤だし

・ごはん

カロリー:511kcal   塩分:3.5g

4月17日 ビーフカレー

本日の昼食は、赤ワインでじっくり柔らかく煮込んだ牛肉を数種類のスパイスで仕上げたビーフカレーになります。

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・ビーフカレー

・スパゲッティサラダ

・カフェオレゼリー

カロリー:764kcal 塩分:3.5g

4月16日 ふわふわオムライス和風きのこあんかけ

本日の昼食はバターで炒めたごはんにふわとろ玉子をかけ

きのこたっぷりの和風あんで召し上がっていただきました

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・ふわふわオムライス和風きのこあんかけ

・茄子の田舎煮

・青梗菜のわさび和え

・キャベツの味噌汁

カロリー:565Kcal 塩分:2.6g

4月15日 豚肉のプルコギ丼

本日の昼食は甘辛いタレに漬け込んだ韓国風の焼肉

プルコギを丼の具にして召し上がっていただきました

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・豚肉のプルコギ丼

・蓮根と糸こんにゃくのきんぴら

・マンゴーゼリー

・厚揚げの味噌汁

カロリー:651Kcal 塩分:3.6g

4月14日 海鮮中華やきそば

本日の昼食はオイスターソースの風味を効かせた

中華ダレで炒めた海鮮たっぷりのやきそばを召し上がっていただきました

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・海鮮中華やきそば

・白菜の中華風煮物

・胡麻団子

・中華スープ

カロリー:876Kcal 塩分:3.5g

4月13日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は脂の乗った鯖に田楽味噌を塗り

香ばしく焼き上げた焼き鯖の田楽を召し上がっていただきました

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・焼き鯖の田楽

・小松菜の煮浸し

・きのこの土佐酢

・梅干しのすまし汁

・麦飯とろろ

カロリー:609Kcal 塩分:2.4g

4月12日 海老カツサンドと厚焼き玉子サンド

本日の昼食は、

「海老カツサンドと厚焼き玉子サンド」です。

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・海老カツサンドと厚焼き玉子サンド

・春野菜のグリーンサラダ

・フルーツヨーグルト

・トマトコンソメスープ

カロリー:604kcal   塩分:2.6g

4月11日 明石焼き風オムレツ

本日の夕食は、

たこが入った「明石焼き風オムレツ」を

召し上がって頂きました。

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・明石焼き風オムレツ

・肉じゃが

・青梗菜の和え物

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:527kcal   塩分:3.3g

4月10日 鶏肉ネギソース

本日の昼食は鶏ムネ肉をカラッと揚げ

ネギたっぷりのソースをかけて召し上がっていただきました

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・鶏肉ネギソース

・ぜんまいの信田煮

・五目春雨の酢の物

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:599Kcal 塩分:2.7g

4月9日 柔らかチャーシュー丼

本日の昼食はゆっくりと時間をかけて柔らかく仕上げたチャーシューを

分厚く切り贅沢に盛りつけた丼を召し上がっていただきました

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・柔らかチャーシュー丼

・しらすとピーマンの炒め煮

・フルーツ杏仁

・厚揚げの味噌汁

カロリー:795Kcal 塩分:3.1g

4月8日 昔なつかしのナポリタン

本日の昼食は、ウインナー・玉ねぎ・ピーマンとケチャップで炒めたなつかしのナポリタンです。デザートにヨーグルトババロアをご用意しました。

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・昔なつかしのナポリタン

・コールスローサラダ

・ヨーグルトババロア

・きのこスープ

カロリー:797kcal 塩分:3.5g

4月7日 三色丼

本日の昼食は、

鶏そぼろ・鮭・卵の「三色丼」を

召し上がって頂きました。

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・三色丼

・山菜・ぜんまいの煮物

・小松菜ともやしのナムル

・白菜の味噌汁

カロリー:532kcal   塩分:2.5g

4月6日 白身魚のフライ タルタルソース

本日の昼食は、

サクサクに揚がった「白身魚のフライ」を

タルタルソースで召し上がって頂きました。

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・白身魚のフライ タルタルソース

・ひじきの五目煮

・ほうれん草の柚子風味

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:624kcal   塩分:2.6g

4月5日 お花見弁当【価格 1,000円】

本日の昼食は春の食材を多く使用し春らしい彩り豊かな

お花見にもお持ちいただける弁当を召し上がっていただきました

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お花見弁当【価格 1,000円】

・筍ごはん ・豆ごはん ・桜寿司 ・祭り稲荷

・鰆の柚香焼 ・ほうれん草胡麻和え ・高野豆腐炊き合わせ

・木の芽和え ・さつま芋レモン煮 ・胡麻豆腐

・ホタルイカ酢味噌かけ ・桜餅 ・三色団子 ・もずくの清汁

カロリー:809Kcal 塩分:2.7g

4月4日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、ローストしたチキンを自家製のトマトソースと一緒に召し上がっていただきました。

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・ローストチキントマトソースかけ

・野菜ポトフ

・オレンジゼリー

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー:759kcal 塩分:4.2g

4月3日 鮭の柚庵焼き

本日の昼食は、柚子の香りが漂う鮭の柚庵焼きになります。

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・鮭の柚庵焼き

・春野菜の炊き合わせ

・手毬麩の清まし汁

・山菜炊き込みおこわ

カロリー:502kcal 塩分2.0g

4月2日 春の五目チャーハン

本日の昼食は、

春キャベツや筍の春野菜を使用し、

焼豚・海老・卵・蒲鉾などを入れた

「春の五目チャーハン」を召し上がって頂きました。

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・春の五目チャーハン

・青梗菜の中華風煮物

・マンゴープリン

・ほうれん草と淡雪のスープ

カロリー:526kcal   塩分:4.8g

4月1日 桜海老のかき揚げ春うどん

本日の昼食は、サクサクに揚がったかき揚げとかつお節と干しシイタケで出汁を引いたうどんのセットになります。

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・桜海老のかき揚げ春うどん

・長芋と笹身の梅おかか和え

・フルーツあんみつ

カロリー:486kcal 塩分:2.5g

3月31日 鰆の菜種焼き

本日の昼食は、

ふんわりと柔らかく仕上げた「鰆の菜種焼き」を

召し上がって頂きました。

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・鰆の菜種焼き

・白菜とツナの煮びたし

・いんげんのピーナッツ和え

・花麩の清汁

カロリー:520kcal   塩分:2.0g

・ごはん

3月30日 イワシの梅煮

本日の昼食は、

骨まで柔らかく煮付け、梅干しでサッパリと仕上げました。

「イワシの梅煮」を召し上がって頂きました。

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・イワシの梅煮

・入り鶏

・新玉葱とツナのマヨネーズ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:651kcal   塩分:4.6g

3月29日 桜エビと筍の炒飯

本日の昼食は筍の食感と桜エビの香りが良く

パラパラに仕上がった炒飯を召し上がっていただきました

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・桜エビと筍の炒飯

・青梗菜の中華風煮物

・ザーサイと胡瓜の和え物

・白葱の中華とろみスープ

カロリー:367Kcal 塩分:5.5g

3月28日 タンドリーチキン

本日の昼食はカレーの風味がスパイシーで

こんがりと焼き上げたタンドリーチキンを召し上がっていただきました

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・タンドリーチキン

・春キャベツとベーコンのポトフ

・黒ゴマの豆乳プリン

・マカロニスープ

・ごはん

カロリー:690Kcal 塩分:4.3g

3月27日 にしん茄子

本日の昼食は、

甘辛く煮た「にしん茄子」です。大根・昆布・絹さやを付け合わせました。

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・にしん茄子

・卯の花炒り煮

・アスパラとツナの辛子マヨネーズ

・ほうれん草の味噌汁

・ごはん

カロリー:598kcal   塩分:3.5g

3月26日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食はふわふわとろとろの玉子でタコを包み込み

あんをかけた明石焼き風オムレツを召し上がっていただきました

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・明石焼き風オムレツ

・鶏肝の生姜煮

・茄子と茗荷の胡麻酢

・若布の清汁

・ごはん

カロリー:433Kcal 塩分:2.7g

3月25日 ソース焼きそば

本日の昼食は「ソース焼きそば」をお出ししました。

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・ソース焼きそば

・炒り豆腐

・ひじきの五品目サラダ

・長葱の味噌汁

カロリー:784kcal 塩分:2.7g

3月24日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食は身が柔らかく食べやすいカレイに

玉子たっぷりのタルタルソースをかけて焼き上げました

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・カレイのタルタル焼き

・がんもの生姜煮

・三度豆ともやしの明太和え

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー:628Kcal 塩分:2.8g

3月23日 豚肉のふきみそ焼き

本日の夕食は低温調理で柔らかく仕上げた豚肉を

ほんのりと苦みのあるふきみそ焼きにして召し上がっていただきました

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・豚肉のふきみそ焼き

・さつま揚げとひじきの煮物

・菜の花の辛子マヨネーズ和え

・豆腐の清汁

・豆ごはん

カロリー:625Kcal 塩分:3.0g

3月23日 ねぎ入り出汁巻きとちくわの磯部揚げ

本日の昼食はふっくらと巻き上げたねぎ入りの出汁巻きと

青のりの香りがいいちくわの磯部揚げを盛り合わせて召し上がっていただきました

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・ねぎ入り出汁巻きとちくわの磯部揚げ

・肉じゃが

・桜海老の酢の物

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:724Kcal 塩分:3.1g

3月22日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、

ローストチキンに酸味が効いたトマトソースをかけました。

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・ローストチキントマトソースかけ

・エビとブロッコリーと茹で卵のサラダ

・オレンジゼリー

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー:747kcal   塩分:2.3g

3月21日 野菜ときのこのビーフカレー 

本日の昼食は柔らかくなるまでじっくり煮込んだ牛バラ肉と

たっぷりの野菜ときのこが入ったカレーを召し上がっていただきました

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・野菜ときのこのビーフカレー

・春野菜のグリーンサラダ

・ピクルス

・ヨーグルトのブルーベリーソース

カロリー:761Kcal 塩分:3.0g

3月20日 ヒラスの照り焼き

本日の昼食は上品な味わいのヒラスを香ばしく焼き

甘辛いタレを塗った照り焼きにして召し上がっていただきました

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・ヒラスの照り焼き

・のっぺい風煮物

・春雨の酢の物

・とろろ昆布の味噌汁

・ごはん

カロリー:477Kcal 塩分:2.9g

3月19日 春キャベツの回鍋肉

本日の昼食は、

「春キャベツの回鍋肉」です。ごはんがすすむ一品です。

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・春キャベツの回鍋肉

・白魚とうすいのたまじめ

・新じゃが芋の塩麹和え

・大根と人参の味噌汁

・ごはん

カロリー:752kcal   塩分:3.1g

3月18日 桜海老としらすの彩丼

本日の昼食は駿河湾産の桜海老と釜揚げシラスを寿司飯の上に

彩りよく盛りつけた丼を召し上がっていただきました

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・桜海老としらすの彩丼

・ひじきとれんこんの煮物

・菊菜の胡麻浸し

・キャベツの豚汁

カロリー:443Kcal 塩分:6.0g

3月17日 かき揚げそば

本日の昼食は小柱入りのサクサクのかき揚げを乗せた

温かいかき揚げそばを召し上がっていただきました

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・かき揚げそば

・若ごぼうの信田煮

・焼きピーマンと椎茸の和え物

・稲荷寿司

カロリー:643Kcal 塩分:2.2g

3月16日 ミックスサンドとコロッケロールパン

本日の昼食は、

レタス・トマト・チーズ・ハムのサンドイッチと

コロッケとコールスローのロールパンサンドを召し上がって頂きました。

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・ミックスサンドとコロッケロールパン

・ほうれん草とウインナーのチャウダー

・リンゴ入りアップルゼリー

・コーヒー又は紅茶

カロリー:475kcal   塩分:2.6g

3月15日 鰆のこんがりマヨ味噌焼き

本日の昼食はふっくらと焼き上げた鰆に

柚子胡椒の風味が効いたマヨ味噌を塗り

香ばしく焼き上げて召し上がっていただきました

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・鰆のこんがりマヨ味噌焼き

・切干大根の煮物

・小松菜のわさび和え

・湯葉の味噌汁

・ごはん

カロリー:468Kcal 塩分:2.2g

3月14日 肉豆腐

本日の昼食は柔らかい国産の牛バラ肉を甘辛く炊き

焼き豆腐や野菜と盛り付けた肉豆腐を召し上がっていただきました

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・肉豆腐

・アスパラとじゃこのきんぴら

・海草の酢の物

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー:661Kcal 塩分:2.9g

3月13日 赤魚の煮つけ生姜風味

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け生姜風味」です。

生姜を入れて魚の生臭みを取り、さっぱりと召し上がれます。

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・赤魚の煮付け生姜風味

・大根のそぼろ煮

・ほうれん草としめじのクルミ和え

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:572kcal   塩分:3.1g

3月12日 豚と春キャベツの豚平焼き

本日の昼食は柔らかく甘みのある春キャベツと豚バラ肉を具に

ふわふわの玉子で包み込んだ豚平焼きを召し上がっていただきました

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・豚と春キャベツの豚平焼き

・がんもと野菜の炊き合わせ

・きのこの土佐酢

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:730Kcal 塩分:3.2g

3月11日 鶏肉ネギソース

本日の昼食はカラッと揚がったジューシーな鶏のから揚げに

ネギたっぷりのソースをかけて召し上がっていただきました

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・鶏肉ネギソース

・ミニ八宝菜

・杏仁豆腐

・玉子の中華スープ

・ごはん

カロリー:632Kcal 塩分:2.9g

3月10日 なすと豚バラのオイスターポン酢

本日の昼食はさっと炒めたなすと豚バラ肉に

オイスターソースを効かせたポン酢タレをかけて召し上がっていただきました

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・なすと豚バラのオイスターポン酢

・白菜と薩摩揚げの煮浸し

・長芋ときゅうりの梅肉かけ

・えのきの赤だし

・ごはん

カロリー:767Kcal 塩分:3.7g

3月9日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、

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うどんが入っている茶碗蒸し「小田巻き蒸し」を

召し上がって頂きました。

・茄子のそぼろ煮

・フルーツ白玉

・若午房ご飯

カロリー:732kcal   塩分:2.4g

3月8日 フレイル予防献立 ワンプレート御膳

本日の昼食は、

「フレイル予防献立 ワンプレート御膳」です。

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フレイル予防献立 ワンプレート御膳

・鮭の柚庵焼 ・牛肉しぐれ ・だし巻玉子 ・五目ひじき煮

・切干大根信田煮 ・コロッケ ・きのこのレモン酢

・ほうれん草胡麻和え ・清まし汁 ・ごはん

3月7日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食はケチャップで味付けをしたチキンライスを

ふわふわの玉子で巻いた昔懐かしのオムライスを召し上がっていただきました

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・昔懐かしのオムライス

・白菜とツナのポトフ

・コールスローサラダ

・オニオンスープ

カロリー:519Kcal 塩分:2.2g

3月6日 春の具だくさんおこわ

本日の昼食は煮穴子、エビ、ホタテや

竹の子、菜の花と春の食材を彩りよく盛りつけた

春の具だくさんおこわを召し上がっていただきました

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・春の具だくさんおこわ

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・りんご入り白和え

・ぶどうゼリー

・じゃがいもの味噌汁

カロリー:499Kcal 塩分:2.7g

3月5日 五目チャーハン

本日は「五目チャーハン」です。

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・五目チャーハン

・せりと笹身の中華和え

・海老焼売

・春雨スープ

カロリー:450kcal 塩分:2.9g

3月4日 チキン南蛮

本日の昼食はカラッと揚がった鶏のから揚げに

甘酸っぱい自家製のタルタルソースをたっぷりかけた

チキン南蛮を召し上がっていただきました

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・チキン南蛮

・青梗菜とツナの煮浸し

・長芋のなめたけ和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:764Kcal 塩分:3.5g

3月3日 厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

本日の昼食はほんのり甘い味付けの厚焼き玉子サンドと

ハム、チーズ、レタス、胡瓜を挟んだハム野菜サンドの

2種のサンドイッチの盛り合わせを召し上がっていただきました

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・厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

・クリームチーズ入り南瓜サラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・ミネストローネ

カロリー:613Kcal 塩分:3.0g

3月2日 中華丼

本日の昼食は、

豚肉・海老・いかと野菜たっぷりの「中華丼」を

召し上がって頂きました。

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・中華丼

・大学芋

・コロコロ野菜のおかかナムル

・にらと卵の中華スープ

カロリー:600kcal   塩分:3.0g

3月1日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は西京味噌に漬け込んだ赤魚を

香ばしくふっくらと焼き上げた西京焼きを召し上がっていただきました

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・赤魚の西京焼き

・竹輪とピーマンの炒り煮

・林檎入り なます

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:456Kcal 塩分:2.5g

2月28日 舞茸の天婦羅

本日の昼食はサクサクに上がった舞茸の天婦羅を

山菜をたっぷり盛りつけた温かいそばと一緒に召し上がっていただきました

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・舞茸の天婦羅

・山菜そば

・笹身と胡瓜の酢の物

・かやくご飯おにぎり

カロリー:611Kcal 塩分:3.0g

2月27日 チキンドリア

本日の昼食は、

ケチャップライスにベシャメルソース、チーズをのせて焼きあげました

「チキンドリア」を召し上がって頂きました。

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・チキンドリア

・パインとキウイ

・マッシュルームのコンソメスープ

カロリー:621kcal   塩分:3.3g 

2月26日 鰆の柚庵焼き

本日の昼食は柚子の良い香りのタレに漬け込んだ鰆を

ふっくらと焼き上げた柚庵焼きを召し上がっていただきました

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・鰆の柚庵焼き

・高野豆腐の煮物

・白菜のおかかポン酢

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:507Kcal 塩分:2.0g

2月25日 肉豆腐

本日の昼食は、

「肉豆腐」を召し上がって頂きました。

味を染み込ませた牛肉・豆腐・糸こんにゃく・野菜類です。

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・肉豆腐

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・もやしの五目和え

・里芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:665kcal   塩分:2.9g

2月24日 海鮮中華やきそば

本日の昼食は、

エビ・イカ・貝柱の海鮮をオイスターソース風味で中華やきそばにしました。

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・海鮮中華やきそば

・揚げ春巻き

・中華クラゲの酢の物

・たまごスープ

2月23日 カレイの煮付け

本日の昼食は柔らかく食べやすいカレイを

優しい味に煮付けて召し上がっていただきました

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・カレイの煮付け

・筑前煮

・しらすの酢の物

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:476Kcal 塩分:2.6g

2月22日 生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は生姜を混ぜ込んだご飯の上に

ふわふわの海老玉をのせ温かいあんかけにして召し上がっていただきました

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・厚揚げの肉みそかけ

・小松菜の塩昆布ナムル

・エノキと三つ葉の清汁

カロリー:525Kcal 塩分:2.5g

2月21日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は、

「焼き鯖の田楽」を召し上がって頂きました。

田楽味噌が焼き鯖に良く合います。 

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・焼き鯖の田楽

・ひじきの信田煮

・きのこのとろろかけ

・若布の清汁

・ごはん

カロリー:652kcal   塩分:3.1g

2月20日 親子丼

本日の昼食は柔らかく優しい味の鶏肉を

ふわふわの玉子で閉じた親子丼を召し上がっていただきました

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・親子丼

・炒り豆腐

・ほうれん草のなめたけ和え

・焼き板の清汁

カロリー:626Kcal 塩分:3.0g

2月19日 お好み焼き

本日の昼食は刻んだイカを混ぜ込んだ生地に豚バラ肉を乗せ

中はふっくら外はカリッと焼き上げた大阪名物お好み焼きを召し上がって頂きました

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・お好み焼き

・豆苗のおかか和え

・カニカマの酢の物

・なめこの味噌汁

カロリー:902Kcal 塩分:4.1g

2月18日 鍋焼きうどん

本日の昼食は、

あつあつの「鍋焼きうどん」を召し上がって頂きました。

温泉卵・海老・うす揚げ・鶏肉・蒲鉾・椎茸・青葱が入ってます。

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・鍋焼きうどん

・めかぶの酢の物

・オレンジゼリー

カロリー:527kcal   塩分:2.2g

2月17日 牛肉しぐれ煮 温泉卵添え

本日の昼食は、

牛肉と玉葱を煮込み甘辛く味付けした

「牛肉しぐれ煮 温泉卵添え」を

召し上がって頂きました。

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・牛肉しぐれ煮 温泉卵添え

・ほうれん草の生姜和え

・長芋のなめたけ和え

・巻き麩の味噌汁

・ごはん

カロリー:607kcal   塩分:2.3g

2月16日 サワラのねぎ味噌焼き

本日の昼食はふっくらと焼き上げたサワラに

自家製のねぎ味噌をぬり味噌を香ばしく焼いた

ねぎ味噌焼きを召し上がって頂きました

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・サワラのねぎ味噌焼き

・里芋の煮物

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・豆腐の清汁

・ごはん

カロリー:541Kcal 塩分:3.1g

2月15日 ミートスパゲティ

本日の昼食は牛ミンチをたっぷり使用した

ミートソースのスパゲティを召し上がって頂きました

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・ミートスパゲティ

・温野菜と茹で卵の盛り合わせ

・フルーツ盛り合わせ(パイン・キウイ・オレンジ)

・オニオンスープ

カロリー:504Kcal 塩分:2.6g

2月14日 鮭とほうれん草のポテトグラタン

本日の夕食は、

アツアツの「鮭とほうれん草のポテトグラタン」を

召し上がって頂きました。

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・鮭とほうれん草のポテトグラタン

・シュリンプサラダ

・カットケーキ

・トマトスープ

・ターメリックピラフ

カロリー:832kcal   塩分:2.9g

2月14日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け」を召し上がって頂きました。

大根・若布・絹さやを付け合わせました。

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・赤魚の煮付け

・水菜とうす揚げのはりはり煮

・長芋と笹身の梅おかか和え

・じゃがいもの味噌汁

・ごはん

カロリー:479kcal   塩分:3.1g

2月13日 カツサンドと玉子サンド

本日の昼食はサクサクで柔らかい豚カツをはさんだカツサンドと

たっぷり玉子が入った玉子サンドの盛り合わせを召し上がって頂きました

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・カツサンドと玉子サンド

・蒸し野菜サラダ

・マンゴーゼリー

・野菜たっぷりコンソメスープ

カロリー:712Kcal 塩分:3.0g

2月12日 釜揚げしらす丼

本日の昼食はあったかいご飯にふっくら柔らかい

釜揚げしらすを盛り付けた丼を召し上がって頂きました

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・釜揚げしらす丼

・きんぴらごぼう

・いんげんのピーナッツ和え

・わかめとなめこの赤だし

カロリー:387Kcal 塩分:2.8g

2月11日 サーモンのムニエル タルタルソース

本日の昼食は、

サーモンのムニエルをタルタルソースで召し上がって頂きました。

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・サーモンのムニエル タルタルソース

・イタリアンサラダ

・ミルクプリンイチゴソース

・コーンポタージュ

・ごはん

カロリー:788kcal   塩分:2.3g

2月10日 豚ロースの焼肉丼 目玉焼き添え

本日の昼食は自家製のタレで味付けをした豚ロースを

ご飯の上に盛り付け目玉焼きを添えて召し上がって頂きました

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・豚ロースの焼肉丼 目玉焼き添え

・竹輪とひじきの炒り煮

・小松菜とれんこんのわさマヨ和え

・じゃがいもの味噌汁

カロリー:596Kcal 塩分:3.0g

2月9日 ちゃんぽん麺

本日の昼食は豚肉にエビ、たっぷり野菜の

旨味がスープに溶け込んだ具だくさんの

ちゃんぽん麺を召し上がって頂きました

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・ちゃんぽん麺

・ハムとごぼうの胡麻酢

・マンゴーとキウイ

カロリー:518Kcal 塩分:2.5g

2月8日 ホッケの開き

本日の昼食は、

大きなホッケの焼き物です。

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・ホッケの開き

・豚と茄子の味噌炒め

・水菜と笹身の辛子和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:487kcal   塩分:2.6g

2月7日 海鮮ちらし寿司

本日の昼食はタイ、サーモン、エビの新鮮な3種のネタを

彩りよく盛り付けた海鮮ちらし寿司を召し上がって頂きました

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・海鮮ちらし寿司

・金時豆

・長芋のお浸し

・茶そばの清汁

カロリー:776Kcal 塩分:3.1g

2月6日 カレーうどん

本日の昼食はカツオを効かせたうどん出汁で作った

具だくさんのスパイシーなカレーをかけた

カレーうどんを召し上がって頂きました

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・カレーうどん

・ほうれん草の柚子浸し

・フルーツあんみつ

カロリー:772Kcal 塩分:2.3g

2月5日 かに玉

本日の昼食は、

たっぷりのかに身が入った卵に、かにみそ入りの中華あんをかけました。

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・かに玉

・青梗菜の中華風煮物

・揚げ春巻き

・具たっぷり中華スープ

・ごはん

カロリー:619kcal   塩分:3.2g

2月4日 カレイと野菜の生姜みぞれあん

本日の昼食は、

カレイの唐揚げにたっぷりの野菜生姜みぞれあんをかけて

召し上がって頂きました。

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・カレイと野菜の生姜みぞれあん

・卯の花炒り煮

・玉葱とワカメのポン酢サラダ

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:491kcal   塩分:

2月3日 金太郎いわしの塩焼き

本日の昼食は、

栄養素が豊富に含まれている「金太郎いわしの塩焼き」です。

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・金太郎いわしの塩焼き

・菜の花の柚子胡椒和え

・ひじきと大豆の煮物

・湯葉の清汁

・かやくご飯

カロリー:625kcal   塩分:2.8g

2月2日 牡蠣のかき玉あんかけうどん

本日の昼食は広島県産の大ぶりな牡蠣をトッピングし

かき玉あんで体が温まるあんかけうどんを召し上がって頂きました

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・牡蠣のかき玉あんかけうどん

・きのこのくるみ和え

・みかん

・おにぎり

カロリー:631Kcal 塩分:2.9g

2月1日 豚肉のプルコギ

本日の昼食は豚ロース肉を甘辛いタレで野菜と一緒に炒めた

韓国料理の定番プルコギを召し上がって頂きました

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・豚肉のプルコギ

・青梗菜の辛子和え

・フルーツ杏仁

・野菜中華スープ

・ごはん

カロリー:655Kcal 塩分:3.0g

1月31日 あんかけ焼きそば

本日の昼食は「あんかけ焼きそば」です。

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・あんかけ焼きそば

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・フルーツのヨーグルトかけ

・たまごスープ

カロリー:817kcal 塩分:2.9g

1月30日 鯖の味噌煮

本日の昼食は、

鯖を八丁味噌で煮付けました。

付け合わせは大根・人参・里芋・絹さやです。

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・鯖の味噌煮

・茄子の田舎煮

・さっぱり春雨のツナマヨサラダ

・手まり麩の清汁

カロリー:610kcal   塩分:2.9g

1月29日 ローストチキン トマトソースかけ

本日の昼食は、

ローストチキンに酸味が効いたトマトソースをかけ

召し上がって頂きました。

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・ローストチキン トマトソースかけ

・大根とベーコンのスープ煮

・マセドアンサラダ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー:734kcal   塩分:3.2g

1月28日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は「牛丼 温泉卵添え」です。

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・牛丼 温泉卵添え

・茄子の田舎煮

・ブロッコリーのおかか和え

・しめじの清汁

カロリー:714kcal 塩分:2.9g

1月27日 ハヤシライス

本日の昼食は、

薄切り牛肉と玉葱を柔らかく煮込んだ「ハヤシライス」を

召し上がって頂きました。

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・ハヤシライス

・ブロッコリーとカリフラワーのミモザサラダ

・ミルクゼリー みかん添え

カロリー:671kcal   塩分:3.0g

1月26日 にしん茄子

本日の昼食は、

ふっくらと煮付けた「ニシン茄子」を召し上がって頂きました。

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・にしん茄子

・竹輪とピーマンの炒り煮

・白菜と舞茸の山葵和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:549kcal   塩分:2

1月25日 豚ニラ玉甘酢あんかけ

本日の昼食は「豚ニラ玉甘酢あんかけ」です。

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・豚ニラ玉甘酢あんかけ

・揚げ春巻き

・もやしと野菜の中華サラダ

・味噌スープ

・ごはん

カロリー:618kcal 塩分:2.5g

1月24日 鶏とゆずのあったかうどん

本日の昼食は、

鶏肉とゆず香る、寒い日には体が温まる温かいうどんを

召し上がって頂きました。

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・鶏とゆずのあったかうどん

・しめじと厚揚げの煮びたし

・かぶの酢の物

カロリー:423kcal   塩分:2.6g

1月23日 タラの西京焼き

本日の昼食は、

松花堂弁当盛り合わせでいろいろな味を楽しんで頂きました。

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・タラの西京焼き ・鶏から揚げおろしポン酢

・筑前煮 ・ほうれん草胡麻和え ・切干大根サラダ

・出し巻き卵 ・水羊羹 ・若布の味噌汁 ・ごはん

カロリー:636kcal   塩分:3.5g

1月22日 ヒラスの照り焼き

本日の昼食は、

白身魚の「ヒラスの照り焼き」を召し上がって頂きました。

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・ヒラスの照り焼き

・金平ごぼう

・ほうれん草磯部和え

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:494kcal   塩分:2.7g

1月21日 生姜の効いたあんかけ親子うどん

本日の昼食は「生姜の効いたあんかけ親子うどん」です。

稲荷寿司をおつけしました。

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・生姜の効いたあんかけ親子うどん

・白菜の柚子浸し

・りんご入りアップルゼリー

・五目稲荷寿司

カロリー:720kcal 塩分:3.8g

1月20日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、

トロミのついた塩ダレが絡んでごはんがすすむ「豚肉塩ダレ焼き」を

召し上がって頂きました。

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・豚肉塩ダレ焼き

・ひじきと大豆の煮物

・青梗菜とエノキのお浸し

・てまり麩とそうめんの清汁

・ごはん

カロリー:580kcal   塩分:2.7g

1月19日 鮭の幽庵焼き

本日の昼食は、

酒・醤油・味醂・柚子の幽庵地に漬け込み焼き上げた

「鮭の幽庵焼き」を召し上がって頂きました。

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・鮭の幽庵焼き

・切干大根の信田煮

・もやしの五目酢物

・具だくさん味噌汁

・ごはん

カロリー:578kcal   塩分:2.6g

1月18日 野菜たっぷりみそラーメン

本日の昼食は「野菜たっぷりみそラーメン」です。

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・野菜たっぷりラーメン

・中華クラゲの酢の物

・フルーツ杏仁

カロリー:646kcal 塩分:3.8g

1月17日 穴子の錦糸丼

本日の昼食は、

香ばしい焼き穴子と錦糸卵がたっぷり入った

「穴子の錦糸丼」を召し上がって頂きました。

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・穴子の錦糸丼

・竹輪とピーマンの炒り煮

・鶏肉のさっぱり梅和え

・焼き板の清汁

カロリー:499kcal   塩分:2.6g

1月16日 ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

本日の昼食は、

ケチャップライスにふわふわとろとろの卵をのせ、ハヤシソースで

召し上がって頂きました

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・ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

・野菜ポトフ

・カスタードプリン

・トマトコンソメスープ

カロリー:734kcal   塩分:2.6g

1月15日 さわらのこんがりマヨ味噌焼き

本日の昼食は「さわらのこんがりマヨ味噌焼き」です。

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・さわらのこんがりマヨ味噌焼き

・炒り豆腐

・青梗菜としめじの辛子和え

・わかめの清汁

・ごはん

カロリー:480kcal 塩分:2.5g

1月14日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、

レタス・胡瓜・玉子・ハム・チーズの「ミックスサンドイッチ」を

召し上がって頂きました

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・ミックスサンドイッチ

・明太ポテトサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・ミネストローネ

カロリー:732kcal   塩分:3.2g

1月13日 赤魚の揚げおろし煮

本日の昼食は「赤魚の揚げおろし煮」です。

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・赤魚の揚げおろし煮

・ゆりねの玉子じめ

・白菜と舞茸のわさび和え

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー:501kcal 塩分:3.0g

1月12日 回鍋肉

本日の昼食は、

豚肉薄切りと野菜を甜麵醬を多く使用し甘辛く味付けした「回鍋肉」を

召し上がって頂きました。

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・回鍋肉

・海老シューマイ

・茄子とエノキの中華和え

・中華スープ きくらげ

・ごはん

カロリー:693kcal   塩分:2.9g

1月11日 カレイの甘酢あんかけ

本日の昼食は、

カレイの唐揚げに野菜たっぷりの甘酢あんをかけました。

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・カレイの甘酢あんかけ

・さつま揚げとひじきの煮物

・豆苗と太もやしの和え物

・長葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:412kcal   塩分:2.4g

1月10日 豚ヘレカツ

本日の昼食は、

柔らかいヘレ肉をサクサクの衣に揚げました。

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・豚ヘレカツ

・りんご入りポテトサラダ

・小松菜のお浸し 糸かつお

・豆腐とわかめの味噌汁

・ごはん

カロリー:439kcal   塩分:2.8g

1月9日 あんかけ焼きそば

本日の昼食は「あんかけ焼きそば」です。

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・あんかけ焼きそば

・春雨の中華サラダ

・杏仁豆腐

・玉子の中華スープ

カロリー:833kcal 塩分:3.1g

1月8日 根菜たっぷりシャキシャキカレー

本日の昼食は、

ごぼう・蓮根・人参など野菜が沢山な「根菜たっぷりシャキシャキカレー」を

召し上がって頂きました。

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・根菜たっぷりシャキシャキカレー

・ミモザサラダ

・ピクルス

・ジョア ストロベリー

カロリー:751kcal   塩分:3.1g

1月7日 七草粥

本日の昼食は、

七草粥と一皿盛り合わせを召し上がって頂きました。

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・七草粥 ・鰆の柚庵焼き ・ほうれん草の胡麻和え

・しらす卸し ・出し巻き玉子・高野と野菜の煮物

・白菜の和え物 ・抹茶プリン

カロリー:485kcal   塩分:2.1g

1月6日 大茶碗蒸し

本日の昼食は、

海老・鰆・鶏肉など入った大盛り茶碗蒸しを召し上がって頂きました。

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・大茶碗蒸し

・春菊の辛子和え

・柚子大根

・みかんとりんご

・鯛めし

カロリー:529kcal   塩分:2.7g

1月5日 肉 更科そば

本日の昼食は「肉 更科そば」です。

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・肉 更科そば

・大根柚子なます

・みかん寒天

・しば漬けのおにぎり

カロリー:748kcal 塩分:2.1g

1月4日 手ごねハンバーグステーキ

本日の昼食は、

ふっくらと焼き上げた「手ごねハンバーグステーキ」を

デミグラスソースで召し上がって頂きました

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・手ごねハンバーグステーキ

・蒸し野菜

・もずく酢

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:621kcal   塩分:2.3g

1月3日 ローストビーフ 【950円】

本日の昼食は「ローストビーフ」です。

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・ローストビーフ

・ツナサラダ

・フルーツ寒天

・コーンポタージュスープ

1月2日 カキフライとカニクリームコロッケ

本日の昼食は「カキフライとカニクリームコロッケ」です。

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・カキフライとカニクリームコロッケ

・小松菜と桜海老の和え物

・りんごヨーグルト

・にらともやしのスープ

・ごはん

1月1日 うな丼

本日の昼食は、

ふっくらと焼き上げた「うな丼」を

召し上がって頂きました。

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・うな丼

・ふろふき大根

・菜の花の辛子和え

・わかめとなめこの赤だし

12月31日 ハヤシライス

本日の昼食は、

薄切り牛肉と玉葱をじっくり煮込んだ「ハヤシライス」を

召し上がって頂きました。

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・ハヤシライス

・ハムサラダ

・ミルクゼリー 小豆添え

カロリー:628kcal   塩分:3.1g

12月30日 白身魚のフライ

本日の昼食は「白身魚のフライ」です。

タルタルソースで召し上がっていただきました。

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・白身魚のフライ

・筑前煮

・青梗菜のわさび和え

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:632kcal 塩分:2.5g

12月29日 ミックスサンドとコロッケパン

本日の昼食は、

シャキシャキの食感が良いハム・レタス・胡瓜のミックスサンドと

コールスローサラダにコロッケをカクテルソースで召し上がる

コロッケパンです。

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・ミックスサンドとコロッケパン

・ナスのカポナータ

・ミルクプリンブルーベリーソース

・クラムチャウダー

カロリー:649kcal   塩分:3.5g

12月28日 鶏の唐揚げ

本日の昼食は、

中はジューシーに外はカラッと揚がった

「鶏の唐揚げ」を召し上がって頂きました。

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・鶏の唐揚げ

・蕪と野菜の煮物

・もやしナムル

・長葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:508kcal   塩分:2.1g

12月27日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は「明石焼き風オムレツ」です。

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・明石焼き風オムレツ

・厚揚げと海老団子の煮物

・貝割れと竹輪の山葵マヨ和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:475kcal 塩分:3.1g

12月26日 牛すき丼

本日の昼食は、

牛薄切りと玉葱・ごぼうの旨味出汁の「牛すき丼」を

召し上がって頂きました。

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・牛すき丼

・小松菜となめこのさっぱりお浸し

・もずく酢

・焼き板の清汁

カロリー:722kcal   塩分:2.2g

12月25日 鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

本日の昼食は、

カラッと揚がった鯖の竜田揚げにトマトソースをかけて

召し上がって頂きました。

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・鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

・野菜ポトフ

・アップルゼリー

・エリンギのスープ

・ごはん

カロリー:741kcal   塩分:3.5g

12月24日 焼き鮭の香味だれ

本日の昼食は「焼き鮭の香味だれ」です。

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・焼き鮭の香味だれ

・長芋のそぼろあんかけ

・切干し大根のコク旨サラダ

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:608kcal 塩分:2.8g

12月23日 カレイの唐揚げたっぷり野菜あん

本日の昼食は「カレイの唐揚げたっぷり野菜あん」です。

かつおだしで和風に仕上げました。

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・カレイの唐揚げたっぷり野菜あん

・卯の花炒り煮

・ほうれん草のくるみ和え

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー:519kcal 塩分:2.8g

12月22日 昔なつかしのナポリタン

本日の昼食は、

ケチャップで炒めた昔なつかしのナポリタンです。

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・昔なつかしいナポリタン

・シーザーサラダ

・りんごのコンポート ヨーグルトかけ

・オニオンスープ

カロリー:617kcal   塩分:2.4g

12月21日 サワラのねぎ味噌焼き

本日の昼食は、

こんがり焼けた味噌が香ばしい「サワラのねぎ味噌焼き」を

召し上がって頂きました。

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・サワラのねぎ味噌焼き

・具だくさんきんぴら

・ほうれん草とエリンギの和え物

・若布の清汁

・ごはん

カロリー:481kcal   塩分:2.5g

12月20日 海老とマカロニのグラタン

本日の昼食は「海老とマカロニのグラタン」です。

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・海老とマカロニのグラタン

・ブロッコリーとカリフラワーのミモザサラダ

・黒ゴマの豆乳プリン

・マッシュルームのコンソメスープ

・ごはん

カロリー:713kcal 塩分:2.8g

12月19日 麻婆豆腐

本日の昼食は、

少しだけピリ辛な麻婆豆腐に仕上げました。

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・麻婆豆腐

・青梗菜の中華風煮物

・茄子とエノキの中華和え

・にらの中華スープ

・ごはん

カロリー:542kcal   塩分:2.9g

12月18日 鶏つくねの彩丼

本日の昼食は、

鶏つくねを甘辛いタレで温泉卵・レタス・青唐・紅生姜・刻み海苔で彩良く

盛り付けた丼を召し上がって頂きました。

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・鶏つくねの彩丼

・白菜と薩摩揚げの煮びたし

・しらすの酢の物

・里芋の味噌汁

カロリー:572kcal   塩分:3.2g

12月17日 にしんと野菜の炊き合せ

本日の昼食は「にしんと野菜の炊き合せ」です。

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・にしんと野菜の炊き合せ

・白菜の信田煮

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー:526kcal 塩分:3.1g

12月16日 ミニ鶏とゆずのあったかうどん

本日の昼食は、

ゆずの香り豊かな「ミニ鶏とゆずのあったかうどん」を

召し上がって頂きました。

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・ミニ鶏とゆずのあったかうどん

・卯の花炒り煮

・白菜の塩昆布和え

・わかめとじゃこの混ぜご飯

カロリー:515kcal   塩分:2.6g

12月15日 たらの揚げおろし煮

本日の昼食は「たらの揚げおろし煮」です。

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・たらの揚げおろし煮

・高野豆腐の煮物

・ほうれん草のなめたけ和え

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:660kcal 塩分:3.2g

12月14日 ふわとろオムライス キノコデミグラスソース

本日の昼食は、

ふわふわとろとろに焼き上げた卵とチキンライスをキノコ入り

デミグラスソースで召し上がって頂きました。

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・ふわとろオムライス

・彩り野菜サラダ

・パインとキウイ

・マカロニスープ

カロリー:543kcal   塩分:3.2g

12月13日 焼きさばと野菜の青しそソース

本日の昼食は、

焼きさばとしめじ・白葱・パプリカをさっぱりと

青しそソースで召し上がって頂きました。

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・焼きさばと野菜の青しそソース

・筑前煮

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・ほうれん草の味噌汁

・ごはん

カロリー:647kcal   塩分:3.4g

12月12日 野菜たっぷり八宝菜

本日の昼食は「野菜たっぷり八宝菜」です。

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・野菜たっぷり八宝菜

・揚げ春巻き

・フルーツ杏仁

・舞茸のスープ

・ごはん

カロリー:766kcal 塩分:2.4g

12月11日 親子丼

本日の昼食は、

鶏肉とふわふわ卵の「親子丼」を召し上がって頂きました。

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・親子丼

・茄子の揚げだし

・明太ポテトサラダ

・南瓜の味噌汁

カロリー:686kcal   塩分:2.7g

12月10日 ロコモコプレート

本日の昼食は、

白ごはんにハンバーグと目玉焼きをのせデミグラスソースをかけた

ハワイ料理の「ロコモコ」を召し上がって頂きました。

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・ロコモコプレート

・カフェオレゼリー

・きのこのスープ

カロリー:459kcal   塩分:1.6g

12月9日 鮭のタルタル焼き

本日の昼食は「鮭のタルタル焼き」です。

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・鮭のタルタル焼き

・じゃが芋とソーセージのカレー炒め

・きのこのくるみ和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:740kcal 塩分:4.8g

12月8日 ビーフカレー

本日の昼食は、

柔らかく煮込んだ牛肉とじゃが芋・玉葱・人参の

「ビーフカレー」を召し上がって頂きました。

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・ビーフカレー

・イタリアンサラダ

・ヨーグルトのブルーベリーソース

カロリー:433kcal   塩分:2.1g

12月7日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、

うどんが入った茶碗蒸し、「小田巻蒸し」を

召し上がって頂きました。

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・小田巻き蒸し

・白菜のおかかポン酢

・野菜ゼリー

・ミニ助六寿司

カロリー:619kcal   塩分:5.0g

12月6日 野菜たっぷりみそラーメン

本日の昼食は「野菜たっぷりみそラーメン」です。

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・野菜たっぷりみそラーメン

・青梗菜の辛子和え

・大学芋

カロリー:652kcal 塩分:6.1g

12月5日 鶏の竜田揚げ

本日の昼食は、

カラッと揚げた鶏の竜田揚げを大根おろしポン酢で

召し上がって頂きました。

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・鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

・車麩の卵とじ

・レンコンのゴママヨ和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:792kcal   塩分:2.0g

12月4日 ちらし寿司 

本日の昼食は、

海老・穴子・栗・しめじ・生麩・絹さやの「ちらし寿司」を

召し上がって頂きました。

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・ちらし寿司

・五目きんぴら

・フルーツ白玉

・茶碗蒸し

カロリー:598kcal   塩分:3.9g

12月3日 あったかなめこそば

本日の昼食は「あったかなめこそば」です。

ゆずの香りがきいています。

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・あったかなめこそば

・茄子の田舎煮

・白菜の柚子浸し

・わかめとじゃこの混ぜご飯

カロリー:600kcal 塩分:2.8g

12月2日 鶏そぼろ丼

本日の昼食は、

鶏そぼろ・炒り卵・三度豆・甘酢生姜の丼です。

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・鶏そぼろ丼

・柚子小芋

・五目春雨の酢の物

・焼き板の清汁

カロリー:498kcal   2.1g

12月1日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け」です。味が染みた大根と食感の良い三度豆が付け合わせです。

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・赤魚の煮付け

・茄子と海老芋の煮物

・小松菜の柚子浸し

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー:439kcal   塩分:3.0g

11月30日 鶏の照り焼き

本日の昼食は、

柔らかく焼きおいしくしました。

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・鶏の照り焼き

・一口がんもと野菜の煮物

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:723kcal  塩分:3.3g

11月29日 ドリア

本日の昼食は、

チキンライスにベシャメルソース・チーズをのせてで焼いた

「ドリア」を召し上がって頂きました。

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・ドリア

・野菜ポトフ

・蕪とロースハムのマリネ

・マカロニスープ

カロリー:657kcal   塩分:3.1g

11月28日 カレイの生姜煮

本日の昼食は「カレイの生姜煮」です。

きざんだ生姜をたっぷりのせました。

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・カレイの生姜煮

・牛肉と里芋の甘辛煮

・白菜とツナの塩昆布和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:541kcal 塩分:2.8g

11月27日 焼き餃子

本日の昼食は、

焼き餃子と麻婆豆腐の中華セットです。

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・焼き餃子

・ミニ麻婆豆腐

・マンゴーゼリー

・野菜中華スープ

・ごはん

カロリー:716kcal   塩分:3.1g

11月26日 大きなきつねと月見うどん

本日の昼食は、

器からはみ出そうな大きな揚げと温泉卵の月見うどんを

かつおの香り漂う和風出汁で召し上がって頂きました。

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・大きなきつねと月見うどん

・長芋のなめたけ和え

・きのこのレモン酢

カロリー:482kcal   塩分:2

11月24日 たっぷり野菜のキーマカレー

本日の昼食は、

じゃがいも・人参・玉葱・ブナピー・三度豆の野菜たっぷりと

合挽きミンチのキーマカレーです。

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・たっぷり野菜のキーマカレー

・海老サラダ

・りんごのコンポートヨーグルトかけ

カロリー:665kcal   塩分:2.1g

11月23日 かに玉

本日の昼食は「かに玉」です。

タレにカニ味噌が入っています。

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・かに玉

・ミニ八宝菜

・杏仁豆腐

・春雨スープ

・ごはん

カロリー:504kcal 塩分:2.1g

11月22日 豚の生姜焼き

本日の昼食は「豚の生姜焼き」です。

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・豚の生姜焼き

・筑前煮

・明太子スパサラ

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:684kcal 塩分:2.4g

11月21日 さばの塩焼きと出し巻き卵

本日の昼食は、

「さばの塩焼きと出し巻き卵」です。彩り良く盛り付けました。

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・さばの塩焼きと出し巻き卵

・切干大根の煮物

・チンゲン菜の辛子和え

・しめじの清汁

・ごはん

カロリー:590kcal   塩分:2.7g

11月20日 鶏肉ネギソース

本日の昼食は、

鶏むね肉の唐揚げをネギソースで召し上がって頂きました。

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・鶏肉ネギソース

・白菜とあさりの煮ひたし

・中華クラゲの酢の物

・豆腐の清まし汁

・ごはん

カロリー:551kcal   塩分:2.3g

11月19日  鰆の西京焼き

本日の昼食は、

味噌が鰆にしみ込んでいます。

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・鰆の西京焼き

・牛肉とごぼうの旨煮

・ブロッコリーのおかか和え

・手まり麩とそーめんの清汁

・ごはん

カロリー:568kcal  塩分:2.8g

11月18日 あんかけ湯葉うどん

本日の昼食は、

柚子風味のあんかけ湯葉と玉子のうどんです。

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・あんかけ湯葉うどん

・ひじきの炒り煮

・フルーツあんみつ

・穴子と錦糸の混ぜ寿司

カロリー:736kcal   塩分:3.2g

11月17日 カレイの生姜煮

本日の昼食は、

カレイの煮付けを生姜でさっぱりと召し上がって頂きました。

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・カレイの生姜煮

・竹輪とピーマンの炒り煮

・しらす卸し

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:483kcal   塩分:3.5g

11月16日  玉ねぎとツナのピザトーストと卵ロールサンド

本日の昼食は、

玉ねぎ ツナ ピーマンのピザトーストに卵がたくさんのロールサンドです。

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・玉ねぎとツナのピザトーストと卵ロールサンド

・きのこの青しそ和え

・オレンジ

・野菜とウインナーのコロコロスープ

カロリー:631kcal  塩分:3.5g

11月15日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、

カニ身たっぷりのふわとろ玉子の天津飯を

中華あんで召し上がって頂きました。

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・ふわとろ天津飯

・海老シューマイ

・ミルクゼリーみかん添え

・わかめ

カロリー:639kcal   塩分:2.8g

11月14日 赤魚の粕漬け焼き

本日の昼食は、

「赤魚の粕漬け焼き」です。ほんのりと酒粕の香りが食欲をそそります。

付け合わせは長芋の梅肉のせです。

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・赤魚の粕漬け焼き

・白花豆

・胡瓜と笹身のわさび和え

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:546kcal   塩分:2.6g

11月13日  鶏肉の酢豚風

本日の昼食は、

全体に酢豚のあんが絡んでいて味がしっかりしています。

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・鶏肉の酢豚風

・もやしと野菜の中華サラダ

・マンゴープリン

・ワンタンスープ

・ごはん

カロリー:459kcal   塩分:2.1g

11月12日 豚と野菜の生姜炒め

本日の昼食は、

生姜炒めでさっぱりと豚肉と野菜を召し上がって頂きました。

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・豚と野菜の生姜炒め

・南瓜の含め煮

・小松菜と舞茸の山葵和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:592kcal   塩分:2.9g

11月11日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、

明石特産のたこ入りオムレツです。和風あんで召し上がって頂きました。

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・明石焼き風オムレツ

・肉じゃが

・しらすの酢の物

・里芋の味噌汁

・かやくご飯

カロリー:585kcal   塩分:3.0g

11月10日 鶏肉の幽庵焼き

本日の昼食は「鶏肉の幽庵焼き」です。

醤油ベースのタレガきいています。

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・鶏肉の幽庵焼き

・茄子の田舎煮

・キャベツのゆかり風味

・長葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:572kcal 塩分:2.5g

11月9日 海鮮中華やきそば

本日の昼食は、

エビ・イカ・ホタテ貝と野菜が入りオイスターソースが香ばしい

「海鮮中華やきそば」を召し上がって頂きました。

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・海鮮中華やきそば

・白花豆

・もやしと豆苗の中華和え

・コク旨中華コーンスープ

カロリー:792kcal   塩分:3.1g

11月8日 焼き鯖のガーリックトマトソース

本日の昼食は、

鯖に良く合う酸味のあるトマトソースにガーリックの風味を加えました。。

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・焼き鯖のガーリックトマトソース

・スパゲティサラダ

・マンゴープリン

・オニオンスープ

カロリー:494kcal   塩分:2.7g

11月7日 牛丼とろろ添え

本日の昼食は、

牛肉の薄切りと玉葱を柔らかく煮込み丼にしました。

とろろと一緒に召し上がって頂きました。

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・牛丼とろろ添え

・小松菜と厚揚げの煮浸し

・白菜昆布和え

・若布の清汁

カロリー:700kcal   塩分:2.5g

11月6日 五目うどん

本日の昼食は「五目うどん」です。

稲荷寿司がついて、大変好評でした。

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・五目うどん

・小柱の酢の物

・山菜と白菜のお浸し

・稲荷寿司

カロリー:423kcal 塩分:2.5g

11月5日 赤魚のおろし煮

本日の昼食は、

大根おろしでさっぱりとした「赤魚のおろし煮」です。

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・赤魚のおろし煮

・牛肉と糸コンの旨煮

・コロコロ野菜のおかかナムル

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:541kcal   塩分:2.9g

11月4日 ミートドリア

本日の昼食は、

ミートソースとベシャメルソースと二層にしました

「ミートドリア」です。

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・ミートドリア

・キャベツとウインナーのポトフ

・蕪とロースハムのマリネ

・マカロニスープ

カロリー:767kcal   塩分:3.1g

11月2日 出汁香るカレーそば

本日の昼食は和風に仕上げた「出汁香るカレーそば」です。

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・出汁香るカレーそば

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・フルーツ白玉

カロリー:1033kcal 塩分:3.1g

11月1日 海老入り麻婆豆腐

本日の昼食は、

ぷりぷり食感の海老のミンチ入り麻婆豆腐です。

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・海老入り麻婆豆腐

・青梗菜の中華浸し

・胡麻団子

・にらの中華スープ

・ごはん

カロリー:626kcal   塩分:2.7g

10月31日 秋鮭のきのこあんかけ

本日の昼食は、

秋鮭に椎茸・えのき・しめじのきのこあんをかけ三つ葉を天盛りしました。

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・秋鮭のきのこあんかけ

・高野豆腐の卵とじ

・ほうれん草の胡麻和え

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:514kcal   塩分:2.7g

10月30日 富士宮焼きそば

本日の昼食はB級グルメで選ばれた「富士宮焼きそば」です。

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・富士宮焼きそば

・中華クラゲの酢の物

・フルーツ杏仁

・てまり麩の清まし汁

カロリー:609kcal 塩分:3.6g

10月29日 ほっけの塩焼きと出し巻き玉子

本日の昼食は、

大きなほっけの塩焼きと出し巻き玉子に小芋の衣かつぎも

召し上がって頂きました。

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・ほっけの塩焼きと出し巻き玉子

・かぶの葉とちりめんじゃこの炒め

・春雨の酢の物

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー:546kcal   塩分:3.1g

10月28日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、

うどんが入った茶碗蒸し、大阪の郷土料理「小田巻蒸し」と

福井名物「焼き鯖寿司」です。

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・小田巻き蒸し

・青梗菜の胡麻和え

・りんご

・焼き鯖寿司

カロリー:616kcal   塩分:2.9g

10月27日 鰆の西京焼き

本日の昼食は「鰆の西京焼き」です。

味噌が香ばしく食欲をそそります。

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・鰆の西京焼き

・蓮根小倉煮

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・かき玉汁

・ごはん

カロリー:525kcal 塩分:2.7g

10月26日 神戸名物 ぼっかけうどん

本日の昼食は、

牛すじ肉とこんにゃくを煮込んだ「ぼっかけうどん」です。

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・神戸名物 ぼっかけうどん

・小松菜の五目煮浸し

・長芋と貝柱の酢の物

カロリー:475kcal   塩分:2.5g

12月25日 赤魚の煮つけ生姜風味

本日の昼食は、

赤魚の煮つけをさっぱりと生姜風味に仕上げました。

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・赤魚の煮つけ生姜風味

・海老芋のそぼろ煮

・もずく酢

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:566kcal   塩分:2.8g

10月24日 厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

本日の昼食は、

厚焼き玉子サンドとハム・レタス・胡瓜・トマトのサンドイッチです。

スープは、具沢山のクラムチャウダーです。

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・厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

・ツナサラダ

・フルーツヨーグルト

・クラムチャウダー

カロリー:637kcal   塩分:3.1g

10月23日 豚肉と野菜の蒸し物

本日の昼食は「豚肉と野菜の蒸し物」です。

ごまだれとポン酢を選んで召し上がっていただきました。

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・豚肉と野菜の蒸し物

・切干大根の煮物

・焼ききのこのおろしポン酢

・うす揚げ味噌汁

・ごはん

カロリー:633kcal 塩分:2.5g

10月22日 豚平焼き

本日の昼食は、

豚肉とキャベツを卵で包んだ

「豚平焼き」です。

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・豚平焼き

・炒り鶏

・しらすの酢の物

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:706kcal   塩分:3.4g

10月21日 とろとろ卵のキーマカレー

本日の昼食は、

挽肉と野菜がたっぷりのキーマカレーにとろとろ卵と一緒に

召し上がって頂きました。

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・とろとろ卵のキーマカレー

・シーザーサラダ

・フルーツヨーグルト

カロリー:689kcal   塩分:1.9g

10月20日  鶏照り焼き

本日の昼食は、

鶏は柔らかく、皮はパリッと仕上げています。

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・鶏照り焼き

・ひじきとれんこんの煮物

・小松菜のくるみ和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー:635kcal    塩分:2.7g

10月19日 豚肉と白菜の重ね蒸し

本日の昼食は、

豚肉と白菜を交互に重ねて蒸し甘めのポン酢あんをかけ

召し上がって頂きました。

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・豚肉と白菜の重ね蒸し

・茄子とピーマンの味噌炒め

・豆苗とえのきのおかかのせ

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:632kcal   塩分:1.5g

10月18日 かき揚げそば

本日の昼食は、

カラッと揚がった貝柱と野菜のかき揚げをあったかい和そばと

召し上がって頂きました。

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・かき揚げそば

・のっぺい風煮物

・梨

カロリー:570kcal   塩分:2.1g

10月17日  ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、

チキンの皮がパリッと焼かれています。

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・ローストチキントマトソース

・タラモサラダ

・ミックスビーンズとカラフマリネ

・コーンのコンソメスープ

・ごはん

カロリー:705kcal  塩分:2.5g

10月16日  鱈の揚げおろし煮

本日の昼食は、

おろしで味をしみ込ませ、柔らかく揚げています。

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・鱈の揚げおろし煮

・ほうれん草とえのきのお浸し

・長芋とりんごの甘酢

・舞茸の味噌汁

・おにぎり2種盛り

カロリー:570kcal   塩分:4.1g

10月15日 野菜ときのこのビーフカレー

本日の昼食は、

じっくり煮込んだ牛肉・じゃが芋・人参・玉葱にたっぷりのきのこが

入ったカレーライスです。

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・野菜ときのこのビーフカレー

・温野菜盛り合わせ

・フルーツ盛り合わせ

カロリー:473kcal   塩分:2.4g

10月14日 豚肉のプルコギ

本日の昼食は、

豚肉とたっぷりの野菜を甘辛く炒め煮にした

プルコギを召し上がって頂きました。

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・豚肉のプルコギ

・がんもどきの煮物

・山菜・きのこみぞれ酢

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:708kcal   塩分:2.6g

10月13日 鰆の吹き寄せ焼き

本日の昼食は、

健康な体をつくるタンパク質がしっかりとれる

「鰆の吹き寄せ焼き」です。

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・鰆の吹き寄せ焼き

・白菜とあさりの煮びたし

・茄子と茗荷の胡麻酢

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:510kcal   塩分:2.7g

10月12日  ソース焼きうどん目玉焼きのせ

本日の昼食は、

ソースが全体的に絡んでいます。

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・ソース焼きうどん目玉焼きのせ

・青梗菜と人参の煮物

・大根と貝柱のマヨネーズ和え

・厚揚げの味噌汁

カロリー:523kcal   塩分:4.6g

10月11日  他人丼

本日の昼食は、

だしの甘みが出ていておいしく出来上がっています。

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・他人丼

・じゃこ菜

・もやしとハムの辛子和え

・長葱の味噌汁

カロリー:769kcal  塩分:3.1g

10月10日 糀甘酒の照り焼きのチキン

本日の昼食は、

糀甘酒に漬け込みしっとり柔らかジューシーな食感の

「糀甘酒の照り焼きチキン」を召し上がって頂きました。

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・糀甘酒の照り焼きチキン

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・青梗菜のピーナッツ和え

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:646kcal   塩分:2.6g

10月9日 鯖の高麗焼

本日の昼食は、

生姜・大蒜・胡麻が香ばしい「鯖の高麗焼」です。

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・鯖の高麗焼

・厚揚げと刻み昆布の煮物

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:629kcal   塩分:2.5g

10月8日 さつま芋ときのこのかき揚げ

本日の昼食は、

かき揚げとあったかい和そばと稲荷寿司の定食です。

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・さつま芋ときのこのかき揚げ

・かけそば

・白菜の柚子浸し

・稲荷寿司

カロリー:701kcal   塩分:2.5g

10月7日  ドライカレー

本日の昼食は、

温泉卵とドライカレーがよく合っています。

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・ドライカレー

・コールスローサラダ

・マンゴーババロア

・オニオンスープ

カロリー:618kcal   塩分:3.4g

10月6日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は、

焼き鯖に田楽味噌を付け焼きあげました。

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・焼き鯖の田楽

・筑前煮

・チンゲン菜の辛子和え

・花麩の清汁

・麦飯とろろ

カロリー:663kcal   塩分:2.5g

10月5日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、

レタス・チーズ・ハム・胡瓜・卵の

「ミックスサンドイッチ」です。

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・ミックスサンドイッチ

・彩り野菜サラダ

・アップルゼリー

・クラムチャウダー

カロリー:581kcal   塩分:3.2g

10月3日 鮭と茄子の焼き浸し

本日の昼食は、

鮭と茄子・しし唐を焼き、和風だしに浸しました。

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・鮭と茄子の焼き浸し

・竹輪とピーマンの炒り煮

・大根とかにかまのマヨネーズ和え

・巻き麩の味噌汁

・ごはん

カロリー:545kcal   塩分:2.7g

10月2日 鶏肉のネギソース

本日の昼食は、

葱の香味と酢の酸味が食欲をそそる

「鶏肉のネギソース」です。

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・鶏肉のネギソース

・海老焼売

・春雨の中華サラダ

・たまごスープ

・ごはん

カロリー:390kcal   塩分:2.1g

9月29日  鰆の柚庵焼き

本日の昼食は、

ほんのり柚子の香りがします。

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・鰆の柚庵焼き

・ゴーヤの甘辛味噌炒め

・しろ菜のわさび和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:528kcal    塩分:2.6g

9月28日  秋ちらし寿司

本日の昼食は、

旬の食材を使用したちらし寿司です。

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・秋ちらし寿司

・高野豆腐の含め煮

・しらすの酢の物

・水羊羹

・花麩の清汁

カロリー:443kcal  塩分:3.1g

9月27日 野菜たっぷりみそラーメン

本日の昼食は、

「野菜たっぷりみそラーメン」です。

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・野菜たっぷりみそラーメン

・ミニ餃子

・フルーツ杏仁

カロリー:809kcal   塩分:3.5g

9月26日 タンドリーチキン

本日の昼食は、

鶏肉が柔らかく、しっかりと味がしみ込んでいます。

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・タンドリーチキン

・白菜とツナのポトフ

・オレンジとキウイ

・野菜とウインナーのコロコロスープ

・ごはん

カロリー:664kcal   塩分:3.5g

9月25日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、

「小田巻き蒸し」です。

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・小田巻き蒸し

・がんもどきの煮物

・ほうれん草としめじのクルミ和え

・梅干の清まし汁

・ごはん

カロリー:703kcal   塩分:4.0g

9月24日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、

「豚肉塩だれ焼き」です。

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・豚肉塩だれ焼き

・蓮根と糸こんにゃくのきんぴら

・きのこの土佐酢

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:608kcal   塩分:2.0g

9月22日 鶏唐と野菜の甘酢炒め

本日の昼食は、

「鶏唐と野菜の甘酢炒め」です。

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・鶏唐と野菜の甘酢炒め

・揚げ春巻き

・青梗菜と桜海老のお浸し

・わかめスープ

・ごはん

カロリー:718kcal   塩分:2.3g

9月21日 鯖の味噌煮

本日の昼食は、

「鯖の味噌煮」です。

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・鯖の味噌煮

・竹輪とピーマンの炒り煮

・茄子と茗荷の胡麻酢

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:592kcal   塩分:2.2g

9月20日 焼きうどん

本日の昼食は、

「焼きうどん」です。

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・焼きうどん

・長芋のそぼろあんかけ

・フルーツ白玉

・かき玉汁

カロリー:587kcal   塩分:2.4g

9月19日  親子丼

本日の昼食は、

鶏が柔らかく、だしがしみ込んでいます。

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・親子丼

・白菜とさつま揚げの煮浸し

・しらすの酢の物

・うす揚げ味噌汁

カロリー:612kcal   塩分:2.8g

9月18日 鮭の幽庵焼き

本日の昼食は、

「鮭の幽庵焼き」です。

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・鮭の幽庵焼き

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・春雨の酢の物

・焼板の清汁

・ごはん

カロリー:489kcal   塩分:3.1g

9月17日 鶏から揚げおろしポン酢

本日の昼食は、

サクサクのから揚げになっています。

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・鶏から揚げおろしポン酢

・筑前煮

・いんげんとツナのマヨ和え

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー:781kcal   塩分:2.2g

9月16日 肉豆腐

本日の昼食は、

「肉豆腐」です。

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・肉豆腐

・ブロッコリーと長芋のとんぶり和え

・きのこのお浸し

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー:637kcal   塩分:2.5g

9月15日 あんかけ焼きそば

本日は「あんかけ焼きそば」です。

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・あんかけ焼きそば

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・フルーツ杏仁

・南瓜の味噌汁

カロリー:875kcal 塩分:3.3g

9月14日 カレイのおろし煮

本日の昼食は、

大根おろしでさっぱりした「カレイのおろし煮」です。

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・カレイのおろし煮

・南瓜の煮物

・アスパラのピーナッツ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:510kcal   塩分:2.8g

9月13日 イワシの梅煮

本日の昼食は、

骨まで食べれる「イワシの梅煮」です。

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・イワシの梅煮

・炒り豆腐

・春雨とハムの酢物

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:657kcal   塩分:2.9g

9月12日 冷やしぶっかけとろろ五目そば

本日の昼食は、

「冷やしぶっかけとろろ五目そば」です。

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・冷やしぶっかけとろろ五目そば

・厚揚げと野菜の炒り煮

・フルーツ盛り合わせ

カロリー:508kcal   塩分:2.5g

9月10日 太刀魚の柚庵焼き

本日の夕食は、

「太刀魚の柚庵焼き」です。

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・太刀魚の柚庵焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・長芋のなめたけ和え

・しじみの味噌汁

・ごはん

カロリー:650kcal   塩分:2.3g

9月10日 野菜たっぷり八宝菜

本日の昼食は、

「野菜たっぷり八宝菜」です。

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・野菜たっぷり八宝菜

・麻婆冬瓜

・トマトと胡瓜とわかめの中華サラダ

・コク旨中華コーンスープ

・ごはん

カロリー:601kcal   塩分:3.0g

9月9日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は、

「赤魚の西京焼き」です。

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・赤魚の西京焼き

・ひじきと蓮根の胡麻味噌マヨサラ

・焼き茄子

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー:510kcal   塩分:2.7g

9月7日 稲庭うどん 胡麻醤油たれ

本日の昼食は、

冷やし稲庭うどんに胡麻の風味漂う醤油たれで

召し上がって頂きました。

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・稲庭うどん 胡麻醤油たれ

・車麩の卵とじ

・はも皮と胡瓜の酢物

カロリー:392kcal   塩分:2.9g

9月6日 鶏むね肉のオニオン酢ソテー

本日の昼食は、

「鶏むね肉のオニオン酢ソテー」です。

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・鶏むね肉のオニオン酢ソテー

・長いもときゅうりの梅ツナサラダ

・パンナコッタ

・マカロニスープ

・ごはん

カロリー:626kcal   塩分:2.4g

9月5日  にしんと野菜の炊き寄せ風炊き合

本日の昼食は、

味がしみ込んでいて食べやすくなっています。

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・にしんと野菜の炊き寄せ風炊き合

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:535kcal  塩分:3.0g

9月4日 回鍋肉

本日の昼食は、

「回鍋肉」です。

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・回鍋肉

・トマトとオクラのさっぱり和え

・大学芋

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー:664kcal   塩分:2.2g

9月3日 鯖の塩焼

本日の昼食は、

「鯖の塩焼」です。

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・鯖の塩焼

・あらめと大豆の煮物

・ほうれん草と舞茸の胡麻酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:654kcal   塩分:2.6g

9月2日 揚げと温泉卵のぶっかけざるうどん

本日の昼食は、

「揚げと温泉卵のぶっかけざるうどん」です。

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・揚げと温泉卵のぶっかけざるうどん

・しろ菜の五目煮浸し

・わらび餅

カロリー:491kcal   塩分:2.6g

9月1日 鰆のねぎ味噌焼き

本日の昼食は、

味噌がしっかりとしみ込んで柔らかくなっています。

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・鰆のねぎ味噌焼き

・里芋のそぼろ煮

・コーンと枝豆明太おろし

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:625kcal  塩分:2.5g

8月31日 鶏むね肉の梅ポン照り焼き

本日の昼食は、

「鶏むね肉の梅ポン照り焼き」です。

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・鶏むね肉の梅ポン照り焼き

・ちくわと豆苗の煮浸し

・カリフラワーと帆立の酢の物

・しめじの清汁

・ごはん

カロリー:533kcal   塩分:2.0g

8月30日 シーフードカレー

本日の昼食は、

海老・帆立貝・いかの「シーフードカレー」です。

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・シーフードカレー

・5種類の豆サラダ

・フルーツヨーグルト

カロリー:565kcal   塩分:2.8g

8月29日 赤魚の煮つけ

本日の昼食は、

「赤魚の煮つけ」です。

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・赤魚の煮つけ

・野菜の卵とじ

・ゴーヤのごま風味和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー:501kcal   塩分:2.9g

8月28日 薬味たっぷりぶっかけそば

本日の昼食は「薬味たっぷりぶっかけそば」です。

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・薬味たっぷりぶっかけそば

・小松菜と薩摩揚げの煮びたし

・スイカ

カロリー:399kcal 塩分:2.5g

8月27日 焼き餃子

本日は「焼き餃子」です。

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・焼き餃子

・麻婆豆腐

・フルーツ杏仁

・わかめスープ

・ごはん

カロリー:831kcal 塩分:3.6g

8月26日 深川丼

本日の昼食は、

「深川丼」です。

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・深川丼

・筑前煮

・小松菜の柚子浸し

・豆腐の味噌汁

カロリー:555kcal   塩分:3.2g

8月25日 オムレツ和風明太子あんかけ 

本日の昼食は、

オムレツに明太子と大根おろしの和風あんかけです。

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・オムレツ和風明太子あんかけ

・炒り豆腐

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・なめこの赤出汁

・ごはん

カロリー:522kcal   塩分:3.2g

8月23日 肉豆腐

本日の昼食は、

「肉豆腐」です。

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・肉豆腐

・ピーマンとツナの和え物

・もずく酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:637kcal   2.3g

8月22日 昔なつかしいナポリタン

本日の昼食は、

「昔なつかしいナポリタン」です。

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・昔なつかしいナポリタン

・焼き帆立と野菜のごちそうサラダ

・オレンジとキウイ

・マッシュルームのコンソメスープ

カロリー:578kcal   塩分:3.3g

8月21日 豚ニラ玉甘酢あんかけ

本日は「豚ニラ玉甘酢あんかけ」です。

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・豚ニラ玉甘酢あんかけ

・糸瓜の味噌浸し

・胡麻団子

・ほうれん草と淡雪のスープ

・ごはん

カロリー:863kcal 塩分:2.8g

8月20日 お好み焼き

本日の昼食は、

豚肉とイカの「お好み焼き」です。

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・お好み焼き

・豆苗の和え物

・茄子の生姜酢

・オクラの清まし汁

・ごはん

カロリー:893kcal   塩分:3.5g

8月19日 鶏のキノコレモン蒸し

本日は「鶏のキノコレモン蒸し」です。

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・鶏のキノコレモン蒸し

・明太子スパサラ

・パインとオレンジ

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー:556kcal 塩分:3.1g

8月18日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は、

「牛丼 温泉卵添え」です。

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・牛丼 温泉卵添え

・ひじきの信田煮

・オレンジゼリー

・大根としめじの味噌汁

カロリー:812kcal   塩分:2.5g

8月17日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食は、

「カレイのタルタル焼き」です。

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・カレイのタルタル焼き

・きのこの醤油炒め

・胡瓜と笹身のわさび和え

・梅干の清まし汁

・ごはん

カロリー:523kcal   塩分:2.4g

8月16日 なすと豚バラのオイスターポン酢炒め

本日の昼食は、

なすと豚バラ肉をオイスターソースとポン酢の合わせ調味料で炒めました。

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・なすと豚バラのオイスターポン酢炒め

・がんもどきの煮物

・切り干し大根のごま酢漬け

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:865kcal   塩分:3.4g

8月15日 とろろそば温泉卵のせ

本日の昼食は、

とろろとそばがよくからみあうようになってます。

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・とろろそば温泉卵のせ

・竹輪とピーマンの炒り煮

・カルピスゼリー

カロリー:415kcal   塩分:2.9g

8月14日 鶏肉のくわ焼き

本日の昼食は、

鶏もも肉を甘辛いタレを絡ませて焼いた

「鶏肉のくわ焼き」です。

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・鶏肉のくわ焼き

・炒り豆腐

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:651kcal   塩分:2.6g

8月13日 鰆のこんがりマヨ味噌焼き

本日の昼食は、

鰆にマヨ味噌がたっぷりのっています。

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・鰆のこんがりマヨ味噌焼き

・蓮根の金平

・ささみとオクラのポン酢和え

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:529kcal   塩分:3.5g

8月12日 夏野菜ミンチカレー

本日の昼食は、

ズッキーニ・茄子・玉葱・人参の野菜が入った

「夏野菜ミンチカレー」です。

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・夏野菜ミンチカレー

・グリーンサラダ

・カスタードプリン

カロリー:504kcal   塩分:0.7g

8月11日 サーモンの冷製

本日の昼食は、

暑い夏にぴったりのさっぱりとしたサーモンの冷製になってます。

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・サーモンの冷製

・キャベツとウインナーのポトフ

・豆苗の胡麻浸し

・ミネストローネ

・ごはん

カロリー:937kcal   塩分:10.9g

8月10日 ミニ釜揚げしらす丼

本日の昼食は、

「ミニ釜揚げしらす丼とミニぶっかけ稲庭うどん」です。

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・ミニ釜揚げしらす丼

・ミニぶっかけ稲庭うどん

・五目豆

・フルーツ白玉

カロリー:723kcal   塩分:5.5g

8月9日 あじの塩焼き

本日の昼食は、

「あじの塩焼き」です。

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・あじの塩焼き

・冬瓜の煮物

・焼きピーマンのおかか和え

・宮崎県名物 冷や汁

・ごはん

カロリー:468kcal   塩分:2.7g

8月8日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、

豚肉と塩だれがよく絡んでいます。

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・豚肉塩ダレ焼き

・白菜とあさりの煮びたし

・春雨サラダ

・うす揚げ味噌汁

・ごはん

カロリー:617kcal    塩分:2.7g

8月7日 屋台風ソース焼きそば

本日の昼食は、

「屋台風ソース焼きそば」です。

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・屋台風ソース焼きそば

・トマトとじゃこのさっぱり和え

・フルーツ

・玉子の中華スープ

カロリー:724kcal   塩分:8.8g

8月6日 麻婆茄子

本日の昼食は、

玉葱・白葱・豚ミンチたっぷりの「麻婆茄子」です。

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・麻婆茄子

・春雨の五目中華サラダ

・糸瓜の和え物

・あさりと冬瓜のスープ

・ごはん

カロリー:445kcal   塩分:2.6g

8月5日 鶏そぼろ丼

本日の昼食は、

鶏そぼろ・炒り卵・モロッコ豆・甘酢生姜の

「鶏そぼろ丼」です。

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・鶏そぼろ丼

・薬味たっぷり冷奴

・青梗菜の辛子和え

・なめこの赤出汁

カロリー:540kcal   塩分:3.1g

8月4日 海老天ぶっかけそば

本日の昼食は、

海老がプリプリに揚がっています。

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・海老天ぶっかけそば

・高野豆腐ときのこの卵とじ

・ハムとごぼうの胡麻酢

カロリー:567kcal  塩分:2.2g

8月3日 照り焼きチキンサンドと卵ロール

本日の昼食は、

「照り焼きチキンサンドと卵ロール」です。

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・照り焼きチキンサンドと卵ロール

・シーザーサラダ

・バナナのパンナコッタ オレンジ

・コーヒー又は紅茶

カロリー:876kcal   塩分:2.3g

8月1日 豚平焼き

本日の昼食は、

豚肉と野菜を玉子で包んだ「豚平焼き」です。

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・豚平焼き

・ほうれん草とえのきのお浸し

・さつま芋のおろし酢

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー:753kcal   塩分:2.8g

7月31日 鯖の味噌煮

本日の昼食は、

「鯖の味噌煮」です。付け合わせは大根といんげん豆です。

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・鯖の味噌煮

・切り昆布と根菜のきんぴら

・オクラの胡麻よごし

・かき玉汁

・ごはん

カロリー:623kcal   塩分:2.9g

7月30日 梅みぞれ冷しゃぶうどん

本日の昼食は、 

梅みぞれがほのかにきいてさっぱりとします。

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・梅みぞれ冷しゃぶうどん

・茄子とピーマンの味噌炒め

・白菜とツナの塩昆布和え

・明太 じゃこ枝豆おにぎり

カロリー:735kcal   塩分:3.0g

7月29日 ハヤシライス

本日の昼食は、

「ハヤシライス」です。

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・ハヤシライス

・彩り野菜サラダ

・フルーツヨーグルト

カロリー:582kcal   塩分:2.9g

7月28日 ささみとキムチの冷やし中華

本日の昼食は、

ササミ・キムチ・胡瓜・わかめ・白葱入りの冷やし中華麺です。

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・ササミとキムチの冷やし中華

・オクラ納豆

・もやしのザーサイ和え

カロリー:451kcal   塩分:3.2g

7月27日 釜揚げしらすと鮭と卵の三色丼

本日の昼食は、

「釜揚げしらすとと鮭と卵の三色丼」です。

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・釜揚げしらすと鮭と卵の三色丼

・南瓜と海老団子の煮物

・スイカ

・わかめの赤出汁

カロリー:581kcal   塩分:3.0g

7月26日 赤魚の煮付け

本日は「赤魚の煮付け」です。

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・赤魚の煮付け

・小松菜のなめたけ和え

・枝豆とところ天の酢の物

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:485kcal 塩分:2.6g

7月25日 鰆の糀甘酒みそ漬け焼き

本日の昼食は、

「鰆の糀甘酒みそ漬け焼き」です。

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・鰆の糀甘酒みそ漬け焼き

・がんもどきの煮物

・糸瓜の酢の物

・そうめんの清汁

・ごはん

カロリー:580kcal   塩分:2.9g

7月24日 チキンのパン粉焼きトマトソース

本日の昼食は、

チキンをバジルと混ぜ合わせたパン粉で焼きあげ、トマトソースで

召し上がって頂きました。

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・チキンのパン粉焼きトマトソース

・ジャーマンポテト

・バニラアイスとフルーツ盛り合わせ

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー:828kcal   塩分:2.8g

7月23日 豚しゃぶと蒸し茄子のぶっかけそうめん

本日は「豚しゃぶと蒸し茄子のぶっかけそうめん」です

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・豚しゃぶと蒸し茄子のぶっかけそうめん

・きゅうりと長芋の梅昆布和え

・竹輪と胡瓜のおかかマヨ和え

カロリー:576kcal 塩分:5.3g

7月22日 生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は、

「生姜ご飯の海老玉あんかけ」です。

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・厚揚げの肉みそかけ

・ゴーヤとささ身のお浸し

・鯛竹輪の清汁

カロリー:771kcal   塩分:2.6g

7月21日 アジのクルミ味噌焼き

本日の昼食は、

「アジのクルミ味噌焼き」です。

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・アジのクルミ味噌焼き

・ごぼうと舞茸のそぼろきんぴら

・茄子と茗荷の生姜酢

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー:526kcal   塩分:2.4g

7月20日 鶏の黒酢照り焼き

本日は「鶏の黒酢照り焼き」です。

黒酢のきいたたれでさっぱりとしています。

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・鶏の黒酢照り焼き

・竹輪とひじきの炒り煮

・糸瓜の和え物

・しめじの味噌汁

・ごはん

カロリー:654kcal 塩分:2.8g

7月19日 稲庭うどん

本日の昼食は、

つるつるとした上品な喉越しと心地よい歯ごたえの「稲庭うどん」です。

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・稲庭うどん

・里芋の土佐煮

・ぶどう

カロリー:692kcal   塩分:2.8g

7月18日 鮭のねぎソースかけ

本日の昼食は、

鮭をムニエルにして豆板醬で少しピリ辛のねぎソースをかけました。

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・鮭のねぎソースかけ

・小松菜の煮浸し

・人参しりしり

・巻麩の赤出汁

・ごはん

カロリー:589kcal    塩分:3.4g

7月17日 かに玉甘酢あんかけ

本日は「かに玉甘酢あんかけ」です。

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・かに玉甘酢あんかけ

・青梗菜の中華風煮物

・蒸し鶏と胡瓜のピリ辛中華風甘酢

・春雨スープ

・ごはん

カロリー:437kcal 塩分:2.3g

7月16日 鶏から揚げ おろしポン酢

本日の昼食は、

カラッと揚がった鶏から揚げにさっぱりとしたおろしポン酢で

召し上がって頂きました。

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・鶏から揚げ おろしポン酢

・具だくさんきんぴら

・なすとザーサイ和え

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:717kcal   塩分:3.9g

7月15日 きゅうり冷やし担々麵

本日の昼食は、

胡麻をたっぷり使用した「きゅうり冷やし担々麵」です。

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・きゅうり冷やし担々麵

・小松菜ともやしのナムル

・胡麻団子

カロリー:911kcal   塩分:2.7g

7月14日 親子丼

本日は、「親子丼」です。

出来立てアツアツです。

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・親子丼

・白菜の昆布和え

・トマトとわかめの生姜酢和え

・もやしの味噌汁

カロリー:597kcal 塩分:2.9g

7月13日 鰆のアーモンド焼き

本日の昼食は、

鰆の香ばしいアーモンド焼きです。

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・鰆のアーモンド焼き

・肉じゃが

・ほうれん草のおかか和え

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー:593kcal   塩分:2.1g

7月12日 冷やし中華

本日の昼食は、

この時期ぴったりの冷やし中華です。

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・冷やし中華

・ミニチャーハン

・中華クラゲの酢の物

・マンゴープリン

カロリー:516kcal  塩分:2.1g

7月11日 ローストチキントマトソースかけ

本日の昼食は、

チキンとトマトソースがよく絡んでいます。

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・ローストチキントマトソースかけ

・野菜ポトフ

・大根と帆立の和え物

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー:663kcal  塩分:3.1g

7月10日 穴子と胡瓜の混ぜ寿司 

本日の昼食は、

「穴子と胡瓜の混ぜ寿司」です。みょうがと白胡麻も混ぜています。

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・穴子と胡瓜の混ぜ寿司

・ひじきの五目煮

・しらすの酢の物

・鯛竹輪の清汁

カロリー:467kcal   塩分:3.2g

7月9日 ハヤシライス

本日の昼食は、

柔らかく煮込んだ、牛の薄切り肉と玉葱の「ハヤシライス」です。

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・ハヤシライス

・大根とカニカマのマヨネーズ和え

・フルーツ3種盛り

カロリー:580kcal   塩分:3.1g

7月8日 チキン南蛮

本日の昼食は、

鶏もも肉使用、自家製タルタルソースの「チキン南蛮」です。

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・チキン南蛮

・信田巻の煮物

・長芋短冊

・梅干の清まし汁

・ごはん

カロリー:784kcal   塩分:3.5g

7月7日 カレイの揚げおろし煮

本日の昼食は、

揚げたカレイにだしをしみ込ませています。

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・カレイの揚げおろし煮

・山菜・ぜんまいの煮物

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・じゃがいもの味噌汁

・ごはん

カロリー:549kcal  塩分:3.6g

7月6日 海老入り麻婆豆腐

本日の昼食は、

プリップリッの海老が入った麻婆豆腐です。

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・海老入り麻婆豆腐

・鶏と野菜の中華サラダ

・フルーツ杏仁

・ごはん

カロリー:520kcal   塩分:2.9g

7月5日 豚肉の梅風味焼き

本日の昼食は、

「豚肉の梅風味焼き」です。

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・豚肉の梅風味焼き

・里芋の土佐煮

・小松菜のわさび和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:552kcal   塩分:2.9g

7月3日 おばんざいランチ

本日の昼食は、

「おばんざいランチ」です。

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・おばんざいランチ

  鰆の柚子味噌焼・鶏から揚げおろしポン酢

  五目豆・出汁巻玉子・ほうれん草の胡麻和え

  切干大根サラダ・水羊羹

 ・南瓜の味噌汁

 ・ごはん

カロリー:757kcal   塩分:3.2g

7月2日 海老ピラフ

本日の昼食は、

たっぷり入った「海老ピラフ」です。

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・海老ピラフ

・ミニロールキャベツ

・カスタードプリン

・トマトコンソメスープ

カロリー:621kcal   塩分:3.3g

7月1日 鰆のしそ揚げ梅ソース

本日の昼食は、

梅がちょうどいい酸っぱさで魚とよく合います。

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・鰆のしそ揚げ梅ソース

・竹輪とピーマンの炒り煮

・五目春雨の酢の物

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:559kcal  塩分:2.7g

6月30日 カレイの生姜煮

本日の昼食は、

「カレイの生姜煮」です。

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・カレイの生姜煮

・大根と一口がんもの煮物

・豆苗のおかか和え

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:503kcal   塩分:3.0g

6月29日 牛肉牛蒡しぐれと冷やしうどん

本日の昼食は、

牛肉と牛蒡が柔らかく味がしみ込んでいます。

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・牛肉牛蒡しぐれと冷やしうどん

・稲荷寿司

・茄子の揚げ浸し

・ぶどう

カロリー:838kcal  塩分:3.3g

6月28日 焼き餃子

本日の昼食は、

カリッと焼き上げた「焼き餃子」です。

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・焼き餃子

・ミニ八宝菜

・玉ねぎと若布のポン酢サラダ

・たまごスープ

・ごはん

カロリー:655kcal   塩分:3.7g

6月27日 ヒラスの幽庵焼き

本日の昼食は、

ヒラスを幽庵地に漬け込み焼き上げた

「ヒラスの幽庵焼き」です。

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・ヒラスの幽庵焼き

・炒り豆腐

・きのこのとろろかけ

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:469kcal   塩分:2.1g

6月26日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、

あんかけの味がきいているオムレツになっています。

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・明石焼き風オムレツ

・長芋の煮物

・白菜の柚子浸し

・うす揚げ味噌汁

・枝豆としらすと梅の混ぜご飯 

カロリー:456kcal  塩分:3.3g

6月25日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は、

たっぷりのしらすとかつお節・もみ海苔・刻み葱と茗荷の薬味で

「釜揚げしらす丼」を召し上がって頂きました。

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・釜揚げしらす丼

・豚肉とじゃがいものガリバタ醤油炒め

・万願寺と茗荷の小鉢

・豆腐の味噌汁

カロリー:406kcal   塩分:3.4g

6月24日 鶏むね肉の南蛮漬け

本日の昼食は、

野菜たっぷりの「鶏むね肉の南蛮漬け」です。

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・鶏むね肉の南蛮漬け

・南京のいとこ煮

・糸瓜の味噌浸し

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:289kcal   塩分:2.1g

6月23日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は、

田楽味噌が香ばしい「焼き鯖の田楽」です。

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・焼き鯖の田楽

・のっぺい風煮物

・コーンと枝豆明太おろし

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:409kcal   塩分:2.2g

6月22日  ワンプレート盛り合わせ

本日の昼食は、

ワンプレート盛り合わせ です。

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・ワンプレート盛り合わせ

鰆の西京焼き・出汁巻き卵・五目稲荷

切り干し大根の煮物・ほうれん草の胡麻和え

・ミニぶっかけおろしそば(冷)

カロリー:743kcal  塩分:3.0g

6月21日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、

「赤魚の煮付け」です。

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・赤魚の煮付け

・ゴーヤチャンプル

・きのこのくるみ和え

・じゃがいもの味噌汁

・ごはん

カロリー:533kcal   塩分:3.3g

6月19日 オム焼きそば

本日の昼食はオム焼きそばです。

焼きそばを卵でくるんでオムレツのようにしてあります。

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・オム焼きそば

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・マンゴー

・若芽スープ

エネルギー:753kcal  塩分:3.1g

6月20日 豚こま肉と茄子のオイスターソース炒め

本日の昼食は、

「豚こま肉と茄子のオイスターソース炒め」です。

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・豚こま肉と茄子のオイスターソース炒め

・切り昆布とえのきの煮物

・青梗菜の辛子和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:450kcal   塩分:3.1g

6月18日 冷麺(冷やし中華)

本日の昼食は、

有頭海老・ロースハム・錦糸玉子・干椎茸・胡瓜・トマト・甘酢生姜の

「冷麺(冷やし中華)」です。

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・冷麺(冷やし中華)

・青梗菜とエノキのお浸し

・フルーツ杏仁

カロリー:448kcal   2.1g

6月17日 チキン南蛮

本日の昼食は、

チキンの唐揚げに南蛮酢とタルタルソースの「チキン南蛮」です。

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・チキン南蛮

・さつま揚げとひじきの煮物

・桜海老の酢の物

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー:785kcal   塩分:2.7g

6月16日 麦とろ丼

本日の昼食は、

2種類のとろろを使ったどんぶりです。

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・麦とろ丼

・鮭の柚庵焼き

・大根のそぼろ煮

・豆苗のおかか和え

・キャベツの味噌汁

カロリー:609kcal  塩分:2.4g

6月15日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、

ふわふわたまごと、マヨネーズがきいてます。

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・ミックスサンドイッチ

・シーフードサラダ

・いちごムースアイス

・ミネストローネ

カロリー:765kcal  塩分:3g

6月14日 昔懐かしのオムライス

本日の昼食は、「昔懐かしのオムライス」です。

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・昔懐かしのオムライス

・ニース風サラダ

・フルーツ3種盛り

・ポタージュスープ

カロリー:680kcal   塩分:3.1g

6月13日 肉豆腐

本日の昼食は、

甘辛く煮込んだ牛肉・豆腐・しらたき・白菜・玉葱と春菊です。

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・肉豆腐

・ほうれん草の柚子風味

・胡瓜と茗荷の梅肉和え

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:673kcal   塩分:2.9g

6月12日 中華ワンプレート盛り合わせ

本日の昼食は、

「中華ワンプレート盛り合わせ」です。

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中華ワンプレート盛り合わせ

・海老のチリソース ・チンジャオロース

・カニ玉 ・春雨の中華サラダ ・春巻き

・杏仁豆腐 ・中華おこわ ・スープ

カロリー:770kcal   塩分:3.5g

6月11日 イワシの梅煮

本日の昼食は、

イワシにほんのりと梅の香りがきいています。

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・イワシの梅煮

・がんもどきの煮物

・白菜とツナの塩昆布和え

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー:644kcal  塩分:3.2g

6月10日 お好み焼き

本日の昼食は、

ふわふわに焼き上げた「お好み焼き」です。

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・お好み焼き

・カニカマの酢の物

・フルーツ盛り合わせ

・てまり麩の清まし汁

カロリー:646kcal   塩分:3.0g

6月9日 冷やしぶっかけとろろ五目そば

本日の昼食は、

暑い季節にぴったりな五目そばです。

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・冷やしぶっかけとろろ五目そば

・炒り豆腐

・オクラのピーナッツ和え

カロリー:496kcal  塩分:2.7g

6月8日 鮭のねぎソースかけ

本日の昼食は、

鮭をムニエルにして、豆板醬を入れ少しピリッとさせた

ねぎソースをかけました。

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・鮭のねぎソースかけ

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・きのこの土佐酢

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:560kcal   塩分:3.1g

6月7日 カツカレー

本日の昼食は、

豚ヒレ肉使用の「カツカレー」です。

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・カツカレー

・帆立と野菜のごちそうサラダ

・ヨーグルトのブルーベリーソース

カロリー:468kcal   塩分:2.3g

6月6日 ミニ鮭としらすの丼

本日の昼食はミニ鮭としらすの丼です。

見学会もあり、たくさんのご入居者の方に召し上がっていただきました。

ミニのぶっかけ天婦羅うどんもついて食欲のない時にもおすすめです。

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・ミニ鮭としらすの丼

・南瓜の煮物

・いんげんの胡麻和え

・抹茶水羊羹

・ミニ海老天ぶっかけうどん

エネルギー:633kcal  塩分:2.9g

6月3日 えちぜんおろしそば

本日の昼食は、福井県出身の栄養士の地元献立です。

えちぜんおろしそばと焼き鯖寿司です。

とってもご入居者の皆様に好評で、「おいしかった」と言って帰られました。

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・えちぜんおろしそば

・焼き鯖寿司

・ほうれん草とえのきのお浸し

・でっちようかん

エネルギー:709kcal  塩分:3.5g

6月2日 あんかけ焼きそば

本日の昼食はあんかけ焼きそばです。

麺にはたっぷり野菜あんがかかっています。

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・あんかけ焼きそば

・茄子の黒酢煮

・中華クラゲの酢の物

・白ネギのスープ

エネルギー:787kcal  塩分:3.3g

6月4日 サーモン冷製

本日の昼食は、

冷やしたサーモンを特製ドレッシングで召し上がって頂きました。

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・サーモン冷製

・たっぷり野菜のポトフ

・きのこの柚子浸し

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー:840kcal   塩分:3.4g

6月1日 ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

本日の昼食は、

ふわふわとろとろ玉子のオムライスをハヤシソースで

召し上がって頂きました。

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・ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

・あさりと野菜のポトフ

・スパゲティーサラダ

・パンプキンスープ

カロリー:714kcal   塩分:3.5g

5月31日 にしんと野菜の炊き合わせ

本日の昼食は、

にしんの骨まで味が染みていて、柔らかく食べやすくなっています。

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・にしんと野菜の炊き合わせ

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・長芋ときゅうりの梅肉かけ

・じゃがいもの味噌汁

・ごはん

カロリー:527kcal  塩分:3.3g

5月29日 タンドリーチキン

本日の昼食は、

鶏もも肉をカレー粉・ヨーグルトを入れた調味液に漬け込んだ

「タンドリーチキン」です。

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・タンドリーチキン

・ひじきの炒り煮

・小松菜と椎茸のじゃこ和え

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:617kcal   塩分:3.7g

5月27日 鶏の梅しそ照り焼き

本日の昼食は、

鶏もも肉を梅風味の照り焼きにして刻んだしそを散らしました。

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・鶏の梅しそ照り焼き

・具だくさんきんぴら

・白菜の柚子浸し

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:739kcal   塩分:3.0g

5月26日 穴子の錦糸丼

本日の昼食は、

刻んだ焼き穴子と錦糸玉子の丼です。

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・穴子の錦糸丼

・里芋の土佐煮

・豆苗とえのきの和え物

・しめじの清汁

カロリー:485kcal   塩分:1.8g

5月25日 昔なつかしいナポリタン

本日の昼食は、

ケチャップがきいた昔の味です。

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・昔なつかしいナポリタン

・海老サラダ

・パンナコッタ

・野菜スープ

カロリー:659kcal  塩分:3.3g

5月24日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、

「ふわとろ天津飯」です。

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・ふわとろ天津飯

・ミニ麻婆豆腐

・中華クラゲの酢の物

・ほうれん草と淡雪のスープ

カロリー:486kcal   塩分:2.1g

5月23日 豚肉と彩野菜の甘酢炒め

本日の昼食は、

柔らかい豚肉と玉葱・茄子・ズッキーニ・赤パプリカの彩野菜を

ほんのり甘酢を利かして炒めました。

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・豚肉と彩野菜の甘酢炒め

・小松菜の五目煮浸し

・黒ゴマの豆乳プリン

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー:653kcal   塩分:2.4g

5月22日 カレイのネギ味噌焼き

本日の昼食は、

白みそと生姜がきいていて、柔らかいカレイです。

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・カレイのネギ味噌焼き

・ずいきの信田煮

・キャベツと人参の甘酢

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー:469kcal  塩分:2.1g

5月21日 鶏肉ネギソース

本日の昼食は、

唐揚げにしました鶏肉に醤油・酢・みりん・日本酒のネギソースをかけて

召し上がって頂きました。

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・鶏肉ネギソース

・ぜんまいの信田煮

・五目春雨の酢の物

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー:577kcal   塩分:2.9g

5月19日 焼き鮭の香味だれ

本日の昼食は、

「焼き鮭の香味だれ」です。付け合わせはもろ胡です。

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・焼き鮭の香味だれ

・切干大根の煮物

・焼きピーマンと玉ねぎのツナ和え

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー:573kcal   塩分:3.1g

5月18日 冷やしぶっかけ五目うどん

本日の昼食は、

寿司揚げ 大根 きゅうり ねぎ カツオ のり 卵と種類豊富なうどんです。

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・冷やしぶっかけ五目うどん

・蓮根のきんぴら

・大学芋

カロリー:513kcal  塩分:4.8g

5月17日 豚の生姜焼き

本日の昼食は、

たっぷりの野菜と生姜タレが食欲をそそる

「豚の生姜焼き」です。

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・豚の生姜焼き

・長芋の煮物

・ブロッコリーのおかか和え

・里芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:601kcal   塩分:2.8g

5月16日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、

西京味噌に漬け込んだ「鰆の西京焼き」です。

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・鰆の西京焼き

・小松菜の五目煮浸し

・なすとザーサイ和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:488kcal   塩分:4.1g

5月15日 親子丼

本日の昼食は、

とろとろ卵の「親子丼」です。

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・親子丼

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・カニカマの酢の物

・キャベツの味噌汁

カロリー:619kcal   塩分:3.7g

5月12日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、

玉子・ハム・チーズ・野菜の「ミックスサンドイッチ」です。

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・ミックスサンドイッチ

・シーフードマカロニサラダ

・フルーツヨーグルト

・コーヒー又は紅茶

カロリー:711kcal   塩分:2.8g

5月11日 牛肉時雨煮のとろろかけ 温玉添え

本日の昼食は、

甘辛く生姜と煮込んだ牛肉にとろろをかけ、温泉玉子を添えました。

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・牛肉時雨煮のとろろかけ 温玉添え

・ネギみそきのこ

・豆苗のねり胡麻和え

・てまり麩の清まし汁

・ごはん

カロリー:838kcal   塩分:2.5g

5月10日 ハヤシライス

本日の昼食は、

「ハヤシライス」です。

旨味がギュッと凝縮されたコクのあるソースです。

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・ハヤシライス

・スナップエンドウのサラダ

・ミルクプリンブルーベリーソース

カロリー:750kcal   塩分:2.9g

5月8日 鶏のキノコレモン蒸し

本日の昼食は、

鶏むね肉の表面をソテーしてキノコと一緒にレモン蒸し

にしました。

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・鶏のキノコレモン蒸し

・マカロニサラダ

・ほうれん草のピーナッツ和え

・大根と人参の味噌汁

・ごはん

カロリー:594kcal   塩分:3.5g

5月7日 ソース焼きそば

本日の昼食は、

きゃべつ・玉葱・もやし・人参・豚肉・いかが入った

「ソース焼きそば」です。

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・ソース焼きそば

・茄子の揚げ浸し

・フルーツ杏仁

・エノキと三つ葉の清汁

カロリー:753kcal   塩分:3.2g

5月5日 赤魚の塩焼き

本日の昼食は、

皮はパリッと中身はふんわりと焼き上げた

「赤魚の塩焼き」です。

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・赤魚の塩焼き

・ブロッコリーの辛子和え

・カルピスゼリー

・じゃがいもの味噌汁

・ごはん

カロリー:389kcal   塩分:2.3g

5月4日 釜揚げしらすと鮭と卵の三色丼

本日の昼食は、

「釜揚げしらすと鮭と卵の三色丼」です。

みょうがの香りと食感がアクセントになっています。

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・釜揚げしらすと鮭と卵の三色丼

・海老団子と野菜の煮物

・玉葱とツナのマヨネーズ和え

・なめこの赤出汁

カロリー:580kcal   塩分:3.1g

5月3日 塩麹で作る 鶏の唐揚げ

本日の昼食は、

鶏肉を塩麹に漬け込み、肉質を柔らかくして旨味をだし

片栗粉でまぶして唐揚げにしました。

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・塩麹で作る 鶏の唐揚げ

・竹輪とピーマンの炒り煮

・卵豆腐

・巻き麩の味噌汁

・ごはん

カロリー:682kcal   塩分:2.8g

5月2日  わかめと山菜うどん

本日の昼食は、わかめと山菜うどんです。

熱々出来立てをお召し上がりいただけました。

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・わかめと山菜うどん

・しろ菜のツナ酢

・オレンジとキウイ

カロリー:348kcal  塩分:3.3g

5月1日 カレイの煮付け

本日の昼食は、カレイの煮付けです。

カレイとごぼうにしっかりと味がしみ込んでいます。

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・カレイの煮付け

・鶏と大根の煮物

・豆苗のおかか和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:568kcal  塩分:3.2g

4月30日 深川丼

本日の昼食は、

あさりの旨味たっぷりの「深川丼」です。

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・深川丼

・里芋の土佐煮

・貝割れと竹輪の山葵和え

・梅干の清汁

カロリー:534kcal   塩分:2.8g

4月29日 たっぷり野菜のキーマカレー

本日の昼食は、

じゃが芋・玉葱・人参・いんげん・挽肉の

キーマカレーをワンプレート盛合わせで

召し上がって頂きました。

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ワンプレート盛合わせ

・たっぷり野菜のキーマカレー

・きのこのマリネ

・ヨーグルトのイチゴソースかけ

カロリー:632kcal   塩分:2.2g

4月28日 桜エビと筍の炒飯

本日の昼食は、桜エビと筍の炒飯です。

旬の筍と桜エビを使用した春らしい炒飯です。

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・桜エビと筍の炒飯

・肉シューマイ

・茄子の生姜酢

・中華具沢山スープ

カロリー:347kcal  塩分:2.4g

4月27日 野菜たっぷり焼きうどん

本日の昼食は、

キャベツ・玉葱や豚肉・イカが入った「野菜たっぷり焼きうどん」です。

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・野菜たっぷり焼きうどん

・きのこのくるみ和え

・フルーツポンチ

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:477kcal   塩分:3.0g

4月26日 麻婆豆腐

本日の昼食は、

豚ミンチ・白葱・玉葱・青葱に豆板醬・甜麵醬などで味付けしました

「麻婆豆腐」です。

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・麻婆豆腐

・ビーフン炒め

・小松菜の塩昆布ナムル

・味噌スープ

・ごはん

カロリー:542kcal   塩分:3.4g

4月25日 かき揚げそば

本日の昼食は、かき揚げそばです。

野菜がたっぷり入ったかき揚げです。

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・かき揚げそば

・ふきの土佐煮

・オレンジゼリー

カロリー:498kcal  塩分:2.8g

4月24日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、

西京味噌に漬け、ふっくらと焼き上げた

「鰆の西京焼き」です。

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・鰆の西京焼き

・新じゃがの煮っころがし

・ほうれん草の五目浸し

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:565kcal   塩分:2.5g

4月23日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は、

たっぷりの野菜と豚肉・海老・イカ・うずら卵を入れた

「野菜たっぷり長崎皿うどん」です。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・揚げ餃子

・オレンジゼリー

カロリー:445kcal   塩分:3.8g

4月21日 鰆のみぞれ煮

本日の昼食は、

鰆に大根おろしを入れ煮付けました

「鰆のみぞれ煮」です。

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・鰆のみぞれ煮

・竹輪とピーマンの炒り煮

・ほうれん草の柚子浸し

・豆腐の清まし汁

・ごはん

カロリー:456kcal   塩分:2.7g

4月20日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は、

柔らかく煮込んだ牛肉を丼にしました。

丼に温泉卵を添えました。

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・牛丼 温泉卵添え

・五目きんぴら

・春キャベツとツナのごまマヨサラダ

・えのきの赤だし

カロリー:825kcal    塩分:2.9g

4月18日 鶏そぼろ丼

本日の昼食は、鶏そぼろ丼です。

生姜の風味がきいた一品になってます。

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・鶏そぼろ丼

・湯葉とひろうすと野菜の煮物

・長芋と根菜の胡麻酢

・玉葱の味噌汁

カロリー:573kcal  塩分:2.9g

4月17日 ビーフカレー

本日の昼食は、

大きな牛肉と野菜が入った「ビーフカレー」です。

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・ビーフカレー

・スパゲティーサラダ

・カフェオレゼリー

カロリー:765kcal   塩分:3.5g

4月16日 ニシンと野菜の炊き合わせ

本日の昼食は、

ニシンを骨までたべれるようにじっくりと炊き上げました

「ニシンと野菜の炊き合わせ」です。

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・ニシンと野菜の炊き合わせ

・竹輪とひじきの炒り煮

・ブロッコリーの胡麻和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:489kcal  塩分:3.6g

4月15日 豚肉のプルコギ丼

本日の昼食は、豚肉のプルコギ丼です。

熱々の白ご飯に、豚肉とお野菜を甘辛く炒め煮にした韓国料理の定番

「プルコギ」をたっぷりとのせました。

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・プルコギ丼

・蓮根と糸コンニャクのきんぴら

・マンゴーゼリー

・厚揚げのお味噌汁

エネルギー:651kcal 塩分:2.6g

4月14日 海鮮中華やきそば

本日の昼食は、

海老・いか・帆立貝の海鮮を入れ、オイスターソースが食欲をそそる

「海鮮中華やきそば」です。

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・海鮮中華やきそば

・白菜の中華風煮物

・胡麻団子

・中華スープ きくらげ

カロリー:876kcal   塩分:3.5g

4月13日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は、

焼き鯖に田楽味噌を付け香ばしく焼いた、

「焼き鯖の田楽」です。

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・焼き鯖の田楽

・小松菜の煮浸し

・きのこの土佐酢

・梅干の清まし汁

・麦飯とろろ

カロリー:609kcal   塩分:2.4g

4月12日 海老カツサンドと厚焼き玉子サンド

本日の昼食は、海老カツサンドと厚焼き玉子サンドです。

サクサクの海老カツと、からしバターマヨが効いた玉子サンドです。

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・海老カツサンドと厚焼き玉子サンド

・春野菜のグリーンサラダ

・フルーツヨーグルト

・トマトコンソメスープ

カロリー:604kcal  塩分:2.6g

4月11日 明石焼き風オムレツ

明石の特産、たこを入れたオムレツです。

和風だしで召し上がって頂きました。

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・明石焼き風オムレツ

・肉じゃが

・青梗菜の胡麻和え

・しめじの清汁

・ごはん

カロリー:510kcal   塩分:2.5g

4月10日 鶏肉ネギソース

本日の昼食は、鶏肉ネギソースです。

神戸の人気メニューを使用しました。

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・鶏肉ネギソース

・ぜんまいの信田煮

・五目春雨の酢の物

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:599kcal  塩分:2.7g

4月9日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は、赤魚の西京焼きです。

西京味噌で、香ばしく焼き上げました。

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・赤魚の西京焼き

・竹輪とピーマンの炒り煮

・きのこのくるみ和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:485kcal   塩分:2.6g

4月8日 昔なつかしいナポリタン

本日の昼食は、昔なつかしいナポリタンです。

皆さん「どこか懐かしい味がする」と喜んでおられました。

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・昔なつかしいナポリタン

・コールスローサラダ

・ヨーグルトババロア

・きのこのスープ

カロリー:798kcal 塩分:3.5g

4月7日 生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は、生姜ご飯の海老玉あんかけです。

生姜が効いたご飯に、玉子あんかけと海老がのったさっぱりとしているご飯です。

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・厚揚げの肉みそかけ

・小松菜ともやしのナムル

・白菜の味噌汁

カロリー:540kcal    塩分:2.9g

4月6日 白身魚のフライタルタルソース

本日の昼食は、

衣がサクサクに揚がった白身魚のフライに

タルタルソースをのせました。

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・白身魚のフライタルタルソース

・ひじきの五目煮

・ほうれん草の柚子風味

・キャベツの味噌汁

・筍ご飯

カロリー:676kcal   塩分:2.8g

4月5日 昔ながらの中華そば

本日の昼食は

チャーシューが入った醤油味の「昔ながらの中華そば」です。

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・昔ながらの中華そば

・しらすとピーマンの炒め煮

・フルーツ杏仁

カロリー:553kcal   塩分:3.0g

4月3日 ローストチキン トマトソースかけ

本日の昼食は、ローストチキン トマトソースかけです。

肉厚の鶏モモ肉のローストに程よい酸味のトマトソースを合わせました。

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・ローストチキン トマトソースかけ

・野菜ポトフ

・オレンジゼリー

・コーンポタージュ

759kcal 塩分:3.2g

4月2日 豚肉とレタスのチャーハン

本日の昼食は、

シャキシャキに炒めた食感の良いレタスと

豚肉がたっぷり入った「豚肉とレタスのチャーハン」です。

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・豚肉とレタスのチャーハン

・青梗菜の中華風煮物

・マンゴープリン

カロリー:593kcal   塩分:3.1g

3月29日 ヒラスの照り焼き

本日は、ヒラスの照り焼きです。

脂ののったひらすを照焼きのタレに漬け込んで焼きました。

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・ヒラスの照り焼き

・車麩の卵とじ

・しらすの酢の物

・茶そばの清汁

・ごはん

カロリー:523kcal 塩分:2.7g

3月28日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

しっとりとしたパンにたっぷりの玉子と程よい塩気のハムとチーズをトッピングしております。

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・ミックスサンドイッチ

・明太子スパサラ

・みかん入り牛乳寒天

・春キャベツとベーコンのコンソメ

エネルギー:614kcal 塩分:3.0g

3月27日 鶏のもろみ焼き

本日の昼食は、鶏のもろみ焼きです。

肉厚な鶏のモモ肉をもろみに一晩漬けこんで、じっくりと焼き上げました。

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・鶏のもろみ焼き

・豆苗の練り胡麻和え

・きのこのレモン酢

・じゃが芋のお味噌汁

・ごはん

エネルギー:684kcal 塩分:3.1g

3月26日 茸と野菜たっぷり 豚のプルコギ

本日の昼食は、茸と野菜たっぷり 豚のプルコギです。

甘辛いプルコギのタレもたっぷり絡めて仕上げております。。

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・茸と野菜たっぷり 豚のプルコギ

・炒り豆腐

・三度豆ともやしの明太和え

・あおさ海苔のお味噌汁

・ごはん

エネルギー:609kcal 塩分:2.0g

3月25日 鰆のこんがりマヨ味噌焼き

本日の昼食は、鰆のこんがりマヨ味噌焼きです。

マヨネーズの香りが食欲をそそる仕上がりです。

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・鰆のこんがりマヨ味噌焼き

・里芋の煮物

・ほうれん草のお浸し

・てまり麩の清まし汁

エネルギー:478kcal    塩分:2.3g

3月24日 五目うどん

本日の夕食は、五目うどんです。

鶏肉の旨味が凝縮したうどん出汁は、とても美味しいです。

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・五目うどん

・長芋のそぼろあんかけ

・春菊のくるみ和え

エネルギー:521kcal      塩分:2.3g

3月23日 野菜ときのこのビーフカレー

本日は、野菜ときのこのビーフカレーです。

シャキシャキのきのこにやわらかく煮込んだ牛肉がたっぷり入っています。

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・野菜ときのこのビーフカレー

・春の彩り野菜と茹で卵のサラダ

・ヨーグルトのイチゴソースかけ

カロリー:752kcal 塩分:2.6g

3月22日 春キャベツの回鍋肉

本日の昼食は、春キャベツの回鍋肉です。

シャキッとした春キャベツと豚肉を甘辛いタレで炒めました。

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・春キャベツの回鍋肉

・カニシューマイ

・中華クラゲの酢の物

・たまごスープ

エネルギー:629kcal    塩分:2.6g

3月21日 赤魚の煮付け 生姜風味

本日の昼食は、赤魚の煮付け 生姜風味です。

脂はのっていますが、しっとりとした白身に生姜がよく合います。

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・赤魚の煮付け 生姜風味

・南瓜とがんもの煮物

・竹輪と胡瓜のおかかマヨ和え

・ほうれん草のお味噌汁

・ごはん

エネルギー:529kcal 塩分:3.0g

3月20日 手作りチャーシューと野菜の醤油ラーメン

本日の昼食は、手作りチャーシューと野菜の醤油ラーメンです。

手作りのチャーシューは、甘めでとても美味しく、野菜がたっぷりと乗った醤油ベースのラーメンです。

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・手作りチャーシューと野菜の醤油ラーメン

・長芋のゆかり和え

・杏仁豆腐

エネルギー:507kcal    塩分:3.1g

3月19日 昔懐かしのオムライス 

本日の昼食は、昔懐かしのオムライスです。

鶏モモ肉たっぷりのとケチャップライスを玉子で丁寧に包みました。

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・昔懐かしのオムライス

・コールスローサラダ

・オレンジとキウイ

・マカロニスープ

エネルギー:564kcal 塩分:3.4g

3月18日 カレーうどん

本日は、カレーうどんです。

柔らかいお肉がたっぷり入って食をそそります。

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・カレーうどん

・春キャベツとじゃこの梅浸し

・白玉入りあんみつ

カロリー:844kcal 塩分:2.8g

3月17日 チキンのガーリックソテー 玉葱ソース

本日の昼食は、チキンのガーリックソテー 玉葱ソースです。

香ばしくジューシーなローストに、濃厚な玉葱のソースを合わせております。

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・チキンのガーリックソテー 玉葱ソース

・ゆで卵とブロッコリーのおかかマヨネーズ和え

・かぶらとロースハムのマリネ

・パンプキンスープ

・ごはん

エネルギー:856kcal 塩分:3.1g

3月16日 ねぎ入り出汁巻きとちくわの磯部揚げ

本日は、ねぎ入り出汁巻きとちくわの磯部揚げです。

ふわふわの出汁巻きに磯の香りのよい磯部揚げを盛りつけました。

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・ねぎ入り出汁巻きとちくわの磯部揚げ

・卯の花炒り煮桜海老入り

・きのこの土佐酢

・南瓜の味噌汁

・かやくご飯

カロリー:612kcal 塩分:3.1g

3月15日 ミートスパゲティ

本日の昼食は、ミートスパゲティです。

ミートソースとスパゲティが絶妙な絡み具合で仕上がっています。

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・ミートスパゲティ

・春野菜のグリーンサラダ

・イチゴのムース

・野菜スープ

エネルギー:767kcal    塩分:3.2g

3月14日 鯖の塩焼

本日の昼食は、鯖の塩焼です。

脂ののった鯖を皮目はパリッと中はふっくらと焼き上げました。

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・鯖の塩焼

・茄子の田舎煮

・ブロッコリーのおかか和え

・舞茸の味噌汁

エネルギー:624kcal    塩分:3.3g

3月13日 鮭の茸あんかけ

本日の昼食は、鮭の茸あんかけです。

香ばしく焼き上げた鮭に茸たっぷりのあんを合わせております。

野菜も多く色鮮やかに仕上げました。

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・鮭の茸あんかけ

・小松菜の五目浸し

・インゲンのピーナッツ和え

・若布のお味噌汁

・ごはん

エネルギー:497kcal 塩分:2.8g

3月12日 ご飯とおかずの盛り合わせ弁当

本日の昼食は、ご飯とおかずの盛り合わせ弁当です。

サーモンの照り焼き、出汁巻き、鶏肉の唐揚げ、高野豆腐の煮物等々、

9種を盛り合わせました。お昼から贅沢なお弁当です。

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・サーモンの照り焼き

・出汁巻き

・高野豆腐の野茂の

・鶏肉の唐揚げ

・ほうれん草の胡麻和え

・ミニちらし

・黒ごまごはん

・ゆかりごはん

・ミカンとキウイ

・鯛竹輪と手毬麩の清汁

エネルギー:641kcal 塩分:3.1g

3月11日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

お好みのご飯の量に、またお好きなだけのルーをかけてお召し上がりくださいませ。

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・ハヤシライス

・イタリアンサラダ

・カスタードプリン

635kcal 塩分:2.8g

3月10日 鰆の田楽焼き

本日の昼食は、鰆の田楽焼きです。

しっとりと焼き上げた鰆に、田楽赤味噌をのせて炙りました。

白ご飯ともとても合う逸品です。

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・鰆の田楽焼き

・具だくさん金平

・笹身と胡瓜の酢の物

・かき玉汁

・ごはん

エネルギー:532kcal 塩分:2.4g

3月9日 野菜たっぷりワンタンメン

本当の昼食は、野菜たっぷりワンタンメンです。

お醤油ベースのスープにたっぷりのお野菜とお肉の詰まったワンタン、鳴門のトッピングです。

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・野菜たっぷりワンタンメン

・揚げ春巻き

・中華クラゲの酢の物

エネルギー:612kcal 塩分:2.8g

3月8日 チキン南蛮

本日の夕食は、チキン南蛮です。

言わずと知れた九州料理。

甘酸っぱいあんにたっぷりのタルタルソース。

ボリュームも満点。

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・チキン南蛮

・青梗菜の煮浸し

・長芋のなめたけ和え

・素麺の清汁

・ごはん

エネルギー:794kcal 塩分:3.0g

3月7日 チキンライスのドリア

本日は、チキンライスのドリアです。

香りのよいバターとクリームソースで仕上げました。

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・チキンライスのドリア

・コールスローサラダ

・オレンジゼリー

・オニオンスープ

カロリー:738kcal 塩分:2.8g

3月6日 カレイの揚げおろし煮

本日の昼食は、カレイの揚げおろし煮です。

パリッと揚がったカレイをたっぷりの大根おろしと共に甘めに炊き上げました。

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・カレイの揚げおろし煮

・白菜のおかかポン酢

・焼き板の清汁

・ごはん

エネルギー:471kcal 塩分:2.5g

3月5日 肉豆腐

本日の昼食は、肉豆腐です。

お肉をじっくり甘めに炊いたお出汁で、またお豆腐もしっかりと炊き込んでおります。

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・肉豆腐

・小松菜のクルミ和え

・きびなごの南蛮漬け

・若布の味噌汁

・ごはん

エネルギー:733kcal 塩分:3.8g

3月3日 お好み焼き

本日の昼食は、お好み焼きです。

大阪のソウルフードにソース・マヨネーズをたっぷりと。

ボリュームにも納得です。

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・お好み焼き

・竹輪とピーマンの炒り煮

・玉葱と若芽のポン酢サラダ

・大根と人参のお味噌汁

エネルギー:709kcal 塩分:3.4g

3月2日 鶏とゆずのあったか稲庭うどん

本日の昼食は、鶏とゆずのあったか稲庭うどんです。

鶏の旨味とゆずの香りがほど良くマッチして、のど越しの良い稲庭うどんとの相性がとても良いです。

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・鶏とゆずのあったか稲庭うどん

・竹輪とひじきの炒り煮

・野菜ゼリー

エネルギー:560kcal    塩分:2.6g

2月28日 鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

本日の昼食は、鯖の竜田揚げのトマトソースかけです。

鯖の竜田揚げとトマトソースは、相性抜群です。

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・鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

・野菜ポトフ

・アスパラとツナドレッシング和え

・マカロニスープ

エネルギー:752kcal    塩分:3.6g

2月27日 鶏肉の幽庵焼き

本日の昼食は、鶏肉の幽庵焼きです。

柚子の香りがほんのりと漂い、しっとりと柔らかく焼き上げました。

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・鶏肉の幽庵焼き

・白菜と薩摩揚げの煮びたし

・ほうれん草磯部和え

・豆腐の味噌汁

エネルギー:569kcal    塩分:2.5g

2月26日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

赤魚の煮付けは、身がふっくらと炊きあがっています。

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・赤魚の煮付け

・ゆりねの卵じめ

・さっぱり春雨のツナマヨサラダ

・とろろ昆布の清汁

エネルギー:516kcal    塩分:2.6g

2月25日 ソース焼きそば

本日はソース焼きそばです。

野菜もたっぷり入って栄養もあります。

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・ソース焼きそば

・カニ焼売

・フルーツ杏仁豆腐

・たまごスープ

カロリー:818kcal 塩分:3.8g

2月24日 鶏の唐揚げ香味ソースかけ

本日は鶏の唐揚げ香味ソースかけです。

葱の香りが食欲をそそります。

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・鶏の唐揚げ香味ソースかけ

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・白菜の柚子浸し

・湯葉の清汁

・ごはん

カロリー:621kcal 塩分:2.6g

2月23日 ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

本日の昼食は、ふわとろオムライスのハヤシソースかけです。

とろ~り卵のオムライスに旨味が凝縮したハヤシソースを掛けて、お出し致しました。

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・ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

・イタリアンサラダ

・リンゴ入りアップルゼリー

・きのこのスープ

エネルギー:505kcal    塩分:2.7g

2月22日 大きな揚げのたぬきそば

本日の昼食は、大きな揚げのたぬきそばです。

甘めに炊かれたお揚げさんと、つるっとしたお蕎麦のコンビは最高です。

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・大きな揚げのたぬきそば

・しめじと薩摩揚げの煮浸し

・かぶの酢の物

・稲荷寿司 2カン

エネルギー:618kcal 塩分:2.5g

2月21日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわ~り卵の親子丼は、とても美味しいです。

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・親子丼

・竹輪とひじきの炒り煮

・小松菜とエノキのお浸し

・巻麩の味噌汁

エネルギー:614kcal   塩分:3.1g

2月20日 サワラのねぎ味噌焼き

本日の昼食は、サワラのねぎ味噌焼きです。

ねぎ味噌の香りが食欲をそそります。

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・サワラのねぎ味噌焼き

・山菜きんちゃくの煮物

・青梗菜としめじの辛子和え

・茶そばの清汁

エネルギー:561kcal   塩分:2.7g

2月19日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、ふわとろ天津飯です。

あんに蟹ミソが入っており、濃厚な味わいです。

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・ふわとろ天津飯

・コロコロ野菜のおかかナムル

・みかん

・わかめスープ

エネルギー:552kcal 塩分:2.4g

2月18日 かき揚げうどん

本日の昼食は、かき揚げうどんです。

サクッと揚がったかき揚げを、うどんにトッピングしてお出し致しました。

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・かき揚げうどん

・豆腐のきのこあんかけ

・カルピスゼリー

エネルギー:451kcal    塩分:2.0g

2月17日 ほっけの塩焼きと出汁巻玉子

本日の昼食は、ほっけの塩焼きと出汁巻き玉子です。

ほっこりと焼き上がったほっけの塩焼きに出汁巻き玉子を添えて、お出し致しました。

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・ほっけの塩焼きと出汁巻き玉子

・南瓜と鶏団子の煮物

・かぶの酢の物

・もやしの味噌汁

エネルギー:557kcal   塩分:3.1g

2月16日 小田巻き蒸し

本日の昼食は、小田巻き蒸しです。

小田巻き蒸しとはお饂飩の入った茶碗蒸しのことです。食べ応えがありますよ。

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・お小田巻き蒸し

・鶏肝の生姜煮

・めかぶの酢の物

・リンゴとレーズンの甘煮

エネルギー:666kcal 塩分:2.7g

2月15日 牛肉しぐれ煮のとろろ掛け温玉添え

本日は、牛肉しぐれ煮です。

温かいご飯によく合う一品です。

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・牛肉しぐれ煮のとろろ掛け温玉添え

・小松菜の柚子浸し

・きびなごの南蛮漬け

・なめこの清汁

・ごはん

カロリー:837kcal 塩分:3.4g

2月14日 にしんと野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

本日の昼食は、にしんと野菜の吹き寄せ風炊き合わせです。

少し甘めに炊いたにしんと季節の野菜を彩り良く盛り付けしました。

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・にしんと野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・大根なます

・若布の味噌汁

エネルギー:518kcal   塩分:3.1g

2月13日 月見とろろ蕎麦

本日の昼食は月見とろろ蕎麦でした。

サッパリとして食べ易い一品です。

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・月見とろろ蕎麦

・きのこのクルミ和え

・パインとオレンジ

カロリー:490kcal 塩分:2.2g

2月12日 ワンプレート盛り合わせ

本日、ワンプレート盛り合わせです。

2種類のおにぎりで喜んでいただきました。

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・鮭の胡麻焼き

・厚焼き玉子

・きんぴらごぼう

・かにかま酢の物

・具沢山汁

・おにぎり

カロリー:688kcal 塩分:3.1g

2月11日 オム焼きそば

豚肉、海老、烏賊に、野菜がたっぷり入った焼きそばを卵で包みました。

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・オム焼きそば

・卯の花炒り煮

・オレンジとキウイ

・わかめの味噌汁

カロリー:794kcal 塩分:3.1g

2月10日 カレイと野菜の生姜みぞれあん

本日の昼食はかれいと野菜の生姜みぞれあんです。

揚げたてのカレイの上に大根おろしと野菜のあんがたっぷりとかかっています。

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・カレイと野菜の生姜みぞれあん

・柚子小芋

・さっばり春雨のツナマヨサラダ

・はんぺんの清汁

・ごはん

エネルギー:489kcal  塩分:2.6g

2月9日 ローストチキン

本日の昼食は、ローストチキンです。

じっくりと漬け込んだローストチキンは、パリッとジューシーに焼き上がっています。

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・ローストチキン

・車麩の卵とじ

・さつま芋とブロッコリーの胡麻和え

・鯛竹輪の清汁

エネルギー:741kcal    塩分:2.8g

2月8日 他人丼

本日は他人丼です。

食堂に来られてから、一つひとつ熱々でお出ししました。

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・他人丼

・金時豆

・もやしと油揚げの辛子マヨネーズ和え

・なめこの赤出汁

カロリー:868kcal 塩分:2.5g

2月7日 鶏の塩麹オーブン焼き

本日の昼食は、鶏の塩麹オーブン焼きです。

皮目はパリッと、中はジューシーに焼き上げました。

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・鶏の塩麹オーブン焼き

・大根とベーコンのスープ煮

・マセドアンサラダ

・コーンポタージュ

エネルギー:766kcal   塩分:3.2g

2月6日 野菜醤油ラーメン

本日、野菜醤油ラーメンです。

付け合わせに手作りのチャーシューをご用意しました。

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・野菜醤油ラーメン

・手作りチャーシュー盛り合わせ

・抹茶羊羹

カロリー:615kcal 塩分:2.2g

2月5日 チキンライス

本日の昼食は、チキンライスです。

ケチャップの香りが食欲をそそる仕上がりです。具もたっぷりです。

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・チキンライス

・茹で卵とブロッコリーのおかかマヨ

・フルーツ盛り合わせ

・コーンポタージュ

エネルギー:656kcal   塩分:4.5g

2月3日 金太郎いわしの塩焼き

本日は、節分メニューです。

金太郎いわしに柊の枝を添えてお出ししました。

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・金太郎いわしの塩焼き

・白花豆

・キャベツと柚子の甘酢漬け

・湯葉の清汁

・かやくご飯

カロリー:671kcal 塩分:2.9g

2月2日 牡蠣のかき玉あんかけうどん

本日の昼食は、牡蠣のかき玉あんかけうどんです。

旨味たっぷりな牡蠣のかき玉あんかけうどんは、寒い季節にピッタリです。

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・牡蠣のかき玉あんかけうどん

・茄子の田舎煮

・しらすの酢の物

エネルギー:406kcal   塩分:3.4g

1月20日 ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

本日の昼食は、ふわとろオムライスハヤシソースかけです。

ふわとろに仕上げた卵に特製ハヤシソースをたっぷりかけました。

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・ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

・野菜ポトフ

・カスタードプリン

・トマトコンソメスープ

カロリー:735kcal 塩分:2.7g

1月19日 野菜たっぷり味噌ラーメン

本日の昼食は野菜たっぷり味噌ラーメンです。

野菜たっぷりで体が温まる一品です。

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・野菜たっぷり味噌ラーメン

・中華クラゲの酢の物

・杏仁豆腐

カロリー:646kcal 塩分:2.6g

1月18日 穴子の錦糸丼

本日の昼食は、穴子の錦糸丼です。

さっぱりと胡瓜を添えてお出ししました。

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・穴子の錦糸丼

・竹輪とピーマンの炒り煮

・鶏肉のさっぱり梅和え

・焼き板の清汁

カロリー:499kcal 塩分:2.6g

1月17日 鮭の幽庵焼き

本日の昼食は、鮭の幽庵焼きです。

脂ののった鮭をじっくり漬込んだ一品です。

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・鮭の幽庵焼き

・切干し大根の信田煮

・もやしの五目酢物

・具だくさん味噌汁

・おにぎり2種

カロリー;602kcal 塩分:3.0g

1月16日 鰆のこんがりマヨ味噌焼き

本日の昼食は、鰆のこんがりマヨ味噌焼きです。

マヨネーズと味噌の相性が抜群の一品です。

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・鰆のこんがりマヨ味噌焼き

・炒り豆腐

・青梗菜としめじの辛子和え

・わかめの清汁

・ごはん

カロリー:480kcal 塩分:2.5g

1月15日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食は、ミックスサンドイッチです。

玉子サンドと、野菜サンドです。

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・ミックスサンドイッチ

・明太ポテトサラダ

・フルーツヨーグルトかけ

・ミネストローネ

カロリー:732kcal 塩分:3.0g

1月14日 赤魚の揚げおろし煮

本日の昼食は、赤魚の揚げおろし煮です。

揚げた赤魚は、おろしとよく絡みご飯がすすむ一品です。

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・赤魚の揚げおろし煮

・ゆりねの卵じめ

・白菜と舞茸の山葵和え

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

カロリー:501kcal 塩分:3.0g

1月13日 回鍋肉

本日の昼食は、回鍋肉です。

豚バラ肉のコクと、キャベツの食感が楽しめる一品です。

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・回鍋肉

・海老シューマイ

・茄子とえのきの中華和え

・中華スープ

・ごはん

カロリー:710klac 塩分:2.2g

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1月12日 カレイの甘酢あんかけ

本日の昼食は、カレイの甘酢あんかけです。

野菜がたっぷり入ったあんかけです。

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・カレイの甘酢あんかけ

・さつま揚げとひじきの煮物

・豆苗ともやしの和物

・長ネギの味噌汁

・ごはん

カロリー:412kcal 塩分:2.4g

1月11日 きつねうどん温泉卵入り

本日の昼食は、きつねうどん温泉卵入りです。

鏡開きにちなんで、お汁粉風のデザートもお出ししました。

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・きつねうどん温泉卵入り

・焼きピーマンのおかか和え

・お汁粉風デザート

カロリー:625kcal 塩分:2.4g

1月10日 お好み焼き

本日の昼食は、お好み焼きです。

大阪施設人気メニューです。皆さん楽しみにされています。

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・お好み焼き

・小松菜とえのきのお浸し

・菜果おろし

・厚揚げの味噌汁

カロリー:684kcal 塩分:3.2g

1月9日 鮭としらすの丼

本日の昼食は、鮭としらすの丼です。

鮭としらすの相性がいい人気丼です。

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・鮭としらすの丼

・豚バラと白菜のトロトロ煮

・胡瓜とカニカマの和風和え

・わかめの清汁

カロリー:575kcal 塩分:3.2g

1月8日 ふわとろオムライス トマトソース

本日の昼食は、ふわとろオムライストマトソースです。

特製トマトソースをたっぷりかけました。

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・ふわとろオムライストマトソース

・じゃが芋とソーセージのカレー炒め

・5種類の豆サラダ

・マカロニスープ

カロリー:561kcal 塩分2.9g

1月7日 七草がゆ

本日の昼食は、七草がゆです。

正月に疲れた胃腸を休めるメニューです。

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・七草がゆ

・出汁巻き玉子

・炒り豆腐

・しらすの酢の物

・抹茶羊羹

カロリー:287kcal 塩分:2.7g

12月20日 鶏肉の酢豚風

本日の昼食は、鶏肉の酢豚風です。

たっぷりの野菜と鶏肉を酢豚風にアレンジした一品です。

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・鶏肉の酢豚風

・春巻きと海老シューマイ

・もやしと野菜の中華サラダ

・玉子の中華スープ

・ごはん

カロリー:655kcal 塩分:1.5g

12月17日 鯖の塩焼き

本日の昼食は、鯖の塩焼きです。

大根おろしとレモンを添えてお出ししました。

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・鯖の塩焼き

・具だくさんきんぴら

・小松菜と舞茸の山葵和え

・わかめの味噌汁

・ごはん

カロリー:578kcal 塩分:2.8g

12月16日 ソース焼きそば

本日の昼食は、ソース焼きそばです。

ソースの香りが食欲増すメニューです。

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・ソース焼きそば

・さつま芋のレモン煮

・いんげんのピーナッツ和え

・玉子の中華スープ

カロリー:773kcal 塩分:2.8g

12月15日 鶏肉ネギソース

本日の昼食は、鶏肉ネギソースです。

ネギがたっぷり入った特製たれを揚げた鶏肉にまとわせた一品です。

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・鶏肉ネギソース

・高野豆腐の煮物

・ほうれん草のなめたけ和え

・えのきの味噌汁

・ごはん

カロリー:618kcal 塩分:2.8g

12月13日 サーモンの照り焼き

本日の昼食はサーモンの照り焼きです。

脂ものっていて香ばしく焼けています。

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・サーモンの照り焼き

・糸コンのしぐれ煮

・もやしの五目和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

エネルギー:615kcal  塩分:2.3g

12月14日 茄子とトマト温玉のカレードリア

本日の昼食は茄子とトマト温玉のカレードリアです。

アツアツ出来立て、ボリューム満点、ご入居者の皆様もお腹満腹です。

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・茄子とトマト温玉のカレードリア

・コールスローサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

・マッシュルームのコンソメスープ

エネルギー:706kcal  塩分:2.2g

12月12日 神戸名物ぼっかけうどん

本日の昼食は神戸名物ぼっかけうどんです。

牛すじを柔らかくこんにゃくと煮ました。

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・神戸名物ぼっかけうどん

・竹輪とピーマンの炒り煮

・ぶどうゼリー

エネルギー597kcal  塩分:2.9g

12月11日 ワンプレート盛合わせ

本日の昼食はワンプート盛合わせです。

かやくご飯と豚汁に鮭の粕漬などおかずもたっぷりあります。

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・鮭の粕漬け焼き

・切干大根の信田煮

・ほうれん草の胡麻和え

・抹茶ミルクゼリー小豆添え

・豚汁

・かやくご飯

エネルギー:658kcal  塩分:2.9g

12月10日 ビーフカレー

本日の昼食はビーフカレーです。

お肉も芋もゴロゴロ入っています。

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・ビーフカレー

・コールスローサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

エネルギー:489kcal  塩分:2.4g

12月8日 助六寿司

本日の昼食は助六寿司です。

ミニうどんもついています。

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・助六寿司

・りんごとキウイ

・小松菜とエノキのお浸し

・ミニうどん

エネルギー:432kcal  塩分:4g

12月7日 かに玉

本日の昼食はかに玉です。

ふわふわカニ玉です。

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・かに玉

・海老シューマイ

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・春雨スープ

・ごはん

エネルギー:594kcal  塩分:2.6g

12月6日 鱈のカレーマヨ焼き

本日の昼食は、鱈のカレーマヨ焼きです。

カレーマヨが香ばしく焼けた一品です。

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・鱈のカレーマヨ焼き

・長芋のそぼろあんかけ

・もやしとハムの胡麻酢和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:640kcal 塩分:3.3g

12月5日 ミートスパゲティ

本日の昼食は、ミートスパゲティです。

特製ミートソースをたっぷりとかけました。

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・ミートスパゲティ

・キャベツとウインナーのポトフ

・ぶどうゼリー

・きのこのスープ

カロリー:544kcal 塩分:3.0g

12月4日 豚肉のプルコギ

本日の昼食は豚肉のプルコギです。

お肉もやわらかくプルコギのタレでおいしくなっています。

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・豚肉のプルコギ

・厚揚げと野菜の炒り煮

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

エネルギー:819kcal  塩分:2.3g

12月3日 あったかなめこそば

本日の昼食は、あったかなめこそばです。

柚子を使用し、爽やかな香りで体温まる一品です。

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・あったかなめこそば

・竹輪とひじきの炒り煮

・揚げ茄子のとろろかけ

カロリー:371kcal 塩分:2.7g

12月2日 タンドリーチキン

本日の昼食は、タンドリーチキンです。

カレーのスパイス効いたメニューです。

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・タンドリーチキン

・山菜、ぜんまいの煮物

・小松菜と椎茸のじゃこ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:600kcal 塩分:3.5g

12月1日 焼きうどん

本日の昼食は、焼きうどんです。

出汁が効いた和風の焼きうどんです。

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・焼きうどん

・焼きピーマンと玉ねぎのツナ和え

・フルーツあんみつ

・梅干しの清汁

カロリー:386kcal 塩分:2.7g

11月30日 鶏つくねの彩丼

本日の昼食は鶏つくねの彩丼です。

ごはんの上に彩よく鶏つくねが盛られています。

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・鶏つくねの彩丼

・白菜と薩摩揚げの煮浸し

・しらすの酢の物

・里芋の味噌汁

エネルギー:533kcal  塩分:3.2g

11月29日 野菜たっぷり八宝菜

本日の昼食は野菜たっぷり八宝菜です。

海鮮も入った八宝菜です。

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・野菜たっぷり八宝菜

・揚げ春巻き

・杏仁豆腐

・わかめスープ

・ごはん

エネルギー:706kcal  塩分:2.6g

11月28日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、鰆の西京焼きです。

西京味噌をまとった鰆を香ばしく焼き上げました。

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・鰆の西京焼き

・南瓜の含め煮

・ほうれん草としめじの磯部和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:519kcal 塩分:2.4g

11月27日 さんまの梅煮野菜の炊き合わせ

本日の昼食は、さんまの梅煮野菜の炊き合わせです。

梅の程よい酸味がアクセントの一品です。

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・さんまの梅煮野菜の炊き合わせ

・白菜と舞茸の山葵和え

・オレンジとキウイ

・わかめの味噌汁

・ごはん

カロリー:577kcal 塩分:3.8g

11月26日 あんかけ湯葉うどん

本日の昼食はあんかけ湯葉うどんです。

湯葉がたくさん入っています。

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・あんかけ湯葉うどん

・牛肉と里芋の甘辛煮

・茄子の生姜酢

エネルギー:456kcal  塩分:2.3g

11月25日 鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

本日の昼食は鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけです。

さっぱりとしたおろしポン酢が竜田揚げを引き立ててます。

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・鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

・切干大根の煮物

・さっぱり春雨のツナマヨサラダ

・じゃが芋の味噌汁

・ごはん

エネルギー:731kcal  塩分:2.8g

11月24日 ふわとろオムライス

本日の昼食はふわとろオムライスです。

ふわふわの卵がチキンライスの上にのっています。

お好みでケチャップをかけてお召し上がりください。

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・ふわとろオムライス

・明太子スパサラ

・ぶどうゼリー

・きのこのスープ

エネルギー:519kcal  塩分:2.5g

11月23日 豚肉と野菜の生姜焼き

本日の昼食は豚肉と野菜の生姜焼きです。

野菜もたっぷり入っています。

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・豚肉と野菜の生姜焼き

・南瓜のいとこ煮

・長芋のなめたけ和え

・はんぺんの清汁

・ごはん

エネルギー:623kcal  塩分:2.2g

11月22日 チャーシュー麺

本日の昼食は、チャーシュー麺です。

自家製チャーシューをのせた醤油ラーメンです。

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・チャーシュー麺

・ザーサイともやしの和え物

・胡麻団子

カロリー:796kcal 塩分:3.2g

11月21日 かれいの野菜あんかけ

本日の昼食は、かれいの野菜あんかけです。

たっぷりの野菜を使用したあんかけです。

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・かれいの野菜あんかけ

・牛肉とごぼうの旨煮

・きのこと青菜の辛子和え

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:485kcal 塩分:2.1g

11月20日 麻婆豆腐

本日の昼食は麻婆豆腐です。

食堂でお召し上がり方は少し辛めにしています。

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・麻婆豆腐

・青梗菜の中華風煮物

・茄子とエノキの中華和え

・にらの中華スープ

・ごはん

エネルギー:442kcal  塩分:2.9g

11月19日 ハヤシライス

本日の昼食はハヤシライスです。

トマトのハヤシライスになります。

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・ハヤシライス

・海老サラダ

・ヨーグルトのイチゴソースかけ

エネルギー:573kcal  塩分:2.9g

11月18日 カレイのおろし煮

本日の昼食はカレイのおろし煮です。

おろしがたっぷりとのっています。

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・カレイのおろし煮

・旬野菜の炊き合わせ

・カニカマの酢の物

・舞茸の味噌汁

・ごはん

エネルギー:486kcal  塩分:3.6g

 

11月17日 海鮮中華焼きそば

本日の昼食は、海鮮中華焼きそばです。

オイスターソースの風味がアクセントの焼きそばです。

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・海鮮中華焼きそば

・もやしと豆苗の中華和え

・フルーツ杏仁

・コク旨コーンスープ

カロリー:818kcal 塩分:3.8g

11月16日 豚平焼き

本日の昼食は豚平焼きです。

ご入居者からのリクエストメニューです。

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・豚平焼き

・白菜とあさりの煮浸し

・きのこのくるみ和え

・玉葱の味噌汁

・ごはん

エネルギー:706kcal  塩分:3.6g

11月15日 かき揚げそば

本日の昼食はかき揚げそばです。

サクサクに揚がったかき揚げとあったかいお蕎麦でお楽しみ下さい。

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・かき揚げそば

・卯の花の炒り煮 桜海老入り

・小松菜となめこのさっぱりお浸し

エネルギー:514kcal  塩分:2.8g

11月14日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮つけです。

焼き豆腐・茄子・ふきを添えてお出ししました。

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・赤魚の煮付け

・筑前煮

・長芋のさっぱり塩昆布和え

・じゃが芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:515kcal 塩分:2.9g

11月13日 ミニそばとおにぎりのワンプレート盛合わせ

本日の昼食はミニそばとおにぎりのワンプレート盛合わせです。

色々とにぎやかにのった盛合わせになっています。

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・鱈の粕漬焼き

・出し巻き玉子

・ひじきの五目煮

・しらすの酢の物

・山菜炊き込みおこわのおにぎり

・ミニ天ぷらそば

エネルギー:881kcal  塩分:2.9g

11月12日 鶏肉の柚庵焼き

本日の夕食は鶏肉の柚庵焼きです。

柚子の風味がよくおいしそうに焼けています。

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・鶏肉の柚庵焼き

・茄子の田舎煮

・もやしといんげんの山葵醤油和え

・ほうれん草の味噌汁

・ごはん

エネルギー:543kcal  塩分:

11月11日 五目うどん

本日の昼食は、五目うどんです。

五種の食材が入ったうどんです。

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・五目うどん

・長芋のそぼろあんかけ

・手作りマンゴーゼリー

カロリー:408kcal 塩分:2.3g

11月10日 釜揚げしらすと鮭と玉子の三色丼

本日の昼食は釜揚げしらすと鮭と玉子の三色丼です。

彩も、鮭の塩加減もよく食欲がすすみます。

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・釜揚げしらすと鮭と玉子の三色丼

・炒り豆腐

・白菜のゆかり和え

・焼き板の清汁

エネルギー:580kcal  塩分:2.9g

11月9日 焼き鯖のガーリックトマトソース

本日の昼食は、焼き鯖のガーリックトマトソースです。

鯖とトマトの相性が抜群の逸品です。

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・焼き鯖のガーリックトマトソース

・野菜とウインナーのコロコロスープ

・きのこのマリネ

・パンプキンスープ

・ごはん

カロリー:886kcal 塩分:3.5g

11月8日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は野菜たっぷり長崎皿うどんです。

野菜・海老・イカ・豚などが入っています。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・海老シューマイ

・春雨の五目サラダ

・みそスープ

エネルギー:618kcal  塩分:3.3g

11月7日 ロールキャベツのトマトソース煮

本日の昼食は、ロールキャベツのトマトソース煮です。

トマトの旨味とたっぷり野菜のロールキャベツです。

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・ロールキャベツのトマトソース煮

・イタリアンサラダ

・カフェオレゼリー

・きのこのスープ

・ごはん

カロリー:515kcal 塩分:2.6g

11月6日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚肉塩ダレ焼きです。

旨塩だれでご飯が進む一品です。

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・豚肉塩ダレ焼き

・筑前煮

・きのこのとろろかけ

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:636kcal 塩分:2.0g

11月5日 高菜明太チャーハン

本日の昼食は高菜明太チャーハンです。

明太子が上にトッピングしてあります。

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・高菜明太チャーハン

・厚揚げの肉味噌かけ

・しらすの酢の物

・しめじの清汁

エネルギー:463kcal  塩分:2.5g

11月4日 チキンガーリック トマトソース

本日の昼食は、チキンガーリックトマトソースです。

ガーリックの風味で食欲が増す一品です。

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・チキンガーリック トマトソース

・白菜とツナのポトフ

・セロリと胡瓜のドレッシング和え

・マカロニスープ

・ごはん

11月3日 鯖の味噌煮

本日の昼食はさばの味噌煮です。

少し甘めの味噌煮込みです。

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・鯖の味噌煮

・竹輪とひじきの炒り煮

・キャベツのゆかり風味

・梅干しの清まし汁

・ごはん

エネルギー:565kcal  塩分:2.5g

11月2日 鍋焼きうどん

本日の昼食は鍋焼きうどんです。

あったかい鍋焼きうどんであったまってください。

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・鍋焼きうどん

・ブロッコリーのピーナッツ和え

・長芋とリンゴの甘酢

エネルギー:545kcal  塩分:2.5g

 

11月1日 鰆の粕漬焼き

本日の昼食は鰆の粕漬焼きです。

酒かすの味がよくになじんでおいしいです。

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・鰆の粕漬焼き

・肉じゃが

・カニカマの酢の物

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

エネルギ:565kcal

10月31日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は、明石焼き風オムレツです。

出汁の風味が効いた一品です。

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・明石焼き風オムレツ

・五目きんぴら

・笹身ともやしの山葵マヨネーズ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:547kcal 塩分:3.3g

10月29日 ビーフカレー

本日の昼食はビーフカレーです。

野菜もお肉もゴロゴロ入っています。

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・ビーフカレー

・コールスローサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

エネルギー:746kcal  塩分:2.4g

10月29日 小田巻蒸し

本日の昼食は、小田巻蒸しです。

人気のメニューです。

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・小田巻蒸し

・茄子とピーマンの味噌炒め

・フルーツ白玉

・わかめとじゃこの混ぜご飯

カロリー:713kcal 塩分:3.7g

10月28日 麻婆豆腐

本日の昼食は、麻婆豆腐です。

ピリッと香辛料の効いた麻婆豆腐は、とても美味しいです。

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・麻婆豆腐

・揚げ春巻き

・春雨の中華サラダ

・玉子の中華スープ

・ごはん

エネルギー:670kcal   塩分:2.6g

10月27日 トルティアドッグと厚焼き玉子サンド

本日の昼食は、トルティアドッグと厚焼き玉子サンドです。

ボリュームたっぷりな、豪華なランチです。

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・トルティアドッグと厚焼き玉子サンド

・海草サラダ

・さつま芋とリンゴのコンポート

・クラムチャウダー

エネルギー:593kcal    塩分:3.2g

10月26日 にしんと野菜の吹き寄せ

本日の昼食は、にしんと野菜の吹き寄せです。

骨までやわらかい、にしんの煮物と野菜を彩り良くしました。

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・にしんと野菜の吹き寄せ

・小松菜の信田煮

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・巻き麩の味噌汁

・ごはん

エネルギー:523kcal   塩分:3.8g

10月25日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は牛丼 温泉卵添えです。

お肉もたっぷり入っています。

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・牛丼 温泉卵添え

・里芋の煮物

・きのこの柚子浸し

・焼き板の清汁

エネルギ:742kcal  塩分:2.2g

10月24日 鶏肉のバジル風味焼き

本日の昼食は、鶏肉のバジル風味焼きです。

バジルハーブの香りをまとった鶏肉を柔らかく焼き上げました。

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・鶏肉のバジル風味焼き

・キャベツとウインナーのポトフ

・大根と帆立の和え物

・トマトコンソメスープ

・ごはん

カロリー:650kcal 塩分:3.3g

10月23日 赤魚の照焼き

本日の昼食は、赤魚の照焼きです。

味の浸みた赤魚は、ご飯が進む一品です。

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・赤魚の照焼き

・野菜巾着の煮物

・ほうれん草とえのきのお浸し

・里芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:483kcal 塩分:2.6g

10月22日 鯵の唐揚げ彩野菜あんかけ

本日の昼食は鯵の唐揚げ彩野菜あんかけです。

いろとりどりの野菜のあんがかかっています。

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・鯵の唐揚げ彩野菜あんかけ

・さつま芋と牛肉の煮物

・豆苗ともやしの和え物

・玉葱の味噌汁

・ごはん

エネルギー:788kcal  塩分:2.3g

10月21日 大きなきつねのと月見そば

本日の昼食は大きなきつねのと月見そばです。

どんぶりいっぱいの大きなあげです。

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・大きなきつねのと月見そば

・ジャコ入り切干大根の煮物

・いんげんのピーナッツ和え

エネルギー:695kcal  塩分:3.2g

10月20日 肉豆腐

本日の昼食は肉豆腐です。

豆腐もよく味がしみ込んでおいしく煮えています。

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・肉豆腐

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・小松菜とちくわの和え物

・花麩の清汁

・ごはん

エネルギー:561kcal  塩分:2.5g

10月19日 ふわふわオムライス和風きのこあんかけ

本日の昼食はふわふわオムライス和風きのこあんかけです。

いつもは洋風のオムライスですが、今回は今が旬のキノコを使って和風に仕上げました。

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・ふわふわオムライス和風きのこあんかけ

・白菜とさつま揚げの煮浸し

・ミルクゼリー小豆添え

・若芽の味噌汁

エネルギー:547kcal  塩分:2.9g

10月18日 鶏の竜田揚げ

本日の昼食は、鶏の竜田揚げです。

特製たれに漬け込んだ絶品竜田揚げです。

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・鶏の竜田揚げ

・ほうれん草の磯部和え

・しめじの清汁

・ごはん

カロリー:597kcal 塩分:1.8g

10月17日 鮭と茄子の焼き浸し

本日の昼食は鮭と茄子の焼き浸しです。

あっさりとして食べやすいです。

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・鮭と茄子の焼き浸し

・ひじきと大豆の煮物

・ブロッコリーの山葵和え

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

エネルギー:553kcal  塩分:2.2g

10月16日 カレーうどん

本日のの昼食は、カレーうどんです。

出汁とスパイスの効いたカレーうどんです。

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・カレーうどん

・ほうれん草の柚子浸し

・カニカマの酢の物

カロリー:655kcal 塩分:2.5g

10月15日 五目チャーハン

本日の昼食は五目チャーハンです。

チャーハンにミニ餃子がついたチャーハンセットです。

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・五目チャーハン

・焼き餃子(ミニ)

・春雨の五目中華サラダ

・野菜中華スープ

エネルギー:637kcal  塩分:

10月14日 鯵のクルミ味噌焼き

本日の昼食は、鯵のクルミ味噌焼きです。

クルミの香ばしい食感と香りが食欲そそる一品です。

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・鯵のクルミ味噌焼き

・じゃが芋のそぼろ煮

・青梗菜としめじの辛子あえ

・かきたま汁

・ごはん

カロリー:543kcal 塩分:4.5g

10月13日 野菜たっぷり味噌ラーメン

本日の昼食は野菜たっぷり味噌ラーメンです。

少し寒くなってきたので体あったまる料理にしました。

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・野菜たっぷり味噌ラーメン

・茄子の田舎煮

・杏仁豆腐フルーツ入り

エネルギー:518kcal  塩分:3.6g

10月12日 鱈の揚げおろし煮

本日の昼食は、鱈の揚げおろし煮です。

味がよく絡まり、ご飯がすすむ一品です。

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・鱈の揚げおろし煮

・のっぺい風煮物

・きのこのおかか和え

・玉ねぎの味噌汁

・ごはん

カロリー:652kcal 塩分:3.4g

10月11日 ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

本日の昼食はふわとろオムライス ハヤシソースかけです。

ふらふらの玉子たっぷりのオムライスの上にハヤシソースがかかっています。

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・ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

・シーザーサラダ

・黒ゴマの豆乳プリン

・コーンポタージュ

エネルギー:786kcal  塩分:3.5g

10月10日 お好み焼き

本日の昼食はお好み焼きです。

ご入居者に大人気のメニューで、一枚一枚手作りです。

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・お好み焼き

・トマトとわかめの生姜酢和え

・オレンジとキウィ

・しめじの味噌汁

エネルギー:673kcal  塩分:3.8g

10月9日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食はミックスサンドイッチです。

見学会もあり食数も多いです。

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・ミックスサンドイッチ

・5種類の豆サラダ

・オレンジゼリー

・ミネストローネ

エネルギー:622kcal  塩分:2.4g

10月8日 ミニ五目月見そばとミニちらし寿司

本日の昼食はミニ五目月見そばとミニちらし寿司です。

そばとお寿司の組み合わせです。

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・ミニ五目月見そば

・ミニちらし寿司

・ほうれん草の胡麻和え

・水羊羹

エネルギー:578kcal  塩分:3.5g

10月7日 鶏の照り焼き

本日の昼食は鶏の照り焼きです。

香ばしき焼きあがっています。

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・鶏の照り焼き

・さつま芋と昆布巻きの煮物

・もやしとハムの辛子和え

・はんぺんの清汁

・ごはん

エネルギー:772kcal  塩分:3.4g

10月6日 赤魚の煮付け生姜風味

本日の昼食は赤魚の煮付け生姜風味です。

付け合せの野菜もたっぷりついています。

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・赤魚の煮付け生姜風味

・山菜、ぜんまいの煮物

・アスパラのドレッシング和え

・茶そばの清汁

・ごはん

エネルギー:472kcal  塩分:2.7g

10月5日 五目あんかけ焼きそば

本日の昼食は五目あんかけ焼きそばです。

アツアツのあんがかかって食べやすいです。

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・五目あんかけ焼きそば

・杏仁豆腐

・しらす卸し

エネルギー:800kcal 塩分:3.7g

10月4日 豚キムチ

本日の昼食は、豚キムチです。

食べやすいよう辛さ控え目に仕上げました。

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・豚キムチ

・青梗菜のクリーム煮

・豆苗とぜんまいのナムル

・わかめスープ

・ごはん

カロリー:738kcal 塩分:2.7g

10月2日 豚肉ときのこの味噌炒め

本日の昼食は豚肉ときのこの味噌炒めです。

お味噌の鯵がしっかりとついていておいしいです。

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・豚肉ときのこの味噌炒め

・白菜とあさりの煮浸し

・さっぱりもずくトマト酢

・てまり麩と素麺の清汁

・ごはん

エネルギー :576kcal  塩分:3.1g

 

10月1日 他人丼

本日の昼食は他人丼です。

大阪の他人丼は牛肉と玉子です。

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・他人丼

・大根と厚揚げの煮物

・きのこのくるみ和え

・ほうれん草の味噌汁

エネルギー:726kcal  塩分:2.8g

9月30日 鰆の塩焼き

本日の昼食は鰆の塩焼きです。

塩加減もちょうどいい感じに仕上がっています。

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・鰆の塩焼き

・冬瓜の煮物

・長芋と胡瓜の梅肉かけ

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

エネルギー:521kcal  塩分:3.3g

9月29日 戸隠新そば(ざるそば)

本日の昼食は戸隠新そば(ざるそば)です。

長野県から今年とれたての新そばをざるそばでご用意いたしました。

最近は朝夕気温が下がっているので、あったかいお蕎麦を希望のかたには温かいお蕎麦をご用意いたしております。

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・戸隠新そば(ざるそば)

・海老と野菜の天婦羅

・なめこおろし

・出し巻き玉子

・ブドウ

・稲荷寿司

エネルギー:569kcal  塩分:3.4g

9月28日 タンドリーチキン

本日の昼食はタンドリーチキンです。

カレー風味でご飯がすすみます。

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・タンドリーチキン

・シーフードマカロニサラダ

・りんごのコンポートヨーグルトかけ

・野菜のコンソメスープ

・ごはん

エネルギー:726kcal  塩分:3.2g

9月27日 一口ラーメン

本日の昼食は、一口ラーメンです。

手作りのミニ柔らかチャーシュー丼も添えて、ボリュームたっぷりです。

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・一口ラーメン

・ミニ柔らかチャーシュー丼

・セロリとヒジキの中華和え

・胡麻団子

エネルギー:814kcal   塩分:3.7g

9月26日 カレイの煮付け

本日の昼食はカレイの煮付けです。

今回は骨付きの筒カレイをご用意いたしました。

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・カレイの煮付け

・里芋のそぼろ煮

・ハムとごぼうの胡麻酢

・舞茸の味噌汁

・ごはん

エネルギー:519kcal  塩分:4.3g

9月25日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわふわ玉子でとじました。

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・親子丼

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・長芋の明太和え

・キャベツの味噌汁

カロリー:669kcal 塩分:3.1g

9月24日 鶏と豆腐・野菜の揚げ出し

本日の昼食は、鶏と豆腐・野菜の揚げ出しです。

皆様に大変好評の献立でした。

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・鶏と豆腐・野菜の揚げ出し

・レンコンの胡麻マヨ和え

・ほうれん草としめじの柚子浸し

・若芽の味噌汁

・ひじきたっぷり炊き込みご飯

カロリー:722kcal 塩分:2.7g

9月23日 ヒラスの西京焼き

本日の昼食はヒラスの西京焼きです。

ヒラスにお味噌がよくなじんでおいしいです。

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・ヒラスの西京焼き

・大根といか団子の煮物

・きのこのレモン酢

・焼き板の清汁

・ごはん

エネルギー:473kcal  塩分:2.6g

9月22日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、ふわとろ天津飯です。

カニの身をたっぷり入れ、ふわふわに仕上げました。

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・ふわとろ天津飯

・青梗菜のクリーム煮

・春雨とハムの酢の物

・湯葉の清汁

カロリー:595kcal 塩分:2.6g

9月21日 牛肉しぐれうどん

本日の昼食は牛肉しぐれうどんです。

朝夕は気温も下がってきているのであったかいおうどんにしました。

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・牛肉しぐれうどん

・南瓜とがんもの煮物

・しらすの酢の物

エネルギー;551kcal  塩分:2.6g

9月20日 ハヤシライス

本日の昼食はハヤシライスです。

お肉もたっぷり入っています。

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・ハヤシライス

・イタリアンサラダ

・パンナコッタ

エネルギー:663kcal  塩分:2.9g

9月19日 回鍋肉

本日の昼食は回鍋肉です。

野菜がたっぷり入っています。

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・回鍋肉

・揚げ春巻き

・茄子とエノキの中華和え

・春雨スープ

・ごはん

エネルギー:783kcal  塩分:2.8g

9月18日 昔なつかしいナポリタン

本日の昼食は、昔なつかしいナポリタンです。

皆様に人気のメニューです。

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・昔なつかしいナポリタン

・鶏胸肉ときのこのサラダ

・オレンジゼリー

・野菜のコンソメスープ

カロリー:721kcal 塩分:3.1g

9月17日 鶏肉ネギソース

本日の昼食は、鶏肉ネギソースです。

特製のネギソースが鶏肉によく絡み、ご飯が進む一品です。

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・鶏肉ネギソース

・ひじきとツナの炒め物

・中華クラゲの酢の物

・豆腐の清汁

・ごはん

カロリー:591kcal 塩分:2.5g

9月16日 ミニ釜揚げしらす丼とミニきつねうどん

本日の昼食はミニ釜揚げしらす丼とミニきつねうどんです。

今日は丼と麺のセットです。

どちらも少しずつなのでうどん野さんで食べてる感じです。

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・ミニ釜揚げしらす丼

・ミニきつねうどん

・白菜の柚子浸し

・フルーツあんみつ

エネルギ:508kcal  塩分:3.5g

9月15日 豚肉のプルコギ

本日の昼食は、豚肉のプルコギです。

野菜と豚肉を甘辛いタレで炒めた一品です。

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・豚肉のプルコギ

・ぜんまいの信田煮

・きのこのとろろかけ

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:964kcal 塩分:2.7g

9月14日 カレイの生姜煮

本日の昼食はカレイの生姜煮です。

カレイは身もやわらかく、付け合わせの野菜もたっぷりとついています。

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・カレイの生姜煮

・五目きんぴら

・小松菜の辛子和え

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

エネルギー:483kcal  塩分:3.0g

9月13日 焼き餃子

本日の昼食は、焼き餃子です。

香ばしい焼き目のついた絶品餃子です。

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・焼き餃子

・茄子の黒酢煮

・中華風五目サラダ

・玉子の中華スープ

・ごはん

カロリー:660kcal 塩分:3.5g

9月12日 タンドリーチキン

本日の昼食はタンドリーチキンです。

カレーの風味が食欲をそそります。

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・タンドリーチキン

・しめじと厚揚げの煮浸し

・大根の明太子和え

・湯葉の清汁

・ごはん

エネルギー:615kcal   塩分:2.9g

9月11日 九重おばんざいメニュー

本日の昼食は、九重おばんざいメニューです。

約30品目使用したおばんざいメニューのお弁当です。

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・肉じゃがコロッケ

・鮭の柚庵焼き

・牛肉しぐれ煮

・五目豆

・切干大根の煮物

・きのこのレモン酢

・ほうれん草の胡麻和え

・出汁巻き玉子

・フルーツのヨーグルト和え

・手まり麩の清汁

・ごはん

カロリー:870kcal 塩分:2.6g

9月10日 にしん茄子

本日の昼食はにしん茄子です。

にしんの臭みもなくしっかりとした味付けでおいしいです。

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・にしん茄子

・小松菜の信田煮

・もずく酢

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

エネルギー:621kcal  塩分:2

9月9日 稲庭うどん 胡麻醤油だれ

本日の昼食は稲庭うどん 胡麻醤油だれです。

今日はいつものの麺つゆではなく、胡麻醤油だれです。

胡麻の香りがよくおいしいです。

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・稲庭うどん 胡麻醤油だれ

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・茄子の生姜酢

エネルギー357kcal  塩分:3.2g

9月8日 穴子と胡瓜の混ぜ寿司

本日の昼食は穴子と胡瓜の混ぜ寿司です。

ご入居者の方から「さっぱりして美味しかったからもう一度してほしい」というご意見をいただき、早い段階で再登場したメニューです。

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・穴子と胡瓜の混ぜ寿司

・牛肉と里芋の甘辛煮

・小松菜と揚げのお浸し

・そうめんの清汁

エネルギー:869kcal  塩分:3.0g

9月7日 焼き鯖の田楽

本日の昼食は焼き鯖の田楽です。

田楽味噌が香ばしくておいしいです。

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・焼き鯖の田楽

・卯の花の炒り煮

・長芋短冊

・花麩の清汁

・ごはん

エネルギー:644kcal  塩分:2.1g

9月6日 海鮮中華やきそば

本日の昼食は海鮮中華やきそばです。

海老に帆立と海鮮たっぷりやきそばです。

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・海鮮中華やきそば

・ブロッコリーの辛子和え

・フルーツ杏仁

・たまごスープ

エネルギー:749kcal  塩分:3.3g

9月5日 豚肉の塩ダレ焼き

本日の昼食は豚肉の塩ダレ焼きです。

いつものソース味やしょうゆ味と違いさっばりとした感じの味付けです。

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・豚肉の塩ダレ焼き

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・きのこの柚子浸し

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

エネルギー:670kcal  塩分:

9月4日 鮭と舞茸の揚げ出し風

本日の昼食は、鮭と舞茸の揚げ出し風です。

香ばしく焼いた舞茸の香りが食欲そそる一品です。

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・鮭と舞茸の揚げ出し風

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・野菜の甘酢漬け

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー:580kcal 塩分:2.5g

9月3日 鶏つくねの彩丼

本日の昼食は鶏つくねの彩丼です。

ボリュームたっぷりの丼です。

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・鶏つくねの彩丼

・里芋の煮物

・焼きパプリカのおかかしょうゆ

・巻き麩の赤出汁

エネルギー:556kcal 塩分:2.9g

9月2日 チキンのキノコチーズソース

本日は新メニューのチキンのキノコチーズソースです。

さっぱりとした鶏むね肉にクリームソースにチーズときのこをたっぷりと加えたソースをかけています。

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・チキンのキノコチーズソース

・ネバネバサラダ

・黒ごまの豆乳プリン

・オニオンスープ

・ごはん

エネルギー:797kcal  塩分:2.8g

9月1日 ミックスサンド

本日の昼食はミックスサンドです。

食事サービス課手作りのサンドイッチです。

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・ミックスサンド

・かぼちゃとクリームチーズのサラダ

・梨

・コーンポタージュ

エネルギー:731kcal  塩分:3.7g

8月31日 なすと豚バラのオイスターポン酢

本日の昼食は、なすと豚バラのオイスターポン酢です。

オイスターのコクと、ポン酢の酸味がマッチした一品です。

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・なすと豚バラのオイスターポン酢

・青梗菜の中華風煮物

・きのこのとろろかけ

・白菜の味噌汁

・カロリー:762kcal 塩分:4.2g

8月30日 中華丼

本日の昼食は中華丼です。

野菜に海鮮と具だくさんです。

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・中華丼

・中華風五目サラダ

・ザーサイと胡瓜の和え物

・玉子の中華スープ

エネルギー:527kcal  塩分:3.8g

8月29日 鯖の煮付け 

本日の昼食は鯖の煮付けです。

生姜が入ってさばの臭みもなくおいしいです。

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・鯖の煮付け

・筑前煮

・オクラと長芋の胡麻酢

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

エネルギー:701kcal  塩分:2.8g

8月28日 焼きうどん

本日の昼食は焼きうどんです。

久しぶりのメニューですが野菜もたっぷり入っておいしそうです。

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・焼きうどん

・糸瓜の和え物

・ぶどう

・舞茸の味噌汁

エネルギー:437kcal  塩分:3.1g

8月27日 鶏のキノコレモン蒸し

本日の昼食は鶏のキノコレモン蒸しです。

鶏むね肉を使用し、さっぱりとした料理で、お肉もやわらかく仕上がっています。

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・鶏のキノコレモン蒸し

・揚げジャガイモのピリ辛煮

・さっばり春雨のツナマヨサラダ

・大根と人参の味噌汁

・ごはん

エネルギー:697kcal  塩分:3.5g

8月26日 肉豆腐

本日の昼食は肉豆腐です。

ご入居者の人気メニューです。

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・肉豆腐

・いんげんのピーナッツ和え

・もずく酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

エネルギー:706kcal  塩分:2.8g

8月25日 ワンプレート盛合わせ

本日の昼食はワンプレート盛合わせです。

冷たいミニ麺におにぎりとおかずがワンプレートにのっています。

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・鮭の塩焼

・出し巻き玉子

・きんぴら

・しらすの酢の物

・小松菜の胡麻和え

・スイカ

・ミニ海老天ぶっかけそば

・明太、じゃこ枝豆おにぎり

8月24日 オムレツの和風きのこソース

本日の昼食はオムレツの和風きのこソースです。

あっさりとしたオムレツに仕上がっています。

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・オムレツの和風きのこソース

・炒り豆腐

・アスパラとコーンのクルミ和え

・なめこの赤出汁

・ごはん

エネルギー:567kcal  塩分:3.1g

8月23日 カレイのタルタル焼き

本日の昼食は、カレイのタルタル焼きです。

特製のタルタルをたっぷりのせて、香ばしく焼き上げました。

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・カレイのタルタル焼き

・あさりと根菜の炒め煮

・三度豆ともやしの明太和え

・若芽の清汁

・ごはん

カロリー:505kcal 塩分:2.2g

8月22日 豚ニラ玉甘酢あんかけ

本日の昼食は豚ニラ玉甘酢あんかけです。

甘酢あんがかかっているのでさっぱりとして食べやすいです。

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・豚ニラ玉甘酢あんかけ

・糸瓜の味噌浸し

・さっぱりもずくトマト酢

・茶そばの清汁

・ごはん

エネルギー:683kcal  塩分:2.8g

8月21日 お好み焼き

本日の昼食は、お好み焼きです。

大阪のソウルフード「お好み焼き」は人気のメニューです。

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・お好み焼き

・小松菜とひじきのごまツナ炒め

・山菜、きのこのみぞれ酢

・南瓜の味噌汁

カロリー:702kcal 塩分:3.8g

8月20日 冷やし中華 キムチのせ

本日の昼食は、冷やし中華キムチのせです。

ピリ辛キムチがアクセントになった一品です。

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・冷やし中華 キムチのせ

・いんげんのピーナツ和え

・胡麻団子

カロリー:573kcal 塩分:2.1g

8月19日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、鰆の西京焼きです。

西京味噌の香ばしい風味が食欲そそる一品です。

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・鰆の西京焼き

・ひじきの五目煮

・ブロッコリーと長芋のとんぶり和え

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー:570kcal 塩分:2.3g

8月18日 鶏の梅しそ照り焼き

本日の昼食は鶏の梅しそ照り焼きです。

さっぱりとした梅風味の照り焼き案でからめています。

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・鶏の梅しそ照り焼き

・がんもどきの煮物

・万願寺と茗荷の小鉢

・てまり麩と素麺の清汁

・ごはん

エネルギー:790kcal  塩分:2.5g

8月17日 豚とキャベツの卵包み

本日の昼食は豚とキャベツの卵包みです。

とんぺい風に焼き上げました。

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・豚とキャベツの卵包み

・豆苗とアサリのさっと煮

・切干大根のごま酢漬け

・えのきの味噌汁

・ごはん

エネルギー:725kcal   塩分:3.8g

8月16日 冷やしとろろそば温泉卵のせ

本日の昼食は冷やしとろろそば温泉卵のせです。

とろろそばに温泉卵・茄子といろいろとトッピングされています。

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・冷やしとろろそば温泉卵のせ

・えのきとオクラの梅おかかポン酢

・カルピスゼリー

エネルギー:406kcal  塩分:2.8g

8月15日 ハヤシライス

本日の昼食はハヤシライスです。

トマトの風味がよくきいたハヤシライスです。

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・ハヤシライス

・オレンジと玉ネギのマリネ

・イチゴムースアイス

エネルギー:758kcal  塩分:3.1g

8月14日 鰆の味噌マヨ焼き

本日の昼食は、鰆の味噌マヨ焼きです。

味噌とマヨネーズのコクと香ばしさで、ごはんが進む一品です。

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・鰆の味噌マヨ焼き

・レンコンのきんぴら

・笹身と胡瓜の梅肉和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー:660kcal 塩分:3.1g

8月13日 ミニ冷麺(冷し中華)

本日の昼食はミニ冷麺(冷し中華)です。

ミニ冷麺(冷し中華)とミニ炒飯の組み合わせです。

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・ミニ冷麺(冷し中華)

・中華クラゲの酢の物

・フルーツあんみつ

・ミニ炒飯

エネルギー:440kcal  塩分:2.6g

8月12日 サーモンの冷製

本日の昼食はサーモンの冷製です。

暑い時にはさっぱりとしていて食べやすい料理となっています。

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・サーモンの冷製

・キャベツとウインナーのポトフ

・豆苗の胡麻浸し

・ミネストローネ

・ごはん

エネルギー:972kcal  塩分:2.9g

8月11日 生姜ごはんの海老玉あんかけ

本日の昼食は生姜ごはんの海老玉あんかけです。

生姜ご飯の上に玉子たっぷりのあんに海老がのっています。

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・生姜ごはんの海老玉あんかけ

・竹輪とひじきの炒り煮

・キャベツのゆうかり和え

・焼き板の清汁

エネルギー:434kcal  塩分:2.6g

8月10日 あじの塩焼き・冷や汁

本日の昼食は、あじの塩焼き・冷や汁です。

宮崎県名物「冷や汁」をお出ししました。

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・あじの塩焼き

・冬瓜の煮物

・焼きピーマンのおかか和え

・冷や汁

・ごはん

カロリー:480kcal 塩分:3.1g

8月9日 ソース焼きそば

本日の昼食は、ソース焼きそばです。

ソースの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。

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・ソース焼きそば

・コーンと枝豆明太和え

・青梗菜としめじの辛子和え

・長葱の味噌汁

カロリー:716kcal 塩分:3.3g

8月8日 夏野菜入りミンチカレー

本日の昼食は夏野菜入りミンチカレーです。

暑い日が続き、食欲も低下してきます。今日の夏野菜カレーは野菜が細かい賽の目になっていて、カレーも香辛料がきいて食欲をそそり、食べやすいです。

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・夏野菜入りミンチカレー

・コールスローサラダ

・カスタードプリン

エネルギー:568kcal  塩分:3.1g

8月7日 厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

本日の昼食は厚焼き玉子サンドとハム野菜サンドです。

食事サービス課手作りのサンドイッチで、いつもより少し少なめでしたが、ご入居者の皆様にはちょうど良かったみたいです。

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・厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

・シーフードと野菜のポトフ

・フルーツのヨーグルトかけ

・オニオンスープ

エネルギー:697kcal  塩分:3.2g

8月6日 豚バラと茄子の甘辛炒め

本日の昼食は、豚バラと茄子の甘辛炒めです。

今が旬の茄子を使用した一品です。

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・豚バラと茄子の甘辛炒め

・山菜、ぜんまいの煮物

・ハムと牛蒡の胡麻和え

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:627kcal 塩分:2.7g

8月5日 カレイの煮付け

本日の昼食は、カレイの煮付けです。

煮魚は人気のメニューです。

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・カレイの煮付け

・南瓜と高野豆腐の煮物

・ブロッコリーの辛子和え

・エリンギの清汁

・ごはん

カロリー:464kcal 塩分:2.2g

8月4日 鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

本日の昼食は、鶏の竜田揚げおろしポン酢かけです。

柔らかくジューシーに仕上げました。

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・鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

・冬瓜の蟹あんかけ

・いんげんの梅味噌和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:677kcal 塩分:3.4g

8月3日 牛肉牛蒡しぐれと冷やしうどん

本日の昼食は、牛肉牛蒡しぐれと冷やしうどんです。

温玉をそえてお出ししました。

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・牛肉牛蒡しぐれと冷やしうどん

・茄子の揚げ出し

・ぶどう

・稲荷寿司

カロリー:918kcal 塩分:3.3g

8月2日 オムレツの海老チリソースかけ

本日の昼食は、オムレツの海老チリソースかけです。

ふわふわオムレツに海老チリソースをかけた中華風オムレツです。

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・オムレツの海老チリソースかけ

・ミニ八宝菜

・中華風五目サラダ

・ニラの中華風スープ

・ごはん

カロリー:581kcal 塩分:3.2g

8月1日 赤魚の揚げおろし煮

本日の昼食は、赤魚の揚げおろし煮です。

大根おろしが赤魚に絡み、ご飯がすすむ一品に仕上げました。

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・赤魚の揚げおろし煮

・竹輪とピーマンの炒り煮

・糸瓜の酢の物

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー:561kcal 塩分:3.2g

7月31日 豚肉と夏野菜の南蛮漬け

本日の昼食は、豚肉と夏野菜の南蛮漬けです。

南蛮酢でさっぱりと仕上げました。

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・豚肉と夏野菜の南蛮漬け

・一口がんもの炊き合わせ

・ほうれん草の胡麻和え

・キャベツの味噌汁

・ごはん

カロリー:856kcal 塩分:2.6g

7月30日 焼きさばと野菜の青しそソース

本日の昼食は焼きさばと野菜の青しそソースです。

見学に来られていたゲストの方々に美味しかったといっていただきました。

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・焼きさばと野菜の青しそソース

・冬瓜の煮物

・胡瓜とカニカマの和風和え

・エノキと三つ葉の清汁

・麦飯とろろ

エネルギー :615kcal 塩分:3.1g

7月29日 きゅうりの冷やし坦々麺

本日の昼食はきゅうりの冷やし坦々麺です。

胡瓜は体を冷やしくれる作用があるので暑い夏にはぴったりの食材です。

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・きゅうりの冷やし坦々麺

・もやしとハムの酢物

・胡麻団子

エネルギー:938kcal 塩分:2.9g

7月28日 鰆のアーモンド揚げ

本日の昼食は鰆のアーモンド揚げです。

アーモンドがカリッと揚がっています。

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・鰆のアーモンド揚げ

・炒り豆腐

・里芋の健康サラダ

・茄子の味噌汁

・ごはん

エネルギー:673kcal  塩分:2.5g

7月27日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわふわ卵でとじました。

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・親子丼

・白菜の塩昆布和え

・わかめとトマトの酢の物

・巻き麩の味噌汁

・カロリー:628kcal 塩分:2.4g

7月26日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は、野菜たっぷり長崎皿うどんです。

海老やイカなどの海鮮も入った逸品です。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・かに焼売

・フルーツ杏仁

カロリー:659kcal 塩分:2.6g

7月25日 鶏もも肉の塩焼 梅しそあんかけ

本日の昼食は鶏もも肉の塩焼 梅しそあんかけです。

梅のあんがさっぱりとして食べやすいです。

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・鶏もも肉の塩焼 梅しそあんかけ

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・長芋のとんぶり和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

エネルギー:650kcal  塩分:2.9g

7月24日 カリカリ牛蒡のぶっかけおろしそば

本日の昼食はカリカリ牛蒡のぶっかけおろしそばです。

おそばに揚げ茄子、大根おろしにカリカリ牛蒡などがトッピングされています。

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・カリカリ牛蒡のぶっかけおろしそば

・ネギまぐろの角煮

・二色わらび餅

エネルギー:434kcal  塩分:3.6g

7月23日 鮭のガーリックバター醤油ムニエル

本日の昼食は、鮭のガーリックバター醤油ムニエルです。

バターとにんにくの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。

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・鮭のガーリックバター醬油ムニエル

・長いものそぼろあんかけ

・いんげんのピーナッツ和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー:624kcal 塩分:2.8g

7月22日 ビーフカレー夏野菜トッピング

本日の昼食はビーフカレー夏野菜トッピングです。

暑い時にはカレーですね。

夏野菜をトッピングしています。

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・ビーフカレー夏野菜トッピング

・いろ鶏どりひじきサラダ

・ぶどうゼリー

エネルギー:453kcal  塩分:2.2g

7月21日 稲庭ざるうどん

本日の昼食は稲庭ざるうどんです。

秋田名物を献立にしました。

稲庭うどんに比内地鶏の鶏飯です。

鶏飯は鶏ガラで出汁を出したのでおいしいですよ。

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・稲庭ざるうどん

・ジュンサイの酢の物

・水羊羹

・比内地鶏の鶏めし

エネルギー:674kcal  塩分:3.2g

 

7月20日 鯖の味噌煮

本日の昼食は鯖の味噌煮です。

青魚は血液をさらさらにします。

熱い夏場は血液がドロドロになりやすいので、積極的に取りたい食材です。

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・鯖の味噌煮

・五目きんぴら

・小松菜とちくわの和え物

・てまり麩の清汁

・ごはん

エネルギー:621kcal

7月19日 蒸し鶏のみそダレ

本日の昼食は蒸し鶏のみそダレです。

鶏肉は柔らかくて食べやすいです。

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・蒸し鶏のみそダレ

・ちくわと豆苗の煮浸し

・大根と貝柱のマヨネーズ和え

・若芽の清汁

・ごはん

エネルギー:556kcal  塩分:2.2g

7月18日 豚肉塩ダレ焼き

本日の昼食は、豚肉の塩だれ焼きです。

ご飯が進む一品です。

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・豚肉塩ダレ焼き

・炒り豆腐

・さつま芋のおろし酢和え

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー:738kcal 塩分:2.6g

7月17日 ふんわりとろとろお豆腐かに玉

本日の昼食は、ふんわりとろとろお豆腐かに玉です。

玉子とお豆腐の食感が新しい新メニュー献立です。

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・ふんわりとろとろお豆腐かに玉

・青梗菜の煮びたし

・トマトとアボカドのワサビマヨ和え

・大根と人参の味噌汁

・ごはん

カロリー:537kcal 塩分:3.1g

7月16日 厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

本日の昼食は、厚焼き玉子サンドとハム野菜サンドです。

甘めの厚焼き玉子のサンドは皆様に好評の逸品です。

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・厚焼き玉子サンドとハム野菜サンド

・シーフードサラダ

・バナナのパンナコッタ オレンジソース

・ミネストローネ

カロリー:952kcal 塩分:3.5g

7月15日 お好み焼き

本日の昼食は、お好み焼きです。

大阪施設人気のお好み焼きです。

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・お好み焼き

・青梗菜の辛子和え

・いちじくの蜜煮

・玉ねぎの味噌汁

カロリー:683kcal 塩分:8.1g

7月14日 鰆のタルタル焼き

本日の昼食は鰆のタルタル焼きです。

あっさりした白身の魚にタルタルがのって食べやすいです。

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・鰆のタルタル焼き

・野菜ポトフ

・パンプキンサラダ

・きのこのスープ

・ごはん

エネルギー:760kcal  塩分:4.5g

7月13日 ざるそば

本日の昼食は、ざるそばです

かき揚げと一緒にお出ししました。

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・ざるそば

・サクッと小海老のかき揚げ

・小松菜のなめたけ和え

・わらび餅

カロリー:610kcal 塩分:3.5g

7月12日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は赤魚の西京焼きです。

ご飯の進むおかずです。

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・赤魚の西京焼き

・高野豆腐の卵とじ

・錦糸ともやしの辛子酢和え

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

エネルギー:497kcal  塩分:2.2g

7月11日 ちらし寿司

本日の昼食はちらし寿司です。

いつもは夕食にでるお寿司ですが、食欲の減ってくる暑い時なので、お昼のメニューにお出ししました。

たくさんのご入居者の皆様が召し上がられました。

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・ちらし寿司

・小松菜とさつま揚げの煮浸し

・胡瓜とトマトの塩昆布和え

・抹茶羊羹

・あおさの赤出汁

エネルギー:405kcal  塩分:3.5g

7月10日 豚しゃぶ納豆おろしそば

本日の昼食は、豚しゃぶ納豆おろしそばです。

ボリューム満点の「夏バテ防止メニュー」です。

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・豚しゃぶ納豆おろしそば

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・スイカ

カロリー:591kcal 塩分:3.5g

7月9日 カニ玉 甘酢あんかけ

本日の昼食はカニ玉 甘酢あんかけです。

大阪施設はカニ味噌のあんが多かったのですが今回は甘酢にしました。

お酢が入っているので食欲も進むと思います。

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・カニ玉 甘酢あんかけ

・大学芋

・蒸し鶏と胡瓜のピリ辛中華風甘酢

・ほうれん草と淡雪のスープ

・ごはん

エネルギー:558kcal  塩分:2.5g

7月8日 チキン南蛮

本日の昼食はチキン南蛮です。

今日はちなみにチキン南蛮の日です。

それに合わせてメニューにいれました。

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・チキン南蛮

・信田巻きの煮物

・長芋短冊

・しめじの清汁

・ごはん

エネルギー:793kcal  塩分:3.3g

7月7日 鮭としらすの丼

本日の昼食は鮭としらすの丼です。

鮭としらす以外にもたくさんの食材がのった丼です。

食欲のない時には食べやすいメニューです。

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・鮭としらすの丼

・大根とイカ団子の煮物

・春雨とハムの酢物

・豆腐の赤出汁

エネルギー:616kcal  塩分:3.1g

7月6日 カレイの煮付け

本日の昼食はカレイの煮付けです。

今回はつつ切りのカレイを使用しました。

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・カレイの煮付け

・冬瓜と厚揚げ・椎茸の煮物

・菜果おろし

・里芋の味噌汁

・ごはん

エネルギー:497kcal 塩分:2.8g

7月5日 ジャージャー麺

本日の夕食は、ジャージャー麺です。

特製の甘辛い肉味噌あんを麺にかけた一品です。

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・ジャージャー麺

・三度豆ともやしの明太和え

・レンコンとパプリカの酢漬け

カロリー:556kcal 塩分:2.0g

7月4日 タンドリーチキン

本日の昼食はタンドリーチキンです。

カレーの風味がよく鶏肉にしみ込んで食欲をそそります。

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・タンドリーチキン

・ブロッコリーのシーザーサラダ

・カフェオレゼリー

・かぼちゃスープ

・ごはん

エネルギー:701kcal  塩分:3.2g

7月3日 ハヤシライス

本日の昼食は、ハヤシライスです。

たっぷり牛肉とトマトの旨みが詰まったハヤシソースです。

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・ハヤシライス

・コールスローサラダ

・カスタードプリン

カロリー:721kcal 塩分:3.2g

7月2日 焼き餃子

本日の昼食は、焼き餃子です。

カリッと焼いた絶品餃子です。

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・焼き餃子

・小松菜の五目煮浸し

・茄子の香味和え

・うす揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:621kcal 塩分:3.2g

7月1日 穴子と胡瓜の混ぜ寿司

本日の昼食は穴子と胡瓜の混ぜ寿司です。

あっさりとして、食欲のない時にはぴったりです。

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・穴子と胡瓜の混ぜ寿司

・牛肉と糸コンの旨煮

・トマトとオクラのお浸し

・はんぺんの清汁

エネルギー:682kcal  塩分:3.2g

6月30日 鰆の唐揚げ野菜あんかけ

本日の昼食は鰆の唐揚げ野菜あんかけです。

たっぷりの野菜あんがかかっています。

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・鰆の唐揚げ野菜あんかけ

・海老シューマイ

・春雨サラダ

・巻き麩の味噌汁

・ごはん

エネルギー:761kcal  塩分:3.2g

6月29日 稲庭うどん胡麻醤油たれ

本日の昼食は、稲庭うどん胡麻醤油たれです。

胡麻の香ばしい風味と、ツルツルの稲庭うどんで食がすすむメニューです。

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・稲庭うどん胡麻醬油たれ

・竹輪とピーマンの炒り煮

・小松菜のととろ和え

カロリー:369kcal 塩分:3.5g

6月28日 牛そぼろ丼

本日の昼食は、牛そぼろ丼です。

野菜と一緒にさっぱり食べられるメニューです。

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・牛そぼろ丼

・ひじきの炒り煮

・マンゴゼリー

・豆腐の味噌汁

カロリー:529kcal 塩分:2.1g

6月27日 鮭のネギソースかけ

本日の昼食は鮭のネギソースかけです。

鮭に甘酸っぱいたれがかかっているのでごはんが進みます。

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・鮭のネギソースかけ

・煮しめ

・胡瓜と笹身のわさび和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

エネルギー:550kcal  塩分:2.1g

6月26日 ミートスパゲティ

本日の昼食は、ミートスパゲティです。

特製手作りミートソースをたっぷりかけました。

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・ミートスパゲティ

・ポテトサラダ

・リンゴゼリー

・マカロニスープ

カロリー:597kcal 塩分:2.9g

6月25日 豚肉とレタスのチャーハン

本日の昼食は、豚肉とレタスのチャーハンです。

シャキシャキのレタスの食感がアクセントになった一品です。

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・豚肉とレタスのチャーハン

・青梗菜のカニあんかけ

・きのこのおろし酢和え

・あおさ海苔の味噌汁

カロリー:560kcal 塩分:3.2g

6月24日 鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

本日の昼食は鯖の竜田揚げ トマトソースかけです。

鯖を竜田揚げにしているので臭みもなく、トマトソースでおいしく召し上がれます。

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・鯖の竜田揚げ トマトソースかけ

・厚揚げとイカ団子の煮物

・キャベツと笹身の和風おかかサラダ

・そうめんの清汁

・ごはん

エネルギー:882kcal  塩分:2.9g

6月23日 ミニ釜揚げしらす丼 ミニ五目うどん

本日の夕食は、ミニ釜揚げしらす丼とミニ五目うどんです。

つるつると食べられる冷やしうどんは、この時期に人気のメニューです。

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・ミニ釜揚げしらす丼

・ミニ五目うどん

・竹輪とピーマンの炒り煮

・フルーツ白玉

カロリー:726kcal 塩分:3.5g

6月22日 チキン南蛮

本日の昼食は、チキン南蛮です。

特製のタルタルソースをたっぷりかけてお出ししました。

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・チキン南蛮

・白菜とあさりの煮浸し

・しらたきのたらこ和え

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー:795kcal 塩分:2.8g

6月21日 カニクリームオムレツトマトソース

本日の昼食はカニクリームオムレツトマトソースです。

カニクリームを玉子で包み、手作りのトマトソースをかけています。

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・カニクリームオムレツトマトソース

・シーフードサラダ

・カスタードプリン

・野菜スープ

・ごはん

エネルギー:768kcal  塩分:2.3g

6月20日 麻婆春雨

本日の昼食は麻婆春雨です。

少し辛さのきいた麻婆春雨となっています。

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・麻婆春雨

・揚げ春巻き

・もやしときくらげの中華酢の物

・中華スープ

・ごはん

エネルギー:727kcal  塩分:2.9g

6月19日 鮭と茄子の焼き浸し

本日の昼食は、鮭と茄子の焼き浸しです。

さっぱりと仕上げた一品です。

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・鮭と茄子の焼き浸し

・炒り豆腐

・青梗菜の辛子和え

・キャベツの味噌汁

・枝豆ごはん

カロリー:569kcal 塩分:3.2g

6月18日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は、牛丼温泉卵添えです。

具材がたっぷりのせた丼です。

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・牛丼 温泉卵添え

・冬瓜の煮物

・ブロッコリーの胡麻和え

・焼き板の清汁

カロリー:815kcal 塩分:2.5g

6月17日 ヒラスの柚庵焼き

本日の昼食はヒラスの柚庵焼きです。

柚子の香りが食欲をそそります。

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・ヒラスの柚庵焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・三度豆ともやしの明太和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

エネルギー:473kcal  塩分:1.9g

6月16日 豚肉の梅風味焼き

本日の昼食は、豚肉の梅風味焼きです。

梅と豚肉で夏バテ予防の効果がある一品です。

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・豚肉の梅風味焼き

・ひじきと大豆の煮物

・山菜と白菜のお浸し

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

カロリー:583kcal 塩分:2.0g

6月15日 福井県名物ランチ

本日の昼食は福井県名物ランチです。

越前おろしそば・焼き鯖寿司です。

ご入居者のみなさま大変美味しかったと喜ばれていました。

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・えちぜんおろしそば

・焼き鯖寿司

・水菜と湯葉のお浸し

・でっちようかん

エネルギー:717kcal  塩分:2.6g

6月14日 生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は生姜ご飯の海老玉あんかけです。

生姜の香りのご飯に海老玉あんがたっぷりとかかっています。

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・もやしとにらの炒め物

・胡麻団子

・コク旨中華コーンスープ

エネルギー:694kcal  塩分:2g

6月13日 サーモンの冷製

本日の昼食は、サーモンの冷製です。

彩鮮やかな盛り付けに皆さん喜んでおられました。

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・サーモンの冷製

・野菜のポトフ

・きのこのレモン酢

・トマトコンソメスープ

カロリー:851kcal 塩分:3.2g

6月12日 冷やしぶっかけ五目うどん

本日の昼食は冷やしぶっかけ五目うどんです。

色々な具材がのって、つるつると食べれます。

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・冷やしぶっかけ五目うどん

・大根のそぼろ煮

・笹身と胡瓜の梅肉和え

エネルギー:463kcal  塩分:3.1g

6月11日 ミックスサンドイッチ

本日の昼食はミックスサンドイッチです。

食事サービス課手作りのボリューム満点のサンドイッチです。

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・ミックスサンドイッチ

・ポテトサラダ

・フルーツ盛合わせ

・ミネストローネ

エネルギー:710kcal  塩分:3.3g

6月10日 カレイの中華あんかけ

本日の昼食はカレイの中華あんかけです。

野菜たっぷりのあんがかかっています。

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・カレイの中華あんかけ

・青梗菜の中華風煮物

・春雨の五目中華サラダ

・舞茸のスープ

・ごはん

6月9日 ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

本日の昼食は、ふわとろオムライス ハヤシソースかけです。

特製のハヤシソースをたっぷりかけました。

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・ふわとろオムライス ハヤシソースかけ

・生野菜とスパゲッティサラダ

・リンゴのコンポート ヨーグルトかけ

・コーンポタージュ

カロリー:778kcal 塩分:3.5g

6月8日 ヒラスの西京焼き

本日の昼食はヒラスの西京焼きです。

ヒラスは白身魚で身もやわらかくお味噌がよくしみ込んで香ばしく焼けています。

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・ヒラスの西京焼き

・鶏じゃが

・もやしと油揚げの胡麻酢

・茶そばの清汁

・ごはん

エネルギー:638kcal  塩分:2.6g

6月7日 冷やし中華

本日の昼食は、冷やし中華です。

皆さん、夏らしいメニューに喜んでおられました。

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・冷やし中華

・茄子とエノキの中華和え

・杏仁豆腐

カロリー:463kcal 塩分:2.4g

6月6日 チキンのパン粉焼き トマトソースかけ

本日の昼食は、チキンのパン粉焼きトマトソースかけです。

特製トマトソースをたっぷりとかけた逸品です。

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・チキンのパン粉焼き トマトソース

・ブロッコリーとカリフラワーのミモザサラダ

・マンゴー

・コーンのコンソメスープ

・ごはん

カロリー:738kcal 塩分:2.6g

6月5日 麻婆豆腐

本日の昼食は麻婆豆腐です。

少し辛味をおさえたどなたでもめしあがれる辛さになっています。

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・麻婆豆腐

・海老シューマイ

・青梗菜の辛子和え

・わかめスープ

・ごはん

エネルギー:608kcal  塩分:2.9g

6月4日 かやくご飯のおにぎりとおばんざいのワンプレート盛り合わせ

本日の昼食は、かやくご飯のおにぎりとおばんざいのワンプレート盛り合わせです。

皆さんに大変喜ばれる献立です。

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・かやくご飯のおにぎり

・だし巻き玉子

・卯の花

・ひじきの炒り煮

・カニカマの酢の物

・ミニぶっかけおろしうどん

カロリー:641kcal 塩分:3.9g

6月3日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮つけです。

魚の煮付けは、皆様に人気のメニューです。

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・赤魚の煮付け

・南瓜のいとこ煮

・青瓜の酢の物

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー:494kcal 塩分:3.0g

6月2日 オムレツの手作りトマトソースかけ

本日の昼食はオムレツの手作りトマトソースかけです。

ふわふわのオムレツに課長手作りのトマトソースがかかっています。

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・オムレツの手作りトマトソースかけ

・シーフードと野菜のポトフ

・スパゲティサラダ

・パンプキンスープ

・ごはん

エネルギー:670kcal  塩分:3.7g

6月1日 冷やしぶっかけとろろ五目そば

本日の昼食は冷やしぶっかけとろろ五目そばです。

暑くなったお昼には、あっさりとしたとろろそばで。

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・冷やしぶっかけとろろ五目そば

・五目きんぴら

・小松菜の練り胡麻和え

エネルギー:519kcal  塩分:2.2g

5月31日 にしんと野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

本日の昼食は、にしんと野菜の吹き寄せ風炊き合わせです。

骨まで柔らかく炊いた、絶品のにしんです。

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・にしんと野菜の吹き寄せ風炊き合わせ

・ピーマンとじゃこの炒り煮

・長芋ときゅうりの梅肉かけ

・じゃが芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:572kcal 塩分:4.3g

5月30日 さばの塩焼

本日の昼食はさばの塩焼です。

脂がのっていておいしいです。

あまりにも大きすぎてご入居者の方はびっくりされていました。

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・さばの塩焼

・里芋の土佐煮

・豆苗とエノキのお浸し

・しめじの味噌汁

・ごはん

エネルギー727kcal  塩分:2.7g

5月29日 カツとじ丼

本日の昼食は、カツとじ丼です。

揚げたてとんかつをふわふわ玉子でとじました。

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・カツとじ丼

・小松菜の五目煮浸し

・黒胡麻豆乳プリン

・あおさの味噌汁

カロリー:676kcal 塩分:2.7g

5月28日 カレイのねぎ味噌焼き

本日の昼食は、カレイのねぎ味噌焼きです。

ねぎ味噌の香ばしい風味が食欲をそそります。

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・カレイのねぎ味噌焼き

・ずいきの信田煮

・キャベツと人参の甘酢

・手毬麩の清汁

・ごはん

カロリー:551kcal 塩分:2.1g

5月27日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は釜揚げしらす丼です。

しらすがご飯を埋め尽くすぐらいのっています。

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・釜揚げしらす丼

・揚げ茄子のとろろかけ

・カニカマの酢の物

・なめこの味噌汁

エネルギー:450kcal  塩分:3.1g

5月26日 お好み焼き

本日の昼食はお好み焼きです。

大阪名物なのでご入居者のご予約も多く、食事サービス課で1枚1枚手作りで焼いています。

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・お好み焼き

・白菜の塩昆布和え

・ミルクゼリー みかん添え

・厚揚げの味噌汁

エネルギー:790kcal  塩分:3.5g

5月25日 鶏のキノコレモン蒸し

本日の昼食は、鶏のキノコレモン蒸しです。

レモンの爽やかな酸味が食欲そそる一品です。

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・鶏のキノコレモン蒸し

・炒り豆腐

・三度豆ともやしの明太和え

・とろろの昆布の清汁

・ごはん

カロリー:530kcal 塩分:2.3g

5月24日 焼き鮭の香味だれ

本日の昼食は、焼き鮭の香味だれです。

香ばしく焼いた鮭に特製の香味だれをたっぷりかけた一品です。

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・焼き鮭の香味だれ

・切干大根の煮物

・小松菜のわさび和え

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー:595kcak 塩分:3.0g

5月23日 焼きビーフン

本日の昼食は焼きビーフンです。

ご入居者の方に「美味しかった」と喜んでいただけました。

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・焼きビーフン

・ささみのトマト胡瓜の中華和え

・パインとオレンジ

・舞茸のスープ

エネルギー:431kcal  塩分:2.9g

5月22日 焼き鯖のおろしかけ

本日の昼食は焼き鯖のおろしかけです。

おろしぽん酢がかかっているのでさっぱりとして食べやすいです。

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・焼き鯖のおろしかけ

・小松菜と厚揚げの煮浸し

・きのこの柚子浸し

・焼き板清汁

・麦飯とろろ

エネルギー:625kcal  塩分:2.3g

5月21日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、ふわとろ天津飯です。

ふわふわ卵で仕上げました。

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・ふわとろ天津飯

・ミニ麻婆豆腐

・中華クラゲの酢の物

・ほうれん草と淡雪のスープ

カロリー:529kcal 塩分:2.3g

5月20日 鶏肉のねぎソース

本日の昼食は、鶏肉のねぎソースです。

ネギの特製だれが絶品の一品です。

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・鶏肉のねぎソース

・ぜんまいの信田煮

・五目春雨の酢の物

・若芽の味噌汁

・ごはん

カロリー:606kcak 塩分:2.9g

5月19日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は赤魚の西京焼きです。

お味噌が魚の臭みをとってくれていておいしいです。

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・赤魚の西京焼き

・美馬綱の五目煮浸し

・なすとザーサイ和え

・とろろ昆布の清汁

・ごはん

エネルギー:445kcal  塩分:3.2g

5月16日 回鍋肉

本日の昼食は回鍋肉です。

キャベツもシャキシャキでお肉も柔らかく仕上がっています。

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・回鍋肉

・長芋の煮物

・ブロッコリーのおかか和え

・里芋の味噌汁

・ごはん

エネルギー:633kcal  塩分:2.8g

5月18日 冷やしぶっかけ五目うどん

本日の昼食は冷やしぶっかけ五目うどんです。

梅雨入りし蒸し暑くなってきたので冷たい麺にしました。

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・冷やしぶっかけ五目うどん

・蓮根のきんぴら

・大学芋

エネルギー:525kcal  塩分:3.2g

5月17日 豚ひき肉とキャベツのとろーり甘辛炒め

本日の昼食は豚ひき肉とキャベツのとろーり甘辛炒めです。

本日は世界高血圧デーです。

うす味でおいしく食べれるメニューとなっています。

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・豚ひき肉とキャベツのとろーり甘辛炒め

・ひじきとツナの炒め物

・かぼちゃとクリームチーズのサラダ

・かき玉汁

・ごはん

エネルギー:739kcal  塩分:

5月15日 親子丼

本日の昼食は、親子丼です。

ふわふわ卵で仕上げました。

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・親子丼

・ピーマンとジャコの炒り煮

・カニカマの酢の物

・キャベツの味噌汁

カロリー:654kcal 塩分:3.2g

5月14日 根菜たっぷりシャキシャキカレー

本日の昼食は根菜たっぷりシャキシャキカレーです。

根菜も柔らかく、食べやすい大きさにカットしてあります。

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・根菜たっぷりシャキシャキカレー

・明太子スパサラ

・カスタードプリン

・ごはん

エネルギー:599kcal  塩分:2.2g

5月13日 トルティアドッグと卵ロールサンド

本日の昼食は、トルティアドッグと卵ロールサンドです。

入居者に人気のランチメニューです。

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・トルティアドッグと卵ロールサンド

・海老サラダ

・コーヒーゼリー

・ミネストローネ

カロリー:557kcal 塩分:3.4g

5月12日 鶏の竜田揚げおろしポン酢かけ

本日の昼食は、鶏の竜田揚げおろしポン酢かけです。

おろしポン酢でさっぱりした仕上がりの一品です。

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・鶏の竜田揚げおろしポン酢かけ

・ひじきと大豆の煮物

・豆苗のお浸し

・なめこの味噌汁

・かやくごはん

カロリー:837kcal 塩分:2.8g

5月11日 大きなきつねと月見うどん

本日の昼食は、大きなきつねと月見うどんです。

大きなきつねに皆さん喜んでおられました。

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・大きなきつねと月見うどん

・五目きんぴら

・キャベツと人参の甘酢

カロリー:546kcal 塩分:2.5g

5月10日 豚肉のプルコギ

本日の昼食は、豚肉のプルコギです。

野菜がたっぷり入ったプルコギです。

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・豚肉のプルコギ

・きのこのとろろかけ

・もやしのナムル

・わかめスープ

・ごはん

カロリー:913kcal 塩分:2.6g

5月9日 焼き豚とザーサイの香りチャーハン

本日の昼食は焼き豚とザーサイの香りチャーハンです。

春巻きにマンゴーゼリーがついた中華となっています。

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・焼き豚とザーサイの香りチャーハン

・揚げ春巻き

・マンゴーゼリー

・春雨スープ

エネルギー:389kcal  塩分:3.2g

5月8日 カレイの甘酢あんかけ

本日の昼食はカレイの甘酢あんかけです。

カレイは身も柔らかく食べやすいです。さっと素揚げしています。

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・カレイの甘酢あんかけ

・海老シューマイ

・中華クラゲの酢の物

・わかめスープ

・ごはん

エネルギー:513kcal  塩分:2.6g

5月7日 海老入り野菜のかき揚げ

本日の昼食は、海老入り野菜のかき揚げです。

サクサク食感の海老入りかき揚げです。

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・海老入り野菜のかき揚げです。

・肉じゃが

・いんげんのピーナッツ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:756kcal 塩分:2.3g

5月6日 タンドリーチキン

本日の昼食は、タンドリーチキンです。

スパイスの効いたカレー味のチキンが病みつきになる一品です。

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・タンドリーチキン

・野菜の玉子じめ

・焼きピーマンのおかか和え

・焼き板の清汁

・ごはん

カロリー:626kcak 塩分:3.3g

5月5日 わかめと山菜うどん

本日の昼食は、わかめと山菜うどんです。

ミニどんぶりを付けてお出ししました。

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・わかめと山菜うどん

・ミニ鮭・玉子丼

・小松菜とえのきのお浸し

・大根と明太子和え

カロリー:653kcal 塩分:3.2g

5月4日 鶏むね肉の南蛮漬け

本日の昼食は鶏むね肉の南蛮漬けです。

さっぱりとした味で、彩もきれいです。

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・鶏むね肉の南蛮漬け

・ジャコ入り切干大根の煮物

・キャベツのゆかり風味

・花麩の清汁

・ごはん

エネルギー:609kcal  塩分:2.6g

5月3日 明石焼き風オムレツ

本日の昼食は明石焼き風オムレツです。

たことこんにゃくをだしの入った卵で包んでいます。

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・明石焼き風オムレツ

・筑前煮

・青梗菜のお浸し

・若芽の味噌汁

・かやくご飯

エネルギー:528kcal  塩分3.2g

5月2日 にしん茄子

本日の昼食は、にしん茄子です。

大阪施設人気の逸品です。

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・にしん茄子

・竹輪とひじきの炒り煮

・白菜の柚子浸し

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー:603kcal 塩分:3.0g

5月1日 ポテトとミンチのオムレツ

本日の昼食は、ポテトとミンチのオムレツです。

ふわふわ卵で包んだ絶品オムレツです。

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・ポテトとミンチのオムレツ

・白菜のクリーム煮

・切干し大根のコク旨サラダ

・セロリのコンソメスープ

カロリー:558kcal 塩分:3.0g

4月30日 桜海老としらすの彩丼

本日の昼食は、桜海老としらすの彩丼です。

ホタルイカやとびこも載せたどんぶりです。

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・桜海老としらすの彩丼

・南瓜のそぼろ煮

・きのこのとろろかけ

・茄子の味噌汁

カロリー:494kcal 塩分:3.1g

4月29日 焼き餃子

本日の昼食は焼き餃子です。

ご入居者に人気で食数も多いです。

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・焼き餃子

・ミニ八宝菜

・竹輪と胡瓜の和風ナムル

・えのきの味噌汁

・ごはん

エネルギー:718kcal  塩分:3.2g

4月28日 カレイの生姜煮

本日の昼食はカレイの生姜煮です。

生姜の香りが魚の臭みを消してくれます。

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・カレイの生姜煮

・五目きんぴら

・小松菜の辛子和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

エネルギー:452kcal  塩分:3.1g

4月27日 海鮮中華焼きそば 

本日の昼食は海鮮中華焼きそばです。

やさしい味付けになっていて、ご入居者にも評判でした。

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・海鮮中華焼きそば

・揚げ春巻き

・マンゴーゼリー

・コク旨中華コーンスープ

エネルギー:903kcal  塩分:3.5g

4月26日 たらの中華風たっぷりあんかけ

本日の昼食はたらの中華風たっぷりあんかけです。

野菜がたっぷりと入ったあんかけになっています。

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・たらの中華風たっぷりあんかけ

・長手の明太子和え

・新玉葱とトマトのポン酢和え

・ふかひれスープ

・ごはん

エネルギー:612kcal 塩分:2.9g

4月25日 鶏肉のパリパリ焼 レモンバターソース

本日の昼食は鶏肉のパリパリ焼 レモンバターソースです。

鶏肉もやわらかくさっぱりとお味です。

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・鶏肉のパリパリ焼 レモンバターソース

・春の彩り野菜と茹で卵のサラダ

・大根とカニカマのマヨネーズ和え

・パンプキンスープ

・ごはん

エネルギー:850kcal  塩分:2.2g

4月24日 ビーフカレー

本日の昼食はビーフカレーです。

お肉たっぷりです。

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・ビーフカレー

・シーザーサラダ

・ヨークセルとのイチゴソースかけ

エネルギー:488kcal  塩分:2.5g

4月23日 かに玉

本日の昼食は、かに玉です。

カニの身がたっぷりと入った一品です。

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・かに玉

・海老シューマイ

・トマトと胡瓜とわかめの中華サラダ

・春雨スープ

・ごはん

カロリー:578kcal 塩分:2.3g

4月22日 鰆のこんがりマヨ味噌焼き

本日の昼食は鰆のこんがりマヨ味噌焼きです。

香ばしく焼き上げました。

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・鰆のこんがりマヨ味噌焼き

・エンドウ入り卵炒め

・豆苗の辛子和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

エネルギー:676kcal  塩分:3g

4月21日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は牛丼 温泉卵添えです。

お肉もやわらかく仕上がっています。

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・牛丼 温泉卵添え

・五目きんぴら

・春キャベツとツナのごまマヨサラダ

・豆腐の赤出汁

エネルギー:895kcal  塩分:2.8g

4月20日 野菜たっぷり味噌ラーメン

本日の昼食は野菜たっぷり味噌ラーメンです。

野菜がたっぷりと入ってボリュームたっぷりです。

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・野菜たっぷり味噌ラーメン

・ちりめんじゃことピーマンの炒め物

・フルーツ杏仁

エネルギー:602kcal  塩分:2.3g

4月19日 鶏そぼろと野菜のたっぷり丼

本日の昼食は、鶏そぼろと野菜のたっぷり丼です。

生姜の効いた鶏そぼろと、それぞれ味付けした野菜をたっぷりと

ご飯にのせた丼です。

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・鶏そぼろと野菜のたっぷり丼

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・長芋と根菜の胡麻酢

・キャベツの豚汁

カロリー:580kcal 塩分:2.7g

4月18日 春の具だくさんおこわ

本日の昼食は春の具だくさんおこわです。

春の魚、鰆に筍、穴子がのっています。

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・春の具だくさんおこわ

・茄子の田舎煮

・きのこのレモン酢

・豆腐の赤出汁

エネルギー:430kcal  塩分:2.4g

4月17日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は野菜たっぷり長崎皿うどんです。

野菜がたっぷり入っています。

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・野菜たっぷり長崎皿うどん

・揚げ茄子のそぼろあんかけ

・オレンジゼリー

エネルギー:553kcal  塩分:3.8g

4月16日 豚ニラ玉甘酢あんかけ丼

本日の昼食は豚ニラ玉甘酢あんかけです。

甘酢あんがかかって食べやすいです。

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・豚ニラ玉甘酢あんかけ丼

・人参しりしり

・きのこのクルミ和え

・巻き麩の赤出汁

エネルギー:766kcal  塩分3.5g

4月15日 赤魚の西京焼き

本日の昼食は、赤魚の西京焼きです。

香ばしい西京味噌が食欲をそそる一品です。

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・赤魚の西京焼き

・竹輪とピーマンの炒り煮

・大根なます

・えのきと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー:473kcal 塩分:2.2g

4月14日 麻婆豆腐

本日の昼食は少し刺激のある麻婆豆腐です。

御飯が進む一品です。

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・麻婆豆腐

・青梗菜の中華風煮物

・中華風五目サラダ

・きくらげのスープ

・ごはん

エネルギー:490kcal 塩分:3.4g

4月13日 カレーうどん

本日の昼食はカレーうどんです。

うどんとカレーが絡み合っておいしいです。

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・カレーうどん

・里芋の土佐煮

・玉ねぎと若芽のポン酢サラダ

エネルギー:883kcal 塩分:3.4g

4月12日 カツサンドと厚焼き玉子サンド

本日の昼食は、カツサンドと厚焼き玉子サンドです。

食べ応えのあるカツサンドに皆さん喜んでおられました。

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・カツサンドと厚焼き玉子サンド

・春野菜のグリーンサラダ

・フルーツヨーグルト

・コーンポタージュ

カロリー:743kcal 塩分3.4g.

4月11日 ふわふわオムライスハヤシソースかけ

本日の昼食はふわふわオムライスハヤシソースかけです。

バターライスにふわふわの卵・その上にたっぷりのハヤシソースがかかっています。

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・ふわふわオムライスハヤシソースかけ

・新じゃがとウインナーのジャーマンポテト

・大根とツナのサラダ

・トマトコンソメスープ

エネルギー:743kcal  塩分:3.6g

生姜ご飯の海老玉あんかけ

本日の昼食は生姜ご飯の海老玉あんかけです。

ふわふわの卵と生姜の混ぜご飯がすごくマッチしています。

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・生姜ご飯の海老玉あんかけ

・厚揚げの肉みそかけ

・小松菜ともやしのナムル

・若芽の清汁

エネルギー:528kcal  塩分:2.3g

4月8日 ハヤシライス

本日昼食は、ハヤシライスです。

お肉と玉ねぎをたっぷり入れました。

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・ハヤシライス

・イタリアンサラダ

・ヨーグルトババロア

カロリー:772kcal 塩分:2.8g

4月7日 鶏の唐揚げ

本日の昼食は鶏の唐揚げです。

鶏むね肉を唐揚げにしています。

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・鶏の唐揚げ

・ひじきの五目煮

・ほうれん草の柚子浸し

・さつま芋の味噌汁

・ふきの炊き込みごはん

エネルギー:585kcal  塩分:2.3g

4月6日 釜揚げしらす丼

本日の昼食は、釜揚げしらす丼です。

しらすをたっぷりのせたどんぶりです。

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・釜揚げしらす丼

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・きのこのとろろかけ

・花麩の清汁

カロリー:679kcal 塩分:3.3g

4月4日 あんかけ湯葉うどん

本日の昼食はあんかけ湯葉うどんです。

うどんにたっふりのあんがかかっています。

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・あんかけ湯葉うどん

・五目きんぴら

・白菜の柚子浸し

エネルギー:431kcal  塩分:2.5g

4月3日 五目炒飯

本日の昼食は、五目炒飯です。

焼き豚やタケノコなどの食材が入った炒飯です。

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・五目炒飯

・揚げ春巻き

・中華クラゲの酢の物

・味噌スープ

カロリー:561kcal 塩分:3.1g

4月2日 お好み焼き

本日の昼食は、お好み焼きです。

大阪のソウルフード「お好み焼き」を皆さん楽しんでおられました。

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・お好み焼き

・豆苗のお浸し

・カニカマの酢の物

・湯葉の清汁

カロリー:672kcal 塩分:3.8g

4月1日 親子丼

本日の昼食は親子丼です。

出来立てふわふわの親子丼をお召し上がりください。

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・親子丼

・五目きんぴら

・春キャベツとじゃこの梅浸し

・もやしの味噌汁

エネルギー:679kcal  塩分:3g

3月31日 お花見弁当

本日の昼食は、お花見弁当です。

施設内の桜を眺めながら皆さん召し上がっておられました。

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・鰆の西京焼き

・鶏天ぷら

・だし巻き卵

・海老芋の煮物

・菜の花の胡麻和え

・桜餅

・パイン

・筍と桜海老のごはん

・梅干の清汁

3月30日 春キャベツの回鍋肉

本日の昼食は、春キャベツの回鍋肉です。

旬の今しか味わえない絶品の回鍋肉です。

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・春キャベツの回鍋肉

・海老焼売

・春雨の中華和え

・ふかひれスープ

・ごはん

カロリー:702kcal 塩分:2.9g

3月29日 桜海老と新玉葱のかき揚げ

本日の夕食は、桜海老と新玉葱のかき揚げです。

皆さん春の味覚に喜んでおられました。

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・桜海老と新玉葱のかき揚げ

・小松菜としめじの煮浸し

・もやしとハムの酢の物

・若芽の味噌汁

・ごはん

カロリー:545kcal 塩分:3.3g

3月28日 ローストチキン トマトソースかけ

本日の昼食はローストチキン トマトソースかけです。

手作りのトマトソースがたっぷりとかかっています。

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・ローストチキン トマトソースかけ

・野菜ポトフ

・オレンジゼリー

・コーンポタージュ

・ごはん

エネルギー:789kcal  塩分:3.1g

3月27日 牛丼 温泉卵添え

本日の昼食は、牛丼温泉卵添えです。

牛肉をたっぷり使用し、食べ応えのある一品に仕上げました。

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・牛丼 温泉卵添え

・茄子の揚げ浸し

・セロリとツナの和え物

・うす揚げの味噌汁

カロリー:844kcal 塩分:2.8g

3月26日 海鮮中華焼きそば

本日の昼食は海鮮中華焼きそばです。

オイスターソースがきいていておいしいです。

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・海鮮中華焼きそば

・肉まん

・カスタードプリン

・白ネギのスープ

エネルギー:841kcal  塩分:3.4g

 

3月25日 豚と春キャベツの卵包み

本日の昼食は豚と春キャベツの卵包みです。

やわらかい春キャベツと豚肉を卵で包みこみました。

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・豚と春キャベツの卵包み

・明太子スパサラ

・菜果おろし

・エリンギの清汁

・ごはん

エネルギー:658kcal  塩分:2.4g

3月23日 タンドリーチキン

本日の昼食はタンドリーチキンです。

香辛料がきいて美味しいです。

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・タンドリーチキン

・白菜とツナの煮浸し

・人参といんげんのクルミ和え

・あおさ海苔の味噌汁

・ごはん

エネルギー:628kcal 塩分:3.4g

3月22日 野菜たっぷり長崎皿うどん

本日の昼食は、野菜たっぷり皿うどんです。

皆さん、野菜たっぷりのあんかけに喜んでおられました。

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・野菜たっぷり皿うどん

・小松菜のわさび和え

・ぶどうゼリー

・中華風卵スープ

カロリー:587kcal 塩分:3.3g

3月21日 キーマーカレー温玉のせ

本日の昼食はキーマーカレー温玉のせです。

香辛料がきいて少しピリ辛ですが、温泉卵でまろやかになります。

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・キーマーカレー温玉のせ

・シーザーサラダ

・パンナコッタ

エネルギー:789kcal  塩分:2.6g

3月20日 焼き鰆のおろしかけ

本日の昼食は焼き鰆のおろしかけです。

たっぷりのおろしポン酢かかってさっぱりとしておいしいです。

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・焼き鰆のおろしかけ

・炒り豆腐

・きのこのとろろかけ

・長葱の味噌汁

・ごはん

エネルギー:534kcal  塩分:2.6g

3月19日 中華丼

本日の昼食は中華丼です。

野菜たっぷり丼です。

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・中華丼

・大学芋

・コロコロ野菜のおかかナムル

・たまごスープ

エネルギー:640kcal  塩分;3.2g

3月18日 ねぎ入り出し巻きとちくわの磯辺揚げ

本日の昼食は、ねぎ入り出し巻きとちくわの磯辺揚げです。

多くの予約をいただきました。

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・ねぎ入り出し巻きとちくわの磯辺揚げ

・肉じゃが

・ハムと胡瓜の酢の物 

・大根と人参の味噌汁

・ごはん

カロリー:734kcak 塩分:2.9g

3月17日 たっぷり野菜のワンタン麺

本日の昼食は、たっぷり野菜のワンタン麺です。

野菜の旨みも入ったワンタン麺です。

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・たっぷり野菜のワンタン麺

・揚げ春巻き

・中華クラゲの酢の物

カロリー:608kcal 塩分:2.7g

3月16日 海老ピラフ

本日の昼食は、海老ピラフです。

ぷりぷりの海老をたっぷり入れました。

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・海老ピラフ

・カレーポトフ

・小松菜とツナの胡麻マヨ和え

・トマトコンソメスープ

カロリー:649kcal 塩分:3.0g

3月15日 赤魚の煮付け

本日の昼食は、赤魚の煮付けです。

煮魚は人気のメニューです。

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・赤魚の煮付け

・焼き豆腐の卵とじ

・しめじとほうれん草のピリ辛和え

・若芽の清汁

・ごはん

カロリー:571kcal 塩分:2.3g

3月14日 肉豆腐

本日の昼食は肉豆腐です。

豆腐によく味がしみ込んでいておいしいといわれていました。

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・肉豆腐

・三度豆の胡麻よごし

・もやしの五目和え

・牛蒡の味噌汁

エネルギー:706kcal  塩分:2.9g

3月13日 チキンカレー

本日の昼食は、チキンカレーです。

柔らかく煮込んだチキンの旨みが感じられる絶品カレーです。

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・チキンカレー

・春野菜のグリーンサラダ

・フルーツのヨーグルトかけ

カロリー:587kcal 塩分:3.0g

3月12日 鰆のねぎ味噌焼き

本日の昼食は、サワラのねぎ味噌焼きです。

味噌とネギをのせた鰆を、香ばしく焼き上げました。

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・鰆のねぎ味噌焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・小松菜とれんこんのわさマヨ和え

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー:578kcal 塩分:2.7g

3月11日 五目うどん

本日の昼食は五目うどんです。

具だくさんのうどんです。

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・五目うどん

・茄子の田舎煮

・フルーツあんみつ

エネルギー:562kcal  塩分:2.7g

3月10日 鮭としらすの丼

本日の昼食は鮭としらすの丼です。

具だくさんの丼で、味もしっかりついていて「おいしかった」と言っていただきました。

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・鮭としらすの丼

・五目きんぴら

・いんげんのピーナッツ和え

・豆腐の赤出汁

エネルギー:628kcal  塩分:3.3g

3月9日 昔なつかしいナポリタン

本日の昼食は、昔なつかしいナポリタンです。

皆様大変喜んでおられました。

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・昔なつかしいナポリタン

・蒸し野菜サラダ

・カスタードプリン

・キャベツのスープ

カロリー:747kcal 塩分:3.1g

3月8日 にしん茄子

本日の昼食は、にしん茄子です。

皆さん、「おいしかった」と笑顔で召し上がっておられました。

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・にしん茄子

・厚揚げとイカ団子の煮物

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・じゃが芋の味噌汁

・ごはん

カロリー:689kcal 塩分:3.2g

3月7日 赤魚の塩焼き

本日の昼食は赤魚の塩焼きです。

ご飯が炊き込みご飯になっていたので皆さんたくさん召し上がられました。

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・赤魚の塩焼き

・山菜・ぜんまいの煮物

・大根とリンゴの酢の物

・巻き麩の味噌汁

・炊き込みご飯

エネルギー:459kcal  塩分:2.5g

3月6日 ヒラスの照焼き

本日の昼食は、ヒラスの照焼きです。

よく味をしみ込んだヒラスは、ご飯に合う一品です。

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・ヒラスの照焼き

・高野豆腐の含め煮

・ほうれん草のお浸し

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー:476kcal 塩分:2.4g

3月5日 オムレツの海老チリソースかけ

本日の昼食はオムレツの海老チリソースかけです。

オムレツに少しピリ辛の海老チリがかかっています。

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・オムレツの海老チリソースかけ

・ミニ八宝菜

・コロコロ野菜のおかかナムル

・春雨スープ

・ごはん

エネルギー:606kcal  塩分:3.1g

3月5日 オムレツの海老チリソースかけ

本日の昼食はオムレツの海老チリソースかけです。

オムレツに少しピリ辛の海老チリがかかっています。

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・オムレツの海老チリソースかけ

・ミニ八宝菜

・コロコロ野菜のおかかナムル

・春雨スープ

・ごはん

エネルギー:606kcal  塩分:3.1g

3月4日 鰆の西京焼き

本日の昼食は、鰆の西京焼きです。

香ばしい味噌の香りが食欲をそそります。

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・鰆の西京焼き

・牛肉しぐれ煮

・切干し大根のはりはり漬け

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー:794kcak 塩分:2.8g

3月3日 チキン南蛮

本日の昼食はチキン南蛮です。

手作りのタルタルがたっぷりかかっています。

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・チキン南蛮

・ポテトサラダ

・もやしといんげんの山葵醤油和え

・白菜の味噌汁

・ごはん

エネルギー899kcal   塩分:3.5g

3月2日 野菜たっぷりソース焼そば

本日の昼食は野菜たっぷりソース焼そばです。

野菜がたくさん入っています。

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・野菜たっぷりソース焼そば

・青梗菜のカニあんかけ

・グレープゼリー

・わかめスープ

エネルギー:695kcal 塩分:3.1g

2月28日 塩麹で作る鶏の唐揚げ

本日の昼食は塩麹で作る鶏の唐揚げです。

麹に漬けることでお肉も柔らかくなります。

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・塩麹で作る鶏の唐揚げ

・里芋の煮物

・しらたきのたらこ和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

エネルギー:644kcal  塩分:2.5g

2月27日 ビーフカレー

本日の昼食はビーフカレーです。

家庭のカレーという感じに仕上がっています。

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・ビーフカレー

・ポテトサラダ

・ヨーグルトのフルーツソースかけ

・らっきょ、福神漬け

エネルギー:655kcal  塩分:2.9g

2月26日 ふわとろ天津飯

本日の昼食は、ふわとろ天津飯です。

たっぷりのカニの身を入れ、旨みたっぷりの天津飯に仕上げました。

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・ふわとろ天津飯

・ミニ八宝菜

・杏仁豆腐

・春雨スープ

カロリー:497kcal 塩分:2.5g

2月25日 トルティアドッグと厚焼き玉子サンド

本日の昼食はトルティアドッグと厚焼き玉子サンドです。

トルティアの中にはキャベツをカレー粉で炒めたものにウインナーが入って巻いてあります。

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・トルティアドッグと厚焼き玉子サンド

・海老サラダ

・手作りマンゴーゼリー

・クラムチャウダー

エネルギー:493kcal  塩分:3.2g

2月24日 鰆と野菜の焼き浸し

本日の昼食は鰆と野菜の焼き浸しです。

味もよくしみ込みで、さっぱりとした味です。

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・鰆と野菜の焼き浸し

・炊き合わせ

・ごぼうの胡麻和え

・なめこの赤出汁

・ごはん

エネルギー:609kcal  塩分:3.1g

2月23日 豚肉の柚子胡椒焼き

本日の昼食は、豚肉の柚子胡椒焼きです。

柚子胡椒の爽やかな味わいが癖になる一品です。

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・豚肉の柚子胡椒焼き

・高野豆腐とゆり根の卵とじ

・いんげんの梅味噌和え

・白ネギの胡麻風味吸い物仕立て

・ごはん

カロリー:554kcal 塩分3.2g.

2月22日 鶏の竜田揚げ おろしポン酢かけ

本日の昼食は、鶏の竜田揚げおろしポン酢かけです。

おろしポン酢でさっぱりとお召し上がりいただけます。

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・鶏の竜田揚げおろしポン酢かけ

・小松菜と桜海老の中華炒め

・白菜とツナの塩昆布和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー:785kcal 塩分:3.5g