大阪〈ゆうゆうの里〉本日の献立

本日の夕食は、

サクッと食べ応えがあり大葉とチーズが風味を引き立たせています。

・豚とチーズのミルフィーユカツ

・大根とつくねの煮物

・かにの酢の物

・えのきの清汁

・ごはん

カロリー：725kcal　　　塩分：3.4ｇ

本日の夕食は、

まぐろ　サーモン　鯛　赤エビ　貝柱の5種です。

・お造り五種盛り

・大根とつくねの煮物

・かにの酢の物

・えのきの清汁

・ごはん

カロリー：516kcal　　　塩分：2.2ｇ

本日の昼食は、

ほんのり柚子の香りがします。

・鰆の柚庵焼き

・ゴーヤの甘辛味噌炒め

・しろ菜のわさび和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：528kcal　　　　塩分：2.6ｇ

本日の夕食は、

お肉が柔らかく、だしがしみ込んでます。

・すき焼き風温泉卵のせ

・小松菜の柚子浸し

・いんげんのピーナッツ和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：773kcal　　塩分：3.1ｇ

本日の昼食は、

旬の食材を使用したちらし寿司です。

・秋ちらし寿司

・高野豆腐の含め煮

・しらすの酢の物

・水羊羹

・花麩の清汁

カロリー：443kcal　　塩分：3.1ｇ

本日の夕食選択食は、

「丸亀名物　骨付き鶏」です。

・丸亀名物　骨付き鶏　【価格1,230円】

・ミニおでん

・焼き舞茸のおろしポン酢

・じゅん菜の清汁

・ごはん

カロリー：984kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は、

「かつおのたたき」です。

・かつおのたたき

・ミニおでん

・焼き舞茸のおろしポン酢

・じゅん菜の清汁

・ごはん

カロリー：464kcal   塩分：2.9g

本日の昼食は、

「野菜たっぷりみそラーメン」です。

・野菜たっぷりみそラーメン

・ミニ餃子

・フルーツ杏仁

カロリー：809kcal   塩分：3.5g

本日の夕食は、

ほんのりと柚子の香りがします。

・鯛のあっさり煮柚子風味

・里芋の土佐煮

・長芋のなめたけ和え

・豆腐の味噌汁

・さつま芋ごはん

カロリー：528kcal　　　塩分：3.6ｇ

本日の昼食は、

鶏肉が柔らかく、しっかりと味がしみ込んでいます。

・タンドリーチキン

・白菜とツナのポトフ

・オレンジとキウイ

・野菜とウインナーのコロコロスープ

・ごはん

カロリー：664kcal　　　塩分：3.5ｇ

本日の夕食は、

「キスと秋野菜の天婦羅」です。

・キスと秋野菜の天婦羅

・しろ菜とさつま揚げの煮ひたし

・たこ酢

・あおさの赤出汁

・ごはん

カロリー：456kcal    塩分：3.2g

本日の昼食は、

「小田巻き蒸し」です。

・小田巻き蒸し

・がんもどきの煮物

・ほうれん草としめじのクルミ和え

・梅干の清まし汁

・ごはん

カロリー：703kcal   塩分：4.0g

本日の夕食は、

「ブリの照り焼き」です。

・ブリの照り焼き

・玉子豆腐のかにあんかけ

・さつま芋のおろし酢和え

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：665kcal   塩分：2.7g

本日の昼食は、

「豚肉塩だれ焼き」です。

・豚肉塩だれ焼き

・蓮根と糸こんにゃくのきんぴら

・きのこの土佐酢

・白菜の味噌汁

・ごはん

カロリー：608kcal   塩分：2.0g

本日の夕食選択食は、

「あぐ豚ロースの生姜焼きステーキ」です。

・あぐ豚ロースの生姜焼きステーキ　【価格1,200円】

・あさりと分葱のヌタ和え

・もずく酢

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：591kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は、

「金目鯛の飯蒸し」です。

・金目鯛の飯蒸し

・あさりと分葱のヌタ和え

・もずく酢

・素麺の清汁

・ごはん

カロリー：503kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、

「鶏唐と野菜の甘酢炒め」です。

・鶏唐と野菜の甘酢炒め

・揚げ春巻き

・青梗菜と桜海老のお浸し

・わかめスープ

・ごはん

カロリー：718kcal   塩分：2.3g

本日の夕食は、

「国産牛のおろし焼肉」です。

・国産牛のおろし焼肉

・信田巻の煮物

・りんご入り白和え

・豆腐の味噌汁

・ごはん

カロリー：717kcal   塩分：2.3g

本日の昼食は、

「鯖の味噌煮」です。

・鯖の味噌煮

・竹輪とピーマンの炒り煮

・茄子と茗荷の胡麻酢

・エノキと三つ葉の清汁

・ごはん

カロリー：592kcal   塩分：2.2g

本日の夕食選択食は、

「大海老フライ」です。

・大海老フライ　【価格1,230円】

・野菜ポトフ

・たこのマリネ

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：676kcal   塩分：3.6g

本日の夕食は、

「海鮮グラタン」です。

・海鮮グラタン

・野菜ポトフ

・たこのマリネ

・オニオンスープ

・ごはん

カロリー：821kcal   塩分：3.3g

本日の昼食は、

「焼きうどん」です。

・焼きうどん

・長芋のそぼろあんかけ

・フルーツ白玉

・かき玉汁

カロリー：587kcal   塩分：2.4g

本日の昼食は、

鶏が柔らかく、だしがしみ込んでいます。

・親子丼

・白菜とさつま揚げの煮浸し

・しらすの酢の物

・うす揚げ味噌汁

カロリー：612kcal　　　塩分：2.8ｇ

本日の夕食は、

「国産牛とさつま芋の甘辛炒め」です。

・国産牛とさつま芋の甘辛炒め

・ずいきの信田煮

・ほうれん草のとんぶり和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：685kcal   塩分：3.2g

本日の昼食は、

「鮭の幽庵焼き」です。

・鮭の幽庵焼き

・ブロッコリーの淡雪あんかけ

・春雨の酢の物

・焼板の清汁

・ごはん

カロリー：489kcal   塩分：3.1g

本日の夕食は、

洋食9品の盛り合わせになっています。

・洋食9品目盛り合わせ

・オニオンスープ

本日の昼食は、

サクサクのから揚げになっています。

・鶏から揚げおろしポン酢

・筑前煮

・いんげんとツナのマヨ和え

・玉葱の味噌汁

・ごはん

カロリー：781kcal　　　塩分：2.2ｇ

本日の夕食は、

「具たっぷりちらし寿司」です。

・具たっぷりちらし寿司

・秋野菜の炊き合わせ

・春菊の菊花和え

・じゅんさいの赤出し

カロリー：412kcal   塩分：3.1g

本日の昼食は、

「肉豆腐」です。

・肉豆腐

・ブロッコリーと長芋のとんぶり和え

・きのこのお浸し

・もやしの味噌汁

・ごはん

カロリー：637kcal   塩分：2.5g

本日は「若鶏ロース煮と生野菜たっぷり添え」です。

・若鶏ロース煮と生野菜たっぷり添え

・高野豆腐とゆり根の卵とじ

・いかと分葱のぬた

・鯛竹輪の清汁

・栗入り赤飯

カロリー：723kcal　塩分：2.9ｇ

本日は「あんかけ焼きそば」です。

・あんかけ焼きそば

・はんぺんとネギのマヨネーズ和え

・フルーツ杏仁

・南瓜の味噌汁

カロリー：875kcal　塩分：3.3ｇ

本日の夕食選択食は、

「米茄子のオイスターソース煮」です。

・米茄子のオイスターソース煮　【価格1,080円】

・小松菜とれんこんのわさマヨ和え

・もずくとオクラの酢の物

・湯葉の清汁

カロリー：498kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、

とろりと柔らかい「彩野菜と豚の角煮」です。

・彩野菜と豚の角煮

・小松菜とれんこんのわさマヨ和え

・もずくとオクラの酢の物

・湯葉の清汁

・ごはん

カロリー：905kcal   塩分：1.9g

本日の昼食は、

大根おろしでさっぱりした「カレイのおろし煮」です。

・カレイのおろし煮

・南瓜の煮物

・アスパラのピーナッツ和え

・厚揚げの味噌汁

・ごはん

カロリー：510kcal   塩分：2.8g

本日の夕食は、

「鱧と海老の天婦羅」です。

・鱧と海老の天婦羅

・五目きんぴら

・ほうれん草としめじの練り胡麻和え

・冬瓜のすり流し

・ごはん

カロリー：612kcal   塩分：2.1g

本日の昼食は、

骨まで食べれる「イワシの梅煮」です。

・イワシの梅煮

・炒り豆腐

・春雨とハムの酢物

・さつま芋の味噌汁

・ごはん

カロリー：657kcal   塩分：2.9g

本日の夕食は、

「秋の海鮮おこわ」です。

・秋の海鮮おこわ

・海老芋と鶏の治部煮

・千草和え

・蛤の赤だし

カロリー：535kcal   塩分：2.9g

本日の昼食は、

「冷やしぶっかけとろろ五目そば」です。

・冷やしぶっかけとろろ五目そば

・厚揚げと野菜の炒り煮

・フルーツ盛り合わせ

カロリー：508kcal   塩分：2.5g

本日の夕食選択食は、

四季の弁当「中秋の名月」です。

  四季の弁当【価格2,500円】

・造り　しまあじ　鮪

・八寸　合鴨ロース　焼き葱　栗甘露煮

　　　　しめじと法蓮草の菊花和え

　　　　果物（巨峰）

・合肴　海老の天婦羅

・ご飯　むかごご飯

・汁物　松茸土瓶蒸し

本日の夕食は、

「太刀魚の柚庵焼き」です。

・太刀魚の柚庵焼き

・高野豆腐の炊き合わせ

・長芋のなめたけ和え

・しじみの味噌汁

・ごはん

カロリー：650kcal   塩分：2.3g

本日の昼食は、

「野菜たっぷり八宝菜」です。

・野菜たっぷり八宝菜

・麻婆冬瓜

・トマトと胡瓜とわかめの中華サラダ

・コク旨中華コーンスープ

・ごはん

カロリー：601kcal   塩分：3.0g

本日の夕食は、

「豚肉の生姜焼き」です。

・豚肉の生姜焼き

・あらめと大豆の煮物

・クリームチーズの白和え

・なめこの味噌汁

・ごはん

カロリー：668kcal    塩分：2.6g

本日の昼食は、

「赤魚の西京焼き」です。

・赤魚の西京焼き

・ひじきと蓮根の胡麻味噌マヨサラ

・焼き茄子

・鯛竹輪の清汁

・ごはん

カロリー：510kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、

「牛肉とトマトのオイスター炒め」です。

・牛肉とトマトのオイスター炒め

・茄子の黒酢煮

・もやしの五目和え

・ふかひれスープ

・ごはん

カロリー：565kcal   塩分：2.8g

本日の昼食は、

冷やし稲庭うどんに胡麻の風味漂う醤油たれで

召し上がって頂きました。

・稲庭うどん　胡麻醤油たれ

・車麩の卵とじ

・はも皮と胡瓜の酢物

カロリー：392kcal   塩分：2.9g

本日の夕食選択食は、

「7種類のお刺身盛り合わせ」です。

・7種類のお刺身盛り合わせ　【価格1,850円】

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・きのこのくるみ和え

・ごはん

カロリー：627kcal   塩分：2.7g

本日の夕食は、

「豚冷しゃぶ」です。

・豚冷しゃぶ

・湯葉ひろうすと野菜の煮物

・きのこのくるみ和え

・若布の味噌汁

・ごはん

カロリー：695kcal   塩分：2.8g

本日の昼食は、

「鶏むね肉のオニオン酢ソテー」です。

・鶏むね肉のオニオン酢ソテー

・長いもときゅうりの梅ツナサラダ

・パンナコッタ

・マカロニスープ

・ごはん

カロリー：626kcal   塩分：2.4g

本日の夕食は、

長野県のそばを使用しています。

・戸隠新そば

・海老と野菜の天婦羅

・合鴨

・なめこおろし

・出し巻き卵

・稲荷寿司と巻き寿司

カロリー：740kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の昼食は、

味がしみ込んでいて食べやすくなっています。

・にしんと野菜の炊き寄せ風炊き合

・甘長唐とじゃこの炒り煮

・キャベツとカニカマの胡麻酢和え

・茄子の味噌汁

・ごはん

カロリー：535kcal　　塩分：3.0ｇ

本日の夕食は、

「甘鯛の若狭焼き」です。

・甘鯛の若狭焼き

・冬瓜の炊き合わせ

・小松菜の辛子和え

・生姜入り鶏団子の味噌汁

・ごはん

カロリー：494kcal   塩分：2.6g

本日の昼食は、

「回鍋肉」です。

・回鍋肉

・トマトとオクラのさっぱり和え

・大学芋

・はんぺんの清汁

・ごはん

カロリー：664kcal   塩分：2.2g

本日の夕食は、

海老チリ　麻婆豆腐　チンジャオロースの３点盛りです。

・中華３点盛り

・ミニ八宝菜

・トマトと胡瓜のバンバンジー

・中華かに玉風茶碗蒸し

・ごはん

カロリー：751kcal　　　塩分：3.4ｇ

本日の昼食は、

「鯖の塩焼」です。

・鯖の塩焼

・あらめと大豆の煮物

・ほうれん草と舞茸の胡麻酢

・南瓜の味噌汁

・ごはん

カロリー：654kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は、

「手作り豆腐ハンバーグ」です。

・手作り豆腐ハンバーグ

・冷やし鉢

・〆鯖の酢の物

・舞茸の味噌汁

・ごはん

カロリー：652kcal   塩分：2.6g

本日の昼食は、

「揚げと温泉卵のぶっかけざるうどん」です。

・揚げと温泉卵のぶっかけざるうどん

・しろ菜の五目煮浸し

・わらび餅

カロリー：491kcal   塩分：2.6g

本日の夕食は、

季節に合ったお弁当になっています。

・金目鯛の照り焼き

・チキンカツレツ・煮物

・海老の酢の物・だし巻き卵

・フルーツ・豆腐の味噌汁

・たっぷりきのこの炊き込みご飯

カロリー：793kcal　　塩分：3.5ｇ

本日の昼食は、

味噌がしっかりとしみ込んで柔らかくなっています。

・鰆のねぎ味噌焼き

・里芋のそぼろ煮

・コーンと枝豆明太おろし

・花麩の清汁

・ごはん

カロリー：625kcal　　塩分：2.5ｇ